Maison Benoît Vidal - Sur les Bois Restaurant gastronomique

Un superbe voyage gustatif, ponctué de saveurs et surprises ! Bravo pour cette cuisine audacieuse et authentique.

Tout simplement parfait ! Le service y est impeccable, le personnel est accueillant et très sympathique. La cuisine du chef raconte une histoire, chaque plat est une découverte de saveur. Je recommande vivement d’aller découvrir cette petite pépite.

Repas bien équilibré et excellent service

Nous avons passé une très belle soirée. L'accueil était parfait, la qualité des plats incroyables. Il y avait autant de détails dans l'assiette que dans la présentation et même dans les différents supports et la décoration. Le seul bémol que j'ai à émettre et qui fait un peu mal sur l'addition quand on habite une région comme Annecy c'est le tarif pour une bouteille d'eau filtrée : 8€ la bouteille. Quand on prend le menu entier, on a soif donc on boit facilement 2 bouteilles d'eau lors du repas. En soit 16€ de plus ou de moins à ce niveau d'exception ce n'est pas ça qui fait la différence, mais par principe, dans une ville où tout le monde boit l'eau du robinet, et que ce n'est pas là où il y a de la recherche effectuée, je me dis que ce serait bien de l'inclure dans le service ou alors de mettre un prix mini histoire de dire. Sinon tout le reste pas de fausse notes. Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Un moment suspendu absolument magique ! Une justesse du début jusqu'à la fin ! Un repas du midi d'exception (même enceinte), un chef et son équipe aux petits soins. Faites-leur confiance pour tout : vin, cocktail, repas !

Magnifique du début à la fin. Bravo à toute l’équipe. Vous méritez bien vos 2 étoiles ⭐️

Magnifique 🤩 🤩🤩. Une cuisine toute en finesse 👌🤩🤩

Une excellente table à ne pas manquer ! Grand adepte et fidèle du bistrot de Val d'Isère, j'ai été cette fois-ci comblé par la cuisine du Chef lors de mon passage dans le nouvel établissement gastronomique de M. Vidal. N'ayez aucun doute sur les capacités du Chef à magnifier les produits simples de la région pour le plus grand plaisir de vos papilles. Mention spéciale pour le soin apporté aux entremets ainsi que l'excellent travail des légumes qui trouvent toujours une place toute particulière dans l'assiette grâce aux talents du Chef. Côté service, nous avons adoré la bonne humeur et l'ambiance décontractée apportée par le serveur fraichement arrivé dans le restaurant (en contraste avec l'humeur aléatoire du sommelier). La décoration de la salle est sobre et sans chichi, ce qui ne gêne en rien et met encore plus en valeur les oeuvres qui se dessinent dans vos assiettes au fil du repas. Bravo !

J'ai réservé pour 4 personnes pour invité mes parents Étant du métier avec ma femme j'ai été extrêmement déçu du service que l'on a eu les 3 4 premiers service mal expliqué et très rapide dans l'explication une fois finis les serveurs nous demandait meme pas si cela cest bien passé heureusement la serveuse c'est rattraper sur la fin mais bon en 2 étoiles ce genre de chose de doit pas arriver son collègue je n'en parle même pas car très froid et désagréable pendant le repas ma mère pas du métier lui demande explication du plat il lui réponds sèchement Le même serveur passe derrière moi 3 fois pendant le repas coup dans la chaise mais bon il c'est excusé les miettes de pain ramasser qu'après les mignardises en fin de repas.... il y avait que 9 couverts dans la salle et extrêmement déçu dans l'ensemble de l'expérience que nous avons reçu je renouvellerais pas du tout l'expérience En termes de nourriture c'était bon dans l'ensemble mais pour ma part pas assez pousser pour un 2 étoiles les desserts c'était vraiment particulier la poire chocolat champignon j'ai eu que le goût du chocolat en bouche le champignon très léger et la poire inexistante le dessert autour du citron c'est dommage cela aurait pu être un très bon dessert mais des petites bille sans saveur ni utilité dans l'assiette ect J'étais partis dans ce restaurant heureux de découvrir l'univers du chef et super excité mais je suis sortis avec un avis différent c'est dommage Je ne sais pas sur quoi ce base le guide michelin mais au niveau service ect c'était vraiment dommage Je n'aime pas mettre ce genre de commentaire car dans ce métier nous nous comprenons mais la il fallait vous partager mon expérience

le service est attentionné dès notre arrivée, par contre à table nous avons eu du mal à comprendre les explications des plats , et aucune indication sur l’ordre de dégustation des mets lorsqu’il y en plusieurs à la fois , idem pour le fromage , bref ça aurait pu être mieux expliqué. Pour les plat , un vrai coup de cœur pour la truite et sa sauce aux notes d’agrumes et piment.. un peu déçu par le col vert et sa sauce betterave cacao.. les vins était superbes ( coup de cœur encore pour le jurançon sec ) Un joli moment , mais quelques réserves, avec un 2 étoiles on est exigeant .

