Restaurant Maison Castet Restaurant gastronomique

J’ai eu l’occasion de déjeuner et dîner à trois reprises, le cadre, le service et l’assiette ne cesse d’évoluer malgré un effectif réduit. Nous avons passé à chaque fois un excellent moment, petite mention pour le Sommelier Baptiste qui maîtrise sa carte et prend le temps d’échanger tout en restant très professionnel. Un sans faute sur le voyage épicurien, tout était très bien. Je recommande cette table gastronomique discrète et accueillante

Très bon moment, quel délice gustatif. Merci à l'ensemble de l'équipe (serveuse, sommelier et tous les professionnels en coulisse).

Une magnifique découverte, un plaisir des papilles et des yeux, chaque plat servi était parfait, et merci au sommelier pour ses choix, ses connaissances qu'il a partagé avec nous. Un moment très agréable que j espère renouveler

Repas excellent et service nickel. La deco est superbe. Ce fut un plaisir d y manger à nouveau. Pas de problème pour se garer Pensez à réserver 😉

Merci! Soirée réussie sur tous les plans, l’intérieur de votre établissement est magnifique! La cuisine excellente, raffinée et très bien équilibrée dans ses saveurs. Nous nous réjouissons de revenir chez vous!

Delices des papilles Présentation stylée Personnel aux petits soins Y venir pour déguster

Un accueil sympathique et chaleureux dans un lieu raffiné où le voyage épicurien en Occitanie tient toutes ses promesses. Nous recommandons vivement ce restaurant, un véritable régal pour les yeux et les papilles !!! Félicitations au Chef et son équipe.

Superbe découverte ! Je suis végétarienne et le chef a proposé un menu complet parfaitement réalisé pour accompagner le menu choisi par mon mari. Tous les plats étaient parfaits !

Ouahh, un vrai voyage culinaire, chaque plats, est servi , avec un thème dont le chef et son équipe ont le secret, mais qui nous est présenter avec passion, puis arrive l'instant ou l'on plonge ses couverts avec délicatesse dans cette sublime présentation gastronomique Française qui sublime nos papilles et la....Ouahh Chaque instant est unique, vraiment.Tout cela dans une belle ambiance avec une décoration très sympa. Pour amateurs de gastronomique d'exception comme moi. Je vous le conseille.. Merci beaucoup à la maison Castet 😃

Plus que parfait !!! Un régal !! Plus que plus que parfait!!!

Très belle découverte de ce restaurant. Le chef très doué nous fait découvrir de très beaux plats et desserts. Je recommande vivement la visite de ce lieu. Pour ma part, je reviendrai avec un grand plaisir

Un excellent déjeuner. Très bonne adresse.

Menu voyage en Occitanie excellent du début à la fin, sauces, jus, émulsions aux assaisonnements parfaits (acidité, sel, épices, herbes, sucre...), cuissons... un régal. Le personnel compétent et très agréable. Une excellente adresse !

Cette équipe dans ce nouveau cadre: La voix des étoiles La dégustation : La voie des étoiles Un grand merci à Florent, Andrea de nous avoir fait vivre 3 heures de bonheur

Un vrai festival de saveurs. Je recommande vivement cet établissement. Une vrai référence, bravo au chef et à tout le personnel

Un régal pour le palais, un spectacle pour les yeux Chaque plat est un véritable tableau, mélange de couleur, de texture, tout en harmonie, une grande et belle créativité Félicitations au chef et son équipe en cuisine. Je regrette l'emplacement de la table à l'entrée de la première salle, exposée au froid à chaque ouverture de la porte d'entrée. Le service un peu long et certains plats manquaient de chaleur, ce que j'ai signalé au jeune serveur. Le personnel d'une grande gentillesse, un cadre très agréable. Nous reviendrons avec plaisir découvrir de nouveaux plats, Merci à tout le personnel dans son ensemble, pour son professionnalisme exemplaire,

Quelle belle découverte ! Le hasard nous a mis sur le route de ce très bon restaurant et il va devenir une adresse incontournable ! Tout est de qualité : Un service irréprochable, un accueil très chaleureux, des mets divins servis dans un cadre élégant et raffiné. Les plats sont élaborés avec finesse et le dessert mérite une mention particulière tant par son originalité que par son goût. Bravo Chef pour votre créativité et votre savoir-faire.

Halte culinaire de mes parents lors de leurs voyages dans le Sud-Ouest. Il nous l'ont toujours hautement recommandé. Nous y avons déjeuné et nous y retournerons avec beaucoup de plaisir. Le cadre est élégant et confortable. Nous remercions l'équipe qui a su ravir nos papilles avec surprise et délicatesse, et qui nous a accompagné, avec professionnalisme, gentillesse et disponibilité, au cours de cette aventure gustative.

Restaurant excellent du début jusqu'à la fin

A quelques minutes de la sortie de l’autoroute cet établissement parfaitement tenu, nous a totalement charmé tant par la gentillesse du personnel sur la qualité et la créativité des plats proposés. Un étape délicate, délicieuse et au calme que demander de plus ! Je recommande vraiment

Restaurant découvert lors de nos vacances. Personnels très agréables et cuisine une tuerie 🤩

Un restaurant gastronomique ou le chef délivre une cuisine inventive ou les saveurs vous régalent. Les petits bouchons de cepes fraichement cueillies, quel régal!. Venu pour mon anniversaire avec des amis j'ai passé un grand, Que du bonheur. Merci l'équipe de la maison Castet...qui revit

Un cadre magnifique, un service de qualité et une merveille pour nos papilles. Bravo à vous vos menus sont incroyables

Excellente adresse : une cuisine inventive et raffinée. Un service attentionné et chaleureux.

Cuisine merveilleuse, un régal dans la finesse et la qualité des ingrédients et associations.

Service au top ! Menu excellent, je recommande ++

Un endroit vraiment agréable , avec des plats plutôt sophistiqués , un service digne des plus grand depuis sa création , bref rien à redire , au top🔥🔥🔥

Que de surprises ! Des plats aussi surprenant les uns que les autres ! Un dessert fantastique ! Un sommelier à l'écoute (sans que je n'ai le bon vocabulaire) qui a compris quel vin rouge je souhaitais ! Bravo Monsieur ! :) et merci pour les conseils ! Je recommande vivement le restaurant maison castet ! Bravo à vous tous-tes se fut une merveilleuse soirée pour mon épouse et moi ! Quelle belle découverte !

Vraiment exceptionnel, tout est délicieux, service impeccable, je n'ai jamais eu la chance de manger dans un restaurant étoilé, mais si les étoilés sont au dessus de ce restaurant qu'est-ce que ça doit être !

Adresse de qualité. Service attentionné avec une équipe jeune. Très jolie terrasse ombragée. Une carte simple ( 2 menus) , car cuisine avec des produits frais. Les plats se sont succédés , savoureux. Les cuissons étaient impeccables. Pour clôturer le repas un vrai bon café, avec des mignardises exquises. Hâte d’y retourner.

Nous avons dîné en famille, comme toujours conquis ! La cuisine qui fait de superbes menus, le service haut de gamme sans compter le sommelier et ses propositions de vins. Ravis nous reviendrons

Époustouflant en tout point ! Personnel très pro, une cuisine explosive en saveur 😋💥 Petit bémol : le plateau de fromages, pas assez de choix et supplément du prix pas justifié Une ambiance agréable, mais un peu bruyante par moment Nous reviendrons assurément 🙂

Pas testé l'hôtel, seul le restaurant. Nickel sur tout les chapitres.

