La maison Despouès Restaurant gastronomique

Un très bon moment ! La cuisine est recherchée, la présentation parfaite et le service top. Nous reviendrons assurément

Expérience culinaire hors du commun au cœur d’un restaurant du Gers qui allie parfaitement cuisine gastronomique et savoir faire local. Cette expérience ne serait pas la même sans une équipe aux petits soins qui rend le moment encore plus agréable, merci !

Excellent restaurant et campagne gersoise à découvrir. Vue magnifique sur les Pyrénées depuis l'église du village. Réservation recommandée bien à l'avance.

Parfait, je recommande vivement Tout est très bon, jusqu’au pain fait maison - service très agréable….. Un lieu à découvrir

Une équipe au top, on a mangé que des produit de qualité frais et très bien préparé Je recommande vivement

Bel accueil et très très bon repas. Tout était parfait. Nous nous sommes régalés.

Repas mère / fils : c'etait exactement ce que nous rechercions ! La cuisine et notemment celle du poisson est divine. Bravo ! Nous conseillons l'accord mets/vins : le saumelier propose des vins locaux de qualité qui se marient parfaitement avec les plats proposés. Je tenais également à évoquer le professionnalisme mais aussi le coté très avenants des serveurs (ce qui n'est pas toujours le cas dans ce type de restaurant). En conclusion, c'est un endroit magnifique qui propose des mets raffinés dans une très belle vaisselle (à souligner), servis par des gens très sympa, mais qui savent également être discrets. Tout est réuni pour passer un très bon moment ! Super choix, nous étions ravis et ne pouvons que vous conseiller cette table.

Table incontournable dans le secteur. Je recommande

Super bon repas, le cadre est magnifique, l'équipe est souriante. Pour les intolérants au gluten/lactose, l'équipe de cuisine s'est très bien adapté.

Des pros en salle, un vrai chef en cuisine. Un tourbillon de saveurs sans fausses notes. Les assiettes arrivent sans attentes avec les explications du chef de salle. Le dressage est est fabuleux. La carte des vins fait la part belle à l'Occitanie et au Languedoc avec de belles trouvailles et des tarifs maitrisés.

Un très bon moment partagé entre amis. Une cuisine raffinée, pleine de saveur.

Nous y venons régulièrement, des plats chaque fois différents, le goût est toujours là et c'est toujours un plaisir... Un accueil et le service irréprochable. 😀👏

Très bonne expérience en famille. Belle présentation et originalité dans les plats.

Le cadre est magnifique, les plats sont exquis et le service est irréprochable !

Tout simplement excellent, de l accueil, au service, a l assiette, a l attention qui vous est porté. A la vue sur nos coteaux de la Gascogne Toulousaine.. Une des meilleure table de l ouest toulousain, l ensemble pour un tarif tout a fait abordable. bravo !

Acceuil génial. Personnel aux petits soins repas copieux. Prendre 1 menu sans savoir ce que l on mange. T bonne idée.

Tout est simplement excellent ! Félicitations à toute l’équipe, nous passons toujours un très bon moment dans cet établissement.

Magnifique expérience avec le menu en 5 plats. Le service était parfait, belle carte des vins, le moment hors du temps et la cuisine à tomber . Je recommande !

Une adresse exceptionnelle : cadre champêtre, accueil plus que souriant, et que dire des plats…. Nous reviendrons sans aucun doute

Un très agréable moment passé tant sur le plan de l'accueil et du service que du repas. La cuisine est innovante et raffinée, le rapport qualité/prix cohérent. Une petite remarque qui vaut pour beaucoup de restaurants : Le prix du vin qui ne permet pas vraiment de sublimer la cuisine proposée. Nous nous retrouvons avec des plats fantastiques sans pouvoir y associer les vins que nous consommons au quotidien à cause du X3 ou X4 pratiqué. Des vins à prix coûtants seraient plus judicieux quitte à augmenter les tarifs de la carte. Merci pour ce bel instant en tout cas.

Cuisine excellente et rafinée avec seul un petit bémol sur les quantités servies dans les plats que nous avons trouvées un peu justes.

Excellente adresse, les plats sont recherchés, le cadre est très joli (ancienne demeure de Pierre Vassiliu) et le personnel est très agréable et compétent. Aucun regret.

Début de soirée dans le jardin pour l’apéritif. Pour continuer en salle avec le menu dégustation 7 plats. C’est vraiment d’un très bon niveau, digne d’un étoilé, une équipe souriante sans trop de chichi, une décoration soignée. Merci à l’ensemble du staff pour cette merveilleuse soirée. C’est garanti je reviendrai.

Excellent restaurant et service impeccable. Cadre très agréable.

Superbe repas en tête-à-tête dans se superbe lieu, la qualité du repas est sans appel, un délice au choix du chef, vue sur les cuisines, un lieu propre, avec une jolie décoration sobre, la discrétion du personnel est appréciable. Nous sommes conquis.

C'est la seconde fois que nous venons dans ce restaurant. Cette fois-ci, nous étions six convives. L'accueil, le cadre, le service et, bien sûr, le repas furent remarquables. Nous avions signalé qu'une convive avait de sérieuses contre-indications alimentaires. Toute l'équipe en a tenu compte avec une grande délicatesse et une admirable gentillesse. En un mot, comme en cent, ce fut parfait !

De très bons échos de ce lieu, qui ont été validés par notre expérience. La partie culinaire est à découvrir, des plats savoureux en alliant goût, texture, visuel, tout en sublimant le produit. Le service est millimétré et très professionnel. Très bonne expérience, que je recommande sans hésitation.

Magnifique moment en famille dans votre restaurant. Cadre convivial, joli point de vue, excellente cuisine et équipé dynamique en salle! Merci à vous

Excellent repas, service au top. Une magnifique adresse.

Très belle demeure, service sympathique. Un peu plus mitigé par le niveau en cuisine. Très jolie présentation de l'oeuf mimosa mais voilà, le goût n'était pas à la hauteur de la présentation. Boeuf + artichaut un peu léger, poisson en légère sur cuisson. Camembert au siphon sympa, la Rhubarbe fraise intéressante, y avait du travail dans l'assiette, mais l'excès d'acidité m'a gêné. Je reste sur un 5 étoiles car mon avis est subjective et propre à moi. En vous souhaitant une bonne continuation.

