Restaurant La Table du Château Gratien Saumur Restaurant gastronomique

Mon conjoint et moi y avons dîné ce week-end. Rien à redire. Le service fut calme et très agréable. Les tables sont espacées et bien organisées pour que chaque client ait leur intimité. ^^ Quant au repas, nous avons choisi le menu « symphonique » regroupant tous les plats de la carte. Nous avons été conquis par la fraîcheur des produits et par le dressage des assiettes. Le menu vaut son prix de 80€. Nous vous encourageons fortement à y déjeuner et/ou dîner. Pour finir, nous avons été salué par le chef lui-même, ce qui est pour nous très important en tant qu’amoureux de la cuisine française. Nous vous remercions sincèrement pour ce moment.

Restaurant gastronomique. Cuisine créative alliant la tradition et l'originalité. Pain et beurre maison. En entrée oeuf parfait avec chanterelles qui rivalise largement avec l'oeuf en meurette. Le filet de veau cuit à basse température, tout juste rosé était sublime, en plein accord avec les petits légumes arrosés de jus de veau. l'assiette de fromages proposait une offre très variée accompagnée d'une très goûteuse pâte de coing maison. La pomme au four revisitée avec sa gelée de pommes au cidre et son sorbet : exceptionnelle. Chef Rouville est talentueux et mérite largement une étoile. Catherine, son épouse assure un service discret et attentif. Le château installé au pied des caves Gratien-Meyer est très accueillant. Une adresse à visiter absolument. Un excellent rapport qualité prix.

Bel établissement du 19e siècle à 2 pas des caves Gratien-Meyer. Site agréable au bord de la Loire. Plats raffinés, de qualité, du terroir, cuissons maîtrisés par le chef. Belle présentation et bien expliqué à chaque fois. Bravo. Merci pour ce repas.

Très bon accueil restaurant gastronomique à la hauteur de la beauté des lieux ! Gerant agréables et accueillant.

Un endroit merveilleux, magnifique tout en étant reposant. on passe un moment idyllique tant dans la cuisine que dans le service proposé. Le pain maison qui est très bon. Première fois pour un gastronomique et honnêtement j’ai adoré. Les mets et vins au top.

Cadre magnifique et cuisine au top. Excellent moment...

Cadre très agréable mais menu pas au niveau gastronomique attendu pour un tarif de 68 euros

Catherine ROUVILLE tres malpolie au tel

Excellent déjeuner, dans un joli cadre. Le service est impeccable, la musique de fond est en accord avec le lieu, présente mais assez discrète.

Une cuisine goûteuse particulièrement bien travaillée Top 3 de mes meilleurs restaurants Cadre superbe et service très Plaisant Très bons vins

Désolé, mais vraiment très, très déçus par ce lieu prétendu gastronomique. Réservation sur un ton impératif cassant, salle austère sans le moindre charme, service de débutant absolument nul, cuisine quelconque hormis le poisson à la cuisson parfaite, l’addition est une véritable imposture pour une telle prestation générale ! ...

Dans ce qui devait être une ancienne maison aristocrate, la salle qui semble pouvoir être agrandie mais comportait lors de notre passage 10 couverts, en semble bien tirée, moulures aux murs, au plafond, grand chandelier. Des enceintes diffusent une légère musique, ce qui peut faire beaucoup selon la situation et le style. Pas réellement de choix à la carte, seulement du nombre de service et le menu est déjà tout tracé, gage de qualité et de fraîcheur mais ne pas se faire surprendre. Carte des vins immense et bien garnie. Le service ne laisse pas le temps de se sentir oublié sans non plus presser le client.

Bon cadeaux de noël que j'ai utilisé en mars .menu en 5 temps Cadre parfait,service impeccable et repas exellent completement a la hauteur de ce que j'attendais. Je me suis régaler gustativement. Alexandra

Le 10 décembre 2023 midi Repas d'anniversaire dans ce cadre magnifique et des mets excellents dignes d'un grand chef , lequel est venu nous saluer gentiment avant que nous repartions. La salle était pour nous et avons bénéficié de la gentillesse de madame Rouville. Ce fut un enchantement.... Merci beaucoup

Très bonne table. L’accueil est parfait et les menus excellents.

Tres bon restaurant, un cadre magnifique, avec un excellent rapport/qualité prix, nous nous sommes régalés !

Un moment d'exception, le temps s'arrête pour déguster des assiettes uniques . Chaque plat est une rencontre avec la nature . Une table à découvrir absolument quand on aime la gastronomie

Super accueil , super service, repas excellent raffiné , cadre magnifique. Nous avons apprécié que le chef vienne discuter avec nous à notre table. Nous recommandons vivement

Une incroyable découverte,(à côté de chez nous),dans un lieu incroyable. Les plats sont exceptionnels,un service impeccable. Bravo au Chef et sa brigade.