Un bon restaurant , à la cuisine recherchée mais manquant à notre sens de peps, de saveurs, et de ce petit plus. Beaucoup d esthétisme et de recherche dans les dénominations des plats, parfois à la limite du chichiteux, mais au final pour une dégustation sans grande émotion. « C était bon, c était pas mal », mais ça n a jamais été génial. Aucun plat mémorable , à la différence des vrais excellents restaurants (et des meilleurs 3 étoiles), et tout cela pour une addition somme toute assez lourde . Service gentil et sympathique, mais parfois un peu limite (café apporté sans soucoupe ni sucre, sommelier un peu expéditif…). Cadre et décor froids. Bref une expérience en demi teinte, sans aucun vrai grand reproche mais sans envie non plus d y revenir.

Magnifique panorama,calme et apaisant

Tout était parfait, un sans faute du début à la fin. Bravo, nous reviendrons avec plaisir pour la carte d’automne.

Très bonne table dans un endroit calme et spacieux. Nous avons apprécié les plats du menu des sources aux racines du début à la fin , avec mention particulière pour l'omble chevallier et le suprème de pigeon. Merci au chef Benoit Vidal pour son expertise de la cuisine rafinée, et son humilité constatée lors de son passage en fin de repas. Une petit amélioration pourrait etre au niveau du service ou l'on a trouvé le sommelier peu éloquent sur le choix des vins, nous laissant un peu seul face à une liste de vins pléthorique sans reelle force de proposition pour les convives ne prenant pas l'accord mets et vins...

Cadre magnifique et calme. La cuisine est très recherchée et raffinée. c’était délicieux. Nous avons passé une très bonne soirée.

Menu à 205€, ce qui n’est absolument pas excessif pour un 2 étoiles et la région. Le personnel est adorable tout comme le chef qui vient prendre la température en fin de repas. Mention spéciale au sommelier qui a dut faire face a des gens odieux le jour où on est venu. La nourriture est sublime et grâce au chef, nous avons découvert son univers et sa technicité sur les sauces. Bémol car en bon Français il faut en trouver un, le cadre extérieur n’est pas avec vu sur lac ou montagne mais personnellement je m’en fou royalement.

Nous avons découvert ma femme et moi la maison Sur Les Bois de Benoît Vidal.Nous avons adoré la multitude des saveurs et l’excellente présentation de tous les plats de notre menu.Nous avons apprécié l’accueil et l’échange de quelques mots avec M.Vidal lors de notre départ.Nous avons passé une excellente soirée et nous sommes prêts à recommencer.

Génial, pas seulement le rapport qualité/prix.

Magnifique !

Un très bon moment passé ce jour avec des plats délicatement équilibrés. Le chef nous invite dans son univers culinaire ou l élégance et la subtilité des associations se fait avec une grande justesse. Un grand merci !

Divine expérience. Cette nouvelle aventure sur les bois et sans nul doute une réussite absolue. L'âme du chef Benoît Vidal sublime ce lieu.

Quel bonheur d’avoir pu partager avec nos amis ce magnifique voyage culinaire à la maison Vidal. Une cuisine légère et poétique emprunte de nature à chaque bouchée mais sans oublier ses racines catalanes. Bravo benoit un nouveau pari réussi et de belles choses en perspective. Une adresse incontournable sur Annecy👍🙏😋

N hésitez pas. A essayer absolument

Un merveilleux moment du soleil et des saveurs de Savoie plein les mets un air de forêt avec les desserts . Je remercie tous les personnes qui se sont occupés de nous pour leurs gentillesse ,leurs professionnalisme et leurs sourires La rencontre avec le chef Nous a beaucoup touché MERCI ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️

Tout était parfait! Bon rapport qualité prix, des bouteilles de vin accessibles. Un service sans faute! Le personnel est très sympathique. Une découverte culinaire, une créativité, des produits d’une qualité incroyable, les 2 étoiles sont bien là! Une soirée d’exception!

Décevant. Le plat principal est trop neutre, pas d'explosion de saveurs. salle très bruyante. Rapport qualité-prix moyen : pour moins de 30 euros le midi on peut manger aussi bien à Annecy.

Quel bonheur Bravo au chef et à son équipe !! Nous avons vécu un super moment pour l anniversaire de nos 2 maris respectifs. Tout était parfait.

Repas exceptionnel, des amuses bouches jusqu'aux mignardises de fin de repas.

Tout était parfait, je recommande ce restaurant.

Parfait. C'était vraiment un moment parfait

Après avoir testé le bistrot nous sommes enfin installés à une table ronde du gastronomique. L'ambiance est calme, paisible et le décor est dépouillé et choisi avec goût. Alors les multiples plats, tous fabuleux, vont se succéder devant nos yeux grands ouverts. Ils sont beaux, bons et confectionnés avec grand art et ingéniosité. Tout fut parfait... La petite équipe discrète et sympathique nous a encore fait plus apprécié notre expérience chez ce chef. Vivement la prochaine fois !