Nous avons passé un magnifique moment , le menu découverte nous a fait voyager !!! Un grand merci au chef, à la chef pâtissier et à toute la brigade .

Excellent.. Menu en 7 services . Laissez vous guider par le chef.. aucune fausse note. Les plats s 'enchaînent et sont tous aussi bons les uns que les autres Le personnel est tres attentionné et donne toutes les explcatilns pour apprécier pleinement le menu. Tout d un grand restaurant .

Nous avons participé à un cours de cuisine. Moment exceptionnel ! Nous avons appris quelques techniques et astuces du chef, en l'occurrence Julien, dans une ambiance sympathique et chaleureuse. Et le dîner, que nous avons bien évidemment préparé, était magique. Superbe expérience.

Un cadre agréable, une décoration soignée tout en pastel avec quelques touches orientales, Le menu dégustation excellent : pas de grande originalité au niveau goût, mais des produits frais, locaux, cuisinés à la perfection et une jolie présentation, Un personnel souriant et à l'écoute, Un bémol tout de même: un verre de vin manquant au moment du dessert que nous leur avons fait remarquer mais dans le feu de l'action, nous ne nous en sommes rendu compte qu'au moment du départ,,, Dans l'ensemble :une expérience sympathique à renouveler

Franchement... c'est une première pour moi , un r6estaurant gastronomique je n'avais jamais fais dans ma vie ! La meilleure expérience ! Merci à toute l'équipe, et encore un plus plus particulièrement à l'attention dont vous avez fais preuve par rapport à mon handicap, qui m'a permis de profiter pleinement de ce moment ! Félicitations à toute l'équipe !

Très bon restaurant gastronomique et de très belles découvertes de vins. Nous avons passé un très bon moment.

Très belle découverte! Lieu d’un calme exceptionnel Cuisine Gastronomique efficace et surtout Locale! Personnel très agréable

Un accueil personnalisé, chaleureux et discret. Une cuisine aussi jolie que fine. En toute transparence puisque la cuisine est vitrée. Une ambiance feutrée tout en pouvant s'adapter à la présence d'enfants. Un bâtiment exotique très bien mis en valeur. Un établissement que je recommande sans hésitation, une bien belle découverte. Merci

Très bon moment passé en couple, Service très soigné, très bien organisé, Un lieu atypique, maison sur une colline très agréable. Que du bonheur !

Nous nous sommes régalés par le lieu,l'ensemble des plats, des mises en bouches aux desserts, et également par l''accueil. Avions pris le menu à l'aveugle en 5 plats. Très bon moment

Nous avons été enchantés par le menu à 5 plats .Le dessert avec les fraises et la chantilly au safran. Un vrai régal !!! on reviendra .

Nous avons choisi la carte bleue du midi. Tout était excellent : l'accueil, les plats, la présentation . Nous reviendrons avec grand plaisir 🥰

Très belle expérience culinaire. Des amis nous ont offert une carte cadeau afin de découvrir la maison Despouès. Vivement recommandé beaucoup d’amis l’ont approuvé. Nous avons donc fait le déplacement depuis Toulouse, afin de découvrir ce restaurant niché au cœur de la campagne gersoise tout en haut d’un vallon. Nous nous sommes régalés, les mets sont de qualité et soigneusement travaillé. Nous reviendrons même au printemps avec un couple d’amis.

Cuisine sublime. Le subtil mélange des produits et le juste équilibre des saveurs. Une délicatesse hors du commun. Menu surprise 5 plats : Royal ! Le fromage en émulsion et morceau surprenant et fabuleux. Les desserts d'une finesse gustative hors du commun (chou à la pistache, pavlova à la mangue). Pas de photos à poster car j'étais trop absorbée par la dégustation 😂. Et une présentation de chaque plat à la hauteur de tout ce que je viens d'énumérer. Un personnel très attentionné et un lieu magique. Une belle expérience que je vous invite à découvrir.

Ce restaurant mériterait aisément une étoile au guide Michelin. Un excellent rapport qualité-prix.

Excellent repas autour de la truffe noire. Des plats à découvrir et orignaux.

Dîner d'anniversaire, excellents cocktails, le personnel aux petits soins, excellente soirée, cuisine fine, variée et avec des produits d'une fraîcheur et d'une saveur incomparables. A renouveler !! Merci

Excellent restaurant, cuisine très créative et ultra raffinée. Cadre très agréable et personnel aux petits soins. A (re)découvrir absolument J'adore !!!

Invités par des amis, nous y avons été très chaleureusement accueillis puis servis. Le cadre est à la fois familial et convivial et certainement très joyeux l'été. Quant à la cuisine c'est du grand art, avec des produits raffinés et locaux, majoritairement. Grand merci à toute l'équipe pour la qualité professionnelle de la cuisine et du service. Merci pour leur écoute, leur attention et la présentation des plats. Nous avions choisi des menus dégustation à 5 plats pour l'effet surprise et une confiance au chef

Superbe repas, tout est excellent et savoureux! Merci pour ce bon moment....

La maison Despoues mérite le détour dans les collines Gersoises. Nous avons été séduits par les sept plats du menu dégustation : les produits sont bons et merveilleusement mis en valeur par le chef. La personne en charge du service a eu à cœur de nous expliquer la provenance des produits et les subtilités réalisées en cuisine pour les mettre en valeur . Nous reviendrons, pour d'autres dégustations...

Beaucoup d'émotions !! Et Beaucoup de plaisir 😊😊😊 Nous recommandons vivement

Ambiance calme et chaleureuse, cuisine très raffinée et originale, service impeccable.

En quelque mots, le repas était parfait, les plats surprenant et délicieux ! Le service était irréprochable, serveurs très attentifs, pro et à l'écoute, sans trop en faire. Nous y sommes aller un 23 décembre au soir et avons apprécié l'ambiance très calme. A refaire, n'hésitez pas !

Emplacement avec superbe vue. Décoration orientale élégante. Service discret et personnel attentionné. Cuisine raffinée. Je recommande !

Bel établissement. Expérience culinaire parfaite. 4 convives à table. Sans faute du début à la fin pour l'ensemble. A renouveler

Nous avons déjeuné il ya 3 semaines on était 2 pers , la cuisine, et le service est irréprochable je les recommande vivement, par contre c' est le parcours du combattant pour les avoir au tel j ai laissé 3 messages depuis jeudi matin le 02/11/2023 pour y aller déjeuner le 05/11/2023 et personnes vous rappelle,, c est dommage ...... merci pour votre retour ,je pense que vous avez été maladroite au tel ce matin, mais je vous en tiens pas rigueur, cela ne m 'empêchera pas d être la a la réouverture du restaurant après vos congés tant mérités.