Très bon gastronomique.

Excellente cuisine, les propriétaires sont adorables. Juste dommage que la salle ne soit pas bien agencé et que la lumière ne mette pas en valeur les plats. Le domaine est beau avec de grands espaces. Il faut faire attention à ne pas dépasser l'entrée du château car les routes et l'entrée ne sont pas éclairé la nuit, comme une grosse partie de la région...

Ayant l habitude des étoilés, j ai trouvé indélicat que l on me propose volontairement un autre vin en rupture que j avais choisi sans me représenter la carte. Le service est très moyen surtout de la part de la patronne. La cuisine est bonne mais sans innovation pour 72 E.

Nous sommes ravis de notre expérience dans votre restaurant. Tout était très bien, la nourriture, le lieu, le service. Merci au serveur pour sa gentillesse et son humour, attention tout de même à ce que l'échange reste appropriés dans le cadre d'un restaurant. Nous vous souhaitons une bonne continuation. Merci encore pour votre accueil. M.BOSSE et Mme LEPELLETIER

En résumé, le Château Gratien à Saumur est un véritable trésor pour les amateurs de vin. C'est l'endroit idéal pour découvrir des vins de grande qualité dans un cadre enchanteur. Je recommande vivement cette adresse à tous les amateurs de vin. J'ai hâte de revenir pour explorer davantage leur cave et déguster de nouvelles cuvées d'exception ! 🌟🏰🍷👍

Un excellent gastro

Restaurant réservé via VINOTRIP. Excellente adresse. Très bonne table à un prix très raisonnable dans un lieu exceptionnel. Mention toute particulière pour la viande maturée qui était un vrai délice. Merci pour votre accueil

De passage pour le week end à Saumur, nous avons souhaité dîner dans un restaurant gastronomique de la région. Les plats étaient savoureux et fins. J’ai été conquise par le bœuf maturé. Nous avons pris le menu en 4 services, l’accord mets et vins et nous avons eu l’occasion de découvrir un excellent chinon blanc ! Nous avons apprécié le cadre : raffiné et élégant, dans un château. Je ne peux que recommander la table du château gratien. Bravo à toute l’équipe

Très bon accueil Endroit charmant Plusieurs salles indépendantes permettant les repas en famille …. Parfait du début à la fin Très bonne carte de vin également

Excellent repas pris dans un lieu d'exception avec un service parfait. L'entrée était fabuleuse et nous a littéralement fait fondre. La viande du plat principal était fondante et la cuisson exacte. Le dessert était très bon également. A noter que les vins servis étaient de très grande qualité et que les amuse-Bouches étaient délicats.

Nous avons adoré le filet de bœuf « dry aged » servi par le Chef Rouville. Une pièce de bœuf d’une qualité tout à fait exceptionnelle et préparée à la perfection. Tous les plats sont de très grande qualité. Un choix de vins locaux à découvrir (voir photos). Nous avons passé une excellente soirée à cette table d'exception !

Très bon repas en 5 temps. Tout était bon et raffiné du début à la fin . Ce que j ai préféré : Une seiche délicieusement cuite pleine de saveur , j avais presque le goût des ormeaux .... Le bœuf très tendre et bien maturé et copieux. De bon vin très accessible Très belle soirée, mérite l étoile, à bientôt

Très belle partition gustative dans un cadre vert. Et conseils avisés en cave.

Superbe et délicieux moment.

A éviter, passer votre chemin.

De prime abord un bel endroit mais après avoir reçu les amuse bouches qui étaient un peu sec on a commencé à voir des doutes Et le reste du repas l’a confirmé Nous en avons été tous les 2 malades dans la soirée … Franchement endroit à éviter de toute urgence Dans quel restaurant appelé gastronomique la serveuse oubli votre bouteille d’eau et vous ramène de l’eau du robinet, dans quel restaurant quand on fait une remarque sur le nombre d’arrêtes dans le poisson on vous dit que c’est normal et surtout dans quel restaurant un peu moderne ok vous fait des factures à la main

Très spécial avec des plats traditionnels de la région, mais des recettes d'il y a 100 ans. Très bien préparé. Très belle prestation.

merveilleux moment, accueil bienveillant et à l'écoute. repas préparé avec délicatesse et saveur. merci.

Un lieu superbe une cuisine fine des vins excellents! Une belle soirée

Merveilleux moment hors du temps et on devrait pas noter un tel lieu …. Tout était parfait . Merci à tous Bonne continuation 👏👏

Très bonne table dans un très beau décor Excellent repas.

Fait partie des meilleurs restaurants du saumurois, les plats sont délicieux et les saveurs sont au rendez-vous! Nous sommes ressortis ravis et le ventre plein! Service impeccable !

