La Scène par Stéphanie Le Quellec Restaurant gastronomique

Passée l’émotion de se retrouver face à cette immense femme, cheffe exceptionnelle, nous avons été reçu par une famille, la famille Le Quellec…dont nous avons eu l’impression de faire partie .. au moins le temps d’une soirée. Côté repas, nous sommes passés par toutes les émotions … souvenir d’enfance (pissaladière, soupe de poissons), magnifique découverte (l’ormeau et cet incroyable topinambour, sans oublier cette brioche aux algues encore tiède) et véritable surprise (quelle prouesse de nous faire nous régaler avec un ris de veau! ). Maintenant côté équipe (et c’est tout aussi important), Joseph nous a partagé la belle philosophie de cette superbe maison et surtout nous a mis tout de suite à l’aise. Mattias, qui a nous conseillé sur nos choix de boissons .. bravo pour le cocktail personnalisé se mariant parfaitement avec le, que dis je, les desserts (ce gâteau nantais, cette glace au pain et j’en passe). Les cuisiniers sont à féliciter (Quentin au top !! 😉) comme toute l’équipe dont nous n’avons pas les prénoms. Merci pour ce superbe moment qui restera gravé dans nos mémoires.. Vive la scène ! Et vive le stade (on vous laisse deviner lequel 🏉)!!!

Venus pour un événement spécial nous avons passés un très bon moment . Le service et les plats étaient sans équivoque excellents !

Une très jolie expérience avec des serveurs très sympathique et accessible. Une ambiance cosy et chic. Des explications données à chaque plat, un bon sommelier qui conseille du bon vin Des plats équilibrés : subtiles, intelligents et tout en finesse. Le menu 10 temps (assez marin) est plein de saveurs et de justesse, les quantités sont bien maîtrisées afin d’apprécier chaque plat. Les plats de rouget et de topinambours étaient particulièrement merveilleux. Nous avons été ravis par ce moment de partage et de découvertes.

Pour donner un avis objectif. déception. Et je ne le dis jamais avec plaisir! c’est bon, évidemment mais sincèrement nous ne sommes pas selon nous au niveau d’un étoilé et surtout du prix assorti.

Parfait. Un très grand merci à tout le personnel pour leur professionnalisme et leurs conseils durant le repas. Ils sont une énorme valeur ajoutée au lieu et à l’ambiance du restaurant. Merci.

Un magnifique déjeuner de A à Z. Aucune fausse note. Un vrai régal et un service de haute volée. Bravo 👏

Une fine partition culinaire avec une parfaite dose de gourmandise et de finesse. Un déroulé gastronomique au tempo parfait - ni trop court, ni trop long. Excellent moment.

Très beau restaurant convivial et chaleureux, cuisine délicieuse.

Très bon accueil, personnel souriant et attentif, les plat sont très bon et bien garnie, la deco du restaurant est magnifique. Je recommande cet établissement , vous ne serez pas déçus.

Bonjour une expérience gastronomique que l’on a adoré avec mon mari service et plat au top À refaire très vite

Un moment d’exception. Tout est détail et raffinement. Le soin n’est pas porté qu’à la cuisine exceptionnelle de finesse surprise et justesse mais aussi au personnel remarquable et jusqu’à la vaisselle et la décoration. Une mention spéciale pour le sommelier hors pair charmant et dans l’excellence. Un grand merci à la cheffe présente et accueillante et à toute sa brigade.

Bon service, cadre très agréable, cuisine exceptionnelle, un vrai moment de bonheur .

La cuisine est réussie pour la plupart des plats les desserts d exception mais l ambiance en sous sol très éclairée avec peu d intimité entre les convives. La chef présente mais sans une attention vers la salle. En deçà des attentes pour un deux étoiles parisien

Super établissement, un accueil de qualité et un service rigoureux. Je recommande

Super moment passée dans cet établissement. Je recommande fortement

ils on essayé de m’arnaquer afin que je publie un avis positif en me proposant une rémunération . ridicule

Super accueil ! La qualité des plats est également très bien, on en a pour son argent

Très belle expérience culinaire nous avons adoré

J’ai beaucoup aimé la cuisine l’ambiance, l’équipe au top, je vous le conseille

lieu très intéressant et très agréable à visiter je recommande vivement à tous.

Quelle déception. On ne s’attendait pas à ça Pas du tout au niveau d’un 2 étoiles. - Service sans empathie - Anniversaire précisé lors de la réservation mais aucune attention par rapport à cela - plats (certes bons) mais sans aucune originalité, aucun effet « whaou » - aucun accompagnement, plats servis tels quels dans l’assiette - aucun dressage d’assiette, aucune recherche d’esthétisme ou de présentation - des portions très minimalistes (ok pour un menu en 7 ou 10 services mais mal venu pour le 4 services) - de l’esbrouffe lorsque on nous amène un coffret pour choisir notre couteau, tout ça pour couper un ris de veau de 10 cm2 plat comme une limande - un dessert qu’on pensait être un pré dessert - mignardises de brasserie sans aucune finesse - toilettes limite propres - vêtements rendus du vestiaire glacés Non, ce n’est pas un 2 étoiles

Accueil sympathique. Service correct salle de restaurant en sous sol. Belle déco mais propreté limite des sanitaires. Nous avons pris le menu en 4 actes : bel effet culinaire, les accompagnements manquent un peu dans les assiettes. J’avais signalé que c’était un anniversaire mais ça n’a pas été relevé. Bref l’expérience un peu en deçà de nos attentes pour ce 2*

Un grand merci pour cette cuisine extraordinaire, votre talent. Vous avez en Joseph Desserprix, une personne à l écoute, passionnée et d un grand professionnalisme. Un très beau moment passé dans votre maison. Tout simplement Merci de nous offrir ces moments uniques

Dîner d'exception , repas autour du caviar et de la truffe blanche avec accord mets et vins parfait. Personnel de salle très agréable et à l'écoute. Les mets sont d'une justesse et d'une finesse époustouflante avec un équilibre parfait des saveurs. Un vrai régal pour les yeux et les papilles.

Ça doit être tellement bon, tellement goûteux un peu de caviar, des oursins… Mais malheureusement c’est pas tout le monde qui peut se l’offrir…

Des aliments auxquels étaient allergiques une partie de table sont restés dans la sauce. Les allergies, pas dangereuses mais gênantes, avaient néanmoins été prévenues à l'avance. Face à la situation, le service est resté passif et a juste présenté ses excuses. En dehors de cet incident, cuisine satisfaisante. Un peu bruyant; Si le concept de la scène est agréable, le reste du cadre (la banquette notamment) ne font pas partie de ce que j'attends d'un 2 étoiles.

Très cool dans l’ensemble le cadre est très sympa les employés aussi

Mais quelle désillusion au bistrot!!! Nous avons pris le croque à la truffe qui n’avait pas du tout le goût de la truffe servie avec un vulgaire pain de mie, nous avons également goûté les ravioles de langoustines superbes, ensuite nous avons pris le bœuf avec sa purée et le poulet accompagné d’haricots verts que nous aurions pu manger dans une brasserie lambda et l’addition pour un déjeuner à 172€ avec 3 verres de vin c’est cher payé !!! Dommage, nous attendions un autre menu de la part de la cheffe, tout en précisant que le service était impeccable !!! Grâce à eux nous avons passé un moment agréable…

Je déconseille . Ça ne vaux pas son prix . Les cuisto n’ont pas fais le job .

Nous avons eu la chance de découvrir La Scène, la table doublement étoilée de la cheffe Stéphanie Le Quellec, lors d’un dîner en décembre 2023. Une expérience culinaire inoubliable qui fait honneur à la cuisine française contemporaine. Selon moi, c’est l’une des meilleures adresses de Paris, dirigée par l’une des cheffes les plus talentueuses de sa génération. Des assiettes d’une maîtrise exceptionnelle, des cuissons justes et des saveurs enivrantes. Et que dire des jus et sauces, travaillés avec une précision chirurgicale, qui viennent sublimer les plats. Lors de notre dîner, nous avons eu le plaisir de goûter son plat signature : le caviar pain perdu/mi-soufflé à la pomme de terre. Absolument parfait ! Je dois également mentionner une pause fromage exceptionnelle, mise en scène de manière remarquable, avec des mariages fromage-confiture inédits et savoureux. Le dessert, mélangeant plusieurs variétés de vanille, était tout simplement divin. En somme, les superlatifs manquent tant nous avons aimé dîner à La Scène. Également à noter, le service, absolument irréprochable, avec une équipe à la fois discrète, très professionnelle et attentionnée, qui rend l'expérience encore plus agréable. Le cadre, chic et chaleureux, ajoute à l'atmosphère intimiste de cette table d'exception. Un restaurant à ne pas manquer pour une véritable immersion dans la haute gastronomie parisienne. Et bientôt une troisième étoile ?

Magnifique déjeuner en famille ou nous avons apprécié avec bonheur le menu anniversaire de la chef Le Quellec. Au plaisir d'y retourner lors de notre prochain passage a Paris!

Le service est agréable et chaleureux . Nous avons dégusté le menu en 6 plats . C'est un sans faute . Des découvertes gustatives , des cuissons parfaites et des assiettes parfaitement réalisées . Nous y avons passé un excellent moment.

