L'impulsif

"Une tuerie... Même après 2 jours d'ouverture on peut dire que la barre est haute. Bravo à cette jeune équipe fort sympathique. L'annonce par le serveur des plats du jour c'est agréable et le contenu un ravissement visuel et gustatif. 'à maquereau en entrée était d' une finesse et tendrete, les cuissons du cochon et du poisson maîtrisées....le dessert gourmand un vrai dessert gourmand .. Bref parfait. A très bientôt Isabelle"

"Une vraie découverte Voici une reconversion du Médicis à l'Impulsif, un restau bistronomique à découvrir. Pour le plaisir de vos papilles, très original, très frais. Fait maison, présentation élégante, soignée. Des saveurs épicées, des mélanges ou associations savoureuses, parfois surprenantes. Je regrette juste que les portions soient trop petites pour mon gros appétit. L'accueil est chaleureux, attentionné. Les tarifs corrects vu la qualité des produits et du service. Je recommande vivement cette adresse sympathique, savoureuse. Ouvert depuis seulement quelques jours, à toute l'équipe, ne changez rien, nous reviendrons."

"Dîner excellent réalisé avec goût et beaucoup de recherche dans les ingrédients utilisés. Accueil et service chaleureux."

"Lieu très agréable ! Mets savoureux et bien presentés. Cuisine de saison et producteurs locaux. Félicitations! Je recommande."

"Une belle surprise. Je suis venue avec des amies pour partager un moment convivial et découvrir ce restaurant. Très réussi ! Le repas était délicieux, très fin et tellement bien présenté. Et bien sûr la cuisine est maison. Bel accueil, personnel souriant et professionnel, un chef qui fait le tour des tables pour échanger avec les clients. Nous sommes réparties ravies. Au plaisir de retenter l'expérience :)"

"Ambiance cosy, les plats très bien présentés, le chef est venu s'excuser lui même de l'attente que nous n'avons même pas relevé.. et le dessert juste succulent!!"

"Pour une première fois, vraiment enchantée. Plats très bons, un magret de canard excellent. Accueil et service au top. Un menu du soir à 28 euros rien à redire. Le chef vient saluer en salle à la fin du repas, super. Je recommande vivement."

"Un bel endroit, style épuré. Une cuisine très fine. Un chef qui a le souci de savoir si ses clients sont satisfaits! Un très bon rapport qualité prix. Allez-y vous ne serez pas déçus."

"Restaurant que je conseil vivement. Tout est très harmonieux, de l’entrée au dessert, pas de fausse note. Le cadre est très sympas, on se sent comme chez soi, l’accueil est soigné. Une cuisine raffinée qui a le souci du détail, un rapport qualité prix extra."

"Super du début à la fin.nous sommes venus en famille pour l'anniversaire de mon mari. Acceuil service et cuisine au top . À recommander surtout n'oublier pas de réserver sinon pas de restaurant"

"Très bon restaurant, un prix abordable pour un gastronomique. Le cuisinier vous salut avant que vous partiez, très professionnel."

"J’ai été agréablement surprise de cette découverte culinaire. N’aimant pas beaucoup choses ... et habituée à des restaurants simples (avec plats que nous pouvons trouver partout et/ou faire nous même), j’ai voulu changer mes habitudes et tester ce restaurant que tout le monde recommande. L’accueil a été très chaleureux et l’environnement est calme. J’ai été charmée par sa décoration personnalisée mélangeant moulures et art moderne ! La nourriture un vrai délice, nous avons découvert des légumes frais et variés. Je recommande le plat : « Poitrine de cochon caramélisée, asperges vertes, shiitakés et patates douces, sauce barbecue façon Coréenne » ! Par ailleurs, le chef est venu personnellement nous saluer pour savoir si nous avions aimé le repas .. ! J’ai particulièrement aimé cette attention car nous avons pu constater que ce Monsieur est passionné par son métier et adore le faire découvrir !! Que dire de plus ????? Mise à part d’y ALLER!"

"Très belle découverte pour ce restaurant qui a tout d un grand ! Des plats soignés et des saveurs formidables. Je conseil fortement merci à vous"

"Excellent ! Ayant grandi à Châtel-Guyon, je ne m'attendais pas à ce que des tables de cette qualité se réinstallent dans la ville. C'est donc une très agréable surprise. Pour ce qui vous intéresse, je commencerai par l'acceuil : que ce soit au téléphone ou en salle on ressent l'envie et le goût pour la cuisine de la jeune équipe ! Au service on est très proche des étoilés tout en gardant un esprit convivial et décontracté très appréciable, présentation des plats mais également humour au rendez-vous. Concernant les plats, rien à redire, produits de qualité exécution parfaite, les accords sont modernes avec des sucré salé recherchés et originaux, la présentation de chaque assiette et travaillée et très bien maîtrisée... Que demander de plus ? Peut être rajouter encore quelques sensations avec des chauds froid ? Nous avons mangé en extérieur donc j'ai brièvement vu la décoration qui elle aussi donne un cadre traditionnel modernisé ! Le chef quand à lui prend le temps d'avoir un mot avec chaque client et est à l'affût de la moindre remarque pour progresser. Pas de doute qu'il lui est promu à un bel avenir ! Pourvu qu'il passe quelques années à Châtel-Guyon ! Certaines critiques de précédents avis on d'ailleurs été intégré avec succès ! Enfin pour parler de l'addition, le rapport qualité/prix est excellent, à la hauteur des meilleurs tables de Clermont-Ferrand. 150€ pour 4 personnes avec 4 menus : entrée, plat, dessert, apéritif et boissons... Rien à dire ! Bref, je vous conseille se restaurant sans modération. Pour notre part nous reviendrons sans aucun doute, la prochaine fois pour se laisser guider par le chef au grès du menu dégustation !"

"Nous avons savouré chaque bouchées de la mise en bouche au dessert un vrai délice parfaitement exécuté.. Je recommande ce restaurant!"

"Très bon restaurant. Nous y étions en repas d'affaires et le cadre nous a permis d'être à l'aise. La nourriture était excellente. L'équipe est très conviviale et prête à aider. Le chef est même venu nous voir à la table pour voir si tout était à notre convenance. Je recommande vivement."

"Nous avons très bien mangé du début a la fin. Le chef vient voir si tout s est bien passé et prendre les avis j aime bien ça. Nous y retournerons avec plaisir 😊"

"Très bon restaurant que je recommande vivement ! Nous avons très bien mangé et l'accueil est vraiment très agréable. Merci pour cette excellente soirée"

"Accueil et service agréable. Cuisine raffiné, association de goût surprenante. Le chef a eu un mot au moment de notre départ, ce qui est appréciable. Très bon restaurant, nous reviendrons."

"Un accueil chaleureux, des mets fins et délicats. Nous reviendrons dans ce restaurant où nous avons passé un délicieux moment. Je conseille vivement."

"Très bon restaurant, cuisine de qualité et raffinée, des entrées au dessert tout était très bon. Cuisine faite maison, avec des produits régionaux, je conseille"

"Cuisine excellente. Serveurs agréables dans un cadre agréable. Petit geste pour notre anniversaire de mariage appréciable.Le chef vient saluer chacune de ses convives à la fin du repas. On sent quelqu'un qui met du goût dans ce qu'il fait Il aime son métier. Je recommande ce restaurant."

