Très bon restaurant avec une carte et des menus forts savoureux , endroit très convivial et des plats qui sont très appetants. Très bon accueil je le recommande fortement .
Le cadre est charmant, la cuisine poétique et excellente (mention spéciale pour le goi cuon signature du chef), les employés agréables. L’attitude irrespectueuse de la responsable envers ses employés vient gâcher l’expérience. En 2023, on ne devrait plus entendre “Vous arrêtez de parler et vous travaillez à la japonaise : vous vous taisez et vous obéissez”.
Nous avons passé un super moment dans le cadre d’un événement familial.
La salle est très bien décorée tout en sobriété.
Le menu était très bon avec des produits locaux et fait maison, le chef vient annoncer tout ses plats.
Le service est impeccable.
Clara Guillen
A la hauteur de sa réputation. L'équipe est accueillante et professionnelle. Nous avons passé un excellent moment.
LE restaurant étoilé de Fleurie ne déçoit jamais. Les plats sont tout à fait dignes de l’étoile Michelin enfin retrouvée, le service très correct. La salle n’est pas très grande, il faut obligatoirement réserver. Les menus changent au gré des saisons, gage de qualité.
Un moment hors du temps lors de ce dîner face à la cuisine. Des assiettes exécutées avec minutie et précision, régal garanti. J'étais venue pour les plats à la cancoillotte et le homard, je suis repartie en rêvant des gnocchis au comté et saucisse de morteau. Une belle soirée pour célébrer un moment spécial à deux !
L'exercice de la cuisine ouverte, est je trouve, difficile et exigeant. C'est probablement ici l'expérience que j'ai préférée de mes différents repas étoilés.
Nous avons dîné en avril 2023 à l’auberge. Tout était parfait du décor à la cuisine en partant par le service, nous avons tout adoré.
Merci encore ! Nous reviendrons
Laura
Découvert par hasard, je suis depuis revenue plusieurs fois dans ce formidable restaurant avec mari et amis. Une superbe expérience à chaque, toute en finesse et en originalité. Merci et à bientôt.
Nous avons été complètement déconnectés de notre quotidien pendant deux jours. C'était un émerveillement, tout est au top, impossible d'émettre la moindre critique. Bravo Georges Blanc pour la maitrise dont vous faites preuve, tout est coordonné à merveille.
Dommage que nous ne puissions venir plus souvent...