Auberge de Montfleury Restaurant gastronomique

Bonjour C'est la troisième fois que nous venons et il y aura très certainement une quatrième. Tout était parfait. Félicitations pour votre professionnalisme. Nous avons connu l'ancien agencement du restaurant et le nouveau reflète la sérénité et la convivialité.

Toujours agréable, raffinée et bon. Le Resto à ne pas louper pour se faire plaisir.

Nous avons passé une excellente soirée, un régal pour les papilles, un accueil chaleureux un lieu où on se sent bien

Formidable menu qui fait gustativement voyager, excellent rapport qualité prix ! Très agréable décor. À découvrir absolument.

Un excellent restaurant 1 étoile......tout est fait pour rendre le moment exceptionnel ! Une cuisine originale et raffinée. Un service de qualité. Merci pour ce moment !

C'était une très bonne expérience. Nous avons beaucoup appréciée la convivialité du service et tous les plats qui nous ont été servis. un vrai régal :) Un petit bémol sur notre situation dans la salle; le va et vient de la porte donnant accès à la cuisine qui surtout en fin de soirée (grand nettoyage cuisine) occasionnait beaucoup de bruit à notre table. Nous vous remercions pour votre accueil et ne manquerons pas de revenir déguster vos prouesses culinaires.

Un régal pour les yeux et pour les papilles.Original dans les goûts,dans les textures et les dressage.(Le dessert fumé minutes et magnifiquement bon).ce n est certe pas l 'etoilé le moin cher que nous aillons fait, mais le rapport qualité prix est très correct .bravo

Un très belle expérience culinaire et la table du chef est un lieu propice pour voir ce qu'il se passe en cuisine. Seul bémol la vue sur la plonge mais qui ne gâche pas le regard des yeux des plats et le gout des papilles.

Je ne peut noter 5/5 de partout mais on est plus très loin Un superbe moment que vous nous avez fait vivre et partagé Merci

Quelle belle découverte, accueil, service, cuisine, impeccables, aucun faux pas. C'est pour moi mon étoilé préféré pour le moment, je pense qu'ils ne vont pas tarder à décrocher une ou deux étoiles de plus, bien que je ne connaisse pas leurs prétentions, car on a vraiment vécu une expérience exceptionnelle, bien au-dessus de ce que j'ai pu expérimenter dans d'autres grandes adresses. Ils méritent largement leurs étoiles. Je vous souhaite une très belle continuation, continuez de nous éblouir avec autant de passion et d'envie, en espérant vous revoir l'année prochaine au même niveau d'excellence.

Une table unique, cuisine, décor et service parfait !

Une jolie découverte, un lieu magique, aussi bien pour la présentation des plats, la dégustation, un accueil chaleureux des plats exceptionnels avec finesse.

Un accueil professionnel et chaleureux. Une cuisine inventive pleine de saveurs avec des produits excellents.

Une expérience culinaire extraordinaire, c'est un plaisir gustatif hors norme et un plaisir des yeux. Nous avons pris un menu carte blanche. Une mention particulière pour le pigeonneau fondant à souhait

une moment tres agrèable une ambiance chaleureuse comme si nous étions à la maison

Très bon repas carte blanche.

Toujours au top de mieux en mieux au fil du temps. A quand la 2⭐️? Bravo ne changez rien

Une expérience culinaire inoubliable Nous avons eu la chance de découvrir ce restaurant étoilé, et quelle découverte ! Chaque plat est une véritable œuvre d'art, alliant finesse, saveurs exquises et créativité. Les produits frais et locaux sont mis en valeur avec une maîtrise remarquable, offrant un véritable réveil des papilles. Chaque bouchée est une surprise, où tradition et modernité se rencontrent harmonieusement. L’atmosphère chaleureuse et le service impeccable ajoutent une touche d’élégance à cette expérience exceptionnelle. Ce lieu mérite absolument un détour pour les amoureux de la gastronomie. Une table où l’on savoure non seulement des mets d’exception, mais aussi un réel savoir-faire. Nous y reviendrons sans hésiter. Bravo au chef et à son équipe !

Excellent, tout était parfait, on s’est régalé

Un lieu, une cuisine innovante raffinée a souhait., servie par de vrais professionnels dans un cadre chaud et moderne. A découvrir impérativement. Mention spéciale pour les ris de veau et cèpes, le lièvre a la royale, les st jacques... Spécial thanks au pâtissier pour ses desserts osés et magiques. Le prix est inférieur a la qualité exceptionnelle des plats servis

Nous mangeons régulièrement dans cette établissement. Cuisine toujours au top. Service à la hauteur de l'étoile Michelin. Mention particulière pour les coquilles Saint-Jacques. De bons produits très bien travaillés. On y retourne dès que possible. Merci à toute l'équipe

Super endroit, très bonne cuisine, personnel très agréable.Nous reviendrons.

Nous avons eu l'opportunité de voir le Chef et sa brigade en œuvrer en cuisine. Un moment d'exception. Une très belles expériences. Merci pour votre accueil toujours aussi chaleureux.

Merci pour ce feux d'artifice, d'odeur de goût, de senteurs, la variété et la présentation des mets.

Je recommande ce restaurant cuisine excellente et personnel au petit soin

Nous avons passé un moment merveilleux et partagé un expérience enrichissante. Bravo à toute l’équipe

Un grand merci pour cet agréable moment de gourmandise !

Cuisine très fine et raffinée. Personnel très sympathique et professionnel. Tout ça dans une belle bâtisse très bien aménagée. Au top !

Une cuisine raffinée, recherchée, dans un joli cadre, et un service convivial et impeccable ! Merci

Moment exceptionnel, beaucoup de saveurs , belles assiettes , parfait de l'entrée au dessert

Excellent du début à la fin! Ce restaurant mérite son étoile.

Très bon moment privilégié à la table du chef. Un régal !

Une expérience des sens et des papilles que je recommande à toutes les personnes pour lesquelles la belle restauration représente quelque chose de plus qu'appreciable... Le service est impeccable également, les clients sont choyés ! Merci

Très long pour la prise de commande. Pas explication sur les plats a la prise de la commande (du coup mauvaise surprise a l'arrivée du plat!). Viande trop dure, impossible de couper avec le couteau !!! Longue attente entre les plats. Facturation en plus sans aucune explication (en plus du menu!!!!!), vente forcée. Très déçus, Ne vaut pas du tout 1 étoile.

Moments précieux, partagés avec des amis pour un anniversaire. L'acceuil, le service, l'ambiance, tous étaient harmonieux. Les mises en bouches originales, chaques assiettes étaient dignes d'un tableau de Cezanne. Mes remerciements à toute l'équipe pour ce travail qui touche l'excellence.

Excellent comme toujours. Une étoile bien mérité. Un service chaleureux sans être familier, de la classe. Que du bonheur.

