Maison Hache Restaurant gastronomique

Le restaurant est agréable et le service impeccable . En revanche les prix sont outranciers en rapport avec le traitement du produit (par exemple st pierre beaucoup trop cuit, cuisine trop salée ) et les quantités (entrée carpaccio de poisson à 50 euros pour une portion de 20 grammes ).

Nous avons passé un super moment, tant pour les papilles que pour le moment partagé .

Service chaleureux et attentionné tout en restant convivial. Plats excellents et raffinés. Nous avons passé un très agréable moment.

Le 24 décembre 2024, nous avons eu le privilège de vivre un moment d’exception à la Maison Hache à Eygalières. Dès notre arrivée, nous avons été enveloppés par l’atmosphère chaleureuse et élégante de ce lieu mais qui pourrait acec un petit éffort sur la décoration allier subtilement raffinement provençal et modernité. Le dîner a été un véritable enchantement. Chaque plat, merveilleusement orchestré par le chef étoilé Christopher Hache et sa brigade, témoignait d’un savoir-faire remarquable et d’une créativité sans limites. Les saveurs, les textures et les couleurs se mariaient avec une harmonie parfaite, offrant une expérience gastronomique des plus agréable. Mention spéciale pour les produits locaux magnifiquement sublimés, véritable ode aux trésors du terroir provençal. Le service, quant à lui, était irréprochable. Une équipe attentive, souriante et parfaitement à l’écoute, qui savait anticiper nos moindres besoins tout en nous laissant savourer chaque instant avec sérénité. La Maison Hache n’est pas simplement un restaurant, c’est une véritable expérience où l’art de la table atteint une niveau élevé, voir certainement bientôt les sommets. Ce dîner du réveillon restera gravé dans nos mémoires, non seulement pour la qualité irréprochable des mets et du service, mais aussi pour l’émotion et la convivialité qui régnaient en ces lieux. Si vous cherchez une adresse qui allie excellence culinaire, cadre enchanteur et service parfait, la Maison Hache est sans conteste une destination incontournable. Merci infiniment à toute l’équipe pour ce moment magique et inoubliable.

Un réel moment de plaisir entre créativité et très bons produits. le menu de noël était succulent un ravissement à chaque assiette de l entree au dessert.. un chef d une simplicité et très heureux de partager sa cuisine , un service agréable avec un serveur d une gentillesse extrême et un sommelier pour lier le tout: en vrai un veritable poète un réel plaisir de l écouter parler des vins .une adresse à retenir nous y reviendrons avec grand plaisir merci pour ce moment

Merci beaucoup Christopher pour ton accueil et remerciements à ton équipe pour un service au top. Ta cuisine exceptionnelle est un régal qui mérite sa renommée. Au plaisir de te revoir bientôt !

Un accueil chaleureux, un cadre agréable, le vin qui m'a été conseillé était divin, et les plats un enchantement poétique des sens. Que demander de plus ? Merci.

Une belle découverte gastronomique!

Très belle carte du midi, créative et délicieuse ! Service charmant. Nous avons passé un très bon moment.

Salle de restaurant décorée avec soin dans un style épuré mais chaleureux. Accueil, conseils et services parfait, professionnel mais à la fois convivial. Les plats … que dire … magnifiques découvertes avec des mélanges de saveurs de textures, de couleurs, une superbe expérience !!! Bref, nous venions, nous sommes venus et nous reviendrons car toujours pleinement satisfaits.

La qualité du repas est irréprochable. Le plat signature du chef est exceptionnel (huîtres) Les ris de veau parfaits. Un beau morceau parfaitement cuit. Bravo ! Bémol pour le service qui n’était pas à la hauteur, lors de notre passage, et ce malgré la gentillesse du serveur. Cafouillage sur la gestion du vin … - Ne trouve pas la bouteille choisie, propose une autre bouteille, trouve finalement la bouteille du choix initial. Le vin arrive finalement sur table … mais après les huîtres ! - Les verres restent vides souvent et trop longtemps. Difficile de coordonner mets-vin et d’apprécier … Au final nous avons quand même passé une bonne soirée ... mais ces multiples « faux pas » altèrent largement la qualité de l’expérience et ne sont pas à la hauteur des attentes. Merci et bonne continuation.

Bel établissement chaleureux où on est très bien accueilli. Mets fins, bien présentés et très gouteux. Un merci particulier pour la sommelière qui nous a fait de beaux mariages et en particulier une bière ambrée avec le moelleux au chocolat! Une belle surprise et un délice!

Un très agreable endroit pour passer une soirée excellente! Plats de très haute qualité, et par rapport au qualité-prix je suis très satisfait! Un grand merci Maison Hache!

