Visite pour déjeuner. Accueil agréable par des jeunes en formation...
Cuisine perfectible : suprême trop sucré, toupinambour en morceau pas assez cuit que j'ai pris soin d'éviter ( car désagréments prévisibles à la digestion ! ). Le thon snacké commandé pour tous nos convives : 2 servis en demi-portion par manque de matière première sûrement .. : rendant le service très amateur d'une faute d'inéquité du contenu des assiettes sous le regard gêné des convives. Thon servi avec un genre de racine séchée, durcie et sans goût de 10cm impossible de couper... Dessert comme le dressage sont corrects mais sans surprise... Bilan : très déçus.
Tout est parfait, et c'est un voyage unique autour de la truffe qui ravit les papilles. Le menu dégustation est extrêmement copieux, ce qui est étonnant, en général dans les restaurants gastronomiques les partions sont minimes. Le service est efficace et, la tonnelle agréable même en été. Le chef Benjamin attentif à ses clients prend le temps d'aller voir chaque table et d échanger avec simplicité. Je vous recommande vivement le déplacement, Prenez votre temps et savourez chaque bouchée
Une excellente découverte sur tous les plans. Le concept de menu aveugle est surprenant mais très agréable. La cuisine est excellente, raffinée et élégante. Le service est de très bonne qualité pour l’ensemble du personnel maniant habillement l’équilibre entre proximité et professionnalisme. Les vins sont excellents, mention spéciale à la sommelière très précise et fine dans ses explications mais également à la possibilité de choisir les demis verres de vin pour la formule en 6 temps, permettant de réaliser un accord mets et vins juste parfait en fournissant une qualité suffisante et raisonnable à chaque plat.
Le prix est à la hauteur du service rendu, tant gustativement que pour le moment passé. L’étoile vous tend les bras
Février 2023 : menu en 5 services. Une réussite pour chacun des plats.
Dec. 2021 : Excellent !
Juste un bémol sur le fromage ("création du chef") qui n'était pas à notre goût.
Pour le reste c'était DÉLICIEUX 😋
Excellent moment dans un magnifique cadre.
Les plats sont qualitatifs et le personnel charmant. Je conseil vraiment l'établissement👍.
rv reborn
Un régal et des découvertes pour nos yeux et papilles. Une belle carte des vins et dont un coup de cœur à un Côte de Brouilly. J'ai passé une très belle soirée avec mes amis from UK et ma mère. Un très bon souvenir.
Un excellent repas dans un cadre exceptionnel. Menu gastronomique, explosion de saveurs savamment accordées. Les vins en accord avec les plats.
A recommander d autant que la carte change tous les 2 mois.