Super menu la présentation des plats bien expliqué le service rien à dire les serveuses très sympathique

Restaurant magnifique, plat très bon, service remarquable.

Tout est parfait 👍 moment exceptionnel , troisième fois que nous réservons la «Table du chef » afin de faire découvrir le concept à des amis à chaque reprise le niveau est un peu plus relevé !!! Merci encore au chef et à toutes son équipe.

Magnifique découverte que votre auberge ! Un bon reçu à Noël en cadeau de proches nous a conduit dans votre établissement que nous ne connaissions pas. Nous avons apprécié l'accueil, la cuisine bien sûr avec des produits locaux magnifiquement mis en valeur, un service s'appuyant sur des jeunes en formation dont l'apprentissage est le gage d'une pérennité dans le temps du service à la française, unique au monde et justifie d'une grande bienveillance à leur égard : des jeunes français et étrangers prêts à travailler pour l'art de servir, de mettre en valeur le travail du chef et de son équipe en cuisine et repondre aux attentes du client afin de décupler son plaisir d'être à table avec proches et amis ! Une bien belle maison qui respire l'harmonie, le plaisir du travail en équipe, le respect de chacun des compagnons comme celui des clients. Une maison familiale construite sur de solides valeurs et dont les bases lui permettent sans aucun doute de viser de nouveaux sommets ! Nous reviendrons assurément à la table du chef pour apprécier mieux encore le travail de l'équipe en cuisine mais aussi pour des repas de famille ! Bravo à vous pour tout le travail réalisé depuis 2003 : poursuivez sur la voie tracée, vous apportez du bonheur à vos clients ! Votre établissement mérite pleinement le détour depuis la vallée du Rhône notamment !

Expérience inédite pour moi mais très belle découverte ! De nouvelles saveurs autant en salé qu'en sucré, avec des associations étonnantes mais toujours dans la subtilité ! Des produits d'exception que je n'avais jamais eu l'occasion de goûter et qui nous ont régalé. Les explications du chef, mais aussi du reste du personnel très disponible à nos questions ont été un vrai plaisir grâce à cette proximité dans la cuisine, ce qui nous a beaucoup plu ! Un grand merci à votre équipe pour ce repas étonnant et pour votre accueil à tous !

Nous avons passé un excellent moment. Tout était parfait, la cuisine délicieuse, délicatement présentée, le service chic sans être guindé, excellent conseil sur les vins. Nous n'avons pas vu passer la soirée.

Tout était parfait. je n'ai rien à rajouter sur les nombreux avis très élogieux dont vous bénéficiez et que vous méritez amplement. Nous sommes fiers d'avoir dans notre petit coin ardèchois un restaurant de cette qualité.

Tout était parfait, mets délicieux, raffinés avec des sauces plus que succulentes

Menu à la table du chef pour 2. Super expérience, cuisine très fine, équipe dynamique et disponible. Un sans faute de A à Z. Je recommande fortement.

Nous avons passé une excellente soirée, la cuisine est divine dans un cadre chaleureux, moderne mais accueillant. Les plats sont raffinés, travaillés et à base de produits locaux. Le service était de qualité et très professionnel. Merci pour ce très bon repas.

Un des meilleurs restaurants qu'on puisse trouver dans ce coin d'Ardèche méridionale; Nous y allons tous les ans une ou deux fois depuis des années. Ni la qualité de la cuisine , ni l'accueil de l'équipe ne font défaut, c'est toujours aussi bien, si ce n'est de mieux en mieux notamment pour les évolutions en cuisine et le cadre de la salle qui lui aussi s'adapte. Un restaurant dynamique à la cuisine vivante et où la perception du désir de partager du chef et de son équipe est bien réelle. Un grand merci

Nous avons déjeuner à la table du chef. Une expérience à faire. Bonne table, plats copieux et joliment présentés. La grande majorité des produits sont d'origine ardechoise et de qualité. A faire.

Comme d'habitude c'était excellent !

Nous avons eu la delicieuse experiance de passer notre repas a la rable du chef. C’était très interessant et l’accueil du chef a été remarquable. J’adore la cuisine de ce chef qui sais associer midernité, gourmandise et généreuse.

Repas carte blanche un régal ! Très bon accueil et un accompagnement parfait de tout le personnel. Nous reviendrons sans hésiter.

Très bon lieu avec accueil très chaleureux et cuisine excellente, la carte blanche a été une très bonne expérience.

C’est toujours un délicieux moment, qui allie authenticité et excellence, un vrai régal et à chaque fois une expérience nouvelle … à déguster sans modération ! Bravo à toute l’équipe !

Deuxième passage à l’Auberge de Montfleury pour nous. Nous avions apprécié la grande adaptabilité du chef qui nous avait proposé un repas végétarien sur demande. Pareil cette année où nous avons pu déguster un succulent repas en trois (et quelques) temps : velouté de melon, mousse au porto et à la mente / oeuf parfait, texture de choux-fleur et pommes de terre / crème pralinée, crumble de noix et noisettes caramélisées, figues rôties. Les mignardises façon fête foraine ont conclu ce repas avec un excellent point final. La formule affaire et très attirante, même s’il est bon de prévoir de doubler le budget si l’on souhaite profiter des « à côtés » : apéritif, vin, fromage, café. L’équipe est toujours de bon conseil et l’accueil de grande qualité tout en mettant très à l’aise. Merci ! Et à la prochaine fois :)

Toujours au top, de l’accueil au départ, en passant par les excellents plats et échanges avec toute l’équipe… Fidèles depuis des années, nous y retournerons encore avec grand plaisir ! Bonne continuation !

Une très belle expérience dans ce restaurant lors de notre passage en Ardèche. Les plats étaient délicieux et les accords mets et vins étaient fin. On a terminé le repas sur un très bon dessert.

La meilleure table dans un rayon de 50 km, très probablement. Quand même un peu étonné que dans un menu dégustation d'un prix quand même non négligeable (même s'il est pleinement justifié), le fromage soit en supplément...

Festival de saveurs ! Et, les sauces ! Les jus ! Et, merci pour l'attention ❤️

Nous avons passé un excellent moment culinaire. Bravos à toute l'équipe. Merci

Accueil très chaleureux. Originalité des plats. Plaisirs des papilles et des yeux, tout est parfait, bravo à tous, de la cuisine, au service et au sommelier. On a adoré.

Nous avons passé une excellente soirée. Installés en terrasse, nous avons pu apprécier la créativité du chef, la qualité du service et la convivialité de l'ensemble de l'équipe. Merci

Un très bel établissement que je recommande. Nous avons été très bien accueillis, encore merci au Chef qui a su adapter le menu en fonction de mes allergies, l'expérience était incroyable. Nous avons également beaucoup apprécié l'accord mets-vins. Tout y était parfait, y compris le lieu et l'ambiance. A très bientôt sans nul doute.