C'est un restaurant joliment aménagé dans la charmante ville d'Eygalières. Nous sommes allés à la Maison Hache deux fois pendant notre séjour et à chaque fois nous avons vécu une expérience culinaire incroyable. La nourriture était excellente dans des portions parfaitement dimensionnées. Le service était impeccable et courtois. Nous avons pu rencontrer le chef et le remercier. Si vous êtes à Eygalières ou à proximité, nous vous recommandons vivement la Maison Hache.

La gastronomie règne, les saveurs dans tous les plats, l’originalité et la recherche prédomine

Nous n'avons mangé qu'à la Maison Hache. Notre repas était plein de saveurs uniques, surprenantes et délicieuses. Le timing de chaque plat était parfait. Le service était aimable et professionnel. Nous avons vraiment apprécié notre repas et avons hâte de revenir partager cette expérience en famille.

Nous avons dîné dans de nombreux restaurants étoilés Michelin, mais le dîner d’hier soir a été le pire que nous ayons mangé. La qualité de la nourriture était incroyablement décevante, de la boue d’huîtres brune et tiède au début, jusqu’au « soufflé » au chocolat, qui n’avait pas levé, ressemblant davantage à une soupe aux œufs crus gluante avec un saupoudrage de cacao. Entre les deux, nous avons lutté contre une tranche de thon cru avec une mayonnaise de veau… une tentative désespérée de rester pertinent avec une version plutôt désolée du, généralement délicieux, vitello tonnato. Le plat de lapin était mal saisi à l'extérieur et sec au milieu, avec beaucoup de petits os à sélectionner, ce qui aurait pu être utile comme cure-dents mais n'a certainement pas ajouté à l'expérience culinaire. Lorsque le pain est arrivé sans beurre, j'aurais dû sentir les signes avant-coureurs, mais nous avons quand même continué. Le plat de fromage était composé de 3 petits carrés de fromage sans cracker, ni miel ni chutney pour le rendre plus excitant… une souris aurait bien pu faire le nez devant les maigres restes dans l'assiette. Le service était court même si le directeur a entendu nos griefs à la fin et a retiré de l'argent de la facture. Un tourbillon de folie culinaire… mais au moins le vin était bon. Allez plutôt au Bistro Quasi, bien meilleur à tous points de vue.

Déjeuner en terrasse, en famille, un très bon moment passé.

Service absolument irréprochable: attentif et prévenant. Carte courte mais très belle avec des plats qui mettent à l’honneur les produits de saison et de la région. Petite déception avec un nouveau dessert encore en rodage qui était un peu en dessous des autres plats qui étaient équilibrés et soyeux. Très belle carte des vins aussi !

Bon mais .. Le rapport qualité prix, n y est plus. Les prix augmente , la quantité diminue, et le service également... ( juste carte des vins super ) Au top les 3 premières années, dommage.

Je ne suis pas resté à l'hôtel, mais j'ai dîné. Excellent repas avec un service et un personnel fantastiques.

Accueil très chaleureux, service impeccable et dîner succulent !!! Le chef Mr Hache très attentionné, Claire de très bon conseil pour les vins, nous avons passé une excellente soirée avec nos amis. Une adresse à retenir

Un dîner extraordinaire, des mets exquis et un livre de cave très bien fourni. Le service était incroyable !

Venu dîner un dimanche soir dans le restaurant en famille. Personnel très accueillant et chaleureux. Restaurant étoilé Michelin. Cadre très agréable, dans certains restaurants étoilés il y a beaucoup de chichi-pompon là ce n'est pas le cas. Au coeur du village d'Eygalières, la terrasse est passante et très agréable car nous sommes tout de même au coeur de celui-ci et de son animation. la cuisine quant à elle était très savoureuse aussi. Merci à Gauthier de nous avoir fait vivre une expérience que l'on retiendra plutôt qu'un simple dîner ! La cuisine, qu'elle soit gastronomique ou non est avant tout une expérience en soit et cela passe par l'assiette bien évidemment mais également par le savoir et l'histoire que la personne vous partage. Merci également au chef Christophe Hache !

Dîner jeudi 8 Août 2024, après être venus y dîner en Août 2019 année d’ouverture de la Maison Hache. A l’époque le dîner était servi à l’intérieur du restaurant, dorénavant la terrasse sublime ce lieu magique à la remarquable cuisine aussi inventive que savoureuse et accompagnée d’un livre de cave à la hauteur des plats servis (Domaine Hauvette, Cornaline 2017 exceptionnel 🍷) MERCI 🙏 Nous reviendrons l’été prochain sans aucun doute.