Un restaurant de grande classe. Excellent. Personnel souriant et extrêmement compétent. Peut-être une légère tension nerveuse entre les jeunes qui démarrent dans le métier et les plus chevronnés. Dans l'ensemble les prestations sont remarquables. Bravo et mes félicitations.

Nous avons célébré notre mariage dans ce restaurant gastronomique et tout a été absolument parfait ! Dès les premiers rendez-vous pour organiser l'événement, nous avons été impressionnés par l'efficacité et la gentillesse de l'équipe. Le repas était divin, délicat et l'accueil chaleureux de tout le personnel a rendu cette journée inoubliable. Le jour J, malgré le mauvais temps, Andrea a su gérer la situation avec brio en nous proposant une solution intérieure qui a parfaitement convenu. Baptiste, le sommelier, avait carte blanche pour nous surprendre, et il a réussi au-delà de nos espérances avec des accords mets-vins impeccables. Le Chef Florent Cluzel a ébloui tous nos invités avec des plats exquis, du début jusqu'à la fin. Mention spéciale pour le dessert, qui était tout simplement divin ! Vous avez fait le bonheur de nos 65 invités et nous tenons à remercier du fond du cœur toute l’équipe en cuisine et en service. Vous avez contribué à faire de notre soirée de mariage un moment parfait. Merci infiniment, Isabel et Yannick Mariage du 22 juin

Nous avons déjeuner aujourd’hui à la maison Castet. C’était un cadeau avec le menu du marché commingeois et accords vins et plateau de fromage. Service parfait. Repas excellent, cuisine fine, bien présentée. Cadre agréable. Je recommande cet établissement les yeux fermés.

à l’occasion d’un mariage j’ai découvert ce restaurant, je suis agréablement surprise, c’était délicieux !

Plusieurs années déjà que nous fréquentons l’établissement pour diverses occasions. Que ce soit pour la Saint-Valentin, un repas entre amis, en couple, un réveillon du Nouvel An, ou tout simplement pour déguster un menu tout truffe ou tout homard, nous n’avons jamais été déçu. Les produits, toujours exceptionnels, sont sublimés à la perfection par le chef et son équipe. Le sommelier saura vous conseiller afin de mettre en valeur les mets que vous dégusterez, c’est un passionné. Le personnel en salle est extraordinaire de gentillesse, d’attention. De la prise de votre réservation au téléphone jusqu’au moment où vous quittez l’établissement, tout est parfait et cela de manière constante, quelque soit la saison ! Le lieu n’est pas en reste, les salles sont très belles, la vaisselle locale est sublime, et le jardin très agréable en été. Le rapport qualité/prix est plus que raisonnable, étant donné la qualité dans l’assiette ainsi que celle du service. Cet établissement mérite d’être connu et surtout enfin reconnu à sa juste valeur. Une étoile ne serai pas de trop !

Une très belle surprise. Venue par le bouche à oreille nous avons été très agréablement surpris. La cuisine est exceptionnelle autant par la qualité que par le goût des plats servi. Comme indiqué sur la carte les plats servi sont issus de production locale et de saison. En plus du goût le service est soigné et le cadre est très apaisent. La carte des vins est bien achalandé et le sommelier de très bon conseil. Évidemment on est sur de la cuisine gastronomique malgré tout je trouve que le prix est abordable au vue de l'expérience proposer. Merci à toute l'équipe pour ce moment de bonheur.

Le seul gastro du coin. Et il continue de nous régaler depuis des années! Le repas était tellement délicieux!!! Tout en finesse, pas une fausse note dans les goûts, présentation soignée (mon bémol perso : le service dans un oignon😅) jusqu'au dessert un trompe l œil cerise qui clôt le repas en beauté. Sachez que le service peut-être long mais il est attentionné et ça vaut la peine d attendre !

Bien dans le secteur. Se rapproche d'une étoile. Service réalisé par un jeune bac pro - plus une récitation que enthousiaste... Nourriture raffinée. Salle un peu bruyante.

Très bon restaurant gastro, oú on voit vraiment le bon travail du chef et l'excellent service de tout le staff

J'avoue que je suis un peu déçue. Menu du midi entrée plat dessert à 22 euros : alléchant ! Mais quand vous ajoutez le supplément pour le plat principal et surtout le verre de vin à 9 euros, ça corse la note. Mise en bouche et mignardises offerts très sympa. Plats proposés bons mais sans grand intérêt pour un gastro. Salle vieillotte et très bruyante. En revanche jolie terrasse à l'ombre qui doit être bien agréable en été. Personnel souriant et sympa.

Manger en terrasse sous les arbres est un véritable bonheur, le service et le personnel parfait, petite surprise plus de cartes ce samedi tout au moins ( donc demander avant) 2 menus 1 à 57€ et l autre 85 € nous avons choisi celui à 57€ très fins mais très prononcé en goût et trop salé, j aurai aimé avoir au moins 2 menus différents pour pouvoir choisir. En résumé très bon restaurant très bonne adresse

Restaurant incroyable, service personnalisé, bienveillant et humain. Une carte pleines de saveurs, nous reviendrons avec plaisir et envie. Merci pour ce moment

Très bon accueil et services. Les plats proposés sont divins une vraie decouverte de saveurs et un visuel dans les assiettes absolument superbe. Un grand merci au chef.

Dégustation du menus « Retour de marché Commingeois » Une cuisine exceptionnelle, le service était parfait ! Une découverte de très haut niveau. Une expérience à renouveler sans hésiter Un service de qualité avec les explications pour chaque assiette, au petit soin avec nous ! Un endroit que je recommande pour un voyage de saveurs et découvertes… Bravo ! Et merci, pour ce moment !

Excellent restaurant avec un service de très haute qualité et des plats excellents.

Cuisine digne d un étoile!technique,dressage,cuissons,sauces et jus,textures,couleurs et saveurs topissime!Très belle pause gourmande!

Toujours très bien accueilli, service impeccable, presentation des plats superbes et gustativrment toujours au top.... Une de mes adresses favorites lorsque je suis dans la région.

Repas en amoureux ... Voyage épicurien en Occitanie... Nous avons trouvé un endroit très charmant, avec une cuisine exceptionnelle, le service était parfait et le sommelier de très bon conseil. Petit coup de cœur pour la mise en bouche au tartare de saumon et betterave & la polenta crémeuse à la truffe... mais tous les mets étaient délicieux !! Merci à l'équipe de la Maison Castet on s'est régalé. Adresse à conserver... Nous y retournerons c'est sûr !

Super établissement. Du personnel très attentionnés et professionnels. Un grand merci à Baptiste pour ses conseils en vin et spiritueux. Sa disponibilité et son humour nous a permis de passer un excellent moment.

exelent service bravo au chef cuisto une entrer plat et dessert parfait la viande tres bone . je reviendrai

Époustouflant en tout point personnels très pro une cuisine explosive en saveur petit bémol le plateau de fromages pas assez de choix supplément du prix pas justifié nous reviendrons prochainement

Une découverte de très haut niveau. Une expérience à renouveler dans un cadre épuré. Un service de qualité avec les explications pour chaque assiette. On respire la passion. Un endroit à recommander où le temps s'arrête, pour une parenthèse culinaire d'exception.

