Beau restaurant, jolie décoration, serveurs impeccables, une mention spéciale pour le sommelier. Concernant les entrées c'est le point noir. Je suis allé manger plusieurs fois dans ce restaurant et ce que je trouve dommage c'est à chaque fois on est obligé de faire du moderne " jeu de textures, damiers etc" conclusion le produit noble, fois gras, écrevisses etc sont littéralement massacrées ! En gelée- mousse minuscule et c'est vraiment vraiment dommage : le client ne retrouve plus les saveurs du produit original et n'a plus rien dans l'assiette pour un prix assez élevé. Concernant le plat on s'y retrouve mieux et c'est ce qui devrait s'appliquer à l'entrée. Les saint jacques, la lotte etc sont bien présentes et l'assiette est gourmande. Je suis un client qui recherche le respect du produit noble avec une cuisson juste un condiment ou une association de produit qui les mettra en valeur dans trop de fioritures qui font que vous ne savez plus ce que vous mangez. C'est un constat que beaucoup de mes confrères font chez vous.
Hormis cela ce restaurant à tout pour briller encore plus.
Une bonne adresse que je recommande tout de même.