Cela faisait plusieurs années que je souhaitais venir dans ce restaurant tant j’admire sa Cheffe emblématique, sa passion et ses valeurs. Le restaurant étoilé, situé en contre-bas de la brasserie, est magnifiquement décoré. On plonge dans un univers feutré art déco, tout en ayant l’impression de voyager dans l’Orient-Express. Quelle que soit la table (d’un superbe marbre vert) où l’on est installé, elle permet une vue sur les cuisines ouvertes et les danses fascinante qui s’y jouent. Les plats racontent une histoire entre Bretagne et Provence (celui que préfère les enfants, la pêche à pied, etc.) et une magnifique vaisselle en est le décor. L’expérience commence avec le regard et continue avec les parfums qui émergent à l’arrivée des assiettes. L’expérience continue avec l’imagination que l’on se fait du goût à respirer ses odeurs et à écouter l’histoire du plat. L’expérience se termine enfin avec les papilles qui s’imprègnent des images, de l’odeur et du goût, toujours au rendez-vous, parfois classique, parfois surprenant (la fleur d’oranger dans un plat, des herbes dans le dessert) mais toujours raffiné. Quand on repense encore à des saveurs quelques jours plus tard, l’expérience est réussie 😊

Un seul mot pour décrire le déjeuner : parfait. Parfait de l’accueil, au service, à la cuisine. Le concept des petites fiches sur la brigade, les producteurs, l’histoire de certaines recettes sur le présentoir à chaque table est génial. Côté cuisine, c’est juste excellent, raffiné. On sent qu’il y a du travail et de la passion. Ce fut une très belle expérience

Tout était sublime. Le service , les plats, les vins (mention spéciale pour le sommelier qui comprendra s'il me lit, merci madame la comtesse ... ) l'ambiance et LA chef/ cheffe qui surveillait tout son monde avec bienveillance. Le seul bémol en ce qui me concerne ce sont les petites pommes de terre en bouillabesse mais mes deux filles et mon épouse ne sont pas de mon avis. Madame leQuellec et deux autres finalistes de Top Chef aux fourneaux plus le patissier qui fait des merveilles. Et pourtant je ne suis pas bec sucré. Merci encore pour ces heures passées . A bientôt.

Juste exceptionnel à tous points de vue. Et pour le prix ? C'est le prix de l'excellence, rien à dire sauf bravo

Mon premier 2 étoiles.....tout était parfait...merci

Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant. Nous avons opté pour la version originale (en 7 actes), en accord mets et vins. L’équipe du service est au petit soin avec nous avec une pointe d’humour et de bagout tout à fait rafraîchissant. Je vous conseille chaleureusement d’opter pour les accords mets et vins qui sont très réussis. Mes coups du cœur culinaires ont été la pissaladière (un shot de cuisine faite avec amour) et le sorbet oseille - crème de fleur de figuier. J’ai trouvé le dessert plus intéressant et original que le reste, avec des prises de positions plus franches que le reste du repas qui était également délicieux mais peut être un peu moins original. Mention spéciale également pour le travail du pain et de la brioche qui étaient vraiment réussis, avec un beurre délicieux. La seule déception a été la tarte cèpes et sarrasin qui manquait d’équilibre selon moi, bien que le visuel soit magnifique, le sarrasin prenait trop le dessus et noyait les cèpes, les textures n’étaient pas agréables et le plat n’était pas suffisamment chaud à mon goût.

La Scène, restaurant 2 étoiles: les plats en apparence simples sont de petits chefs-d'œuvre de maîtrise ! On va à La Scène parce que la Cheffe Stéphanie LeQuellec est une star de la gastronomie, son restaurant La Scène ayant deux étoiles. Et parce que c'est une star tout court: vainqueur de Top Chef en 2011, et coach vainqueur de l'édition 2024. Mais on oublie très vite Top Chef, bluffé par l’expérience gastronomique, et l'extraordinaire maîtrise de la Cheffe. La Scène est un restaurant intime, la salle est même située en sous-sol, avec un décor à la fois moderne, luxueux, presque osé (des arches en métal de la voûte de la salle, aux surprenantes chasses d'eau en cylindre de verre des toilettes !), mais chaleureux. Nous prenons le “Menu en 8 actes”, dont vous sortez comblés, mais sans la sensation d'avoir trop mangé, et ce malgré les 5 amuse bouches, aussi variés que subtils et surprenants. Le spectacle commence d'abord avec le très délicat bouillon de crevettes, servi avec des têtes de crevettes frites. Très bel équilibre avec le goût citronné du vin naturel de terres argileuses, vieilli dans une bouteille d'argile, servi par notre excellent sommelier Matthias. Même délicatesse avec la courgette accompagnée de gelée d'eau de courgettes. Premier gros coup de cœur avec la salade de langoustines avec une vinaigrette à l'huile d'argan. Comment Stéphanie LeQuellec arrive à présenter un plat en apparence aussi simple, mais si parfaitement exécuté, que l’on pense “perfection” ? Cela brouille la frontière entre cuisine et magie… Deuxième et encore plus gros coup de coeur juste après avec le pain perdu, un carré de crème crue coulante à l'oseille, sur lequel repose un lit de caviar. Et le festival continue, avec le Merlan sauce au beurre et fleur d'oranger, la bouillabaisse avec des pommes de terre Mona Lisa, et l’épigramme d'agneau (la partie riche près de l’épaule) au lard de Colonata, équilibré par le piment d'Espelette. La simplicité apparente des plats est terriblement trompeuse, chacun est un petit chef d'oeuvre de maîtrise. Jusqu'à la vanille de Madagascar en crème brûlée et crème glacée. On s'est pris une sacrée claque ! Instagram: @restowhim

Experience exceptionnelle un lundi midi avec le menu déjeuner en 4 actes à 145EUR. Le menu est surprise, avec quelques amuses-bouches et mignardises. Service impeccable, proche du client. Très belle salle en sous-sol avec cuisine ouverte. Nous nous sommes régalés et la carte des vins est également incroyable. Nous avons reçu le menu en souvenir à la fin.

Chaque bouchée était délicieuse et racontait une histoire : un beau moment d’émotion. Le service était impeccable et nous avons eu la chance d’échanger quelques mots avec la cheffe. Merci.

Accueil très sympathique de l’équipe . Bonne expérience culinaire du repas en 8 actes , mais pas d effet whaou, comme je l espérais . La cuisson du poisson et des langoustines est parfaite. Le plat signature caviar pain perdu est un grand moment . Mais déception avec les Pdt trempant dans les sucs de la bouillabaisse qui aurait mérité un peu de poisson en accompagnement. Et surtout par l agneau , trop gras . Par ailleurs certains ont apprécié le cadre , pas moi . Un 2 étoiles mérite mieux qu’un salle en sous sol sans fenêtre . Bref vous sentez la pointe de déception

Une cuisine extraordinairement inventive magnifiée par un accueil aussi professionnel que chaleureux. Reviendrons-nous? C’est une certitude… avec cette fois la troisième étoile si méritée!

Une expèrience assez décevante pour un prix très Olympique. Le merlan n'a pas sa place dans un menu à 355 Euros... Grosse deception...

Incroyable expérience culinaire dans ce restaurant. Tout était vraiment parfait : la décoration de la salle est très jolie et en accord avec le nom du restaurant, les plats sont préparés minutieusement, ils sont excellents et originaux. Le service, il n’y a rien à redire, les serveurs sont très sympathiques et chaleureux. Je recommande vraiment !

Une expérience hors du commun : l'ensemble des plats était délicieux : des saveurs rassurantes et parfaitement dosées. Aucune fausse note parmi les 8 services, nous nous sommes régalés. Un moment que nous ne sommes pas prêts d'oublier, avec un service parfaitement adapté à chaque client avec le discours parfait à chaque fois. Merci 1000 fois !

Excellente experience . Cuisine tres creative avec des portions tres raisonnables ( nous avons pris la sequence a 4 plats ) . Rien n'est gras ni lourd et la presentation est de qualite . Personnel tres efficace et fort sympathique . A essayer .

Superbe experience chez la cheffe Le Quellec ! On a réservé au dernier moment et franchement on n’a pas été déçus ! Le menu en 10 temps était sublime, où on a pu apprécier l’ensemble des plats de bout en bout, nos papilles se sont vraiment régalés ! Moment encore plus appréciable avec une équipe juste au top, très sympathique et aimable ! On remercie vraiment toute l’équipe de la Scène qui nous a permis de passer un superbe moment gustatif et humain !

Belle salle, personnel aux petits soins, ambiance sobre mais agréable. Pour le dîner, nous avons pris le menu en 7 services et nous avons été globalement déçus. Hors les petits pois à la française et le veau qui étaient excellents, il a manqué à chaque fois pour les autres plats d’un marqueur fort pour twister l’ensemble, en particulier les pommes de terre.

Un dîner inoubliable ! Nous avons dîné au restaurant La Scène en choisissant le menu en 10 services. Chaque dégustation était exquise aussi bien gustativement que visuellement. Il faut ajouter à cela un service proche de la perfection avec une histoire racontée à chaque plat rendant l'instant encore plus magique. Le lieu l'est tout autant avec une vue sur les cuisines et le professionnalisme s'en dégageant. S'il ne devait y avoir qu'un seul point noir c'est l'orientation très poisson du menu mais vu la claque gustative à chaque bouchée, c'est vraiment minime. L'ensemble de l'expérience justifie largement le prix.

Expérience incroyable. Assaisonnements ciselés et service impeccable et sympathique. Une superbe soirée

Cuisine excellente, l’entree au caviar etait succulente. Les vins etaient magnifiques et le sommelier de tres bon conseil. Prix peut etre un peu excessifs…

Merveilleuse expérience Cuisine généreuse, équilibrée, sans fausses notes Un service impeccable Des vins pour tous les goûts et toutes les bourses

Poser son pied sur l'escalier qui mène à La Scène, c'est la certitude de vivre un moment inoubliable. Le décor somptueux pourrait être intimidant, mais le personnel de salle vous mettra à l'aise et vous guidera au mieux pour faire votre choix. Au petits soins, ils contribuent au spectacle permanent avec de nombreuses astuces pour un dressage d'assiette final à la table. Il serait trop long de détailler tous les amuses bouches et plats qui constituent le repas, mais les surprises se succèdent et la découverte est intense. Harmonie des saveurs, associations audacieuses, perfection des cuissons et des assaisonnements, tout concourt au plaisir. Rien n'est gratuit et le spectacle n'est jamais au détriment du goût. La cheffe Stéphanie Le Quellec sait valoriser non seulement les produits dont elle source les origines avec attention, mais aussi ses producteurs et les personnes qui travaillent à ses côtés. Un conseil : au déjeuner, le résumé est un bon rapport qualité-prix qui permet un plaisir optimal sans concession. Alors, évidemment, c'est cher, mais approcher de si près la perfection se paye. A noter des vins au verre formidables.