Produits de qualite utilises, mais ca manque de finition voir meme un peu grossier par exemple la presentation du rouget. Le cadre est tres joli, c'est une tres belle demeure, mais dommage que des carreaux en PVC soient utilises au sol dans le couloir et les WC ainsi que pour le revetement mural. Globalement le rapport qualite prix est tres discutable.

Excellent restaurant avec des plats surprenants comme le faux gras et une belle décoration. Les vegans y trouveront aussi leur plaisir.

Une très belle table avec la volonté évidente de respecter la superbe qualité de ses produits. Gros coup de coeur pour les st Jacques et le dessert chocolat noisettes Denise Le Lay Michel Sorin

Français traditionnel à l'ancienne avec un service qui peut être amélioré

Des mets délicieux, un service de qualité, dans un cadre superbe. Merci.

Superbe restaurant très chic, beau lieu, personnel agréable et présente bien, cuisine excellente et très bien dressé

Nous avons passé un excellent moment, les plats étaient très bons et sont préparés uniquement avec des produits frais et locaux. Le personnel très sympathique et accueillant. Je recommande vivement !

Délicieux déjeuner par une journée d’hiver ensoleillée. Un régal pour les yeux et les papilles. Merci Stéphane et Catherine.

Excellent .De très bons produits très bien mis en valeur . Très bon accueil . A découvrir en toute confiance . Un bon moment .

Entrées et plats à peu près au niveau d'un gastro. Desserts absolument pas au niveau, décevants voire pas bons ! Personnel sympathique. Mais globalement, pour un gastro avec menu à 58€ et commande le matin pour le soir, plutôt déçu

Une parenthèse hors du temps dans un endroit magnifique. Le service est perfectible, mais les plats sont surprenants, beaux, délicieux. L’accord mets/vins est juste et nous a permis de découvrir des vins locaux que nous sommes ensuite allés acheter à la cave. Le jardin est paisible, et les tables bien éloignées les unes des autres, ce qui est de plus en plus rare dans les restaurants. Bref, un superbe endroit que nous recommandons.

Très bel endroit. Personnel très agréable. Nourriture très fine.

Table et cuisine avec saveurs recherchées, qui peuvent encore s'améliorer. Une carte des vins très riche. L'emplacement est exceptionnel, bénéficiant du parc des caves Gratien et Meyer avec toute sa verdure, ses fleurs et ses arbres centenaires. Accueil chaleureux par les propriétaires dans leur château. On vous recommande.

De la mise en bouche jusqu'au dessert on va de surprises en surprises c'est un ravissement pour les papilles.le cadre et l'accueil sont très agréables.nous avons passé une merveilleuse journée.nous recommandons vivement.

Un service de qualité et aux petits soins du début à la fin. Un cadre superbe et apaisant. Des plats fin et somptueux. Vous pouvez venir découvrir la belle région de saumur en accordant produits et vins locaux.

Excellent accueil et excellent dîner. Nous sommes venus à 3 personnes. Nous reviendrons dans ce restaurant lors d'un prochain séjour en Anjou. Merci encore pour ce beau moment Famille Chesnais

Super restaurant !! Nous sommes venus pour ma demande en mariage et j’ai aucun regret tous était superbe rien à redire bravos à vous 🙏🙏🙏

Excellent. Un restaurant gastronomique dans un cadre parfait avec un service parfait. Du vin exceptionnel, une mise à l'honneur du végétal avec une production bio et locale. Je conseille les yeux fermés.

Nous avons passé un très bon moment dans cet établissement, très beau cadre, personnel agréable et cuisine parfaite.

Un moment suspendu dans un cadre idyllique. Tout était à la hauteur du début à la fin,de l'entrée au dessert. Un service de qualité, attentionné et d'une grande gentillesse et bienveillance, des plats de qualité à base de produits frais et de saison, beaucoup de découvertes gustatives ( foie gras végétale, vin de fraises, ...). Tout était parfait,un GRAND merci à toute l'équipe. Nous reviendrons sans aucune hésitation

Un dîner superbe, le personnel, le cadre, les plats. Tout était parfait. Une grande table dans un très bel endroit. Personnel à l'écoute et très agréable. Très professionnel. Très belle présentation des assiettes. Une dégustation excellente. Y aller

Merveilleux service de 5 plats inclus aluse Bouches et service au top. Excellente qualité ainsi que value for money pour 1 étoile Michelin. Je vais revenir.