"Excellent restaurant, tenu par un jeune couple dynamique et charmant. Bel accueil, très bons produits dans l’assiette dressée avec goût et un petit mélange de Cuisine franco asiatique pour certains plats ou amuse gueules que nous avons beaucoup apprécié. La salle est décorée avec élégance, peu bruyante. Petite visite du chef , à notre table en fin de repas que nous avons bien apprécié Très bon rapport qualité prix. Je recommande vivement et j’y retournerai avec grand plaisir."

"Nous avons plus qu'apprécié... Rémi Laroque est un vrai chef cuisinier soucieux de bien faire, attentionné et fort sympathique. Nous avons été accueillis de belle manière avec des amuses bouches qui sont en réalité un régal pour les papilles. Du fait maison 100%, même le saumon fumé nous a mis sur les genoux. La suite était plus qu'à la hauteur. Son canard fumé rôti est un pur délice et nous ramènera à coup sûr dans ce restaurant très bien tenu. Bravo à vous, très sincèrement, vous nous avez régalé."

"Une journée inoubliable , grâce a une prestation de qualité. Dès notre première visite nous sommes tombés sous le charme de cet endroit simple et raffiné,de l'accueil a la hauteur de la cuisine de Rémi Laroque. Nous y avons célébré notre mariage. En effet ce couple de restaurateurs attentionnés ,chaleureux et très professionnels nous a conquis ainsi que nos convives par une cuisine et un déroulement bien au delà de nos attentes. Nous y retournerons avec grand plaisir pour gouter la nouvelle carte qui change régulièrement en fonction des saisons ,des produits et des impulsions ."

"Courez-y. Acceuil excellent. Mets délicieux pour un prix parfait. Cuisine de saison avec des produits locaux. Nous reviendrons bientôt à deux et à plusieurs pour faire découvrir votre cuisine."

"Le restaurant est accueillant, avec une jolie déco. Les plats sont excellents et raffinés, bien présentés. Le couple de restaurateurs est très sympathique et se présente, ce qui est vraiment un plus."

"Une très agréable soirée entre voisins. Et l unanimité des convives : un menu plein d inventivité aux saveurs multiples et détonantes. Une carte des vins simple mais efficace. Un accueil très sympa fait de professionnalisme et de simplicité, dans une salle confortable. Tout y etait pour passer un très bon moment. Nous recommandons sans réserve. Les Marsadaires.."

"Un lieu très agréable et sympathique ! Cuisine légère et recherchée avec d’agréables surprises pour nos papilles....à refaire rapidement !"

"Un pur plaisir, une explosion de saveurs dans la bouche, la surprise agréable pour le menu végétarien et des prix très sages."

"Tout était parfait ! Très bon accueil, service souriant, et une cuisine créative, originale et généreuse avec des produits frais. Nous n'hésiterons pas à revenir."

"cadre superbe nous sommes venus à 6 personnes 6 avis négatif pour ce lieu, au niveau des plats servis tièdes très limite ce qui ne laisse pas le temps de savourer les plats, et de prendre le temps d'une soirtie entres amis au restaurant Légumes faibles en quantités dommage, pas d'explosions en bouches des saveurs. Patronne très agréable, sommelier humour parfait , patron aucun échange, plutôt effacé. Nous ne reviendront pas dans ce lieu Bonne continuation !"

"Excellente soirée qui coïncidait avec l’anniversaire du restaurant. Accueil chaleureux, service attentionné et plats raffinés ! Un vrai plaisir, nous recommandons!"

"Très bon rapport qualité-prix le foie gras frais est succulent.le maigre légèrement fumé innovant le ris de veau excellent.sans parler du dessert.... Accueil sympathique et service efficace.pas de temps mort.le jeune chef est sympa et chaleureux."

"Dîner incroyablement bon! Les plats sont originaux, les produits frais, locaux et très très bien travaillés, les cuissons parfaites. Restaurant conseillé particulièrement pour les amateurs de poissons (mais il n'y a pas que ça au menu). Le chef et sa femme se sont gentiment adaptés à notre fils ce qui est rare dans un gastro. Le dessert était lui aussi extrêmement bon! Le service était également vraiment à la hauteur, le serveur était très sympa. Bon accueil de toute l'équipe! A refaire!"

"Excellent restaurant, des plats travaillés et énormément de saveurs en bouche, accompagnés d'un très joli cadre. J'y retournerais sans hésitation et recommande vivement cette adresse."

"Il est des expériences qui donnent à la conscience l'imprimatur d'une perpétuelle alacrité... Diner à L'impulsif en est une! Le plaisir est comparable à la lecture de Stevenson, Conrad ou London! La cuisine raffinée du chef vous parle et vous séduit d'abord par son esthétisme, et vous exhorte ensuite, par la ténuité subtile de son exotisme, au voyage....et quel voyage!!"

"Très bonne cuisine,mais service aléatoire ; les multiples plats et contenants font courir le personnel et génèrent des oublis (vin, pain)"

"Visite de ce lieu au cadre très sympa avec une deco street art locale lors de cette belle occasion qui est la saint Valentin. Comme chez tout le monde, le menu est toujours sur-vendu, mais c’était l’occasion d’essayer ce restaurant très alléchant! Nous avons très bien mangé malgré tout, le chef est plein d’ingéniosité et le ressenti de l’amour qu’il porte à son métier se ressent dans l’assiette. Le seul bémol à mon goût est la différence entre la qualité des saveurs et la mise en œuvre de ces mêmes saveurs dans l’assiette. Dommage une recherche plus poussée dans l’esthétique serais top et éveillerai d’autant plus les papilles! Nous reviendrons bien évidemment dans ce restaurant pour comparer sur un menu « classique » et maîtrisé. Le service était de très bonne qualité, j’invite chacun qui aime les sensations gustatives à tester cet endroit qui vous apportera beaucoup de plaisir à coup sûr!"

"Cuisine qui a coup sure vous fera voyager ! Des cuissons maîtrisées des accords de saveurs surprenantes, un Ping pong permanent de nos terroirs à l’Asie tout en passant par des notes méditerranéennes !!En un mot Plaisir! A refaire...."

"Nous sommes venus plusieurs fois dans ce restaurant avec grand plaisir à chaque fois Plats originaux et savoureux Ce week end mention particulière pour le tonkatsu et les desserts , vraiment très bien Les petits plus , amuse bouche et samoussas délicieux ...Toujours la même attention du chef ,venant glisser quelques mots Bravo à lui pour sa créativité"

"Très belle expérience, nous avons découvert de nouvelles saveurs, les amuses bouches sont vraiment délicieux. Le chef qui vient dire quelques mots à la fin du repas, très agréable, nous recommandons et reviendrons..."