Une très belle expérience autour d'une table où chaque plat est une découverte et une surprise gustative. L'accueil y est chaleureux, le service est très professionnel dans la présentation de chaque plat.

Très belle expérience Nous avions pris le le menu de 7 plats. Cuisine inventive mais compréhensible, c'est à dire pas trop chargée de saveurs ou qui finissent par s'opposer plutôt que de se compléter. Cuisson parfaite conduisant à un respect des produits Service Très agréable qui n'en fait pas trop et surtout, chose vraiment exceptionnelle dans cette catégorie de restaurant:on ne vous remplit pas votre verre toutes les 5 minutes de sorte que vous pouvez retourner travailler ou reprendre votre voiture après. Petit regret: obligatoirement un menu qui n'est pas compatible avec un déjeuner d'affaires ; mais vu le plaisir que j'ai ressenti, je retournerai essayer le menu à 4 plats Cuisine authentique, attentive, fine, racée, subtile et compréhensible, évidemment faite par une femme....

STRIKE pour ce 2 étoiles : La Cuisine est absolument magique sublimée par une Équipe plus que parfaite que n'importe quel autre Chef jalouserait. Mention spéciale à Sophie/Moussa et au sommelier Matthias. Merci pour cette fabuleuse parenthèse dans nos vies.

Une expérience inoubliable pour célébrer notre union, des mets délicieux et une équipe attentionnée. Merci à vous d’avoir fait de ce moment un instant unique et chaleureux dont nous nous rappellerons.

5ans de mariage au top. Menu avec accord mets et vins à la perfection. Matthias le sommelier est un génie , Nicolas en salle est le CdR que tout le monde souhaiterait avoir dans un établissement étoilé . Merci également à toute l’équipe pour leur accueil & gentillesse. Nous reviendrons!

Magnifique ! Pour nos 5 ans de mariage, on a adoré du début à la fin.. un des meilleurs restaurants étoilés que l’on ai fait! Et le service au top! Mention spéciale à Mathias et surtout à Nicolas, on a bien rigolé, un service sublime, bravo. Merci à Joseph également. Tout était parfait. À bientôt

Une superbe expérience. Le cadre intimiste avec la cuisine ouverte aide à mettre dans l'ambiance comme à la maison (un peu trop pour certains 😅) et le service est au petits soins. Le menu en 7 plats est parfaitement équilibré (mention spéciale aux sorbets, aux pommes de terre bouillabaisse et au ris de veau) et l'accord mets-vins parfait, entre surprises et valeurs sûres. Une très belle adresse.

Toujours un plaisir de voir une Cheffe aux fourneaux.... Aussi un moment unique de partage et de savoir autour des produits utilisés. L'équipe de salle est top .... Merci

Nous sommes des clients réguliers des autres établissements de Stéphanie LeQuellec comme Vive que nous aimons beaucoup. Honnêtement nous n’avons pas pris tellement plus de plaisir à passer au niveau du restaurant gastronomique. Le menu en 4 temps au déjeuner vous laisse sur votre faim. Le plat de poisson et le dessert sont top, les plats principalement végétaux ne sont pas au niveau. Je n’ai pas du tout été subjuguée par les petits pois ou les pommes de terre style bouillabaisse. Les vins en accords mets et vins sont très bien en revanche. Le service en salle est bien, la prise de réservation et les informations importantes (anniversaire) ne suivent pas, ou vraiment en dernière minute.

La cuisine ouverte comme une scène est fort intéressante et agreable à regarder; Installés dans une alcôve nous étions au spectacle !

Nous avons passé un très agréable déjeuner. Dans notre menu en 4 services, chaque plats étaient d’une incroyable précision et les découvertes gustatives nombreuses. Le service en salle, chaleureux et décontracté, a grandement contribué à la qualité de ce moment passé. Merci pour l’attention portée aux cuissons adaptées à ma femme enceinte. S’il est indéniable que la qualité de la cuisine est exceptionnelle, nous aurions sans doute aimé plus de plats mémorables, certains étants plus en retrait que d’autres. Enfin, simple suggestion après avoir degusté la proposition de cocktail sans alcool faite à ma femme. Il existe un monde culinaire très intéressant à developper autour de la mixologie (avec ou sans alcool) et la grande cuisine française n’a pas encore exploité tout son potentiel.

Première expérience, restaurant étoilé, équipe formidable qui vous met à l’aise et qui n’est pas guindé. Et bravo la cuisine. Bien sûr très très bon moment pour nous 23 ans de mariage.

Félicitations à Stéphanie Le Quellec et toute l’équipe de La Scène… nouveautés, créativité, services et décor. Nous confirmons notre fidélité !

Nous avons passé une excellente soirée avec une équipe sympathique et professionnelle. Les créations de Stéphanie Le Quellec étaient tout simplement extraordinaires, et l'accord mets/vins absolument parfaites. Mériterait une troisième étoile à notre avis, du niveau d'Anne Sophie Pic à Valence. Bon vent à toute l'équipe.

Experience exceptionnelle dans le cadre du menu à 6 mains organisé par Stéphanie Le Quellec, Jorick Dorignac et Valentin Raffali. Cuisine de haute volée touchant du doigt la perfection ! Accueil et service remarquable ! En bref, un magnifique moment du début à la fin ! Pour en savoir plus : eat2try (Instagram)

At lunch, if you want to try an excellent restaurant, having both warm services and delicious food (concentration of taste with the right acidity kick). I fully recommend La Scène. Venu pour le déjeuner, nous recommandons. Un service excellent, accueillant et professionnel. Le restaurant et l'art de la table sont élégamment sélectionnés. Quand à la cuisine, nous avons eu des grands moments.

Très belle soirée passée dans votre établissement. Nous nous sommes régalés. Un petit bonjour de la chef à table nous aurait fait plaisir.

Lorsque l'on passe une partie de sa vie dans les restaurants, on devient tellement exigeant qu'il est difficile d'être à nouveau émerveillé et de trouver le sans faute de la cuisine, en passant par le service et l'ambiance du restaurant. Pourtant c'est le sentiment que j'ai eu lors d'un dîner en 10 actes à La Scène. Comment fait la Chef, maîtresse des lieux ? L'authenticité ! L'authenticité des sentiments (raison pour laquelle elle est présente en permanence entre la cuisine et la salle, servant elle même certains plats), qui se perfuse dans l'authenticité de sa cuisine. Tout cela à l'aide d'un Rolodex vertical qui sur chaque fiche vous expliquera l'histoire d'un plat, la relation avec tel ou tel fournisseur ou encore présentera chaque membre de l'équipe. Parlons-en de cette équipe de service, professionnelle, internationale et dans le même temps si détendue et de ce fait...si proche du client. On a rigolé avec Sophie, Stéphanie, Joseph et tout cela encadré par un professionnalisme qui n'oublie jamais que le client est à table. Il convient de souligner que chaque plat est un voyage, parfois ludique où l'on vous invite à choisir parmi différents couteaux pour manger le plat de viande. Je pourrais écrire des heures sur ce dîner qui a duré longtemps et pourtant au cours duquel je n'ai ressenti aucune impatience, comme si pendant plus de deux heures on m'avait massé tout le corps à l'aide de nourritures et de liquides divins. Si vous devez prendre une décision de casser votre tirelire pour donner du sens à un dîner et vous sentir vivre, je vous invite vivement à choisir ce restaurant.

Excellent restaurant à la hauteur de ses étoiles. Personnel accueillant et attentif : on nous a bien conseillé et expliqué les différents mets.Beau cadre original. Restaurant à recommander !!!

Parfait du début à la fin! Cadre très cosy, très chaleureux, tous les plats sont expliqués avec soin. On s'adapte facilement à nos restrictions et goûts alimentaires et tout s'enchaîne avec fluidité. Petit plus, l'eau pétillante est offerte. Attention, pas de voiturier, mais parking à proximité

Extraordinaire Adepte d'étoiles Je retiendrais l'Ormo, que je n avais jamais goûté. Et qui est désormais certainement le meilleur plat qu' il m est été donné à goûter. Une folie ce plat il y a avait tout dedans du goût de la douceur du réconfortant. Je tiens sincèrement à dire que l équipe était extraordinaire egalement, sourie, explications.... Tout est là. Rien à ajouter. Bravo.

Nous avons passé une inoubliable soirée à la Scène. Ce dîner en 7 actes nous tient ses promesses d'excellence culinaire et l'équipe du restaurant sait rendre l'endroit convivial et accueillant par la qualité de son accueil et de son service. Je crois que je n'ai tout simplement jamais pris autant de plaisir à manger...

Quelle expérience inoubliable ! Chaque plat servi était une véritable célébration, alliant réussite gastronomique, créativité et une touche de ludisme qui a rendu le repas non seulement très réussi culinairement mais aussi très divertissant. Le service était impeccable : professionnel, précis tout en restant détendu, ce qui s'accordait parfaitement avec l'ambiance moderne du lieu et le concept amusant des plats. Un grand bravo au sommelier coréen, dont l'expertise et le choix judicieux des vins ont magnifiquement complété chaque plat, rendant notre expérience mets-vins mémorable. Grande réussite.

