Restaurant Guy Lassausaie Restaurant gastronomique

Une adresse à partager !!! Le rafinement de la cuisine, la recherche, les gouts, les aromes, tout était extra. Avec un gros effort sur les légumes de saison, très très bien mis en valeur avec leur plats, l'accord est parfait !

Une superbe expérience chez Guy Lassausaie ! Nous avons chaleureusement été reçu par sa femme et toute l’équipe. Le lieu est magnifique et tous les hôtes sont attentifs et à l’écoute de vos besoins. Nous avons opté pour le menu à 150€ pour deux d’entre nous mais aussi pour des plats à la carte pour le reste de la table. Bien que nous n’ayons pas eu le même nombre de plats, le service était parfait tout au long du repas et des attentions du menu ont été portées aux personnes qui ne l’avaient pas pris. Les plats étaient délicieux et les hôtes prennent le temps de vous expliquer ce qui composent vos assiettes. Les plats à la carte sont vraiment copieux, les quantités sont plus importantes que les plats du menu.

Une très très belle soirée! Un service très sympathique, détendu. La cave est incroyable et le Chef nous a régalé !

Manquait juste un peu de chauffage...

Un immense merci à Guy Lassausaie et à toute son équipe pour ce moment hors du temps. Le restaurant mérite plus que jamais sa deuxième étoile tant l’expérience dépasse toutes les attentes. Dès l’accueil, nous avons été chaleureusement reçus par Guy Lassausaie lui-même et sa femme Marie, des hôtes d’une générosité et d’une gentillesse rares. Cette chaleur humaine se ressent dans chaque plat, où l’art culinaire atteint son apogée. Les assiettes, véritables œuvres d’art, allient beauté visuelle et explosion de saveurs. Chaque bouchée est une expérience inoubliable, le fruit d’un savoir-faire exceptionnel. Le service, parfait en tous points, complète cet instant magique. Le cadre, chargé d’histoire, contribue à rendre ce lieu mythique. Il s’en dégage une atmosphère à la fois élégante et intimiste, idéale pour vivre un moment suspendu. Merci également de faire partie de nos clients les plus fidèles chez Millésimes et Sens, c’est une véritable fierté pour nous. Un grand merci pour ce moment merveilleux, bien plus qu’incroyable. Nous reviendrons, conquis par cet enchantement gastronomique.

Un grand bravo pour la cuisine mais aussi pour ce service juste topissime ! Merci au chef et à son équipe.

Très très bonne table, service parfait

De belles découvertes , une expérience formidable.

Nous avons passé un très bon moment en famille. La cuisine est raffinée avec une grande attention portée aux détails, le vin excellent et le service agréable. On a adoré. Merci au Chef et à toute l'équipe!

Restaurant excellent. Qualité des plats et du service. Tout est délicieux.

Nous connaissons cette maison depuis très très longtemps et pour notre part, nous constatons une baisse de qualité. Par ailleurs, il est regrettable et surprenant que les menus soient toujours identiques depuis un an, et très très grosse déception, que le plateau de fromages ait été purement et simplement rayé de la carte. Nous sommes passés d'un très beau charriot ce qui était une véritable expérience à part entière et qui fait partie de notre belle gastronomie française, a un seul morceau de fromage, sans grand intérêt, gustativement parlant, sachant, qu'il faut le souligner, le prix des menus à très largement augmenté (20 euros) L'inflation a bon dos, il existe pourtant des restaurants qui proposent des mets de très très bonne qualité tout en les proposant à des prix tout à fait abordables, et, avec un service digne des plus grands. Il est important de ne pas surfer sur sa notoriété et de ne penser que bisness au risque de perdre l'ame qu'était ce bel etablissement

Très bon restaurant, personnel sympathique, cuisine très fine

À la hauteur de nos attentes. Merci. Ce fut un régal

Un pur bonheur, l'accueil et le service parfait. Les plats sont toujours aussi bien présentés et d'une finesse. Merci beaucoup

Nous avons passé un bon moment avec des plat tres bons. Je ne met pas 5 etoiles pour les dessert qui ne sont pas au niveau des plats.

Tout était parfait du repas succulent au service.

Un repas du soir pour mon anniversaire avec un menu à 95€ très gourmand. Un service magnifique viens sublimer un repas hors pair.

Très beau lieu, nous avons passé un merveilleux moment, les saveurs étaient vraiment incroyables. Je recommande à 100 %.

Magnifique lieu service impeccable et les plats un vrai régal bravo à toute l'équipe Merci au chef Guy Lassausaie

Restaurant gastronomique que je recommande vivement, accueil, mets, service parfait, à expérimenter sans hésiter pour un pur moment d’excellence de la cuisine Française. Merci à toute l’équipe et au Chef.

Nous sommes venus déjeuner dans ce restaurant à Chasselay. Accueil chaleureux, restaurant magnifique ! Et la cuisine … véritable voyage gastronomique ! aussi délicieuse visuellement que gustativement. Nous avons même eu le plaisir de rencontrer le chef ! Merci pour ce moment

Un souvenir mémorable. C'est cher mais c'est divin !

C’était la première fois que sommes venu dimanche soir et nous avons été plus que ravi. Un service exceptionnel, un personnel au top qui a su prendre le temps de nous expliquer correctement et de nous accompagner. Nous y reviendrons avec plaisir

Si l application aurait permis de mettre 10 étoiles j en aurais mis 11 ! C est un magnifique lieu où l on est ému à chaque fois que l on ouvre la bouche. Bref ce fut un merveilleux moment merci à toute l équipe

Première expérience dans ce restaurant gastronomique, Quelle déception , Surtout l’accueil et l’ambiance. Pour commencer personne pour nous, accueillir, une partie de l’équipe nous voient rentrer au fond du couloir mais nous laisse dans l’attente. Une dame décide de venir nous accueillir, Et nous dirige vers la table au même moment, entre le (grand Guy Lassausaie) nous croisent dans ce couloir, sans même nous dire bonjour, pas le moindre sourire, même pas un petit regard; quel dommage dans un établissement pareil. Pour ce qui est du service, une sensation de dérangement, une impression d’une équipe en dépression pas le moindre sourire, pas la moindre petite phrase avenante ou sympathique. Tout était absolument formel. Quand nous tentions une conversation avec un membre de l’équipe, une sensation de déranger. Nous décidions de nous lever à la fin du repas, sans même nous avoir proposé un café.. en se dirigeant vers l’accueil, enfin, une personne décide de nous être agréable et souriante, certainement contente de nous encaisser une belle somme. Le grand Monsieur Guy Lassausaie était assis à droite de l’accueil, et encore une fois pas le moindre regard, pas le moindre remerciement et encore moins une petite phrase sympathique pour espérer un retour. Quel dommage de la part de ce monsieur. Quand on vient dans un établissement pareil la nourriture est importante, mais L’accueil, le Service et l’ambiance, le son aussi. Nous faisons beaucoup de restaurant gastronomique, c’est la première fois que nous avons un accueil aussi lamentable et un départ sans le moindre sourire, et au revoir de la part du chef. Indépendamment de tout ce que je viens de dire C’est une question de respect et d’éducation envers la personne; la base du commerce, bonjour, merci, au revoir et le tout avec le sourire. Quel dommage le manquement à toutes ses base. Pour nos 31 ans de mariage, quelle déception; pas la moindre attention de qui que ce soit dans cet établissement pour notre évènement. Encore encore une fois, dommage. Bonne journée. Cordialement

A l'occasion de nos 50 ans de mariage nous avons déjeuner, repas excellent, servic impeccable, que du bonheur

Une belle expérience dans ce restaurant. Un bel accueil, un repas très fin et surprenant dans les goûts et le visuel. Des collaborateurs extrêmement professionnels et souriants. Nous recommandons cet établissement sans problème.