"Cadre agréable et service soigné . Une très bonne cuisine originale, savoureuse et bien dressée Très proche d’un étoilé"

"Tout est parfait ! On m'a invitée à découvrir ce restaurant, je ne pensais pas que ce serait à mon goût je pensais que ce serait trop sophistiqué car j'ai l'habitude de manger des choses simples que l'on trouve partout, mais la honnêtement j'ai été très surprise j'ai absolument tout mangé. j'avais aussi l'appréhension de repartir en ayant encore faim mais alors pas du tout! Entre les amuse-bouche et les plats autant vous dire qu'il y a largement ce qui faut! Un mélange de saveurs, sucré salé, juste dosé, vraiment parfait ! Un service au top! J'ai été conquise et j'invite tout le monde à découvrir ce restaurant ! 🥰"

"Une expérience culinaire exceptionnelle. Un accueil chaleureux et attentif. Un cadre raffiné et agréable. Tous les ingrédients sont réunis pour passer un excellent moment. Les plats se succèdent avec bonheur et sont une découverte délicieuse à chaque bouchée. Le service est à la hauteur du chef qu'on a le plaisir de rencontrer en fin de repas et de pouvoir remercier pour la rencontre qu'il nous a offerte avec sa très grande et belle gastronomie. Rendez-vous est pris pour l'année prochaine afin de goûter d'autres plats qui seront sans aucun doute aussi incroyables !"

"Un accueil chaleureux, un moment magique et un voyage de saveurs. Un souvenir qui restera très longtemps dans nos mémoires. Nous sommes ravis et nous recommandons ce restaurent."

"Très bonne adresse sur chatel guyon mais le service laisse à désirer il a fallu que je demande trois fois une carafe d eau alors qu il y avait 3 réservations dans le restaurant... Je trouve les quantités assez légères pour un menu à 42€ surtout sur le plat principal mais cela m engage que moi..."

"Très bon établissement. Des découvertes inattendues et agréables."

"Excellente soirée impulsive avec ma nièce. Tout en délicatesse de goût, de sensation, et visuel! Je recommande plutôt 2 fois qu'une. Accueil agréable, échanges avec le chef en fin de repas. Que du bonheur!"

"Cuisine très raffinée avec une invitation au voyage 😁😁magnifique expérience MERCI beaucoup au chef et son équipe 😁"

"Tout était parfait, nous nous sommes régalés ! Plats aux saveurs originales, surprenantes, délicieuses! Service au top! Bravo!"

"Excellente soirée à votre table. Une succession de mets raffinés et surprenants. Une équipe sémillante. A recommander !"

"Très belle expérience, tout est parfait. Une concept de menu, qui vous fait sortir de votre routine gastronomique. Un mixte de cuisine Française et Asiatique, pour un feu d'artifice de saveurs. Le talent est présent non seulement sur les murs, mais également dans les assiettes. Je recommande très fortement."

"De retour à l'impulsif, nous avons voyagé entre Auvergne et Asie pour le plus grand bonheur de nos papilles Service aux petits soins, équipe au top"

"Très bon restaurant gastronomique. La cuisine est très bien travaillée et recherchée. Les personnels sont professionnels et agréables. Vous ne serez pas déçu de votre repas de l'apéritif au dessert. Le cadre de la salle est très jolie. Je recommande."

"Multitudes de saveurs, un vrai régal. Toutes ne se valent pas néanmoins (certaines sont moins goutues que d'autres et cela peut être une amélioration à apporter pour ce restaurant gastronomique). Plusieurs mets très variés et originaux (et que personnellement j'ai trouvé savoireux), bref une belle découverte et expérience. On regrettera par contre l'emplacement ouvert sur une rue très passante (mobylettes, ...) qui casse un petit peu l'immersion."

"Une très belle découverte. Excellente idée de menus à l'aveugle.Cest beau et c'est bon. Le menu en 5 plats et le supplément fromage (on est en Auvergne !) nous a suffit. Service soigné et agréable. Bon choix de vin en accompagnement. Déco soignée avec toiles d'artiste contemporain. Nous reviendrons avec des amis. Pensez à réserver"

"Globalement bien. Mais selon moi, quantité limitée par rapport au tarif, cadre agréable mais il faisait limite froid dans la salle et le fait de ne pas choisir peu parfois engendrer de la déception avec des plats pas forcement à son gout ... Bref c'est de la bonne cuisine mais pour ma part je ne pense pas renouveler l'expérience."

"Très belle dégustation avec de jolis produits, très bon accueil avec la visite du chef qui s'assure de notre satisfaction. Je recommande sans hésitation"

"super dîner personnel très sympas"

"En lisant la carte au debut j'avoue avoir un peu hesité mais je ne regrette pas du tout. Une explosion de saveurs, accompagnées d'un bon vin (recommandé par le sommelier) dans un cadre agréable avec un personnel chaleureux. De plus le chef est venue nous saluer en fin de repas. Si comme moi vous aimez les bonnes choses alors n'hésitez pas une seconde."

"Venues à l'occasion d'un anniversaire, mes amies et moi avons passé un agréable moment. Véritable voyage culinaire, Les plats sont tous plus délicieux les uns que les autres, la cuisine est subtile et parfaitement dosée. Service attentionné et chaleureux. Une très belle découverte!"

"Un restaurant à découvrir menu à l'aveugle succulent les cuissons du poisson et de la viande parfaites les saveurs tops la déco tout était parfait et délicieux le personnel super professionnel et le chef qui vient vous voir à table et discuter avec vous je recommande vivement faite le déplacement jusqu'à Chatel Guyon pour un beau voyage culinaire"

"Très bon restaurant ma femme et moi avons passé un bon moment Cuisine et serveurs au top je recommande fortement"

"Très bon restaurant. Le chef à un beau potentiel et possède un bel univers culinaire. Les saveurs sont au rendez-vous. Petit point négatif. La musique d’ambiance est à bannir dans un restaurant gastronomique. Cependant la surprise culinaire l’emporte sur le manque de chic. A très vite"

"moment délicieux. plats succulents. ambiance et service super agréables.on reviendra."

"Restaurant gastronomique à découvrir impérativement. Excellentes saveurs et service sympathique. Jolie salle. Aucune fausse note pour nous. Je recommande."

"Petite soirée en amoureux, guidé à l'aveugle par nos hôtes bienveillants (Chef Serveur Sommelier), qui nous ont permis de découvrir des saveurs atypiques, raffinées, et très savoureuses. Nous avons passé un excellent moment, mieux encore que notre première visite dans cet établissement qui était déjà très bien. Un service aux petits oignons, sans temps d'attente, agréable, drôle, mais pas moins professionnel, et sans le côté prout prout qui pourrait intimider les non-initiés, je tiens à le souligner. Bref, un grand merci à Monsieur Chef et Messieurs de la salle, nous reviendrons avec grand plaisir :)"

"Arrivée dans une ambiance chic. La salle est très sympa et spacieuse, les tables sont grandes et très espacées. Tous les plats sont très bons et recherchés. Les allergies alimentaires sont prises en compte. Un restaurant parfait pour des occasions particulières !"

"Une très grande déception !!! Plats très peu copieux, mets sans saveurs, seule l addition est salée, voire très salée."

"Excellente cuisine gastronomique. Menu à l'aveugle, j'aime bien cette idée de découvrir les plats au fur et à mesure."

"Excellent un gastronomique à tester ,le personnel est parfait et la cuisine top.le sommelier de très bon conseil vraiment je le recommande ."

"Quel belle expérience culinaire! Du personne de salle a l’écoute, très agréable et d’une très grande gentillesse. La cuisine d’une chef est très bonne, les accords sont parfaits. Il mérite largement une 🌟 Pour un repas à l’aveugle en 5 plats nous sommes ravis. Merci à l’équipe ♥️"

"Excellent. Plats recherchés et parfaitement cuisinés. Les quantités qui peuvent paraitre restreintes sont parfaitement calculées pour que le client finisse avec l'impression d'avoir mangé copieusement. Personnel aux petits soins tout en restant discret. Le chef est à l'écoute des clients et vient prendre leur avis. Salle agréable, les tables sont spacieuses et suffisamment éloignées pour ne pas diner avec le voisin. Mérite largement une étoile."