Nous sommes venus à l'occasion d'un anniversaire pour mon père. Nous avons passé une excellente soirée ! Ça fait plaisir de revenir sur Saumur et de trouvées des beaux établissements comme le vôtre. Un établissement plein de charme proposant un cadre idyllique avec une cuisine recherchée. La carte offre des produits frais, raffinées et qui ont surtout du goût ! Le personnel est accueillant et professionnel. Une équipe jeune et dynamique est à votre service. Je remercie la jeune serveuse (blonde ) avec qui nous avons eu de nombreux échanges. ( Bon courage à toi pour ton futur métier ) Pouvoir discuter tout le long du repas avec le personnel est un réel + qu'on ne retrouve pas ailleurs. Merci au chef qui nous a consacré du temps à la fin du repas. Habitué et ayant travaillé dans le secteur HTR, j'aurais aimé voir un peu plus d'établissements comme le votre.

Un dîner excellent et plein de belles surprises, un service souriant et de qualité, un chef disponible, passionné et sympathique et un cadre magnifique! Une superbe soirée qui donne envie de revenir Un grand merci à Catherine et Stéphane!

Très bonne nourriture et une très bonne ambiance, le restaurant vaut vraiment le détour

Super dîner dans le jardin du château. Menu en 5 services excellent et service très attentionné. Nous reviendrons avec grand plaisir. Mention spéciale pour le magnifique séquoia et le grandiose cèdre du Liban.

Merveilleux repas et vin dans un jardin spectaculaire avec le soleil se couchant sur la vallée. Nous avons commandé le quatre plats avec carte des vins et c'était parfaitement assorti. Nous ne pouvions pas prendre de taxi, alors le chef nous a ramenés à la maison. Tout cela a fait de cette soirée un moment mémorable.

Certains émettent l'idée ou laissent penser que ce restaurant, bien que dans un cadre idyllique soit pauvre en teneur gustative.... Je viens de faire ma première expérience dans ce restaurant gastronomique local. Je suis un critique, j'espère objectif, en tout cas étant moi-même amateur, j'ai certaines attentes. Mon bilan sera simple. Donner et on vous donnera. La chaleur, la convivialité se partage et se ressent. Ici, si vous arrivez dans vos grands sabots, passez votre chemin. Ce lieu, ces propriétaires, veulent faire découvrir les richesses d'une philosophie qui inspire l'amour du produit, mais aussi l'envie de transmettre des valeurs. Pas d'être des esclaves, mais des passionnés qui partagent leur envie du bien manger, en préservant la qualité et la générosité. Le travail est fin. Le prix correspond aussi aux différentes techniques et au temps que cela représente de respecter un produit et par conséquent, ceux qui reçoivent l'assiette. Merci pour ces bons moments, cette belle découverte. Une philosophie proche de la nature et du vrai, de l'authentique. Merci aussi à toute l'équipe, discrétion et connaissance, gentillesse et prévenance seront des qualités présentes, si vous savez en retour les manifester. À très bientôt

C'est un endroit très agréable et seule la nourriture était trop chère.

Cadre trés agréable, au calme et bien agencé. Service professionnel et chaleureux. Cuisine de goût misant sur la saveur naturelle des légumes ( tomate juste fantastique), viandes savoureuse ( la maturation joue son rôle avec efficacité). Glace au chocolat d exception. Quelques petits détails à revoir et c est 5*. Merci à toute l équipe et au chef pour ce bon moment.

Restaurant exceptionnel, cadre grandiose et plats raffinés et aussi délicieux les uns que les autres. Service irréprochable. Jusqu’à aujourd’hui le meilleur restaurant haut de gamme sur Saumur pour notre part à mon conjoint & moi, nous reviendrons !

Excellent service avec une excellente cuisine. Veuillez visiter

Quelle agréable expérience culinaire dans un lieu cosy et luxueux ! Profitez du repas, du vin (évidemment !), et de la ballade autour du jardin !

Très bonne table sur Saumur que l on a découvert suite à la visite de la cave du château. Situé dans un cadre magnifique ce restaurant dispose d une terrasse au calme. Un petit coin de bonheur. Les plats sont très bons et raffinés. Un restaurant gastronomique de choix.

Un grand merci au chef et à toute sont équipe la cuisine est extrêmement raffiné d'une exquise délicatesse !! J'ai encore ce bonheur dans mes papilles donné par vos succulentes st jacques également un grand merci a l'équipe en salle pour le service fin et au petit soins. C'est grâce à des établissements comme le votre que notre gastronomie a toutes ses lettres de noblesse. A très bientôt pour un grand moment de plaisir gustatif !!

Cadre magnifique, très bon accueil, service de qualité nous avons pris le menu en 5 service, plats raffinés, soignés et d'une exceptionnelle finesse !

Nous avons passé un très agréable moment en famille dans ce restaurant. Excellente table, les cuissons sont impeccables, goût parfait ! Tout cela dans un cadre magnifique ! Sans oublier la gentillesse des hôtes .

Bon accueil, repas fin, ingrédients de bonne qualité, je recommande même si les tarifs sont un peu haut.

