L'Arborescence Hôtel & Restaurant Gastronomique à Cruseilles

"Petite terrasse avec jolie vue sur le coucher de soleil. Les plats sont délicieux! Il s’adapte parfaitement au régime sans gluten auquel je suis contrainte."

"Une super cuisine proposée dans un très joli restaurant. Nous avions une personne allergique au gluten a table et l’équipe a su parfaitement s’adapter ☺️ . Nous avons passé un très bon moment ! Allez y les yeux fermés."

"Nouveau restaurant, tres bonne cuisine. Une bonne adresse pour ce restaurant, des mets délicieux. Un joli intérieur et une belle terrasse"

"Très belle surprise ! Je conseille plus que vivement pour la qualité de la cuisine, du service, les conseils sur le vin et la vue ! Bravo"

"Un vrai délice de l'entrée au dessert!!!! Jennifer et Loïc sont aux petits soins pour leurs clients!!!! Félicitation 👍😊"

"Très bon accueil,très bonne table,belle présentation,excellent."

"Bon accueil. Restauration excellente et délicate. Point de vue imprenable"

"Nouveau restaurant dans le petit village de Cercier. Nous avons été très bien accueillis. La décoration est réalisée avec goût et nous avons pu profiter de la jolie vue depuis la terrasse. Nous avons pris le menu du jour et nous nous sommes régalés. Nous reviendrons avec beaucoup de plaisir."

"Super restaurant, un vrai délice avec un service au top et la petite cerise sur le gâteau , c’est qu’il est à deux pas de chez moi. Je recommande 👍"

"Excellent restaurant, la cuisine comme le service était parfait..👌🏻 Même mon fil de 7 ans, qui à des goûts très arrêtés, n’a rien laissé dans son assiette et n’a qu’une envie c’est d’y retourner ! Coup de cœur pour la décoration et pour finir ce restaurant est dans mon village 😁"

"Cadre très agréable. Repas vraiment délicieux et services aux petits soins. Je recommande cet endroit."

"top, bonne cuisine"

"Une très belle découverte. Ce restaurant très joliment aménagé, avec de l'espace entre les tables et est doté d'une magnifique terrasse. De l'entrée jusqu'au dessert, tout est parfait. Une cuisine digne d'un bon restaurant gastronomique avec des produits faits maisons et locaux, mais a des prix très abordable. Le service est également impeccable. N'hésitez pas, vous ne saurez pas déçu. Nous y retournerons avec grand plaisir prochainement."

"Une première hier soir mais certainement pas la dernière dégustation que nous ferons. Très joli cadre, personnel sympathique et professionnel, le tout accompagné d’une cuisine goûteuse, raffinée avec des produits de qualité. Une adresse à partager sans modération. Sebastien et Sonia"

"Cadre et accueil au top. Cuisine raffinée, pleine de surprise en bouche. Une superbe adresse que je recommande vivement 👌"

"Un très bel accueil un environnement de qualité et un menu excellent. Nous avons adoré et avons découvert de belles saveurs. Nous reviendrons et recommandons vivement l'arborescence."

"Si nous pouvions donner 10 étoiles nous l'aurions fait ! Du service chaleureux et attentionné à la cuisine savoureuse et raffinée en passant par un cadre magnifique, l'Arborescence vaut largement le détour à Cercier 🤩 Nous avons déjà hâte d'y retourner ! Un grand merci pour cette belle expérience culinaire 🤗"

"Super soirée avec les amis , personnel très accueillant ainsi que les patrons, cuisine très raffiné et prix très raisonnable"

"Excellent ! Du début à la fin ! Je recommande"

"Super restaurant, bonne cuisine raffinée à a aller découvrir"

"Excellent !! Les patrons sont adorables et leur accueil et leur cuisine valent le détour !"

"Dommage de n'avoir pu déjeuner ici le 3 août dernier lors d'un passage improvisé et donc sans réservation. C'était l'occasion pour un Cercier originaire de Vendée de découvrir la commune et la vie de Cercier ;). L'accueil a été sympathique mais avec une fin de non recevoir malheureusement Une prochaine fois peut être, avec réservation préalable évidemment Eric Cercier"

"Excellent moment gastronomique dans un cadre très agréable. Service de haute qualité. A découvrir absolument."

"Super adresse a tester, un resto au top avec une déco épurée et un cadre agréable. Les plats sont succulents avec des notes harmonieuses dans les goûts. Entre l'oeuf mollet, le suprême de volaille et le filet de boeuf les cuissons étaient parfaites et les plats raffinés. Un seul petit bémol sur le dessert la pêche pochée qui manquait de précision dans de dressage et méritait d'avoir plus d'éléments différents"

"De l’entrée au dessert, tout était délicieux ! La terrasse et la décoration intérieure sont très jolies. Merci pour votre sourire et votre gentillesse, nous avons passé une excellente soirée"

"Découvert par hasard ce restaurant ne nous a pas déçu ! Bien au contraire! Très bon accueil, beau cadre et une cuisine raffinée et élégante. Rare dans la région…. Nous y retournerons ,c’est sûr. Bravo à tous et merci pour ce repas agréable de bout en bout."