"Très belle découverte de nouvelles saveurs au fil du repas Un voyage gustatif surprenant Personnel très à l'écoute et professionnel Félicitations au Chef"

"Très belle découverte. L'accueil et la décoration des lieux sont parfaites . Les plats quand a eux sont raffinés . Ils s'enchainent les uns derrière les autres pour mettre en appétit toutes vos papilles. Un festival de gout le tout accompagné de très bons vins Je vous recommande fortement ce restaurant"

"C'était très bon, un super mélange de saveur mais pour 59e la quantité n'était pas au rendez vous. Je ne suis donc qu'à demi-conquis"

"Quel dommage, une cuisine excellente et aussi raffinée au regard d'un service complètement désorganisé qui gâche l'ensemble du tableau. On a réservé la veille pour un menu découverte ou là, on a pris soin de nous demander si nous avions des intolérances ou autres aliments que nous n'aimions pas, mon épouse a précisé qu'elle n'aimait pas toute approche cru ou pas bien cuit. Le jour J à notre arrivée on nous repose la même question et on réitère nos doléances. Et la suite catastrophe, on attend 3/4 d'heure avant que l'on nous propose un apéritif, puis les mises en bouche arrivent (à 90% à base de carpaccio ! !) On fait la remarque mais manifestement tout le monde s'en fout. Ensuite je suis obligé de réclamer les verres de vin associés aux mets, (j'aurais pu faire mon repas avec un seul verre, ça n'aurait dérangé personne) puis plus de carafe d'eau, plus de pain, un serveur court dans la rue en chercher. Le met viande arrive cuisson bleu....!! Après une longue attente, le serveur nous demande si on veut un café, il a juste oublié le dessert.....le chef arrive, nous demande si tout c'est bien passé et s'excuse du dérangement pour un service perturbé. Moralité : si votre service est dimensionné pour 10 tables n'acceptez pas 20 tables....Pour conclure sur du positif le chef excellent il manipule les saveurs avec harmonie et associe merveilleusement bien les approches asiatiques aux nôtres."

"Un délice en 5 plats, bravo au chef ! Une équipe compétente et souriante. Un moment hors du temps."

"Le premier Gastronomique de ma vie, j'ai pris une formule 5 temps, 2 entrées, 2 plats, 1 dessert + 1 mise en bouche au début et des mignardise à la fin 🤤 Je vous garantie que je suis repartie rassasiée et hyper contente d'avoir découvert cette pépite. Tout est préparé par le chef, ils se sont adaptés pour me faire un menu végétarien sur mesure. Un vrai délice, vous pouvez y allez les yeux fermés. Le service est impeccable, les serveurs adorables. Je ne rien à dire si ce n'est que je reviendrais c'est une certitude 😍"

"Rare élégance, composition minutieuse, et mise en valeur des aliments, élaboration très fine , un réel bonheur et une magnifique découverte, et un personnel très attentionné, merci ."

"Nous sommes venus manger hier soir moi et mon conjoint, ce fut un agréable moment. Équipe au top Le chef est très à l'écoute des clients. Nous reviendrons sans soucis ☺️"

"Tout est exceptionnel de l'entrée au dessert. Le service est top et l'excellent chef du restaurant sait marier savamment les saveurs."

"Une belle découverte pour fêter nos 20 ans de rencontre. De l'apéritif au café tout était parfait, que du bonheur pour les papilles Merci aux 3 serveurs pour l'accueil et le service et merci au chef je recommande vivement ce restaurant ."

"Super accueil et service impeccable. Menu en 5 étapes excellent ! Tarif raisonnable étant donné le niveau gastronomique"

"Nous sommes déçus de notre expérience Lors de la réservation téléphonique ce jour, il aurait été honnête de nous informer du menu imposé à savoir 5 ou 7 plats alors que la carte proposée indiquait d'autres formules. Le client doit toujours rester maître de son choix Et ce n'est pas le restaurant qui doit dicter son choix en raison de son Fonctionnement (vacances ce soir du coup le choix en produits est réduit) Le restaurant gastronomique doit permettre de passer un moment agréable Dommage"

"Un accueil des plus chaleureux, sans fausse note, temps d'attente à la commande et entre les plats parfait, une très très belle découverte, une note asiatique sur une gastronomie française, quel bonne IDÉE ! Du poisson confit au pigeon fumé a chaud rien a redire, un superbe moment entre amis du début à la fin, mérite largement une ⭐, je conseil vivement."

"Excellente cuisine, surprenante par son originalité. Le service au top et le chef est vraiment doué. Je recommande cette parenthèse gastronomique."

"Nous avons choisi la plus grosse formule avec vin associé, et nous avons juste quelques petites remarques. Tout d'abord je tiens à dire que tout était délicieux. Nous avons trouvé que les vins étaient tous très bons mais pas forcément bien associés, ou disons plutôt qu'ils n'apportaient rien de plus au plat, de plus, certains vins à boire avec 2 plats... Ensuite nous avons trouvé une utilisation récurrente du Shi Ta Kè. Dernièrement, on nous a demandé un supplément pour le fromage de 10 euros, sur une formule à 112 euros par personne, nous avons était un peu surpris. Sinon, félicitations au chef pour toutes ces saveurs et cette très belle cuisine."

"Superbe ambiance, chaque plat était un délice. Service très sympathique. La ballade à 6 temps que nous avons choisie était un fabuleux voyage gastronomique :-)"

"Délicieux ❤️ Cuisine raffinée, des assiettes joliment décorées. Le personnel est très accueillant et très professionnel. Je conseille vivement ce restaurant à tous ceux qui aiment la cuisine des grands chefs. Merci 👍"

"Ça vraiment plaisir de pouvoir profiter du travail de grands professionnels. Cuisine raffinée, service au point et ambiance chaleureuse et raffinée. A essayer absolument"

"Très belle découverte, des associations parfaitement réussi entre produits du terroir et saveurs d Asie ,nous avons été conquis par la cuisine de l impulsif.les plats s enchaînent sans fausse note, L accord avec les vins bien pensé et personnel très sympa,jolie salle, une addition juste pour des produits de qualité, bref si vous voulez vous faire plaisir n hésitez pas . Pour notre part nous reviendrons."

"Merci toujours aussi savoureux, que du bonheur avec le maître de salle toujours au top et le mot toujours sympathique du chef !"

"Restaurant installé dans un bel immeuble art nouveau dont le décor intérieur a été préservé. Cuisine asiatique et occidentale très créative. Lors de la réservation il a été demandé si nous avions des restrictions alimentaires. Cadre et service agréables. Pas de menu mais des plats surprise en fonction de la créativité du jeune chef qui vient au contact des clients."

"Un seul mot suffit : EXCELLENT. Merci au Chef de partager sa passion et de nous faire voyager . Merci aux serveurs pour leur gentillesse et leur professionnalisme. Une adresse incontournable."