Belle terrasse sur rue Personnel fort sympathique Rapport qualité/prix moyen

Nous avons pris un repas au restaurant qui était décevant. Le choix et la qualité ne correspondaient pas à ce à quoi nous nous attendions compte tenu de la réputation et du prix.

Un moment suspendu !!!!! Une cuisine généreuse et tellement fine et sublime à la fois !!! Merci à toute l’équipe malgré cette chaleur . Des goûts justes et francs !!!! Comm on aime !!! Bravo !!!! Une carte des vins magnifiques !!!!!

Charmant restaurant au coeur de l'idyllique Eygalières. La nourriture est exceptionnelle (comme prévu pour une étoile Michelin), nous avons eu le menu dégustation pour le dîner avec accord mets et vins (et nous l'avons autant apprécié qu'un récent repas 3 étoiles Michelin localement). L'accord mets et vins était excellent, avec des choix rares et insolites, qui s'accordaient tous très bien avec les plats (nous avons aussi aimé deviner les vins car ils n'étaient expliqués qu'après avoir bu chacun d'entre eux, à la fin de chaque plat). Le service était excellent, nous nous sommes assis dehors, c'est certainement un endroit où revenir.

Soirée très agréable. Des plats délicieux. Un service de qualité, attentif, et respectant le rythme des convives. Une sommelière de très bon conseil et avec qui il est agréable de parler oenologie .

Magnifique repas avec des pieds paquets extraordinaire

Nous étions 5 pour déjeuner par une belle journée d'été. La nourriture était incroyable - savoureuse et inventive et le service était parfait. Nous avons tous convenu que c'était un repas délicieux et délicieux et nous avons hâte d'y dîner à nouveau.

La table de Christopher est sans conteste une des meilleures du coin. Il sait magnifier les produits et susciter une émotion à chaque bouchée. Mention spéciale pour ce dîner aux ris de veau, juste sublime !

Une cuisine un peu surprenante, des plats que nous ne connaissons pas mais très bon et raffinée

Passé l'étonnement de la terrasse tout à fait classique, la magie vous emporte. Le menu du chef était magique, les plats s'enchaînent à un rythme parfait. Le service est impeccable, très sympa avec les touristes en short, car il y en a dans cette belle maison 😀. Des que le soleil se couche on est dans un autre monde, sans chichis mais d'une précision impeccable. Il faut aussi parler de la carte des vins, très ouverte avec beaucoup de prix raisonnables, et un choix plus haut de gamme très intéressant, à prix tenu ! Une très belle soirée, un lieu simple et chic qui mérite tous les éloges.

Fabuleux petit hôtel avec une cuisine ÉTONNANTE. Il faut dire que les pâtisseries et la cuisine gastronomique étaient époustouflantes ! Le personnel était on ne peut plus serviable et était très sympathique, professionnel, gentil et charmant ! Les chambres sont simples et assez basiques (c'est vraiment un fabuleux restaurant avec des chambres). S'ils pouvaient seulement faire un peu plus d'efforts avec les chambres (serviettes, draps, etc.), cela pourrait être un emplacement de choix ! J'y retournerais sans hésiter et je le recommanderais à mes amis.

Cuisine originale et délicieuse servie par une équipe sympathique Les chambres sont charmantes et confortables L'emplacement est parfait et le village charmant juste envie de revenir!

Excellent restaurant, le repas fut délicieux du début jusqu’à la fin. Les serveurs sont très conviviaux et attentionnés. Nous avons également apprécié le cadre du restaurant. Très bonne expérience culinaire !

Nous avons passé un grand moment de gastronomie aujourd'hui, en nous laissant guider par l'inspiration du Chef... Quel bonheur ! Tout est précis dans l'assiette, dans le choix de la vaisselle, dans le service et c'est un très beau moment de respiration. Merci au Chef et à toute l'équipe !

C'est littéralement mon restaurant préféré au monde. La cuisine, l'ambiance et le service sont tous exceptionnels. Je ne peux pas en recommander assez !

Nous n'étions pas à l'hotel. Très déçue du restaurant, pas du tout à la hauteur d'un étoilé ce samedi 1er juin. Bon, mais sans plus, pas d'effet whaou à aucun moment. Bien trop cher pour 2 menus à l'aveugle car cette méthode est très confortable pour le chef, sans risque. Et pourtant aucune mignardise avec les cafés, même pas un speculos! Pour avoir fait la même semaine un autre restaurant avec la même distinction et qui lui était fabuleux, la question se pose: comment Michelin distribut ces étoiles?

Nourriture super savoureuse, excellent service!

