Excellent restaurant, nous avons pu déguster des plats d’exception !!
Saveur des halles propose des produits frais, faits maison, avec des plats riches en fraîcheur et en goût.
Le service est irréprochable et professionnel, merci aux propriétaires pour leur travail et leur savoir faire !! N’hésitez pas foncez !!!
Julien et Marie
Fabuleux ! Tout était parfait, les goûts et la qualité des produits sont parfaits, raffiné sans être guindé, service impeccable sans être oppressant, beaucoup de petits détails qui font à la fin toute la différence !
Pourquoi seulement 3 étoiles alors que le repas était extraordinaire ?
parfait : les saveurs, la présentation magnifique des plats, le service impeccable (bravo à toutes !)
Notre déception : le sommelier. Nous souhaitions des verres en harmonie avec nos plats et lui avons fait confiance. Il s'est contenté de nous demander si nous étions amateur de vins d'Alsace en matière de vins blancs......aucune autre question, aucune suggestion..!! Il nous a servi le 1er verre puis nous ne l'avons plus vu. Nous n'avons pas apprécié les vins blancs servis (c'est personnel) et leur prix non plus. A aucun moment, il ne s'est intéressé de savoir si son choix pour nous nous convenait....Son attitude très antipathique détonne par rapport à tout le reste de l'équipe.
Autre petite déception mais c'est personnel aussi : déjeuner au sous sol en plein jour est un peu triste lorsque le soleil brille dehors.
Un moment exceptionnel, une cuisine magnifique mélange de saveurs, des produits de grande qualité . Le service: vous êtes aux petits soins . Mérite bien une deuxième étoile sans hésitations.
Une merveilleuse découverte avec des mets surprenants et délicieux.
Des saveurs mêlant la cuisine traditionnelle française avec une touche japonaise, 😍
Merci encore au chef et à son équipe !
Nous reviendrons avec plaisir !!
(Traduit par Google) Haute cuisine fantastique, bel emplacement et service professionnel. Le cuisinier est super
(Avis d'origine)
Fantastic haute cuisine, nice location and professional service. The cook is great
Cadre magnifique, intérieur industriel chic ! Et vivement l'été pour profiter de la terrasse et du jardin à l'abri des platanes...
La cuisine est raffinée et digne d'un étoilé.
Une mention spéciale pour les riz de veau, juste sublimes....
Un grand bravo à la nouvelle équipe de ce superbe établissement. Je recommande vivement!!!
SAS Angel's ADBB
Très bon accueil & une qualité & gastronomie de menu très apprécié...
A refaire au plus tôt...
Lucie Forleo
Délicieux du début à la fin.
Ça faisait très longtemps que nous voulions essayer cette institution parisienne.
Le chef est un MOF et il connait ses classiques !
Ici vous trouverez des spécialités traditionnelles françaises parfaitement exécutées et avec des gouts très prononcés. L'amuse bouche de légumes confits fondants avec une légère crème nous a mis d'emblée dans l'esprit gourmand qui allait composer tout le repas. En entrée, la raviole de homard et foie gras à la crème de cèpe est généreusement garnie avec de gros bout de homard et de foie gras et est simplement divine. J'ai saucé l'assiette avec le pain maison bio et bien croustillant.
Pour rester dans le traditionnel nous avons pris la quenelle de bar duxelle de champignons au champagne. Je n'avais jamais mangé de quenelle de la sorte. Elle est sans farine et soufflée. Elle fond en bouche c'est vraiment exceptionnel. Le savoir faire est clairement là. Les gouts sont bien tranchés.
En dessert le fameux millefeuille était d'une légèreté incomparable et la tarte au chocolat "mousseuse" à souhait.
Et pour répondre à d'autres commentaires, le chef passe voir les tables rapidement c'est vrai, mais il me semble que c'est en cuisine dont on a surtout besoin de lui, et malgré cela il a quand mème pris le temps de faire rapidement des photos avec des touristes étrangers.
Un sans faute ! Bravo chef ! Nous reviendrons.
Accueil chaleureux, plats raffinés, service attentionné, bref, une excellente adresse pour passer une agréable soirée entre quai de seine et quartier latin.
Merci
(Traduit par Google) Un de mes restaurants préférés à Paris. Je viendrai ici au lieu d'autres restaurants en bas de la rue ou même du restaurant trois étoiles Michelin au coin de la rue. Nous avons eu le déjeuner de 5 plats recommandé par le chef pour 65 euros et c'était génial !!!!
Hautement recommandé. La carte des vins est complète avec des prix corrects
Hautement recommandé!
(Avis d'origine)
One of my favourite restaurants in Paris. I will come here instead of other restaurants down the road or even the three Michelin star restaurant around the corner. We had chef's recommended 5 course lunch for 65 euro and it was a blast !!!!
Highly recommended. The wine list is comprehensive with decent price
Highly recommended!