"J'ai offert un bon cadeau à ma mère a Noël dans ce restaurant. Elle est allée manger avec deux de ses amies. Lors de leur arrivée ont leur expliqué qu'elle ne peuvent pas manger à la carte mais qu'elles sont obligé de prendre entre les deux menus. On leur refuse l'accès aux prix de ces deux menus alors qu'ils doivent être connus du consommateur. Je suis scandalisée et très déçue. Elles s'en sorte pour 200 euros de leur poche. La cuisine est bonne mais gâchée par la malhonnêteté de ces restaurateurs. Je ne conseille pas ce restaurant."

"Restaurant choisi comme nous le faisons souvent car conseillé par le guide Michelin. L'accueil est agréable et le service attentionné. Les plats sont bien présentés et gustativement bons. Toutefois une fois le côté accueil et qualité évacués ce que l'on demande aussi est de ne pas sortir du déjeuner en ayant faim. Un morceau restreint de travers de porc avec beaucoup de gras et peu de viande en plat principal est très juste d'autant que le reste est dans les mêmes proportions. Le tout dans une pièce peu ou pas chauffée l'addition à elle aussi du mal à passer en regard du repas. Nous sommes passés peut être un mauvais jour mais nous ne comprenons pas cette figuration au Michelin. Séjournant régulièrement dans la région nous ne pensons pas revenir. Dommage.."

"Très bonne cuisine, mets raffinés... dommage que le cadre et le service, pourtant sympathique, ne soit pas du même niveau."

"Une agréable découverte surprenante qui nous fait voyager en Asie,Repas excellent merci chef !!et tout son personnel compétant🙏🙏"

"Un mélange de cuisine traditionnelle aux saveurs asiatiques....tout simplement divin. Parfait du début jusqu'à la fin du repas. Merci au chef et à son personnel pour ce superbe voyage culinaire"

"Très belle expérience en tt points. Voyage incroyable de saveurs. Le concept est particulier, ça vaut vraiment le coup. Continuez ainsi."

"Expérience inédite de saveurs exotiques ,cuisine très inventive, mais reste néanmoins beaucoup trop cher. Le plateau de fromages avec supplément, non compris dans le menu, est un peu limite..nous sommes en Auvergne mais quand même! Prix d'un restaurant étoilé mais qui n'en est pas un."

"Experience fantastique ! Mélange incroyable de saveurs ! Tout était parfait :le service et les mets. Félicitations aux cuisiners et aux serveurs. Nous avons passé un agréable moment en amoureux. Merci."

"Longtemps que je n'avais pas aussi bien mangé. Service impeccable , mets de qualité et raffiné pour un rapport qualité prix excellent. Il ne manque plus que l'étoile à cet établissement"

"Exceptionnel ! 2 en salle 2 en cuisine.... Un rythme bien rodé, des plats sublimes, un accord met et vins parfait. Prêt pour viser les étoiles !"

"Expérience culinaire inoubliable ! La cuisine est excellente, les accords sont parfait, il y a de l'originalité dans les plats et même pour les cocktails ! Nous avons passé un très bon moment au restaurant et avons apprécié le personnel 😉 Pour avoir déjà fait des gastro, celui-ci restera un de nos meilleurs souvenirs. Foncez !"

"Une réelle découverte et un plaisir immense à chaque plat! Nous sommes repartis ravis et conquis par ce concept de menu à l’aveugle qui nous a permis de découvrir et de goûter des saveurs que nous ne connaissions pas. Un grand bravo au chef et à son personnel en cuisine car tout était impeccable autant visuellement que gustativement! Un grand merci également au personnel en salle, très agréable et bienveillant. Je recommande à 100% d’aller découvrir ce restaurant et ce chef qui mérite largement une étoile pour la qualité proposée. Nous reviendrons:)"

"Nous avons été bien reçu. Un service de qualité et une bonne explication sur l'histoire et la philosophie du restaurant. Vous ne choisissez pas votre repas mais le serveur fait attention aux allergies alimentaires et ce sue l'on aime vraiment pas. Partie cuisine un repas très bien équilibré entre le Vietnam et le France. Un petit bémol sur le tempoura à l'encre de seiche qui était pâteux. La musique de fond n'a pas grand intérêt. Sinon je recommande l'établissement. Belle surprise"

"Une expérience magique, une explosion de saveurs, les mets le vin, l’ambiance de la salle tout simplement parfait. Merci au chef et son équipe merci aux serveurs ❤️ -dine"

"Nous sommes venus en famille fêter les 23 ans de notre fille. Un moment délicieux. Chaque plat était fin, délicieux, une explosion de saveur et texture... Un plaisir à chaque bouchée. C'est la deuxième fois que je viens et jamais déçu ! Je reviendrai c'est certain. Et je ne peux que vous conseiller de l'essayer. La serveuse est formidable aussi. Bref un sans fautes 😊 !"

"En haïku ; Endroit food fusion Plats de qualité, service égaré Nous, comblés."

"Excellente cuisine.Accueil sympathique et attentif. Service efficace et prévenant. Cadre et décor agréable. Produits de toute première qualité.Carte des vins variée et d’une belle sélection. Dîner très réussi.Seuls le menu en sept ou neuf services et l’absence d’autre alternative sont discutables.Attention à la surcharge des saveurs qui peut saturer les perceptions gustatives. Une bonne et belle adresse à découvrir."

"Un voyage au coeur de l'Asie, du Japon en passant par le Vietnam. Une cuisine pleine de saveurs, de fraîcheur et de croquant selon les plats. Une esthétique, des couleurs, des goûts, des saveurs, le tout avec un service de qualité. Une table à recommander vivement pour faire de très belles découvertes."

"Restaurant intéressant pour découvrir des plats très bien organisés et savoureux. Ambiance un peu austère. Très bon service en salle."

"Superbe repas. Très bons plat et serveurs très à l’écoute et conseillants. Présentation impeccable. Un gastro digne de ce nom."

"Un restaurant très chaleureux et original qui permet de voyager et découvrir de part sa cuisine que les cultures sont complémentaires dans l'assiette. Merci"

"Excellent repas...plats tres gouteux et fins ...tout est excellent ! Tres surprenant ...tres bonne experience gustative. Belles découvertes des plats et du vin ...avec une equipe tres professionnelle pour l accompagnement convivial du repas ...merci a tous"

"Il n'est pas étoilé mais le sera sans doute très vite et cela sera mérité tant la cuisine est fantastique"

"Le prix final est imprevu Les prix des vins cafes boissons ne sont pas annonces Dommage"

"Un merveilleux moment 🤩"

"Super restaurant qui justifie à lui seul un arrêt par Chatel Guyon On confie nos papilles au chef qui sait à merveille les satisfaires"

"Une très belle découverte pour ce petit restaurant que nous recommandons. Le cocktail Sakura est une vraie merveille... Suivi d'une dégustation orchestrée par le chef de 7 plats aux accents japonais ... Un excellent moment pour les yeux et les papilles... Merci"

"Ce n’est pas la première fois qu’on est Client chez eux, comme d’habitude, on ne reconnaît pas et on refait le même discours pour nous dire que c’est un menu unique et sur-mesure encore une fois on se fait avoir le sellier, nous dit que souhaitez-vous boire on lui dise ce qu’on veut il la pas bien évidemment il nous propose une bouteille sans nous dire le prix et à chaque fois nous nous payons le double, voir le triple de ce qu’on avait commandé un restaurant à la base fort sympathique, et une belle découverte qui en est devenu un calvaire, je ne recommande pas du tout à fuir"

"Énormément déçu par ce restaurant 2 eme tentative raté ….. très déçu par la qualité des Plats , de plus le sommelier nous conseiller une bouteille qui était largement au-dessus de notre budget sans nous avertir en début de repas inacceptable nous ne reviendrons pas"

"Délicieux repas ce soir, allant crescendo en puissance d'un plat à l'autre, les accords mets-boissons très bien choisis. Le personnel est super accueillant et de bon conseil. Très bon souvenir !"