Le service a été un peu long à démarrer (une heure entre notre arrivée et le premier plat) mais l'apéro et les amuse bouches nous ont permis de patienter. Ensuite cela s'est bien enchaîné avec des plats savoureux très travaillés bien dresses et un service attentif Nous avons apprécié les services de table et vases de martre Tolosane, les couteaux ariégeois de chez Savignac, le pain fait maison... Nous nous sommes regalees

Avec ma femme nous avons dégusté le menu truffe. Tout les plats étaient excellents. Le chef c'est sublime ce met d'exception. L'accord met et vin parfait nous avons dégusté des vins pas connu et très surprenant. Le service digne d'un restaurant étoilé. Ce restaurant mérite bien une étoile.

Tres agréable moment avec un délicieux repas entre amis où il n y avait rien de négatif. La propreté, le personnel, le service, la déco table, les toilettes puis surtout les fines saveurs avec les accords de vins et les explications qui vont avec. Merci beaucoup pour ce délicieux moment et bravo à tous !

Que dire... un cadre magnifique, un personnel très agréable qui présente avec détail les plats. Idem pour le sommelier qui est aux petits soins et nous explique les vins proposés et nous conseille en fonction de nos goûts et des plats. Une expérience exceptionnelle 🤩 Pour une 1ère dans un restaurant gastronomique ça a le top 👍 Merci Florent Cluzet !

Vous pouvez aller au restaurant, ou aller chez Castet!!!! Piur nous, c est à chaque fois un enchantement !!! Si vous aimez la cuisine, raffinée, savoureuse et généreuse, ça tombe bien, eux aussi.

Restaurant très bien bon accueil cuisine excellente service impeccable je ne connais pas l hotel

De l accueil au téléphone, à l ambiance, en passant par la décoration... tout est parfait Cote cuisine, non seulement de la maîtrise des cuissons, de la technique, mais aussi de la passion, et c est ça que nous retiendrons... la passion Le chef est d abord pâtissier, et c est la précision qui ressort, le mélange des saveurs, le tout dans un équilibre parfait Cote service, parfait. Nous attendons généralement de la discrétion et de la bienveillance, et c était le cas. Chaque plat est expliqué avec professionnalisme et plus encore. On sent un réel bonheur dans le travail. La salle est la continuité de la cuisine, on sent la fierté de travailler ensemble. Le sommelier sait nous faire partager sa passion des cepages oubliés et de sa région Le prix est plus que raisonnable pour la qualité des produits servis et la prestation de la salle. Pour moi l excellence et le travail ont un prix et là c est très très raisonnable ce qui témoigne de la générosité de la maison Parfait en tous points, un restaurant qui en mon sens mérite du respect et une reconnaissance de ses pairs, j espère pour eux un macaron qui en mon sens est plus que mérité. Mille mercis et à l occasion nous reviendrons

Accueil parfait , repas du réveillon plus que parfait 👍 top le personnel et patron très serviable et très gentil merci beaucoup pour cette soirée 🙏😁👍

Encore un dîner au top. Accueil, équipe professionnelle, papilles enchantées. Ne vous posez pas la question allez y 🤭

Beaucoup de saveurs délicates. Association des Mets très agréable pour nos papilles. Sommelier compétent et sympathique Personnel, discret et efficace Je recommande à 100/100

Très bon rapport qualité prix avec un menu retour de marché très gourmand Un régal du début à la fin du repas Nous avons passé un très bon moment

Réservation de derrière minute, déjeuner parfait de bout en bout. Service impeccable , à l’écoute,des serveuses au sommelier. Des plats savoureux , recherchés , assez copieux , avec une très belle présentation. Merci pour ce moment, mais qu’attend le guide Michelin ? 😊

Un grand merci pour ce merveilleux repas. Un service irréprochable et souriant, des plats plein de saveurs et de surprises dans leur présentation. Un endroit à recommander.

Ça vaut le coup de s’éloigner de Toulouse. Tout est bien équilibré et on prend plaisir dans l’assiette tout au long du menu. Le service est bien mené. Le sommelier travaille une jolie carte des vins.

Très belle adresse gastronomique, vaut un grand détour ! Équipe de salle chaleureuse et professionnelle, cuisine goûteuse et raffinée, mise de table superbe avec nappage et beaux couverts, cadre feutré, menu à 22€ avec grand choix de vin et excellent conseil du chef sommelier. Tout est à l’unisson pour le bonheur dans cette Maison Castet ! L’étoile du guide rouge pour bientôt … ? Merci à toute l’équipe.

Je ne connaissais pas cet endroit extraordinaire. Ce sont des amis qui nous l'on fait découvrir. Tout a été parfait des entrées aux desserts. Le personnel est très agréable, le sommelier d'excellent conseil et la cuisine est divine.

Un restaurant exceptionnel de qualité, incompréhensible qu il ne soit plus ds le Michelin. Il vaut largement 2 macarons. Tres bon rapport qualité prix . J ai prix le menus a 59€... Seul bémol comme dans trop de restaurant gastro l exigence nuit à la générosité...des portions de tapas mais ici compensé par une profusion. Salle et vaisselle un peu trop épurée ...mais c est la mode...

Excellent, tout était parfait, ce restaurant avait un bib gourmand Michelin perdu on se demande vraiment pourquoi et si un inspecteur s est vraiment deplacé Nous nous sommes régalé de l entrée au dessert, un service efficace et cool Surtout allez y car le rapport qualité prix est remarquable

Personnellement quelque peu déçu... bien qu il y est des menus..l aspect cuisine moderne m a déçu.... quantité trop modeste et il serait plus judicieux de mettre moins de plats ,,qu ils soient regroupés....au goût certains ne m ont rien apporté....manque de rêve au vu de ce à qui est annoncé....la litanie de la composition des plats manque de simplicité....et en définitive on ne sait pas vraiment ce que cela veut dire....les clients ne sont pas des spécialistes...la terrasse est agréable....les sièges confortables....et au final les menus restent à un prix trop élevé... premier prix à 57 euros par personne le samedi soir.....vous gagneriez à pratiquer des prix plus abordables.... impression très mitigée...faite comme vous le sentez....

Encore une merveilleuse soirée autour du caviar ! Florent nous emmène voyager dans le pays de saveurs exquises et d'associations odacieuses ! Une équipe formidable qui vous donne juste le sentiment d'être accueilli chez des amis de choix. Merci à vous !

Des saveurs, des assemblages de goûts exceptionnels, une véritable découverte à chaque plat. Dans le menu pas de choix, les plats sont imposés mais ils sont tellement délicieux que ce n'est pas un problème. Le service de grande qualité et les conseils du sommelier sont avisés. Nous avons passé une belle soirée. Merci pour votre accueil très pro.

Terrasse arborée et ombragée très sympa pour déguster de bons petits plats de l'entrée au dessert pour un menu à 29 euros prix du vin abordable et pour clore le tout un super bon café servi avec des toutes petites douceurs... À faire si vous êtes dans le coin mais réserver c'est tout le temps plein 😍

Le menu dégustation avec les services et les explications des plats sont top 👍 Je recommande quand on a envie de changer des restaurants classiques

Maison de charme avec parking en face, proprement décorée. Excellente cuisine artistique et gastronomique, et c'est copieux ! Merci au service très agréable et professionnel. Bravo.

Bonjour J ai eu l occasion de venir hier avec ma famille pour une dégustation pour la cérémonie de mon mariage qui est le 16 septembre 2023 cet soirée à été tout bonnement magique autant pour nos papilles que pour le service un grand merci a tout l ensemble du personnel qui est accueillant souriant et à l écoute et enfin merci chef pour ce merveilleux repas nous pouvons dormir tranquille nous savons déjà que le repas de notre mariage sera réussi 😉

Très bon accueil. Nous sommes allés dîner samedi soir avec mon conjoint et nous nous sommes régalés avec le menu au homard. Un grand merci pour cette découverte du grand chef. Un personnel irréprochable.

