Accueil chaleureux, la salle est sobre est élégante, les tables assez espacées. Nous avons pris le menu en 9 services.
Les amuses bouches sont bons. Puis les entrées et les plats s'enchaînent avec parfois des associations surprenantes. Jolis dressages sur de belles céramiques.
Les cuissons et les jus sont parfaitement maîtrisés. Mon coup de coeur va pour l'huître pochée / raifort / betterave et aussi le dessert à l'oursin.
Le chef Matthias Marc est venu discuter un petit peu avec nous, très sympa et accessible !
Nous avons passé une bonne soirée et bien mangé. Le service est agréable, les vins sont bons, les plats aussi mais pas tous au même niveau ce qui créer un petit déséquilibre sur l'ensemble du repas.
Une belle table parisienne avec une ambiance sympa pas guindé. A faire