"Très bon repas, original et goûteux ! ( un seul bémol pour moi, l'espadon avec la glace au sésame, je n'ai pas compris cette association de saveur) . Le service est attentionné. Cocktail sympathique, côté vin, on aimerai une sélection un peu plus riche . Nous avons passé un super moment, je recommande vivement pour les gens amateurs de belle cuisine !"

"Entrer dans un restaurant sans connaître ce que l'on va manger, pas plus que les prix qui semblent ... confortables pour l'établissement, relève d'une certaine confiance inconsciente à l'égard du responsable et de son équipe en cuisine. Chaque fois que je me suis laissé convaincre par un Chef à l'ego surdimensionné qui pensait, comme ici, pouvoir décider à ma place, j'ai presque toujours été déçu. J'aurais sincèrement pu être un client de l'Impulsif, mais absolument pas dans les conditions d'accorder un chèque en blanc, en aveugle, à ce restaurateur. Dommage pour tous les deux, mais chacun fait comme bon lui semble ! Je ne suis pas un pantin et je vais donc chercher ailleurs."

"Très belle découverte. La cuisine est excellente, originale. Présentation des plats soignée. Touche asiatique parfaite. Service impeccable, agréable. Nous conseillons vivement."

"Une jolie salle avec des serveurs disponibles et une cuisine surprenante avec des saveurs atypiques entre l'Auvergne et l'Asie. En plus il y a une bonne sélection de saké pour les amateurs !"

"Recherchée, Simple et efficace Le service est irréprochable : souriants, accessibles, discrets.. La cuisine est soignée, raffinée, empreinte de ses origines asiatiques et auvergnates, à la recherche d’un accord parfait Beaucoup d’émotion à la découverte de ces saveurs et notamment la 5e Un joli moment en suspend, en dehors du temps. Merci, ça fait beaucoup de bien"

"Super restaurant. Lexplosion de saveurs en bouche était magique. L'association des mets d'auvergne et du Japon sublime. Un serveur passionné et un chef au top qui vous transportent. Merci au chef, à son équipe et aux serveurs."

"Bien moins cher qu’un billet d’avion et pour autant nous avons eu l’impression de voyager par delà les frontières européennes ✈️ La cuisine du chef Laroque est un véritable voyage, aussi bien pour les papilles que pour les pupilles ! Des plats d’inspiration asiatique aussi bons que beaux; des explosions de saveurs en bouche qui réveillent le palais💥 On aimerait que cet instant ne s’arrête jamais 🥰 Merci à toute l’équipe de l’Impulsif pour leur accueil et leur gentillesse. À bientôt !"

"Nous etions 3 a manger de multiple plats miniatures pendant tout le repas avec tres bon goût. Comme un aperitif qui s’est prolongé pendant 2h.30. Nous avons été correctement servis. Notre table était dans un passage et a notre demande de changer on nous a rétorqué que tout était réservé mais en partant a 23h30 il y avait toujours des tables libres. Attention prenez soin que l’on vous explique clairement comment les boissons fonctionnent car nous nous sommes retrouvés a payer plus de 100€ de boissons. Atmosphere et lumière froides"

"Beaucoup trop cher. 45€ pour 4 plats bien trop peu garnis 60€ une bouteille de Pic Saint Loup qui en vaut 3 fois moins chez le caviste Malgré 2h de service, on repart avec la faim ce qui est très frustrant vu les prix pratiqués."

"Nous sommes venus manger à plusieurs (5) et nous avons été déçu par plusieurs points. Le premier concerne la quantité à manger (voir la photo du plat principal avec un morceau de viande de 5cm). Le second est l’absence d’affichage claire des prix car au moment du dessert, le plateau de fromage a été proposé en supplément sans qu’on ne sache son prix. Accessoirement nous n’avons jamais vu de cocktails aussi chers qu’ici (20€ avec alcool et 12€ sans alcool avec un verre rempli de glaçons à ras bord). La bouteille de vin à 60€ vendu 18€ chez le caviste de la rue pique un peu aussi. Au final nous sommes ressortis après le menu en 4 plats, en ayant payé 60€ par tête un midi et en ayant encore faim. C’est vraiment dommage car la cuisine et les idées sont bonnes mais le rapport quantité/prix s’adresse aux budgets les plus larges et de loin !"

"Merveilleux voyage culinaire.Merci au chef pour ces dégustations.Nous avons adoré de l apéritif au dessert.tout était parfait."

"Formidable expérience tout en finesse et délicatesse gustative partagée avec des amis de bonne compagnie"

"Un moment suspendu entre la France et l'Asie. La cuisine est incroyable. Nous avons découvert de nouvelles saveurs et des associations délicates et surprenantes. Les cuissons et les textures sont parfaites. Les papilles sont en éveil tout le long des 7 plats choisis. Le fil conducteur est présent mais aucune lassitude, chaque assiette est méticuleusement étudiée et appréciée. C'est autant un régal pour la bouche que pour les yeux. Le service vraiment est très agréable, même avec une salle bien remplie et beaucoup de travail. La venue du chef est très appréciée. Un grand merci pour cette parenthèse."

"Super moment . On a très bien mangé. Je recommande ce lieu . Je rejoins tout de même quelques avis concernant le plateau de fromage où on ne nous dit pas le tarif, de plus on ne s'attendait pas à des fromages d'Auvergne. Également le tarif des boissons qui est un peu cher. Belle équipe bon service . La salle mériterait d'être un peu plus chauffée et rafraîchi."

"Une cuisine fine et délicieuse, un service très agréable, des plats savoureux. Merci beaucoup pour ce très bon moment passé chez vous."

"En tous points exceptionnel. Un savoureux mélange de cuisine française et japonaise. Une cuisine gastronomique recherchée, et un très bon accord mets et vins. Pour deux personnes, nous avons payés 289€, nous avions pris deux apéritifs, la balade en 7 temps (78€/pers) ainsi que l’accord met-vin (50/pers). Soit un total de 144,50€ par personne. Si vous en avez les moyens, c’est une très belle expérience que je recommande ! Nous avons passé un très bon moment"

"Rien à redire. C'est topissime !! Je ne peux que recommander ce restaurant !"

"Cuisine raffinée, un feu d'artifice pour les papilles, découverte de nouvelles saveurs avec des associations inattendues et tellement réussies. Accueil chaleureux, équipe au top. Bravo à vous"

"Chaque années nous faisons un restaurant haut de gamme ou étoiles pour notre pur plaisir. Ayant participé a votre mariage en tant que cuisinier du traiteur je me devais de venir gouter votre cuisine avec toute les éloges que j'ai entendu. Nous regrettons à aucun moment le choix de venir dans votre restaurant, du service à la cuisine c'est un sans faute. Merci pour ce moment de plaisir que nous manquerons pas de réitéré rapidement."