Restaurant agréable tout comme les serveurs... Menu excellent du début à la fin On s'est régalés Merci à vous bonne continuation

Service exceptionnel avec un sommelier ainsi que Mme LASSAUSAIE d'une perfection rarement égalé. Et un énorme bravo à toutes l'équipe en cuisine, délicieux des amuses bouches au dessert.

Très bon restaurant, les plats sont excellents, le cadre est sympathique. Petit bémol le personnel est un peu froid.

Très bonne table...raffinée . nous nous sommes régalés. Le seul point négatif pour moi...cet établissement manque de chaleur. Certains serveurs sont fermés et pas trop avenants. Un petit sourire et c'est parfait 😀

Pourquoi ne pas être revenu plus tôt ici… 2eme expérience et toujours aussi délicieux! Belles présentations, belles saveurs, service bien rythmé ! Nous nous sommes délecté du début à la fin, il nous tarde de revenir pour essayer les autres plats ! Mention spéciale au serveur de 18 ans qui avait un humour décalé par rapport au lieu mais il m’a beaucoup fait rire !

Un moment partagé avec mon amoureux, et c est à faire au moins une fois si on aime la gastronomie bien sûr. Si j'en avais les moyens, j'y retournerais pour goûter les autres plats . Nous avons optez pour le menu dégustation,un vrai régal, je n aime pas les champignons, ils les ont enlevé sans problème. Le service était impeccable,de vrai cuisiner et de vrai serveur,se qu on ne voit plus beaucoup de nos jours. Je recommande vivement cet établissement.

Une cuisine pleine de goûts et absolument parfaite associé à un service fort sympathique et convivial Une valeur sûre dans le milieu gastronomique Merci pour ce joli voyage culinaire Delphine et Vincent R

Déjà 2 dîners dans ce fabuleux restaurant. Les papilles se régalent du début à la fin. Tout est fait à la perfection

C'est la première fois, et ce ne sera pas la dernière, nous avons été enchantés du début à la fin, excellents mets, et un accueil très agréable, cuisine très fine et excellente, quant aux desserts c'est à tomber par terre. Le personnel est aux petits soins des clients. C'est vraiment une magnifique expérience à refaire

Bonjour de l'entrée aux desserts en passant par le plat principal les mets étaient excellents et le service au top ,félicitations à tous

Nous avons passé une soirée incroyable de bout en bout. Un personnel au petit soin dans une ambiance feutrée, accueillante. Les plats sont très bien présentés et goûtus. Un bon rapport qualité/prix pour un étoilé dans un village pittoresque. On a adoré !

C’était ma première fois dans le restaurant étoilé de Guy Lassausaie, connaissant beaucoup le restaurant « Bull » à Lyon il était pour moi impératif d’aller goûter la cuisine de ce restaurant ! Je ne suis en aucun point déçu service impeccable, de l’entrée au dessert en passant par les amuse-bouche tout était très bon, recherché et bien présenté. Le cadre est sublime et les tables sont toutes très bien disposées pour que l’on soit en « intimité ». Je recommande vivement !

Incomparable expérience ce 11 décembre où nous célébrions un anniversaire. Des mets tous surprenants et succulents. Araignée de mer, noix de St Jacques, filet de barbue, pigeon cuit sur l'os, lièvre de Beauce rôti à la royale, pré-dessert, dessert, post-dessert ... Un service irréprochable, une très belle décoration, une ambiance feutrée. Un très bel endroit !

Super moment passé en famille, nous nous sommes régalé et bravo aux chefs qui ont encore réussi l'exploit de me faire manger des légumes 😉, service, présentation, goût, tout y est. Pas habitué aux étoilés mais en mettant un petit peu de côté tous les mois c'est faisable et on aprecis d'autant mieux 🤗. Merci #Restaurant Lassausaie !

Il y a un an, on nous a offert un repas pour fêter nos 50 ans. Tout s'est bien passé jusqu'au moment où il a fallu payer l addition. Nous avons eu un surplus de 240 euros pour 2 bouteilles que le sommelier nous avait présenté comme faisant partis du menu. Le sommelier a reconnu son erreur. Mais la responsable du restaurant nous a quand fait payer ces 2 bouteilles. Impossible de négocier bien qu'elle ait aussi admit quils soient responsable de cette erreur ! Pas classe pour un étoilé...ou comment l'expression mal digérer l'addition a pris tout son sens. Je déconseille. On ne reviendra pas !

Tout y est parfait ! L’accueil, le cadre, la qualité, le goût et la beauté des assiettes. Nous y avons fêter nos 20 ans d’amour

Cuisine exceptionnelle de l’entrée au dessert. Bon rapport de prix pour un étoilé. La salle est très sympa, cadre moderne et dans l’air du temps. Un peu déçu par le service : notre serveur semblait toujours pressé, un peu “à l’arrache”… c’est limite s’il nous tournait le dos en nous présentant les plats… C’est dommage car sinon soirée parfaite !!

Lors de ma dernière visite à Chasselay, j'ai eu le plaisir de déjeuner au restaurant Guy Lassausaie, et je dois dire que l'expérience a dépassé toutes mes attentes. Dès l'instant où nous sommes entrés, l'accueil chaleureux et le service attentionné nous ont fait sentir spéciaux. Le cadre élégant, alliant tradition et modernité, crée une atmosphère à la fois intime et accueillante. La cuisine, quant à elle, est un véritable voyage gastronomique. Le chef, avec son talent incontestable, présente une carte qui rend hommage à la richesse des produits locaux tout en incorporant des touches innovantes. Chaque plat servait était une oeuvre d'art, aussi délicieuse visuellement que gustativement. Les saveurs étaient équilibrées à la perfection, mettant en valeur la fraîcheur et la qualité des ingrédients. C’est une adresse incontournable pour tous ceux qui cherchent à vivre une expérience gastronomique mémorable à Chasselay. Je recommande vivement ce joyau culinaire et j'ai hâte d'y retourner.

une redécouverte après 10 ans. Excellent. Accueil. Service. Assiette. Une soirée magique... MERCI et bravo pour votre passion ressentie...

Une parfaite expérience pour ce dîner. Des cuissons bien maîtrisées, des associations terre/mer vraiment juste et que dire des sauces/jus vraiment vraiment excellent(e)s. Pour le amateurs de fromages, on regrettera peut-être le traditionnel chariot de fromage pour l'unique brie de Meaux truffé par ailleurs très bon. Pour finir le dessert autour de l'orange sanguine était également excellent et pleins de textures. Celui autours du citron a semble t-il été également très apprécié. Un vrai bon moment de cuisine à (re)découvrir !

Excellent repas partagé en famille, un vendredi midi. Merci à toute l’équipe pour sa gentillesse et sa disponibilité pendant tout le service

Un bel endroit, une cuisine fine aux parfums délicats, un esthétisme dans l'assiette comme dans l'espace et puis des professionnels juste parfaits. Mention spéciale aux personnes présentes ce 23 février. Bref, il est temps pour vous d'y aller !!!!! PS : grand moment avec le ris de veau, le gâteau de tourteau et le Finger citron confit, crémeux acidulé, biscuit à la cuillère, cake Limoncello.

Très bonne table de la gastronomie française, chaque plat est une véritable redécouverte des goûts et des saveurs. Le cadre sobre et classe de la bâtisse, la présentation nous transporte dans le monde culinaire. Allez-y vous ne serez pas déçu.

Magnifique expérience culinaire sur ce site. Du debut a la fin, on se regale. Mentions spéciales pour les desserts qui ravissent les yeux et le palais. A faire et refaire.

Cela fait 3 fois que nous dînons dans le restaurant. Le contenu du menu découverte à 110€ nous a enchanté avec un enchaînement de plat alliant esthétique et saveurs. L'accueil et le personnel ont été charmant. Ce fut très agréable de faire connaître ce restaurant à nos amis, venus de Belgique et de l Isère pour l occasion. Bonne continuation.