"Magnifique, fin, généreux, en toute simplicité !"

"Excellent moment, l'ambiance, le service, les plats, tout était au niveau de ce qui m'avait dit sur ce restaurant. J'ai particulièrement été bluffé par une revisite d'un fromage façon mousse, je dis vraiment bluffé car j'ai vraiment trouvé la dégustation de ce plat d'un niveau encore au dessus. De part sa présentation visuelle, puis a la découverte du plat sur le jeu de texture, puis jusqu'au coeur de la mousse avec l'ensemble, contraste de couleur, de température, les goûts qui change au fur et à mesure du plat... Une pure merveille... pleins de bons souvenirs de ce repas (qui plus est merveilleusement accompagné de mon épouse sur un joli couché de soleil). Je ne peux que le recommander."

"Un excellent repas (oeufs a la florentine, escalope savoyarde, profiterole a la mirabelle du voisin) . Nous avons eu la chance d'etre en terrasse avec un magnifique point de vue."

"Un accueil chaleureux, un service agréable, des plats savoureux, une cuisine élégante et raffinée. adresse à retenir Merci pour tout"

"Une merveilleuse découverte, les plats dignes d un étoilé, le Chef et le personnel sont très accueillants ... nous retournerons sans hésitation découvrir les nouveaux plats au changement de la carte .... un plaisir pour les papilles, un dessert au citron avec ou sans thym 😉à découvrir...merci à toute l équipe pour cette belle soirée. A bientôt sans aucuns doutes"

"Propriétaire et personnel souriants et attentifs à nôtre bien être, excellente cuisine avec des plats bien présentés. Le tout à un tarif raisonnable."

"Excellent accueil du serveur et la gérante du restaurant. Une carte avec peu de choix mais uniquement des propositions travaillées et raffinées. L’endroit est calme et la terrasse donne vue sur la vallée, ce qui est très agréable. Des tarifs abordables pour un gastro. Bref, je recommande a 200%"

"Délicieuse cuisine, composée d'aliments de saison et locaux, nous nous sommes régalés ! L'accueil était chaleureux, le personnel aux petits soins, même si nous n'avons pas eu la chance de rencontrer le cuisinier. Le cadre du restaurant semble un peu froid à l'arrivée mais il ne faut pas s'y fier..au risque de louper une belle expérience culinaire. Nous conseillons !"

"Repas succulent dans un cadre agréable. Accueil bienveillant et souriant. A recommander !"

"Une véritable pépite, tout n'y est que Plaisir... Plaisir de l'accueil chaleureux, plaisir des yeux lorsqu'on vous apporte vos plats et plaisir des papilles au moment de les savourer. Des produits d'une qualité exceptionnelle. Un petit restaurant qui a tout d'un Grand. Merci à toute l'équipe et surtout au Chef pour ce délicieux moment, vous nous reverrez, c'est certain."

"Voici une adresse a ne pas ignorée. Un accueil courtois et chaleureux Un service professionnel sans être guindé Une cuisine simple dans ses choix,mais raffinée utilisant des produits locaux au possible. Une ambiance convivial et familiale. Voilà!toutes ces qualités qui nous ont fait passer un excellent moment. A bientôt 🤗"

"Cuisine excellente, service attentionné et décoration soignée. Vaut le déplacement"

"Magnifiques services, très bonne table, des mets succulents. Je recommande très chaudement cette adresse où vous serez accueilli comme des hôtes dignes d’un restaurant étoilés. Bien sévis, copieux, délicieux, avec le sourire qui accompagne. Parfait Nous reviendrons avec impatience. Mika"

" Ce sont des gens jeunes et très volontaires et la nourriture est excellente et très gourmande. "

"Belle adresse avec des produits frais et de la région un service au top très bien accueilli Petite remarque il manque peut-être un dessert en plus sur la carte"

"Une jolie adresse et une super équipe que je recommande"

"Dans un cadre familial et avec un accueil chaleureux,vos papilles ce régaleront. De l'entrée au dessert tout était parfait. Très bonne adresse"

"Assez déçue. Service pas particulièrement sympathique, mets assez peu intéressants. J’en attendais mieux au vu de la façon dont ils se vendent sur leur site."

"Belle découverte, tant culinaire qu’humaine, hier soir. Inventivité, créativité, mise en avant des produits, pour la plupart, locaux. Accueil et service très courtois. Je conseille vivement."

"Un accueil très chaleureux et souriant de nos hôtes. Le cadre est magnifique avec un décor sobre , naturel et raffiné. On respire la la fraicheur. Le repas nous a régalés. De délicieuses saveurs en bouche , très harmonieuses et des compositions originales. J’ai apprécié le dessert à base de chicorée. On recommande vivement !"

