Depuis le temps que nous entendons parler de ce restaurant, nous avons franchi la porte hier soir, dans le cadre d'un repas de famille. Tout d'abord une superbe décoration, très chic, très sobre et élégante nous accueille à notre arrivée.
Nous avions réservé en précisant que nous serions accompagné d'une petite fille de 2 ans, son accueil à été au top ! Avec un menu spécialement conçu pour elle en fonction des goûts que nous avions donné, elle s'est régaler et nous en parle encore aujourd'hui.
Après un apéritif très apprécié, nous laissons le chef décider, nous prenons le menu dégustation, accord mets et vins.
Et là !!!, une grande surprise, le patron du restaurant est un sommelier or-paire, et d'une simplicité, d'une accessibilité très chaleureuse. Nous décidons de gouter les vins "à l'aveugle". Nous ne sommes pas déçu, au contraire.
Les plats s'enchainent à un très bon rythmes, ni trop rapide, ni trop long. Les produits frais sont respectés. La cuisine est raffinée, délicate, la vue sur la cuisine est très agréable pour découvrir leur technique et leur precision de cuisine.
Les vins sont bien sélectionnés, nous repartons avec quelques idées de vins à acheter et de saveur à tester. Le chef, à été disponible pour discuter avec nous et gâtée notre fille de petits chocolats.
Le pacte est rempli, c'est une adresse que nous conseillerons avec plaisir, mais surtout, nous reviendrons!