Le Valentino, un beau petit restaurant caché dans les rues troyiennes, une cuisine d'exception et un service irréprochable. Comptez 40€ pour un menu que vos papilles n'oublieront pas de si tôt !
Sur les photos: filet de rouget, noisettes d'agneau, figue et glace vanille, déclinaisons de fraise, langoustines crues-cuites, tataki de thon et petit amuses-bouche à l'apéritif. Et bien sûr... Du champagne !
(Traduit par Google) Un lieu parfait
le service est très sympa. Personnel sympathique et travailleur.
Michelin une étoile mais plus impressionnant que la plupart des 3 étoiles
(Avis d'origine)
Mükemmel bir mekan,
servis çok güzel. Güleryüzlü ve çalışkan personel.
Michelin tek yıldız fakat çoğu 3 yıldızdan daha etkileyici
Très beau cadre. Superbes menus copieux à la truffe. Au vu des mets les prix sont raisonnables. De très grands vins à la carte (Petrus Yquem...). Toilettes très propres. Voiturier à demeure.
Très bon accueil avec la visite du chef à table et une serveuse adorable
Des plats joliment dressés et des saveurs parfumées
Sandrine Miquelajauregui
Un déjeuner superbe dans une ambiance feutrée pour un prix très sympathique
une très grande maîtrise du chef Martinez ; des quenelles merveilleuses , un agneau cuit parfaitement et le fameux mille-feuille
un grand moment
L’Accueil est de grande qualité.
Le restaurant « Le Capella » du château Chapeau Cornu est excellent. Les salles sont belles et calmes, et le repas est sublime Tout est réalisé avec soin, chaque recette est travaillée, le dressage est parfait
Le service est agréable, réalisé par du personnel sympathique et très professionnel
Le chef utilise les produits de la région, entre autres les fromages, les petits pains sont faits "maison"
Il y a également les canapés, les mises en bouches et les mignardises avec le café.
En fin de repas Le chef passe de table en table pour échanger avec ces hôtes
C'est juste parfait !
Moment inoubliable à la table du chef, au coeur de l'action, dans l'intimité de la brigade. L'accueil et le service était parfait, dans une ambiance décontractée où l'ensemble du personnel est accessible et n'hésite pas à partager les petits secrets des menus.
La cuisine est exquise, pleine d'inventivité au niveau des associations de saveurs, tout en étant riche et généreuse, pour le plus grand bien de nos papilles.
Une belle expérience que nous recommanderons à notre entourage !
Très bon moment passé. Très bon accueil, nous avons pris le menu en 9 étapes et nous n'avons pas été déçu. De très belles associations parfois surprenantes.
Nous avons également apprécié la petite attention pour nos anniversaires.
Merci au chef et à l'équipe pour ce moment !