Au cours d'un weekend au Manoir de Malagorse, nous avons eu le plaisir de dĂźner Ă Saveur Des Halles.
PremiĂšre impression en rentrant, intĂ©rieur trĂšs agrĂ©able oĂč l'on se sent tout de suite Ă l'aise, accueil chaleureux et souriant, un service soignĂ© et professionnel assurĂ© par Sylvie et son employĂ©e.
Mise en bouche avec un velouté de potiron chantilly au magret fumé ( délicieusement parfumé ) , avec son petit chou farci de houmous.
Entrée, queues de gambas sur un tartare d'avocat et sa touche de safran, assiette de foie gras cuisiné, préparé, présenté sous différentes formes.
Plat de rĂ©sistance, ( hĂ©las je ne me souviens plus la prĂ©sentation Ă©crite sur le menu, mais...) Tourte aux cĂšpes avec ses petits lĂ©gumes, demi-pigeon avec sa purĂ©e et ses petits lĂ©gumes, accompagnĂ© d'un Croze l'Hermitage 2016 . đ·
Pour le dessert , je vous laisse imaginer. đ
Alexis est un chef trÚs soigné dans sa cuisine réalisée avec beaucoup de goût pour la présentation, une imagination débordante pour ravir tous les palais, de plus c'est une personne trÚs agréable .
Sylvie et Alexis prennent toujours le temps de venir échanger quelques mots sur la cuisine et sur la vie, ce qui est vraiment trÚs appréciable.
pour terminer nous y sommes revenus 15 jours plus tard avec des amis, tellement vous voulions leur faire partager cet instant de bonheur pour les papilles.
Et nous reviendrons trĂšs vite !
Malgré les 3h30 de trajet aller/retour