Nous avons été ravis de faire découvrir ce lieu à des amis de passage qui eux aussi se sont régalés d'une cuisine raffinée. Nous reviendrons, c'est certain.

Merci au chef et ses équipes pour des plats inventifs et délicieux. Quelle bonne idée les écailles de poisson croustillantes sur le grondin! Merci au pâtissier pour le gâteau d'anniversaire léger et raffiné. Bravo à l'équipe de salle, super efficace et au sommelier pour ses conseils. On en oublie être venu pour fêter nos 50 ans et on espère être là avec vous pour les décennies suivantes!

Déçu par le manque de raffinement dans la table et la vaisselle et surprenant de ne pas pouvoir avoir du vin rouge de Bordeaux à la carte.

Ravie de ce moment passé à l'auberge de Montfleury.C'est un régal pour les papilles et autant pour la vue des plats préparés avec soins. Le service est parfait et sympathique.

Un excellent moment à tous points de vue, avec une mention spéciale pour la sympathie du personnel, et notamment Mr le sommelier.

Service et personnel très agréable. Très bonne table. Vous pouvez vous y arrêter sans problème.

Table incontournable que nous recommandons chaudement. Tout est parfait : la cuisine, le service et les sourires en plus !

Un service irréprochable dans un très beau cadre. L'accord des vins et plats était parfait, ce jeune sommelier aime son métier et ça se déguste :) Les assiettes étaient toutes délicieuses, des mises en bouche au dessert. Merci pour ce moment.

Très bel endroit, avec un service impeccable, des plats succulents, et de très bons accords mets et vins! Merci pour cette soirée

Moment très agréable : - plein de découvertes gustatives en particulier liées à l'utilisation de plantes offertes par la nature, - service et accueil parfait. Tout était parfait.

Accueil sympathique, cuisine de qualité, alliance de tradition et d’innovation . Vins et produits régionaux de qualité . Mérite largement son étoile Michelin

Excellente table

Nous venons régulièrement à L'Auberge de Montfleury Le chef Richard en cuisine et Angèle en salle nous emmènent dans une escapade gastronomique avec de nouvelles découvertes à chaque fois. Les plats empreints de leur sensibilité nous épatent, nous étonnent et nous emmènent dans de nouveaux voyages. Nous avons décidé de renouveler ces beaux voyages. Evelyne et Jacky

Nous avons globalement apprécié les repas pris hier. Plusieurs réserves toutefois : - absence d'offres de bouteilles de 37,5 cl ou 50 cl ; - entrée : l'asperge brulée accompagnant la crevette nous semble être une mauvaise idée sauf peut-être pour l'apparence esthétique de l'assiette (palette de couleurs). Le brulé est désagréable en bouche sans compter le fait que des aliments dans cet état sont très cancérigènes ; - la quantité de viande servie est minimale, insuffisante pour un gros mangeur ; - le vin rouge conseillé (Brézème cépage Syrah) décrit comme adapté à l'agneau est jugé trop astringent et manquant de rondeur en bouche.

Nous avons passé un excellent moment pour le déjeuner. La cuisine est variée, créative et pleine de saveurs. Nous avons apprécié la mise en œuvre de produits locaux et de saison. Le service est attentionné et le sommelier nous a bien conseillés dans le choix des vins. Le cocktail est un must et mention spéciale pour le délicieux dessert.

Nous avons fêté un anniversaire dans ce restaurant très chaleureux à la décoration réussie en cohérence avec le raffinement de la cuisine. Le personnel est très professionnel et aimable. Nous avons passé un beau moment.

Nous avons passé un excellent dîner en laissant libre choix au chef avec le menu carte blanche. Tout était savoureux, des cuissons parfaites & un assaisonnement maîtrisé. Des associations surprenantes, enthousiasmant nos papilles. Service de qualité Carte des vins qui pourrait être davantage étoffée pour un établissement étoilé.

Accueil très agréable mais prestations pas au niveau annoncé. Peu de choix en entrées, plats et desserts. Quantités tellement chiches en entrées que c'en est dire choquant. Poisson excellent toutefois et très bons choix de vins. Impression d'ensemble décevante à un prix disproportionné. Dommage.

Nous avons passé un très bon moment! Cuisine délicieuse et personnel très accueillant et chaleureux. Très beau décors. Merci

Tres belle soirée passée à l'auberge de Montfleury , avec un service en salle orchestré avec brio par Madame et son équipe , et un défilé de saveurs grâce au chef et ses musiques au piano avec sa brigade de musiciens ! Mais attention profusion d'éloges ne fait pas progresser et comme la perfection n'existe pas vous pouvez encore nous satisfaire davantage en étant un peu plus généreux dans le service au verre du champagne et des vins , celui ci étant un peu (trop ) minimaliste. Les assiettes qui font notre régal gagneraient à être plus chaudes plus longtemps pour les dégustations. Belle continuation , à bientot.

Excellence comme toujours pour un rapport qualité prix imbattable. Quand on pense qu'un repas dans une pizzeria coûte maintenant 40 euros...

Nous avons déjeuner dans votre auberge pour fêter notre anniversaire de mariage. Chaque visite dans votre établissement est un véritable voyage gastronomique, où chaque plat, mise en bouche sont des œuvres d'art soigneusement préparées et présentées. La nouvelle décoration est magnifique. Félicitation à toute l'équipe. Et merci à Angèle pour la délicate attention apporté à notre dessert.

Superbe déjeuné à l’auberge de Montfleury, excellent rapport qualité prix, mention au sommelier qui nous a fait découvrir de belles associations avec la cuisine inventive du chef. Cuisine et service parfait, belle osmose. Nous reviendrons. Bonne continuation à toute l’équipe et bravo à vous.

Une table élégamment dressée, un service attentionné et convivial, un menu découverte tout en subtilité avec, notamment, un veau en croûte savoureux ! Un grand merci pour cette magnifique soirée.

Plaisir renouvelé comme à chaque visite. Avons fait decouvrir ce tres bel etablissement à des amis qui ont été charmés.

Plats originaux. Jeune équipe très agréable ,un seul bémol le par coeur pour les présentations ne doit pas être tel qu'il ne permette pas de répondre à interrogation du client sans tout re réciter dans l'ordre !! dommage😉bravo pour la charlotte aux fraises 🍓👍

Nouveau décor que je ne connaissais pas . Lieu élégant , serveurs charmants et souriants , et toujours cusine au top avec de bons produits , un vrai régal . Agréable moment a partager avec des amis

Accueil très sympathique et agréable. Menus d une très grande recherche Vraiment une belle découverte.

une salle décorée avec beaucoup de gout.. un accueil et un accompagnement tout au long de la soirée particulièrement chaleureux .. une cuisine ..MEMORABLE..l accord des saveurs , la présentation et le GOUT..tout était juste PARFAIT BRAVO..l étoile est largement méritée.. Votre adresse vaut le détour...

