Le 180°

"Magnifique moment gustatif dans un cadre raffiné et lumineux. Cuisson des poissons parfaite et jeu des saveurs recherché et équilibré. Le nouveau dessert pomme grany Smith avec l'accord de la roquette est parfait ! Bémol quant au manque de classe du maître d'hôtel qui aurait pu, pour le moins, nous offrir les cafés en retour du pied en plastique retrouvé dans notre assiette... non ?"

"Excellent moment dans un cadre magnifique un chef qui mérite de voir de plus près les étoiles du ciel de belle ile"

"Incroyable expérience . Aucune fausse note , de l’entrée au dessert . Service de qualité , la vue sur l’océan est tellement agréable . Magnifique."

"Cuisine résolument innovante, créative, surprenante, voir provocatrice. On aime ou on n'aime pas mais toujours est-il que cette cuisine ne laisse pas indifférent et c'est bien là la marque de fabrique du Chef. Une bonne occasion pour tester des associations peu communes, parfois dérourantes. Bref une table qui vous surprendra."

"Le cadre du restaurant est exceptionnel, d’autant plus que nous avons eu l’opportunité de choisir notre table. Le personnel est aux petits soins, disponible, agréable, conciliant. La sommelière est efficace et connaît très bien ses produits, le vin était merveilleux. Nous avons été beaucoup moins emballé par les plats particulièrement la cuisson de l’ormeau et le dessert aux algues et sarrasin. Quant au fromage, mieux vaut peut être un plateau de fromages servis à table en fonction des goûts afin d’éviter le gâchis."

"Nous avons séjourné deux jours à l'hôtel castel Clara et avons profité pour dîner au 180°. Absolument rien à redire, nous nous sommes régalés! Etant enceinte, le chef a su parfaitement adapter le menu à mes contraintes alimentaires. Résultat, aucune déception au contraire! J'ai adoré! La crème de chou fleur était exceptionnelle et la cuisson du bar parfaite ! Bref, allez y les yeux fermés."

" Restaurant fantastique qui nous a proposé de partager un menu sous forme de déjeuner léger. Des saveurs étonnantes "

"Accueil avec sourire. Beau restaurant et belle vaisselle. Mais 66€ pour le menu IMPOSÉ du dîner est trop élevé ! Le dessert au chocolat quand on n’aime pas le chocolat est mal venu… Les costumes des serveurs sont parfaits mais la tenue des serveuses est terriblement triste. Les pantalons sont mal coupés et gris, telle tristesse… Et pour finir, les sièges sont tous déchirés. L’ensemble est à revoir pour le prix…"

"Sublime Nous avons dîné le dimanche 26 juin. Un sans faute de l entree au dessert. Le personnel exquis et très professionnel. Nous avons passé une très bonne soirée dans un cadre merveilleux Madame bergier"

"Cuisine créative, surtout pour les entrées et les desserts. Souvenir ému des huîtres chaudes."

"Excellente table, tout est parfait du service à la assiettes ."

"Cuisine incroyable et accueil parfait, nous avons passé un excellent moment. Bravo !"

"un restaurant gastronomique avec une vue sur mer. le cadre est exceptionnel et les plats sont vraiment bons. merci!"

"La facture correspond uniquement au site et au paysage, prix non adapté ( et pourtant il s'agît( soi-disant d'un restaurant gastronomique ? Est-ce que nous nous sommes trompés de restaurant? ).Pas d'accueil, service inexistant, limite aimable, désorganisé, non professionnel. Personnel dépassé alors que 35 personnes à servir + 8 à 10 enfants. Erreur de service sur les vins, paiement de la carafe d'eau (découvert au moment du paiement). Erreur sur la composition du dessert sans l'annoncer, etc... Nous avons demandé de baisser le parasol, il nous a été répondu je le fais mais ne me demander pas de le réouvrir dont acte ! Honteux à tous points de vue pour la renommée du Castel Clara, seul le chef tire son épingle du jeu mais les services sont tellement déplorables qu'on l'oublie ! Restaurant à déconseiller !"

"Soirée parfaite ! Le service était parfait rapide et au petit soin. Le restaurant délicieux sans parlé du cadre magnifique. Nous avons passé un moment très agréable nous reviendrons"

"Nous avons très bien diné au 180°. Le service était impeccable, l’équipe souriante. La cuisine était au rendez-vous également, de bonne qualité même s’il nous a manqué une touche de saveurs dans l’entrée et le plat. Le dessert était excellent."