Une vraie expérience culinaire, nous avons opté pour l’option en 10 services, avec accord mets et vins : tout était parfait, le sommelier a sublimé chaque plat avec une très belle sélection. Nous avons pu être juste à côté des cuisines et voir la cheffe animer sa brigade, l’équipe fait un travail formidable. La vaisselle choisie et le décor participaient grandement à l’expérience. Nous recommandons vivement !

Un cadre exceptionnel, une cuisine gourmande et très juste ! Mention spéciale pour le service : Joseph, Mathias, Sophie et toute l’équipe qui ont magnifiquement orchestré ce dîner, en mettant les petits plats dans les grands avec humour et attention !

Un excellent moment. Des assiettes sans faute avec des mets d'exceptions, tout simplement sublime... une équipe en salle aux petit... une très bonne ambiance, un grand merci! Un tout petit peu déçu que le fameux rouget de la cheffe n'ait pas été servi ce soir là, mais c'est le jeux de la valse des produits. Absolument rien à dire sur le reste. Bravo !

Moment très agréable. Cuisine insolite, néanmoins excellente. Le personnel est agréable. Le storytelling qui accompagne les plats est parfois un peu forcé.

Nous avons embarqué pour un délicieux spectacle à bord de la Scène … Le navire est élégant avec son beau mobilier et ses banquettes confortables. L’équipage est impeccable tant pour le service à bord que pour l’attention portée et les conseils prodigués. La vue sur les coulisses ou officie le capitaine Le Quellec permet d’avoir un avant-gout du spectacle. Et quel spectacle ! En 10 actes pour nous où se mêlent magnifiques produits de la mer et délicieux légumes. Un voyage au pays de Stéphanie Le Quellec avec ses escales en Bretagne et en Méditerranée. Un magnifique spectacle qui mérite assurément un Molière ! Nous y retournerons avec grand plaisir pour une nouvelle saison.

C’était dans le cadre d’un dîner d’affaire, les serveurs étaient adorables et le repas divin . Et un grand merci pour l’adaptation du repas à la dernière minute quant aux restrictions alimentaires non précisées en amont. Très bon moment

Un moment magique pour ce dîner en famille (cadeaux d'anniversaires). Nous avons été subjugués par les explosions de saveurs déployées tout au long du menu en 10 actes. Nous avons été bluffés par les vins proposés par le grand sommelier du lieu, j'ai cité Mathias. Et nous avons été enchantés par la qualité de l'accueil, mêlant le professionnalisme qu'un tel lieu exige, et une spontanéité joyeuse et sympathique de toute l'équipe au service. Bref, après une première expérience très décevante dans un autre restaurant doublement étoilé de la capitale (dont je tairais le nom car inapproprié ici), la très longue soirée que nous avons passée à la Scène vendredi soir restera un souvenir familial inoubliable.

C’est simplement remarquable. Magnifique travail des saveurs, talentueuse carte des vins à la portée d’un portefeuille français, service très chaleureux sans théâtralité (le ton est plutôt familial mais sans familiarité), Mme Le Quellec est au sommet de la gastronomie. La salle est en sous sol et pourrait être celle du capitaine Nemo à bord du Nautilus (les produits de la mer étaient d’ailleurs à l’honneur). C’est un des trois dîners mémorables de ce premier quart de siècle (avec le Palazzo Reale à Rivisondoli et Racine à Reims). Deux étoiles au Saint Guide, prix en rapport mais sans délire.

Première expérience très agréable dans un 2 étoiles. Service impeccable et prévenant. Une belle carte des vins. Et surtout une expérience gustative de qualité où l’on (re)découvre avec plaisir certaines saveurs.

Cuisine raffinée, goûteuse, remplie de magie…C’était SUCCULENT !! 😋👌❤️ Le personnel est aux petits soins et très aimable! Expérience incroyable!! 😱À réitérer! 👍

Toute la soirée a été impeccable : accueil très chaleureux, menu vraiment délicieux et servi à un rythme parfait , accords mets-vins excellents, service assuré avec un souci du détail sans ostentation. Toute l'équipe est très professionnelle. Juste parfait.

Une soirée exceptionnelle auprès de la Cheffe Stéphanie Le Quellec. Tout était exceptionnel et nous a généré beaucoup d'émotions, le tout dans un moment de partage. Unique.

Menu en 7 actes Cuisine divine, avec des associations de saveurs très bien pensées et dosées. L'association vins-mets est parfaite aussi. L'équipe est très attentionnée, jeune, l'ambiance est détendue et le service est bien timé. Merci pour ce moment d'exception !

Grandiose de A à Z. Des amuses bouches aux mignardises. Un service parfait, accueillant et chaleureux. Une cuisine raffinée et généreuse. La troisième n'est pas loin ✨️ Merci encore pour cette soirée magique.

Un moment tout particulier pour les 50 ans de mon épouse. Un grand merci à l'équipe de cuisine et de la salle pour l'excellence des plats et du service. A noter l'extrême résilience de Nicolas de nous avoir supporter toute la soirée. Bravo et continuez à nous régaler.

Une expérience réussie au restaurant gastronomique La Scène. Nous avons apprécié la cuisine gourmande et travaillée de la cheffe Stéphanie Le Quellec. De la créativité dans ces plats maîtrisés avec rigueur et technique. Un régal à la fois pour nos papilles et nos yeux. Les desserts du chef pâtissier sont délicieux. Du côté cave une belle séléction de vins. Une cuisine ouverte donnant sur une salle raffinée et chaleureuse. Un service parfait et une équipe très sympathique. Nous avons passé un excellent moment.

Tout est parfait ! L'excellence de la cuisine de Stéphanie Lequellec et la perfection du service en salle. Une très grande table.

Expérience incroyable ! Du cadre, au service et à la qualité des plats. Un grand bravo ! La scène propose une expérience et des saveurs totalement différentes, étonnantes et délicieuses. Avec une sélection de produits hauts de gamme et finement sélectionnés. L’atmosphère est détendue et pas trop formelle, ce qui apporte une forme de simplicité à cette expérience incroyable (par exemple lors de la réservation il n’y a pas de dress code exigé, comme cela peut être demandé dans d’autres restaurants de cette gamme) Bravo à l’équipe de la Scène !

Harmonie des saveurs ; service attentif; ambiance souriante. J’aurais peut-être préféré un ou deux amuse gueule de moins mais une entrée ou un plat plus généreux. Excellent souvenir.

Exceptionnelle expérience. la cuisine biensur mais la légèreté et le professionnalisme du service a sublimé notre soirée. De plus le rapport qualité prix est plus que raisonnable. chapeaux bas !!!

Cuisine exceptionnelle personnels très à l ecoute et aux petits soins pour les clients c est très agréable Avons un fort bon moment les plats très raffinés Bravo et merci A bientôt la 3 même étoile Sofie et jean Le Corre

Un déjeuner aux saveurs iodées tout en finesse mais avec une pointe de caractère: un délice. La prévenance simple et gentille du service, des conseils en œnologie pointus et la joie de pouvoir remercier Stéphanie Le Quellec et sa brigade qui ont su faire de ce moment empli d'émotions un repas exceptionnel suspendu dans le temps. Mon cœur est touché, mes papilles ennivrées! Un grand merci et un grand Bravo! Je vous donne la troisième étoile, celle de mon coeur...

Aucunes fausses notes Les plats se succèdent , les saveurs sont en parfaites harmonies La salle est cosy avec un côté rétro La cheffe est présente et veille à garder l harmonie en tout point Belle découverte nous reviendrons.

Un dîner divin ! De l'assiette et ses propositions lisibles, surprenantes par leur excellente simplicité mais dont on devine une complexité d'élaboration, aussi superbes que goûteuses...à l'atmosphère raffinée au décor teinté d'années 30 et de modernité maîtrisée dans le service, tout était réuni pour une délicieuse expérience. En bonus, la présence discrète et chaleureuse de la chef Stéphanie Le Quellec et les jolis textes du menu ! Bravo, ne changez rien.

Un moment magique chez La Scène : tout était parfait, de la justesse du service à la finesse des plats, une expérience qu’on n’est pas prêt d’oublier !

Cadre vintage parfait. Repas en 7 plats sans aucune fausse note. Personnel très sympa et à l'écoute. Bref à refaire !

Nous avons passé un moment agréable, service parfait, cuisine incroyable, sommelier parfait À faire et à refaire Pour nous la 3ème étoile est mérité, pourvu qu’elle arrive le 18/3 🫰

Du grand art ! On en reste bouche bée. Tout est parfait, de l’accueil et du service, aussi chaleureux que le décor et extrêmement sympathiques (un vrai ballet), à l’assiette elle-même, avec un festival de saveurs, de textures, de présentations originales. Tout en maîtrise, la patronne, supervisant les fourneaux, partage avec nous des souvenirs d’enfance et son imaginaire, pour notre plus grand plaisir. « Elle m’ensorcelle, la scène, la scène, la scène » ! Bon vent à toute l’équipe !

Un très bon repas. C’est beau et très bon, le service est attentionné sans être obséquieux, les cuissons sont maîtrisées, et les effets de scène sont réussis. S’il fallait trouver un défaut, il manque probablement un grain de folie, une vraie surprise gustative!

Cuisine d’exception sublimée par de merveilleux vins pour une alchimie parfaite des accords mets et vins. L’ élégance des lieux et du service nous ont fait vivre une magnifique expérience remplie de délicates attentions.

Un dîner sublime où l’on découvre des saveurs inédites (thon et câpres, caviar sur brioche et p de terre, les vanilles de la glace et crème brûlée …) et des vins incroyables. C’est agréable de regarder Stéphanie LeQuellec orchestrer son équipe en douceur, le service très professionnel est d’une grande gentillesse. Venant pour la première fois, on s’est sentis comme chez soi.