"Nous sommes allés à l'Arborescence suite à une conversation entre amis. C'etait un vendredi midi . La qualité des mets correspond à un gastronomique.Un service efficace avec des explications precises sur les plats . Nous recommandons ce restaurant pour sa simplicité associé au plaisir de passer un bon moment de dégustation !"

"Belle découverte grâce au passeport car perdu dans la campagne mais on regrette pas la découverte de saveurs nouvelle comme le chicorée en dessert surprenant et très bon"

"Très belle découverte ! C'est toujours très appréciable de voir que les restaurants se mettent de plus en plus à proposer des plats végétariens. Produits locaux ! Accueil chaleureux ! Merci ! On reviendra ! 🤗"

"Très bien"

"Des amuse-bouche jusqu'au dessert : un repas tout en finesse, aux saveurs délicieuses, des plats servis au rythme idéal ! Un véritable enchantement ! Bravo et merci à toute l'équipe !"

"Outre la vue panoramique sur la terrasse, une délicieuse et merveilleuse découverte de ce restaurant Gastro à Cercier. De l'accueil chaleureux et souriant, les mets tous plus originaux les uns que les autres avec des produits frais de la région jusqu'au desserts travaillés comme dans les étoilées on ressent dans les assiettes une réelle envie de faire plaisir aux clients. Nous avons passé un très bon moment et recommandons cet établissement en toute certitude. Merci à toute l'équipe de l'arborescence 👍👍."

"Du service à l assiette, tout est parfait."

"Excellente cuisine, équipe aux petits soins. Il y a de la précision dans les assiettes et le service ! Vue sur la vallée en bonus."

"Un délice en bouche, un accueil très agréable et une superbe terrasse avec vue !"

"Très jolie découverte à deux pas de la maison ! Une cuisine raffinée, élaborée avec des produits locaux , un service juste comme il faut et un prix très juste... Ne changez rien, la recette fait mouche, on reviendra 😊"

"Très belle découverte. Des produits frais, locaux et tout est fait maison. Une mention spéciale aux desserts qui sont très fins. Un vrai régal ! Les serveurs sont aussi tres sympathiques et de bons conseils. Nous sommes allés manger sans nos enfants mais j'apprécie fortement le menu enfant qui est le même qu'un menu adulte (et non les éternels steak frites, pâtes et pizzas) Je recommande à 100%"

"Nous avons passé un superbe moment dans votre restaurant. Service soigné et sympathique. Carte réduite mais pertinente avec des produits frais et locaux (et un plat végétarien, au top !). Je vous souhaite beaucoup de réussite."

" Restaurant vide à 21h. Ils étaient complets quand nous sommes arrivés. Ils ne servent pas les gens qui parlent anglais, je suppose. Peut-être que nous, Américains, avons un mauvais palais, mais cela reste un peu grossier. 1 étoile désolé "

"Nous avons été accueillis chaleureusement et le service à table était fluide et discret, c'était très agréable. Pour ce qui est des plats, c'est une explosion de saveurs en bouche. Mention spéciale pour la tendresse de la viande ! Enfin la décoration est sobre avec un joli travail du bois. Bravo et merci à toute l'équipe pour nous avoir fait vivre un superbe moment ! Je recommande chaudement."

"Nous avons mangé ce midi à l'Arborescence, nous sommes tombés sur un restaurant très élégant, avec une jolie vue et une équipe ultra accueillante. Nous avons pris le menu en 5 services et nous le recommandons les yeux fermés. Bravo à l'ensemble du personnel. C'est une adresse que nous allons retenir."

"Très beau, très bon, très sympathique"

"Excellent repas ! Le chef et son équipe prennent du plaisir à réaliser des plats de qualité, ça se voit et ça se sent. De même pour la salle, de la maîtrise, de la rigueur et de l’expérience se font ressentir et ça fait plaisir. Le menu du chef c’est exactement ce qu’on attendait : du talent et le savoir faire d’un grand cuisinier. Je recommande fortement ce restaurant."

"Magnifique restaurant, loin de la ville et du bruit. Un accueil des plus professionnels, Jennifer est accueillante et très compréhensive. Nous avons passé un moment formidable, le restaurant n’est pas vieux et pourtant on dirait qu’ils sont ouverts depuis 10 ans. Encore merci pour ce superbe repas, vivement la prochaine carte !"

"Accueil très chaleureux, service au petits soins du début à la fin, sans fausse note. Cuisine précise avec beaucoup de saveurs, ce qu'il faut d'originalité, et particulièrement abordable. Et pour finir le lieu est magnifique, très belle décoration en intérieur et terrasse avec vue somptueuse."

"Un vrai régal pour les papilles je recommande vivement merci au chef et son équipe"

"3.5 une bonne cuisine, de belles cuissons, pas de fautes dans les assaisonnements. Classique. Assiettes un peu fouillis. Mais bonnes. Accès peu évident avec un escalier pas agréable du parking à l'entrée."