La cuisine est excellente avec un assaisonnement et un peps qui marquent. L’originalité est présente dans tous les plats. Le service dessert la cuisine ; c’est regrettable.

Quelle expérience ! Un peu de nostalgie de retourner dans ce lieu où j’ai travaillé lors de ses plus belles années . Quel honneur de retrouver un chef qui sait respecter les lieux dans lequel il office à merveille ! Si je pouvais je mettrais 6/5 … menu à 8 plats ( 10 en réalité ) que de surprises dans les yeux et dans le palais . Le service est irréprochable, à l’écoute et attentif ! Nous avons même pu échanger quelques mots avec le chef , une belle personne , humble et passionnée . Bravo et bonne continuation

Très belle expérience avec le menu de Pâques. De l'amuse bouche au dessert, un explosion de saveurs accompagné avec un proposition de vin au verre intéressant. Un merci à toute l'équipe et un bravo au chef patron que nous avons eu le plaisir de parler avec lui a la fin du repas. Vous avez bien mérité le 2 étoiles. En attendant la 3ème on vous souhaite un excellent travail.

Je recommande 💯 le chef est top , déjeuner délicieux, personnel très agréable, j’y retourne très bientôt !

Une très belle cuisine pleine d’arômes, de jus réduis, de finesse.

Un trés beau moment cuisine pleine de fraicheur et de délicatesse les desserts sont magnifiques et je ne vous parle pas du pain et du beurre. Rapport qualité prix imbattable à midi on reviendra le soir Un petit bémol pour la salle un peu triste

2ème visite à cette maison pour un repas gastronomique tout en finesse et dans une ambiance très agréable. On est ravis que la 2ème étoile récupérée récompense ce superbe travail qui fait revivre ce lieu. BRAVO !

Incroyable 😍👏 Un déjeuner côté bistrot à « seulement » 35€ le menu entrée plat dessert digne d’un étoilé, des amuse bouche et gourmandise offerte en fin de repas. Un sans faute tant la décoration l’ambiance le lieu, très feutré, intimiste et surtout calme grâce au tapis au set de table. Un serveur sympathique attentionné, toujours à l’affût. Et le repas divin, les quantités adéquates, la présentation, de belles assiettes variées avec tout une mise en scène, du bois, de la pierre et les arômes parfaitement équilibrés. J’ai une préférence pour les entrées et les plats les desserts sont légèrement en doucement à mon goût mais c’est vraiment le seul point pour chipoter; ainsi que la carte des vins assez légère, aucun rosé proposé. Mais ils ont ouvert il y a peu et je suis sûre qu’ils vont faire rentrer d’autres références prochainement. Rien à redire, cela fait très longtemps que je n’ai pas mangé une qualité pareille pour ce prix là!! Habituée aux étoilés j’ai retrouvé tous les codes de ces maisons du côté du bistrot! Je n’ai qu’une envie aller découvrir le côté gastronomique je ne doute pas que le chef Vidal va rapidement monter en étoiles ⭐️👏

Nourriture délicieuse et excellent service à un prix très raisonnable. Nous avons déjeuné au bistro.

Cuisine précise, équilibrée et inventive, service attentif, carte des vins exigeante

Excellente table tout était parfait Le seul petit bémol , le vin est un peu cher

Une très bonne adresse avec des plats délicieux

excellent particulierement les sauces très réussies. très haut niveau de cuisine et excellente cuisson. cela dit un bémol sur la décoration que je trouve un peu trop neutre typé hôtel international et une distance un peu trop éloigné entre convives ( deux personnes).

Belle, très belle découverte. Un vrai régal pour les yeux et les papilles. Merci pour cette soirée enchantée. Nous reviendrons avec plaisir

Excellent moment.. merci au chef pour ce voyage gustatif. Même si les 2* ne sont pas accrochées au mur elles sont toujours dans l'assiette.

Nous avons été au gastronomique et sommes sortis bluffé: des équilibres subtils, des goûts nouveaux, je ne peux que recommander. Attention, tout ce qui n'est pas compris dans le menu est relativement chère... (café à 8 Euros, verre de vin à 20 Euros)

Excellent bistronomique. L'ambiance, le service ainsi que la cuisine, tout était parfait. Le menu est simple et bien réalisé, pour 35€, c'est un excellent rapport qualité-prix. Le personnel est au petit soin, le cadre est cosy.