Excellent je vous recommande ce restaurant

Cuisine raffinée originale service rapide et efficace ambiance conviviale et agréable très bon endroit

Très bonne table. Déjà en arrivant, vous serez conquis par la vue qui est magnifique, et le calme. Côte salle, La formule surprise a été un succès. Quel plaisir ! Bravo pour le service, la bonne humeur. J'espère que vous allez atteindre vos objectifs rapidement....

Restaurant extraordinaire. Tout était excellent. Un rapport qualité prix au top. 155 euros pour 3 avec une bouteille de vin. A ne pas manquer si vous passez dans la région.

Cadre magnifique en pleine campagne Gersoise. De l'accueil, par le service le personnel est très attentionné et d'une grande gentillesse. Nous avons pris le menu 5 plats pour découvrir la cuisine du chef et vraiment ça a été du début à la fin un pur délice. Des produits locaux, frais, une maîtrise des saveurs et des accords. De plus nous ivions vu sur la cuisine donc sur le chef et sa brigade c'était un régal de les regarder. Merci encore à la Maison Despouès pour ce superbe moment.

Très très très agréablement surpris. Nous nous sommes régalés : plats très raffinés, cuisine recherchée, personnel très professionnel, vaisselle originale…… vraiment la classe !!!!

Très belle découverte de ce restaurant niché dans la campagne gersoise. Des très jolis plats dans le menu dégustation, y compris les cocktails sans alcool très originaux. Un vrai restaurant gastronomique avec un très bon rapport qualité prix. Merci au chef et à son équipe de nous avoir permis de passer un excellent moment. Nous reviendrons découvrir de nouveaux plats.

Aucune fausse note.. Qualité, présentation, goût, service... Menu dégustation en 5 plats avec assortiment vin.. que du bonheur !

Voilà deux fois que nous nous rendons dans cet établissement et je confirme ma première impression : parfait ! Service très sympathique et accueillant. Niveau cuisine du très bon niveau : des plats fins, très maîtrisés avec de bons produits du coins : nous nous sommes régalé.

Faites le détour, merci au chef pour ses propositions merci au service au sommelier et à la pâtissière. Les incontournables, les œufs mimosa, le veau et l'opéra mais les autres plats sont tout aussi à découvrir.. Très bonne découverte, merci Guillaume Nathanael Clotilde et le Chef Julien RAZEMON.

Très bonne table avec un accueil et un service très sympa. Menu en 7 plats très travaillé et accordé avec des vins adaptés pour la plupart régionaux. Un restaurant gastronomique mais le service permet de se sentir à l'aise. Le patio pour l apéritif et le digestif est un vrai plus. Bravo

Repas dégustation très fin et original. Service attentionné, de très belles présentations dans l'assiette et cadre chaleureux, je recommande

Certainement ancienne ferme restaurée avec goût, accueil chaleureux et service au top, apéritif pris dans le patio ombragé et reposant, repas topissime un vrai havre de paix je recommande fortement. Merci à toute l équipe.

Référencé sur le site Les Tables du Gers. Une excellente adresse au rapport qualité-prix des plus favorables de la région. De plus, le lieu vous permet la vue sur les collines Gersoises d'un côté et les Pyrénées de l'autre. L'équipe du service est impeccable et la brigade en cuisine est au top de l'excellence. Un restaurant d'exception.

Une très bonne adresse pour les gourmets ! La cuisine, le service, l'accueil, le lieu... tout était parfait. Merci à toute l'équipe

Pour notre repas de mariage, nous avons eu le bonheur de découvrir la Maison Despoues, un endroit magnifique, une cuisine d'exception, un personnel et un service exemplaire, le tout orchestré par le chef, je devrais plutôt dire le grand chef !!! Merci à toute l'équipe qui a contribué à ce que cette journée soit exceptionnelle, inoubliable et magique, dans un cadre époustouflant. Pour finir une mention spéciale à Cynthia qui a su nous guider et nous accompagner pour cette journée en tous points exceptionnelle. Merci et bravo !! À très bientôt.

Devouverte grace a nos enfants Digne d une etoile Merci au chef et a sa brigade Service tre agreable Une adresse a conserver

Une expérience unique. Une qualité de service et culinaire exceptionnelle ,le tout dans un cadre soigné. Des produits d’exceptions de l’amuse bouche jusqu’au desserts,un sommelier qui qui vous accompagne pour les accords met-vins un vrai plus qui est finalement indispensable pour que l'équilibre du repas sois parfait. Un grand merci a toute l’equipe pour leur accueil

Magnifique adresse, faites confiance au chef avec le menu carte blanche ! Un régal. Félicitations à toute l'équipe en cuisine ET en salle !

Un vrai moment de bonheur, lieu très agréable, cuisine raffinée et belle présentation, personnel souriant et sympathique, on a adoré 😊

Pour les becs fins ! Dans l'ancienne maison de Pierre Vassiliu, Qui c'est celui-là ?, sur une hauteur dominant les vallons du Gers à Puylausic, vous trouverez un restaurant haut de gamme mais sans chichis à un prix raisonnable (3 plats à 37 € à midi). Le chef y travaille avec subtilité et inventivité des produits locaux servis avec raffinement et simplicité dans un décor moderne par une équipe sympathique : l'occasion d'une belle escapade gastronomique à la campagne. Une très belle découverte que nous souhaitions partager.

Moment d'exception a l'occasion du mariage civil de mon frère. Restaurant gastronomique au milieu des champs, service irréprochable, mobilier confortable, et cuisine de grande qualité. Moment très très agréable que nous recommandons tous

Merveilleuse découverte ...une véritable pépite se cache dans la campagne du Gers. Hier soir avec une amie , nous avons eu la chance de découvrir cette petite perle qu est La maison Despoues .. Niché dans un petit coin de paradis , cet établissement relève le défi en proposant un cadre original et chaleureux où l on se sent desuite bien. . Le service est parfait , on est choyé et on sent une véritable satisfaction quand on rend une assiette vide ! ...mais comment pourrait il en être autrement au vu de la qualité de ce qui est servi : des produits frais , travaillés à la perfection où les saveurs sont magnifiquement mises en valeurs ... Les serveurs discutent volontiers et avec passion de leur univers , c est très agréable.. Et après une succession de plats succulents et un fromage de chevre travaillé en mousse on s entend dire avec inquiétude qu on va devoir manger un gâteau mille crêpes à la pistache ...mais comment va t on pouvoir encore manger des crêpes..et finalement se retrouve à nettoyer l assiette avec le doigt pour ne pas en laisser une.miette tellement c est bon et léger ...bravo à la pâtissière aussi !... Bref que du bonheur et j espère revenir très vite dans ce petit coin de paradis ... Merci à toute l équipe pour ce moment merveilleux hors du temps ..