Tres bonne table, intimiste et de bons plats

Excellente soirée à la Table du Château Gratien ! En plus du cadre qui est superbe, les plats sont très fins et recherchés. A conseiller sans hésiter !

Un lieu magique, magnifiquement rénové où l'on découvre des mets fins , de la cuisine haute couture qui saura vous surprendre

Très bon restaurant gastronomique

5 étoiles sans hésitation ! Nous avons dîner à cette table lors d’un week-end à Saumur et nous avons passé un excellent moment du début à la fin. Accueil parfait dès notre entrée dans le restaurant, nous avons pris le menu en 5 services et vraiment pas déçu. Très bon produits, belle cuisine pleine de saveurs. Les Saint Jacques étaient juste magnifique !!!! Nous y reviendrons avec plaisir et partagerons notre expérience avec nos proches ! Nous conseillons vraiment ce restaurant vous y passerez un très bon moment ! Bravo au service et au Chef ! Et merci

Nous avons passé une excellente soirée. Produits locaux et de qualité bien cuisinés. Accueil de la maîtresse de maison parfait. Belle carte de vins bio. Belle rencontre avec le chef Stéphane qui sait nous enchanter. Belle demeure. Nous reviendrons aux beaux jours sur la terrasse pour profiter du parc.

Très bon restaurant, un bel endroit, un service agréable et discret. Les plats excellents. Nous avons très bien mangé.

Présent sur Saumur pour un weekend, j'avais réservé une table pour l'anniversaire de ma femme. A distance j'avais émis une requête quant à l'utilisation de la truffe, ma femme n'aimant pas ce produit. A l'arrivée, le cadre extérieur est magnifique de nuit. Vous êtes directement dans l'ambiance du lieu. Accueil parfait. Personnel au petit soin, qui prend le temps pour vous, avec présentation de chaque plat. Et ma requête avait été pris en compte. Le menu en 4 services. Parfait. Chaque plat était une belle découverte et expérience. Nous avons été conquis par les plats, leur présentation, leur équilibre, les saveurs. Ce fut une belle expérience culinaire, dans un cadre très agréable. Le job est fait, merci. Nous avons eu le plaisir d'échanger quelque peu avec le Chef à notre départ, et l'échange fut intéressant. Un belle adresse sur Saumur, une belle expérience. Merci

Un restaurant incontournable à Saumur Nous avons passé un excellent moment, Un menu plein de saveurs et de découverte avec des produits locaux et un cadre inoubliable, Nous conseillons ce restaurant sans aucune fausse note 😉 Je remercie toute l'équipe du restaurant pour cette découverte inoubliable dans la saumurois

Enorme déception! Malgré un cadre magnifique, le service n'est pas à la hauteur espérée. les serveuses chuchotent, ne sourient pas. Personne ne nous a demandé une seule fois si tout allait bien. Même au moment de payer, pas un mot! La décoration est bien vieillotte . Concernant la carte, un seul choix de plat et de dessert... Nous n'avons pas apprécié. On ne reviendra pas.

Découvertes intéressantes en ce 1er jour de l'année : faux foie gras aux truffes.anguilles fumées, délicieux boeuf mâturé, dessert divin. Félicitations au chef, et à son épouse qui ont mis tout en œuvre pour combler nos papilles.

J'ai adoré le dîner ! Bien préparés, bien disposés, ingrédients simples, résultats parfaits. Choix de vins de qualité, dans le respect des vins locaux.

Le cadre est magnifique, de ce côté rien à dire. Par contre, l'ambiance compassée du restaurant où l'on mumure plus qu'on ne vous parle gâche la première impression. Quant aux plats, bien que visuellement très agréables ils manquent singulièrement de goût (non je n'ai rien perdu de mes sens gustatifs). Je qualifierais cette cuisine de consensuelle ...ce qui n'est pas un compliment de ma part. Par contre, je me dois de reconnaître que le dessert était très bon...ou bien aurais-je retrouvé tout a coup le goût ! Décidément, je ne renouvellerai pas l'expérience

Assez déçus de notre repas. Le cadre est magnifique mais la cuisine l'est beaucoup moins. Dans le menu de 55 €, les légumes n'étaient pas cuits avec le poisson, les plats étaient sans originalité ni saveur particulière; le peu de sauces n'avaient pas de goût ! Dommage, le chef est très sympathique et accueillant.

