5 étoiles même si tout est perfectible 😊.
Tout d ´abord un très bel accueil et une ambiance très conviviale et qque mots avec le chef à la fin clôt une belle soirée . Un lieu sympathique et une cuisine raffinée et excellente. Nous avons pris les 5 plats avec verres de vins et le saké ambré + Café. L’apéritif maison et mise en bouche superbe , les pains ( wasabi ) et beure maison un régal . Vraiment a recommander et nous reviendrons
Le prix est en rapport et en comparaison des restaurants équivalents nous sommes dans le bon ton .
À très vite
Cela avait bien commencé avec le lieu qui est très beau mais le reste n'était pas à la hauteur :
le service ne correspond pas au standard d'un étoilé
le menu du jour n'était pas très recherché : humous, tartine de truffe et le plat signature un morceau de patate avec de la truffe, les assiettes restaient assez simples visuellement et surtout la truffe n'était vraiment pas très parfumée et c'était pas faute d'en avoir
Le fromage était insipide caché derrière du miel.
Les desserts au choix étaient simples il y avait une île flottante à la truffe : originale dans la saveur mais pas dans la conception.
Une "soupe" fruits rouge = salade de fruit
Une soupe melon = melon en cube
Et un dessert au chocolat que j'ai pris qui était bon mais sans originalité.
Après le repas et jusqu'au lendemain nous nous sommes sentis écoeuré par le gras du repas.
Déçu de cette expérience "truffe"
Un cadre sublime ... une cuisine raffinée...
L’œuf parfait est juste PARFAIT !
Merci Eric pour ton accueil et pour cette pépite !
La Touloubre l'adresse à ne pas manquer.
Très belle expérience gustative. Le menu initial est un très bon rapport qualité-prix. Le vin au verre est un peu cher. Moment très agréable.
Catherine Fontaine
Deuxième édition, nous y retournons encore en famille, et l'accueil reste simplement magnifique, de très belle attention pour encore mieux satisfaire le client, l'équipe reste très disponible et à l'écoute. Ils ont même invité mon fils à aller voir la cuisine. Rien que ça, chapeau, il ressort avec 2 macarons. Bravo, c'est des moments exceptionnels et inoubliables. Je recommande de nouveau.
Belle découverte. Nous avons dégusté le menu en 6 services du chef. De surprise en surprise, le palais ravi par les saveurs acidulés des entrées puis un coup de cœur pour le homard et sa bisque et pour finir en apothéose un dessert à base de pain. A faire. Cela mériterait juste une plus grande salle 👍 l’espace est serré.
J'avoue qu'il n'y a pas grand chose à dire d'autre que des qualificatifs positifs, des OOOH ! des AAAH ! des MMMHH !
J'ai invité 13 membres de ma famille à déjeuner pour fêter ma cinquantaine et la surprise, la beauté chaleureuse et recherchée du lieu, les saveurs aux alliages subtils et travaillées des 5 temps de dégustation proposés étaient juste ... fabuleuses.
On sort vraiment de l'ordinaire, de notre quotidien, l'accueil, le service, les accords mets / vins ... Il n'y a rien à dire c'était TOP !
Merci aux Gillet pour ce moment. L'addition vaut vraiment tout ce que nous avons vécu et ressenti. Tous mes proches sont encore dans la bulle de ce samedi 28/01. Vous nous reverrez c'est assuré.
Je suis venu un samedi soir avec ma compagne, nous étions 4 dans le restaurant, repas correcte dans l'ensemble
Cependant au moment de payer, petite prise de tête lorsque la responsable m'a demander ce que j'en pensais.
En sommes j'ai bien manger mais en comparant avec les restaurants que j'ai pu faire dans la région le rapport qualité prix est pas extra.
Pour 107€ sur Lille j'ai des paillettes dans les yeux ;)
Pour conclure, le restaurant est sympathique, mais je préfère faire 30 minutes de route pour mieux manger.