Superbe moment passé à la table du chef, une expérience très agréable. Tous les plats et entre plats étaient bon et originaux.

L'auberge de Montfleury est un lieu magnifique. La salle est décorée avec goût et offre un cadre apaisant et hors du temps. Nous avons été très bien accueillie. L'équipe de service est aux petits soins. On nous a bien expliqué la composition des plats avant de nous les servir. Le sommelier nous a bien conseillé pour le choix du vin et tout en étant à l'écoute de nos goûts et envies. La cuisine était délicieuse et généreuse. Nous avons pris le menu affaires. Ce fut une très belle entrée dans l'univers proposé par le chef, à un tarif plus que raisonnable. Le chef et son épouse qui gère le service sont très sympathiques, ce qui contribue à rendre l'expérience superbe. Nous reviendrons avec un très grand plaisir découvrir un peu plus la carte du restaurant. Mathieu (avec Claire et Charlotte), de Martigues

Très bonne cuisine. Ambiance conviviale dans un cadre épuré.

Une parenthèse enchantée et étoilée 😊🌟 Entrez dans la danse et laissez vous guider par un service irréprochable, soigné et sans aucune fausse note. La cuisine met tous vos sens en éveil et vous surprend de la mise en bouche au dessert. L'ambiance y est chaleureuse, décontractée, et avec une bienveillance recherchée. Mention spéciale au sommelier à qui l'on fait entière confiance ainsi qu'aux serveuse et serveur qui sont aux petits soins et toujours en recherche d'explications très abouties. Merci à la direction également pour toute la confiance accordée en son équipe, ce qui rend ce moment inoubliable et plein de surprises. Restaurant gastronomique à tester une fois dans sa vie Ardéchoise. Un grand MERCI 😊👌

Très belle salle authentique et chaleureuse. Personnel de services très attentionné . Un sans faute gastronomique.

Accueil chaleureux et stylé dans cette belle auberge que j'ai connue plus simple et je suis épatée par la belle réussite des propriétaires. Tout était parfait, c'était plus qu'un repas, un vrai voyage gustatif! Bravo et merci.

Merveilleuse expérience. Nous avons pris la table du chef, avons été installés seuls juste à côté de la cuisine, où nous pouvions voir comment travaillaient le chef et son équipe, ce qui était passionnant. Chacun des services qui nous a été proposé était un délice. En plus de la qualité évidente des produits et de la cuisine, ce qui nous a marqué est l'innovation, des goûts surprenants sont associés et l'ensemble est toujours juste, tout est parfaitement équilibré, les goûts se marient de façon surprenante mais toujours juste, livrant une expérience unique. Et ce, du premier amuse-bouche jusqu'au dernier dessert. Desserts qui sont préparés par un pâtissier tout aussi doué et innovant ! À la fois gourmands et novateurs, une magnifique touche sucrée pour finir un repas mémorable. Nous avons d'ailleurs été agréablement surpris par le peu de bruit fait par la cuisine ! On s'attendait à entendre crier dans tous les sens, mais chacun savait exactement quoi faire, tout était millimétré, c'était impressionnant. Le chef et le pâtissier nous ont servi eux-mêmes leurs préparations, se rendant disponibles pour nos questions et donnant lieu à des discussions passionnantes. Tout ça pour un prix franchement raisonnable pour cette qualité. Merci du fond du cœur à toute l'équipe pour cette expérience !

Nous venons de passer un excellent moment à la table du chef, en cuisine, avec cet artiste culinaire et sa jolie équipe aux petits soins. Bien sûr, nous avons apprécié tous les plats délicieux, aux milles couleurs et aux saveurs parfois étonnantes. Richard nous a fait découvrir des produits mystérieux, drôles et insolites dont je tairai le nom pour laisser la surprise aux prochains gourmands chanceux. Richard m’a aussi réconciliée avec le veau que je ne mangeais plus depuis 8 ans. Mais ce que j’ai le plus aimé, ce sont les échanges chaleureux avec Angèle, Richard qui sont des entrepreneurs souriants, drôles et à l’écoute de nos besoins. Ces aventuriers du goût et de la cuisine d’exception transmettent leurs passions à leur équipe et leurs hôtes tout au long du service. Voir travailler en cuisine, cette fourmilière en silence était un moment d’exception !!!! Du chef, au plongeur, au chef pâtissier, au second de cuisine en passant par le sommelier, chacun donne le meilleur de lui-même pour sortir des plats d’exception. Les voir s’affairer était une chance. Encore merci et un grand bravo à ces belles personnes qui touchent l’excellence.

Une véritable découverte de mets, saveurs et fraîcheur printanière. Accueilli par le Chef et sa brigade à une table au cœur de la cuisine est une expérience unique. Chaque plat proposé, conçu devant nous et raconté par le Chef en personne, le tout dans un échange très sympathique. Merci pour cette première dans une maison étoilé. Nous reviendrons avec plaisir !

C’est toujours le même plaisir que de découvrir les plats proposés par le Chef !

Nous avons passer un moment très agréable, manger un délicieux repas, belle présentation, créativité. Le service charmant. Merci beaucoup pour ce moment

Une soiree magnifique. L originalité de la mise en bouche etdes plats proposes est un voyage dans un mélange de saveurs exceptionnel. Le charme et le calme du lieu nous transporte également dans ce voyage culinaire. L accueil et le professionnalisme du serveur ont ete de tres bons moments d'échanges et une decouverte de vins et de bieres inattendue. Merci.Nous reviendrons avec beaucoup de plaisir.

Accueil très agréable, Assis à la table du chef nous pouvons apprécier le calme et les gestes précis de toute l'équipe. Mise en bouche et amuse gueules permettant de découvrir l'ail noir, la poutargue, du beurre au curcuma servi avec du pain au charbon cuit vapeur, des poudres de genièvre ou de topinambours, imagination et maitrise rassemblées. Régal de nos sens, parfums, couleurs, produits originaux (pieds pouces , flétan, ) mis en valeur par toute une équipe et un chef créateur. ( un sorbet surprise rythmant le passage des plats au dessert) L'accord met/ vins accompagnant les différents plats est original et permet de découvrir des crus locaux. ( surprise découvrir le vin du dessert à l'aveugle !! Félicitations et grand merci à toute la sympathique équipe de nous avoir régalé , une soirée réussie.

Très bon moment passé à la Table du Chef. Cette expérience nous a permis, l’instant d’un repas, de vivre au plus proche des cuisines et d’échanger avec le Chef et son équipe sur les plats, les produits, son histoire, le restaurant, etc… Le plats sont fins et très goûteux. Je recommande chaudement.