Parfait comme à chacune de nos visites. Un personnel très agréable, accueillant, et d’un excellent niveau professionnel. une terrasse ombragée où chaque plat est à lui seul un voyage au pays des saveurs. Plus qu’un repas, un véritable moment de plaisir. Jamais déçus, un restaurant gastronomique imbattable dans toute la région, certainement le meilleur. Merci encore à toute l’équipe.

Belle maison en devenir. Repas très agréable ( attention aux moustiques). Cadre agréable bordé de routes peut passants et sans haies. Quelques plats pourraient être peaufiné comme le tartare de la tomate soufflée qui est noyé par son bouillon , dommage. Si non très bon dans l'ensemble. Le personnel est top et participe grandement a cette belle soirée.

Tout était parfait du début à la fin. Accueil, service, disponibilité, ambiance, ainsi que la cuisine gastronomique. Merci à tout le personnel qui est toujours aux petits soins à chaque fois !! Nous recommandons la Maison Castet les yeux fermés !!

Nous venons régulièrement et c'est toujours excellent. C'est aussi bon que beau .Les menus changent assez souvent.

Une découverte culinaire exceptionnelle et créative. Un menu Homard de l'entrée au dessert fabuleux et surprenant. Félicitations au chef et à son équipes. Habitué à découvrir de bonnes tables dans toute la France, celle ci se place dans les premières de mon palmarès.

Nous voudrions, par l'écriture de ces quelques lignes, rendre un vibrant hommage aux guerriers de l'ombre qui, vu leur position stratégique essentielle, n'ont pas encore pu, contrairement au personnel de l'équipe extrêmement accueillante, serviable et efficace oeuvrant en salle, recevoir nos plus sincères félicitations et remerciements pour le voyage gustatif d'une rare finesse dans lequel ils nous ont emmenés hier soir. Au-delà de la délicatesse des mets et de la magie des combinaisons des goûts décidées en haut-lieu après, nous en sommes certains, bien des années de recherches et tentatives audacieuses, c'est la passion pour votre art et l'envie du savoir bien faire qui ont affolé nos papilles et nos esprits et nous ont littéralement subjugués tout au long de ce repas extraordinaire.

Nous avons passé un excellent moment dans un cadre chaleureux, un service impeccable avec de très bon conseils. les plats délicieux avec des saveurs exquises, le vin en parfaite harmonie avec les mets. Ce restaurent ne cesse de progresser. félicitation à tous.

De plus en plus séduits par ce restaurant, un bonheur à chaque fois que nous nous y rendons. Gentillesse du personnel ,cadre magnifique, loin des tumultes de la ville, belle terrasse ombragée…et les plats, évidemment, raffinés et élaborés dignes d’un chef étoilé, un régal pour les papilles, des saveurs à chaque fois renouvelées , bref un incontournable pour des prix vraiment abordables. Courez-y,vous ne serez jamais déçus!

Belles prestations saveurs à découvrir. Carte vins très complète personnel aux petits soins. A faire au moins une fois

Très bon moment dans un cadre paisible à l’ombre très agréable en été. Le service a été irréprochable avec un personnel souriant et à l’écoute pour la modification de menus au besoin de chacun. Bravo à l’équipe en cuisine qui nous a régalez les papilles avec la découverte de nouvelles saveurs et la reprise de certains plats classique. Je vous recommande pour un moment de partage et pour vous régalez !

Enfin une grande maison dans le Comminges. Des plats d'une grande finesse, et des tarifs très maitrisés compte tenu des prestations. Les amuses bouches sont surprenants, les assiettes délicieuses et joliment dressées, et les desserts sont magiques. La qualité du service est irréprochable, le personnel très attentif et efficace. Seul le sommelier peut paraitre un brin familier avec des conseils qui peuvent surprendre. La qualité de la carte des vins est en adéquation avec la qualité des menus. Une belle et grande maison qui devrait être récompensée par le pape des guides.

Une terrasse ombragée, un service impeccable, des assiettes magnifiques. Des amuses bouches jusqu'au dessert une farandole de saveurs et de surprises. Des trompes l'œil sur les desserts comme ce rameau d'olivier rempli de surprises fruitées. A n'en pas douter la première étoile se profile. Bravo à l'équipe.

On se demande pourquoi le Michelin n’attribue pas une étoile à ce chef qui le mérite amplement. Saveurs, présentations ... tout est une réussite du début à la fin !!! (Mignardises du café comprises) Le sommelier maitrise parfaitement une très belle carte des vins Le service est si attentionné que l’on a l’impression d’être les seuls clients. (À mi repas avec une salle comble et un risque d’orage éloignés, une table a été spontanément dressée en terrasse pour que nous y poursuivions notre déjeuner à l’ombre.Du jamais vu pour le septuagénaire que je suis.) Le prix ? imbattable pour une telle prestation !

Bonne table,dommage personnel trop sous pression par le chef, impossible la convivialité sans ressent , tape sur la table porte ouverte limite humiliante pour le personnel qui et pourtant très efficace.

Un deliceux moment sur tous les plans. La cuisne est fantastique, les serveurs merveilleux sans parler du sommelier qui a une cave prestigieuse . Ces conseils sont justes et il saura vous régaler de ses meilleurs crus. Un grand merci . Je conseille vivement cette maison.

Une excellente table appuyée d'un service irréprochable. Un grand bravo à la cuisine et à son chef, qui ont enchanté tous nos sens. Merci pour ce moment réellement délicieux

Nous avons fait la plupart des restaurants étoilés de la région mais la maison Castet reste un de nos restaurants favoris, tant pour la cuisine et les saveurs que l'acceuil. Merci pour ces dégustations. Nous vous recommandons vivement. Félicitations pour votre travail en cuisine. A très bientôt.

Restaurant conseillé par l’hôtesse de notre chambre d’hôte « les granges de Jules » (que je recommande au passage!). Un merveilleux moment culinaire, serveuses très agréables et sommelier au top ! Des plats aussi beaux que bons, bref je recommande vivement !

Excellente table , mets d'une grande originalité , saveurs , couleurs....tout y est , une présentation et un service impeccable ! Je recommande

Nous somme venus depuis Toulouse pour essayer cette adresse qui nous avait été chaudement recommandée. Notre expérience a dépassé ce que nous espérions : plats divins, généreux, superbe présentation. Le service est irréprochable, nous avons passé une merveilleuse soirée. Merci

Restaurant qui mériterait 1* au guide Michelin. Menu en 7 services, excellent du début à la fin. Service Pro. Équipe souriante. Bravo Chef et félicitations à tous... P. A.

Que dire ? Très bonne table, service impeccable, cadre agréable et personnel aux petits soins. Cerise sur le gateau, si vous êtes végétarien cela ne pose pas de problème; ils s'adaptent du moment ou vous l'avez signalé un peu à l'avance. Je recommande sans hésiter une seconde.

Ravis . Menu à 52 euros. Excellent et original. Agréable service, sans façon.... Vivement les beaux jours pour essayer la terrasse.

