Nous avons déjà eu l'occasion de tester les menus "à l'aveugle" au sein de l'établissement Racine; le concept vient d'être transféré dans ce nouvel établissement Parcelle. La qualité est toujours au rendez-vous.
Nous avons apprécié le cadre raffiné, la décoration et la vaisselle joliment choisies. Nous sommes fans de la cuisine, le Chef et son équipe méritent de nombreuses étoiles. Le service en salle est impeccable et la cuisine est succulente. C'est une explosion en bouche, un régal pour les papilles. Le fait de ne pas choisir ses plats pourrait décontenancer certains, mais il faut savoir se laisser guider. Cela permet de déguster des produits que nous n'avons pas l'habitude de manger. Le Chef parvient même à nous faire apprécier des aliments que nous fuyons habituellement.
C'est un restaurant gastronomique avec des produits de grande qualité et en majorité acquis en local et/ou bio et un cadre chic, ce qui justifie de prévoir un budget. Nous souhaitons à tous de pouvoir s'offrir ce plaisir gustatif et une belle continuation à cette équipe.