Un très beau voyage culinaire dans un cadre chaleureux et avec des professionnels au service de la haute gastronomie française

j'ai été très étonnée de voir que le morceau de veau qui m' a été servi, ait été prélevé dans la partie la plus filandreuse , difficile à couper, de ce pauvre veau ardéchois. vous ne m'aviez pas habituée à une telle avanie.

entre le cadre, le service et l'équipe en cuisine, ne boudez pas votre plaisir et allez découvrir ce temple de la bonne cuisine Française, riche en saveurs et produits de qualité, un bijou à portée de toutes les bourses

Merci pour votre accueil chaleureux et avec des mets excellent.. un grand plaisir d être à la table du chef et son équipe. Pour une première nous avons appréciés pour les commentaires de chaque assiettes. Nous avons fait un voyage de la mer à la terre . Merci à toute l équipe et encore merci

Belle expérience, à la table du Chef, plats raffinés, et détaillés avec la provenance des produits du terroir, un sommelier qui présente les vins en fonction des plats. Des saveurs, délices pour les papilles. Que du bonheur, avec cette toute l'équipe en cuisine.

Tres très bon moment à la table du chef,tout est très bien une cuisine terre et mer digne d'un 2 étoiles. Merci à toute l 'équipe

Une sublime salle, une ambiance cocoon, un repas en 6 temps d'une finesse, d'un équilibre et d'un goût remarquable. Un sommelier et une équipe de service très agréable... Un très bon moment gastronomique.

Excellent repas, personnel bienveillant, ambiance sereine. On y retournera sans hésitation

Nous avons Passer un agréable moment. Les plats sont d’une délicatesse. Sans oublier le personnels qui est très agréable. Un sommelier qui vous sert un vin qui accompagne le repas a la perfection. Le seul petit bémol que je pourrais dire. J’ai trouvé que le service entre les mises en bouche et amuse bouche était un peut trop expéditif. Mais cela n’empêche en rien la qualité.

Variété des assiettes présentation soignee Personnel avenant, Pas de fausse note. Excellent rapport qualité prix . Un très bon moment.

Nous nous sommes régalés les plats étaient aussi délicieux pour les yeux que pour les papilles, avec une pointe de surprise!... sans oublier le professionnalisme et la bienveillance de toute l'équipe. Nous reviendrons...

Très belle expérience culinaire avec un service impeccable et une ambiance chaleureuse, nous avons passé un excellent moment😊

Merci pour l'accueil et quelle magnifique deco , personnel bienveillant et toujours à l'écoute . Belle présentation dans les assiettes , nous avons super bien mangé, vraiment nous vous conseillons d'aller découvrir ce restaurant a bientôt annie david

Superbe expérience gustative ! Nous avons été éblouis par les saveurs des plats. Les mises en bouche sont des petits joyaux de saveurs. Chaque plat présente plusieurs goûts, tous en harmonie. Les desserts eux aussi font preuve d’originalité. Les papilles ne sont pas « bousculées » comme on le dit souvent, je dirais qu’elles sont étonnées et heureusement surprises. Les produits locaux sont très présents et c’est très bien. Les fleurs sont présentes aussi et apportent vraiment du goût, ce n’est pas juste de la « déco ». D’ailleurs chaque assiette est très très belle. Compliments aussi au sommelier qui sait accompagner le repas en qualité mais aussi quantité judicieusement choisies pour un prix en accord. C’est très important à une époque où on ne peut plus et où on ne veut plus boire des quantités importantes. Demandez l’accord mets-vin, vous serez satisfait en tout point. En résumé, nos avons passé un excellent moment. Nous souhaitons que perdure cette qualité : du local, gastronomique qui vaut bien 3 étoiles (en général, après plusieurs expériences, nous remarquons qu’il n’y a pas réellement de différences entre 1 et 3 étoiles en ce qui concerne l’assiette et franchement, c’est ce qui compte le plus !).

Quel beau moment ! Merci beaucoup à l’équipe au service pour toute la gentillesse, les attentions et le professionnalisme… ainsi qu’au chef et à son équipe pour le repas exquis et pour s’être adapté avec brio et générosité à mes intolérances (gluten, lactose). C’était juste parfait ! 🙏🙏

Une harmonie tant dans les saveurs que dans la présentation. Un moment rendu très agréable par une équipe fort sympathique. Grand merci à vous tous.

Superbe repas à l’occasion de notre anniversaire de mariage. Plats élaborés et délicieux, service impeccable, terrasse agréable. Je recommande.

De belles choses lors d'une halte le 26.8 sur la route des vacances ; depuis l'éveil des papilles jusqu'au dessert en passant par un côté terre ou mer selon les choix effectués. C'est beau et juste dans l'assiette qui est dressée avec exactitude , ainsi que bon au palais . La patronne a un œil attentionné et bienveillant à tout un chacun , le personnel (Laure , Baptiste) est très professionnel , Nicolas le sommelier de (très) bon conseil ( ah ce blanc ardechois d'à côté !). Quoi dire sinon que c'est un bien bel établissement avec une équipe en son ensemble au top et qui mérite son *. (C.S. alias A.Martin)

Très belle découverte sur le chemin des vacances. De l'accueil au dessert tout était très professionnel avec la sympathie de toute l'équipe Repas élaborés avec un savoir faire au top et très bon conseil accord mets vins par Nicolas le sommelier qui est un passionné. Bonne continuation

On en a pour ce que l'on paye, ni trop ni pas assez. Une petite dédicace au sommelier d'Alsace qui est vraiment très amical et fait très bien son travail !

Michel . En couple . Excellent accueil et très bonne table . Il Ns était offert le menu à déguster en cuisine . Excellent. Un chef . Cuisiniers et serveurs . Tt est parfait . A recommander.

Repas en amoureux la semaine dernière dans ce bel établissement. Une cuisine Inventive, une belle carte des vins et un personnel sympathique et serviable. Nous avions le menu en 6 services, de l'esturgeon avec caviar, des ris de veaux à tomber par terre, un quasi de veau cuit à la perfection et les vins proposés par le Sommelier en parfait adéquation avec les mets. Bravo les cuisines ! Merci a toute l'équipe pour ce souvenir !

Repas en famille pour faire découvrir à nos enfants un restaurant etoilé : Les étoiles étaient bien présentes, tant dans les assiettes, que dans le service, le cadre et dans les yeux et les papilles. Des produits de terroir avec des goûts d'ailleurs, de la gourmandise, en bref : Ho p....n la vache que c'est bon !!!!

Excellente soirée avec un repas succulent et un accord mets-vins parfait

Accueil très sympa, repas divin (le mot n'est pas trop fort). Allez-y les yeux fermés.

Il fallait découvrir ce lieu étoilé. Les assiettes sont au rdv, les présentations soignées avec une recherche de saveurs indéniable. Un point d'attention pour le futur sera le sel dans les plats qui parfois surfaient avec la limite max (et pourtant je suis fan de sel). Le service est correct, perfectible sur des petites choses de type (vous pouvez garder vos couverts pour le prochain plat, euh non !!!). La salle est agréable avec une vue sur la cuisine qui nous a plu, la cohérence entre l'invitation vers l'Asie dans certains plats et la décoration de la salle dans d'autres peut être un axe secondaire de travail. En conclusion, une étoile méritée, nous avons savouré le moment et nos papilles furent ravies. Juste le sel en point d'attention sur les plats et le reste des axes d'amélioration est à l'attention du propriétaire s'il le souhaite bien sûr.