Ce restaurant est mon coup de cœur !! L'originalité des plats et la fraîcheur sont au rdv. Les menus défiles au fil des saisons et c'est, à chaque foi, une agréable surprise. L'accueil est le professionnalisme du personnel de salle est exceptionnel. Je conseille les yeux fermés

Superbe table. Service parfait et agréable. Convivialité et excellence. Découverte de saveurs et originalité tout en restant simple avec des produits d’exceptions. Hautement recommandé. Vous en parlerez le lendemain comme d’un spectacle ou d’un film.

Vraiment parfait, un grand bravo aux cuisiniers ainsi qu'à toute l'équipe ! On a passé un très bon moment, c'était délicieux...

Excellent dîner aux mille saveurs servi par une équipe très sympathique et attachante. Les plats se sont enchaînés à une cadence phénoménale. Aucune attente et une attention particulière nous est réservée. En résumé dîner plein de découverte à la fois gustative et humaine.

A notre table, les trois menus proposés ont été choisis. Chacun d'entre nous a été ravi de son choix. La plats sont fins et originaux. Le personnel est très sympathique et efficace. Nul doute, nous reviendrons.

Excellent tout est absolument parfait !! Du service, jusqu'à la cuisine qui est un véritable plaisir pour les papilles gustatives. Si vous avez l’occasion n’hésitez pas une seule seconde.

Soirée exceptionnelle. Menu très bon et des découvertes gustatives intenses. Personnels très agréables sans chichi. Merci véritablement pour cette belle soirée. Félicitations à tous

Un accueil chaleureux et un service très agréable, avec un timing parfait (nous étions 24). Un personnel très arrangeant et à l’écoute et comme toujours, une cuisine parfaite, raffinée et très bien présentée, des amuses bouches jusqu’aux mignardises du café !!!!!! Absolument rien à redire ! A recommander, sans aucune hésitation que l’on soit 2 ou 24 !!!!!

Un très joli cadre pour une cuisine d'exception. Les assiettes sont magnifiques des amuse-bouches aux desserts. Une très belle carte des vins et un sommelier qui tombe toujours juste dans ses accords. L'accueil est chaleureux et le service impeccable. C'est notre restaurant favoris, celui où on est sûr de passer un merveilleux moment. N'hésitez pas.

Superbe repas de famille dans ce restaurant, service impeccable et disponible. Bons vins, belles surprises dans l’assiette.

Un défilé de saveurs exceptionnelles.Un regal gustatif et visuel. Par contre, dommage que les proportions soient si petites, nous ressortons avec la faim. C'est un peu decevant vu le prix final.

Merveilleux moment gustatif en famille! Nous y avons été un dimanche. Le restaurant était complet. Le repas était divin! Le service top! Tout est fait pour passer un moment inoubliable. Des mises en bouche au dessert, un vrai régal! Nous y retournerons avec grand plaisir!

Très bel accueil, beau restaurant. Un nouveau menu à 52€ au-delà de nos attentes ! Des produits de qualité, et le plat principal est excellent. Entrée saint jacques et caviar suivi d’un bar de ligne et conchiglioni farci, un plat avec de la caille, un filet rôti et du foie gras et enfin un dessert à base de pomme. Un vrai régal. Le service est efficace et les serveurs-euses sont agréables !

Toujours excellents : nous avons pris pour la première fois le menu du midi et avons été très agréablement surpris par le soin, la qualité et les choix suggérés ! Le rapport qualité prix est incroyable mais vrai = BRAVO ! Merveilleux accueil, ambiance feutrée, ...

le jour du 1 janvier 2023 nous avons dejeuner chez Castet tres epicurienne et gourmande j ai apprecie un repas royal, digne d un grand c est a dire les etoiles du fameux guide rouge merci a toute l equipe et surtout au tres grand chef un vrai regal mercin encore

Restaurant incontournable pour y vivre une expérience riche en émotions niveau gustatif ! Explosions de saveurs en bouche ! Que ce soit au niveau visuel que gustatif c’est un zéro faute. Le Chef assure à tous les niveaux ! Pour ne rien laisser au hasard, le personnel est avenant, attentionné, souriant, de très bon conseil pour vous proposer le bon vin qu’il vous faut ! Un vrai bonheur ❤️❤️❤️ Nous reviendrons 😃 Merci

Avis Restaurant général : Un peu déçu sur l'ensemble. Repas du 31/12/2022 !! 1 menu réveillons 120 euros + 1 menu réveillon 120 euros avec accord met & vin (5 verres) à 40 euros + 2 apéritifs > env 300 euros pour 2 personnes tout de même. 1. Arrivé pour 21h , très belle bâtisse 2. Accueil Chaleureux par le personnel 3. Les pièces sont agréables, nous ne sommes pas trop serré mais c'est bruyant. 4. Amuse bouches, on nous apporte 7 amuses bouches !!!! avant de commencer le repas, super !!! Les gouts étaient excellents ! 5. Ensuite les plats & dessert > 7 plats tout de mème dans le menu !! certain excellent, d'autre plus classiques, mais gros manque de quantité !! les plats sont des bouchés, à la tendance des restaurant gastronomique du moment surement, c’est frustrant ! Aucun accompagnement ! :/ 6. Dessert, je ne suis pas trop dessert mais ma compagne à beaucoup aimé. Quelques photos en pièces jointes avec le menu. LE NEGATIF : o Quantités dans les assiettes, ma compagne a un très petit gabarit , c’est fait un gros plat de pâtes en rentrant !! Moi j’avais mangé 6 corbeilles à pains au restaurant, ça allait :)  Le fromage > une tranche de 1cm carré  Accompagnements quasiment absents o Service : A désiré, obligé de redemander les panières de pains, nettoyage de la table (miette de pain) par le personnel en toute fin de repas. o Présentation des vins insuffisante (on veut connaitre l’histoire du vin !!) , après je penses que nous n’avions pas eu le sommelier à notre table. o Salle bruyante LE POSITIF : o Belle bâtisse o Association de saveurs intéressantes :  J’ai adoré « le filet de cerf de chasse avec son jus poivrade »  Coup de cœur pour l’entrée « polenta crémeuse » avec quelques copeaux de truffes (je pense que j’aurais encore plus aimé si la truffe avait été râpé pour apporter un peu plus de puissance à la crème).  Dessert très bon ! o Personnel sympathique ! Conclusion : Nous ne reviendrons pas, nous avons quelques adresses où l’impressions du le rapport qualité / quantité / prix nous parait plus acceptable.

Plats élaborés et saveurs étonnantes. Je retiens notamment le carpaccio de St Jacques et sa salicorne, la mousseline de panais, le cappuccino de cèpes. Quant aux desserts ils sont juste fabuleux ! Mention spéciale pour la douce serveuse brune au petit accent exotique😏. Enfin, je tiens à souligner de réels efforts et progrès concernant les plats sans gluten : pain fourni et plats très proches de ceux proposés dans le menu. C’est tellement important de pouvoir se faire plaisir quand on paye le même prix que les autres !

Merci pour cette excellente soirée. Le plaisir pour les yeux et la dégustation raffinée. Un plaisir à revivre très certainement. Une équipe au petit soin quel plaisir d avoir un service attentif aux clients. Merci encore.