Une cuisine de passionnés ,un chef créatif qui sublime les saveurs et les valeurs humaines, nous avons passé un excellent moment, arrêtez vous et prenez en plein les papilles

Quel bonheur, de retrouver près de chez nous, cette belle empreinte culinaire. Nous étions côté bistrot, et nous avons passé un moment très agréable entre amis, le raffinement dans l assiette et le goût, sont bien 👍 présents. Le serveur vraiment à l écoute et haut petit soin, bravo à Monsieur Vidal et son équipe 👏 à refaire très vite 😊

Tres bon accueil Excellent repas entrée plat dessert parfait Très bon rapport qualité prix côté bistrot Recommandé pour un agréable moment

Un moment hors du temps Menu bistronomique à 35€. La cuisine pourrait être qualifiée de cuisine de nos grand-mères car elle a su réveiller la madeleine de Proust qui sommeille en chacun de nous mais si en plus elle est savoureuse, raffinée, surprenante alors là vous passez un moment tout dédié à vos papilles tenues en eveil du début à la fin du repas. Nous recommandons cet endroit qui possède un nombre de places limitées. Alors surtout n'oubliez pas de réserver à l'avance. Nous sommes allés en repérage pour nous faire une idée avant d'aller découvrir le restaurant gastronomique. Nous avons été conquis et nous reviendrons visiter le chef Vidal pour découvrir pleinement ses talents hors du commun. Cela tombe bien nous avons plein de choses à fêter cette année. Bravo à toute l'équipe et à bientôt.

Table exceptionnelle le luxe dans la simplicité Un dîner d'une grande justesse des cuissons, sauce onctueuse, savoureuse, pointe d'acidité. Service agréable et souriant. Belle carte des Vins bien ciblée. Un début tout en douceur mais déjà bien affirmé.

Le chef Benoit Vidal est redescendu en vallée mais sa cuisine tutoie toujours les sommets. A côté du restaurant gastronomique , le sympathique bistrot propose au déjeuner un menu qui laisse entrevoir la cuisine inspirée et créative du chef et donne envie d'y retourner

De belles découvertes de saveurs. A découvrir et redécouvrir.

Un très bon moment passé avec la famille côté bistrot ! Très raffiné, un service irréprochable et un rapport prix-plaisir excellent ! Ça donne envie de passer sur la table gastronomique.

Excellent restaurant, avec un rapport qualité-prix imbattable. Nous avons mangé coté bistro (il y a un coté bistro et un coté gastro), tout était parfait, de la cuisine, légere et originale, au service impeccable. Une excellente adresse si vous etes dans la région.

Nourriture et service exceptionnels! Ce restaurant offre une expérience incroyable en termes de restauration et de sentiment d'être chez soi. Ils utilisent des produits naturels de haute qualité pour chaque plat. Le personnel est très gentil et professionnel (ils ont expliqué le menu et son histoire en anglais). J’ai eu le menu « Graines d’eau », avec l’Omble chevalier et la sauce étant le meilleur plat que j’ai jamais mangé. Je réessayerais certainement ; Je pourrais essayer la version végétarienne, car elle avait l'air tout aussi bonne. La présentation des plats est superbe ! Le chef est arrivé à la fin et nous avons eu une agréable discussion sur son concept. Je recommande totalement cet endroit.

Un début très prometteur... belles présentations, belles saveurs service encore fébrile

Exceptionnel.. un très grand chef

Parfait: aussi bon que beau avec un service très pro. J y retourne au plus vite!

un moment hors du temps. Raffinement, élégance, parfaite maîtrise des goûts et textures - un restaurant d exception - Bravo!

Attente longue entre les plats mais qui en vaut la peine j’ai beaucoup aimé je recommande

Cuisine très fine, saveurs des produits, originalité des plats, service aimable et efficace

Une délicieuse soirée d’été Val d’Isere perd un grand chef et un grand homme Tous nos vœux de réussite pour votre futur projet

Haute cuisine fantastique, bel emplacement et service professionnel. Le cuisinier est super

Cuisine gastronomique à prix raisonnable. Service très sympathique et vue magnifique sur le Fornet.

Je m’y suis arrêté un peu par hasard, en rentrant d’une rando. C’était véritablement excellent. Le cadre est superbe et la vue imprenable ! À refaire Merci

Endroit incroyable

Tout simplement magnifique ! Un futur repas est déjà prévu la semaine prochaine.

Cuisine inventive et savoureuse Soirée d’exception

Déjeuner au bistrot du restaurant: un endroit très chaleureux et accueillant mais surtout un excellent repas qui fait la part belle aux montagnes et aux rivières environnantes. Un lieu sauvage et authentique. La prochaine fois ce sera pour la grande étape gastronomique de ce beau chalet.

Service parfait (personnel aux petits soins) et tout aussi bien dans l’assiette ! Nous reviendrons :)

Quel beau moment ! Nous étions venus dîner depuis Toulouse mais skié également 😀. Ce fut une très belle surprise pour nous. L’accueil très chaleureux, très doux mais très professionnel. On sent au sein de cette équipe en salle une belle ambiance. Au niveau du menu, on a été de surprises en surprises. Le menu végétarien pour mon épouse et pour moi UBAC & ADRET. C’est une cuisine très bien équilibrée avec beaucoup de saveur. L’acidité avec des agrumes, une cuisine nerveuse vraiment excellente. 2⭐️ bien méritées. Belle soirée très agréable Félicitations 👏

Sublime. Nous avons eu le menu « Entre Amont & Aval » composé de truite, huîtres et pigeon. Chaque plat était présenté comme une œuvre d’art aux goûts délicats d’herbes et de plantes. Le service est impeccable. Noémie (j'espère bien me souvenir de son nom), le Maître d'Hôtel est chaleureux et attentionné et fait en sorte que ses hôtes se sentent pris en charge. Elle est presque poétique dans la description de chaque plat et a clairement une passion pour ce qu'elle fait. Le chef est venu nous voir à la fin du repas, ce qui est une délicate attention.

