SouKa Restaurant et Caviste à Aniane

"Excellent rapport qualité prix"

"De beaux et bons produits! Une mise en assiette de qualite!un service souriant, BRAVO! Ne lachez rien!..."

"Belle découverte hier midi au Souka. Menu à l'aveugle en 3, 4 ou 5 plats cuisinés avec des produits locaux ! J'ai beaucoup apprécié les saveurs présentes et ne regrette pas mon choix de déguster le 4 plats. Je vous remercie pour cette belle découverte gustative, le service était très agréable. Le lieu est épuré."

"cuisine recherchée et harmonieuse très bonne surprise un concert aux produits locaux un bonheur d innovation"

"Superbe table / super concept / super cuisine En plus ouvert le dimanche soir"

"Excellent les goûts et les plats exceptionnels"

"Une cuisine a base de produits frais et locaux. Des plats et des vins délicieux. Nous y avons passé un excellent moment."

"Laissez vous porter par les créations du chef, vous ne serez déçus ni par le visuel ni par les saveurs... Concept innovant, surprenant et décalé ! Vous aimez les surprises ? Allez y les yeux fermés. Accueil agréable sans chichi, serveuses à l'écoute et attentionnées ! Il n'y a aucun faux pas !"

"Un jeune chef avec un talent incroyable!De la première à la derniere bouchée , un voyage culinaire que l'on recommande. BRAVO !"

"Explosion de saveurs, plats cuisinés avec amour et raffinement. Un émerveillement aussi bien visuel que gustatif. Cuissons au top. Restaurant décoré avec goût. Et surtout service de qualité, aux petits soins de leurs clients. Je recommande +++"

"Finesse des plats..excellent.."

"Très bon restaurant et le concept de menu original.Aceuil chaleureux et le lieu agréable."

"J ai adoré la découverte de nouvelles saveurs je reviendrai sans hesiter"

"Bons produits frais pour des plats originaux"

"Formule du midi incroyable. Laissez vous séduire par une bistronomie de qualité. Des cuissons maîtrisée, des produits de qualités et des vins locaux. Service et accueil parfait. Un rapport qualité /prix plus raisonnable que la brasserie voisine. A ne pas louper."

"Excellent restaurant beaucoup de diversité culinaire! Le personnel est aux petits soins et le principe de découverte de nouvelles saveurs est fabuleux! Je recommande fortement!"

"La formule à 19.90 € est un enchantement avec cette formule entrée plat et dessert. Produits frais, cuisine créative et précise. Cuisson au top, belle carte des vins de producteurs locaux. Incontournable à Aniane...."

"Nous avons diné hier soir dans ce restaurant. Un vrai grand coup de coeur ! L'accueil est chaleureux, le contact simple et agréable. La nourriture est délicieuse. Ingredients locaux, de saison, cuisinés avec originalité, surprenants , délicieux. Le vin...hummm! Pour finir en beauté et saveurs sur un dessert très fin. Le concept du menu surprise est très agréable, aucun regret ou reproche. Bravo à toute l'équipe et un grand merci ."

"Accueil très agréable, une carte pleines de surprises et une présentation surprenante, le tout agrémenté de saveurs et de portions généreuses. Du bon vin et une ambiance de très bon goût... On reviendra"

"Super bon,super accueil je reco ++++++"

"Bonne cuisine locale inventive pleine de goûts. La formule des menus non indiqués peu effrayer, mais il suffit de renseigner ses intolérances lors de la prise de la commande. Bonne carte des vins (ils en vendent à emporter). Service au top. On y reviendra très certainement, cela manquait dans le coin depuis le départ de De Lauzun l'an passé vers Pezenas. Chaque année, c'est un plaisir d'y retourner pour re-découvrir cette cuisine inventive qui d'année en année change et évolue."

"Nous avons passé un très moment chez Souka. Un très bon restaurant à découvrir à Aniane. Accueil très agréable et service irréprochable. Nous avions pris la formule du midi à 16,50 euros (entrée + plat). La formule entrée + plat + dessert est à 19,50 euros. Très beaux vins. Belle cuisine raffinée et présentation au top. C'était délicieux et très fin. Quantité tout à fait correcte. Bravo au Chef et à son équipe accueillante. Nous reviendrons sans problème. Terrasse ombragée plaisante, juste une petite suggestion : peut-être pourriez-vous prévoir pour la saison estivale suivante quelques brumisateurs car il faisait très chaud aujourd'hui, cela serait le paradis ! Mais cependant cela ne nous a pas gâché le plaisir !"

"Très bon repas, par contre terrasse en plein air non fumeur c'est abusé, eau à discrétion parce que traitement par une machine abusé aussi, j'ai trouvé un peu chichi alors qu'on vous sert du vin blanc, puis du vin rouge sans changer le verre, un peu spécial mais très bonne cuisine"

"Tout simplement excellent, permet de découvrir des nouvelles saveurs, ambiance intime, parfait pour les amateurs de gastronomie !"

"Tres bonne cuisine concoctée par un chef, prix raisonnable, je recommande"

"Personnel très agréable accueillant chaleureux et souriant. Serveuse tres gentil et le cuisinier a du talent en or en cuisne il s'adapte à vos gouts et vos allergies . Nous avons passé un moment magique avec plein de saveurs des produits gris et locaux . Repas surprise avec 3 plats très goûteux juste un délice je recommande. Fanny et Damien."

"De l accueil, au dessert , en passant par la connaissance des vins, la qualité des produits,et la vaisselle qui termine la hauteur des plats de ce jeune chef. Une extraordinaire découverte ! Nous reviendrons avec le grand plaisir...."

