Nous avons dégusté un lièvre à la royale que nous avions commandé à l'avance.
Vraiment excellent, nous avons retrouvé des saveurs d'antan avec beaucoup de plaisir et un peu de nostalgie.
Nous avons passé un très bon moment pour un déjeuner professionnel, les plats étaient au top, et le service aux petits soins.
Je recommande vivement cet établissement.
Restaurant chic et excellent avec de bon conseil pour faire découvrir des vins originaux en accord avec les plats. Le service est très professionnel et accueillant. Une table a recommander.
Une découverte de cette table d’exception au sein du magnifique village de Kaysersberg. La salle de restaurant rustique mais décorée avec quelques détails finement travaillée dont une pièce sculpturale centrale très harmonieuse avec l’ensemble. Une très belle mise en scène au fond de la salle que je vous laisse découvrir à la fois discrète mais très parlante. Le menu chasse est travaillé dans un contexte de finesse et d’équilibre gustatif. Un travail des produits qui réduit au maximum tous les cotés désagréables des plats faisandés fort en bouche. Une explosion de goûts avec des découvertes de produits rares comme la grousse. Un menu qui fait la part belle aux produits locaux. Prise de risque au dessert, avec la levure comme élément principale. Très bien travaillé mais qui ne plait pas à tous le monde. Le service était bien mais avec de petites omissions. La réception ne fut pas fantastique, un léger manque d’organisation s’est fait sentir le jour de notre venue. Un des meilleurs restaurants de la région.
Absolument PARFAIT.
Bravo aux duo en salle et au chef et son équipe.
Service, présentation des plats, les goûts et saveurs au top,.
Les plats sont généreux et gourmands.
Ambiance en salle Cosy.
Petite attention pour l'anniversaire de mon épouse.
Discussion avec le chef très agréable.
Vivement la prochaine expérience.
Fabrice Jourdan
Excellente cuisine, beaucoup de saveurs, originalité, cuisson maîtrisée ; présentation des plats soignée et raffinée ; copieux ; jolie carte des vins locaux. Cadre désuet mais charmant. Service attentionné. Présence de livres de cuisine intéressants. J'y retournerai avec grand plaisir.
Endroit agréable le repas dégustation franchement l'entrée langoustines avec une glace à l'eau de mer à base d'huitre franchement pas bon le début à mal commencer mais le dessert une tuerie