Une très belle expérience ! Des saveurs bien accordées et des goûts surprenants ! Il faut oser le faire et risquer de décevoir parfois, mais là pas la moindre déception. Le tout parfaitement exécuté, sans trop d'attente et sans être brusqué également. Nous avons pris le menu à 125€ hors vin. Le forfait 4 verres de vin étant suffisant pour ma part. Le service est agréable, le sommelier présente son choix de vin accompagnant chaque plat et rien à dire ! Encore bravo au chef pour ce menu et ses goûts surprenants qui nous donnent une envie d'y retourner pour la prochaine carte.