Accueil chaleureux, la salle est sobre est élégante, les tables assez espacées. Nous avons pris le menu en 9 services.
Les amuses bouches sont bons. Puis les entrées et les plats s'enchaßnent avec parfois des associations surprenantes. Jolis dressages sur de belles céramiques.
Les cuissons et les jus sont parfaitement maßtrisés. Mon coup de coeur va pour l'hußtre pochée / raifort / betterave et aussi le dessert à l'oursin.
Le chef Matthias Marc est venu discuter un petit peu avec nous, trĂšs sympa et accessible !
Nous avons passĂ© une bonne soirĂ©e et bien mangĂ©. Le service est agrĂ©able, les vins sont bons, les plats aussi mais pas tous au mĂȘme niveau ce qui crĂ©er un petit dĂ©sĂ©quilibre sur l'ensemble du repas.
Une belle table parisienne avec une ambiance sympa pas guindé. A faire