Génial grignotage de bord de mer !
Déjeuner à 8 un samedi de début août 2019 au Château Richeux : un moment chaleureux et délicieux. Avec une passion commune, autour de la cuisine et de la pâtisserie, sans que l’un de nous n’ait eu juste que là l’audace de se lancer, nous avons été émerveillés par ce déjeuner - un déjeuner subtil, simple, équilibré, savoureux, permettant des voyages et des découvertes, dont on va s’inspirer pour les tables en famille chez nous. Merci de ce partage, merci de cette passion transmise, merci à tout l’équipage, en cuisine, en salle, en mer et au jardin, merci à Hugo et Olivier Roellinger de faire perdurer ces moments hors du temps qui hument les côtes bretonnes dans tout ce qu’elles savent offrir de meilleur, en étant sublimé d’une façon rare et remarquable. Bravo à tous et merci encore pour ce voyage parfois épicé, parfois sucré, toujours sublime. On a envie d’apprendre, on aimerait retourner dans la cuisine du Château Richeux pour passer quelques jours, nouer un tablier et se lancer pour apprendre et entretenir ensuite nous aussi ce savoir-faire exceptionnel. Génial grignotage de bord de mer !