Une très belle découverte ! Un très bon accueil, le service est parfait. Les plats sont excellents. Merci ! Nous reviendrons

On s'est fait traiter de voleur pour notre premier et dernier repas chez eux. On avait un bon cadeau. Ils nous ont accusé de l'avoir déjà consommé. On a reçu trois appels. Le premier 10 min après le repas sans même avoir cherché avant de nous accuser une autre explication, erreur de leur part certainement. Pas de nouvelle suite à notre dernier mail.

Nous avons récemment eu l occasion de fêter un évènement familial à l auberge de Montfleury. Le repas a été une réussite de A jusqu à Z. Ris de veau merveilleusement cuisinés , pigeon délicieusement préparé . Tout était parfait, personnel au petit soin sans être trop pressant et sommelier d excellent conseil ! La perfection !

Restaurant etoilé de très bon goût les produits du terroir sont travaillés avec soin pour faire ressortir toutes les saveurs. Le service y est impeccable et la l ambiance agréable si vous êtes gastronome pensez à réserver.

La qualité gustative des plats est exceptionnelle. L'accueil et le service sont au bon niveau, sérieux sans se prendre au sérieux. Bref de nouveau un excellent moment ... hâte de re revenir

Un super moment avec mon compagnon pour fêter nos 2 ans. Tout étais excellent et le service impeccable et adorable. Nous reviendrons !

Un dimanche midi entre amis à la table du chef . Un super moment . Nous nous sommes régalés . Merci encore au chef pour sa disponibilité, sa bonne humeur et sa cuisine excellente . Voir les cuisines de l’intérieur une expérience géniale, et le menu surprise nous fait découvrir des saveurs que nous n’aurions peut être pas osé ( la prochaine fois peut-être de l’agneau 😂😂) Merci à toute cette équipe pour ce très bon moment.

Un beau voyage culinaire, un accueil chaleureux et souriant, un décor apaisant, mise en condition pour découvrir le magnifique travail du chef et de sa jeune équipe. Les mises en bouche se succèdent préparant nos papilles... A l'arrivée de cette pomme de ris de veau et tagliatelles de pomme de terre qui tient toutes ses promesses. Le dessert surprenant poires, lentilles finira de nous convaincre qu'il y a de beaux jours à venir et nous l'envie de revenir. A découvrir Absolument !!!!

On a découvert ce restaurant suite à une carte cadeau et vraiment aucuns regrets Bravo pour ce menu carte blanche. Le chef a géré l effet surprise du menu jusqu’au bout Un sans faute du début à la fin. Un régal pour les yeux et les papilles Service et sommelier au top Cadre agréable

Nous n'aurions pas pu rêver mieux pour célébrer notre anniversaire de couple. Absolument par-fait ! Des saveurs, des textures, des découvertes, du local, de l'originalité... Le tout servi dans une jolie vaisselle et par une équipe très agréable. Bravo 👏🏻

Nous avons découvert ce restaurant grâce au Michelin et nous n'avons vraiment pas été déçus d'avoir fait 75km pour aller manger à l'Auberge de Montfleury. L'accueil a été vraiment impeccable, le service en adéquation avec ce genre de lieux mais sans jamais avoir été oppressant et le repas était tout simplement divin. Félicitations à toute l'équipe. Un des meilleurs moments culinaires que nous ayons vécus et tout ça pour un tarif somme toute extrêmement correct ! Nous y reviendrons à coup sûr. Merci !

Beaux accords mets et vins, merci à toute l'équipe. Surtout à la sympathie et au professionnalisme du sommelier. 👍

Une expérience parfaite du début à la fin. Première fois pour moi dans un restaurant gastronomique, première fois dans un restaurant étoilé et c'est bien plus qu'un repas ! Le personnel en salle est au top, respectueux, de très bon conseil ! Et le repas c'était excellent, une cuisine fière de ses produits régionaux et tellement de goût ! Je recommande vivement et j'y retournerai avec un immense plaisir !

Une cuisine très fine De la mise en bouche au dessert, aucune fausse note pour nos papilles, on se laisse porter par des découvertes qui conjuguent saveurs, senteurs et présentations. Le service et top , le sommelier plein de bons conseils ! La prochaine fois nous reviendrons pour l'expériences du repas en cuisine avec le Chef !

Nous venons de dîner à la table du chef, une expérience unique de dîner dans les cuisines du chef Richard Rocle et en présence de ce dernier ! Tout ça à travers un menu spécialement préparé pour l’occasion. Nous avons beaucoup aimé échanger avec le chef et l’immersion dans les cuisines d’un étoilé. De superbes produits nous ont été présentés, merci. Bravo à toute l’équipe !

Ce restaurant est une très belle découverte, l'accueil est très sympathique, la cuisine est savoureuse avec un visuel très agréable. En bonus, le sommelier nous a fait découvrir une bière locale (utilisée dans une des recettes) qui nous a véritablement séduits. Nous avons vraiment apprécié ce bon moment.

Superbe expérience, je vous conseille la table du chef, vous aurez alors une expérience culinaire avec un contact privilégié avec le chef et son équipe. Nous nous sommes régalé du début à la fin autant dans l'assiette que dans le verre.

Accueil chaleureux et convivial, une explosion de saveurs, de couleurs,de textures dans chaque plat ainsi qu'un conseil sommelier au top. Merci pour ce bon et beau moment de partage... Bravo à toute l'équipe.

Très bonne table, produits frais et tout fait maison, personnel accueillant, sommelier de bon Conseil. Je recommande.

Nous sommes venus sur les conseils de mes beaux parents et nous n’avons pas été déçus. De l’assiette au verre tout était parfait en plus du personnel de salle très sympathique. Nous avons passé une très belle soirée, merci à toute l’équipe ! Nous reviendrons et cette fois nous partagerons la table du chef 😉

Cuisine gustative novatrice avec des goûts mêlés subtils et une présentation superbe! Service impeccable conseils du sommelier parfaits Deux petits bémols les portions vraiment chiches notamment le plat de viande, qui correspondent plus a des portions de menu dégustation … Et le dessert a la framboise qui à notre avis ne s’associait pas bien avec la glace a l’ail noir au gôut surprenant et trop prononcé. En résumé une belle expérience mais petites portions et goûts non convaincants pour le dessert!

Un grand moment de plaisir pour ce dejeuner sur la route de nos vacances. Service efficace et chaleureux Cuisine excellente. Bravo au chef Richard Rocle et à Angèle pour l'accueil. Bravo au sommelier qui prend son travail très à coeur.

