Les Restaurants gastronomiques autour de moi

Ça vaut le détour ! Rien à dire : accueil chaleureux, des plats de qualités (tant par le goût que par l’aspect de l’assiette). Un sans faute je recommande à 100%

Merci au chef qui nous savoure Les plats sont très raffinés, les saveurs sont simples et recherchées en même temps. Un delice à chaque fois. Nous y allons les yeux fermés. L accueil de la patronne et de son collègue sont à la hauteur de cette belle maison Surtout ne changez rien et encore merci. Mérite une étoile au Michelin Nadine Ducros/Castel

Globalement déçu. Habitué des lieux, on est clairement passé du gastronomique au bistronomique...pour le même prix. Agrandissement des lieux. Mais pas plus de personnel en salle. Le service est mal coordonné (on nous pose des verres puis on nous les enlève, puis on nous les ramène pleins), brouillon et parfois très long (attente interminable du plat principal alors que la table voisine arrivée après nous a déjà terminé fromage et dessert). On est loin de l’ambiance feutrée d’autrefois, c’est bruyant. Ambiance sombre et pas du tout cosy. Le mur (rouge) est même plutôt sale. Le menu est sensé être régulièrement renouvelé...mais on retrouve le même pigeonneau en croûte de sel...comme à chaque fois.... 3* quand même car le dessert est fabuleux. Même s’il est servi sur des tables de terrasse de bistrot. C’était si bien avant...

Cadre idyllique dans un cocon de verdure, une dégustation fine et raffiné à la truffe . Un lieu chargé d une belle histoire familiale. Nous avons totalement était sous le charme. Je conseille vivement pour les amateurs de bonne chère !

Au fil du temps la Maison BRUNO de Lorgues offre un service de qualité, une cuisine digne d'un restaurant étoilé. Merci pour l'accueil, le service, la qualité des mets j,ai passé un bon moment dans vos locaux

Excellentes cuisine. Service légèrement inférieur aux prestations que l’on peut attendre d’un 2 étoiles.

Bravo au chef cuisinier et au professionnalisme du personnel,l accueil parfait dans un cadre très agréable,une cuisine gastronomique et raffinée pleine de belles surprises pour le visuel et nos papilles!Nous étions 5 personnes ce Midi et nous avons quitté le restaurant enthousiasmé!Adresse à garder bien précieusement!!!!

Superbe accueil, cadre idyllique, repas excellent …

Accueil et service parfaits, repas succulent et raffiné avec des associations de saveurs originales et des produits de très bonne qualité. Excellente table et très bel établissement

Encore une belle découverte, nous avons passé un moment magique, Les plats sont raffinés, les goûts explosent sur le pallet. Le personnel de salle est sympa et connaît son affaire. Mention spéciale au sommelier. Petit bémol, dommage que le chef ne vienne pas faire un petit tour dans la salle. C'est toujours sympa d'attribuer un visage au talent. De plus nous avons pu manger sur la terrasse ce qui offrait un petit plus. Adresse à conseiller, allez y les yeux fermés. Attention c'est quand même un petit budget, mais qui vaut le coup

Un environnement agréable et des plats exquis auraient certainement mérité la 5eme 🌟 mais un service un peu trop "guindé" à mon goût à nuit au bonheur de partager ce moment gourmand entre amis.

Excellentissime Aujourd’hui nous avons testé le restaurant 1 étoile Substance 18 Rue de Chaillot dans le 16ème arrondissement. Nous avons choisi le menu expérience en 9 plats à 130 €. Le service est rapide, l’attente entre les plats est minime, le personnel est adorable, attentionné. Le décor est sobre mais élégant. Coté cuisine les plats son gourmands, superbement bien présentés et surtout délicieusement bon. Les saveurs, les gouts sont là. Un vrai régal pour les yeux et les papilles. A chaque plat, des textures, des gouts différents, des associations auxquelles on ne s’attend pas mais d’une finesse incroyable. Nous en sommes environ à notre 40ème étoilés en un an et je dois dire que Substance se place en haut du panier de tous les 1 étoile que nous avons fait. Très grande recherche dans la construction des plats et une recherche subtile dans le mariage des saveurs. L’addition quand a-elle est plus que correcte au vu de ce que nous avions dans l’assiette. 130€ pour une dégustation en 9 plats (et quel plat), le rapport qualité prix est vraiment excellent. Seul bémol car il faut bien en trouver un, le plateau de fromage en supplément a 24 € ne contient que 4 sortes de fromages. En revanche le pré-dessert « l’apologie des excès » fut là encore une véritable découverte. Dans un coin de l’assiette vous gouter 4 préparations poussé à l’excès en terme de gouts (trop gras, trop épicé, trop sucré, trop acide) , que vous allez retrouver rééquilibré dans le pré-dessert. Une véritable découverte, et l’on voit bien combien il est difficile de marier ces différentes saveurs pour donner un pré-dessert sublime. Le 1er dessert Miel/Pollen/Sapin est un chef d'œuvre de saveur En résumé, concernant ce qu’il y a dans l’assiette, ce restaurant est pour nous un très bon 2 étoiles. Le chef Matthias Marc nous a régalé. Encore merci à vous. Nous reviendrons. Nous donnons la note de 19/20.