L’entrée est discrète sur un bel espace de verdure. Puis une terrasse qui doit être enchanteresse aux beaux jours. L’hôtel particulier est coquet. Le client reçu chaleureusement. Le service sera souriant et prévenant. C’est parti pour un Menu Déjeuner au tarif presque modéré. Attention toutefois à ne pas l’exploser en se laissant trop dériver vers le bonheur, avec des suppléments déraisonnables comme une coupe de Champagne millésimé ou de la truffe blanche d’Alba... Après 3 amuse-bouche divins, la forme est des plus classiques : entrée et plat (avec 2 choix possibles à chaque fois), dessert unique. La finesse est extrême et tout est absolument délicieux, les sauces en particulier : à tomber. Bon conseil du sommelier sur un verre choisi. A noter que l’ensemble du repas est équilibré en volumes. On sort de table frais comme un gardon ! Étoile validée, comme on dit. Une parenthèse bien plus qu’appréciable.