Adresse inmanquable pour les amateurs de gastronomie ! Les produits locaux sont sublimés par ce chef étoilé !

Excellent repas ,service impeccable. Très bon choix du sommelier accord mets et vins

Expérience incroyable autant gustative que spectaculaire. Pour l'anniversaire de ma compagne nous avons mangé à la table du chef, qui porte bien son nom puisque le repas s'est déroulé au sein de la cuisine. Moment inoubliable en dehors du temps partagé avec le chef et son équipe. C'est comme être une petite sourie cachée dans la cuisine, c'est original et marquant. Je le conseille vivement.

Magnifique expérience à l'auberge ! Une qualité des plats exceptionnels composé de nombreux produits locaux. Une qualité de service irréprochable ! J'ai vraiment apprécié dîner dans ce restaurant gastronomique et je recommande vivement !

Nous avons eu la chance de pouvoir tester la table du chef. (Pour info ce n’est pas un menu mais la possibilité de manger dans la cuisine et de pouvoir assister à la mise en œuvre des plats) Quel moment de bonheur culinaire! C’est comme un opéra, haut en couleurs et maîtrisé à la perfection. Notre menu était à la hauteur de sa réputation. Harmonie autant gustative que visuelle. Merci à Richard et Angèle et son équipe pour ce moment inoubliable.

Belle table, très bonne cuisine, beaucoup de saveurs avec de bon produits de saison. Service de qualité, agréable et convivial. A faire absolument.

Une soirée à la hauteur de nos attentes grâce à une cuisine exceptionnel. Mais aussi grasse au sommelier qui a su mettre en valeur chacun de nos plats grâce à des accords mets-vins incroyable. Nous recommandons vivement cet établissement et nous y reviendrons ! Petit plus : un établissement qui reste familial chaleureux et non trop guindé comme malheureusement quelques bons restaurants.

Une cuisine très fine avec de très bons produits du terroir Ardéchois. Tout simplement, excellent, raffiné, moment de plaisir pour les papilles.

Une très belle table gastronomique en Ardèche que je recommande sans hésitation… Saveurs délicates, qualité du service et belle décoration intérieure font que nous avons passé une excellente soirée…

Belle découverte. De passage sur l'Ardèche, j'ai eu le bonheur de manger dans ce lieu : lieu très agréable, personnel gentil , professionnel et cuisine excellente avec des desserts décalles.... Leur cerf et leur poisson étaient excellents, leurs amuses bouches extraordinaires!!! Je recommande ce restaurant.

Un excellent rapport qualité-prix. Salle agréable, service efficace et sympathique. La cuisine est de qualité. Seul bémol, le vin, dans l'accord mets et vin, qui n'est pas en rapport avec la qualité de la nourriture servie.

Très belle table. Superbe expérience a la table du chef où l'on pu partager sa passion avec son équipe. A recommander les yeux fermés....

Bon repas en terrasse, porc confit et dessert Louisiane.

Super moment de plaisir pour les papilles.Explosions de saveurs en bouche tout en découvrant les produits du terroir Ardéchois. Laisser vous guider et n'hésitez pas à vous laissez tenter par la surprise de l'arrivage.Le dessert à base de fenouil terminé le repas en apothéose.

Très belle expérience, un chef qui maîtrise la cuisine, gardant les fondamentaux tout en amenant sa touche qui rend un repas extraordinaire. Un superbe accueil et un service au top. Ne passez pas à côté sans faire le détour.

Nous avons mangé au cœur des cuisines et ce fût une formidable expérience. Bel échange avec le chef. Et des découvertes de saveurs exquises.

Excellent, des saveurs exaltantes les papilles avec un plaisir de l'œil avec des assiettes très bien présentées... a découvrir

Malheureusement décevant lorsque nous y avons dîné. Pas au niveau des standards d'une table 1 étoile Michelin concernant le service (en tout cas le soir de notre dîner) : lors de notre dîner, va et vient régulier des enfants (du staff) dans le restaurant, assiette du plat principal servi en table, posée sous notre nez, puis renvoyée en cuisine car il manquait un élément de dressage. Concernant les saveurs et l'originalité des mets, pas à la hauteur des promesses affichées sur le papier! (mais c'est subjectif !)

Très bonne adresse, mon premier gastro et il m'a donné envie de recommencer l'expérience. Seul bémol s'il en est un. Je suis originaire du sud ouest et le canard se mange bleu chez moi. La question de la cuisson pourrait peut être être demandée. Du reste rien à dire. Des choix des accompagnement à la présentation, tout était parfait, les vins accompagnaient à merveille les plats, le service était impeccable.

Restaurant à la hauteur de mes attentes. Mérite largement l'étoile du guide Michelin. Le service, l'amabilité du personnel et la présentation des plats est excellente. Merci au chef pour cette explosion de saveurs, on vas de surprise en surprise. Un grand bravo.

Bon accueil. Bon service. Un repas découverte de très haut vol pour un prix raisonnable. A faire.

C'est assez délicat de poster un avis contraire aux autres. Nous étions invité un soir, et lorsqu'on nous a présenté la carte avec les tarifs, nous avons choisi un plat et un dessert. Bref beaucoup de cinéma avec des mises en bouches complétement destructurées, un plat principale sans légumes (juste une cuillère de purée de pois chiches étalée au fond de l’assiette pour décorer) et un dessert trop petit. Même en ayant mangé le pain nous sommes reparti avec la faim. Le cadre est sympa, mais pas exceptionnel. Pour nous, le rapport qualité prix n'est pas au rendez-vous Personnellement j'y retournerai pas.

Moment inoubliable dans un cadre très agréable. Un accueil et un service très chaleureux tout au long de la soirée. Une explosion de saveurs des mises en bouche au dessert, ainsi qu'une excellente cave. Un repas sans faute !!! Je reviendrai avec un immense plaisir.

Excellent moment passé à l auberge de Montfleury Étoile méritée bravo à toute l'équipe

Des accords de saveurs au top ! Un service efficace et discret. Une bonne présentation des assiettes. Un cocktail maison délicieux et une attention particulière : Joyeux anniversaire écrit au chocolat sur mon assiette à dessert. Merci à toute l'équipe pour ce bon moment.

Tant par les plats que par les vins, ce restaurant est superbe ! Cadre d'une auberge à l'ancienne mais possède une étoile et on comprend pourquoi ! Service au top ! Merci beaucoup

Soirée parfaite ! Accueil chaleureux, personnel discret mais très présent et attentif. La cuisine mérite tous les éloges : créativité à la limite entre art et cuisine, qualité irréprochable, maitrise des associations de saveurs et des cuissons, tout se retrouve dans les plats choisis. Ajoutez à cela les conseils éclairés de la maîtresse de maison pour le choix des vins et votre bonheur sera complet! Que demander de plus ? Y retourner, bien sûr !!

