Le Tartruffe des gastronomes en Kilt sâest rendu pour la 3Ăšme fois Chez Bruno. Benjamin a succĂ©dĂ© Ă son papa ClĂ©ment en cuisine, Ă©paulĂ© par son frĂšre Samuel en salle et Ă eux 2, ils atteignent la perfection. La truffe est sublimĂ©e. Repas inoubliable. Et mĂȘme notre dalma chienne Ă truffe noire a pu en profiter, câest assez rare dans un Ă©toilĂ© Michelin pour le signaler. Du parking aux salles, en passant par le jardin, le dĂ©corum est majestueux. Les Ćuvres dâart jalonnent le parcours. Le moderne joue avec le classique comme dans notre menu dĂ©gustation : Benjamin a su composer un menu inĂ©dit intĂ©grant le plat dâanthologie de son papa et faisant la part belle Ă la truffe tuber brumale et la truffe noire tuber Melanosporum. Et aujourdâhui chaque plat de ce menu, quâil vienne du PĂšre ou de Fils, est devenu un grand classique de la maison. Bel esprit de famille. Bravo Ă la crĂ©ativitĂ© de Damien le Chef pĂątissier. Un service impeccable du voiturier au sommelier. Un MaĂźtre dâhĂŽtel et un Chef de rang excellents proposant la rencontre et la dĂ©dicace du Chef.
Parole de gastronome en Kilt, si les truffes devaient remplacer un jour les macarons ou les Ă©toiles, câest sĂ»r Benjamin Bruno de Chez Bruno de Lorgues obtiendrait ses 3 truffes !