"Formule du midi très agréable avec une cuisine fine et délicieuse. Cadre agréable. Pas encore testé le soir."

"Fabuleuse expérience culinaire. Une vraie bonne surprise, je reviendrai avec plaisir découvrir les nouvelles associations improbables mais délicieuses d'un chef particulièrement inventif."

"Bravo! Quelle belle maîtrise des légumes et fruits de saison."

"Cuisine de marché, saine, raffinée et gouteuse. Une très bonne table à Aniane."

"Chez souka on y mange plus que bien! Une cuisine fine, rechercher, inovante, moderne et traditionnelle, dynamique, savoureuse... une large gamme de boisson... des vins bien selectionner... et un service soigner, attentionner dans une ambiance retro..."

"Mmmmmm... Très bon !"

"Lieu sympathique, carte des vins superbe, la cuisine est agréable cochon super fondant et la viande de bœuf cuisson bleu parfaite, j'y reviendrai volontier. Merci au Chef et à Laurine"

"Saveurs retrouvees dans les différents mets présentées par le chef de cuisine en personne avec une présentation soignée. On reconnait tout le travail (créativité, élaboration, ...) d'un chef en devenir. Pour le service, sa compagne est très avenante avec la clientèle et est de très bon conseil concernant le choix des vins. Une table à recommander"

"Très bon accueil , cuisine raffinée avec un agréable mélange de saveurs . Mérite à être connu ."

"Très bonne maison. Plats inventifs, colorés, mêlant matières douces et matieres craquantes. Produits locaux à souhait. Maison à soutenir, y'a du talent ! Faut en profiter !"

"Pour moi et mes invitées nous nous sommes régalés et avons apprécié un service agréable et efficace . Des plats originaux avec une présentation de bon goût . Un service régulier dans le temps .Merci de ce bon moment passé dans une ambiance très familiale ."

"Quelle audace 🤩 !! Un menu à l'aveugle qui ne cesse de m'évoquer un bon souvenir. Recherche, technique, et passion sont les maîtres mots qui caractérisent cette cuisine à mon sens !!!👍 bravo !"

"Tres bonne cuisine innovante et service plutôt rapide très bien"

"Une superbe découverte. C était tres bon .on s est régalé."

"Que du bonheur que ce soit pour les mets ou pour l'accueil. Vous pouvez y aller les yeux fermés"

"Menu 5 plats du soir excellent avec un très bon rapport qualité prix. On en a pris plein les papilles, les plats sont raffinés et d'une grande qualité (produits locaux) 👌mention spécial pour le fromage revisité dans sa fleur de courgette !"

"Tres belle créativité, respectueuse des produits, cadre tres agréable , service efficace , rapport prix prestation impeccable"

"Un restaurant qui a beaucoup de potentiel. Des plats soignés, un service simple mais agréable, rien à redire. Tres bonne idée le fromage servi chaud farci dans une fleur de courgette."

"Nous avons réservé le matin pour le soir, en leur demandant un menu spécial en 4 plats végétaliens, ils ont relevé le défi avec brio ! Le cadre est agréable, les prix raisonnables, et le service sympathique ! Le menu, composé d'un amuse bouche, d'une entrée, deux plats et d'un dessert, était délicieux ! Le jeune chef a su mettre en valeur des produits communs grâce à des techniques que peu maîtrisent (fumage, cuisson basse température...). Étant un menu surprise, je ne donnerai pas plus d'informations sur les plats, mais nous avons particulièrement aimé le second ! Nous avons toutefois un peu moins aimé le dessert. En espérant me hisser à votre niveau un jour ! Merci !"

"Venue lors d'une balade moto complètement par hasard sans connaître le principe d'une dégustation à l'aveugle . Très bons produits locaux et du potager qui mélangés aux aromates et épices donnent d'excellentes saveurs en bouche. Très bon conseil pour le vin de la région qui accompagne chaque plat. Le tout servi dans de la très jolie vaisselle style minéral sur une jolie petite terrasse sur la place du village."

"Cuisine pas inintéressante, mais bien trop chère par rapport aux produits (menu 35€/personne pour une entrée taboulet bulots, pièce de viande de seconde classe avec simple céréale, 5 haricots, mini jus de viande et 3 fioritures, dessert bien présenté mais simple : glace cacahuètes et abricots en morceaux). Cerise sur le gâteau, un serveur très désagréable avec moi. Par exemple j'avais un petit papier de cadeau que j'aurais aimé mettre au recyclage. Le serveur aurait pu simplement le prendre sur son plateau, mais il m'a dit assez sèchement d'aller 2 rues plus loin jeter ce morceau dans une beine. Sympa..."

"Un restaurant très agréable, avec sa terrasse aménagée. Les plats sont très fins et délicieux. La partie caviste assure des accords parfaits avec les mets servis. On ressent bien la passion des propriétaires pour leur métier. Je recommande vivement !"

"Excellent entré plat désert bravo pour le chef accueil très chaleureux bravo à toute l équipe je recommande vivement"

"Très bon repas.... C'est fin, avec quelques originalités et cela, avec le sourire. Une excellente adresse à Aniane. Nous recommandons. Dominique"

"Une terrasse agréable, un service impeccable et une cuisine fine et originale, faite de produits frais, locaux et de saison. De bons choix d'accompagnement mets-vins. Un beau moment à renouveler au plus vite! A recommander !"