Un grand merci, accueil chaleureux , repas délicieux , à quand la première étoile au Michelin , merci encore à toute votre équipe , bravo CHEF.

Exceptionnel : les surprises, les goûts, les vins. Un service attentif. Un chef à qui nous offrons l étoile de notre cœur. Tout simplement, merci.

Excellente adresse à deux pas de l'Isle Jourdain. La cuisine est vraiment très bonne avec une mention spéciale pour le pain et le nougat glacé que j'ai trouvé exceptionnel. Le cadre est beau et l'équipe au service très serviable et chaleureuse. Un très bon moment de passé, merci à tous.

Plaisirs renouvelés....

Très bon restaurant gastronomique. Le service est impeccable. L'ambiance est un peu guindé.

On entre dans une autre dimension J'ai tout aimé de ce menu dégustation en 5 plats Bravo, merci au chef et toute sa brigade

Très bonne adresse digne d'un restaurant étoilé. Bravo et merci à l'équipe. Service agréable dans un joli cadre. Tous les plats étaient excellents, y compris la variété de pain maison, mention spéciale pour celui à la tapenade !

Lieu idyllique pour passer un moment agréable. Le service est top, le cadre également. Cuisine qui revisite des classiques en fonction des saisons. Produits locaux et frais! C’est raffiné, soigné. Un sans faute pour cet établissement qui mérite d’être connu!

Première impression superbe Bon accueil Serveurs au top Supers plats

Accueil sympathique, repas parfait, lieu agréable merci pour ce moment parfait. Très touchée par la petite bougie pour mon anniversaire.

Encore une belle surprise avec ce restaurant que nous venons de découvrir. Menu de qualité, que des plats savoureux, et un 🤗 pour le trou normand. Accord mets et vins excellent. Un grand merci au Chef et à toute son équipe, on reviendra c'est certain !!!

Nous avions choisi le 5 plats (60€) et tout était parfait (nouvelles propositions) : textures, saveurs et assaisonnements. A noter une belle attention pour notre amie qui avait choisi 2 plats à la carte et à qui on a amené des amuses bouche (au niveau d'ailleurs) pour combler la différence. Très bon conseil du Sommelier, très sympathique au demeurant. Bref, on reviendra sans hésitations.

Très bon restaurant digne d’un étoilé ! Rien à dire tout était très bon avec un personnel au top.

deuxième passage, première fois en amoureux, cette fois ci en famille. Repas excellent , service irréprochable, endroit magnifique, celà va devenir un restaurant où nous irons régulièrement car c'est tout ce que nous adorons! Étant du métier je souhaite préciser que le rapport qualité prix est vraiment exceptionnel.

Très belle expérience culinaire et sociale. L'accueil est très agréable A refaire

Quelle belle expérience ! De l’amuse bouche au dessert, des magnifiques découvertes culinaires (avec des produits sélectionnés, et locaux!) et un personnel aux petits soins. A refaire tous les 15 jours ! 🙂 bravo pour votre travail !

Un bémol sur les fromages qui ne sont pas très affinés. Pour le reste originalité et mets fins. Cadre agréable et personnel sympathique.

Restaurant très bon à la hauteur de sa renommée. Le cadre est magnifique

Sur les hauteurs d'un petit village gersois Puylausic se trouve un restaurant , en pleine campagne , où on déguste des plats raffinés et savoureux. Le personnel est accueillant et sympathique. Les produits servis sont locaux pour la plupart. Je recommande ce lieu.

Toujours une expérience formidable. Le personnel est a l’écoute et extrêmement professionnel. La cuisine est juste sublime: des produits de qualité travaillés avec talent

Moment magique cuisine inventive soignée vaisselle magnifique Tout est parfait grande table !

Restaurant sur une colline en pleine campagne avec beaucoup de charme, bien que l’aménagement extérieur ne soit pas terminé. Le menu dégustation est excellent avec quelques plats époustouflants et très bon choix des vins qu’il l’accompagne à la liberté du chef. Seul bémol, nous fêtions les 60 ans de mon ami, ils étaient prévenus par téléphone et en arrivant, mais ils ont oublié la petite bougie sur le dessert. Un peu déçu pour un restaurant haut de gamme. Heureusement pas par le repas.

Super restaurant plat préparé et dressé avec goût service impeccable au petit soin du client Je recommande

Très jolie bâtisse , décorée avec goût , accueil chaleureux , possibilité de prendre l’apéritif dans un petit salon intimiste ou au bar. Personnel charmant et agréable. Nous avons choisi le menu 5 plats avec accord vin, tout était excellent , mention spéciale pour le poisson et le pain maison délicieux. Les plats sont fins et recherchés , les quantités adaptées. Seul petit regret : devoir se limiter à 3 morceaux de fromages sur un si joli plateau. Nous reviendrons pour le menu surprise du chef !!

Très agréable, tous les plats sont excellents et travaillés .Une très belle découverte que je recommande !

Soirée autour du menu Carte blanche au chef . Lieu très beau décoré avec beaucoup de goût.

Restaurant incroyable ! Vue imprenable sur les coteaux gersois. La cuisine invite au voyage gustatif. Le personnel est très à l'écoute et souriant. Une maison accueillante où on se sent bien. Nous reviendrons !

Nous y sommes allés déjeuner, le repas savoureux. Notre bouteille de vin choisie est allée à une table d'anglophones = erreur. Salle très bruyante ! Service à vraiment améliorer.

Ambiance très agréable dans ce restaurant. Les plats sont très bons sans exception. Les produits d'origine locale d'une qualité excellente. On a d'ailleurs retenu quelques adresses. Vaut le détour ou le déplacement.

