Superbe expérience culinaire lors d’un menu en 8 temps. La cuisine est très fine. Les associations subtiles mettent en valeur les produits de qual cuissons, les températures, les assaisonnements, les textures tout est là. On retrouve beaucoup d’authenticité et de générosité, et ce à tous points de vue.
Le service est tout aussi parfait, grâce à une équipe attentionnée, attentive et passionnée : un maître d’hôtel souriant et raffiné; des sommeliers connaisseurs, aux petits soins. L’accord mets/vins était très réussi avec de jolies références mais aussi de belles découvertes.
Un excellent moment. Bravo