Pas de note sur la nourriture puisque nous n'avons pas eu être reçus ! La restauration de plein air, plus accessible en terme de prix et proposée par l'établissement sur son site Internet, n'existe plus depuis 2019. Pourtant, ma demande de réservation en ce sens avait été acceptée quelques semaines avant notre visite ! A actualiser d'urgence

Nous avons passé une très bonne soirée , découvert des nouvelles saveurs .très bon restaurant je recommande fortement !

château et salle à manger très bien restauré. Service très agréable et attentionné. Je dois malheureusement être plus critique avec le repas: une cuisine dite moderne un peu dépassée où les goûts sont trop furtifs du fait de leur multiplicité et leur faible quantité dans l'assiette. On aimerait des saveurs moins nombreuses mais plus corsées (le jus de volaille à la sauge notamment)

Un restaurant incroyablement bon dans un cadre unique : un petit château dans un grand parc. Vous pouvez vous asseoir sur la terrasse ou dans les intérieurs élégants. L'accueil et le service sont très sympathiques, attentionnés et professionnels. Tout cela forme le cadre idéal pour les grandes créations culinaires de Stéphane Rouville. Des plats au plus haut niveau, pleins de raffinement. Chaque menu est un voyage de découverte gustative. A cela s'ajoute une sélection absolument harmonieuse d'excellents vins (également au verre), présentés de façon irréprochable par Catherine Rouville.

Très bonne expérience culinaire pour un rapport qualité prix très correct , service en salle aux petits soins, cadre magnifique et calme , dépaysement garanti !

Le cadre est très beau mais le repas moyen, notamment rapport qualité prix. Le service devrait également être supérieur compte tenu du lieu et du niveau attendu.

Aujourd'hui, nous avons dîné avec le chef le plus doué que je connaisse : les invités de Stéphane et Catherine Rouville à Saumur. Nous avons eu la chance de pouvoir bénéficier pendant de nombreuses années des compétences de ce couple hors du commun. Stéphane Rouville surprend à chaque menu ; Des produits connus de longue date sont préparés de manière inattendue et toujours parfaitement. Et puis il y a le nouveau, l’inattendu ou tout simplement l’inconnu. Cela seul me catapulterait au paradis du plaisir. Et puis il y a une étape supplémentaire : les recommandations de vins de Catherine Rouville. Des vins de la région tous plus savoureux les uns que les autres et toujours parfaitement équilibrés. J'ai récemment lu dans Jürgen Dollase comment le vin et la nourriture peuvent se compléter pour créer quelque chose d'incroyable. Jusqu’à présent, pour moi, ce n’était qu’une théorie. Aujourd’hui, j’ai compris ce qu’il voulait dire par là. De plus, le service est totalement calme dans un cadre magnifique dans les magnifiques jardins du château. En bref, je suis au septième ciel des invités, infiniment satisfait et j'attends déjà avec impatience la prochaine fois.

Soirée familiale très agréable dans un cadre magnifique. La finesse des plats a éveillé nos papilles et le dressage a émerveillé nos yeux. Haut niveau gastronomique👏🏻 Nous recommandons vivement…

Très belle soirée en terrasse.

Excellente cuisine, service impeccable, personnel très sympathique, et décor très agréable, nous reviendrons!

Tout était parfait: les plats, le vin, le cadre et le service! On reviendra sûrement! Merci beaucoup pour cette belle soirée avec une couchée de soleil sublime!

Tres bon ! Encore merci a Stephane et Catherine. On a passe un tres bon moment.

Doubler la taille des plats permettrait d'en faire au moins 4 bouchées Dommage car l'endroit est charmant et le cuisinier créatif...

Excellent dîner dans ce restaurant gastronomique ! Plats très étudiés , beaux graphiquement et délicieux Excellent accueil. Je recommande +++

Super ! hâte de revenir

Cadre magnifique. Service et mets raffinés. Pour amateurs avertis.

Nous avons passé une très bonne soirée ! Un repas merveilleux, qualité et goût au rendez vous ! Je recommande vraiment tant pour la cuisine que pour l'accueil et le service. Merci à vous

Cadre magnifique, repas délicieux et original. A recommander absolument

Parfait.

Cuisine bistronomique un peu classique mais bien réalisée

Très bonne table, accueil sympathique et cuisine raffinée. je conseille vivement ce restaurant.

Excellent restaurant! Très bon moment passé en famille, cadre magnifique et très bon plats, à refaire rapidement!

Très mauvais accueil. Pas de présentation de la carte, idem pour la carte des vins, association met vin. Je commande un verre r de coteau du layon et la serveuse revient avec un vin ambré qui sent le vin cuit.. La responsable très désagréable insisté en disant que c'est bien ça. Pas du tout à la hauteur pour un restaurant qui se dit gastronomique. Du coup nous sommes partis. À éviter absolument.

Très bien situé plus accessibles en fauteuil roulant

L'ambiance est sympa, la nourriture manque la touche finale. Le veau du plat principal (voir photo) était trop cuit et dur. Adressé au premier serveur sans réponse, le deuxième serveur a répondu ce n'est généralement pas le cas.