Une expérience mémorable et magique. La cuisine y est raffinée, recherchée et de saison (le carpaccio de saint Jacques est juste sublime). Un personnel attentionné qui saura vous guider dans vos choix .

Une finesse et surtout un régal. Un service au top, une équipe à la hauteur et tout en simplicité. Super moment

Très bel endroit cadre exceptionnel dans un petit coin de campagne! Cuisine très raffinée avec des mets exceptionnels .Merci pour cet accueil si chaleureux Très belle équipe avec un chef au top. Bonne continuation à vous tous. Restaurant à connaître absolument !

5 étoiles pour un restaurant sans aucun doute très bientôt étoilé ! C’est pourtant sous un temps pluvieux que nous avons découvert ce cadre magnifique ! L’accueil est chaleureux et les plats sont succulents. Quelle chance d’avoir ce restaurant gastronomique à proximité ! Félicitations à toute la maison Despouès !!! Nous reviendrons avec grand plaisir (sous le soleil cette fois?) pour découvrir les cours de cuisine ou déguster de nouveau un très bon repas.

Une découverte incontournable, d'abord pour le site et l'emplacement , la table , les saveurs, la qualité du service. Nous avons découvert une belle table gersoise prometteuse, idéal pour un repas en tête à tête, entre amis ou pour inviter un client. Nous avons découvert également. la possibilité de prendre des cours de cuisine suivi du repas élaboré avec le Chef ... Un beau cadeau à faire

Très bel établissement avec déco originale, cuisine raffinée, produits choisis avec soin et de saison, un restaurant gastronomique qui mérite reconnaissance. Belle carte des vins. Terrasse avec couché de soleil sur les tournesols en été. Personnel accueillant et pro. Expérience très agréable.

Merveilleuse découverte. Nous nous sommes laissés porter par le chef avec le menu en 7 services accords vins et avons été conquis. Cuisine savoureuse, cuissons parfaitement maîtrisées (divines St Jacques), revisites originales (œuf mimosa, fromage de chèvre aux brisures de pain brulé), accord vins surprenants ( ce vin blanc dont je n'ai pas retenu le nom servi avec un filet de barbu nacré à la perfection) mais je ne raconte pas tout : allez-y !

Très bon accueil et les plats sont excellents. Le prix est en rapport de la qualité

Un restaurant dans un magnifique cadre et bâtiment atypique. Un bel ac ueil et un service irréprochable. Nous avons passé un bon moment en famille et dégusté une cuisine savoureuse et originale. Établissement que nous conseillons et nous reviendrons.

Super adresse dans un cadre magnifique avec une cuisine au top! On reviendra !

Repas surprise du chef avec accord mets et vins, un délice, moments rares de bonheurs épicuriens, c’était parfait, digne d’un chef étoilé. Promesses tenues pour ce restaurant gastronomique. Un super chef ! Merci à tous et toutes pour ces instants de plaisirs hors du temps, continuez comme ça !

Notre fille nous a fait découvrir ce lieu magique. Les mets sont tout en finesse, légèreté, si savoureux. Tout est parfait de l’apéritif au dessert. C’est magique pour les yeux et pour le goût. Et pour le ventre bien sûr ! Lieu où il faut s’arrêter. Félicitations au chef et bravo à l’équipe

De retour de vacances, nous avons fait un léger crochet pour aller dîner à la Maison Despoues. Très belle prestation dans ce magnifique établissement juché dans la campagne Gersoise. Le chef exécute une cuisine parfaite pleine de saveurs avec de très bon produits issus en majorité de producteurs locaux. L’accueil est chaleureux et le service est efficace. Ce restaurant vaut le détour.

Équipe super sympa. Cadre génial. Et repas exceptionnel. On a adoré

Restaurant au design très agréable Cuisine raffinée, accueil chaleureux, service au top et néanmoins convivial, nous n'avons plus qu'à recommander cet établissement où nous retournerons avec grand plaisir Bravo !

Lieu chargé d'histoire ancienne maison de Pierre Vassiliu pour les plus anciens comme moi. Très belle décoration on se sent bien des que l'on entre. Nous sommes très bien accueilli le personnels et très attentioné La carte est sublime nous avons pris le menu dégustation pour un anniversaire nous avons fais confiance au chef et nous avons été conquis du début jusqu'à la fin. Le seul point négatif pour moi c'est qu'une belle nappe blanche mettrais en valeur la très belle vaisselle de cette établissement. On reviendra et je recommande fortement si vous êtes dans la région.

Très bonne table avec de très bons produits, des cuissons parfaite, de l'originalité et une harmonie des saveurs. Personnel et cadre très agréables. Bonne carte des vins. Prix en adéquation avec la qualité. A visiter et à conseiller.

Je recommande vivement. Rapport qualité prix rien a dire. Beaucoup de place entre les tables. Le plats sont bien présentés et excellents.

Nous arrivons tout d'abord dans un cadre très doux, au sommet d'une colline gersoise, typique. Lumière de fin de journée, un soir d'été. L'accueil est souriant, chaleureux, le cadre intérieur tout autant. On nous propose de prendre l'apéritif dans le patio; nous partons alors en Andalousie entre le côté arabique et espagnol des claustras, de la grande porte , des oliviers, et des faiïances... une exposition de peintures... beaucoup de douceur, un cadre reposant. Nous passons un peu plus tard dans la salle de restauration, entre sobriété et fantaisie : de petits rajouts décoratifs dorés aux cabochons de carreaux de ciments incrustés sur un joli parquet, de jolis et confortables fauteuils, ... la liste reste longue des petits détails posés deci -delà... .Le personnel est charmant, à sa place, attentif et prévenant mais nullement envahissant. Nos enfants nous ont offert deux menus dégustation que nous avons décider de placer le soir de nos 27 ans de mariage. Les mets, nombreux et délicieux vont alors s'enchaîner, originaux, doux. Beaux à regarder avant de les savourer, accompagnés de 3 vins différents et fort bien choisis. Le menu dégustation permet de ne rien imaginer, tut est surprise ( il nous est toutefois demandé en préalable si l'on a des intolérances alimentaires ou des aliments que lon n'aime pas. Pour cela aussi, bravo !) Jusqu'à la farandole de desserts 👌🧁) Le départ se fait 3h30 plus tard et tout est si savamment orchestré que nous n'avons pas vu défiler le temps Tout était parfait .! Merci à tous pour vos sourires et précisions, discrétion et Bravo à votre talentueux Chef ! Cécile d'Albis

Très bonne table accueil chaleureux et professionnel à recommander . Merci de ce bon déjeuner.