Merveilleuse expérience culinaire faite de précision, créativité se sublimant au fil des 10 plats. une vraie merveille pour clore 2023! rien de mieux, merci à Stéphanie et son équipe d'exception!

Bel endroit, bonne cuisine originale. Serveuse un petit peu trop familière à mon goût. Clientèle au style très casual pour un restaurant deux étoiles, et cela malgré le mail adressé avant de venir par le restaurant en indiquant qu’une tenue correcte est demandée.

Magnifique expérience . On descend un escalier qui amène a une salle cosy . Le service est agréable et chaleureux . Nous avons dégusté le menu en 7 plats . C'est un sans faute . Des découvertes gustatives , des cuissons parfaites et des assiettes parfaitement réalisées . Nous y avons passé un excellent moment.

Un dîner en tout point parfait dans un cadre magnifique (on se croirait dans un luxueux Nautilus). Le menu en 9 actes se transforme en plus d'une vingtaine de découvertes au gré des amuses-bouches et pré-desserts. Les plats signature sont à la hauteur de leur réputation (le rouget cuit de peur ! le pain perdu au caviar !) et tous les autres révèlent leur jeu de saveur et de texture. Le service est à la hauteur de ce que l'on attend d'un 2* moderne : attentif sans être intrusif, élégant sans être obséquieux, avec une touche d'humour bienvenue. Bravo à l'équipe pour avoir magnifié cet anniversaire. J'espère revenir avant la prochaine dizaine !

Une belle expérience ! Qui restera un merveilleux souvenir.

Equipe aux petits soins, cuisine imaginative savoureuse, un cadre cosi

Un délice. Des plats gourmands et délicats servis par une équipe aussi pro que sympathique, accompagnés de vins à tomber ! Le lieu, joliment décoré, offre un bel écrin à cette belle expérience.

Nous avons passé un moment magique dans une ambiance chaleureuse et très originale. Un festival de saveur de l entrée au dessert. Les plats qui se succèdent on l avantage de n être ni trop sucrés ni trop salés, ce qui permet d’en découvrir toute la complexité. Une affection particulière pour la langoustine et le caviar, mais nous avons tout adoré en fait. Il aurait été dommage de ne pas opter pour le fromage, un cérémonial en soi… Et les vins, coordonnés aux plats étaient juste fabuleux. Le service est très pro avec une touche de décontraction très agréable. Bravo, c est une belle réussite.

Un superbe restaurant qui mérite amplement ses 2 étoiles. Un menu parfait, nous avons pris la version en 7 plats, un vrai régal et beaucoup d’émotions à la dégustation. Service très bon sans être obséquieux. Pour couronner le tout la cheffe est présente et très accessible. Merci pour ce moment ainsi qu’à toute l’équipe .

Le hasard du menu en 7 actes a fait que nous avons dégusté nos mets préférés ! Du début jusqu'à la fin un régal avec une mention spécial pour les crevettes et ce bouillon excellent et les riz de veau..bravo et merci à cette très sympathique équipe !! Stéphanie

Un repas en 7 actes qui fût vraiment parfait. Accueil et service attentionnés, ambiance calme et chaleureuse, mets d'exception avec mise en scène fabuleuse. Que dire de plus? Encore une fois : parfait!

C'était vraiment un déjeuner de rêve avec un personnel très accueillant La langoustine et le ris de veau étaient particulièrement bons

Cuisine dont les saveurs explosent en bouche. Pas de menu mais de nombreuses entrées. Très agréable. De l'imagination. Service décontracté et chaleureux. Décoration inhabituelle et dépaysante. A découvrir

Il y a association et association! Ce moment de partage lors de notre déjeuner nous a emmené dans des mariages simples de produits magnifiques. Des associations claires que l'on ne cherche pas et qui s'imposent délicatement, ....des goûts, des couleurs qui se côtoient, se chevauchent, s'assemblent dans l'assiette,... enfin l'assiette, peut on parler d'assiette ici!? Non, là encore entre couverts choisis, faits de bois ou de galuchat, porcelaine et lit de végétaux nature support de petits trésors, nous profitons alors du spectacle magnifique de la Scène,....Plus encore l'associations des services, l'accueil, la salle, la cuisine ajoute encore à cette expérience, à renouveler. Un seul mot encore,... MERCI.

Un sublime dîner avec un service parfait, et chaleureux dans un cadre de grande élégance. Beaucoup de créativité et de finesse dans l'assiette. Un choix de vins exceptionnel sans oublier ce magnifique pain maison ! L'excellence et le plaisir réuni. Déjà envie d'y revenir !

Mon épouse et moi-même avons passé, grâce à nos enfants, un moment sublime : nourriture et boissons délicieuses; accueil très agréable, délicatesse et gentillesse de tout le personnel; cadre joli et surprenant; et très bonne ambiance permettant de se parler. Vraiment, toutes nos félicitations. Nous faisons dès aujourd'hui la publicité pour votre restaurant. Eric et Jocelyne TARNEAUD.

Expérience inoubliable à l'occasion des 80 ans de notre maman, énormément de créativité et de finesse dans l'assiette, service à la fois sympathique, chaleureux et discret, une vaisselle vraiment sur mesure et pleine de bonnes idées, l'équipe en cuisine est incroyable d'efficacité et de silence car elle est située dans la même pièce, tout le monde travaille efficacement, impressionnant. Vraiment une excellente adresse, bravo!

C’est une cuisine créative et exceptionnelle. On se sent comme à la maison. Le maître d’hôtel Nicolas sait comment nous mettre à l’aise, nous avons pu profiter pleinement ce magnifique déjeuner.

Quel endroit fabuleux! Intime et familial. Nous étions ravis d'y fêter nos noces de crêpes.

Tous les plats sont extraordinairement rares. Du faux simple ou du sophistiqué caché... Un enchantement. Service à la hauteur et chaleureux, dans un cadre de grande élégance. L'excellence et le plaisir réuni. Déjà envie d'y revenir !

On dit souvent que l'on en attend plus en seconde visite, et que nous en sommes souvent déçus. Il n'en n'est rien. Un accueil chaleureux vous conduit au sous-sol dans cet espace sobre et à la fois moderne ou la cheffe Le Quelec, toujours aux commandes, surveille et optimise le départ de ses assiettes, tout en prenant le temps de vous saluer. Encore une riche histoire en 10 actes, ou les désormais plats signature y sont toujours présents mais ou l'on vous en raconte de nouvelles, de belles histoires très différentes et surprenantes qu'à notre première venue. Un amuse bouche dont l'intensité de la tomate vous conduit en Provence, une langoustine en juste cuisson et ses saveurs extraordinaires vous transporte sur la côte de granit rose. Bref, on sent que la constance est de mise dans l'établissement et que l'on innove sans cesse pour nos papilles, avec une équipe de pro pour le service. Nous avons de nouveau passé un très bon moment avec mon épouse, Jamais deux sans trois, nous reviendrons donc, cela est certain. Merci également pour les personnalisations pour les produits non souhaités ou donnant allergie. A bientôt. Flavien.

ALLERGIQUES S'ABSTENIR. Excellente cuisine et ballet silencieux remarquable en cuisine. Mais la soirée fut gâchée par l'allergie aux crustacés pour 2 personnes de la table, malgré notre alerte à la réservation et au début du repas. La gestion de l'incident fut très décevante: excuses laconiques, pas de prise en compte du danger et des process à revoir. Promesse de 2 livres en réparation. Tout ceci n'est pas à la hauteur de La Scene et nous laisse bien déçus. Comment éviter de potentiels chocs anaphylactiques ? Mystère à la Scène

Expérience mémorable, tant dans la qualité de la cuisine que dans l'accueil et la sympathie de la Cheffe et du personnel. Les plats sont délicieux, les produits de saison, l'endroit cosy très confortable, la carte des vins de grande qualité. Bravo !

Soirée de rêve en famille = le meilleur cadeau d'anniversaire ! Un décor cocon où on oublie tout, une équipe jeune drôle et sympathique. Et un menu d'une originalité folle, d'une justesse absolue! Envie d'y retourner... bientôt !

Lors de la distribution des cartes et après avoir commandé les boissons, on nous a signalé que le menu du jour n'était pas disponible. Nous avons donc commandé à la carte et c'était le double du prix du menu du jour. Sans entrée et sans dessert!

Franchement génial. Un dîner excellent, un service parfait, dans un cadre magnifique. Je rêve de pouvoir revenir.

Accueil chaleureux, soigné et attentionné. Jolie salle. Repas délicieux (Pourquoi seulement 2 étoiles ??) : tourteau, langoustines, chou pointu « à tomber ». Beaucoup de délicatesse dans les préparations. Les verres de vin rouge et de Maury nous ont été offerts par un sommelier hyper compétent, amoureux de sa cave, partageur de ses découvertes. Une très belle soirée. Merci à l’ensemble de l’équipe.

Très belle expérience, une montée en puissance des plats et de goûts au fur et à mesure de l avancé du menu. Les plats et sauces ont beaucoup de caractère. Un personnel aux petits soins avec de l humour. Très agréable de découvrir Stéphanie Le Quellec en cuisine orchestrer sa brigade.

Endroit agréable, personnel aux petits soins, cuisine incroyable ! Je recommande fortement La Scène! C’est exceptionnel !