"C'est une très bonne table, c'était excellent, nous avons passé un très bon moment et la carte des vins est exceptionnelles... Je recommande"

"Serveur et serveuse tres accueillants une cuisine raffiné et abordable dans un joli cadre"

"Menu surprise en 5 services, nous avons était plus que satisfait. Un repas excellent avec des produits de qualités le service était parfait ! je recommande à 100%"

"repas goûteux... lieu calme... Je recommande"

"Des plats réfléchis et travaillés,un vrai travail sur chaque produit mis dans l'assiette. Très bon service, rapide et avec le sourire. J’y retournerai avec plaisir !"

"Repas très fin.Bon accueil, des jeunes à l'écoute et très serviables. Y aller sans crainte"

"Un super lieu, très agréable et raffiné, les plats sont délicieux tout en restant simple. Nous avons pris le menu du jour avec entrée/plat/dessert pour 20€, le prix est plus correct pour un lieu comme celui ci. Le personnel est très gentil et accueillant, je recommande à 1000%!"

"Une cuisine fraîche et délicate Nous nous sommes régalés ! Un très bon conseil pour le vin. Le menu en 4 plats est un excellent rapport qualité /prix"

"Toujours aussi bon et original !!! Service agréable"

"C'est la deuxième fois que nous allons à ce restaurant. Pour moi nous avons à faire à un chef créatif qui maîtrise très bien son art, le personnel étant très agréable et compétent. Bref, un moment rare."

"Tout ce que vous avez lu d’avis divers est juste. J’ajoute juste que les mets servis sont complexes de saveurs de structure d’élégance de la présentation mais que tout est en harmonie. Comme des accords de guitare. C’est vraiment surprenant d’excellence. Bravo."

"Ce couple de restaurateur n’offre pas seulement de la bonne cuisine, ils nous amènent dans leur monde celui de la très grande cuisine faite avec des produits locaux. Une cuisine ingénieuse et créative, gourmande et fascinante. Une connaissance des produits, des associations assez impressionnante. Tous cela dans un cadre magnifique. Une salle de restaurant faite avec goût et une terrasse en plein cœur du village. On parlera également de leur sélection de vin qui est incroyable et les accords avec les plats magnifiques. Vous m avez comprise allez y !"

"Très belle expérience dans ce restaurant caviste, cuisine soignée et créative, belle carte des vins, service prévenant, à découvrir"

"Jamais déçu bien que nous choisissons le menu surprise à chaque fois, des découvertes de saveurs, un personnel attentionné, vraiment bravo !"

"Tout simplement excellent !"

"J aurais voulu y aller mais déjà au tel il me demande mon CV et mon empreinte de carte bancaire.mare d être flique on a super bien mangé à côté le pavillon et ils sont adorables"

"Excellent repas,un service super sympa je conseille ce restaurant pour passer un excellent moment et se régaler..."

"Très belle escapade gourmande. Accueil sympathique et professionnel, cuisine raffinée et généreuse avec des produits frais locaux. Je recommande sans modération ..."

"Nous avons Très bien mangé"

"Découvert sur recommandation du Domaine Daumas Gassac visité le matin. Menu complet à la discrétion des chefs, du melon de plusieurs façons extraordinaire, une tomate et sa soupe de pastèque incroyable, une pièce de veau d une tendresse extraordinaire et un dessert d une légèreté rare, tout cela accompagné par l accord mets-vins avec un sommelier qui connaît les produits et les met en valeur.très bon accueil et très bon service. Une magnifique adresse ❤️❤️❤️ Bravo !"

"Très bonne découverte. Faites confiance au Chef."

"Si vous passez dans la région, c'est une adresse incontournable si vous voulez régaler vos papilles avec une cuisine inventive ."

"Très bon accueil à notre arrivée. Pas de carte mais des plats très fins ,cuisine inventive qui nous à beaucoup plu.Le couple en cuisine et patisserie sont créatifs et régale nos papilles . Les produits sont très frais et en plus ils ont un caviste très pro. Un grand bravo! et nous recommandons vivement ce restaurant."

"Pour les amoureux de la belle et bonne cuisine, restaurant a essayer."

"Excellent dîner une fois de plus ! C'est la 4ème fois que nous y allons, et nous ne sommes jamais déçus ! Produits de grande qualité, cuisinés avec justesse, de très bons conseils sur les vins et mention spéciale au dessert 😍 Merci beaucoup et à très vite 🤗🤗"

"Très bien accueil sympathique personnel agréable et au soin. Diversités produits régionaux et repas agréable."

"Belle table pleine de surprises."

"si vous voulez être surpris par une équipe professionnelle. Pas de menu mais fermez les yeux et laissez vous guider. Vous ne serez pas déçu"

"une table pleine de surprise mais qui saura vous ravira"

"Très bon accueil, c'était très bon nous vous recommandons ce restaurant, nous y reviendrons. Un plaisir de discuter vin avec la patronne, étant nous même dans le métier, belle continuation !!"

"Découverte de ce restaurant un vrai régal. Des produits travaillé avec un grand respect. Belles assiettes pour mettre les préparations en avant. Service parfait. Le seul regret c'est que avec une aussi bonne qualité, le chef pourrait prendre 2 petites minutes et faire un tour des tables au moment du dessert. Afin de partager ensemble. Sinon Ras. Bonne continuation à vous."

"Toujours aussi agréable"

"Belle expérience, un restaurant incontournable pour les épicuriens de passage ou résidents de l'arrière pays héraultais. Une cuisine fine, sensible, surprenante, avec des accords mets vins très habiles qui mettent en valeur les terroirs et artisans locaux. Merci pour ce moment, nous reviendrons !"

"Une expérience intéressante, un service 👌"

"Excellent repas!!! Menu 5 plats découvertes parfait accompagné de très bons vins. Service irréprochable....très bon moment... un grand bravo à toute l'équipe. Un petit tour de table du chef en fin de repas aurait été très apprécié. À recommander sans hésitations!!"