Ambiance agréable Serveurs sympathiques Repas excellent, saveur, goût, présentation tout était parfait. La surprise du chef un avant dessert, un baba au rhum glace mangue, un éclat de fraîcheur, exquis

Merci pour ce repas , nous avons retrouvé les saveurs d’une cuisine et produits exceptionnels. Du vin jusqu’à la sauce qui accompagne les mets sont délicieux, le poisson formidables. Merci Mr lassausaie et aussi aux services très agréable. Il ne manquait rien ou peut-être un petit fond de jazz ou musique douce ( cela est personnel)

Nous sommes revenus ce 20 janvier à la table AS, le bonheur comme d'habitude repas à 110 euros excellent. Service irréprochable. Mme Lassausaie souriante et à notre écoute. Merci et bravo à toute l'équipe grand chef, serveurs, petites mains qu'on ne voit pas. Continuez cette expérience culinaire !

Encore une merveilleuse expérience ! Nous avons opté pour le menu à 110€. Rien à redire. Tout était parfait. Des vins de grande qualité. Accueil très sympathique. Si vous passez dans la région, n’hésitez surtout pas à faire une pause gourmande à cette adresse. Un grand merci à Monsieur Lassausaie et toute son équipe.

Nous avons été bien accueillis, tout était très bon. Les quantités ne sont pas très grandes mais avec la multitude de plats nous repartons rassasiés. Nous avions pris le 2ème menu : - Les dégustations étaient très bonnes, une petite préférence pour la 3ème - Les saint jacques étaient très bonnes, personnellement j'ai juste moins apprécié la sauce - Nous avons adoré le bar, très tendre, avec beaucoup de goût et très bien accompagné. - Ris de veau très bon également, personnellement j'ai encore une fois moins apprécié la sauce qui ressemblait à celle des saint jacques - Fromage très bon - Avant-dessert : J'ai également un peu moins aimé, mais c'était bon quand même - Dessert : La ronde automnale un peu écoeurante pour ma part, mais je suis un peu moins desserts. Monsieur a beaucoup aimé le sien Les petits pains étaient très bons également

Entre copains (3 couples) nous avons passé un excellent moment dans un cadre très agréable. Les plats se sont enchainés remplient de saveurs, nous avons adoré ! Dédicace au serveur qui nous a accompagner dans notre route des vins ! @ bientôt

Un petit peu déçue, mon mari m'a invité le samedi 23 décembre, nous avons appréciés le cadre, le service polie mais sans chaleur. On a ressenti quelques déceptions tout de même pour la cuisine. Ce qui m'étonne ce sont tous les bons avis en profusion. Je me demande si on a été face à un raté, ou si on es devenu très exigeants. Mon mari a testé de très nombreux étoilés, il a fait quelques remarques également. 2 plats étaient trop salés. (le lièvre excellent mais un peu trop salé, ainsi que la volaille, plat très moyen, pas de saveur particulière et trop de sel !). La salade de homard ne m'a pas beaucoup plus, c'était en fait une soupe froide gingembre champignons avec un peu de homard. La présentation des plats étaient sans faute mais c'est insuffisant si la cuisine ne suit pas. Les desserts étaient plutôt bons, les vins et le champagne très biens. Les amuses bouches étaient très biens.

Pour nos 10 ans, nous avons voulu marquer le coup avec mon compagnon et aller dans un grand restaurant. Habitant dans un village non loin, nous avons réservé (à l'avance) dans ce restaurant. Nous n'avons pas été décu. Accueil impeccable, service remarquable et bienveillant. D'ailleurs, nous avons fortement apprécié le trait d'humour, c'était vraiment bien. Et que dire de la cuisine... Une merveille. Fin délicat, les assaisonnements étaient justes. J'ai vraiment apprécié le lièvre à la royale. Un plat qui m'a ramené à mon enfance. Merci en tout cas et hâte d'y retourner un jour!

Restaurant de haut niveau! Chef étoilé, meilleur ouvrier de France, dans ces assiettes, on sent l’expérience et le savoir-faire, tout est parfaitement maîtrisé, la bonne cuisine française! Merci également à l’équipe De salle d’avoir pris soin de nous pendant tout le repas ! Je vous recommande cette expérience!

Incroyablement délicieux ! Accueil et service au top, des plats au goût incroyable. On s'est régalé ! Merci a toute l'équipe ainsi qu'à M. Lassausaie qui vient vous saluer à la sortie ! A refaire !

Toujours un très grand moment pour les papilles. Tout est excellent de l'entrée au dessert.

Somptueux repas, service discret et très efficace. Cadre, très déco et sobre et surtout merveilleux tableaux du peintre lyonnais Fusaro. Un vrai regal. Nous nous sommes régalés .

Une étoile ? Le chef mériterait mieux. Des mises en bouche en passant par les plats (une explosion de saveurs) et pour terminer la farandole des desserts tout est parfait. Venus pour des anniversaires en famille nous avons été servi par du personnel souriant sympathique et dans un petit salon à l’ambiance feutré. Délicate attention les petites bougies et la feuille marquée joyeux anniversaire avec les desserts. La carte des vins est large avec des prix raisonnables. Enfin pour terminer je dirai qu’au point de vue qualité prix c’est parfait. Continuez ainsi vous êtes dans le vrai.

Très belle expérience, finesse et qualité des produits, savoureux... Accord parfait vins et mêts... A renouveler sans problème

Nous avons dîner le 10 novembre au restaurant Guy Lassausaie. Quelle belle soirée, très bon accueil, mets excellents et accord mets vins parfait. Merci à vous pour le merveilleux moment passé dans votre restaurant.

Un très bon moment gustatif, pour le plaisir... Tout était parfait ... Qualité service et préparation ...

Lieu très agréable personnel agréable et cuisine une pour merveille nous avons prix le menu à 110 euros tout était parfait

Excellent moment gustatif passé dans ce restaurant à l'environnement apésant et amenagé avec goût. Menu à 135€. Verre de vins entre 12€ et 20€ Présentation, cuisson, assaisonnement.. Tout y est. Personnel agréable qui n'en fait pas des caisses et qui assure l'essentiel. Excellent rapport qualité/prix. Restaurant 1 étoile où on y mange comme dans un 2 🌟

vraiment pas sympa du tout et encore moins professionnel de ne pas répondre au courriels de clients potentiels ne mérite vraiment pas mon attention vu le manque de respect de cette maison

L'excellence n'a pas besoin de plus de mots. Merci. Pour les amateurs de bonne table, nous conseillons absolument.

Mes beaux-parents vivent dans le village de Chasselay, alors après avoir insisté pendant des années, mon mari m'a invitée pour mon anniversaire. Chaque plat a répondu à mes attentes, le goût, la qualité, la présentation, les belles couleurs et les palettes des saveurs ont décoré une assiette pleine de vie. Je ne suis pas une fan des desserts, alors si j'en commande un, je choisis toujours du chocolat. A ma grande surprise il n'y avait pas d'option chocolat, mais quel soulagement, mon dessert était une surprise extraordinaire, différents goûts qui font une fin parfaite. Je vous recommande de vous rendre dans la région pour découvrir une fusion de saveurs et de couleurs dans chaque plat. A savoir: On a choisi le menu à €110 (six plats plus pré dessert) Un verre de vin coûte entre 14€ a 18€ On a choisi une très bonne demi bouteille de Bordeaux à €70. Pour deux on a payé €328.

Toujours un moment aussi excellent et subtil. L'agneau est parfait. Et le dessert est stupéfiant.

Le réaménagement des lieux est réussi, sobre et dans l'air du temps, avec une belle vaisselle. La cuisine est excellente, digne du meilleur ouvrier de France, avec un bémol pour les desserts un peu lourds. Par contre le service est à la peine : 2 personnes seulement en salle pour une quarantaine de couverts ; les malheureuses couraient partout tout en gardant le sourire. Résultat : amuse-bouche arrivés tardivement, pain non renouvelé, et au total 3h30 pour un menu à 5 services ! Dommage.

Tout était PARFAIT du début à la fin. Service au top et plats délicieux !