5 étoiles ne suffisent pas!!!! Un dîner d’une élégance et d’un raffinement rares. Les mets sont exceptionnels tant par leur qualité que par l’exécution et leur originalité. Le service est professionnel, bienveillant et surtout d’une grande gentillesse (qualité devenue rare). Le lieu est mesuré, juste et bien pensé! Nous étions clients de la Scène Prince de Galles et découvrions pour la première fois cette adresse! Ce fut un enchantement, un rêve! La perfection. Merci à tous, c’était formidable!! Nous avons fait NoNos au Crillon il y a un mois et ce fut une catastrophe! La Scène est bel et bien un restaurant de très très grande qualité! Sans bruit, sans tapage, juste de l’excellence, de la discrétion et de l’élégance!! @cheffe nous vous admirons depuis de nombreuses années et votre approche est magnifique! Bravo et merci.

nous sommes très satisfaits de ce repas ! tout était parfait, excellent accueil, découverte de produits rares, ambiance chaleureuse dans un cadre superbe, menu original et exceptionnel. Il reste à prévoir une prochaine visite ! merci

Repas absolument délicieux ! Nous avons pris le menu 7 plats + fromage. Restaurant intimiste et décoration soignée avec en bonus la cuisine ouverte sur la salle donc divertissant et intéressant de voir la cheffe ainsi que sa brigade en action. Le personnel de salle est très sympathique et agréable. Très belle soirée mais nous regrettons de ne pas avoir pu saluer la cheffe celle-ci n'ayant, même furtivement, pas passé auprès de ses convives ni avant ni pendant ni après le repas.

Nous sommes venus à la Scène pour un anniversaire au déjeuner et ce fut une expérience inoubliable. Belle décoration et service aux petits oignons. Nous avons adoré nos plats (menu en 4 actes) du début à la fin élaborés avec des produits de saison. Un grand bravo à toute l'équipe et plus particulièrement au maître d'hôtel qui nous a accueillis avec beaucoup de sympathie, de courtoisie et d'humour ! Nous reviendrons avec plaisir.

Incroyable Cuisine parfaite et délicieuse Des goûts simples mais très travaillés et recherchés Cadre très chaleureux personnel parfait et attentionné Nous reviendrons c’est sûr Merci pour cette soirée

Un moment inoubliable tant par la qualité des mets que celle du service ! C’était la deuxième visite et j’espère qu’il y en aura d’autres ! Merci à toute la troupe .

Un moment très appréciable ! on se souviendra de certains grands plats comme le mille feuille ormeaux et tripes , le rouget cuit de peur et ces incroyables desserts digne d'un 3 étoiles, et particulièrement celui à la poire, saké et algues ! le sommelier était incroyable et a contribué grandement à ce moment d'exception ( c'était la plus bel accord mets -vin de notre vie ! merci merci pour ces vons d'exception) tout comme certains serveurs extrêmement sympathiques ! le seul bémol, sans doute la différence de prix entre le 7 services et le 10 services qui était disproportionné et le bruit du métro dans une salle qui manquait d'aisance pour ce type de resto

Moment inoubliable, un grand merci à Mathias, Nicolas, Léa, Joeseph et tout le reste du personnel pour cette expérience. Ne changez rien !

Quelle expérience ! Quelle fantastique expérience… Merci à toute l’équipe, en salle et en cuisine, pour la qualité exceptionnelle des plats, du service et de la sélection de vin. Jusqu’au pain. Je suis venue fêter mon anniversaire, je repars avec des souvenirs inoubliables. Cette chartreuse délicieusement offerte par notre voisin de table, elle aussi est inoubliable. Merci encore à Joseph, Nicolas, Matthias. Et à Léa d’une grande douceur. Vous faites un métier extraordinaire. Nous avons hâte de revenir !

extrêmement déçu. Repas en 7 plats , ou devrais je dire en 7 amuse bouche. Si le pain est exceptionnel (fabriqué sur place), être obligé d'en manger plus que de raison pour être rassasié n'est pas normal. 3h30 passées dans ce restaurant, avec 20 à 25 minutes entre chaque amuse bouche qu'on appelle des plats c'est trop. L'architecture du lieu est sur deux étages, un bistrot chic en haut et le gastro en bas...sauf que la salle du bas étant petite on se retrouve a diner avec un espacement réduit ce qui implique deux choses: la première d'avoir le droit d'écouter les conversations des voisins situés a 1m et donc un certain manque d'intimité, et la deuxième d'avoir le droit de voir le postérieur du serveur qui sert la table qui se situe a votre gauche ou droite puisqu'il ne peut pas faire autrement faute de place. La nourriture est bonne et les plats sont très bien exécutés mais rien d'extraordinaire ou de surprenant dans l'assiette . Le sommelier qui n'en est pas un visiblement m'a fait choisir un vin qui était bien accordé avec le diner mais qui ne correspondait pas à ma demande initiale. mais on ne s'improvise pas sommelier ! Bref un cruel manque de générosité dans et hors de l'assiette. Certainement pas un deux étoiles. Par ailleurs il reste très étonnant que personne ne nous ait demandé, y compris au moment de partir si le repas s'était bien passé. Du coup je me sens obligé d'écrire l'avis sur google, chose que je ne fais jamais habituellement. J'attendais ce repas avec impatience et la déception n'en est que plus grande. On ne va pas dans ce genre de restaurant pour diner mais pour avoir une expérience culinaire qui sort de la norme. Et si le fait de voir la cuisine est très sympa, le reste me laisse un goût amer. Le rapport prix prestation n'y est pas du tout. A éviter

Un moment exceptionnel dans un restaurant magnifique. Une équipe charmante pour nous accueillir et nous accompagner tout au long d'un repas composé de plats magiques tant de part leur composition que le visuel. La cuisine de La scène est grandiose et je ne peux que recommander ce lieu magique.

Chère Stéphanie Le Quellec, vous et votre équipe nous avez ravi vendredi soir dernier. Nous avions choisi la formule originale, en 7 plats avec accord met-vin. Tout était parfait, subtil même, de la première jusqu’à la dernière bouchée. Le choix des produits, la cuisson parfaite, les sauces savoureuses. L’ambiance était conviviale et toute votre équipe aux petits soins avec la clientèle. Un diner parfait, inoubliable. La Scène, 2 étoiles qui en méritent 3 !

Mérite ses 2 étoiles. Un sans-faute: de belles créations, une variété dans les textures et les saveurs, plusieurs plats qui laissent de beaux souvenirs. Un service irréprochable, tant au niveau des plats que des boissons. Adorable attention pour l'anniversaire également. Nous reviendrons avec plaisir.

Fabuleux !! Nous sommes venues hier soir pour fêter mon anniversaire, et nous nous sommes régalées! Nous avons pris le menu dégustation en 7 actes avec accord mets et vin, - Le menu : tout était parfait, un sans faute, tout tout était délicieux (mentions spéciales aux Saint-Jacques et écrevisses!) - Les vins : accord parfait avec les plats. Un véritable régal ! Les équipes sont douces, attentives et très serviables. Le lieu est beau et cosy. Un moment qui restera longtemps dans nos mémoires!

Top! Des plats maitrisé et très bien assaisonnés. Un bon accord mets vins et un équipe au top.

Très belle expérience gastronomique à l’heure du dîner. De belles propositions, des saveurs percutantes, un services impeccable. La Cheffe, contrairement a nombre de ses pairs médiatiques mène son équipe d’une main de maître depuis sa cuisine ouverte sur la salle. A chaque table son menu (a l’aveugle) si vous louchez sur le ris de veau de l’assiette de la table voisine, il ne vous en sera pas forcément proposé…

Juste fabuleux. Une cuisine authentique et pleine de saveur orchestrée par Stéphanie Le Quellec, des accords mets vins incroyables choisis par un sommelier génial et un service de très haute qualité managé par Joseph Desseprix qui est ce qui se fait de mieux dans ce domaine. Une des plus belles tables que j ai eu la chance de faire

Une grande déception... Nous n'avions pas choisi le restaurant de S. Le Quellec par hasard, mais parce que nous avions aimé son approche de la cuisine, perçue comme généreuse, respectueuse de la tradition tout en étant en phase avec son époque. Nous nous y sommes rendus, le 16 décembre, à cinq personnes, pour fêter les 30 ans de notre fils. Avec en sus 2 étoiles obtenues rapidement, ce qui laissait augurer du meilleur. Surprise en arrivant dans cette petite salle intimiste, de voir S. Le Quellec, à 2 pas de notre table, appuyée sur le comptoir de la cuisine ouverte, pianoter pendant une dizaine de minutes sur son téléphone, en omettant de nous saluer. Commande d'une bouteille de champagne, demandée frappée, et qui arrivera à température ambiante, avec les excuses du sommelier. Ce même sommelier qui, au final, sera le seul à avoir l'air concerné pendant notre dîner, et qui fera de nombreux efforts pour relever le niveau du service. Choix du menu en 7 actes à 270€ ; - Saint Jacques (1 pièce petite taille) dans un bouillon intéressant sans plus, - 1 petite langoustine snackée bien cuite, mais présentée sur un zig-zag de déco (vinaigre balsamique), indigne d'un 2 étoiles, - Caviar sur pain perdu (2 cm3 ?) pas inintéressant mais trop petit pour qu'on puisse vraiment apprécier le plat. - Bar de ligne à la cuisson parfaite et bien présenté, mais accompagné d'une feuille d'endive cuisinée, inutile à mon avis, - Cèpes en tagliolini avec une portion dont la taille nous a choqué. Pas vraiment d'intérêt, - Chevreuil en petit tronçon avec sauce au choux rouge, mille fois vu et revu, - Crème brulée aux 2 vanilles, très bonne, mais cela reste une crème brulée, encore une fois dans un 2 étoiles ? Une mention cependant à ce même pâtissier qui nous a offert une magnifique brioche aux algues ainsi qu'un pain de belle facture. En revanche, comme indiqué plus haut, de belles découvertes de vins à des prix raisonnables. Le service était correct, mais là aussi pas au niveau d'un étoilé. En fin de repas visite express de S. Le Quellec, avec un bonsoir madames messieurs, tout va bien ?, minimum syndical avant disparition complète de la scène. Quand on souhaite que le restaurant soit un théâtre il est nécessaire qu'il y ait de l'animation. Ici rien. On a le spectacle d'une cuisine ouverte triste, sans aucun bruit ou aucune odeur... Également, proposer un menu imposé est un vrai risque qui ne peut être pris que si tout est parfait, ce qui était loin d'être le cas lors de ce dîner. Au final, une grande déception et une importante perte d'argent que j'espère éviter à ceux qui comme moi, auraient malheureusement été séduits par la personne, le concept et les étoiles.

