Une surprise à chaque plat, le menu végétal est exceptionnel. Le service est parfait et le personnel d'une grande gentillesse. Nous avons passé un agréable moment.
Globalement pas mal, mes impressions pour chaque plat:
Entrée: Le tourteau était plutôt bon mais présence de petits morceaux de carapace qui peut gâcher un peu le plaisir. Néanmoins le tourteau était excellent.
Plat: Il manquait d'un petit accompagnement avec le boeuf. Néanmoins la viande était succulente bien fondante.
Dessert : Je trouvais que le mélange d'agrumes est parfait.
Une expérience par-faite !
En formule jeunes, service et menu impeccable, cuissons superbes, associations ingénieuses...
La qualité est vraiment au rendez-vous !
Un accueil chaleureux dans un lieu qui l'est tout autant. Nous avons été invité à déguster le menu : amuse bouche et houmous delicieux suivi de l'entrée asperges vertes de Provence ris de veau...puis la fameuse pomme de terre crème de truffe tout simplement fabuleux. Poully fumé pour le vin blanc conseillé par une jeune someliere particulierement sympathique et agréable. Les desserts de Damien Goelen sont divins nous avons choisi framboise chocolat blanc et tarte mangue. Le pain est fait maison...la décoration extérieure est simple et reste très "nature" le soleil etait au rendez-vous pour nous ce qui a fait de ce repas un vrai moment privilégié.
Encore félicitation au chef qui a la delicatesse de venir présenter les truffes de la région et dire un mot à chaque table. Félicitations à toute son équipe.
(Traduit par Google) Le restaurant mérite toutes ses étoiles, pas un seul centime n'est épargné pour le plaisir reçu, le choix des vins mérite des éloges particuliers. Merci au chef et aux serveurs pour cette merveilleuse célébration du goût.
(Avis d'origine)
Ресторан достоин всех своих звёзд, не жалко ни одного цента за полученное удовольствие, выбор вин достоин отдельной похвалы. Спасибо шефу и официантам за прекрасный праздник вкуса.
L'ambition affichée de l'équipe du restaurant Parcelle est l'obtention d'une étoile au Michelin, et bien elle est sur la bonne voie ! Tout était parfait du début à la fin, une très belle expérience gustative à l’aveugle.
Repas de famille ce jour. Accueil professionnel. Service très attentif et soigné. Les plats sont excellents tant visuellement que gustativement. De belles associations et des textures innovantes. Excellent conseil pour les vins. Et on apprécie d'autant plus quand c'est offert par les parents 😉. Je recommande!!!