"On dit parfois que le hasard fait bien les choses ! Trouver par hasard (merci à mon épouse) lors d'un weekend dans le secteur Aniane et ce n'est pas mentir que de dire qu'il est difficile de trouver une bonne adresse pour diner à Aniane. Le Souka ça se mérite, ouvert quelques midi et quelques soirées quelques jours de la semaine, pas pour toutes les bourses, c'est un gastro, pas de menu, c'est surprise ... WOW 😍 J'ai adoré la gentillesse et la discrétion de Laureen et son équipe pour le service, j'ai été ébloui par le voyage extraordinaire que nous a proposé le chef Philippe dont le talent et l'humilité m'ont beaucoup touché. Des produits frais et de proximité, de l'audace, de l'inventivité, de l'originalité, des accords mets et vin maîtrisés, purée c'était bion ! 👍🙏😍 Ils m'ont tué avec la bouteille d'eau pétillante Souka, eau d'Aniane filtrée, quelle créativité, quel raffinement, la classe quoi 👊😁"

"Belle découverte. Un menu dégustation 4 plats surprises que du bon et du beau. Cuisine raffinée un mélange de saveurs, c est une réel plaisir pour la bouche et les yeux. De plus une cave assez exceptionnelle. N hésitez pas à aller découvrir ce restaurant"

"Très bon restaurant vaut le détour Très bon accueil."

"La cuisine excellente, recherchée c'est un délice. Le service est vraiment très agréable sans aucun snobisme. Top !"

"Cuisine soignée et créative. Menu surprise au top. Ce restaurant vaut le détour par le beau village d'Aniane !"

"Très bon moment !! Une réelle surprise !! Un service au top Merci d avoir embellie notre soirée en amoureux"

"Un pur bonheur pour les papilles mais aussi l'instant... Sobre, épuré, qualitatif niveau culinaire, c'était un moment exquis Merci au serveur/serveuse et cuisiniers, nous recommandons fortement. Menu surprise, c'était génial"

"Première fois dans ce gastro, ayant grandit sur Aniane cela fais plaisir de voir un chef revaloriser les produits locaux dans ce beau village ! Très bonne cuisine, belle découverte. Nous avons passé une bonne soirée, je recommande ! Chef très sympathique et agréable."

"Expérience culinaire parfaite 🤩 Mais déçu par l’accord mets et vins …"

"Déjà un peu surpris qu'on demande une empreinte bancaire au tel au moment de la réservation..........moyennement commercial , même les restos étoilés ne la demandent pas ! Bref.......... Les plats sont travaillés avec de belles saveurs mais par pitié augmentez légèrement les quantités ! Je ne suis pas un gros mangeur mais qd même.... Note un peu élevée à la sortie pour 2 personnes par rapport justement aux quantités proposées...Ok avec une bouteille de vin pour être précis mais un peu excessif"

"Une très belle cuisine de marché orchestré par Philippe Ramon, Laureen sa compagne et leur équipe ! Merci pour cette parenthèse gourmande ! J'adore !😋😋😋"

"1ere expérience a Souka, connaissant l’ancien restaurant le tonneau rouge, nous avons découvert un très bel établissement avec un super chef ouvert à la discussion, une équipe de service très agréable et compétente, merci pour ce bon moment, les menus à l’aveugle sont très bien travaillé et le jeu de réflexion a savoir ce que l’on mange avec un debrief avec la serveuse après est un super concept. Pensez à réserver, c’est vrai que le concept d’empreinte bancaire peut être dissuasif mais je pense que c’est surtout pour pouvoir anticiper des plats avec de bons produits locaux frais. Je vous le recommande, de très belles bouteilles exposées en fin de repas peuvent vous faire monter l’addition 😅"

"2eme fois que je m'y rends et c'est toujours un régal ! Le concept de menu surprise est séduisant, les plats sont raffinés, de saison et delicieux."

"Superbe expérience nous avons adoré le concept avec les enfants et leurs grands parents. Excellent service c'est à noter je recommande vivement"

"Excellente surprise ! Nous cherchions un restaurant de cuisine française dans le coin et nous n'avons pas été déçus. Des produits frais et locaux travaillés avec goût et finesse. Des mélanges d'arômes subtils et sublimés par d'excellents vins. En bref une belle découverte, sans prétentions et a un prix largement accessible au vu de la prestation. Je recommande grandement, bravo au chef et à l'équipe !"

"Vraie déception commençons par le bon : personnel accueillant et de bon conseil. repas en 4 temps qui débute bien. mise en bouche agréable et assez originale. Entrée fraiche et gouteuse, la deuxième à base de hadock nous semble supérieure. Cela partait vraiment bien. malheureusement le plat basé sur une viande rouge, dure, et pour mon assiette présentant un filet nerveux, était difficilement mangeable. Enorme déception et disqualifiant à ce niveau de prix. Notre table voisine a eu le même problème et l'un comme l'autre nous l'avons mentionné au service. Hormis les vous auriez du nous en avertir je regrette l'absence de proposition de compensation."

"Expérience mitigée. De belles découvertes sur les vins et les recommandations ont été bienvenues. Mais un rapport qualité prix qui reste ( très ) décevant. Un point très négatif à souligner : pour terminer une bouteille nous avons pris également du fromage et il nous a été servi une fine lamelle pour 10 euros par personne. La terre n'est pas loin. Remettez un peu les pieds sur le sol. Dommage car une certaine inventivité."