"Excellent sur tout rapport franchement ils méritent bien leurs premières étoiles bravo continuer comme ça."

"Tout était parfait. Nous sommes venus le dimanche de Pâques. Menu unique de Pâques. Une explosion de saveurs tout au long des mets servis ; des amuses bouche au dessert. Le service très soigné. J’espère pouvoir revenir. Merci pour ce moment inoubliable"

"Une belle surprise, ambiance , service, déco, très agréable. Une cuisine de produits locaux aux touches asiatiques, goûts et textures dans l excellence , un bel Avenir ✨"

"Superbe expérience ! Les quantités sont parfaites. Vraiment un très bon repas ! C’est une première fois chez vous et ça ne sera pas la dernière. Tout cela, accompagné d’un service réalisé par une équipe agréable et attentive. Merci à vous !"

"Les accords mets et vin sont superbes. L'orchestration du service est parfait. Merci pour l'expérience."

"« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur ». Cette citation résume notre soirée dans ce restaurant gastronomique nouvellement étoilé. -Chaque bouchée est une explosion de saveur. -Le concept des menus Omakase casse les codes occidentaux et nous permets de découvrir des mets que nous ne prendrions pas forcément à la carte ; et pourtant … -l’établissement est très accueillant, chaleureux, mélangeant sobriété et modernité. -La vaisselle et magnifique. -L’équipe de service est au petit soin ; anecdote et histoire de la gastronomie japonaise si vous vous posez des questions. Un gros coup de cœur pour cet établissement qui mérite amplement son étoile Michelin récemment acquise. Merci pour ce moment hors du temps ✨"

"Une très belle découverte ! Personnel très sympathique, très bon service, de belles saveurs dans les assiettes et un bel accord mets et vins ! On reviendra sans hésitation ! Merci à toutes l'équipe pour ce beau moment culinaire !"

"Très belle découverte, nous avons voyager à des milliers de kms, Japon, Vietnam, Thaïlande, cuisine délicate , cuisson parfaite, que du bonheur ! Je recommande 😉"

"Que de saveurs......accord parfait Félicitations au chef À faire absolument et bonne dégustation..."

"Nous avons passé trois heures à une vitesse... Plats excellents, recherchés avec pour certains une touche de saveur d'Asie."

"Excellent moment , voyage assuré ! Les 9 tous parfaitement délicieux, rapport qualité prix parfait aussi ! À bientôt pour les 11 j’ai déjà l’eau à la bouche ….. merci de votre travail de vos recherches ! Le service aussi est parfait sans être guindé… bref nous avons adoré……. À très bientôt !!!"

"Un très beau cadeau nous a été offert, de découvrir ce restaurant et cette cuisine ! Nous nous sommes régalés et avons apprécié l'ambiance. Le service en 7 plats, gustativement, nous a comblé ! Merci au Chef et aussi à Romain, Alexis et Thibault. Emmanuelle et Franck"

"très petite quantité ,toilette pas digne d un étoilé ,tables très prés les une des autres ,le vin au verre comme la bouteille d eau plat hors de prix , le dessert l assiette de mon invité pas d ananas un oublie ,le serveur a du la reprendre retour en cuisine et même pas un petit mot d excuse ,pas top top"

"Nous nous sommes laissés guider par le chef grâce à son menu mystère. Où le mont Fuji est entré en éruption avec la terre des Volcans"

"Le restaurant qui éblouit mes papilles ❤️ ce mélange de l'Auvergne et du Japon. Subtile, raffiné, terroir, une super équipe au service A refaire et a recommander sans hésitation."

"Mon mari et moi sommes venus pour fêter nos 16 ans et avons été conquis par la cuisine du chef. Merci beaucoup pour avoir adapté le menu en fonction de mon allergie et pour la petite surprise gustative en plus 🙏 Le dessert était exceptionnel 👌 Nous reviendrons avec grand plaisir."

"Un superbe voyage à mi chemin entre cuisine française et japonaise. Le tout avec une modernité indéniable et des accords de saveurs inattendus et qui font toujours mouche. Une très belle découverte."

"Belle découverte Accord mets et vins parfois surprenant"

"Nous avons succombé à cette cuisine franco japonaise excellentissime notre seul souhait est d'y retourner le plus vite possible Ce repas était plus que parfait. Merci au chef et à sa brigade"

"L'expérience était excellente la fusion Japon France est très réussie. Attention aux palais sensibles car les épices sont présentes sur quelques plats."

"Repas d'exception et expérience culinaire très intéressante. Merci au chef pour la créativité des plats proposés !"

"Un grand moment. Hésitant sur les premiers plats mais le mélange asiatique auvergnat est un régal. Exceptionnel. À essayer absolument."

"Un restaurant très atypique, vous faites totalement confiance au chef et à son équipe, vous découvrirez au dernier moment ce que vous allez déguster, un mélange de cuisine française et asiatique en 4, 7,9 ou 11 temps... Au moment du fromage laissez faire le chef vous ne regretterez pas... Ce restaurant a 1 étoile."

"Si vous voulez vous faire plaisir ou faire plaisir à vos amis ... offrez vous ou offrez un moment magique . Nous avons passé hier p trois heures de bonheur . Magie des saveurs et des accords mets vins et je ne parle pas du fromage maison... à la hauteur du talent du chef Vraiment merci de ce voyage .."

"Ce jour….nous déjeunons à l impulsif à Chatel Guyon …. Façade un peu tristounette dans rue passante Intérieur un peu suranné mais joliment décoré Salle sans climatisation…et il fait très chaud dehors… Notre choix se porte sur le menu 7 plats…. Un champagne pinot noir pour accompagner….. Et la,la magie opère… Les bouchées se suivent et ne se ressemblent pas.. A chaque fois,une surprise en bouche avec des mélanges gustatifs japonisants,thaïlandais et auvergnats😀 Un plaisir des yeux et des papilles…. Le chef vient nous saluer en fin de repas Service en salle efficace Conclusion Bon moment pour nous.."

"Une douche froide, voilà le ressenti au sortir de ce restaurant . Amateurs de bonnes tables gastronomiques nous avons opté pour le menu 7 plats. Rien ne marque les papilles d'un souvenir inoubliable. C'est bon oui, est-ce ce qu'on attend d'un restaurant étoilé pas vraiment ....voire pas du tout. Le restaurant n'est pas bien entretenu, une chaleur insoutenable et les mouches qui vont avec , un éclat sur la porte et la présence d'un moustique écrasé contre le mur et pour finir une musique assourdissante du genre techno house au secours ! Aucune impression d'intimité, de moment privilégié. Vous comprendrez alors cette impression de douche froide voire glacée"

"Excellente expérience gustative qui associe la cuisine française et asiatique pour notre plus grand bonheur!"

"Super restaurant. On y redécouvre des saveurs asiatiques sublimées. On sent le travail dans l'assiette. L'accord mets et vins est très bien réalisé. On aurait aimé une salle avec un mobilier plus cosy et un peu plus de place. Mais cela est difficilement réalisable à moins de pousser les murs Bref une expérience culinaire à recommander où se mêle cuisine française et asiatique. Un bel étoilé qui nous permet de voyager."