"Je recommande chaudement: une cuisine raffinée, des produits locaux au maximum, un cadre tres agréable et un service irréprochable. On ne se trompe pas en reservant une table à l'Arborescence"

"Un beau cadeau de nos enfants! Lieu et personnel au top! Moment charmant quand le soleil se couche, les petites lumières du plafond créent une ambiance très intime, et nous avons dégusté de très belles créations aussi étonnantes que délicieux! Jeune chef charmant plein de passion pour son métier, ça se sent dans ses assiettes !!"

"C'était parfait pour ce repas de fête des mères, tout en finesse et en découverte, le cadre est magnifique et le personnel aux petits soins, merci"

"Cuisine délicieuse, raffinée avec beaucoup de produits locaux, le sourire de toute l'équipe et le cadre stylé, je reviendrai avec plaisir. Nous étions 17, nous avons tous apprécié ce beau restaurant."

"Bonne adresse dans un cadre verdoyant. Cuisine des légumes très maîtrisée, plusieurs produits en circuit très court. Nous reviendrons pour le repas du midi à 25€ qui a l'air d'avoir un excellent rapport qualité prix."

"Très beau restaurant ambiance chaleureuse accueil parfait et une cuisine avec de belles saveurs à recommander"

"Très belle adresse Bravo à la cuisine c'était délicieux Le service est discret et professionnel Les produits sont bien mis en valeur. Les producteurs peuvent être fiers"

"Une très belle découverte d'une cuisine aux saveurs subtiles et innovante. Il lui manque juste un écrin à la hauteur de sa richesse. Merci pour tant de plaisirs"

"Dans un petit village, bâtiment moderne avec vue sur le Saleve entre autres… ** végétariens bienvenues** nous avons passé un très bon moment avec les 5 plats préparés par le chef, le dressage était beau, le goût des produits frais et locaux accompagné par un vin judicieusement sélectionné. nous sommes plus que satisfaites, nous reviendrons avec plaisir, merci à l’ensemble de l’équipe"

"Ce n'est pas une première pour moi mais j'ai fait découvrir ce restaurant de mon village a une partie de ma famille : unanimité . Nous nous sommes régalé aussi bien par la présentation des assiettes que par le goût . Accueil chaleureux et sympathique . Toujours aussi enthousiaste à l'idée d'y retourner 😊 Equipe au top , continuez comme ça !!!"

"Mérite des étoiles..."

"Accueil chaleureux et des mets succulents très bien présentés Belle carte des vins et conseils avisés"

"Un accueil, un lieu, un régal et une gentillesse de l’équipe exceptionnels, Je reviendrai c’est certain"

"C'est la 1ere fois que je découvre un restaurant avec des assiettes raffinées et très joliment présentées, et quel délice avec cette découverte de saveurs en bouche. Quant au service rien a dire à part cet agréable professionnalisme. Le contenu de chaque assiette est bien expliqué. J'ai particulièrement apprécié mon fameux dessert : le pain perdu qui n'était pas perdu vu qu'il était bien dans mon assiette. 😂 Une perpignanaise qui se fera un plaisir d'y retourner quand elle reviendra en vacances. ✌️👍🥰"

"Très bonne adresse je recommande"

"Super adresse!!! Acceuil très chaleureux, très bonne cuisine, très gouteuse et originale. Seul petit bémol sur les quantités. Je recommande vivement!!!"

"Perdu dans la montagne, restaurant de grande qualité. La cuisine y est savoureuse. Les assainissement sont réalisés à la perfection. Peut être une marge de progression sur le dressage des assiettes. Superbe moment gastronomique 👏"

"Très bon et très agréable. Je recommande."

"Une experience unique dans la region, cuisine ireprochable et inventive, une carte des vins surprenante et un prix doux, bravo"

"Un accueil chaleureux, une jolie salle avec une vue magnifique et de très bons plats. Une belle découverte."

"Beaucoup d'esbrouffe. Bonne cuisine mais avec produits basiques"

"Cuisine originale et pleine de saveur."

"Un déjeuner tout simplement merveilleux dans un cadre naturelle de toute beauté. Quant à nos papilles gustatives, elles ont été gâtées. On sent une équipe (de la cuisine à la salle) pleine de jeunesse, d'envie et de désir de partager ses expériences culinaires. À ne pas manquer et à suivre !"

"Beau restaurant (le cadre est vraiment propice à la détente), avec une cuisine recherchée et délicieuse, je ne peux que recommander L'Arborescence et son menu dégustation avec un travail précis des cuissons, des légumes, pour un moment de gourmandise."

"Excellente cuisine"

"Un formidable moment raffiné avec plein de surprises gustatives et visuelles lors de notre diner en 5 services. Comme ce foie gras façon crème brûlée en photo."