Experience exceptionnelle et accueil fabuleux ! Nous recommandons à 100%, en particulier les soirées à thèmes.

Un lieu d’exception… Nous avions découvert ce superbe restaurant lors de son ouverture il y a un an. Une année s’est écoulée et nous avons retrouvé l’excellence culinaire, chaque plats cuisinés à la perfection, un accord vin toujours original avec la découverte de jolies pépites. L’équipe est charmante, et le chef un artiste ! C’était notre quatrième soirée à la maison Despoues et avons déjà hâte de revenir ! Bravo à toute l’équipe !

Tout était parfait,service, des entrées ,aux plats principaux, aux différents desserts

Une très belle expérience culinaire, sûrement parmis mes meilleures. Un cadre magnifique, une cuisine exceptionnelle. Le service est au niveau de ce que l'on nous sert. Un grand moment de cuisine française. Bravo

Une cuisine raffiné et réfléchi des amuse bouche au dessert en passant par le voyage prestigieux des vins de France . Un service hors paire mêlant sympathie et professionnalisme. Je recommande cette maison de qualité dans ce lieu bucolique. Un régal.

C'est au sein d'un cadre très agréable que nous avons pu découvrir une cuisine délicate et puissante à la fois. Je vous recommande ce lieu si vous hésitez encore !!

Juste excellent..! Personnel aux petits soins. Sans doute une des meilleures tables de la région.. Continuez.. bravo ! ED et JN

Une superbe expérience. L'excellence aussi bien dans les mets que dans le service.Une adresse à partager.

Excellent !!!! Que dire d’autre. Une très bonne adresse si vous êtes gourmand et un bel environnement. Un personnel très agréable. Ne changez rien.

Premier repas gastronomique pour ma part et c'était délicieux ! Le lieu est calme, les serveurs d'une gentillesse et le repas excellent.

Excellente expérience !! Pour commencer le personnel est très agréable et sympathique . Le lieu est beau, calme et décoré avec goût. Pour ce qui est du repas nous avons pris le menu découverte en 6 plats avec les vins et nous n'avons pas été déçu bien au contraire un véritable régal tant visuellement que gustativement !!! Les produits sont de très bonne qualité et merveilleusement préparés. Également un excellent choix et qualité des vins proposés. Un grand merci à toute l'équipe et bien évidemment au chef pour ce moment très agréable et délicieux !! Qui plus est les tarifs sont très abordables pour la qualité des plats et du service proposés. Je ne peux que recommander grandement cet établissement et cette cuisine de très grande qualité, juste hâte d'y retourner pour déguster d'autres mets !!!!

Très beau restaurant gastronomique avec magnifique vue sur le Gers cuisine raffinée excellents produits du terroir accueil et service d un très grand professionalisme mérite une étoile au guide michelin

Lieu d’exception ! Les plats sont d’une légèreté et d’une finesse incroyable, je n’avais jamais mangé des plats avec des saveurs qui s’entremêlent comme ça (à la perfection). Le personnel est adorable et le cadre est magnifique. Patio, belle vue sur les champs… Le menu entrée plat dessert est à 45€ ce qui est raisonnable quant à la qualité des produits et de l’exécution des plats. Je vous recommande à 100% la maison Despouès.

Un excellent moment dans ce très bel endroit. Une belle étape gastronomique en se laissant guider par le chef. On aurait presque envie de se le garder pour soi, mais à recommander à tous les vrais amateurs d’art de vivre gascon, entre Savés et Astarac.

Une très belle surprise ! De l’accueil au dessert , une ambiance chaleureuse, une équipe a l’écoute , C’était super ! Merci

Un accueil pro et chaleureux. Et une cuisine excellente, originale et toujours raffinée. Une adresse à retenir !

Quelle merveilleuse découverte! Cuisine raffinée et gourmande, produits de saison. L'accord mets et vins est parfait. L'accueil est très chaleureux, le cadre est top. Nous avons passé un excellent moment et nous reviendrons très vite!

Une agréable soirée, un repas excellent. Nous reviendront avec grand plaisir. Je recommande ce restaurant. Merci pour cette soirée.

Un délice de saveurs, des produits cuisinés avec un savoir de Chef, un accueil chaleureux, un service parfait, un restaurant à connaître impérativement, vous ne serez pas déçu 🤤 personnellement je sais maintenant où emmener mes proches sans crainte 🤩👍👍

Dans un décor bucolique au sein des collines du Gers vous êtes accueillis dans cette jolie demeure du Gers avec des petites touches de déco orientales, ayant appartenu à Pierre Vassilu. Des salles élégantes et contemporaines, un accueil sympathique et un menu très soigné et raffiné avec un équilibre entre la finesse et le copieux. Tout est pensé. Le pain est délicieux, les vins sélectionnés à tous les prix, les entrées et les plats fins et délicieux et la pâtisserie est excellente. Ça vaut le petit détour ou la ballade pour y aller.

Cadre agréable, accueil charmant,service irréprochable et sympathique, cuisine raffinée et inventive, cuisson parfaite du poisson et du pigeonneau... un régal pour les papilles...et les autres sens.A recommander sans réserves.

Tout simplement délicieux avec des produits de grande qualité .Accueil au top.Repas pris sur le terrasse avec vue magnifique sur la campagne gersoise. Je recommande vivement et nous y retournerons pour essayer le menu dégustation

Avoir choisi ce lieu magnifique pour se retrouver entre quatre amis était une très bonne idée, l'accueil très chaleureux de tout le personnel un Chef qui fait une cuisine très raffinée, un vrai régal et une vue imprenable sur la campagne gersoise très apaisante, le temps étant de la partie le Chef nous a fait profiter de la terrasse pour prendre le café. Bravo à la Maison DESPOUES

Incroyable ,que du bonheur 😋GASTRONOMIQUE ➕ Super adresse et lieu atypique . Personnel aux petits soins. Ne pas hésiter ! Mais pensez à réservez,par contre ...