Superbe moment dans une ambiance feutrée. Beaucoup de gens nous avaient conseillés ce lieu emblématique. Le cadre des petits salons, l'ambiance et un service au top sans accrocs. Le cuisine de Mr LASSAUSAIE mérite bien plus qu'une étoile 🌟. Nous reviendrons c'est sûr et continuez dans ce sens, vous faites honneur à la gastronomie française 🇨🇵

Nous avons choisi ce restaurant pour notre anniversaire de mariage et nous avons été ravis de notre expérience. Dès notre arrivée, le personnel chaleureux et souriant nous a accueillis. L'ambiance romantique et élégante a créé une atmosphère parfaite. La cuisine était incroyable, chaque plat était préparé avec soin et les saveurs étaient délicieuses. Le service était impeccable, le personnel attentionné nous a donné d'excellentes recommandations de vin. Nous avons également été touchés par la petite attention de la femme du chef, qui nous a discrètement offert une plaque en sucre pour notre anniversaire de mariage. C'était une surprise touchante et réfléchie. Dans l'ensemble, notre dîner d'anniversaire de mariage a été parfait, grâce à la combinaison d'une cuisine exceptionnelle, d'un service impeccable et d'une attention aux détails. Nous recommandons vivement ce restaurant à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire de première classe.

Ce restaurant es juste magique , un accueille chaleureux, superbe endroit la cuisine es incroyable le service extraordinaire je recommande 😌🤩

Un service parfait, au petit soin et une cuisine très savoureuse et généreuse.

Parfait ! Le repas, le service... tout est parfait chez Guy Lassausaie. Ce n'est pas la 1ère fois qu'on y allait et la qualité ne change pas. Seul bémol, le chariot de fromage qui n'est plus proposé dans les menus... mais c'est peut-être une bonne chose pour mes kilos en trop 😜

Que dire? Tout était parfait, les mets bien entendu, raffiné, des produits sublimes, des sauces parfaites, les accords sans fautes. Le service, parfait, très agréable, pro sans être guindé. Bref, un long moment ( car oui, on apprécie et on prend son temps) en tout point majestueux!

Nous avons déjeuné le 1/06/2023 en optant pour le menu dégustation . Sur le plan culinaire , c'est carrément le SANS FAUTE . Certains dressages ressemblent à une oeuvre d'art , quant aux goûts c'est une jouissance des papilles et un véritable bonheur . Nous avons plus de 50 tables étoilées à notre actif , et nous avons rarement connu un tel plaisir . Sur le plan du personnel , c'est également un SANS FAUTE , souriant , dévoué, agréable , et efficace . Nous ne manquerons pas de colporter cette excellente adresse qui restera un superbe souvenir , et si dans l'avenir nous repassons dans cette région , nous y retournerons chez Mme et Mr LASSAUSAIE . Bravo à toute l'équipe pour cet excellent travail et bonne continuation .

Créativité, rigueur, mariage des couleurs et des saveurs. Un merveilleux récit culinaire, un belle histoire, une expérience à vivre absolument.

Nous avons passé un très beau moment chez Guy Lassausaie. Le menu dégustation était délicieux, plein de saveurs et une mention spéciale pour le plateau de fromages. Le service est parfait et j'ai apprécié l'attention pour mon conjoint pour son anniversaire.

Plats très raffinés, pour une cuisine qui vaut le détour. Service correct, mais perfectible. Serveurs sympas

Un moment de rêve dans un restaurant offrant une cuisine plus que raffinée avec un service impeccable une belle table et une vaisselle recherchée. Carte des vins variée. Que des bonnes surprises

2 visites en un mois et toujours au top tant en cuisine qu'au niveau du service. Mme Lassausaie efficace, la jeune fille super souriante et le sommelier Thomas d'excellent conseil. On ne s'en lasse pas.

Merci pour cette très belle soirée, votre table et votre service sont formidables ; un repas excellent. Merci également à DS SSTORE VÉNISSIEUX .

Dîner d’anniversaire à 11 chez Guy Lassausaie… un délicat mélange de raffinement, d’audace, d’élégance, de folie, de passion. Une cuisine profonde et subtile tant par les saveurs que les textures et les associations de couleurs. Un poème dans l’assiette ! Une mention spéciale pour « notre » serveur , notre profiler des goûteurs de vins ! Il a fait partie intégrante de ce moment suspendu, sans lui, la soirée n’aurait pas été aussi parfaite.

Dîner avec notre fils de 13 ans. Que dire sinon que tout était parfait. Un magnifique voyage gustatif conjugué à un accueil et un service à la fois professionnels et chaleureux. Merci à toute l’équipe et au chef pour le petit mot attentionné adressé à notre fils en fin de dîner. A très vite.

Le top. Service parfait et souriant. Le menu est varié, sublime en goût. On y retournera. C'est certain. Un grand merci pour tout.

Très bonne surprise dans l'ensemble. Beaucoup de goût et de saveur. Petit bémol pour le merlu trop salé ainsi que l amuse bouche aux petits pois. Fromages corrects mais pas exceptionnels. Pains excellents. Dommage que les serveuses présentent les plats comme si elles récitaient un poème en CM2...

Le restaurant est super ! Nous mangeons très très bien, les serveurs sont supers ! Bravo 😍

Magnifique découverte, tout était parfait : du service, en passant par les mets plus délicieux les uns que les autres, les conseils du sommelier... L'accueil est irréprochable, le service au petit soin, les plats sont travaillés, une vraie explosion en bouche, de l'art culinaire, une poésie dans l'assiette. On y a passé un excellent moment. Les prix sont élevés mais la qualité est irréprochable. Je conseille cette merveilleuse adresse et espère y revenir prochainement !

Un magnifique moment avec mon mari, des plats découverte qui sortent de l’ordinaire,une belle carte des vin !! Un restaurant étoilé qui mérite son étoile ⭐️ une serveuse ainsi qu’un sommelier avec un sourire merveilleux ;)) et de très bon conseil !! Je recommande à 💯

Nous voulions depuis un long moment découvrir cet établissement dont nous avions eu d’excellents retours et j’avoue ne pas avoir été déçu. La décoration de salle contemporaine aux couleurs douces et apaisantes, d’excellentes assises, une lumière feutrée, un très bel accueil nous ont tout de suite mis dans de très bonnes dispositions pour passer une excellente soirée. La cuisine raffinée, aux saveurs délicates et justes nous a définitivement conquis. Une mention particulière au très beau chariot de fromages. Petits bémols cependant expliquant la note de 4 étoiles. La mise en bouche nous a laissé plutôt perplexe quant à la quantité très « fine » du contenu. Quelques morceaux de carapace d’araignée de mer se sont fait « craquants » en bouche (pas très agréable) et l’annonce des plats par le personnel de salle plutôt très prononcée. Sinon la soirée fut très agréable, un très bel accueil et une excellente cuisine. Très bel établissement à découvrir.

Une pépite, une adresse incontournable pour un moment gastronomique. Les plats sont fins, savoureux,délicieux…. Le lieu est chic et chaleureux! L’équipe est particulièrement accueillante et aux petits soins… un personnel souriant … chez lassausaie, on se sent très bien 🤩 !!! Nous reviendrons avec plaisir. Une dédicace à Ludmillia en salle qui est juste top! Bravo à toute l’équipe 👏

Sûrement mon meilleur souvenir dans un restaurant. Mes papilles sont aux anges du début à la fin. 3 fois et toujours l’envie de revenir. A conseiller à tous ceux qui veulent se faire plaisir à table.