Très belle surprise . La salle est agréable , le personnel à l'écoute sans faire trop de chichi et de l'entrée au dessert c'était délicieux . Nous sommes aller diner un soir en amoureux et croyez moi ça vaut vraiment le détour ! Félicitation à toute l'équipe et surtout et bien sur au chef

le 17/11/2022 suite à un article dans la dépêche d'hier, nous n'avions pas été au restaurant de la maison Castet à Martres Tolosane depuis 2017, nous avons bien fait, très belle prestation du chef et de toute son équipe, avec en final un dessert de grande envolée, félicitations et à bientôt

Nous avons passé une excellente soirée, un menu incroyable, un voyage culinaire dans de très jolis plats , de jolies présentations, beaucoup de surprises dans l’assiette, avec un accueil chaleureux et un sommelier passionné, on y retournera, UN GRAND MERCI

Habituée de la maison Castet depuis quelques années maintenant, j'ai été très déçue par leur carte lors de ma dernière visite qui ne propose aucun choix. En effet, seuls deux menus à l'affiche, dont l'un d'eux est le menu dégustation et qui ne peut être pris uniquement si toute la tablée le prends. L'autre menu ne laisse aucun choix, ne serait-ce qu'entre deux options... Outre l'absence de choix, je regrette la qualité gustative des plats. J'ai été déçue par l'ensemble, la présentation est top mais le goût ne suit pas du tout. La posture du Sommelier est dérangeante et manque de professionnalisme. Bien dommage...

Déçue de l'évolution de ce restaurant que j'appréciais beaucoup... Choix entre 2 menus, sachant que le menu découverte est servi si toute la table le choisit ! Aucun choix dans les plats donc si un des plats ne vous convient pas, il vous reste qu'à prendre l'autre menu. Nous avons pris le menu découverte, entrée et dessert décevant... peu de goût, on était habitués à mieux ici.

J'ai passé un EXCELLENT moment inoubliable, savoureux, magique... Les qualificatifs ne manquent pas pour décrire cette belle expérience gustative, visuelle et humaine. Il ne manque que les étoiles🌟😉

Bel endroit, tables raffinées, personnel impeccable et accueillant, sommelier attentif et compétent; la cuisine, que dire? Salade de crevettes aux légumes croquants en fait 2 crevettes coupées en morceaux sur des carottes râpées.. Le plat principal et le dessert bons mais plus que minimalistes. Vin très bon. Mauvais rapport qualité, quantité, prix. Manque un grain de folie créative...

Un grand moment de bonheur ou s’allie délicatesse et saveurs subtiles dans une ambiance simple et chaleureuse. Un endroit plein de charme, très jolie table. Personnel adorable. Merci au chef pour ce moment inoubliable. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Mets savoureux mais peu copieux. Prix excessif. Menu minimum 52 euros. Par contre amuses bouches tres copieux voir même plus copieux que le repas en lui-même.

Superbe endroit, très bon accueil et service, plats délicieux avec des saveurs surprenantes et très justes. Cadre très agréable. Le menu dégustation est un parfait panel du savoir faire du Chef. De la vrai gastronomie de haut vol ! On y retournera quand on sera de nouveaux de la Région. Tout était PARFAIT. (Micro bémol sur le dessert du menu dégustation, car moins de saveurs que le reste, et textures pas trop agréables en bouche ; mais ce n’est que mon avis. Du coup j’ai pris un autre dessert à la pêche absolument parfait !!!) Merci !

Superbe passage dans ce restaurant où nous avons opté pour le menu » homard bleu ». De l’entrée au dessert…un vrai régal ! Service de qualité, décontracté avec des compétences appréciables dans les vins et spiritueux.

Excellent restaurant, mets très joliment présentés et exquis. Le personnel est attentif et très agréable. Quel dommage que ce déjeuner ait été gâché par l'impertinence et l'arrogance du 'sommelier'(?) qui s'est autorisé à choisir le vin pour nous (Bergerac alors que vin local demandé !) et à me corriger lorsque je remarquais que ce vin était fort en alcool par un condescendant mais non, je dirais qu'il est puissant. Pour un déjeuner de ce prix, et même d'ailleurs s'il avait été meilleur marché, nous avons droit au respect !

Nous avons tenté notre chance, sans réserver, ....je rêvais depuis des années de déjeuner, ou dîner, sur cette terrasse qui « m’appelait »! Toute la brigade était dehors avant le démarrage et parmi celle ci : Florent Cluzel. 🙏. L’humilité....Nous avons été accueillis, conseillés, servis, accompagnés dès notre entrée dans les lieux. Plaisir total des sens. Offrez vous cette « expérience » sans attendre. Pour notre part, nous programmons notre retour pour vibrer à nouveau❤️. Bravo Mr Cluzel, et ainsi qu’à toute votre brigade.

Restaurant très agréable, personnel au top, le chef est un artiste. Nous y allons régulièrement et nous avons jamais été déçu. Je recommande très fortement

Très bon restaurant, mets très fin très raffinés, De l'apéritif au dessert!! Terrasse très agréable, une soirée douce c'est l'idéal ! R.A.S Félicitations au chef Cluzet et sa brigade, très sympathiques et accueillants.

Très belle adresse, excellente cuisine et très agréable terrasse ombragée. Un plaisir des yeux avec des trompes l’œil et des sucres soufflés parfaitement maitrisés. La cuisine est fraiche, copieuse, inventive et mérite une étoile! Excellent rapport qualité-prix-service.

Maison Castet, Maison de qualité. Cet établissement mérite le détour. Après la transmission par Mr castet à son chef pâtissier le restaurant a su garder son exigence de qualité en évoluant vers de nouvelles formules. En été sous une belle terrasse ombragée on passe toujours un moment agréable. Pas de fausses notes. Cuisine soignée, accueil attentif, service impeccable, large carte des vins parfaitement conseillés par le sommelier. Du goût, une esthétique dans les assiettes et sur la table. Bref un vrai moment de plaisir pour un bon rapport qualité /prix.

Etablissement qui propose une excellente cuisine.on a mangé sur la terrasse ombragée.l apéritif est succulent.les plats qui ont suivi tous excellents.un service de classe mais pas ampoule.je félicite toute l équipe et particulièrement le chef.

Le restaurant est très joli. Décoré avec soin. L extérieur est très romantique. La cuisine est divine. De magnifiques découvertes culinaires. Bravo en cuisine.Service de qualité. Un sommelier très attentionné et guidant avec soin le choix des vins. Passionné et passionnant. Recommandons les yeux fermés.

Repas pour un mariage,un festival de saveurs avec une magnifique association des vins. Salle festive par son élégante simplicité. Une attention particulière pour les repas enfants. Je recommande aussi la gentillesse et disponibilité du personnel.

Nous sommes venu pour une occasion particulière. Cadre de qualité. Équipe sérieuse et professionnelle. Repas et présentation irréprochable. Le Chef sommelier est investi et passionné, il nous a fait découvrir des vins de grande qualité. Nous reviendrons et recommandons cette maison.

Un excellent repas, gastronomique de haute qualité, servi par une équipe dynamique et extrêmement accueillante. A recommander, très bonne adresse !

Un vrai régal : des mets savoureux, très fins et beaucoup d esthétisme dans la présentation des plats. Un plaisir du palais et des yeux ! Nous avons accompagne notre repas d un vin des Corbières excellent. Le personnel de salle est par ailleurs d une très grande gentillesse et très professionnel. Le cadre est agréable et l’on se sent bien dans la salle a la jolie décoration. Nous reviendrons ! Nous le recommandons a tous les amateurs de gastronomie..

Seconde expérience et un encore un régale pour le palais. Malheureusement une de nos amis est intolérante au lactose et malgré la gentillesse du chef qui a adapté le menu truffe, le résultat n'a pas été au rendez-vous, hélas.!!! Alors pour les personnes présentant des désordres alimentaires pensez à le préciser lors de la réservation et ainsi savoir s'il y aura des plats qui pourront vous être proposés pour vous faire profitez de cette aventure gustative.

