Table magnifique : de très belles surprises dans les assiettes. Menu expression 9 plats, 8 parfaits, 1 Bon (seul anicroche gustatif du repas : l'artichaut pointu, trop de feuilles ? difficile à manger ?)
Pour le reste, rien à redire : Omble-chevalier cuit à la cire (juste devant vous, impressionnant...) le cerf en tartare (magique) et le café blanc pour terminer.
Quelques bémols :
- Accueil compliqué dû au partage entre la réception hôtel et restaurant
- Salle en longueur, configuration peu amène aux discussions (parfois bruyant, difficile de circuler)
- Cafouillage sur les boissons : bouteille intervertie (aïe)