Expérience parfaite Nous avons passé un repas d anniversaire en famille impeccable ! Les plats un delice ! Un dressage parfait ! Un service aux petits oignons ! Merci de ce moment de partage

Toujours très bien penser à réserver longtemps à l'avance. Très belle carte, assiettes dressées parfaitement... Une référence. Bravo

Ce restaurant est complet, il faut réserver plusieurs semaines voire mois à l’avance MAIS après ce dîner, nous avons compris pourquoi ?! Ces mets se dégustent avec raffinement. Le menu dégustation est un menu copieux car composé de nombreux plats !!! Un vrai réga ! je vous le conseille les yeux fermés mais la bouche ouverte !!

un moment d exception , lieu accueillant et personnel tres attentif et agréable. les plats étaient tous excellents et divinement bons . Superbe présentation. Un lieu pour se faire plaisir .

Cuisine traditionelle avec une touche de modernité notamment dans la présentation des plats. Rapport qualité prix excellent. Le top : le service acceuillant, souriant très pro. Donc bravo a toute l équipe.

Chaque assiette est une œuvre d'art et un régal gustatif. Un bon moment. Personnels sympathiques

Très bonne première expérience dans ce restaurant, le service est efficace. Les plats sont bons.

Guy Lassaussaie est un chef qui a toujours fait honneur à son titre prestigieux de Meilleur Ouvrier de France . A chaque fois sa cuisine nous enchante. Que Le Guide Michelin lui ait retiré sa seconde étoile il y a quelques années reste pour moi incompréhensible. C'est un cuisinier qui se renouvelle, qui propose une cuisine inventive, raffinée et infiniment goûteuse. Je le recommande sans réserve

Experience incroyable! L'accueil, l'assiette le service tout était parfait. Le chef propose une cuisine inventive et quelque peu surprenante qu'il maîtrise avec talent. La jeune femme en salle exerce son métier avec pation et met toute son énergie au service du client. L'accueil par la maîtresse des lieux est agréable et discret. Félicitations à cette équipe de professionnels talentueux et pationnés. Très belle expérience à renouveler. Merci.

Tout était d'une féerie, tel l'Eden sur Terre, le hors-d'œuvre était très fin, la tendresse du ris de veau et la salinité de sa sauce demi-glace, l'acidité subtile de la tuile citrique, l'harmonie entre la fraîcheur des suprêmes d'agrumes et le goût corsé et grillé de la nougatine, le service était professionnel, le seul B-mole se trouve être le pastillage de la mignardise trop épais qui rend la texture d'ensemble trop disparate.

Haute gastronomie de qualité. Service parfait. Bravo !

Excellente soirée : tout est parfait ! Qualité et générosité des mets, associations bien choisies et surprenantes, service sympathique et dynamique. Et un très beau livre de cave ! Je recommande vivement ! Guy Lassausaie : continuez ainsi et la 2ème étoile va revenir à n’en pas douter…

Repas pour mon anniversaire, le menu est à la hauteur de la réputation du restaurant, l'accueil et le personnel sont très professionnels nous avons passé un très bon moment, une des convives a signalé des allergies alimentaires, tout a été fait pour éviter ces ingrédients, mon dessert était décoré d'une bougie, j'ai trouvé l'attention extra

Très belle expérience, cuisine raffinée, bonne qualité et bonne quantité, service excellent personnel au top ….,a essayer absolument ….

Très belle expérience, très bon moment à 2,très bon accueil, cadre très agréable et au calme. Très bon rapport qualité/prix. J'ai été agréablement surprise de la qualité des mets et du service de cet établissement. Il devrait avoir + d'étoiles par rapport au restaurant TETEDOIE..... Je recommande vivement ce restaurant.

Un repas d'exception, merci pour la grande qualité des plats. Nous avions réservés un petit salon pour nos 20ans de mariage. Tout était parfait, le cadre, le service et bien sûr le goût et le visuel des assiettes

Très agréable moment. Mets délicieux (mises en bouche à améliorer), très bons conseils du sommelier et enchaînement du menu découverte parfait. Seul bémol : notre serveur qui récitait sa leçon tel un automate, comme pour en finir au plus vite... dommage !

Une recommandation absolue, Une merveilleuse découverte, un service exemplaire, un décor chic et sobre, un plan de tables permet la discrétion. Les assiettes sont savamment décorées et raffinées. Le menu découverte est prodigieusement orchestré. Voilà une table lyonnaise qui mérite 2 étoiles au Michelin. Pour une première expérience nous avons été bien servis

Un repas délicieux dans un cadre tres sympathique. Un tres bon moment...je reviendrai

Dégustation d’exception avec mon conjoint dans ce restaurant gastronomique 1 étoile au guide Michelin, dont la renommée n’est plus à faire. Le menu à 95€ est très bon, mention spéciale pour le plat à base de barbu…je n’aime pas le poisson d’ordinaire mais ce plat était succulent. Cuisson à la perfection, accompagnements et sauce au beurre blanc absolument divins. L’entrée à base de langoustine et le plat d’agneau étaient également excellents et les cuissons demandées exécutées à la perfection. Le sommelier est de très bon conseil et ses vins sont aussi très bons. Le service est efficace et bienveillant, tout en discrétion, ce que nous apprécions. Nous avons bien aimé également l’agencement intérieur du restaurant en petits “salons” apportant une ambiance plus intimiste. Pour ma part, le menu était trop conséquent, et j’ai pourtant bon appétit. Mais le personnel propose gentiment un “doggy bag” pour les mignardises offertes avant le dessert. Vous ressortirez éblouis et repus de ce restaurant à recommander sans hésitation si vous êtes de passage vers Chasselay.

Que dire a part que c'était parfait de l'entrée au dessert avec des serveurs au top et un service rapide. Que des plats de qualité excellents et une superbe présentation. Dans un cadre très agréable. Je recommande sans hésitation !!!

Une première expérience chez un étoilé et un éblouissement aussi bien dans les yeux que dans les papilles. Un cadre sobre mais élégant, et surtout un personnel attentionné qui sait garder la bonne distance entre l'efficacité et la convivialité.

Belle rigueur dans les plats, jamais déçus, service au petit soins. Même les enfants adorent venir. Juste le pain pourrait être meilleur.

Toujours aussi délicieux. Mentions spéciales à notre serveuse très sympathique et au sommelier toujours aussi compétent.

Excellent restaurant avec un menu très fin et très complet. Un personnel incroyable et au petit soin. Le lieu est très accueillant. Gros plus pour la sélection de fromages qui est tout simplement incroyable, un choix à n'en plus finir d'une qualité exceptionnelle. Ce restaurant est un gastronomique comme on les aime, tout ce qu'il faut pour plaire.

Magnifique, incroyable rien n’ai laissé au hasard. Tout est parfait du début à la fin . La qualité des plats et le service sont exceptionnels. Une étoile en moins pour l’attente mais c’est l’un des meilleurs restaurants que j’ai pu découvrir pour un prix très correct vu là prestation proposé

Un moment d'exception, un service agréable et des mets de qualités. Le menu dégustation nous a comblé même si cela fait beaucoup, nous étions repus 😉 des amuses bouches au dessert que du bonheur gustatif . Merci

Très belle adresse. Mets, service,accueil tout était parfait. Les assiettes:quel décor, c'est de l'art, Les desserts sublimes. Le sommelier tip top. .Quel bon moment.. Quel régal. Bravo à toute l'équipe. Le cadre magnifique.

Mon premier repas chez Lassausaie date de juillet 1996. J’en garde un souvenir précis car, à l’époque, peu habituée aux restaurants gastronomiques, j’avais été ravie de cette expérience et surprise que l’on puisse se régaler à ce point jusqu’à la fin : le dessert, peu sucré, était divin et venait encore combler notre estomac pourtant bien rassasié. Près de 26 ans plus tard, et après une expérience de plusieurs restaurants gastronomiques, je peux dire que l’expérience est toujours aussi réussie. Quel plaisir (et quel talent de la part de Monsieur Lassausaie) de pouvoir toujours nous régaler. Nous souhaitions aussi adresser un compliment particulier à Madame Lassausaie dont le raffinement enchante le service.

2e fois que nous y allons et toujours aussi bien ! Les plats sont travaillés, parfois simple, parfois complexe en terme de goût Rapport qualité prix et service au rendez-vous ! Mention spéciale a notre serveuse et au sommelier. Merci pour ce bon moment.