Expérience culinaire exceptionnelle à vivre au moins une fois dans sa vie. Gentillesse du personnel et grande amabilité du chef Hache avec précieux conseils sur les vins.

accueil, repas, service excellents ! merci d'avoir modifié votre formule en permettant d'avoir accès au détail de votre menu et de votre carte sur votre site, permettant ainsi une réservation réfléchie.

La nourriture est très « claire ». Si vous souhaitez manger ici parce que les gens ordinaires préfèrent rester dehors à cause des prix exorbitants, c'est le bon endroit pour vous.

Seul le meilleur compte

Première découverte de ce restaurant , et l’avis ne concerne pas l’hôtel que nous n’avons pas testé . Mention spéciale pour l’équipe très accueillante, avec une belle pointe d’humour et des conseils avisés Le menu en 8 services a été un véritable voyage gustatif , une superbe expérience , du goût, de l’audace , des produits de qualité ! La carte change en fonction des saisons et ce pari de la nouvelle équipe nous le validons complètement, le résultat est vraiment abouti Merci à vous pour le plaisir que vous nous avez procuré , les corréziens que nous sommes ont adoré cette soirée !

Le repas en 7 plats était très bien par contre assez déçu par la chambre et le service hôtelier. Escalier acrobatique pour se rendre au second. La chambre César n'est pas top, matelas un peu fatigué et salle de bain peu pratique et qui a vécu. Petit déjeuner à prendre à 1km à la Bastide et aucun personnel pour nous aider à descendre nos valises le matin, nous avons laissé la clé sur le comptoir. Pour le prix c'est un peu cavalier ! Je ne recommande pas l'hôtel.

Nous n avons pas dormi dans cet hôtel mais uniquement mangé au restaurant : bon accueil, service rapide avec beaucoup d humour de la part des serveurs, bons petits plats originaux, mention plus pour les amuse bouche et le veau.

La nourriture a des hauts et des bas mais dans l'ensemble, ça va. Le service était bien meilleur. Il semble y avoir eu un changement d'équipe de service et ils ne sont pas aussi attentifs ni à la hauteur d'un restaurant étoilé Michelin. Espérons que les choses s’améliorent…

Excellent restaurant avec équipe dynamique et sympathique mais professionnelle. Menu déjeuner excellent rapport qualité prix. Un must dans la région. 2ème visite sans reproche.

C’est la deuxième fois que nous venons manger ici en 3 mois et encore une fois tout était excellent. C’est très fin, parfaitement équilibré, nous avons choisis un menu balade provençale en 4 temps comme la première fois et tout était différent, la carte change tout le temps et nous avons encore une fois été totalement conquis. De plus le personnel est agréable, à l’écoute, de bon conseil et le service impeccable. Vraiment je recommande cette adresse coup de cœur.

Super lieux tres bon service et l assiette ! Formidable

Restaurant bien placé en plein centre, avec une terrasse agréable. La cuisine de Christopher Hache est tjrs au diapason, millimétrée, vraie, au accent sudiste. On retrouve le talent du chef rencontré au Crillon. Très belle carte tout comme le choix des vins et une équipe très dynamique et sympathique... Un retour s'impose pour un futur dîner

Du Crillon (en 2012) à Eygalières... Jamais déçus. De l'excellence dans la simplicité. Service impeccable, produits de qualité. Un rapport qualité prix inégalable. Des vins à tous les prix. Un menu en 4 services à 90 €. No comment Courez-y !

Nous sommes retournés pour la deuxième fois dans ce bel endroit. Nous avons pu loger dans les chambres au-dessus du restaurant étoilé et nous nous sommes bien amusés sans oublier le dîner ! Chaque plat nous a émerveillés par sa qualité et sa préparation ! Le Chef nous épate à chaque fois !!

Pour être venu avec l’envie «pressante » de revenir:c’est la même impression que l’année dernière:on touche à la perfection.Un macaron supplémentaire ne serait pas de trop.

Restaurant Michelin

Cette table fut une très belle découverte, un sans faute du début à la fin, tout était délicieusement cuisiné et raffiné (la tartelette aux tomates de chez Ricaud en entrée, le ris de veau glacé à la truffe et que dire du soufflé au chocolat qui était à tomber…🤩). Le personnel était aux petits soins, merci à eux 🙏 Je recommande cet établissement avec grand plaisir, vous pouvez y aller les yeux fermés, vous ne serez pas déçu 👌

Top.merite ses etoiles.

Repas délicieux.. Personnel très sympathique. Rien à reprocher, magnifique souvenir

Charmant petit endroit, chambre cosi, menu Balade en Provence intéressant svec un soufflé chocolat, sorbet menthe, juste exceptionnel ! Bravo, à refaire très vite.

