Les Restaurants gastronomiques autour de moi

Exceptionnel! Le cadre est magnifique, les plats sont très raffinés et le service est d’exception! Merci, ça fait vraiment plaisir d’être accueilli dans cet établissement. +++

Déçue par ce restaurant étoilé. J’espérais à plus de raffinement dans les saveurs. Les serveurs sont à peine audibles. Le dressage de la table est à minima, pas de nappe. Quelle déception !!!!

Que c'est joli, tout le monde est aux petits soins pour que vous passiez un merveilleux moment dans ce cadre magnifique. La cuisine est... DIVINE 🥰

Bonne cuisine, cadre intimiste et accueillant. Je recommande !

Très beau restaurant face à la mer, accueil chaleureux, service impeccable, les plats sont délicieux, très belle présentation, à refaire sans hésiter

Plats très bien préparés et présentés mais pas assez copieux. C'est plutôt 4 entrées que 2 entrées et 2 plats. Je préférerais avoir le choix entre fromage ou dessert pour le prix demandé et avoir des assiettes mieux garnies.

Deuxième passage au restaurant le capella pour notre anniversaire à ma compagne et moi. Nous avons fait confiance à l'équipe et nous sommes partis sur un menu signature pour chacun ainsi qu'un accord mets et vins et quel voyage cela a été tout au long du repas. Des plats aussi différents que surprenant, véhiculant un message écologique très touchant expliquer par le personnel ainsi que le chef. Nous vous remercions pour cet agréable moment que dis-je cette parenthèse de fantaisies dans votre établissement. Le seul petit point noir à noter malheureusement et cela m'attriste de le dire mais c'est d'avoir eu à payer le fromage et que cela n'était pas marqué pour le menu signature. Quand bien même nous reviendrons pour sur pour encore voyager un peu avec vous.

Une équipe et un service au top. Un menu en 5 services avec accord vins qui était équilibré et riche en nouvelles saveurs (perso, c'est ce que je cherche en faisant des restaurants gastronomiques) De belles découvertes (autant en vin qu'en plat)! Nous avons tout adoré du début à la fin. La demande de ressenti et le chef qui nous a demandé notre feedback sur le repas à la fin (alors qu'il était occupé), la classe ! Merci pour cet excellent moment :)

C’est la deuxième fois que je viens chez substance, c’est un sans faute et finalement, ma table préférée !! Rapport qualité prix carrément imbattable, un service impeccable et tellement agréable Ils ont tout compris !!! Bravo au chef et à son équipe un véritable bonheur.

Un beau moment de gastronomie passe chez Substance. Curieuse de goûter la cuisine de Matthias après l’avoir suivi sur Top chef, nous n’avons pas été déçu du voyage. Sa cuisine est précise, délicate et pleine de saveurs. Nous avons pris le service en 7 plats et tout était parfaitement exécuté et délicieux. Une cuisine évidement de saison avec des produits peu connu du grand public. L’apologie des excès était une expérience culinaire mais certainement surestimé du fait de l’émission. Dans tous les cas, c’est une table de grande qualité qui ne vous décevra pas. Rapport qualité prix €€€, la carte des vins est étoffée mais pas donné.

Nous avons passé un très très bon moment. Accueil chaleureux, une cuisine fine et délicieuse. Je vous le recommande

Très bon déjeuner. Une salade de tomates au chèvre délicieuse. Du lapin aux giroles savoureux. Un parfait glacé aux pruneaux Armagnac aux petits soins. Un sauvignon Pessac-Léognan 2014 du château Coucheroy au nez sublime. Bref, passez-y !