Très bon accueil menu super bon même succulent rien à dire si il faut y aller les yeux fermés et les papilles se régalent Que du bonheur

On s'est tous régalé pour cette fête des Papa année covid. Encore une fois très bon Toujours une cuisine délicate, fine, équilibrée Le service agréable, à l'écoute, réactif accueillant Pensez à mettre vos menus en bas de la propriété pour la communication . Et si vous avez aussi la possibilité de le mettre sur votre site internet. Ça serait top. Bonne continuation

Apéritif pris sur la terrasse au soleil dans un écrin de verdure, plats originaux avec des produits frais, locaux et fins, service vraiment très sympa et pas guindé : on a passé un très bon moment !

Bon service. Tres joli cadre.

Bonjour, Nous recommandons la table du château Gratien. Nous avons fait la réservation d'une table pour deux personnes. Nous avons pris le menu avec quatre plats soit deux entrées, un plat ainsi qu'un dessert. Le service, le cadre notamment avec une belle restauration du château et les produits proposés sont de qualité. Bien cordialement. Tony, Estelle

Parfait un très bon moment

Repas excellent et très fin. Un bon moment dans un endroit calme et chaleureux

Très bon accueil, cadre super, très bon.

Cuisine excellente ! Présentation raffinée pour des recettes justes avec des produits de très haute qualité... étonnant pour des tarifs franchement pas déconnants ;) je recommande vivement !

Très bon service avec un accueil chaleureux. Carte des vins intéressante et cuisine authentique avec des produits de qualité.

Délicieux un lieux à connaître absolument !!!

Très bon accueil, des produits locaux et abordables. Une viande d’une qualité exceptionnelle ! Je recommande vivement ce restaurant gastronomique.

Cuisine de haute volée avec un souci de la recherche des finesses de saveurs variées Parfaite maîtrise des cuissons (15 assiettes de saumon également servies) Le cadre, très élégant, est un peu austère : c est peut être le seul petit regret avec un léger manque de chaleur dans le service mais quelle discrétion.! Rapport qualité /prix parfaitement au niveau convenu.

sans surprise, l'excellence au rendez-vous. accueil sympathique, service efficace et attentif, cuisine haut de gamme avec des produits de qualité

Très belle découverte. Repas excellent et surtout on n est pas sorti avec la faim comme hélas souvent dans les restau gastro . Amuses bouche et petites attention du début à la fin. A consommer sans modération.

Emplacement confortable et cadre agréable. Mais ces facteurs finiront par peser sur la facture. Le restaurant ne propose que des menus fixes, bien exécutés mais pas forcément mémorables. La carte des vins est évidemment limitée car le restaurant fait partie d'un établissement vigneron. Dans l'ensemble, c'est un bon rapport qualité-prix, qui n'en vaut vraiment la peine que si vous avez des invités et que vous voulez les impressionner.

La nourriture et le vin étaient délicieux. Le chef a utilisé des produits locaux (bio) et les saveurs étaient tout simplement incroyables. Le service était excellent. Dans l’ensemble, c’est digne d’une étoile Michelin - ce qui n’est qu’une question de temps. Merci pour cette explosion gustative merveilleuse et excitante !

Super restaurant dans un cadre incroyable, excellent service et bonne nourriture, le manoir qui héberge le restaurant vaut à lui seul le détour.

Vaut le prix! Plats délicieux et frais. Belle ambiance, cadre sympa !

Cadre et acceuil au top ! Les plats juste délicieux ! À refaire

Bien et superbe accueil . Le menu est très bien. Je recommande.

Accueil chaleureux et attentionné. Cadre agréable. les plats sont à la hauteur du restaurant. Le fait que les sauces soient proposées à côté, on peut juger de la bonne qualité des ingrédients et de leur cuisson. Parfait !! En partant, on a envie d'y revenir. Merci et continuer dans cette voie.

nourriture élégante et très bonne. Restaurant plutôt petit avec quelques mais bons menus, qui peuvent aussi être commandés en plats individuels, en dehors de Saumur, parking juste à côté.

Un endroit magnifique service au top et cuisine parfaite nous avons passé un très bon moment

Probablement le repas le moins satisfaisant de notre semaine en France. Cadre impeccable ; personnel finalement sympathique, quoique plutôt glacial au début. Le repas était incroyablement bien préparé, mais il est tombé un peu à plat après quelques-uns des autres repas que nous avions mangés. Nous leur avons envoyé un e-mail plusieurs jours à l'avance pour leur faire savoir que l'un de nous ne mangeait pas de fruits de mer, et leur solution consistait simplement à retirer les fruits de mer des assiettes - dont l'une ne contenait que 3 choses au départ. Les accords mets et vins étaient très bons et penchaient vers des choix biodynamiques.

Des mets à la hauteur de la décoration de la salle : délicats et raffinés. Excellente adresse à tester sans hésiter !