Maison Hache est ce qu'il y a de mieux : un cadre phénoménal, de belles chambres, à tomber par terre dans le village le plus charmant que l'on puisse imaginer. Si vous associez cela à cette formidable équipe de service et au merveilleux esprit de Christopher, vous obtenez un concept gagnant !

Un régal, accueil parfait, service excellent, tous les plats que nous avons dégusté étaient délicieux et raffinés, un dîner d’anniversaire réussi dans un village atypique.

Un bon service, mais pas de présentation de plats (du pigeon servi avec un taboulé, un clafoutis aux fraises et un soufflé au chocolat 78% qui m'a semblé être très sucré,) très peu de saveurs. J'ai fait quelques étoilés mais la maison Hache restera la plus mauvaise expérience, rapport qualité prix

Un bon repas dans un beau cadre mais à mon sens pas à l’attendu d’un restaurant étoilé, notamment pour le prix payé.

Magnifique journée passée à la Maison Hache ce dimanche. Personnel particulièrement dévoué et sympathique. Un service de très grande qualité. Les mets et les vins exceptionnels. Assurement un des joyaux d'Eygalieres. 🥰🤩

Le service était d’une élégance rare, serti dans un écrin de simplicité. Des plats à la fois épurés et complexes, des mariages de saveurs inattendues.

Le menu du jour était splendide, tout comme le lieu et le service. Tout simplement exceptionnel.

Nous avons mangé ce jour avec notre fils de 5 ans et nous avons été très agréablement surpris par ce lieu discret et plein de charmes,un accueil exceptionnel ,des produits de qualité. Un moment de zenitude.

Un lieu de la gastronomie française incontournable.....un grand moment pour moi ! Bravo à monsieur Hache et sa brigade

Un pur moment de douceur,de calme, de bon goût. Merci

Excellent rapport qualité prix

Accueil parfait Service discret et très sympathique Plats divins dans le respect des mets et des saveurs Je recommande +++

Super bon Service impeccable Plats qui sortent de l'ordinaire Nous reviendrons

Très belle table, le service est professionnel sans être guindé, parfait ! Très bon moment !

Bof !!! Le dessert était très bon. Par contre, on n'a pas eu le choix , vu le prix, il pourrait y avoir au moins deux choix. On a eu des gnocchi à l'encre de sèche, avec les filets de rougets .la sauce était très salée et ce n'était pas très bon.le verre de vin est entre 9 et 12 euros. Très cher.

Table excellente, menu découverte un régal. Par contre déçu par les vins, manque de caractères en regard des mets servis.

Accueil et service parfait. Quant au repas, Christopher est digne d'un VRAI 2 étoiles... Ce fut tout au cours du déjeuner une succession de découvertes gourmandes !! A bientôt.

Accueil très chaleureux et service impeccable et souriant. Nous reviendrons avec plaisir.

Beau restaurant, gens sympathiques, bonne nourriture et vins fantastiques

Magnifique restaurant où l’on aime revenir. L’accueil par la directrice de salle se fait tout en élégance. Le conseil pour le choix des plats est précis et nous donne envie de tout goûter. Le sommelier nous a fait découvrir un vin qui a parfaitement accompagné notre repas. Coup de cœur absolu pour le cabillaud cèpes et jus de cèpes et la pintade fabuleusement réalisée en croûte de courge. L’ambiance est chaleureuse et le personnel aux petits soins. Bravo à toute l’équipe

Menu découverte , avec des bon conseils pour choisir vos vins accompagnants les différents plats. Excellente soirée !

Restaurant agréable avec un service professionnel. Le chef nous a fait passer un bon moment. A bientôt

Excellente prestation de bout en bout Merci

Première fois dans ce restaurant 1 étoile Michelin à Eygalières. Une agréable découverte culinaire. Nous avons testé le menu découverte. Très bien mais dommage qu'il soit imposé à toute la table surtout si quelqu'un n'aime pas le ris de veau 😅 et les desserts étaient un peu trop sucrés pour nous. Malgré ces 2 bémols, nous gardons un bon ressenti sur l'ensemble de la prestation, service compris. Nous avons apprécié l'utilisation de produits locaux et certainement la meilleure cuisson de poisson jamais goûtée...

Jour de fête votive au village , notre table qui était là lorsque nous nous sommes installés c'est avéré être une table du bar à côté mais toute les tables et chaises étaient mélangés la manutentionnaire qui travailler chez Hache est venu nous déplacer la table et les chaises et à fait déplacer une jardinière de fleurs afin que nous ne puissions plus nous installer, alors que juste à côté les gens buvez dans les verre du bar et étaient assis sur les chaises et table de Hache je pense que les jours de fêtes ils devraient être plus tolérant et surtout plus aimable et être moins méprisant envers les gens du village

Accueil chaleureux, deux premiers plats bien , cela s'est gâté au 3ème plat ou l'un des convives l'a refusé. La moindre des choses eût été de reprendre les deux assiettes pour que le repas continue harmonieusement, dommage 😌

J'ai adoré.