La cuisine est parfaite mais cela ne fait pas tout. Les points à améliorer : escalier, plafond en descendant, côté cave sans vue, la chefe présente n'est pas venue en salle, manque de convivialité, passer dans le bistrot avant ... On vient une fois mais pas deux ? Je ne sais pas bien.

Venue pour un déjeuner, la décoration est très sympa, la carte épurée et les serveurs très aimables. J’ai pris en entrée à partager un croque truffe/comté nous n’avons absolument pas senti le goût de la truffe. Ensuite les coquillettes au homard n’a juste presque aucun goût… ce sont des coquillettes blanches avec des bouts par-ci par-là de homards ! je m’attendais à minimum dans un plat de pâte au homard à une sauce au homard et non à des pâtes blanches et du fromage par dessus . Franchement c’est assez rare d’être insatisfait d’un restaurant mais la pour moi c’est tout simplement honteux. Nous en avons fait la réflexion bien entendu aux serveurs. La pâtisserie était bonne

Excellente soirée. Une ambiance chaleureuse. Un service au niveau attendu. Un repas excellent digne dans 2 étoiles voir plus. Un repas en famille, une première expérience pour mes enfants (15 et 18) qui restera dans leur mémoire. Merci à Stéphanie et toute son équipe.

J'ai eu le plaisir d'aller déjeuner à La Scène de Stéphanie Le Quellec, début novembre. Ce n'était pas la première fois, et cela ne sera pas la dernière fois. Ce fut une expérience exceptionnelle. C'est, en ce qui me concerne, le meilleur restaurant où je suis allé manger. Comme lors de ma première rencontre avec cette adresse, tout a été parfait. De la qualité des plats proposés en passant par l'accueil des équipes et le service impeccable, rien n'e m'a décçu. Ce fut du grand spectacle. Dans ses assiettes, j'ai retrouvé ce qui m'a plu la première fois : des propositions gustatives tout en générosité et en finesse ! C'était une date importante pour moi car j'y ai amené ma mère pour fêter son anniversaire et lui faire découvrir à cette occasion la meilleure table étoilée que j'ai le plaisir de connaître. Cette dernière, grande cuisinière partageant les inspirations provençales et bretonnes, a également été séduite par cette belle adresse. Merci encore à Stéphanie Le Quellec ainsi quà l'ensemble de son équipe pour cette très belle expérience gastronomique. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Un plaisir tout au long du déjeuner 4 plats. Les saveurs sont très bien utilisées aussi bien pour les crevettes grises que pour le petit rouget de roche « cuits de peur », sucs de bouillabaisse et fenouil, que pour le riz de veau croustillant à l’extérieur et moelleux à cœur qui nous intéressait particulièrement. Un dessert copieux délicieux un vrai régal autour de la noisette. Un établissement de grande classe à recommander pour la qualité du repas, la gentillesse du personnel. Parfait! Un très bon rapport qualité prix

Très agréable moment, un service en salle professionnel et sympathique , une cuisine raffinée et innovante tout en précision, nous avons adoré la langoustine et le pain aux algues. L'amuse bouche au foie gras excellent et le sorbet kiwi en dessert termine parfaitement ce très bon repas.Merci à cette équipe jeune et dynamique.

Tres bon. Service agreable. Un peu cher qd meme.

Un moment incroyable sans fausse note de notre arrivée à notre départ. Le lieu est très beau, le service impeccable tout en mettant à l’aise. Les plats sont divins. Merci à toute l’équipe pour cette soirée délicieuse

Une aventure gustative incroyable dans un décor un peu rétro, sans chichi. Tous les plats méritent largement les 2 étoiles attribuées à ce restaurant. Un personnel discret, efficace et qui a de l'humour.

Joli cadre, ambiance intime, cuisine gourmande, certains plats sont tops, d'autres pas très intéressants. Excellent service aux petits soins, tout au long très investi dans le mise en scène du repas. Les toilettes sont ... amusantes.

Un bel écrin, un accueil au top, des plats équilibrés et maîtrisés. Les propositions sont terriennes. Avec le travail autour du pain, on replonge en enfance, à l'heure du petit déjeuner et du goûter (se souvenir longtemps de cette cuillère sortie du pain). C'est gourmet, gourmand sans être pesant. J'ai adoré la Truffe noire, le ris de veau. La préparation de ce dernier mets frôle la perfection. Enfin, le dessert autour de la Prune Galicia était un bonheur non seulement pour les pupilles, mais également pour les papilles. Un grand bravo à l'équipe pour son raffinement, ses attentions sans oublier le décor, la vaisselle, les couteaux.

Excellente table, grande qualité des produits, cuisine de très haut vol, service sympathique et efficace, sommelier compétent. Un bémol sur la réservation (impossible d’appeler directement le restaurant, retrait immédiat de 250€ par personne plusieurs mois avant la date choisie, on comprend que les restaurateurs doivent se préserver des clients fantômes mais, quand même..) et sur le prix. On est dans le haut de la fourchette pour un 2 Macarons offrant une table qui les mérite mais dans un cadre somme toute assez banal et pour une cuisine remarquable mais sans “mise en scène” ne laissant donc un souvenir exceptionnel que sur le plan gustatif.

Des plats originaux et savoureux, un service très sympathique. Nous avons pris le menu déjeuner en 4 actes et c'était déjà très copieux. Nous avons passé un très bon moment. Un seul petit regret : nous n'avons pas vu la cheffe ce jour-là.

A l’occasion de l’anniversaire nous avons déjeuné et passe un très très très très bon moment. L’accueil, le service sont toujours aussi biens. La cuisine de Stéphanie Le Quellec est encore et toujours raffinée, subtile, généreuse, inventive… la formule des menus découvertes est idéale et très équilibré. Le choix mets et vins toujours trop bien accordé par le sommelier au top. Ne changer rien. Nous allons revenir bientôt. Merci encore

Un diner exceptionnel du début à la fin, le menu proposé est inventif et parfaitement exécuté. L'accord mets et vin vaut le détour. Le service est sympathique tout en restant discret. Merci encore à toute l'équipe pour cette super soirée !

Très bon moment chez Stéphanie Le Quellec. Cuisine originale avec quelques belles surprises comme cette langouste juste cuite, la pomme de terre pour laquelle je vous laisse l'entière surprise mais surtout l'assiette sur la thématique du maïs. Le sommelier propose un accord mets-vins que je vous recommande fortement.

Très beau lieu, hors du temps. Service impeccable, personnel très agréable. Plats salés avec des goûts très marqués, très goûteux. Mention spéciale au plat déclinant le maïs. Un petit rappel d'une super expérience autour de la pomme de terre à la toya! Interdessert très surprenant. Seul petit bémol, le dessert manquait de fruits à mon goût, en cette belle saison, c'est dommage de ne pas terminer sur une note plus fraîche. Merci pour ce joli moment!

Un grand moment de bonheur ! Nous avons eu la chance d'être à la table du chef, ce qui nous a permis de partager avec toute l'equipe ce beau moment de découverte. Je tenais à féliciter le chef guillaume avec sa brigade et également le service en salle qui avec simplicité et bienveillance, nous ont permis de nous régaler. Enfin Bravo Stéphanie, vous méritez sincèrement la troisième étoile, et encore merci de votre disponibilité. Enfin la possibilité d'avoir pu emmener quelques douceurs non consommées hier soir, nous a permis d'avoir une belle pensée pour vous ce matin au petit déjeuner avec les enfants.

Incroyable . Dégustation en 7 actes + accords mets et vins, important de prendre ces accords car on découvre des plats pensés avec les vins dédiés et l'expérience est bluffante. C'est fin, c'est intriguant, c'est passionnant. A cela s'ajoute du début à la fin un service dynamique, précis, à l'écoute et disponible pour échanger mais aussi pour quelques traits de bonne humeur bien sentis. Le lieu est cosy, peu de bruit alors que la cuisine est ouverte et visible, on peut parler et s'entendre, on peut observer ce qui s'y passe avec plaisir, il y a un côté secret du lieu agréable car de l'extérieur on n'imagine pas ce qui s'y passe. Moment plus que recommandé, bravo au chef à sa troupe.

Très beau et bon repas, qualité de la cuisine indéniable, avec des saveurs affirmées sur certains plats. Beau livre de cave également, avec un sommelier de bon conseil et qui fait partager sa passion. Et enfin toute une équipe à l'accueil chaleureux, efficace et sympathique. En synthèse un excellent moment !

Escapade gustative dans un lieu intimiste avec la cheffe au piano. Au dîner, choix entre 7 et 10 plats, sans compter les amuse-bouches donc très copieux. Très beau moment. L'équipe est aux petits soins.

Petite salle en sous-sol donnant sur la cuisine. Choix du nombre de plats puis découverte du menu au fur et à mesure du repas. Cuisine mettant en valeur chaque produit, des saveurs subtiles. Dessert chocolaté un peu trop riche. Cuisine et service bien rodés, tout s’enchaîne naturellement. Belle expérience.

Incroyable!!! C'était notre première expérience chez une cheffe étoilée et sincèrement c'était un rêve éveillé, absolument tout était parfait. La salle est magnifique, le personnel très avenant sans pour étant être intrusif... Et le menu était tout simplement sublime. Merci à toute l'équipe pour la belle expérience qu'il nous on fait vivre.....