Du grand art culinaire !

Ambiance chaleureuse et tranquille pour le midi, prix raisonables pour le menu entre deux pistes.

Succulent!

Magnifique cadre, une invitation au voyage. Une cuisine qui invite aux souvenirs et aux réconfort, comme si la nature se mettait à nous compter ses secrets. Un personnel très attentif et maîtrisant parfaitement les origines des produits. Je recommande fortement cette experience pour qui recherche l authenticité d'une vraie table.

Le restaurant mérite toutes ses étoiles, pas un seul centime n'est épargné pour le plaisir reçu, le choix des vins mérite des éloges particuliers. Merci au chef et aux serveurs pour cette merveilleuse célébration du goût.

Chaleureux, délicat, exceptionnel, mesdames messieurs vous entrez dans un lieu rare. Découvrez les merveilles d'une cuisine qui mêle agrumes, traditions, et richesse. La richesse d'un service, attentionné, l'assurance de passer un moment exquis. Merci à toute l'équipe pour votre bienveillance, votre accueil, votre professionnalisme... Et toutes ces surprises... Un moment d'exception.

Décoration savoyarde chic légèrement impersonnelle. Ceci étant dit, cuisine de grand précision et raffinement, pleine de surprises (un beau travail sur l’acidité autour de la truite notamment…) Sublime Petite tartelette chocolat café et cèpe, citation du chef Benoit Vidal à son maitre Regis Marcon. Les assiettes sont vraiment superbes avec des propositions de dressage très originales. Un menu déjeuner généreux avec de très belles propositions de vins faites par le sommelier. Prix plus que correct au vu de la qualité des produits et du haut niveau de savoir-faire À faire à Val d’Isère 👌❄️

très bonne table sans être trop guindé, les étoiles sont bien représentatives de la prestation. Service bien rodé et sympathique.

Un lieu exceptionnel que m'a fait découvrir ma fille. De l'accueil, en passant par le cadre, jusqu'aux assiettes colorées et délicieuses... tout était parfait ! Avec des produits locaux et frais... Sans compter sur la vue magnifique depuis la terrasse ! Un pur bonheur pour les yeux et les papilles ! N'hésitez pas à réserver

Super mais attention pas de Bistrot actuellement

Experience incroyable, le service, la qualité de la nourriture, quel spectacle culinaire

Grande expérience ! le menu du marché, qu'on a la chance de pouvoir déguster au déjeuner que ce soit lors d'une journée de ski ou de promenade dans la vallée de Val d'Isère, permet de déguster les saveurs fidèles des produits de producteurs locaux principalement, et mise en valeur par une présentation exceptionnelle, artistique. N'étant pas familier avec la cuisine du chef Vidal avant, c'était un énorme plaisir de se plonger dans sa palette de goûts acidulés, légers, émulsionnés. Le menu se compose d'un assemblage d'assiettes l'une plus impressionnante et belle que l'autre, avec des petits amuse bouches et dégustations entre deux. Le tout dans la cadre magnifique du village de Fornet et aux pieds des pistes du domaine. J'espère avoir l'opportunité de revenir ici prochainement

Terrasse très sympa et ensoleillée au pieds des pistes .personnel efficace et souriant et cuisine soignée.

Belle expérience. Merci.

qualite des plats heterogene. les escatgots et le pigeon exceptionnels, le poisson et les desserts pas à la hauteur. le restaurant est un chalet situé au fornet au bout de la vallée. Plein de charme mais la decoration interieure meriterait plus de confort et d'authenticité.

Merci pour ce moment. Accès à mieux indiquer. Accueil chaleureux. Cuisine locale de qualité. Signature sur l’acidité (qui peut déranger) heureusement et habilement compensé ce soir la par Jean Sulpice. Des éclairages indirects seraient très appréciables ainsi que des bougies sur les tables pour créer un cocon plus chaleureux. Enfin, lors de prochains travaux, un parquet permettrait aussi sans doute de souligné le caractère du chalet ainsi qu’un rafraîchissement des toilettes.

Repas fantastique, peut-être le meilleur que j'ai jamais mangé. Nous avons pris le menu Imagination pour le déjeuner (210 euros par personne, avec 9 accords mets et vins 165 euros). Ce n'était pas seulement la nourriture qui était parfaite mais aussi le sommelier et le niveau général du service (nous nous sommes présentés en matériel de ski, ce qui était 100% parfait, on nous a offert des chaussons à l'arrivée) Je laisse très rarement des avis, mais l'expérience à L'Atelier d'Edmond a été exceptionnelle et je le recommande vivement à tous ceux qui skient dans la région !

