Très déçu lorsque l'on voit le charme de l'établissement d'avoir une cuisine bonne mais sans plus. Nous avons tous les 4 été déçus. C'est certes un excellent restaurant mais le prix voudrait qu'il soit parfait.
Cuisine : 17/20
Décor : 20/20
Service : 19/20
Très Bon restaurant où la cuisine de Virginie Giboire vous fera voyager le palais. Menu très complet et une maîtrise des goûts et des cuissons très intéressants. Seulement deux petites choses pourraient faire de ce lieu un restaurant exceptionnel: un service un ton au dessus et un petit passage en salle de la part de la chef qui cuisine devant vous mais sans un mot.
Sinon, une cuisine qui vaut le détour car le niveau de maîtrise est incroyable.
Une très belle surprise . Service super agréable très professionnel. Pour ce qui est des mets rien à dire juste à souligné que la truite était juste exceptionnelle. Mais ce que je retiens le plus c'est la présence du chef à notre table merci Matthieu Riesen pour cet aparté. Nous reviendrons déguster les ris de veau.Delphine et Pascal 😉
Nous sommes le vendredi 22.07.2022,
Nous avons été servis par un jeune et joli couple tout nouveau au restaurant de la touloubre. Ils sont juste super agréable. Et oui nous avons bien goûté les ris de veau de Matthieu Riesen, croustillant à l'extérieur moelleux à l'intérieur sublime. Samedi nous retournons au restaurant de la touloubre pour une déclinaison du pigeon en trois façons nous avons déjà hâte. Bises à vous tous Pascal et Delphine.
Samedi 30 juillet 2022 .De retour à la touloubre pour déguster le pigeon de Matthieu Riesen décliné de trois façons.Et bien sûr le vin approprié pour ce met. Nous nous sommes une fois de plus régalé.
Pascal et Delphine.
pascal maurique
Un accueil digne d’un flunch de banlieue par une gérante exécrable et hystérique. C’est dommage que le reste du staff est adorable et la nourriture vraiment délicieuse. Nous ne reviendrons pas.
Bravo au chef. Cependant le personnel de salle qui parle fort, rabroue dans le cas où vous "ne mangez pas de tout" et commente vos intolérances alimentaires (??) constitue une réelle déception. Nous n'y retournerons pas.
Un très beau cadre, sans prétentions, un repas exquis, les assaisonnements sont justes, les associations étonnantes et bien pensées, il y a de la cuisine au Sourire ! Les serveurs sont aimables et souriant, que ce soit pour les mets où les vins. Je recommande cette adresse, même si je ne doutais pas de la qualité après être passé au Sourire Tapas françaises...
Nous revenons au restaurant Alliance toujours avec plaisir pour un beau voyage gustatif.
Belle salle lumineuse avec cuisine ouverte et décoration moderne.
Accueil parfait du Directeur de salle Shawn et de son équipe.
Cuisine très créative et maîtrisée avec de beaux produits. Accord mets et vins intéressant.
Nous apprécions les échanges avec le chef en fin de repas.
Je recommande sans réserve.
Un très bon repas tout en délicatesse et en finesse. Un accueil chaleureux et professionnel, nous reviendrons avec plaisir pour savourer de nouvelles saveurs gastronomiques
Moment parfait 👍
L’ensemble de l’équipe est très sympathique et à l’écoute. Le cadre est très joli, tout y est soigné. Les plats nous transportent de surprise en surprise tant sur le point visuel que gustatif.
Les plats sont délicats et fins tous revisités mais en gardant une certaine authenticité
Très belle maison
« Une forte imagination produit l'événement »
De Michel de Montaigne / Essais