"Accueil très agréable. Nous avons aimé être sur une table de deux au calme. Le menu à 70 euros en 5 couverts est parfait.. Nous nous sommes régalés. Néanmoins les vins restent très chères. Merci pour ce délicieux moment."

"Service au top et les plats délicieux et ainsi que la mise en bouche je recommande"

"C'est un Restaurant gastronomique qu'il faut découvrir. Tout y est très agréable, cuisine, service, dans une ambiance reposante. Nous y avons pris la formule complète. Nous nous sommes laissé guidé par les serveurs pour les plats du menu et les vins qui les accompagnent. Pour info, ils composent les menus par rapport au intolérance que l'on peut avoir par exemple le gluten. Ils ont même du pain sans gluten. En tous cas, j'y retournerai et je recommande ce restaurant. Merci pour cet excellent moment culinaire que nous avons passé dans votre restaurant"

"Merci pour ce moment de bonheur passé en votre compagnie. Vous serez accueilli dans un cadre magnifique et dégusterez une cuisine innovante toute en fraîcheur. Une adresse que je recommande vivement . A refaire !!"

"Une bonne découverte , de très belles assiettes et très bonnes !!"

"Excellent restaurant. Cuisine raffinée et service au top."

"Un régale ! Cuisine excellente et service de qualité. Je recommande vivement"

"Produits locaux mets trop transformés ! Et pas goûteux, une Coupe de champagne promise pour la fin du repas du réveillon ! Apparemment les serveurs non pas eu le temps , par contre moi je n’ai pas oublié de payer 500€ pour trois!!"

"Très belle découverte que cet établissement semi gastronomique. Cuisine au top avec un excellent amuse-bouche et une entrée très bien préparer. Le dessert lui est aussi n'est pas en reste excellent à nouveau ! Le service est également attentionnée dans une ambiance cosy très agréable. Je recommande vivement."

"Repas et service au top 👌"

"Un tres bon moment et une cuisine de qualité Petite attention au moment de payer avec un petit sachet de graines à planter super original 👍"

"Cuisine sophistiquée et raffinée plein de belles surprises. Service chaleureux et accueillant."

"Excellent repas du niveau étoile. Dommage fromage travaillé imposé. Nous ne sommes pas fan.Mais cela ne remet pas en cause l appréciation générale"

"Très bon accueil, excellente cuisine. Cadre magnifique. On reviendra avec plaisir."

"Restaurant charmant, le service est impeccable, mais beaucoup trop pincé, c'est dommage un peu plus de convivialité serait un plus. Nous avons été un peu déçu de la carte du moment mais comme on dit ça ne peut pas plaire à tout le monde. À re-tester prochainement."

"Dîner en amoureux, top ! On conseille et on y reviendra. On se réjouit d'ores et déjà de l'ouverture de leur nouveau restaurant à Cruseilles (ex-Ancolie) sur les rives du Lac des Dronières où nous irons à coup sûr pour la qualité de la cuisine du chef et de son équipe ainsi que l'environnement non moins magnifique !!!"

"Je recommande vivement !! Accueil service au top! A refaire!"

"Une belle surprise dans ce restaurant. Un service agréable et une attention du chef trés appréciée. Petit détail, nous aurions peu être apprécié un plat de viande au lieu de 2 plats de poissons, bien que ces 2 derniers étaient délicieux. Merci encore à toute l'équipe pour cette belle soirée et à bientôt."

"Une belle expérience culinaire. Alliage original et savoureux d’ingrédients parfois oubliés de nos cuisines. Un bon équilibre entre les différentes saveurs dans les plats, très bien mesuré et pensé par le chef qui prête attention aux moindres détails, à en ravir nos papilles. J’ai aussi apprécié le service, discret et aimable. Nous reviendrons."

"Nous étions 2 et avons apprécié le cadre calme, chaleureux et bienveillant dans un premier temps. Puis se sont nos papilles qui se sont régalées. 3 plats à la carte, tous excellents en saveurs, cuisson, originalité et couleurs ! Jennifer Deletraz est absolument là pour vous offrir un moment précieux ! Nous recommandons. Merci à toute l'équipe"

"Merci pour l'acceuil, le service, le gout, la beauté tant dans les assiettes que par le paysage. C'est sur que je reviendrai!"

"Jolie surprise Repas excellent A connaître"

"Après le baptême en 2022, la confirmation en 2024. Une seconde expérience très réussie. Les petites graines de Jennifer & Loïc poussent admirablement bien sous le climat de Cercier."

"Exceptionnel Rapport qualité prix au top!!! Foncez !!! Une eau de grande qualité et eco responsable. Merci mille fois de cette découverte"

"Magnifique lieu, très belle découverte, qui nous a enchanté. Leur professionnalisme, la qualité de la cuisine et la diversité de la carte (plats et vins) font de cet endroit un haut lieu gastronomique local. Bravo."

"Très belle découverte ! Le service était parfait et les mets délicieux. Merci."