Le menu à 70 euros est très élevé compte tenu des produits proposés. Nous avons eu du lieu jaune en poisson et une entrée avec de la truffe sans aucun goût et un morceau de veau qui était dur Le reste des plats était satisfaisant

Nous nous sommes rendus à la soirée producteurs spécial truffe qui a eu lieu le 25/02 au soir. Ce fut une expérience incroyable ! Tout a été parfait du début à la fin ! Aucune mauvaise note ! La première étoile n’est pas loin ça c’est sur!

Une magnifique adresse ! Un service et des assiettes proches des grandes tables ! La première étoile n’est pas loin. Un rapport qualité prix exceptionnel ! Merci et bravo

Super restaurant et très bon accueil/service. Bravo continuez comme ça.

Un excellent moment entre l'accueil, les mets, les vins et l'attention du personnel. La cuisine ne souffre aucune critique avec des accords délicieux, et des produits locaux d'excellente qualité. Une très bonne expérience à renouveler.

Belle maison de poète chanteur. Le nouveau propriétaire fait chanté les casseroles de jolies manières. Il me semble entendre une voix qui demande Mais qui c est celui là ? Un bon chef monsieur Pierre !

Mon chérie m'a fait la surprise pour la saint Valentin de m invité dans votre restaurant cela fait la troisième fois que nous venons manger jamais déçu c est un délice à chaque bouchez bravo au chef et toujours bien reçu très bonne équipe très bon accueil merci à vous tous on reviendra avec grand plaisir à bientôt

Très bon menu bien équilibré. Bel endroit. Sur le menu dégustation, un seul regret, j aurais espéré un mets type foie gras ou truffe pour relever.

Une bonne adresse... Un cadre magnifique... Un acceuil super agréable... Un service chaleureux et professionnel... Un repas délicieux de la mise en bouche à la mignardise... Les plats sont savoureux, raffinés ,préparés avec beaucoup d attention...(Nous avons apprécié les différents petits pains frais fait maison...) Merci à toute l équipe Despoués.... A bientôt...

Un moment fabuleux, un restaurant qui gagne à être connu et reconnu. Un service parfait et une cuisine fine et maîtrisée comme on l’aime. On reviendra c’est certain!

Que dire sinon parfait. Service impeccable. Cuisine parfaite. Bravo et encore merci

Excellente table gastronomique dans le Gers. Nous avons passé un excellent moment à la table de la maison Despoues. La cuisine est à la hauteur de l'établissement, raffinée, recherchée, des accords sublimes, des produits frais de la région, aucune fausse note, que du plaisir !... Les petits pains frais faits maison ! Que de bonheur ! Un chef et une équipe qui ne tarderont pas à décrocher rapidement une première étoile Michelin ! En tout cas, on leur souhaite le meilleur pour la suite. Le service est en harmonie avec la cuisine, très pro, sans chichis, on se sent bien de l'arrivée jusqu'au départ. Belle carte de vins et carte de cocktails au top ! Nous vous recommandons vivement la maison Despoues pour passer un moment gastronomique hors norme ! Nous y reviendront très vite !

Très bonne cuisine, prix très correct pour la qualité. Salle agréable et service attentif.

une très belle expérience culinaire fait de plats haut de gamme avec un mélange de saveurs fort agréable ( nous avons pris le menu découverte) dans un cadre magnifique et un service très agréable. Dommage que l'accord mets et vins n'ai pas été a la hauteur de tout le reste (par ailleurs je trouve surprenant de ne pas trouver de vins locaux). je reviendrais avec plaisir.

Un excellent menu de la Saint Sylvestre Finesse, découverte de goûts etaient au rendez vous Un chef et une brigade au top Une équipe en salle très agréable Un grand bravo Nous reviendrons c est certain

Un moment extraordinaire de l'accueil à l'assiette tout était parfait. Un accueil chaleureux et professionnel, une qualité gustative et Gourmande incroyable. Une belle adresse à découvrir. 😊

Un moment hors du temps passé en famille pour un déjeuner d'anniversaire. L'accueil est chaleureux tout en étant professionnel, une salle très joliment décorée tout en gardant un côté intimiste, sans les inconvénients de bruit que l'on trouve dans certaines salles de restaurant.... Mais le meilleur reste le contenu des assiettes, tout en finesse. Un plaisir pour les yeux et pour les papilles. C'est beau et c'est bon, très bon et même plus encore, c'est excellent ! De la mise en bouche aux mignardises, il n'y a eu aucune fausse note ! Le petite plus: les petits mains maison avec une mention spéciale à celui à la tapenade , une merveille ! Félicitations pour le travail accompli, bravo aux équipes très sympathiques ! Ce fût une très belle découverte et nous reviendrons très vite !

Une expérience formidable comme la fois précédente. Le cadre est très sympathique, les serveurs aimables et le chef est une pointure tout est excellent de l'entrée au dessert et même le pain est absolument délicieux. Bref je recommande vivement.

Une découverte un dimanche midi d'automne, pour se remonter le moral....et ça a TRÈS bien marché. Lieu sobre mais raffiné, maison de village aménagée avec goût.... Et à propos du goût....nous avons été enchantés par la qualité des plats proposés: St Jacques et Porc noir ... Soufflé au Grand Marnier en dessert surmonté d'une glace (mangue..? dans mon souvenir). Visite guidée d'une cuisine avec un jeune chef et sa brigade, pâtissière ( encore merci pour les pains spéciaux produits sur place) inspirée. A visiter d'urgence avant de devoir être sur liste d'attente...

Incroyable découverte. Chaudement recommandé par des amis. Déjeuner ce jour avec menu dégustation en 6 temps. Très copieux, raffiné et délicieux. La présentation est impeccable. Le service irréprochable. Idéal pour un repas en famille ou une surprise en amoureux. Le cadre est très intimiste. La maison a beaucoup de cachet et est très joliment décorée. Bravo à ce couple pour avoir osé. Et bravo a leur équipe.

Excellent resto ! Intérieur très joli ! Vivement que l'extérieur soit fini et ce sera le top ! Par contre prévoir un bon budget...