"Une passion qui éveille les saveurs, un accueil chaleureux. Je recommande vivement. Hâte de vous revoir..."

"Découverte inattendue d'un restaurant bistronomique situé dans le village d'Aniane. Le personnel est sympathique et le repas fut original et très bon. Cependant nous regrettons la présentation des vins à la carte qui fut légère."

"Enchantés de notre repas chez Souka. Une cuisine créative, pleine de saveurs et de surprises. Des vins locaux délicieux sont judicieusement proposés en accord avec les plats et les demandes des clients. Un menu enfant pour gourmet en herbe. Service attentionné et détendu. Bon timing entre les plats. Une très belle découverte."

"Excellent ! Incontournable !"

"Un beau voyage culinaire, une très belle découverte pour ce restaurant , des plats préparés avec goûts, un véritable éveil des papilles , mélanges des saveurs et visuel exquis Un acceuil chaleureux ,un personnel aux petits soins Nous avons passé un délicieux moment, à ne pas manquer"

"Tres bonne decouverte avec un menu mystère excellent..... Un choix de vin exceptionnel."

"Expérience fabuleuse. Un régal pour les yeux et les papilles. Des explosions de saveurs que vous devez découvrir dans le menu à 4 services. Un vrai talent et une équipe très sympa. Je conseille à 200%"

"On l'a choisi, on a goûté et apprécié, mais l'addition fut salée, et l'eau plate à 3€50, ça se passe de commentaire..."

"Magnifique expérience Explosion de saveurs d épices de fleurs d harmonie de saveurs"

"La soirée s'est bien passée mais le lieu manquait d'ambiance. Les plats restent assez bien faits ! Les service était particulièrement frustrant. Le staff impose un rythme lent... A plusieurs reprises nos verres étaient vides et nous avons beaucoup attendu entre chaques bouteilles. Bien qu'elles fuent toutes commandées en avance. De plus, les prix des vins, hors région, ne sont pas très intéressants..."

"Menu surprise. Mais alors quel accueil, quel cadre et surtout quel belle surprise. Arrivé totalement par hasard, à la recherche d'un bin resto. Un moment inoubliable. Merci"

"Nous avons déjeuné sur une charmante placette et choisi le menu Surprise. Tres ludique puisqu'il s'agit de deviner les mets et les saveurs que l'on goûte...une très belle expérience. Je recommande ♥️"

"Une expérience atypique une cuisine fine délicieuse tout est réunis pour passer un repas convivial et qui nous fait voyager à la recherche des goûts Je recommande vivement"

"Une première expérience magique. Nous nous avons passé un magnifique moment. Tout était délicieux et vraiment fin. A réitéré. Merci"

"Un repas tout simplement délicieux et surprenant qui nous a permis de découvrir des accords gustatifs que nous n'aurions jamais imaginé. Je vous conseille l'accord mets-vins qui met en valeur chacuns des plats. La sommelière est merveilleuse et nous a fait découvrir son terroir. L'accueil est chaleureux... En bref, nous reviendrons avec un grand plaisir !!!"

"Ma compagne avait réservé une table au Souka pour mon anniversaire. Nous avons était totalement satisfait par la qualité du menu « à l’aveugle » proposé. Nous avons opté pour le menu avec 5 plats (2 entrées, 2 plats et 1 dessert). Les serveurs étaient adorables et très a l’écoute. Nous recommandons vivement le Souka ! Merci encore pour l’accueil."

"Très beau restaurant , bonne cuisine et originale"

"Les plats seraient encore meilleurs avec plus de chaleur en salle (trop de lumières, musique trop basse et donc tout le monde chuchote, ambiance religieuse). Les bouteilles d'eau du robinet sont a 3,5 euros....étonnant..."

"Bonjour voici notre avis qui vise a être le plus juste possible. Situation dans le village: bonne Accueil : très bon Décoration : peut et doit être améliorée , eu égard à la grande qualité du repas Propreté : irréprochable Service : doux, discret, efficace Choix: ni trop peu ni pas assez, parfait Entrées ( les deux ont été testées ) ; goutues, visuelles, délicieuses, bien assaisonnées, en quantité suffisante Plats chauds: idem, pas froid ni brûlant, servis dans un bon timing après l'entrée, délicieux Aucun dessert pris ce jour là Conclusion: une belle adresse, nous nous y sommes régalés, vous ne serez pas déçus de la présentation, de l'originalité, du mélange des couleurs, des saveurs, finalement d'une douce adresse où l'on a forcément le souhait d'y revenir. Prix pour deux: 70 euros certains peuvent trouver cela cher ( pas nous )....effectivement un sandwich en bord de route l'est moins pas sûr qu'il excite autant les papilles :-)"

"Excellent restaurant. Tout est dans la découverte, c génial. Mets très fin et goûteux. Très belle carte des vins"

"Juste exceptionnel, si on pouvait mettre 6/5 on l'aurait fait. Comment on a pu passer à côté jusqu'à maintenant. Ce qui est sur c'est que nous y retournerons. La qualité des plats, des produits sont exceptionnels. Le rapprot qualité / prix juste top. Le service et l'accueil très chaleureux. Accessibilité PMR sans pb."

"Nous sommes venu dans ce joli restaurant à ANIANE, accueil chaleureux et cadre sympathique. Les plats et le vins était excellent, travaillés du début à la fin un vrai régal nous recommandons ce restau a 1000%"

"Une expérience exceptionnelle pour vos papilles. Des saveurs servies à l'aveugle qui mettront vos connaissance gustatives à l'épreuve. Inoubliable. P. S : préciser vos allergies potentielles à la réservation, le chef s'adapte en conséquence."