Excellent !!! Cuisine raffinée sans chichi , un personnel de qualité . Un vrai régal . Merci

Nous avions réservé une chambre avec ma femme et mon fils a l’occasion d’un mariage où nous étions invités dans les alentours, 1 mois avant la date de réservation nous recevons un appel pour nous demander si nous étions d’accord d’être relogés dans un hôtel voisin de leur choix car un mariage avait lieu sur le site or la situation géographique et l’hôtel nous paraissait mieux à première vue dans le dit hôtel Nous avons donc refusé leur proposition qui nous semblait pas équitable même avec leur 20% de prise en charge dont nous avons rien à faire et qui pour eux semblait être une aubaine un genre de cadeau forcé Et aujourd’hui ma femme plus organisée que jamais leur téléphone car elle connaît quelqu’un dans l’hôtellerie qui lui indique que avec les clauses ils peuvent en gros faire ce qu’ils veulent c’est à dire vous reloger une fois sur place vous dire que la chambre que vous avez réservé n’est pas disponible car ils l’ont choisis Et bien évidemment on nous confirme bien que la chambre est annulée et que notre nouvel hôtel et celui dont ils ont pris soin de nous réserver or il ne nous convient pas du tout, Nous leur avons dû coup demandé l’annulation de leur « cadeau » Tout ça pour dire que à mon sens c’est un manque de professionnalisme et de respect pour ne pas dire de la discrimination Voilà comment gâcher un séjour prévu depuis 3 mois Merci à toute l’équipe

Tout était parfait ! De la chambre à la cuisine, le service... Que dire? Waouw Seul petit bémol ? J'aurai aimé une touche de salé offerte par la maison au déjeuner. Je pense que les prix sont suffisamment élevé que pour offrir cela dans le prix de la chambre.

Restaurant étoilé dans le centre village d'Eygalieres. Cuisine très bien exécutée avec des produits locaux de première qualité. Menu du déjeuner très abordable pour la qualité. Service prévenant. Fortement recommandé.

Très bon service et l'une des meilleures asperges que nous ayons jamais pu manger. 👍🏽 dans l'ensemble, nous pouvons le recommander.

Christopher le Chef et Flavie mettent toute l'énergie et le talent possible pour faire de ce restaurant une belle adresse et ils y arrivent ! C'est excellent, raffiné, diversifié, bien pensé, bien realisé, bravo à toute l'équipe en salle et en cuisine 😉

Simplement excellent! Service & qualite du produit: magnifique

Excellente expérience dans ce restaurant très charmant ! Tout était delicieux, de la mise en bouche aux desserts ! Le repas est copieux, les saveurs sont présentes, le service est remarquable ! Que dire ? Allez y !

Excellent à tous égards.

Accueil et service soignés, le personnel a été très attentif tout au long du repas pour que tout soit parfait ; mets délicieux de la mise en bouche au dessert...accord mets et vins parfaitement maîtrisés; les plats étaient à la fois raffinés, recherchés, et copieux...ce qui n'est pas si souvent lors de déjeuner gastronomique ! Nous sommes ravies de ce moment, et reviendrons bien volontiers 😃

Excellent accueil et rapport qualité prix

Sublime ! Un sans faute du début a la fin .

Une très belle maison. C’était vraiment top. Belle cuisine, beau personnel. Merci pour ce moment Très belle cave

Juste magique

Cuisine intéressante et délicieuse, mettant en vedette les produits du terroir, 1 Michelin ⭐

Très bien, très bon, service fort sympathique

Le personnel est incroyablement sympathique ! Excellente nourriture. Créatif, bien cuisiné et bien présenté. Hautement recommandé.

Bonne nourriture et bon service! Je reviendrai certainement.

Nous avons passé une excellente soirée. Le Menu du Chef est un très bon format avec des plats recherchés et équilibrés (le chef a adapté à merveille le menu pour une personne sans gluten à table). Carte des vins pour tous les budgets / envies avec sommelier de très bon conseil. Service irréprochable. A refaire!

Excellente soirée passée à la maison Hache. Nous avons pris le menu en 8 plats et n’avons pas été déçus! Cuisine très raffinée et savoureuse. Mention spéciale à l’entrée signature de l’huître grillée, un délice! Le personnel est très accueillant et professionnel! Une très belle découverte que je recommande vivement

Des plats délicieux et un personnel plus que professionnel. Nous avons passé un magnifique moment à leur table. Je recommande, allez-y les yeux fermés.