Exceptionnel! Des plats délicats et savoureux, produits du terroir de qualités parfaitement mis en valeur par le chef Benoit Vidal. De belles découvertes culinaires tout au long du repas. Service de haut standing, lieu joliment décoré, avec une belle vue sur le petit village typique du fornet.

Très bonne nourriture et personnel magnifique! Hautement recommandé.

Nous avons pris le menu du marché, excellent du début à la fin, de vraies découvertes culinaires tout au long. Service impeccable, rien à redire, et cadre magnifique. A refaire !

On s est vraiment régalé..... Des explosions de saveurs. Un très bon moment... Le personnel est aux petits soins..... À refaire..

Excellentes cuisine. Service légèrement inférieur aux prestations que l’on peut attendre d’un 2 étoiles.

Nous avons déjeuner au bistrot a côté du gastro ce midi. Expérience gustative très agréable et service très agréable. Bravo

Deux étoiles certainement légitime, délicieux

Décevant dans tous les sens

Quel plaisir de retrouver l Atelier d Edmond à Val d Isère ! A mes yeux il égale les meilleurs triples étoilés. Le Chef Benoît Vidal a su mettre en valeurs les produits du terroir et nous propose une cuisine merveilleusement parfumée, inventive et généreuse dans un cadre chaleureux. Merci à toute l équipe qui rend ce moment inoubliable.

Très très bien, à faire

Nourriture délicieuse, excellent service et accords mets-vins réfléchis. Plus qu'un simple repas, une expérience toute la soirée dans la décadence et la perfection. Merci beaucoup à notre merveilleux sommelier, serveuses et serveurs.

Une superbe expérience. Un sommelier hors pair qui nous a emmené avec lui sur un périple incroyable à travers la Savoie. Un chef talentueux. Et un service de grande qualité et très aimable et courtois !

Bonne adresse ! Accueil chaleureux ! Bel emplacement !

Cuisine raffinée dans un lieu chaleureux, avec du personnel adorable. Allez-y les yeux fermés ! Surtout avec un menu entrée-plat-dessert à 36 € !

Bonne nourriture, présentation incroyable, vin superbe, personnel d'attente génial et ce n'est que dans la partie bistrot. Je ne peux pas imaginer à quoi ressemble le menu de dégustation complet

Magnifique établissement où la cuisine et le cadre se répondent avec élégance..

Cadre absolument magnifique au pied du col de l'Iseran. Pour cause de covid il n'y avait que le menu bistronomique mais tellement fabuleux en saveurs que cela donne fortement envie d'y revenir pour faire le menu gastronomique (mais je vais économiser un peu avant ;) ). Très bonne bouteille de vin rouge à prix normal. Bonne continuation et à bientôt !

Expérience inoubliable, un vrai 2 étoiles !

Cuisine raffinée dans un cadre exceptionnel. Accueil et service très agréables. A recommander pour une halte gourmande. Mimi 95

Nous avons beaucoup apprécié ce repas présentation sur planches très originale, plats délicieux, vue splendide et serveurs très sympathiques ! A recommander !

Accueil agréable, service tout autant agréable, cuisine raffinée, plats fort bien présentés, prix raisonnable. Je reviendrai avec plaisir lors d'un autre séjour futur si Dieu le veut.

Repas Exceptionnel, magnifique ! Un grand merci

Repas parfait

C'est un endroit juste incroyable. Tout y est, la qualité des plats servis, le service et un cadre juste magnifique. Encore MERCI

Cadre et accueil chaleureux, service attentif, et bien sûr, cuisine créative et raffinée, pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles !

Accueil sympathique . Produits frais et de qualité . Plats savoureux . Réservation conseillée.

Excellente expérience culinaire , alliance des saveurs et qualité des produits . Cuisine d'exception, accueil et service impeccable. Menu inspiration accord mets et vins parfaits.

Omble chevalier exceptionnel. Cuisine régionale avec pas mal d'inspiration foin et un chouia de moléculaire. Cher mais à tester !

Nous avons déjeuné ici avec ma femme. Personnel et nourriture fantastiques. Une visite incontournable si vous êtes à Val-d'Isère. Service parfait même lorsque nous nous sommes présentés en équipement de ski complet.

Excellent restaurant, avec surtout une empreinte culinaire évidente, mélange d'acidité sucrée, de douceurs en bouche. Une suite de surprises avec la maîtrise d'un chef, on revisite des légumes oubliés, on les découvre ou redécouvre avec étonnement et raffinement. Une table à découvrir, ce n'est pas une cuisine prétentieuse, mais une cuisine maîtrisée qui nous fait découvrir avec simplicité de nouvelles saveurs en bouche. Bravo.