Je suis allée dimanche midi repas exceptionnel des saveurs sublimes Je recommande aux gourmets ( même chose pour les vins) Rapport qualité prix incroyable BRAVO AU CHEF ET À TOUTE SON EQUIPE Ps: il manque une touche féminine à la réception en salle

Restaurant très sympathique, des produits de qualité, des plats qui ont du goût, l'explosion de saveurs au rendez-vous, le sommelier est très pertinent et connaisseur de son sujet, de visite en visite, la qualité reste au rendez vous, merci

Lieu où il fait bon se poser en famille, pour un anniversaire ou autre, acceuil très sympathique,salle de restaurant magnifique, un personnel d'une compétence et d'une gentillesse d'exception, très grande qualité de service et un art de cuisine et de présentation de plats du jamais vu et le plus c'est la pâtisserie maison du travail de grand maître , vraiment je recommande cet établissement, nous y reviendrons avec grande joie.

Beau travail dans toutes les assiettes proposées dans le menu du marché . Le seul petit bémol le plat du pigeonneau manquait de garniture .Un service en salle sympathique et professionnel. Belle table dans la petite ville de la faillance .

Restaurant gastronomique de très bonne qualité. Cuisine impeccable, accueil au top, le service un peu long. Le pain maison est excellent.

Excellent restaurant. Accueil parfait. Cuisine raffinée où le classique est revisité avec beaucoup d'originalité et de bonnes surprises. Bravo !

Soirée très agréable. Du personnel attentionné, des produits de qualité, des plats enchanteurs pour les yeux et les papilles ! Un rapport qualité/prix correct pour ce niveau de cuisine. Seul bémol peut être : la présentation de certains serveurs qui ne correspond pas avec avec le standing de l'établissement .

Très bonne cuisine dans un cadre très agréable ! Les plats sont très biens cuisinés sans être ni trop compliqués ni prétentieux ! Service de sommelier qui nous a conseillé un vin qui allait parfaitement avec nos plats. Je conseille cette adresse si vous êtes dans la région.

Ce restaurant ne fait que progresser de menu en menu, il rivalise sans souci avec les premières étoiles Michelin ! Nos papilles ne s'en remettent pas à chaque passage ! Un régal encore et toujours ! On ne s'en lassera jamais !

Pour notre anniversaire de mariage, nous avons découvert la Maison Castet et avons été choyé par un personnel passionné et attentionné, émerveillé par une cuisine délicate et raffinée (superbe présentation)et un grand choix de vins, d'où l'excellent sommelier, qui a su régaler nos papilles et approfondir notre culture ! Un grand merci à toute l'équipe, je recommande vivement ce restaurant +++

Belle cuisine, moment agréable à l'ombre des arbres. Poisson cuit impeccable, Dessert original et délicieux. Le chef est même venu nous rendre visite pour savoir si le repas c'était bien passé. Méry pour ce moment

Après les fermetures... Nous avons retrouvé les équipes aussi pro. Et aussi accueillentes. Toujours un régal de passer un excellent moment sous les arbres et partager entre amis une excellente cuisine et raffinée.

Rien à dire, nous avons passé un excellent moment au restaurant Le Castet ce midi. Le service est au top, les plats sont aussi beaux que bons, voire bluffants ( la banane en trompe l'œil est juste exceptionnelle). Merci pour votre accueil et votre gentillesse.

À faire et à refaire, en couple, en famille ou avec des ami(e)s, dans un cadre convivial et calme. Très bonne ambiance avec un personnel agréable et professionnel. La cuisine est juste parfaite, on y va de surprise en surprise à chaque visite. Jamais on a été déçu de ce qu’il nous propose. Quand bien même la carte change, le repas reste tres bon avec des saveurs délicates et surprenantes. J’aime beaucoup la présentation de leurs assiettes, qui met de suite en appétit. MERCI

Une cuisine de passionné qui enchante autant l'œil que le palais. Un régal à 30 minutes de Toulouse : allez-y ! We were delighted by Florent Cluzel's cuisine, both for the taste and for the look. Go for it, you won't regret it!

Le cadre est très agréable, l'équipe est d'une sympathie rare et la cuisine est juste parfaite. Les plats sont inventifs tout en restant sobres. C'est un adresse a essayer absolument. Et pour couronner le tout, les tarifs sont tout a fait corrects.

Tres bien repas a 85 euros. Personnel très aimable. Cela ne change pas depuis que nous nous y rendons (6 rendons) Nous conseillons cet établissement.

Très bel établissement, un menu à faire frémir les papilles, raffiné, gastronomique. Un service à la hauteur du menu. Nous y reviendrons accompagné, c'est certain

Super de l accueil à l assiette rien à dire tout est parfait. Le service est au top, les amuses bouche toujours très bonne , les produits sont frais de très bonne qualité. Le personnel est au petit soin toujours avec le sourire Je recommande ce restaurant les yeux fermés Merci de nous régaler 😊

Menus et service au top. Cadre agréable, particulièrement le soir. Je note 5 étoiles pour un restaurant qui devrait en obtenir une.. affaire à suivre !

Excellent déjeuner ce 14 juillet à l'extérieur. Le menu dégustation de cet été autour du homard est délicieux. Le personnel est vraiment dévoué et attentif.

Repas de qualité dans un endroit assez calme. Personnel très agréable, service impeccable et rapide. Prix du menu très raisonnable pour une jeune équipe qui mérite de réussir.

Nous nous sommes fait plaisir avec ma fille et avons pris le menu découverte. Excellent ! belle présentation, quantité et goût pour tous les plats. Ce fût un régal de l'entrée au dessert. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Ils vous proposent que 2 menus, aucun plat à la carte. Pour la carte des vins ils vous apportent un livre aussi gros qu'un dictionnaire, les vins sont hors de prix, 130€ 250€, très exagéré à mon goût. Les entrées servies dans une grande assiette et quasi rien dedans, par contre le peu qu'il y avait à manger étaient très bon. C'était bon mais les quantités sont très insuffisantes. C'était Bien mieux avant nous sommes déçus et nous ne ne deviendront pas.

Pour nous un des meilleurs rapport qualité/prix en haute garonne. Le service en salle est parfait, attentionné, avec le soucis du détail. Mention particulière à la jeune fille brune pour son professionnalisme.

Toujours aussi bon service agréable et les desserts vous font voyager avec de très belles présentations gustatives à recommander Cependant quelques améliorations seront à prendre en compte cuisson trop cuite de l'œuf parfait et ratatouille légèrement trop salé. Mais belle table suite à la reprise.

Cuisine originale et savoureuse , un très bon accueil, un etablissement au calme sous les platanes ce dimanche midi😍 c'était parfait ! Nous recommandons 👍merci

Un lieu charmant, un service très correct, une cuisine ( hors patisserie) â laquelle ne manque qu'un peu d'expérience ( qui ne saurait tarder) pour être exceptionnelle. En trois mots : très bonne maison.