Cuisine originale et savoureuse. Service impeccable. A retenir.

Un grand moment de plaisir culinaire. L'accueil et le service sont parfaits... les plats délicats où le produit est mis à l'honneur.

Nous avons passé un merveilleux déjeuner dans ce cadre idyllique. La nourriture était de première classe et le service était irréprochable. J'aurais seulement souhaité que nous soyons arrivés plus tôt pour pouvoir avoir le menu dégustation. nous avons donc réservé une table pour la semaine prochaine afin de pouvoir revenir la prendre à ce moment-là ! J'ai trouvé que c'était une délicate attention que le chef Christopher vienne dire bonjour aux dîners à la fin du service. J'ai hâte d'y retourner

Excellent

Excellent service, charmant, compétent et efficace. Les chambres sont fantastiques. La nourriture était à tomber par terre.

Magnifique. La balade du Chef en 5 services et les vins sélectionnés, une merveille

Les serveurs sont très respectueux et le service est très agréable. Les plats sont très raffinés et bcp de choix pour les desserts. Petit bémol pour certains choix de saveurs présentes dans le plat, mais c'est assez personnel donc très bon dans l'ensemble.

Un couple d'excellence qui permet à ses hôtes de vivre un moment exceptionnel à tous égards. Ne changez rien et merci !

Super expérience, une très belle adresse à découvrir ! Rien à redire, on a passé un super moment ! Merci au chef et à toute l'équipe !

Service décor sommelier excellents en revanche la cuisine n'est pas à la hauteur de l'étoile annoncée !!!!

Très bonne cuisine, produits frais . Le personnel vous explique chaque plat

La nourriture était très bonne, le personnel était parfait.

Merci beaucoup pour votre accueil et pour la cuisine absolument délicieuse, ❤️❤️❤️🙏🙏🙏👍👍👍

Génial. ils nous manquent énormément, chaque fois un vrai plaisir du palais, des yeux et un endroit où l'on passe de doux moments et on s'en souvient longtemps, longtemps... impatiente que nous puissions recommencer cette expérience

Excellent. Bravo chef

Prendre le brunch coté rue à midi sous les parasols le dimanche est un vrais plaisir. Ambiance chic mais familiale. La Dolce Vita Provençale ! Un brunch servi à l’assiette en cette période de COVID. Un service très agréable. Merci !!!

Petite terrasse en plein milieu du village. La cuisine sent bon la Provence. Le turbot, lard de colonata, coco et émulsion choux rouge était incroyable. L’émulsion réveillait le plat, et le faisait vivre. La cuisine est savoureuse, et élégante. La carte est très courte, comme je les aime, elle met en valeur une cuisine d’auteur. Le sommelier italien nous a fait passé un très bon moment, les vins sont sélectionnés avec choix, et les conseils sont nombreux. Il est plaisant d’avoir une telle collaboration entre le cuisiner et le sommelier, Bravo!

Pour nos 10 ans de mariage ce jour nous avions réservé une table pour le déjeuner et avons opté pour le menu du jour. Un enchantement ! Des mets très savoureux et d'un raffinement inoubliable ! Un super moment pour nos papilles. Nous avons apprécié le professionnalisme des serveuses ainsi que le bon conseil du sommelier. Un étoilé bien mérité et une adresse à recommander si vous séjournez près de St Remy de Provence.

Insolite du fait que la terrasse du restaurant soit située sur le trottoir de la rue principale. La décoration est simple rustique mais tout reste très classe. On s'y sent bien. La restauration est parfaite. Les mets sont cuisinés avec beaucoup d'ingéniosité. Des saveurs à tomber. Pas de fioritures dans les assiettes, on va à l'essentiel.Une très bonne expérience dont on se souviendra

2 plats étaient délicieux, le reste sans saveur. Je ne comprends pas l'étoile michelin. Une énigme. L'établissement en revanche est très beau et le service impeccable.

Bon restaurant avec une cuisine délicieuse et un service agréable. Tous ensemble dans un beau village.

Juste exceptionnel

Raffiné, inventif et un service irréprochable Un incontournable. Bravo !

Situé sur un axe principal du centre d'Eygalières, ce restaurant vous propose une cuisine raffinée à des prix abordables pour un voyage de saveurs et de plats artistiques.

Superbe très bonne table tout était juste parfait

J'aime pas les rooftops du sol

Je n ai pas l habitude de fréquenter ces établissements... Tous mes sens en sont encore retournés...

Tout simplement délicieux !! Et une équipe superbe, attentionnée et un chef super quelqu un de simple, qui est venu à notre rencntre, tout simplement génial. Une première expérience en gastronomie pour moi et je ne suis pas dessus !!! C était pour l anniversaire de notre mariage !! Aucun regret 👌👍👏

Excellent service, nourriture délicieuse !