Lieu très agréable pour déguster une cuisine qui fait la part belle aux produits en alliant virtuosité de l'exécution et élégance de la présentation ce qui compose un voyage gustatif dans lequel on passe d'une escale à une autre avec un bonheur croissant. Le personnel en salle est formidable tout à la fois très efficace et chaleureux et une mention spéciale pour la cheffe Stéphanie Le Quellec qui est très présente et attentive à la qualité de l'expérience de ses hôtes

Merveilleux! Un restaurant discret en apparence mais excellent et parfait du début à la fin. On commence par une petite tasse de bouillon pour réveiller les papilles. (Mots du serveur) Petites mignardises salées pour continuer: -brioche à la truffe et au conté: je ne suis pas une fan de brioche mais là.... on sent bien le conté et la truffe et la brioche est très moelleuse -mini tarte de foie gras au porto; pareil le foie gras, je n’aime pas trop mais là je n’ai pas retrouver le côté trop « gras » du foie gras. Le concept de mini tarte à partager est très sympa! -escargot: correct, on ne sent pas trop l’escargot (il faut bien que je critique quelque chose) Pain maison délicieux et beurre demi sel (le sel vrai beurre 😉) Pour l’entrée: -asperge émulsion café et morille: je n’aime pas le café et pas vraiment les asperges (décidément!) mais là encore c’était délicieux! L’émulsion est tellement légère! Un nuage! On sent bien les morilles! Plat principale: La pintade avec endives gratinées au vieux conté: pintade ferme mais pas sèche, les endives légèrement gratinée 😋 Dessert : -une sablé avec un sorbet poire, une fleur de cassis et une émulsion aux amandes avec à coté un sorbet à la banane. Le sorbet à la banane est juste dingue! On dirait de la purée de banane tellement on à le gout de la banane est présent! Mignardises sucrées: -gâteau nantais : une découverte! Une croute croustillante et un intérieur de gâteau fondant! -petits sablés et amandes grillées -mousse au chocolat avec filet d’huile d’olive et gros sel. J’ai ouvert de grands yeux quand le serveur à mis de l’huile d’olive sur la mousse (pour moi c’était gâcher la mousse) mais cela adouci la mousse qui est très chocolatée! Ajoutez à cela un service impeccable et la cuisine qui donne sur le restaurant (ou inversement) et vous avez une superbe expérience ! Prix très correcte pour la qualité du service et de la nourriture! Et encore un petit plus: petit biscuit offert avant de quitter le restaurant!

Très belle expérience. Le service est de très grande qualité. Le menu en 7 actes est riche et généreux. L'accord mets et vin propose des vins de grande qualité dont beaucoup d'appellations connues. Merci beaucoup pour cette belle soirée.

Une table exceptionnelle avec des assiettes parfaitement dressées, des cuissons et des assaisonnement parfaits. Les saveurs des plats étaient toutes exceptionnelles. La vue sur la cuisine où règne une grande sérénité autour de la Cheffe fait de ce lieu un grand spectacle en plus d'être un grand repas. Petit point négatif sur la promiscuité des tables pas assez espacées à mon goût quand on cherche de l'intimité c'est un lieu à éviter.

Nous avons passé un excellent moment. Le cadre est cosy, la salle du dessous fait penser à un sous-marin avec vue sur la scène (la cuisine). Très bonne idée de montrer les cuisiniers à l'oeuvre! Ambiance détendue et relaxante. Service très agréable. Les plats étaient savoureux et gourmands. Mention spéciale pour le gombo, un régal!! Merci à la cheffe et à son équipe pour ce très joli moment de détente et de gastronomie!

Sublime ! Des mets très fins et de belles saveurs. Une décoration originale, salle ouverte sur la cuisine. Un très bon accueil.

Moments exceptionnels à s’offrir au moins une fois pour découvrir le raffinement. Tout a été parfait. Bravo

Belle expérience dans un cadre chaleureux et raffiné L'équipe très agréable. Manque cependant de générosité (1seule Saint Jacques en plat principal) La carte des vins est variée mais hélas inabordable.

Un délicieux moments. Très haut niveau de cuisine. Un dessert autour de la pomme extraordinaire. Superbe salle rétro, j’avais l’impression d’être au bistrot en face d’un théâtre et que les artistes allaient arriver après leurs représentations. Malheureusement, la cheffe nous a quitté sans nous dire au revoir. Ce sera mon seul bémol mais un bon bémol quand même. Pour finir, l’équipe de salle est juste géniale. Aucune réserve service parfait et convivial. On reviendra sans aucun doute

Décoration raffinée, atmosphère très agréable et intimiste. Les assiettes sont belles, la chef apporte un soin extrême aux détails avec une vraie recherche de finesse. Nous avons en revanche été quelque peu déçus par certains plats qui pourraient être plus gourmands, plus ludiques tant dans les couleurs que dans les textures. Service du sommelier trop tourné vers l'efficacité, sans chercher à partager avec le client alors que c'est l'une des finalités de l'accord mets et vins... A peine arrivé à table que le vin est déjà servi. On le présente après seulement pour éviter les objections ou remarques. Les vins servis sont néanmoins de beaux flacons.

Accueil et service exceptionnel. Un étoilé sans être trop guindé, simplicité et humilité ! Des plats surprenants, goûteux, pleins de saveurs. Une belle découverte, un déjeuner mémorable dans un décor chic et vue sur la brigade en cuisine. Merci pour ce bon moment !

Un dîner inoubliable. C’est un festival du premier au dernier plat. Des produits d’exception sublimés par la cheffe et sa brigade. Un grand plaisir de les voir évoluer dans le calme et la concentration. Le personnel en salle est très professionnel mais ne rechigne pas à blaguer un peu. Cela rend le moment encore plus agréable. Grand coup de chapeau à cette cuisine au féminin.

Très agréable, bon service, plats assez originaux mais ils pourraient être un peu plus chauds. Les vins sont chers, un verre de Beaujolais à 20 euros !!

Merveilleux moment avec des plats de haute volée, une équipe aux petits soins sans être envahissante. Merci au sommelier pour ses accords parfois surprenants mais toujours très justes, de très belles découvertes. La cerise sur le gâteau, la cuisine ouverte sur la salle avec le ballet des petites mains à l'oeuvre et une proximité inattendue de la cheffe brillante, simple et accessible. Restaurant où l'on se sent bien. Merci pour ce beau moment.

Première fois à la scène avec ma femme pour le déjeuner, nous avons passé un fort agréable moment, toute l’équipe est très chaleureuse, souriante( merci la fin de l’obligation du port du masque à l’intérieur)et aux petits soins tout du long. La salle du restaurant est, de plus, absolument superbe, assez intimiste, feutrée et décorée avec beaucoup de goût. Le service est à l’avenant, élégant et précis sans jamais paraître trop guindé, du sourire et de la bonne humeur(mention spéciale à notre charmant hôte à lunettes). Dans l’assiette, du bonheur toujours, en trois actes cette fois pour le menu du midi accompagné de deux verres de châteauneuf-du-pape, nous nous sommes régalé. Bref, encore merci et à bientôt!

Un moment d'exception. Des mets sublimes et des vins remarquables, le tout servi avec une grande générosité.

Superbe moment tant culinaire qu'humain ! Un grand merci à toute l'équipe de La Scène et à La Cheffe Le Quellec

Incroyable expérience. Nous avons adoré ce restaurant. D'abord la décoration est magnifique. la salle donnant sur la cuisine est chaleureuse et décorée avec beaucoup de goût. C'est un plaisir de voir travailler Stephanie Le Quellec et son équipe. Nous avons pris le menu 4 services et tout était absolument divin et délicieux. Les associations de goût sont très justes et surprenantes. Nous avons particulièrement apprécié le pigeon qui est une tuerie sans parler des desserts qui sont divins. Mille mercis à toute l'équipe, on a passé un très bon moment chez vous. On reviendra avec joie.

Dîner le 28 juillet 2021, le menu unique « d’été » proposé était excellent. Succession de plats raffinés, originaux et bien présentés, avec une multitude de saveurs. Service impeccable. La chef est passée voir toutes les tables pour savoir si le dîner se passait bien… très sympa (et merci pour la photo :-)). Un très bon moment.

Je n’ai pas trouvé la personnalité espérée. En dégustation au déjeuner, ce n’est pas cher pour un deux étoiles (75e). On entre dans un lieu ultra chic et mode (mélange d’art deco, marbre vert et dorure, comme dans pas mal d’endroit finalement quand on peut se l’offrir). D’ailleurs comment fait elle ? Y a t il un groupe derrière elle? Car à sa carte on retrouve la maison kaviari, les boucheries Nivernaises... pas de découverte de petits producteurs bien à elle. La deco en jette jusqu’aux toilettes, la vaisselle est belle, les plats sont bons et frais. Mais un peu trop d’émulsion: tartelette mousse de foie gras et porto (duo de Robuchon), émulsion betterave, asperges parfaites à l’émulsion de noisettes, cabillo émulsion vanille... tout a une pointe de sucré. Le gâteau nantais par contre n’avait pas son glaçage ni le rhum voulu. Très bon pain.

La Cheffe n'a rien perdu de son talent pour cette nouvelle adresse qui doit se rôder tout naturellement. Décorum exceptionnel, service aux petits soins qui participe grandement à la représentation et produits de qualité. Certains plats (les ris de veau) un peu décevants compte tenu des tarifs... Review complète sur le site restos sur le grill.fr !

Dans cette magnifique salle en contrebas, vous dégusterez des mets fins cuisinés devant vous, sur scène par Stéphanie Le Quellec. Mais le vrai spectacle se joue dans les assiettes avec des produits nobles, des accords simples et justes, des saveurs qui réconfortent. La carte des vins recèle quelques pépites notamment en vallée du Rhône. Le service est attentionné. On s'y sent bien.