"On ne s'attend pas à trouver un restaurant de ce raffinement dans une telle petite bourgade. Cuisine inventive. Tables espacées. Service efficace. Bonne idée que de laisser le convive deviner la composition des plats !"

"Excellent restaurant semi -gastronomique au cœur d' Aniane. Menus sympas, nous avons opté pour un menu 4 services surprise, les plats étaient remarquables de qualité, on est vraiment dans du gastro. C'est bluffant mais les assiettes débordent d'ingrédients au demeurant agréables mais nuisant à l'harmonie et la simplicité. Très bon choix de vins locaux et Dieu sait s'il n'en manque pas'.... Accueil un peu réservé, Chef franchement peu communicant. rapport QP correct sans plus. Belle étape."

"Une très belle surprise Un menu à 4 temps à découvrir, de beaux produits, bien préparés Un service au top Je recommande fortement"

"Restaurant agréable, Plats recherchés et produits bien travaillés"

"Très bon restaurant patrons et employés au top Super cuisine et super vin"

"Menu unique. On se laisse guider par les saveurs de saison suivant le marché. Très belle découverte."

"Un régal pour les papilles ! Un Menu découverte qui attise la curiosité. Fraîcheur et qualité au rendez vous. Je vous recommande ce restaurant. Le service est très professionnel. Le chef Philippe est généreux. Venez découvrir sa cuisine aux mille saveurs"

"Très bon restaurant gastronomie assurée.."

"Super super cher pour un bon repas... Ne prenez pas l essai des 3 vins.. trop cher et vous n avez même pas de quoi gouter... Faut descendre un peu du pied d estalle ou on s est mis tout seul..."

"La cuisine est excellente, les produits de qualité et les suggestions du personnel pour accompagner le repas sont très pertinentes."

"Accueil personnel cadre intérieur et terrasse extérieur très agréable Un super moment passé et des plats tous autant3xquis et surprenants les uns que les autres. Chaque accord de vin était chirurgicale. Si vous passez à Aniane il serait bien dommage de ne pas vous y arrêter."

"Une adresse geniale, comme on les aimes. un cusine eu top, qui suit la saison, toujours inventive et iune carte des vins d'exeption. on adore."

"Fantastique. Ambiance terrasse de village ombragée, très belle cuisine, service attentif, carte des vins extraordinaire. En avant toute !"

"Très bon restaurant qui propose des mets fins et frais. La carte des vins est un régal… allez y les yeux fermés. Merci pour ce moment."

"J'ai adoré le principe de la découverte par soit même et une fois déguster, on vous commente le plat. Délicieux, une magnifique carte des vin. Equipe très sympathique. Bravo!"

"Très bel établissement mêlant gastronomie et œnologie."

"Incroyable petit bijou inattendu et juste délicieux"

"Adresse sympa pas très loin de saint Guillem du désert. La cuisine est travaillée même si parfois il y a des petits déséquilibre dans les assaisonnements. A savoir que le seul choix possible au niveau des menus sont soit le menu surprise en 4 service soit en 6 sévices. Petite remarque sur les chaises qui ne sont pas très confortable."

"Une cuisine imaginative faite à partir des meilleurs produits locaux, avec une simplicité apparente qui, cachant une subtile complexité, ravie nos papilles."

"Nous y sommes allés il y a quelques jours avec mon conjoint : expérience incroyable ! Déjà le concept du menu découverte est top et les saveurs sont dingues - avec de merveilleux vins en accompagnement. Merci encore !"

"Expérience exceptionnelle. Se laisser guider et surprendre avec un réel plaisir. Des plats vraiment succulents accompagnés merveilleusement de vins de qualité."

"Très bonne surprise à Aniane. Plats de très grande qualité, dignes sans aucun doute d'un restaurant étoilé."

"C est bon mais ce n est pas non plus une explosion de goût en bouche.Manque un peu de générosité dans le plat, mettre un tout petit plus dans l assiette serait un plus. Ça reste cher pour ce que l on vous sert."

"Très original, gastro, plein de surprises et conseil aimable pour un vin au prix raisonnable pour nous. Bravo !"

"Quelle bonne surprise ! Tout était parfait. Produits de proximité, accord mets vins au top, salle comme un cocon. L'accueil et les explications du chef et du serveur nous ont fait vivre un vrai moment de plaisir. A recommander..."

"Petite salle très calme et appaisente. Un chef au top dans sa cuisine ou les sens sont mis à contribution."

"Le concept est sympa et les plats très jolis et originaux. Malheureusement, mon conjoint et moi les avons trouvés assez fades, en sel comme en saveur (sauf le dessert). La déception a été sur le vin. On nous a conseillé un vin bio qui était évolué, oxydé qui nous a déçu. Le service était peu chaleureux et souriant. Bonne soirée malgré tout"

"Nous sommes venues pendant les féeries d'Aniane. L'accueil est vraiment excellent et le restaurant vaut vraiment le détour! Nous reviendrons avec un immense plaisir, merci."

"Trop cher pour le peu que l on nous sert .un parmatier deux fourchette et plus rien pas d accompagnement Une tarte tatin aussi très petite et goût de brulee et tout ça pour 22 euro en espèce s il vous plait Je ne recommande pas du tout"

"Nous y sommes allés pendant le marché de Noël. Deux choix de plats, entrées plats , desserts. Des plats pour des moineaux , très fades. Des apéros sans rien pour grignoter et des cafés sans un petits chocolat !!!! Nous sommes sorties à 6 personnes manger une gouffre !!!! Sans compter sur le serveur pas vraiment aimable !!!! Si j'avais été seule avec mon conjoint je serais repartie !!!!!!"

