Le Cercle de Montaigne

" Ça vaut le détour à Bordeaux pour découvrir les délices gastronomiques du Chef Younesse Bouakkaoui ! Faites le Menu Ecriture pour une surprise de saveurs à chaque plat. "

"Nous avons été plutôt déçus par le restaurant. L’accueil est sympathique, le cadre agréable mais il manque un vrai conseil concernant le choix des vins. Lorsque l’on demande une précision sur le vin, nous répondre « c’est un Pessac Léognan » n’est pas suffisant pour un restaurant auto-proclamé « gastronomique ». Concernant le plus Important, l’assiette, nous avons trouvé l’ensemble des plats assez fades. Pour nous, une table gastronomique doit nous ravir les papilles mais ici, ni le plat, ni les desserts ou amuse-bouche ne nous ont donné du plaisir, ce qui est rare. Nous n’avons pas bien compris pourquoi les plats étaient aussi fades, ayant entendu grand bien du chef et de ses références. Nous sommes dubitatifs."

"Accueil excellent. Menu Tous au restaurant. Chips asiatique trop huileuse. Mise en bouche correcte. 1er plat pas transcendent avec foie gras quasi absent, pas de peps. Service du pain qui se présente avec corbeille quasi vide...plat principal paleron de bœuf malheureusement toujours pas sortant de l'ordinaire au niveau goût. Sommelier très agréable. Serveuse peu agréable qui n'articule pas lors de la description des plats. Très belle présentation du cigare en crêpe dentelle chantilly mais...manque d'un goût sortant de l'ordinaire. Excellent dessert chocolat caramel et cacahouète. En résumé je ne suis pas emballé. Heureusement qu'il y a l'offre Tous au restaurant.. Petit cadeau d'un financier au départ, sympa."

"Très bon restaurant! Personnel et service au top. Dommage que la salle du restaurant soit avec un plafond aussi bas qui donne l impression d être dans une cave."

"Cuisine très raffinée et accueil très chaleureux"

"Excellent restaurant du début à la fin les plats étaient délicieux et surprenant. L accord avec les vins est parfait, merci au sommelier. le service est également parfait et les serveurs sont très sympa. Le petit passage du chef a la fin pour discuter c est vraiment très agréable, il vous partagera volontier le secret de ses recettes. Je recommande à 200 %."

"Un endroit très charmant, un service digne d'un très bel étoilé avec tout les gestes et attentions maîtrisés. Une carte des vins tres belle et complète. Bravo au sommelier et au Maître d'hôtel. Concernant les mets ceux ci sont pour moi plus beaux que bons.. Une petite déception où le contenu ne suis pas le titre annoncé. C'est difficile de plaire à tout le monde.."

"Nous avons découvert une table bordelaise extraordinaire. Des mets délicats mention spéciale pour le homard 👌👌👌. Les serveurs sont très accueillant et très agréable. Une adresse à découvrir absolument et à retenir."

"Menu abordable et personnel accueillant. Un peux froid au niveau de la déco mais bonne qualité des mets."

"Très belle découverte! Le cadre, le personnel et bien évidemment la carte du restaurant m'ont entièrement comblé. Bravo!"

"super cadre, service au top et cuisine très bonne! très bon moment"

"Merci pour ce tres bon déjeuner! Comme d’habitude de l’entree au dessert tout était parfait. Le cadre est magnifique, et l’idee d’avoir déplacer le restaurant à l’etage tres bonne ! Même si personnellement j’aime pouvoir manger à l’extérieur."

"Mon déjeuner mérite largement ces quelques lignes . L’entrée extrêmement subtile en goût, le plat exécuté à la perfection: la cuisson était juste parfaite, un délice, enfin le dessert… rien à ajouter si ce n’est parfait. Merci Concernant le service, à la hauteur de la cuisine!!! Un maître d’hôtel irréprochable, accueillant, sympathique et d’une élégance…. Un établissement que je ne peux que recommander."

"Repas excellent ! Rien à dire de plus"

"Très bon moment dans ce restaurant où nous avons mangé un vendredi soir : le cadre (extérieur) paisible, les plats du chef excellents (j'ai même pu avoir une alternative pour l'un d'entre eux), le personnel de service très sympathique ... tout était parfait ! Bravo à toute l'équipe !"

