Superbe expĂ©rience culinaire lors dâun menu en 8 temps. La cuisine est trĂšs fine. Les associations subtiles mettent en valeur les produits de qual cuissons, les tempĂ©ratures, les assaisonnements, les textures tout est lĂ . On retrouve beaucoup dâauthenticitĂ© et de gĂ©nĂ©rositĂ©, et ce Ă tous points de vue.
Le service est tout aussi parfait, grĂące Ă une Ă©quipe attentionnĂ©e, attentive et passionnĂ©e : un maĂźtre dâhĂŽtel souriant et raffinĂ©; des sommeliers connaisseurs, aux petits soins. Lâaccord mets/vins Ă©tait trĂšs rĂ©ussi avec de jolies rĂ©fĂ©rences mais aussi de belles dĂ©couvertes.
Un excellent moment. Bravo