Toujours un plaisir de retrouver ce lieu gourmand magique avec aux commandes Guy et Marie-Annick Lassausaie. De l'accueil au service en passant bien entendu par une cuisine savoureuse, c'est un moment inoubliable.

Un service au top et un repas excellent je conseille vraiment

Nous avons pris à la carte et tout était excellent, de l'entrée au dessert. Mention spéciale pour les langoustines aux cheveux d'ange, un pur délice. Restaurant vraiment supérieur à 1* qui n'apparaît nulle part d'ailleurs ! Bravo à tous.

Très bel endroit ! Des assiettes magnifiques et goûteuses ! Accueil et service parfaits. Nous y revenons régulièrement.

Un restaurant incroyable où tout est délicieux de l'amuse bouche au dessert. Service impeccable

Très décevant.Vous venez à 10 et vous vous retrouvez sur des tables avec des tréteaux recouvertes de nappes. On sent bien que lorsque l’on vous propose le plateau de fromage il ne faut pas choisir mais accepter que l’on vous serve un assortiment définis sinon le serveur devient désagréable . Et au fil du service vous êtes obligé de vous servir vous même car plus personne ne vient on vous fait bien comprendre que maintenant que vous avez finis il faut dégager. Dommage c’était un très bel établissement qui baisse d’année en année niveau qualité du service. Les plats restent correctes mais rien d’exceptionnel non plus.

Accueil simple et chaleureux, cadre sobre et raffiné, à l'image de la cuisine, chaque assiette est un chef d'œuvre visuel autant que gustatif. Des mets simples aux saveurs fines et délicates. Légère déception sur l'œuf mollet au caviar (trop de mélanges de saveurs à mon goût). Bravo au chef, à sa brigade et à son équipe (le service était parfait). Merci pour ce moment parfait.

Expérience formidable ! Équipe très accueillante et une cuisine exceptionnelle 🤩

Découverte du restaurant une étoile Michelin de Guy Lassausaie. Une salle très bien décorée, une magnifique composition florale et de belles tables nappées. Un bon repas dans l’ensemble, une cuisine traditionnelle maîtrisée sans véritable surprise avec quelques fausses notes toutefois (cartilage dans le tourteau et dessert pas en lien avec l’intitulé) Service agréable assurée par Lucie que nous remercions chaleureusement. Le maître d’hôtel est parfait dans son rôle et très avenant ce qui est loin d’être le cas malheureusement du serveur s’occupant des prises de commande. Distant, froid et ne cherche aucunement à connaître nos envies pour nous aiguiller dans notre choix. Un moment fort désagréable heureusement rattrapé par un service de bon aloi. Les plats sont de bon niveau : foie gras, entrée à base de tourteau (innacceptable de retrouver du cartilage dans un restaurant étoilé), risotto de homard fabuleux, bar de ligne très fondant. Le plateau de fromage est exceptionnel et mérite le détour. Les desserts nous ont déçu. Les mignardises notamment la tartelette aux pralines, les tuiles et pâtes de fruits ont rattrapé le coup. Nous reviendrons nous faire un second avis espérant que les points soulevés seront pris en compte afin d’élever le niveau en lien avec les prétentions.

Merci Mr Lassausaie j’ai enfin pu réaliser mon rêve de venir déguster vos plats ! Nous avons pris le menu dégustation,nous nous sommes régalés, c’était excellent, une tuerie enfin le top ! Plein les yeux tellement que c’est beau et plein les papilles ! Petit conseil ne pas manger trop de pain sinon vous n’arrivez pas à finir ! On n’a envie de craquer car différentes variétés et surtout leur pain est excellent alors garder de la place pour apprécier le magnifique chariot de fromage ! Ça serait dommage de s’arrêter là !

Peu de surprises dans l'assiette (surtout pour une 2ème visite). Le chef semble assumer la tradition et le manque de modernité, mais on n'a pas été convaincu par l'exécution (surplus de sel, déséquilibres, manque de caractère), même si les produits étaient top. Belle carte de vin. Le service très obséquieux et l'ambiance très guindée ne satisfairont pas tout le monde

Si belle table, ambiance familiale et cosy. Cuisine raffiné ou se marient les produits de la terre et de la mer. Excellent établissement, avec un accueil chaleureux et un service impeccable. Tous les ans nous y allons, avec toujours autant de joie et d'excitation des sens... Les vins sont abordables... En couplé grandiose soirée romantique assurée. Je recommande !!! Ssi

Très bon repas pour l'anniversaire de ma femme. Un gastro raffiné dans un village et une bâtisse charmant. Menu dégustation à 125 euro par personne pour 1 étoile. On recommande .

Bonjour. Le 04/11/21, 2 déjeuners,menu à 150€ boissons comprises, la cuisine était raffinée tout était parfait, pré-amuses bouches, amuses bouches, 3 entrées, viande, grand choix de fromages, pré-dessert, dessert, le personnel très explicite dans la présentation et l'élaboration des plats mais pas envahissant,seul bémol 2 demi étaient comprises avec le menu, pour le vin blanc ok nous l'avons eu, par contre pour le vin rouge nous avons été servi au verre la quantité n'y était pas.

Expérience extraordinaire , nous avons apprécié le menu découverte avec 5 plats. Si vous avez des allergies, on vous proposera des plats de substitution tout aussi riches en saveurs. Un réel plaisir pour les papilles. Nous reviendrons une autre saison afin de découvrir d'autres menus. Merci et à bientôt

Une très bonne table oui mais... Nous étions 14, et personnellement mon plat principal était froid. J'en ai parlé à la réception, aucune réaction ! Et apparemment il n'y en aura pas non plus à ce retour d expérience. C'est dommage ! Nous sommes partis un peu avant 1 heure du matin et on sentait de la part du personnel qu'il était temps, ce que je peux comprendre, il n empêche... Je rajouterai qu'un passage du chef n aurai rien gâché.

Un superbe cadre, un service à la hauteur du lieu. J'ai adoré mon entrée (Langoustines en cheveux d'ange), mon plat était bon mais rien d'exceptionnel. La desserte de fromage a par contre été à la hauteur de mes attentes.

Nous avons très bien mangé (excepté pour le plat de perdreau qui n'était pas au niveau du reste des plats) cependant l'expérience a été quelque peu entachée par l’attitude de notre serveur un grand jeune homme mince et brun, qui n'était pas digne d'un restaurant étoilé. Au moment du plateau de fromage celui-ci a insisté pour choisir le fromage à notre place et lorsque quand il le coupait nous avons demandé ce qu'il coupait pour nous il nous a rabroué en nous disant qu'il nous l'expliquerait au moment venu. En parallèle il discutait avec une serveuse de manière très familière juste à côté de nous. En somme le service a été très décevant c'est dommage.

Encore une fois nous ne sommes pas déçus ! excellents plats, élégantes attentions, un service parfait et un accueil très agréable par Madame Lassausaie , toujours discrète mais néanmoins attentive à tout. Merci Monsieur et Madame Lassausaie votre Maison est pour nous l'assurance de passer un excellent moment.

Très belle expérience chez Guy LASSAUSAIE. l'accueil, le personnel durant le service ont été très bien, bonne connaissance des plats et fromages. Tout était très bon, j'ai beaucoup aimé mon œuf mollet surmonté de caviar, Très bon plat pour mon risotto au homard et ses cèpes, le goût de chaque produit était bien présent et le tout en bouche était un réel plaisir. La présentation des plats était magnifique vous pouvez le constater sur les photos. Je conseil vraiment ce restaurant, j'y retournerai avec plaisir, de plus les chaises sont très confortables ce qui est agréable.