Cadre magnifique et nourriture délicieuse. Service attentionné mais pas envahissant. Recommandé.

Très bonne table, des produits d excellente qualité et un véritable savoir faire. Décor et vaisselle soignés. Accueil chaleureux De vrais professionnels Simplicité authenticité et raffinement. Merci à vous

Accueil chaleureux et on a très bien mangé

Bel établissement, beaux produits et très bien travaillés..et carte des vins !!

Dîner hier soir à la table du château gratien Cadre très reposant Menu épicurien avec une mention spéciale pour le ris de veau et son jus réduit mais aussi le boeuf rouge des prés maturé 40 jours par le chef, les st jacques juste marquées à la plancha, le goût et la qualité des légumes Carte des vins de très bonne qualité avec une mention spéciale pour l Anjou villages 2014 l Ancrie de chez Vaillant du domaine les grandes vignes Le chef en venant nous saluer a démontré toute sa passion pour la cuisine qui se retrouve dans les assiettes tant sur le plan visuel que sur le plan gustatif

Dans un lieu agreable et un acceuil sympathique ou la degustation de produits regionaux excellents nous a permis de passer une excellente soirée , lieu à recommander

Un bon potentiel, table à venir découvrir

Excellent accueil et repas agréable au palais!

Belle table saumuroise

En déplacement dans la région de saumur je suis tombé sur ce magnifique lieu, chaleureux avec une carte superbe. Je ne peut que recommander cette adresse.

Très beau lieu, raffiné et élégant. Cuisine excellente.

Nous avons eu un excellent dîner dans un petit château. Le pain perdu a volé nos cœurs!

Très beau château, accueil chaleureux et sympathique. Cuisine gastro au top, rapport qualité prix au rdv!!! A découvrir...

Excellent déjeuner sur la terrasse extérieure. Une cuisine élégante avec des produits à la fois de saison, de qualité et de producteurs de la région. Établissement récent avec beaucoup de potentiel. Vous pouvez y aller les yeux fermés mais les papilles ouvertes 😜

Très bon

Très bon restaurant à Saumur. Nous avons séjourné au château juste à côté. J'ai opté pour un menu 3 plats. La qualité était exceptionnellement bonne et le service était sympathique. Si vous aimez la très bonne cuisine française, c'est l'endroit qu'il vous faut.

superbe découverte, cadre magnifique , dîner parfait avec de belles découvertes de saveurs avons hâte de faire découvrir cette belle adresse

Cadre superbe, cuisine raffinée, service diligent...Excellent rapport qualité-prix... Nous avons dîné dans ce restaurant deux soirs de suite pour goûter les différents plats! Dorothée et ses enfants, et Régis

Cadre magnifique, accueil très chaleureux, cuisine excellente, nous nous sommes régalés et le vin qui nous avait été recommandé était en accord parfait avec nos plats, merci ! Allez-y les yeux fermés ☺️ Le couple au petit yorkshire

Beau cadre, beaux produits, juste un peu trop peu de goût pour nous

Ideale pour les gourmands à la recherche d'un beau melange de saveurs. Excellent ! A recommander !

Très bon restaurant, tarif à la hauteur du service.

Rien à redire, tout est parfait du début à la fin.. Merci pour cette belle soirée

Rien à redire, très bon moment passé en famille, cuisine excellente et élaboré. Très bon établissement !

Accueil sympathique, cadre agréable et cuisine de qualité.

Trés bon acceuil et cuisine excellente !! Le tout dans un cadre magnifique, à refaire sans hesitation!!

Un délicieux moment de gourmandise. La décoration de la table est raffinée, le service est courtois et la cuisine est un enchantement pour les papilles, le tout dans un cadre magnifique. Une belle expérience à renouveler.

Service moyen cuisine moyenne

Cadre agréable. En revanche, service très surprenant,( basket au pied) et pas très pro pour un tel établissement. Cuisine quelconque Bref, peut mieux faire !

Orgasme gustatif. Simple mais maîtrisé à merveille. Merci !

Menu déjeuner et dîner incroyable! Grands filets de boeuf et de poisson. Peut-être aurez-vous la chance de rencontrer Florence, vigneronne chez Gratien & Meyer !

déception dans la carte (manque de choix), manque de nourriture dans les assiettes, nous avions faim en sortant, dommage

Plats succulents. Très bon rapport qualité/prix. Le cadre est sympa, tout comme l’accueil. Une belle découverte. Je recommande vivement!

Très belle table. À découvrir.

Très bonne table. Très bon accueil.

Dans un superbe cadre, un accueil très agréable, un repas excellent, agréable de manger de la cuisine raffinée avec des produits de saison, locaux et bien mis en valeurs. Service agréable et aux petits soins. Je recommande ce restaurant.

C’etait excelent!!!