Très belle étape depuis longtemps, que cela soit au restaurant gastronomique ,ou à la brasserie, un charme fou,que cela soit en descendant dans le Sud ou en remontant dans le Nord, merci Monsieur Blanc,et respect pour toute l'oeuvre de votre vie,et ce partage des meilleurs choses culinaires de votre belle région,respect pour ce travail bien accompli, et bonne chance à votre fils,pour faire perdurer les vrais traditions de notre belle gastronomie Française que le monde entier nous envie, merci aussi de former tous ses futurs chefs qui seront les ambassadeurs de votre travail dans le monde, chapeau bas et à très bientôt 👌👍🍾🥂
Walter Schopphoven.