Soirée entre amis très agréable dans un cadre toujours aussi agréable et une cuisine très raffinée. Personnel fort sympathique et souriant. Nous reviendrons bientôt avec grand plaisir

Avons déjeuné un dimanche midi en famille en mars 2019 Cuisine toujours savoureuse mais portions réduites à 44 € le menu ont peut espérer avoir plus de deux petites noix de saint Jacques dans l’assiette et deux petits morceaux de canette ! Pour nous le changement de direction est encore trop récent, il y a des ajustements à faire. Le pain n’est plus servi individuellement mais dans une simple corbeille. Le service est sympathique mais manque de coordination. Nous avons avons attendu le pain et avons fini par le réclamer avec le plat! Le service est sympathique mais un peu trop amical. On a pas « gardé les cochons ensemble ». On attend pas du guindé mais une certaine tenue devant le client! Et l’on ne doit pas bailler à gorge déployée devant un client qui règle sa note. La cuisine est savoureuse mais le chef d’aileurs invisible en salle, devrait aller y faire un tour au moins en fin de service. Ce n’est pas facile d’être en cuisine et en salle mais la réussite d’un restaurant est la combinaison des deux.

restaurant raffiné et personnel aux petits soins mais pour un menu du jour nous avons attendu 35 m pour l entrée ....je recommande ce restau lorsqu' on a du temps midi et 2 n est pas le bon créneau nous avons du presser la serveuse et le reste du menu à été servi plus rapidement .

Cuisine raffinée, des plats originaux, cadre agréable, 2 menus 33 et 44 euros le soir,carte de vins très fournie, pas donné comme soirée, mais une fois de temps en temps...

Une des plus belles et des meilleures tables du Comminges. Un service a la hauteur des attentes avec des sourires et de l'a propos. Un cuisine copieuse, savoureuse, raffinée et inventive, qui justifie l'addition. Je recommande chaudement !

Très bon restaurant gastronomique, l'endroit est chic et raffiné. Les plats sont élaborés et savoureux. Plusieurs menus pour toutes les bourses sont proposés allant de 33 à 75 euros. Je recommande.

Restaurant qui meriterait une etoile . Vraiment top gustativement et côté deco . Le foie gras en figue , les lasagnes de homard , le boeuf de Galice maturé ou le citron soufflé. ...vraiment bon et beau .beaucoup de recherche tout en ayant du goût . Côté sommelier aussi , vraiment bien . Le service serait à améliorer. A decouvrir

Très bel endroit qui propose une cuisine gastronomique, avec un service de qualité mais pas guindé. Une équipe jeune y compris les nouveaux patrons, Monsieur en cuisine et madame qui veille à l accueil et au service. Bonne chance à eux, ils le méritent. Dessert à tomber!!!!!

Un bon restaurant de bon niveau.Un chef inventif, un personnel à l ecoute des clients.Le patron Gilles est un professionnel confirmé. Nous avons appréciés la qualité et l originalité des plats. PB

Une très bonne surprise ! Adresse à recommander sans hésiter.. Plats succulents, Service attentionné et professionnel.. Les desserts sont delicieux et vont vous étonner 😉 Belle aventure gastronomique 😊

Accueil très sympathique. Plats succulents et dessert extraordinaire. Service efficace et très bon choix de vin proposé par le sommelier.

Accueil chaleureux, serveuses et serveurs attentionnés. Très bonne table pour le plaisir des papilles et des pupilles! Ambiance douce et agréable.

Merci à Françoise et Gilles, merci à toute la brigade et aux serveurs. C'est la classe. On y est comme chez soi. J'y passe une semaine par an. C'est bon du petit-déjeuner au dîner. J'aime la déco, la cuisine qui mérite une étoile au Michelin. Quand allons nous enfin soutenir nos artisans. Ces hommes et ces femmes qui à l'image de Françoise et Gilles font tout pour vous mettre à l'aise, vous servir les meilleurs produits. C'est ça la France. C'est ça ma France. Une bâtisse pleine de charme, une déco innovante, une famille d'artisans et une tribu dévouée au services des clients. Amicalement.

Repas parfait et surtout des desserts non seulement délicieux mais magnifiques dans leurs présentations. Un accueil et un service à la hauteur de la cuisine. A très bientôt

Pas d'étoile mais en mériterai une. Un plaisir pour le palais sans se prendre la tête. Un établissement, avec une vieille tradition familiale, qui a revu ses plats en une cuisine inventive et des produits de qualité ( raviole d'escargots avec sa crème d'ail au top !). Superbe travail du sucre pour les desserts. Vin au verre remarquable dans les blancs. Vaut vraiment le détour. Et le Plus est dans l'assiette pas dans la note !!!

Très bonne cuisine, beau cadre mais l'accueil et le service laissent à désirer. Quant au couple propriétaire du restaurant, je me demande ce qu'ils font là, c'est une honte, leur éducation est à refaire.

Une référence dans ce secteur qui sait toujours tenir son rang de restaurant gastronomique. Terrasse ombragée et fleurie, très agréable. Menu et carte à la hauteur de cet établissement, les desserts sont dignes de pâtissiers très qualifiés. Nous avons passé un agréable moment. Merci à tout le personnel pour son accueil. Christian...

Les idées du chef frôlent le génie ! La carte est pertinente, les plats sont juste magnifiques et surtout très très bons. Un excellent restaurant dans une atmosphère familiale mais classe...

Très bonne table, le personnel est gentil, le patron réserve un accueil agréable, la cuisine est excellente et la présentation est recherchée. Les desserts sont originaux tout en étant très très bons. A conseiller sans aucun souci. Cela fait maintenant plus de 40 ans que je connais ce restaurant qui a toujours eu une très bonne réputation dans le secteur. Mes parents avaient les propriétaires comme clients et à l'époque mon père m'y amenait souvent manger des bouchées à la reine et voir Mme Castet que j'aimais beaucoup.

nous avons diné le le soir du 29/10 2 couples les plats sont très bon le service est très long (30 minutes pour avoir juste la carte), ils manquent d'organisation et les rations sont très insuffisantes pour des adultes nous ne reviendrons pas

Une adresse incontournable... Une cuisine raffinée et goûteuse. Chambres spacieuses et propres, calmes. Petits déjeuners avec viennoiseries du jour, pain grillé, du bon jus d'orange... Au top !

Service laissant à désirer, temps d'attente interminable ( 2h30 pour 3 plats !!!) les apéritifs au goût rance, amuse bouche insipide, et les plats très peu copieux, pour le prix c'est un comble. Magret de canard très nerveux...Bon point pour le dessert, original et délicieux. Mais pas suffisant pour 110 euros sans le vin !!! ( 2 plats et un menu à 34 euro) Personnel crispé, vêtu genre croque-mort, très peu convivial, sauf avec les habitués.Vous serez regardés de travers si vous ne prenez pas de vin ! La vaisselle laisse à désirer : assiette fendue, ébréchée, dépareillé, aucun style dans l'art de la table, mais cadre agréable en terrasse.

Cadre correct pour le prix ( menu du soir 32 et 42 euros); avons fait renvoyer une assiette taché de sang , la deuxième était encore sale... un couteau à poisson idem; un morceau de la capsule de bouteille dans un verre: service laissant à désirer... Les plats sans saveur : gambas à goût de vase, ris d'agneau insipides et mal nettoyés, asperges dures, lotte cuite à l'eau sans interêt; seule la canette était bien préparée mais servie avec des petits pois immangeables. Desserts corrects . Donc repas et service pas au niveau du prix demandé ( 50 euros avec le vin).

J'ai beaucoup apprécié l'accueil, la qualité du service et du repas. Une mention particulière pour le plateau de fromage qui permet de découvrir des trésors pyrénéens souvent méconnus. Françoise est, bien sur, hors concours pour ses connaissances, compétences, efficacité et surtout gentillesse