"Quelle belle découverte !!!!! Une cuisine gouteuse,des assaisonnements parfaits,des mélanges de saveurs tout en subtilité : un vrai régal. De plus service discret ,personnel souriant . C est sur ,on va encore revenir."

"Cuisine inventive. Légumes cuits à la perfection, en entrées ou en plat. Carte des vins (vin au verre) pleine de bonnes surprises dont un superbe Luberon. Accueil agréable, prix raisonnables bref un bon moment gourmand."

"Accueillant établissement, service très aimable, mets raffinés et savoureux, bien présentés. Nous avons apprécié cette première visite et nous y retournerons bien volontier."

"Une nourriture excellente, de qualité, locale et préparée avec grand soin par une équipe très impliquée. C'est un grand professionnalisme et des valeurs humaines qui sont derrière ce restaurant. Je recommande à 100%."

"Repas excellent. Cadre magnifique. Personnel au top"

"Très belle expérience gustative . Prix très correct eu égard à la qualité des mets et du service Associations surprenantes avec des produits de régions Carte des vins avec une sélection bien maîtrisée par le sommelier Terrasse avec une magnifique vue sur les montagnes Parking gratuit"

"Nous avons pris le menu du jour très bon un petit bémol sur la quantité de légumes en accompagnement. Je recommande"

"Le plaisir des yeux et des papilles."

"Je suis en visite dans la région, et me voilà ce soir dans ce restaurant qui vient de réouvrir samedi dernier, très belle expérience, belles associations dans les assiettes, je recommande!!!"

"Très belle découverte que ce restaurant où en famille nous avons récemment déjeuné. Tout de la décoration du restaurant, à l 'accueil , au service, à la saveur exquise des plats était juste irréprochable . Je recommande vivement ce détour qui permet de passer un agréable moment dans un cadre de verdure très apprécié. Isabelle en vancances à Cruseilles , août 2024"

"Voilà nous venions pour deux nuits mais rien ne s’est passé comme prévu : Nous arrivons à 18:15 plus personne pour nous accueillir nous recevons un code la porte ne fonctionne pas ! Ça commence on appelle le propriétaire arrive nous amènes à la chambre une chaleur 38 degrés dehors 30 degrés dans la chambre et la surprise pas de CLIM!!! Pas de tv…. On reçoit un rafraîchisseur qui brasse de l’air à peine frais À 4 dans la chambre avec mes 2 enfants je n’ai pas dormi de la nuit, tous quasi sans pijjama une chaleur étouffante le rafraîchisseur fessait un bruit horrible !!! Le propriétaire nous dit de laisser la fenêtre ouverte à 5h du mat la lumière du jour dans la chambre …. Bref a fuir le lendemain on a dit une nuit pas deux ! On est parti sans avoir dormi quasi tout ça et en plus en réglant une chambre à 160 euros . Plus jamais et surtout pas avec des enfants"

"L'hôtel / restaurant l'Arborescence était une belle découverte pour nous. Nous étions de passage pour 3 jours et 2 nuits avec nos enfants. Nous avons apprécié le calme et l'ambiance qui y règne. Les repas étaient délicieux. La décoration de l'hôtel et du restaurant est très belle, tout comme celle de notre chambre. La vue de la terrasse est apaisante. Le personnel est à l'écoute, souriant et surtout accueillant. Merci encore à l'équipe entière pour votre gentillesse et votre professionnalisme. Nous reviendrons l'année prochaine. Je recommande à 100% l'hôtel et le restaurant."

"Nous avons apprécié le cadre du restaurant de Cruseilles, l'accueil, le service et bien entendu la qualité du repas. Une belle soirée. Lieu à recommander entre amis ou en famille. Merci à tout l'équipe de l'arborescence. Nous reviendrons"

"Nous nous sommes régalés avec le menu 5 plats. Du très au niveau avec des belles découvertes pour ces mets délicieux de l'entrée au dessert. Petit clin d'œil au sommelier pour son super conseil d'accompagnement avec une merveille de vin blanc. Service extra. Emplacement magnifique. Que du bonheur! Un vrai bon moment !! Je conseille vivement cette adresse pour les fins gourmets !"

"Hôtel a quelques minutes d Annecy, joliement decoré Le personnel et la direction sont charmants et à l écoute Malgré un petit souci d eau chaude dans la salle de bain tout a été fait pour rattraper ce « léger » problème. Le restaurant qualitatif et une mention particulière pour le petit déjeuner ou tout est local et fait maison (le beurre de cacahouète est à tombé par terre😀) Bref l endroit idéal pour profiter d Annecy et ses environs tout en jouissant d une tranquillité absolue. Félicitation et pleins de bonnes choses pour la suite"

"Restaurant magnifique. Accueil souriant et efficace Un régal dans nos assiettes et nos verres. Des prix justes. Très bon moment en famille. Merci et Bravo à tous"

"Déjeuner vue sur lac. Très bon repas en 5 plats. Belle présentation et gustativement recherché"

"Un lieu exceptionnel. Un accueil chaleureux, une équipe souriante et attentive à rendre votre séjour des plus agréables. Chambre cosy donnant sur le lac des dronieres. Un repas fabuleux tant dans la présentation, la qualité des produits et les saveurs. Bravo au chef et à toute l’équipe de l’Arborescence."