"Cuisine ok. Service agréable ok. Ambiance…… comment dire…… manger au milieu des mouches et suer à grandes eaux parce que ( je cite : c’est un monument historique nous ne pouvons pas mettre la Clim. Pour info c’est possible ) Restaurant étoilé pour suer et se battre avec les mouches….. En même temps une étoile ouvert au mois AOÛT…….. Pas de miracle."

"Délicieux moment passé à l'Impulsif. Inventivité, talent, un voyage gustatif de haute tenue accompagné par un personnel passionné. Bravo et merci"

"Des produits de qualité bien travaillés."

"Repas gastronomiqie fantastique avec des inspirations asiatiques qui rendent la dégustation surprenante. Cadre classe. Serveurs aux petits soins et sympatiques. Merci au chef et à toute l'équipe."

"Rien à dire sur le repas, original et succulent. Rien à dire sur le service. Au petits soins Par contre une chose m a gênée : les mouches... fenêtres ouvertes il faisait chaud mais il existe des moustiquaires qui empêche aussi les mouches de rentrer. Au vue de la qualité de la restauration il est dommage de faire la chasse au mouche..."

"Pour un restaurant étoilé nous avons été surpris de voir que le restaurant n'avait pas de climatisation, resultat coulissant ouvert, chaleur et mouches au programme. A cela s'est rajouté la musique d'ambiance trop forte. Découverte culinaire intéressante mais le cuisinier a eu la main lourde avec les épices, dommage. Habitués aux grandes tables, nous sommes sortis mitigés sur votre établissement."

"Un feu d’artifice pour les papilles. Merci à mon papa pour cette découverte, équipe très agréable et aux petits soins. Une cuisine incomparable et indescriptible. Un pur bonheur"

"Sorti avec la faim... 1ère fois pour un restaurant, inacceptable ! Erreur dans le vin, pas de clim et des mouches. Trop juste pour un étoilé."

"Saveurs originales et bonnes, passe un excellent moment ,service impeccable"

"Nous avons choisi l’accord mets vins en 9 étapes et découvert un univers de saveurs japonaises tout à fait étonnant et délicieux. Le service était attentionné et agréable. Le chef très sympathique est venu s’enquérir de notre ressenti. La salle est lumineuse, l’atmosphère sereine. Mention spéciale pour le maigre à la Corse et le bol dessert tout en finesse. Une étoile méritée qui en appelle une autre. Nous reviendrons."

"Restaurant méritant amplement son étoile Michelin et sa bonne réputation. Une dégustation en 11 services, chaque service comptant un à trois mets différents, la palette de découverte est vertigineuse. Quelques petits faux pas, une lumière peut-être un peu trop intense en soirée, un service peut-être un peu désinvolte. Cependant, il faut être un insatisfait permanent pour ne pas reconnaître qu'il s'agit d'une table innovante, vous transportant dans un univers rarement connu avec une totale maîtrise, des épices, des cuissons, des légumes et des accords avec les boissons. N'hésitez pas à venir découvrir la table la plus dépaysante de la région. Quant au prix, il est toujours moins élevé et polluant qu'un billet d'avion pour l'Asie."

"Excellent restaurant, un voyage culinaire du début à la fin. Un sommelier vraiment très chouette. Merci !"

"Une étoile amplement méritée. Les saveurs sont audacieuses, les goûts marqués et parfois déstabilisants. Les dressages sont raffinés. J'aime manger au restaurant ce que je suis incapable de faire chez moi, et là, je suis servie...Une expérience culinaire à vivre."

"Une très belle découverte. Pas de carte, uniquement des menus carte blanche en 7,9 ou 11 plats. Une cuisine aux saveurs asiatiques marquées et assumées jusque dans l'accord mets et vins"

"Très belle découverte ! Pas de menus, mais des propositions de diverses ballades en 4,7,9 et 11 services tout en se laissant guider par la cuisine du chef. De très belles et surprenantes associations autour de la cuisine auvergnate et asiatique. Nous avons eu un gros coup de coeur pour le homard avec la glace au sésame et la sauce à la citronnelle : un délice. Cependant quelques étourderies pendant le dîner... Un oubli concernant la bouteille de vin commandé que nous devons réclamer, on veut nous servir alors que nous n'avons pas été débarrassé, on me sert des champignons alors que j'ai informé l'équipe de mon allergie... C'est dommage. Heureusement la cuisine servie et la gentillesse de l'équipe en salle gomme ces petits défauts..."

"Nous avons pris le diner en 9 services avec accord mets et vins. Très bonne expérience mais quelques bémols, je ne savais pas que c'était si typé asiatique. Les plats sont très bien travaillés, les assiettes sont belles et la quantité est suffisante. En revanche 140 euros de vins pour 2, nous sommes restés sur notre soif, trop de saké.."

"Nouvel étoilé Michelin entièrement justifié pour ce que nous avons dégusté dans nos assiettes......En revanche l reste n'est pas à la hauteur de l'étoile mais je recommande tout de même car véritable voyage gustatif."

"Un repas fin et délicieux, avec des poissons travaillés à la perfection. Les saveurs sont équilibrées et recherchées, avec en plus un accueil en salle très sympathique, nous avons grandement apprecié notre dîner!"

"Une tuerie. Personnel agréable. Chef bienveillant et les mets à tomber. Très très bon moment. Merci pour tout."

"Une cuisine savoureuses et inattendue. Nous avons voyager en Asie. Sans y aller. Très beau restaurant. Service au petit soins. Petit plus la venue du chef à la fin du repas. Merci beaucoup pour ce moment exceptionnel. Et aussi n'avait pas oublié la bougie pour l'anniversaire de ma Marraine."

"Décevant, le manteau posé sur la chaise nous nous demandons où sont les petites attentions qui font d’un restaurant un étoilé. L’assiette est incroyable, le service attendu et la note salée. Aucun geste sympathique, nous sommes dans le respect du timing. Pas de place pour la sympathie ou l’authenticité. Nous ne reviendrons pas."

"Une expérience délicieuse! Une équipe de service au Top , très pédagogue pour nous faire découvrir les saveurs d’une cuisine et d’une cave pleine de surprises, sans aucune fausse note. Un très grand moment."

"Très belle découverte une cuisine raffinée qui allie à merveille l Asie et l auvergne Aucune attente entre les plats ce qui est très agréable Une équipe au top et même un chef qui passe en salle pour recueillir nos avis On n hésitera pas à y retourner"

"Une belle découverte. Le Mélange des saveurs est incroyable. Un bel équilibre dans les plats. Nous avons apprécié chaque étape de notre dîner. Un service chaleureux. Je recommande cette adresse sans aucune hésitation."

"Déçu de ma première expérience à l'Impulsif Portions très réduites surtout pour entrée et plat principal (formule 4 plats à 48 €) Plat principal (magret de canard) servi dans une assiette froide et dont les nerfs n'ont pas été retirés. Signalé au serveur mais sans retour. Tarif exorbitant du vin au verre, 12cl de côte Rohannaise à 15 € (prix non indiqué sur carte et par le serveur) Ne mérite pas le détour."

"Très très bon moment.nous avons mangé délicieusement bien avec des goûts surprenants de très belles associations. Le service est impeccable. Pas de temps d’attente tout était parfait."

"Repas en couple 7 plats mets et vins Des saveurs asiatiques ! Nous avons aimé Je recommande"