Excellent à tout point de vue, la table du chef est à conseiller. Un bel exemple de service en cuisine, une parfaite organisation, des mets succulents accompagnés d'explications intéressantes et du personnel compétent à tous les niveaux. C'est avec un grand plaisir que nous y reviendrons ! MERCI au Chef et son équipe 😃

Belle table, très belle présentation mais pour des petits mangeurs, sinon ne pas hésiter à prendre le menu 2 plats. L’assiette de fin gras du Menzenc vraiment trop light pour un plat. Sinon c’est travailler, superbe !

Assiettes rayées Salle mal insonorisée. La description des plats des tables adjacentes par le personnel est trop forte. On entend le chef lancer les plats et ranger sa vaisselle on se croirait á la cantine !!! Table trop petite. Manque de discrétion du personnel (parle trop fort). Très peu de desserts. Menus compliqués et restraints. Manque une feuille dans un des menus. Dans un autre le menu est taché. Gras collant sur le pied du verre de l apéritif. Carte des vins sympa. Mise en bouche aussi. Les entrées: Le saumon gravelax quelconque Le foie gras loin des standards du sud ouest. Les couverts du plat principal sont chauds. Ils sortent du lave vaisselle ! Plat principal: Longe de veau !!! Cuisson maitrisée tendre mais froid. Par contre l accompagnement (légumes) très quelconque cuisson inexistante (goût de terre) mais bien présenté. Le dessert quasi insipide. Je déconseille et suis déçu par le guide michelin. Mauvais rapport qualité / prix.

2 ème fois que je vais dans ce restaurant et je n'ai pas été déçu. Certains plats sont un peu trop simples en terme gustatifs comparés à l'annonce qui est faite sur la carte. Rapport qualité-prix très correct.

Première visite après leur Étoile au Michelin Comme voilà 4 ans que nous visitons de temps en temps ce très bon restaurant. Toujours aussi bien mangé, toujours pleins de découvertes dans les assiettes. Toujours autant de sympathie et de simplicité pour l'accueil. Un grand merci.

Super moment en famille avec de jeunes enfants ( menu enfant présent à la carte). Plats exquis et surprenants. Table devant la cuisine vitrée. Très chouette de voir ce ballet de toques. A refaire dès notre prochaine venue en Ardèche

Super ! Une cuisine très fine avec de très bons produits de la région !

Excellente cuisine. Fine et délicate. Service au top. Personnel très professionnel.

Nous avons partage un très bon repas avec nos enfants et des amis .Un bémol, l'entrée Foie gras mi -cuit n'était à notre gout pas assez cuit .La volaille de bresse ,cuisson basse température était un peu juste en cuisson.Sinon les accompagnements ,mises en bouche ,desserts ,les autres entrées et plats excellents ...Des plats très beaux , avec une description des différents éléments les composant .Un service impeccable. Une très belle carte des vins .Une très bonne table ....

Nous sommes venu en couple durant un séjour en Ardèche en cette fin d'année 2017 et nous avons notre mot à dire concernant cette table exceptionnelle ! Du début à la fin, les papilles sont conquises ! Étant un passionné de la restauration française et étant passé dans de belles maisons, je peut vous assurer que cette table vaut plus que le détour ! L'excellence d'une cuisine d'art, à la fois raffiné dans la forme et simple dans le fond, cette même cuisine qui sait embellir un produit sans le dénaturer et qui sait tenir l'équilibre de ses saveurs. Aucune fausse note, aucune déception pour cette table qui mérite de loin son étoile au Michelin. Seulement du plaisir que je vous souhaite de découvrir un jour. Côté service, rien à dire, le serveur que nous avons eu le plaisir de rencontrer nous a touché tant par son histoire que par son professionnalisme : Bravo ! Pas de chichi envahissant, juste ce qu'il faut, quand il faut. Pour finir, le chef a prit le temps de discuter avec nous pour nous faire partager sa passion qu'il sait vivre autant en personne que dans l'assiette. On reviendra, et vite je l'espère. Le mot de la fin sera : MERCI !

Auberge très recommandable, une des toutes meilleures adresses de la région albenassienne. Salle très agréable, service impeccable et chaleureux, cuisine très élaborée et parfaitement exécutée. Compter 70 à 80€ par personne, pour un service à 2 mises en bouche savoureuses, 3 plats, vin compris

Rien à dire juste magnifique du début à la fin

Très bonne table. Personnel très sympathique. Il faut y aller.

Une des plus belles adresses de restaurant d'Aubenas et alentour. Je conseille vivement aux personnes qui aiment les restaurants raffinés et gastronomiques, avec mélanges de saveurs et des goûts exotiques, nous en sommes partis sans faim. Assortiment de vins correcte et varié. Personnel extrêmement professionnel, disponible et très agréable. Cadre contemporain, terrasse sympathique mais que nous n'avons pas pu profiter à cause du mauvais temps. Nous y retournerons avec plaisir, car nous avons passer une agréable soirée, que l'ensemble évoqué ci-dessus y a fortement contribué.

Une magnifique surprise qui mérite une large détour à tous ceux qui passent dans cette région. Une cuisine légère, inventive et une régal pour les amoureux de la gastronomie. Un très grand soin est apporté aux cuissons et j'ai été bluffé ! Ce qui ne gâche rien à l'ensemble, l'acceuil est aussi particulièrement agréable et le service très efficace. Probalement le meilleur rapport qualité prix loin à la ronde.

Un excellente adresse avec un Menu Gourmand parfait et très complet depuis l'apéritif jusqu'au café! Très belles assiettes, choix très varié et excellent service de la part de toute l'équipe de l'auberge !

Carte variée bonne accueil et que c bon

Lieu d'exception et de raffinement. Ce restaurant mérite bien une étoile au Michelin ... mais, que font donc les inspecteurs de ce guide réputé ? Nous y avons passé une soirée mémorable avec une table digne des plus grands. Endroit incontournable si vous passez par là.

Un accueil très sympathique et une très délicate carte comblera vos papilles. En famille c'est un délice, entre amis un supplice tant les assiettes de vos voisins vous donne l'envie de chaparder.. je vous la conseille vivement pour votre prochain déjeuner ou dîner que vous ne souhaitez pas rater. Toutes mes félicitations au chef et à son n'épouse .

La nouvelle carte est magnifique , les produits de qualité ont su être façonnés et élaborés à la perfection pour satisfaire le plaisir des yeux dans l'assiette, avant d'éclater en bouche. Le goût de l'authentique sans artifice. Une très très bonne table à recommander aux fins gourmets. Attention cette auberge mérite largement un macaron au Michelin. Cette maison respire la joie du travail bien fait sans un mot plus haut que l'autre. Le personnel sait ce qu'il a à faire et on ressent cette harmonie en salle. Que du bonheur. Thierry Chalot