"Je partage mon avis pour le restaurant uniquement car nous n’avons pas séjourné dans l’hôtel. Ce restaurant mérite vraiment le détour! Nous avons pris le menu 7 plats avec l’accord mets-vins et tout était parfait ! Les plats sont divinement bien préparés et le service vraiment impeccable ! Je recommande pour les fin gourmets 😋. Nous y reviendrons certainement! Merci ☺️"

" Endroit merveilleux. Personnel jeune, gentil et attentionné. La cuisine est excellente. "

"Très bon restaurant avec prestations proche d’un étoilé. Chambre propre et moderne ! Je recommande ce lieu sans hésitation."

" Nous connaissons l’hôtel depuis plus de 20 ans, alors sous le nom de « l’Ancolie ». Rien n’a changé depuis. L'emplacement et les chambres sont exceptionnels. Je ferai un rapport sur la nourriture plus tard. En attendant, nous nous sentons bien😀Addendum : Malheureusement, la nourriture était peut-être très décevante. bien intentionné mais hors sujet. Nous avons mangé partout mieux et moins cher. Pourquoi je dis cela : il y a des années, dans l'ancien l'Ancoli, nous étions ravis. Mais peut-être. Sommes-nous gâtés 😎. On ne pouvait pas du tout goûter les escargots et pour un blanc de poulet avec une carotte 🥕 32€ c'est déjà une annonce 🙈🙈. Une assiette de fromages avec 4 tranches de fromage, une honte pour cette région. J'ai eu un 1/4 de meule de Morbier, une grosse tranche de Comté et une Tomme au Marc pour 36€ !! Acheté. Le logement est super, nous n'aimons plus le restaurant malheureusement. "

"Belle gastronomie"

"Ce restaurant au bord du lac des Dronières est une véritable pépite. Toute l'équipe est d'un professionnalisme et d'une bienveillance remarquable. Les enfants ont même droit à un petit carnet de coloriage pour s'occuper. Nous nous sommes régalés avec le menu en 5 plats et l’accord mets et vins ! Le jeune sommelier est épatant. Félicitations à la pâtissière pour le gâteau d'anniversaire ! Bravo pour avoir su sublimer ce lieu, le défi est relevé haut la main ! Cindy et Maxime"

"Nous n'avons pas logé dans l'hôtel"

"Cuisine raffinée et goûteuse accord mets et vins parfait .merci pour ce très bon moment"

"Mauvaise expérience vécue dans ce restaurant : Niveau gustatif, de l’entrée au dessert ce fut médiocre. Les chromeskis étaient tout simplement brûlés, sans vrai goût, décevant. Pour ce qui est du porc, au delà du tarif très (trop ?) élevé, un jus brûlé qui prenant toute la saveur a été coulé dessus, il est très dommage d’avoir une présentation ne laissant pas apparaître le produit. Le dessert au chocolat lui était fade, décevant aussi, on en attend plus pour 15 euros (!!!). Niveau service, je comprends que l’on veuille mettre à l’aise le client, cependant l’art du silence vaut tout autant que la parole, et est même des fois plus parlant ;) Enfin lorsque l’on sert une quenelle de glace, essayons un peu de bon sens en ne la mettant pas sur un cailloux en température ambiante qui va chauffer le produit et donc une fonte rapide ( qui fini sur la table, et évidemment pas nettoyé). En résumé, des promesses, des attentes, un livrable pas au rendez vous et un service assez … moyen. Faites simple et bon s’il vous plaît."

"Le personnel est très aimable et professionnel. Le menu du déjeuner était excellent. La cuisson du poisson était parfaite, bravo. La vue sur le lac est fort agréable."

"Nous avions hâte de venir dans ce restaurant avec mon compagnon . Restaurant décorer avec goût et cadre idyllique!!! Des votre arrivée l’accueil est souriant , agréable et vous rentrez dans cette salle magnifique ! Je tiens à souligner , le personnel est à la fois moderne , professionnels , souriant et agréable ça fait du bien merci à eux ( merci a notre serveur avec les écarteurs qui était fantastique ! ) niveaux cuisine : nous avons pris le service en 5 plat avec les vins , du goût , des aliments bien travailler un vrai régal et a un prix très correct pour la qualité des assiettes et je répète du service exceptionnel , le sommelier une merveille ! Merci pour tout , nous avons passer un moment magnifique dans votre restaurant et nous reviendrons très vite . Encore bravo l’équipe c était parfait ! Ps: merci pour les apéritifs offert , nous avons vraiment apprécier ."

