Les Restaurants gastronomiques autour de moi

Menu à 27€ Pâté croûte (une étroite tranche d’une épaisseur de peut-être 1 cm (bien présentée au milieu de l’assiette) Escargots présentés (4) sur le rebord de l’assiette avec en son centre orgetto beaucoup plus facile à travailler qu’un risotto mais quelle différence !!! Filet de volaille, mais quelle volaille ? presenté en bandes???? (surprenante présentation pour un suprême) annoncé pour du poulet !!!! J’ai renoncé au poisson après avoir demandé le nom , n’en n’ayant jamais entendu parler Le dessert ( Cabosse) excellent Coef pour l’eau et le vin correct

Cuisine fine produits locaux et frais. Très bon rapport qualité prix

Très bon acceuil, nourriture très très bonne et rafine. Je recommande

Excellent ! Très bon restaurant

Magnifique soirée. Accueil exceptionnel et cuisine pétillante et raffinée. Petite visite en cuisine et rencontre avec le chef pour conclure. Top!

Très bon restaurant

Superbe cadre, une équipe dynamique, un chef hors pair avec une cuisine pleine de finesse et qui vient saluer toutes les tables à la fin de son service. 👍👍👍

Merveilleux déjeuner où tout était parfait du début jusqu’à la fin. Une excellente cuisine avec une équipe aux petits soins. Le Chef Manuel Martinez a pris le temps de venir nous saluer, c’est sympathique. Je recommande chaudement !

Ici, le jeune Louis XIII fut intronisé, une heure après la mort de son père Henry IV

L’hôtel Atlantic héberge 2 restaurants : celui du rez de chaussée, l'Aloze, est une brasserie gastronomique, tandis que le restaurant récemment étoilé, La Liégoise, se trouve à l'étage et bénéficie d'une cuisine séparée de la brasserie (ce qui n'était pas le cas au temps d'Alain Delpierre). Elle dispose ainsi d'une vue imprenable sur la mer. Et toute la salle du restaurant est ainsi aménagée pour que vous puissiez en profiter. Les tables rondes font face au front de mer, et les tables situées en retrait sont surélevées grâce à de petites estrades. La décoration frappe par son parti pris "vintage". On adore ou on déteste mais elle ne laisse pas indifférent avec ses immenses "arbres" dorés et sa moquette psychédélique. Le seul bémol : le soleil de l'été chauffe énormément la salle du restaurant qui n'est pas climatisée et il y fait trop chaud (un comble pour le Nord). Dommage pour un établissement de ce standing. Sinon la cuisine est excellente, moderne et créative, et très savoureuse. Les poissons et crustacés sont revisités par Benjamin, le fils d'Alain Delpierre, et même si la carte est réduite, elle change régulièrement. Nous avons quand à nous goûté le homard, l'œuf comme à la coque et le turbot, cuits à la perfection. Accompagnés de petits légumes et de sarrasin, un délice. La carte des vins est riche mais encore trop taillée pour les belges et les néerlandais qui n'ont pas de points à perdre : on y trouve peu de vins au verre, un passage quasi obligé quand on vient diner à deux et qu'on veut conserver son permis. Le sommelier est visiblement passionné par son vin et son métier et vous aidera à choisir votre vin en fonction de votre choix. Le plateau de fromages affinés est très alléchant mais nous avons fait l'impasse pour mieux profiter des desserts, tout aussi bien présentés et très savoureux. Malgré une sable comble, nous avons été bien accueillis et le service a été plutôt rapide, ce qui est agréablement surprenant. Un must de la côte à faire et à refaire malgré des prix conséquents en rapport avec la qualité de la cuisine, qui ambitionne une 2ième étoile.

Expérience décevante et on y retournera pas. Le personnel est aux petits soins (peut-être trop... avec un manque de naturel qui peut mettre mal à l'aise) et l'accueil est courtois. Pour le repas, on sent qu'il y a beaucoup de travail et une envie de bien faire. Les présentations et la vaisselle sont sympas, donnent envie de goûter. Malheureusement, pour nous, le goût n'était pas au rdv. Quelques ingrédients ont relevé le tout mais la majorité était sans plus, voire insipide. Rien qui titille les papilles, qui crée de l'émotion ou qui en fait un souvenir inoubliable. Pour un étoilé, et pour le prix du menu (près de 100 euros pour 5 plats) ce n'était pas à la hauteur. On a mangé bien mieux et passé de meilleurs moments dans des gastro non étoilés. Peut-être que parfois, en faire moins (dans toutes les manières du personnel, toute cette vaisselle, ces formalités...), sans chichi, c'est offrir une meilleure expérience gustative au client ;). Bonne continuation pour la suite. Et, quand un client vous manifeste des réticences pendant le repas il serait peut-être intéressant d'approfondir la question :)

Très beau et original restaurant. Plats bien présentés et bons. Ambiance un peu bruyante, mais acceptable vu que toutes les tables étaient occupées. Un peu dommage de n'avoir le choix qu'entre 2 plats pour les entrées, poisson, viandes et desserts. Covid ? ... Personnel sympathique et à l'écoute. Un bon moment.