Ils m'ont arnaqué de 375 Euros qu'ils n'ont jamais voulu me rembourser au titre d'une autorisation de paiement prise sur ma CB. J'ai eu beau leur prouver qu'ils étaient en tort et que le prélèvement avait bien été fait, avec copie du prélèvement à l'appui, ils n'en ont rien à faire. Donc: des voleurs

Lors dun week-end à Val d'Isère nous avons pris une navette spatiale pour diner à l'atelier d'Edmond une planète,  un autre monde, l'art culinaire à l'état pure. La sérénité dans l'assiette...le goût, les saveurs, la beauté des décos dans les plats...De la gravité géostationnaire à chaque cuillérée...de l'explosion en bouche....des étincelles de bonheur Bravo au Boss, et au dynamisme de son équipe... Le lendemain vers 13h nous sommes redescendus de cette planète magique pour rejoindre une constellation aussi pleines d'étoiles, à savoir le Bistrot gourmand tenu aussi par Monsieur Vidal. Cadre vraiment agréable et repas délicieux. Que se soit à L'atelier ou au bistrot,  de l'émotion à chaque mise en bouche Bravo à tous.

Exceptionnel!!!! Le repas était juste succulent et le personnel très serviable et très agréable, ce qui change d’autres restaurants étoilées. Vos 2 étoiles Michelin sont bien méritées et bonne continuation.

Il va sans dire que la nourriture était superbe. Chaque assiette était délicieuse. Mais ce qui m'a le plus étonné, c'est à quel point le personnel était accueillant et chaleureux. Nous avons emmené notre fille de 2 ans et nous sommes étonnés de voir à quel point tout le monde était gentil avec elle. Nous sommes très heureux d'avoir découvert ce restaurant incroyable.

Bravo au chef et à l’équipe. Menu découverte Imagination 7 services tout en finesse et en simplicité. Des plats excellents, à majorité sur le poisson, toujours cuits à la perfection, des sauces fines et relevantes, des présentations raffinées ... le grand art d’une cuisine simple portée à un niveau d’excellence. De plus, équipe souriante et sans trop de façon, sommelier rigoureux dans ses choix (notamment de grands classiques Bourguignons), chef humble et accessible. En résumé, une grande table!

Cuisine et service exceptionnels. Optez pour le déjeuner au menu du marché pour découvrir cette étoile Michelin à un prix raisonnable.

Bistrot gourmand : à la hauteur de sa réputation !

Excellente adresse

Vue magnifique, bon produit mais d'une année sur l'autre carte quasi identique

Expérience culinaire du plus haut niveau.

Une cuisine de grande qualité, une explosion de saveurs, délicat mélange de plantes de montagnes aux mets traditionnels, un accueil chaleureux et hautement professionnel.

Dîner fantastique, saveurs raffinées mais en même temps liées à la tradition. Je me suis senti à nouveau comme un enfant lorsqu'ils nous ont servi un sorbet aux herbes d'oseille. Personnel formé et sympathique. Le Chef est venu nous accueillir à table : sympathique et attentionné.

Une soirée à l'Atelier d'Edmond est une expérience unique, un lieu accueillant avec un personnel soigné et attentionné, des plats riches en saveurs d'arômes et de parfums qui vous transportent dans des temps anciens. Bien bien bien

Nous avons eu la chance de goûter à la cuisine de Benoit Vidal, à l’Atelier d’Edmond : cela a été un grand moment de bonheur! Sa cuisine est merveilleuse par sa finesse, sa générosité, son parfait équilibre entre les saveurs. Son omble-chevalier, ses écrevisses, son pigeon, ses desserts constituent des sommets de la cuisine française. En attendant de recevoir sa troisième étoile, Benoit Vidal a déjà rejoint les plus grands chefs! Le cadre, un chalet de montagne est très chaleureux, avec sa vue magnifique sur le hameau et la vallée! Le service est aussi professionnel que sympathique. Bref, même si son restaurant était situé au pôle Nord, on se débrouillerait pour s’y rendre.

Très belle découverte des plats très raffinée recherché jolie décor de la salle mérite son étoile 🌟 Michelin

Un travail indéniable...un accueil sympathique ....le chef est venu nous voir...très sympathique...Moins fana de la déco (c'est subjectif) et la formule Nature et découverte n'est pas transcendante en terme de découvertes et d'explosivité dans la bouche...Reste que le travail et l'envie sont là !!

Cuisine excellente, mais un peu déçue par la carte des vins accompagnant le repas.

Excellent

Moment magique avec une découverte de saveurs superbe. Une cuisine recherche et un personnel très professionnel tout en restant proche du client. Je compte bien revenir en été. Merci pour ce super bon moment.