" Restaurant gastronomique au bord du lac des Dronières à Cruseilles. L'emplacement est très beau et calme avec une vue magnifique sur le lac, l'endroit idéal pour se détendre et profiter de la vue. Le service est très bon et une attention est portée aux moindres détails. Cuisine gastronomique et locale d'excellente qualité, la carte est un peu limitée, mais largement suffisante pour ceux qui comme moi partagent la conviction du restaurant dans le respect des saisons et du bien-être animal. "

"Un endroit très agréable. Le services est très bien, les chaises confortables et la cuisine, originale, est excellente. Une bonne découverte"

"La cuisine est excellente et de qualité,le service est impeccable.Les prix sont corrects.Le personnel très sympa. L'hôtel restaurant se trouve à côté d un petit lac,un endroit calme et paisible. Je vous recommande cette adresse, vous ne serez pas déçus ."

"Très bon repas Service un peu décevant"

"Repas impeccable Service moyen"

"Restaurant grandiose.."

"Hotel très agréable, personnels chaleureux et bienveillants. Nous recommandons cet endroit."

"Très heureux d'avoir découvert ce restaurant, Une équipe très sympathique, dynamique et accueillante, agréable de voir un personnel très bien habillé et looké, chacun un style différent... très classe. Côté repas, cuisine très fine et délicieuse.... Pour le plat principal, un peu plus d'accompagnement aurait été top...mais juste parce que c'était très bon. Pour le fromage, surpris de voir une assiette de fromage revisité mais quelle bonne surprise, un vrai délice avec différentes saveurs, très original....j'ai adoré. Dessert top.... surtout la petite attention du personnel qui a entendu que c'était mon anniversaire et qui a mis une bougie.... très touchant. Un lieu agréable avec une belle vue sur le petit lac. Je retournerai dans ce restaurant sans hésiter."

"Nous sommes venus dîner samedi dernier (uniquement pour le restaurant, l’avis ne concerne pas l’hôtel). Bon accueil, salle de restaurant chaleureuse, avec cheminée. Apéritif : amuse bouche servies avec pistaches tandis que nous avions mentionné une allergie. Le serveur s’en est rendu compte au dernier moment juste avant la dégustation ! Entrées : bonne idée d’associer le foie gras et le magret de canard malheureusement le magret couvre le goût du foie gras, nous n’avons pas trouvé d’équilibre des saveurs. L’huile d’olive sur la tranche de foie gras est certainement de trop. Plat : le pigeon (49€ le plat) la cuisson n’est pas du tout maîtrisée. J’ai fait remarquer qu’un morceau n’était pas cuit du tout dans l’assiette de ma fille. Aucune réaction en cuisine. Nous n’avons pas trouvé d’accompagnement hormis des oignons crus brûlés au chalumeau et une compotée d’échalotes. Dessert: le chocolat, mousse fumée au bois de hêtre peu appréciée / feuilleté au cacao sans aucun goût, glace à la pâte feuilletée peu convaincante. Vins : la carte est excessivement chère, les vins au verre (en rouge, une mondeuse ou un vin de Loire) ne sont pas au niveau. Globalement, dans l’assiette les produits sont de qualité mais il y a des lacunes en cuisine, ce qui est surprenant sachant qu’on annonçait des chefs avec une expérience en restaurant étoilé. Le service est perfectible. Nous ne recommandons pas cette table."

"Très belle expérience à l'arborescence dans le cadre d'un événement associatif, où un buffet festif était servi. Le cadre est magnifique, le buffet excellent, le personnel très professionnel, emmené par un jeune couple de passionnés qui ont su avec goût et talent créer une place to be à Cruseilles. Bravo 👏"

" La cuisine était originale (j'adore le sorbet céleri), fine et délicieuse ! J'ai pris un menu de 7 plats et j'ai adoré Équipe de service jeune, sympathique et professionnelle Juste un petit travail sur l'aspect général (un peu froid) de la pièce de devant Nous reviendrons certainement !! "

" Quel restaurant incroyable avec une cuisine et un service excellents ! Un gros plus pour un endroit agréable où l'on peut faire une promenade autour de l'étang. "

"Repas extraordinaire.Decouverte de goût du début à la fin .Tout était parfait.Merci pour ce bon moment"

"Ça commence bien avec un accueil souriant. Le service est très pro et agréable. La déco est très sympa, beaucoup de bois. Multiples bonnes surprises dans les assiettes. Moment très sympa avec nos amis. Quelle belle soirée !"

"Accueil sympathique et professionnel. Personnel aux petits soins. Les chambres sont propres et accueillants. Rénovation réussie !! Restaurant gastronomique recherché. Si adolescent et la carte pas à ses goûts, ou bien problème d’allergies, prévenir le chef en avance il vous suggérera un menu et sera vigilant pour vous!! Encore merci pour cette attention !! Bravo à toute l’équipe et merci pour ses deux séjours très réussis"