Une grande Table, un restaurant intimiste, décontracté ou l'on se sens bien. les amuses bouche auraient pu induire à tord une cuisine minimaliste à la mode, il n'en est rien. C’était l’esquisse d'une oeuvre complète, une suite de plats tous meilleurs les uns que les autre. Des assaisonnements parfait, des sauces goutteuses, légères et maîtrisées. Un repas équilibré et digeste avec des produits sublimes. La finesse japonaise alliée à la gourmandise de la grande cuisine française. la note sucrée tout en subtilité et en saveur. Un personnel à l’écoute et aux petits soins, même si un peu empressé de débarrasser , mais c’était pour faire mon français râleur ;). le prix est sans doute dans le haut du panier, mais à vrai dire, dans l’assiette on est largement au niveau d'un 2 étoiles . Une bien belle carte des vins à prix maîtrisé et un plateau de fromage qui fait de l’œil ( mais plus faim) Une grande table à refaire sans aucun doutes !