"Super expérience avec mon copain. Une explosion de saveurs pour chaque expression. Le concept selon lequel les explications sont données après la dégustation rajoute quelque chose d’unique et de très appréciable! Par ailleurs étant intolérante au gluten il n’y a eu aucune problématique au niveau de l’adaptabilité des plats merci ! La carte des vins est également très fournie avec un accompagnement de qualité pour choisir un vin adapté! Je recommande"

"A faire absolument. Attention vous ne choisissez pas le menu mais le voyage des saveurs est garanti. On ne vous annonce pas les plats donc vous vous appliquez à la dégustation pour deviner les ingrédients et vous profitez pleinement des plats. Vous avez des échanges avec le personnel qui est très compétent. Les plats et desserts sont en trompe l oeil, un régal"

"Menu surprise, nous avons perdu à chaque plat aux jeux des devinettes !!! Mais toutes les saveurs étaient savamment dosées. Un vrai régal"

"Très bonne table, cuisine pleine de surprise, un vrai panel de saveurs , à découvrir absolument si vous êtes dans le coin. Le plus : des conseils sur le vin local, un délice des papilles, laissé vous guider !!"

"Se laisser surprendre!"

"Très bonne découverte dans tous les sens du termes, petit resto dans un petit village dans lequel il faut savoir se laisser aller. Très bon travail autour de très bon produit, sans oublier le service très agréable. On recommande"

"Un déjeuner surprise sur notre route de vacances, sur le conseil d un ami, pour cette belle découverte. Authenticité des produits, valorisés dans les arts de tables, et relations conviviales. Nous reviendrons."

"Un très bon moment, une belle surprise pour un menu mystère. Des accords subtils de saveurs, produits du marché bien choisis, service et accueil très agréable, jolie carte des vins sans nul doute nous y retournerons."

"Un repas unique et délicieux dans un cadre chaleureux et accueillant. À faire absolument"

"Expérience au top weekend dernier. Nous avons pu découvrir ce restaurant à l'occasion d'un repas en famille. Le vin était excellent (normal au cœur des terrasses du Larzac). Nous avons beaucoup apprécié le côté découverte et menu unique, tout était excellent. Le menu enfant est le même que les autres menus (plat + dessert), ça change des menus au rabais dédiés aux enfants! Je recommande si vous êtes dans le coin."

"À recommander. Cuisine délicieuse et précise avec des simples simples mais originaux et très bien associes. On ne connaît pas le titre du plat servi et c’est un vrai plus que de déguster en pleine conscience pour en discuter ensuite. Découverte et surprises! Bravo"

"Souvenirs ineffables d'une expérience culinaire sous le soleil....parfum d'ail d'herbes de piment....un peu de vin d'Aniane....un goût de paradis"

"Une cuisine élégante, un service professionnel dans une ambiance feutrée. Un concept original qui consiste à ne révéler les plats qu'une fois la dégustation faite : s'il est amusant de jouer à découvrir les différents ingrédients, il aurait été souhaitable d'avoir ensuite un échange plus nourri (voire un support papier) sous peine de ne plus finalement se rappeler ce que l'on a mangé si ce n'est un souvenir gustatif plaisant et d'une bonne soirée."

"Restaurant caviste de très bonne qualité.nouveau dans la région cela fait 3 fois que je retourne manger la.bas . Service au top , les menus sont à l aveugles de très bonne qualité avec pleins de goûts et de suprises.le chef en personne qui m'amène les amuses bouches . Très bon conseil pour le vin que ce soit sur place ou a emporter . Je recommande fortement et je sais que je peux retourner la bas les yeux fermés.merci"

"Nous avons passé une super soirée, ambiance et service au top. Les plats sont très élaborés et tout en simplicité à la fois. Bravo au chef et à son équipe"

"on nous a recommandé cet établissement, et sincèrement nous avons été extrêmement satisfait de la qualité des plats , Des entrées au dessert. Nous avions les vins en accord avec les plats. ( en 4 services ) , Des vins que nous avons d’ailleurs pu acheter, puisque ce restaurant fait aussi caviste, en plus du repas, nous avons donc acheté 6 bouteilles . Si j’ai une petite remarque à faire, c’est qu’il aurait été bien apprécié et commercant d’avoir les cafés offerts ou un petit lemoncello . Étant moi-même commerçante, ces petites attentions font toujours très plaisir😉"

"Une très belle découverte. Une cuisine très intéressante accompagnée de vins très abordable. On reviendra."

"Equipe chaleureuse et efficace, plats gourmands et originaux, vins gouleyants...Je recommande VIVEMENT !"

"Beaucoup de soin apporté aux assiettes. Agréables surprises gustatives en se laissant aller vers les inspirations du chef qui fait une cuisine maitrisée avec des produits de saison. Les vins locaux proposés en accord sont de très grande qualité et choisis avec pertinence. Idéal pour les gastronomes qui peuvent tout manger et aiment se faire surprendre..."

"Une expérience culinaire extraordinaire .Un voyage réellement à travers les différentes assiettes. Le chef et son équipe seront vous faire voyager et découvrir toutes les saveurs de leurs produits (locaux) Félicitations .heureusement qu'il reste encore des amoureux de la cuisine comme eux BRAVO👏👏"

"Endroit parfait si vous êtes gastronome, que vous aimez les cadres intimistes. La carte se renouvelle bien, les plats sont très bons et le service super."

"Superbe découverte que ce restaurant à Aniane. Du service à l’assiette, élégance, simplicité, saveurs, mise en valeur des produits locaux ! C’était vraiment top!"