"Décevant. Manque certain de saveurs et de surprises gustatives. seul la presentation des plats peut prétendre a de la gastronomie. Poisson trop cuit. Le vin et les plats sont a la hauteur de la note globale. Service a améliorer, bien que le personnel soit sympathique. Voilà, nous ne le recommanderons pas. Oups,ajoutons, tout de même, nous sommes sortis avec la touche positive d'un dessert réussit, surprenant même !"

"Repas délicieux dans un magnifique cadre !"

"Testé une premiere fois pour un dejeuner, puis pour un diner. Un endroit trés agréable tout autant que l acceuil et la qualite de service. (Serveurs trés attentionnés) Des mets originaux aux saveurs surprenantes et delicates. Je recommande vivement cet endroit"

"Gastro"

"Vraiment très bien. Lieu à découvrir. Menu du midi excellent. Juste la carte des vins à travailler pour proposer un choix dans des prix o'us abordable. Mais le vin choisi était top."

"Dîner fin août 2020 :merveilleux !!une explosion de saveurs en bouche :filicitation au chef C'est du grand art. Le service discret ;efficace. Excellent souvenir,Je reviendrai"

"J'ai tendance à ne pas laisser d'avis, mais l'expérience dans ce restaurant mérite d'être partagée. Une mauvaise réservation, malgré deux appels de confirmation. On se sent juger dès l'arrivée. Un menu sans grande diversité, sous couvert d'un thème de saison, en gros du potiron à toutes les sauces. De la truffe, en entrée, qui n'en n'a que le nom. Des champignons sans saveurs. Un plat sur deux arrive tout juste chaud et sans parler des portions, relativement petites. Le pithiviers pas mauvais, mais la crème de fois gras sans saveur. Les St Jacques par contre banales, voir en surcuisson. Parlons de l'accord mets vins et du service. Du vin jeté dans le verre, sans expliquer sa provenance, son cépage ni pourquoi avec le plat. Il n'a pas été proposé de le goûter. Proposé en 4 verres, finalement servi en trois avec un vin rouge sur le dessert au citron. Cette erreur est rattrapée au dernier moment, par un sauterne offert, mais finalement sera comprit dans la note de l'accord mets vin. Les desserts neanmoins, sont bons et permettent de finir agréablement. Enfin, assis à table à 19h30 pousser la porte à 22h30. 3heures pour 4 petits plats, heureusement que nos enfants sont sages et patients. Un restaurant qui se veut de haute qualité, mais qui, sur cette soirée aura raté son effet."

"Très belle découverte pour ce premier restaurant post-confinement. Carte innovante et EXCELLENTE, nous nous sommes régalés !!! Le service était parfait et tout le personnel très serviable et agréable. Encore un grand merci à toute l'équipe pour ce bon moment. Temps d'attente un peu long mais complètement normal pour une reprise."

"Personnel au petit soin. Cuisine au top, permets de goûter des associations que nous n'aurions certainement jamais osé. Très bon"

"Notre palet a pris un réel plaisir. Ce fut une explosion de saveurs délicates et inventives que ce jeune chef a su nous faire découvrir. Une vraie recherche dans la présentation. Merci à vous et à votre équipe en salle pour ce moment plein de jolies surprises. Une belle découverte et au plaisir de vous retrouver à nouveau ainsi que votre équipe"

"Excellent !"

"Très bonne table, service aux petits oignons"

"Accueil chaleureux. Cuisine originale et savoureuse s'accordant parfaitement avec les vins proposés par la sommelière. Bons produits. Cette table de Montaigne a le niveau d'un étoilé !"

"Très beau lieu, cuisine raffinée et goûteuse . Un régal. Service irréprochable. Je recommande vivement"

"Le cadre est charmant, mais c’est vraiment la qualité de la cuisine qui est bluffante! Une véritable expérience culinaire de très haut niveau! Une mention spéciale pour un service absolument parfait! Une adresse extraordinaire!"

"Il ne manque plus que l’étoile 🌟 Excellent à tous points de vue. Le menu, original et équilibré. Réalisé à la perfection. Juste ce qu’il faut au bon moment. Une équipe exceptionnelle, chaleureuse, professionnelle, de belles personnes qui nous on fait passé une belle soirée Merci"

" Nourriture excellente sur toute la ligne et très bon service ! Très bonne impression ! "

"Excellent. Bravo au chef qui nous a surpris tout au long du dîner. Merci à la sommelière pour la découverte de ses vins. Équipe souriante aux petits soins. Belle expérience."