Exquise soirée étoilée... Accueil simple et chaleureux, cadre sobre et raffiné, à l'image de la cuisine, chaque assiette est un chef d'œuvre visuel autant que gustatif. Des mets simples aux saveurs parfaitement orchestrées, fines et délicates. Légère déception sur la mousse tiramisu du dessert (un crémeux caramel). Bravo à vous M. Lassausaie, à votre brigade, à votre équipe (le service était parfait)

Nous avons dégusté une vraie cuisine de CHEF ! Une avalanche de goûts tout aussi excellents les uns que les autres, de la poêlée d'huîtres Gillardeau, en passant par le risotto de homard aux cèpes et pour finir l'abricot rôti. Le service était aussi impeccable. Bref, tout était parfait ! Nous avons hâte de revenir.

Merci Monsieur Lassausaie pour ce moment absolument magnifique ! Tout était parfait et magique. La meilleure table de toute la région. Je reviendrai rapidement pour faire découvrir votre amour de la cuisine et de la perfection à mes amis qui ne vous connaissent pas encore Je recommande à 300 % !

Nous avons été super bien reçu avec un personnel au top et sympa. Les mets ne sont que FABULEUX !! on s est régalé du début à la fin. Largement recommandable.

C'est toujours avec grand plaisir que nous venons manger. C'est de loin mon restaurant préféré. Service toujours impeccable. Assiettes magnifiques et toujours délicieuses. Nous n'avons jamais testé le menu dégustation mais je peux vous dire que les deux premiers sont exquis. Nous remercions le chef pour sa générosité qui a offert deux oeuf brouillé aux cèpes et à la grenouille à ma sœur et à ma maman qui n'avaient pas le même menu que nous. Nous avons grandement apprécié ce geste. Tout était délicieux. De l'amuse bouche au foie gras à la tartelette au praline. J'ai déjà hâte de revenir. J'ai particulièrement aimé le plat à base de langoustines ainsi que mon dessert au pamplemousse, un concentré de fraîcheur en fin de repas. Merci à la serveuse adorable tout le long du repas. Le sommelier est toujours de bons conseils. 5* et bien plus si je le pouvais. Merci merci merci !

J'ai passé un très bon moment - 4 heures à régaler leurs plats délicieux et boissons ! Chaque plat est une nouvelle découverte, un vrai talent et l'art de Chef et son équipe. Et un autographe de patron en fin de repas. La classe !

Absolument parfait du début à la fin. Une belle découverte. Une adresse à garder. Les plats sont très bien faits et le service excellent (merci aux serveurs de la table 22 très professionnels et souriants - oui on voit le sourire à travers le masque - ) A une prochaine fois sans problème 😋❤

C'est toujours un plaisir de venir dîner dans ce restaurant. C'est souvent à l'occasion d'une fête particulière ou d'un anniversaire, le moment passé doit donc être mémorable. Hier soir encore c'était le cas ! 😋 Beauté des assiettes et mélange de goûts, on s'est régalé. 👏🏻 M. Lassausaie, vous faites toujours partie des grands de Lyon.

Cela fait maintenant 3 ou 4 fois que nous allons dans ce restaurant et c'est toujours une réussite. Le rapport qualité prix est vraiment très bien et pour ce qui est des assiettes, un régal pour les yeux et le palais.

Merci Monsieur Laussausaie ! Comme toujours une très belle expérience gustative. Cette fois-ci j'ai craqué pour les St-Jacques ! Une adresse incontournable à Lyon

Monsieur Guy Lassausaie ainsi que l'ensemble de son personnel sont des personnes merveilleuse. Je souhaite simplement remercier la simplicité de cet établissement qui à malheureusement perdu une étoile au plus célèbre des guides du monde mais à mes yeux leur étoile perdu brille encore. Je vous conseille cet établissement qui fait encore aujourd'hui la fierté de notre France et de la capitale de la gastronomie Française n'en déplaise à ceux qui pense tout le contraire

En un mot parfait. Repas excellent, un service à la hauteur et un personnel très professionnel. Je reviendrai avec plaisir

3 menus ou la carte. Une carte de vins très impressionnante, permettant toutes les associations possibles et les folies aussi mais avec beaucoup de modération. Un service efficace très attentionné et discret. Côté cuisine, Guy Lassaussaie aux manettes.Le partie pris du chef vous faire découvrir la vraie cuisine, sa cuisine, fine subtile. ici aucun doute tout est bon, non...tout est excellent, cuisson parfaite, associations totalement maîtrisée, une cuisine avec une successions d'expériences gustatives, les assiettes se suivent pour votre plus grand plaisir. Cote prix, une table avec une étoile (qui en vaut deux) une note accessible pour un moment de plaisir gustatif. Excellent.

Merci pour cet excellent déjeuner à emporter le jour de la Saint-Valentin. Nous avons vraiment tout apprécié. Nous reviendrons à l'épicerie avec grand plaisir. Nous-mêmes restaurateurs, nous souffrons de cette fermeture, mais vous avez su nous apportez un vrai moment de plaisir et ça fait du bien. Au plaisir

Les délicieux mets de ce restaurant m'avaient déjà laissé un très bon souvenir il y a quelques années, c'est avec une grande joie que j'y suis retourné. Les produits sont de grande qualité, les saveurs sont esquisses. Les personnes sont très aimables et le service est impeccable. Cela reste pour moi un des meilleurs restaurants gastronomiques dans lequel j'ai pu manger. Merci au Chef et à son équipe.

Très grande table. Un repas à 92 euros d'une qualité irréprochable du début à la fin. Sans doute un des meilleurs repas que nous ayons mangé. Bravo au chef.

Avons passé une excellente soirée pour un spectacle gastronomique chez le chef Monsieur Guy Lassausaie plus motivé que jamais ,pour une cuisine d’exception parfaitement maîtrisée par le chef et ces cuisiniers ou tout fais envie , une cuisine constante , un accueil plein de gentillesse et de délicatesse ou l’on sait reconnaître avec considération la clientèle . Bravo bravo a tous pour ce moment magique passé chez vous .

Une table irréprochable, un service parfait ( très bon sommelier toujours d excellents conseils) , des menus toujours mémorables.

Super ! On a jamais été déçu Accueil très chaleureux Serveur très agréable et soigneux Risottos au gambas, un plat d’excellence

Des présentations magnifiques, une cuisine excellente et raffinée, le personnel aux petits soins. Nous avons passé un très bon moment. Merci à toute l'équipe 😊

Tout est parfait et bien servi excellent moment a vivre, le sommelier pourrait etre plus bavard dans ses conseils... Recommandé mieux que certains étoilés.... ns reviendrons avec gd plaisir

Une cuisine qui est maîtrisée, peut-être trop car si les assiettes sont très esthétiques, elles manquent de saveurs. Service correct sans plus,très long car nous sommes arrivés à 20h45 et répartis à1h.Sièges en sky inconfortable car on a tendance à transpirer au niveau de l'assise. Prix très élevé du coup...

En plein confinement où on oblige ses clients à porter un masque. Mais mr lassausaie estime que son équipe de cuisine peut réaliser leur travail sans masque et sans toque: résultat un poil ou un cheveu dans mon carré de veau, ne voulant pas faire d'esclandre, nous interpellons disctrement le maître d'hôtel qui après constat celui-ci l'a pris et mis à terre. Conclusion plat offert mais aucunes excuses suite à ce fait, intolérable, dans un restaurant etoilé (soit disant...).

Un pur régal que ce grand restaurant. La finesse des plats, le mélange des saveurs et des couleurs contribuent à une expérience intéressante. Par ailleurs, le cadre est très agréable, lumineux et les petites alcôves permettent un déjeuner tout en confort et en discrétion. Tout cela rehaussé d'un service impeccable à tous niveaux, tant par sa discrétion, sa rapidité, sa disponibilité. La perfection en toute simplicité.

Le restaurant est très agréable et les plats à la hauteur de l'étoile. Le point négatif pas de nouveauté. Il y a deux ans le menu dégustation était vraiment excellent et cette année il était tiut aussi bon puisque c'était le même de l'amuse bouche au dessert... Je vous avoue que l'émotion initiale n'est plus du tout la même. En espérant que la nouveauté s'invite dans la cuisine pour plus de plaisir.