"Je recommande fortement une découverte des plats et des faveurs que des surprises tous le long du repas service très agréable et le cadre et sympa ...... Très bonne table....merci pour ce concept ....."

"Cuisine inventive, produits de saison,, cuisson juste. Beaucoup de maîtrise dans l’assiette . Bravo !"

"Un très beau moment dans ce restaurant où l’on ne choisit pas son repas. Tout est en délicatesse, le chef maitrise son affaire. Les accords mets vins sont très bien choisis et font la part belle aux vignerons locaux. Un délice. Les échanges sont nombreux et enrichissants avec les gens en salle sur la place qui nous demandent notamment de découvrir les ingrédients de la recette. Je recommande sans réserves."

"Je recommande vivement ce restaurant ! L'accueil y est chaleureux,nous sommes servis par du personnel qui connait chaque produit et peut nous en parler. A la réservation en ligne ,vous pouvez mentionner vos restrictions alimentaires (allergies ou tout simplement aliment.s que nous n'aimons pas) . Les produits sont frais, locaux et cuisinés avec finesse."

"Une belle expérience culinaire."

"Vraiment excellent, service attentionné et adorable, j'ai passé une excellente soirée avec ma compagne. Je me permettrai seulement deux bémols : il faudrait mettre un peu plus de féculents pour équilibrer le menu (même si le pain est délicieux) ; et c'est un peu décevant de finir l'accord met-vin sur un verre de rosé (alors que le blanc comme le rouge étaient splendides). Le chef mériterait une étoile Michelin"

"Service très agréable et attentionné. Nous avons aimé le concept de nous laisser deviner les ingrédients composant certains plats, ce qui nous permettait à d’etre attentif aux saveurs. Bonne expérience avec une recherche gustative interessante pour certains plats."

"Nous avons passé un excellent moment, découverte des produits de terroir revisités , saveurs , gouts , vin tout est réuni pour en faire un restaurant reconnu par Gault et Milaut."

"Le plaisir de découvrir de nouvelles saveurs. Le fait de ne pas nous dire ce que l'on a dans l'assiette nous oblige à faire travailler nos papilles. Nous avons beaucoup aimé. Personnel très performant. Bref, si nous repassons par là, nous reviendrons !!"

"Service rapide et attentif. Plats tres soignés et originaux dans vaisselle originales. Possibilité d achat des vins servis/ goutés lors du repas. Merci pour la soirée"

"Un voyage merveilleux parmi les saveurs, très fin et goûteux dans un cadre intimiste et chaleureux"

"Très bon, et personnels au top"

"Souka est une expérience culinaire hors du commun ! Le patron, qui est également le cuisinier, est d’une grande sympathie et fait preuve d’un talent remarquable en cuisine. Le menu à 6 plats est une véritable aventure : chaque assiette reste un mystère jusqu’à ce que le serveur vienne la débarrasser et vous révèle enfin ce que vous venez de déguster. Chaque plat est une surprise, toujours raffinée et inventive, qui montre la créativité du chef. L’ambiance est conviviale et l’expérience, inoubliable. Un lieu parfait pour ceux qui aiment être surpris et vivre un moment unique !"

"Incroyable découverte! Je recommande à 100 % Aussi bon que surprenant, à chaque plat une nouvelle surprise gustative. Bravo pour le travail accompli et la recherche de tout les goûts ! Nous reviendrons avec plaisir"

"Un moment culinaire exceptionnel. Le dîner à l'aveugle renforce le plaisir de cette expérience. Découverte de nouvelles saveurs et combinaisons étonnantes permettent de stimuler nos papilles. Seulement de passage à Aniane nous n'aurons pas le plaisir de venir régulièrement tester les nouvelles recettes mais nous recommandons très fortement. Equipe très sympathique qui vient parfaire ce moment hors du temps. Merci à tout le monde."

"Très joli visuellement mais très fade. Pas d'explications à la réception des plats. Et mis à part un petit jeune garçon, les autres serveurs étaient très antipathiques. Sur la table, 2 bols remplis de pierres rouges, avec 3 minuscules feuilletés également rouges; un ami à failli se casser les dents dessus. Personne ne nous avait prévenu et avec la lumière tamisée, impossible de faire la différence. Une minuscule coupelle d'huile d'olive pour 3, pour la goûter avec du pain. Pas assez pour que nous puissions tous la goûter 😅. Le dessert était très fade, pas de goût mais très beau. Nous sommes sortis en ayant faim, après un repas à 53€/personne."

"Une expérience gastronomique inoubliable J’ai récemment découvert ce restaurant et je suis ravi d’avoir tenté l’expérience. Le concept du menu à l’aveugle est audacieux et parfaitement maîtrisé. Chaque plat est une véritable surprise, mettant en valeur des produits de saison, d’une fraîcheur irréprochable. L’équipe en cuisine a un talent indéniable pour accorder subtilement les saveurs, les textures et les couleurs. Chaque bouchée raconte une histoire, et l’équilibre entre les mets et les boissons proposées est remarquable. Le personnel est chaleureux et passionné, prenant le temps d’expliquer les choix de produits et de préparations sans jamais révéler les surprises à venir. Si vous êtes amateur de cuisine inventive et que vous aimez vous laisser guider, je recommande vivement ce lieu. Une adresse incontournable pour les gourmets en quête d’originalité et d’excellence !"

"Très bien qualité prix."

"Plats Sans intérêt , expérience culinaire décevante , portions minuscule, on nous y reprendra pas"

"Très bonne expérience restaurant gastronomique, le service excellent, les plats succulents. Manque un peu en quantité malgré le fait que ça soit gastronomique."