Nourriture et ambiance incroyables

En 1 seul mot : EXTRAORDINAIRE

2 étoiles pour une raison. Nous avons eu la chance d'avoir une place à L'Atelier lors de notre séjour au ski. Nous avons opté pour la formule déjeuner à 55 EUR par personne, hors boissons. Un endroit merveilleux avec un hébergement adapté aux skieurs et, bien sûr, un personnel des plus sympathiques. Nous avons grandement apprécié chaque petite œuvre d’art. Ne soyez pas surpris par la carte des vins, ses prix sont élevés : les bouteilles les moins chères se vendent à près de 100 EUR.

Brasserie aux top est gastro magique

Une expérience inoubliable à Val d’Isère : même s’il s’agit d’un restaurant 2 étoiles Michelin, rien d’intimidant dans le lieu ni dans les gens. Une atmosphère à la fois raffinée et décontractée, et évidemment la nourriture est excellente, tout comme le personnel, ses conseils et sa perspicacité sur la nourriture et la cuisine.

Excellent ! Prix abordable et des chaussons pour se débarrasser des chaussures de ski !

Topissime

Excellent !!!!

Un joyau incroyable au Fornet, il faut dîner à l'étage et essayer l'un des menus dégustation, les étoiles Michelin sont bien méritées, chaque bouchée a le goût et l'odeur de la Savoie...

Une belle table dans un endroit charmant. Un super rapport qualité prix pour cette adresse étoilée en station!

Magique !!! Le menu du marché nous transporte dans une promenade en forêt... Un moment poétique...

Expérience culinaire exquise!

formule imagination d'anthologie.Merci

Nous avons choisi ici le menu du déjeuner à 55 € avec une bouteille de vin, qui s'est avéré être un rapport qualité-prix incroyablement bon pour un 2 étoiles Michelin et probablement pas très différent du menu de base du dîner qui coûte plus de 120 €. Le service était attentionné. Les plats sont délicatement présentés. Le déjeuner à thème agrumes est intéressant. Le goût répond aux attentes même si rien ne se démarque, plus proche du standard d'une étoile, je dirais. Dans l’ensemble, je recommande toujours d’essayer si vous êtes rond.

Tres bonne formule brasserie, je recommande

Très agréable lieu et cuisine excellente

Très chanceux d'avoir mangé ici hier soir, c'était un cadeau de Noël de nos enfants. Nous avons choisi l'option menu « Découverte » et n'avons pas été déçus car elle comprenait des amuse-bouche, du poisson, des écrevisses, du pigeon fumé, deux desserts et notre choix de fromage parmi les fromages proposés. Nous avons choisi nos propres vins avec l'aide du sympathique sommelier. La nourriture était évidemment la raison pour laquelle nous y sommes allés, mais le point culminant pour moi était le personnel accueillant, sympathique et informatif qui y travaillait. Nous nous sommes sentis tellement inclus que je retournerais sans hésiter à L’Atelier d’Edmond !

Nourriture de bonne qualité et copieuse présentée dans des verrines. L'établissement dispose de bornes de recharge pour les véhicules électriques.

Excellent

Avons fait l atelier et le bistrot. L atelier est divin mais trop guindé avec des verres de vin et Champagne beaucoup trop onéreux. Mais c est dans la norme des deux étoiles. Le bistrot propose lui un rapport qualité prix vraiment au top avec des plats exquis et un service parfait et d une extrême gentillesse.

Excellente nourriture, je le recommande à tout le monde.

J'étais au bistro pour le déjeuner. Menu 3 plats très bon et abordable. A ne pas manquer !

Je n'ai testée que le bistrot et la prestation était parfaite à chaque fois. En plus d'être un régal pour les yeux et les papilles, on y est très bien accueilli ! Rapport qualité/prix imbattable sur Val d'Isère !

Incroyable ! Si vous êtes sur la station, le rdv avec l'atelier d'edmond ne doit pas être manqué !!

bellissimo locale in arredamento tipico montano elegante cucina creativa francese bellissima esperienza , soprattutto se nevica... belle chambre dans un mobilier élégant de montagne typique cuisine française créative belle expérience, surtout s'il neige ... beautiful room in typical mountain elegant furnishings creative French cuisine beautiful experience, especially if it snows ...

Tout était parfait. Il mérite bien ses deux étoiles. Trop bon. très fin. Je recommanderai. je reviendrai. Merci.

L'excellence.

Excellent restaurant, produits frais et cuisinés avec raffinement. Le personnel est agréable et à l'écoute.

Très calme et nourriture pas comme prévu

MERVEILLEUX dîner. Au-delà de toute espérance.

Excellente nourriture et service, digne de la note Michelin. Cher comme prévu.

Menu Nature et découverte, original, très bien travaillé, varié et adapté au milieu.

Excellent menu dégustation, nous sommes allés de découverte en découverte, les vins conseillés étaient également délicieux, service impeccable, nous avons passé une très bonne soirée

Nous sommes allés au bistro d'Edmond, à chaque fois les repas sont excellents, le cadre est apaisant et magnifique et les prix raisonnable au regard de la qualité. Une des meilleures adresses de Val d'Isère !

Une haute cuisine impressionnante. J'ai vraiment adoré.