Un très bon moment, on se régale, bravo

Cuisine délicieuse, salle est grande, mais décoration manque un peu de lumière et fraîcheur. Le service est pas mal, la rapidité est bonne, mais manque un peu de raffinement.

Une table d'exception à quelques encablures de Lyon, une carte des vins sublime.

Cuisine exceptionelle, repas fabuleux, un grand bravo au chef et a ses equipes pour ce savoureux moment

Très bonne table, des plats d'une grande finesse et malgré tout bien copieux. À recommander.

Un repas d'anniversaire très bon mais gâcher par un service médiocre. Une équipe de trois serveur posté derrière nous toutes la soirée dénigrer leurs travail. Avec en plus la déserte de service derrière nous donc tout les bruits de vaisselle un serveur élancée avec un air arrogant et condescendant qui emploie des familiarités avec nous et qui délégue pour nous débarrasser n'élève pas les miette entre les différents plats par contre me débarrasse avant d'avoir fini Entrées différents plats En plus j'ai du changer de plats car la cuisine n'avais plus mon premier choix ,des erreurs irréprochable pour un tel restaurant Je déconseille

Quelle belle surprise que ce voyage gustatif proposé par l’équipe de Guy Lassausaie ce 05 décembre. Tout était parfait, des plats proposés au service classe et discret du personnel. Si vous voulez fêter un événement, n’hésitez pas un instant, vous serez certain de faire plaisir à vos proches dans un très beau cadre. De plus, il y a un grand parking privé pour se garer, un bel accueil, une belle cave pour les amateurs de vins et un très bon rapport qualité prix. Que du bonheur, nous reviendrons c'est certain.

Déjeuner pour mon anniversaire tout est impeccable. Très bon accueil sans être trop précieux. Menu excellent de l'entrée au dessert. Je recommande à faire pour marquer un événement. Ne pas s'y prendre au dernier moment pour réserver.

Dîner hier soir avec des amis, nous avons pris le menu découverte et c'est un sans faute du début à la fin, un vrai voyage gustatif! Nous avons appris hier qu'il avait perdu une étoile en avril dernier, à mon goût injustifié! Le personnel est vraiment à l'écoute et très agréable. S'il y avait juste un petit point moins bien à donner ça serait le lieu, la décoration est moderne et sobre mais peu d'ouverture vers l'extérieur. En bref je recommande, en ce qui nous concerne nous reviendrons.

Repas en famille, menu à 95 euros nous avons beaucoup aimé notre repas le service était impeccable très beau restaurant et très bonne cuisine nous recommandons vivement.

Excellent moment passé à 5 convives un lundi midi. Menus à 75 et 85€ fantastiques, servis avec la simplicité et la classe (Ce sont des synonymes !) des grandes maisons. Excellent apéritif maison. Pour finir le repas, café pris sur une terrasse ombragée. Vraiment agréable. Très bon rapport qualité/ prix . Je recommande vivement.

Très bonne cuisine, accueil chaleureux, belle salle.

Très belle expérience culinaire, des plats fins et savoureux. Le bar était cuit à la perfection. Cadre très chaleureux. Et service de table vraiment très beau (assiettes dessert;tasse café)! Le service est parfait on s'y sent bien et l'aide pour le choix du vin ou encore des fromages est parfaite. Merci à la salle et à la cuisine pour cet agréable dîner.

Endroit très agréable, tant en ambiance que le repas.

Professionnalisme, discrétion, excellent repas. Tout était parfait ! Un restaurant étoilé à conseiller.

Super expérience culinaire ! Tout est parfait de A à Z.

Excellent restaurant où habitués suite à de nombreuses visites, nous ne sommes jamais déçus. L'accueil est parfait, le personnel aux petits oignons et sait servir comme il se doit à une grande table. Les menus sont tous excellents, le menu découverte - cinq plats - servi hier 16 février était délicieux: araignée de mer, féra, rouget, grenouilles, cèpes, morilles, veau tous les ingrédients sont de très haute qualité, remarquablement préparés, agencés, cuisinés, cuits. Tout est exquis. Les salles et salons sont de bonnes tailles, on s'y sent bien, et les discussions à table se font sans problème. Nous avons eu une tuile avec un des desserts arrivé très tardivement, suite à un problème de tuiles, mais d'une part nous en avons été rapidement prévenu et l'on nous a proposé de prendre un autre dessert ou d'attendre, d'autre part le cadre est tellement bien que nous étions plutôt contents de prolonger le plaisir d'être à table, et enfin le pâtissier nous a présenté ses excuses, volontiers acceptées, avec un post-dessert dans la gamme des fruits rouges gracieusement offert et absolument délicieux. Les pains et fromages sont toujours très bons, les poissons toujours excellents et parfaitement cuits (féras et rougets en tête). Il faut par contre, pour profiter de ce restaurant, savoir prendre son temps. Le repas est une expérience, bien au-delà de la cuisine. Les assiettes sont savamment composées, et les menus idéalement proportionnés: on sort de table repus mais jamais saturé/incommodé malgré des menus en cinq plats par exemple. C'est une merveille de restaurant, quintessence de ce qui sait se faire de mieux en terme de gastronmie à la Française. Quant au rapport qualité/prix, c'est dans la région l'un des tous meilleurs. J'ai appris récemment que le restaurant avait perdu sa deuxième étoile Michelin. Je peux assurer fort de mes nombreuses expériences dans ce restaurant, que ce dernier n'a en revanche rien perdu de ses talents et de son amour partagé de la grande cuisine. Comme quoi il arrive aux guides, même Michelin, de se fourvoyer. J'espère vraiment que la deuxième étoile reviendra très vite, cela ne sera que mérité.

Sublime.Quel voyage culinaire. Ce chef fait honneur à la gastronomie française. Je recommande à tous ceux qui veulent s'échapper une soirée et émerveiller ses papilles

Bel établissement, cuisine subtile et délicieuse, accueil chaleureux, cadre magnifique... Nous y reviendrons avec plaisir.. Je recommande vivement...

Très bon plats avec une décoration simple et sophistiqué avec une pointe de savoir faire comme on le retrouve dans les goûts. Vielle maison et équipes jeunes et dynamique. Juste 2 petites fautes sont à déplorer, un couvert à poisson dressé pour de la viande et pour la boisson qu'ont à voulus avec les desserts le serveur nous a dit de voir avec le sommelier qui est venue après nos desserts mais non prévenu par le serveur. Mais restons sur du positive tout le reste est parfait, ça reste une valeur sûre que je recommande vivement.

Vraiment excellent ! Et en plus très bon rapport qualité prix pour un étoilé.

Un sans faute, de l'accueil au service très attentif sans être oppressant. Le menu à 98 € (entrée, poisson, viande, fromages et dessert) est très complet, les plats sont soignés et les saveurs bien présentes et équilibrées. Le plateau de fromages est bien fourni, le plus dur est de faire sont choix. Une belle carte des vins, à des prix raisonnables pour une table de ce standing. La façade extérieure ne paye pas de mine mais l'intérieur est moderne, épuré et de bon goût.

Superbe accueil, on prend soin de nous tout au long du repas. Les plats sont raffinés sans être trop copieux ! Vraiment, ravie !

Une soirée très agréable un gentil accueil par Mme Lassausaie un personnel attentif et discret et un chef qui sait ravir nos papilles et nous surprendre.un grand merci

Les plats servis sont magnifiques, la présentation est belle et inventive. Ils s'adaptent aux jeunes convives. Notre fille était si heureuse d'avoir une souris verte dans son assiette, faite d'avocat et de petites herbes en guise de moustache. Le repas était délicieux du début à la fin, et les vins bien conseillés. Nous sommes repartis enchantés en se disant que nous allions vite revenir!

Experience extraordinaire explosion de saveur avec un accueil et service digne du nom. Jai adoré