Très bien. Le concept Producteurs est bien pour découvrir notre terroir Gersois. Très bon accueil et à notre service. Bravo à vous...Félicitations

Bonjour, nous sommes ravis de notre visite chez vous, un lieu magnifique, tout est presque parfait, merci pour la visite des cuisines, un endroit que nous allons recommander merci pour l'accueil et l'assiette nous reviendrons avec un immense plaisir merci encore pour ce moment

Connaissant le lieu avant, le travail qui a été fait est remarquable , beau et chaleureux. Concernant la cuisine c’est juste un délice !! Une superbe soirée passée en famille .. sans aucune hésitation je conseille et bravo

Cadre superbe au calme un Chef et une équipe au top. Après une bonne partie de golf avec les amis menu dégustations au top. Merci Chef

Un très bon moment en famille ,un service impeccable avec de bon conseils pour le choix des vins .Tout les plats étaient excellents nous reviendrons 😁👍

Bel établissement magnifiquement restauré ,accueil chaleureux, personnel compétent et agréable, et cuisine savoureuse, tout est parfait..nous y reviendrons sans hésitation

Plats raffinés, cadre très agréable, beaucoup de gentillesse d'attentions et de qualité au service

Un excellent moment au calme , le repas à l aveugle est parfait, varié, les plats sont succulents. L’équipe est très agréable. Nous leur souhaitons une belle réussite dans notre Gers profond , nous recommanderons votre établissement et nous y reviendrons prochainement. Merci

Une sortie magnifique pour ce 15 août, un véritable régal dans un cadre très agréable et reposant qui a commencé par un très bon moment : l’apéritif dans le patio. Le repas a été également à la hauteur d'un super restaurant gastronomique du début à la fin et je tiens notamment à remercier le chef pour sa merveilleuse entrée aux langoustines. L’accueil est chaleureux, le service efficace et sérieux. Félicitations également à la personne qui fait le pain. Nous y reviendrons aussi souvent que possible ! Visité en août

Une table de qualité, un chef souriant et passionné qui rassemble autour de lui une équipe dynamique et attentionnée et qui donne la part belle aux bons produits de la région. Le menu du soir était parfait, mentions spéciales pour la mise en bouche à l'ail (tuerie), la cuisson nacrée de la lotte et pour le Dark Pain perdu : un délice ❤ Heureuse de cette ouverture à deux pas de ma maison de famille, nous reviendrons lors de notre prochain passage.

Excellent : accueil et amabilité du personnel au top. Cuisine parfaite. Une très bonne soirée passée dans cet établissement. Merci à toute votre équipe.

Super restaurant gastronomique,très bon service,nous avons très bien manger, l'accueil au top!!nous recommandons cet établissement les yeux fermés !!

Alors là !!! Magnifique de qualité...j'ai même eu de pain frais sans gluten tous les plats modelages en fonction des allergènes une cuisine raffinée un travail parfait avec une belle équipe... je recommande ++++

Impressionnant !!! Tout est delicieux, des saveurs exceptionnelles !!! L'accueil est très chaleureux, le personnel est très pro !!! L'ambiance super zen !!! Y règne une belle énergie !!! Le cadre sublime !!! Le restaurateur est vraiment super gentil et est très à l'ecoute !!! La cuisine est hyper qualitative, savoureuse, et originale. Surtout à ne pas rater !!! Adresse INCONTOURNABLE !!! Vous passerez un vrai moment de plaisir et d'authenticité entre amis et/ou en famille !!! Merci à toute l'équipe !!!

Cadre et accueil au top Et dans l assiette Wouah Merci pour ce moment de plaisir digne d un 2 🌟 A refaire très vite

Un régal, tout simplement. Un cadre magnifique avec une histoire singulière. Pour commencer, l’apéritif dans le patio est extrêmement agréable! ensuite, nous avons choisi de nous laisser guider par le chef en optant pour le menu « à l’aveugle » et n’avons pas du tout été déçus: des associations originales et maîtrisées du début à la fin, une véritable réussite ! L’accueil est chaleureux, le service efficace, sérieux et avenant tout en étant détendu. Nous y reviendrons aussi souvent que possible !

Exceptionnel. Un service attentionné et une cuisine précise. Nous avons passé un excellent moment.

Tout est parfait du début à la fin. Des plats savoureux, un accueil chaleureux, un service millimétré bref…Quand est-ce qu’on y retourne ??? Merci à toute l’équipe

Nous avons passé une excellente soirée dans cette belle demeure, un repas délicieux de l'amuse bouche à la mignardise, un accord met et vin original et très pointu et un service très efficace. Une belle découverte 😊

Superbe découverte menu irréprochable digne d.un étoilé Nous nous sommes régalés et que de saveurs Accueil très chaleureux Nous retournerons très prochainement

C'est ouah quel talent !et dynamisme, une jolie équipe. Incontournable dans cette belle région. Bravo

Très agréable moment passé dans cette maison.L’accueil est sincèrement chaleureux. Du maître de maison à l’ensemble du personnel. L’apéritif dans le patio, un endroit très agréable, dans la quiétude d’une soirée d’été. Ensuite le repas , avec une vue sur la cuisine, pour deux des trois convives de notre table. Choix de la carte après la mise en bouche. Oeuf mimosa au caviar revisité , langoustines de Bretagne. Maigre de ligne accompagné d’artichaut de saison en trois déclinaisons. Ris de veau nonchalamment alangui sur son lit de ratatouille présentée en brunoise. Et enfin un sublime soufflé aux noisettes. Pour conclure les plats sont très généreux,délicieux et le service simple et attentionné. Si le Chef l’accepte,je souhaiterais lui faire part d’un point de détail qui pourrait lui permettre d’atteindre son objectif stellaire :) Les 5 étoiles attribuées sont méritées.

L'endroit est toujours aussi agréable et à recommander pour toutes les personnes qui aiment la cuisine raffinée.

Bonjour tout le monde , un grand merci au chef de cuisine et à toute L'ÉQUIPE DESPOUES pour cette belle soirée du samedi ,belle présentation, très bon plats ,on a pris le menu maxi ou on eu 6 plats accompagnés à chaque fois avec du bon 🍷et les desserts c'est une merveille . A bientôt on serait de retour et je vous conseille n'hésitez pas, vous n'allez pas le regretter. Atef

Très bon accueil un sans faute une expérience que je recommande et referais rapidement Cuisine vraiment exceptionnelle et en plus a prix très compétitif Juste difficile à trouvé mes quand on aime on compte pas je leur souhaite beaucoup de succès ils le mérite amplement certainement très vite étoilé

Très belle expérience gustative (et œnologique 😁) avec l'inspiration des chefs (cuisinier et pâtissier) et l'accord mets et vins. Cadre très agréable, ambiance conviviale et service au top 👌. Vivement la prochaine fois !!!