Une très belle expériences

Suite à un reportage sur Mr Hache à Paris, nous révions de découvrir sa cuisine... Par chance il est venu a nous, son restaurant d'eygaliere est un petit bijou, le décor sans prétention est de très bon goût, le service est parfait, plein d'attention et de gentillesse, et la cuisine est tout simplement parfaite. Merci pour ce merveilleux moment, nous reviendrons très vite....

C'était fabuleux entrecote succulente ainsi que son gratin. Très bon rapport qualité prix miam

Nous avons passé un séjour de rêve à la maison Hache: chambre très confortable et calme, accueil chaleureux, un excellent repas à base de bons produits locaux et un service très professionnel, assuré par une équipe jeune et sympatique.

Établissement très agréable dans vieille maison pleine de charme au centre d'Eygalières, chambre d'hôte au décor discret, très confortable. Excellent dîner avec le menu du chef, produits de qualité très bien mis en valeur, bar doré, tourte au pigeon et soufflé au chocolat délicieux. Très bon accord mets/vins grâce au sympathique sommelier. Service irréprochable et à l'écoute. Bravo et merci à toute l'équipe!

Bon rapport qualité prix mais j'attendais plus cuisinons différemment 👍

Brillant à tous points de vue. Ouah.

Jai bcp apprécié c'était très fin 😉

Exceptionnellement parfait !!! Enfin une expérience digne d'un diner gastronomique ! Merci

Très bon moment, cuisine raffinée, service et cadre à la hauteur.

Allez y en courant en sprintant en volant. Bref, allez y !

A. faire. bonne cuisine raffinée

Super dîner dehors. La nourriture et le service étaient tout simplement parfaits.

Magnifique restaurant avec une cuisine délicieuse et un personnel formidable ! Et le chef/propriétaire est venu nous parler ensuite, ce qui était 👌🏻

Excellents produits, cuisine parfaitement maîtrisée et un service très professionnel. Belle terrasse Vaut un détour pour des fins gourmets! On revient avec plaisir...

Nous étions 7 pour un dîner en famille. Cadre service conforme aux précédents avis. Simplicité et goût. Pour les assiettes ce fut parfait. Enfin le produit pour le produit. Rien dans les accompagnements qui vienne troubler les saveurs et la qualité sans oublier une cuisson viandes et poissons dans la justesse. Pour les vins domaine du Milan Nous reviendrons avant l'étoile... 😊 Benoît troubler troubler la qualité de produit

Nous avons passé un agréable moment dans le restaurant de Monsieur Hache avec lequel nous avons pu nous entretenir quelques minutes en fin de service. Le service fut impeccable, les plats délicieux et le vin bien conseillé par le sommelier de la maison. Nous reviendrons !

Un deuxième déjeuner qui confirme ce à quoi l on s attend en venant à la maison Hache ! Accueil et mets parfaits, familiale et agréable pour l un, créatif et savoureux pour les autres. Deviendra sans aucun doute un incontournable de la région.

Très jolie....

Supplémentaire !!!!!

Recommandé

Beau restaurant gastronomique.

Un cadre et une cuisine exceptionnels !!! Merci Delphine & Christopher

Une expérience incroyable, de la nourriture à l'ambiance du restaurant. L’un des repas les plus élégants et délicieux que j’ai eu la chance de déguster. Le service était vraiment chaleureux et tout simplement parfait. Recommande fortement!!

Excellente table, tant au niveau du service, du cadre et surtout de la gastronomie. Cuisine raffinée et très inventive. Prix en rapport mais raisonnables pour la qualité. Aucune exagération.

Service incroyablement amical et nourriture délicieuse!

Quelle découverte! Belle et délicieuse cuisine. Service excellent. Bravo !

Excellent et très bon accueil !!!

Excellent à tous niveaux goûts couleurs saveurs accueil le mot du Chef...... on sent le brillant savoir faire de Christopher Hache à chaque bouchée... on reviendra PS éviter juste la terrasse le jour de marché 😳

Sublime, â ne ne pas louper! Nous avons dîner à la maison Hache, puis séjourner dans une des chambres de ce petit hôtel de charme. Tout était parfait, le repas délicieux, les mets raffinés, l’ambiance feutrée, le service impeccable, qualité prix imbattable! La chambre était très confortable et très jolie Une petite escapade en week end à recommander

Cuisine et service de qualité

Une très belle adresse promise à un bel avenir. Le chef Christopher Hache nous a régalés d’une cuisine d’inspiration locale et de haute volée. Un excellent moment. Bravo et Merci