"Un moment délicieux des mets excellent un personnel attentionnée une très bonne soirée merci à vous tous"

"L’excellence à niveau culinaire et à niveau service. Bel endroit. A recommander!"

"Une explosion de saveurs un accueil sans faute le personnel au petit soin un sans faute une soirée très à la hauteur pour notre anniversaire de mariage merci pour ce fabuleux moment"

"Une très bonne table avec un très bon accueil. Nous avons adoré et nous reviendrons avec grand plaisir."

"Excellente soirée. Nous avons passé un très bon moment à la table de Montaigne. Les plats étaient beaux et délicieux. Les vins au verre, conseillés par la sommelière étaient très bien. Le repas a été un jeu de texture, de goût, de forme d'une grande variété. Le menu en 6 chapitres est vraiment excellent. Et gourmands, nous avons plus qu'apprecié qu'il y ait deux desserts! Le service était impeccable avec un personnel qui aime son métier."

"Bon accueil et plats savoureux"

"Nous avons passé une excellente soirée ! Le repas était fantastique et le service irréprochable ! Gros coup de cœur pour le dessert !"

"Une table d’exception ! Des mets divins aux saveurs étonnantes, et le personnel absolument adorable !"

"5 étoiles..... Tout est dit !"

"Il n’y a pas que les Étoiles qui compte … Merci au chef et à son équipe en cuisine … 5* certes, mais aussi une superbe équipe qui se complète très bien à mon sens (première sensation) avec chacun sa spécialité Etienne, Marielle et une petite dédicace à Amaëlle œnologue qui a su faire vibrer mes papilles avec sa suggestion de vin et sa connaissance pointue dans le domaine (me semble-t-il) … tout un art. Merci à tous de votre accueil."

"Très bel, endroit, le personnel charmant et efficace. Charles formidable. Menu déjeuner le midi à 39 euros. C'est très bon. Pas de menu enfant. Extérieur somptueux. Palais gallien top."

"Excellent restaurant nous avons passé une excellente soirée. Merci au chef pour sa gentillesse et son don pour nous faire passer de bon moments"

"Soirée parfaite , dîner excellent et personnel particulièrement attentionné...! Une magnifique découverte"

"Très belle découverte avec un restaurant gastronomique qui vise clairement l’étoile et s’en donne les moyens. Plats raffinés, recherchés et délicieux; Mention spéciale pour le service largement au niveau. Le seul bémol aura été le café à 6€, l’un des plus chers de Bordeaux."

"Très bel endroit. Personnel accueillant, à l'écoute. Repas très fin digne d'un étoilé. A recommander."

"Magnifique! Repas aux saveurs sublimes avec un service excellent dans l élégance de la simplicité. Un grand bravo ! L experience se renouvellera pour nous avec grand plaisir"

"Parfait de l'entrée au dessert !"

"Moment parfait 👍 L’ensemble de l’équipe est très sympathique et à l’écoute. Le cadre est très joli, tout y est soigné. Les plats nous transportent de surprise en surprise tant sur le point visuel que gustatif. Les plats sont délicats et fins tous revisités mais en gardant une certaine authenticité Très belle maison « Une forte imagination produit l'événement » De Michel de Montaigne / Essais"

"Super restau, super équipe !"

"Délicieux, innovant et raffiné. Service très attentionné et décor merveilleux ! Soirée mémorable..."

"Superbe expérience : lieu magnifique, service adorable, excellent rapport qualité prix du menu du midi à 39 euros."

"Allez-y les yeux fermés ! Tout est délicieux et service impeccable !! Laissez vous emporter par l’accord parfait des mets. A très vite"

"Superbe expérience. Cadre agréable. Personnel attentionné, mention spéciale à la sommelière qui nous a fait découvrir des vins incroyables et au Maître d'hôtel qui sait mettre les gens à l'aise. Merci"

"Un moment formidable entre amis à la Table de Montaigne. Une salle du restaurant nous a même été réservée, rendant ce dîner encore plus unique. Le menu en cinq chapitres a accompagné notre repas riche en découvertes culinaires. Chaque plat était un régal. Enfin le personnel a été irréprochable, sympathique et de bon conseil. À y aller les yeux fermés."

"Très belle expérience gustative, visuelle de par la présentation soignée et créative des plats, et humaine avec un personnel vraiment aux petits soins et très agréable. Je recommande vivement ce lieu"

"Que ce soit l’accueil, le service, la cuisine, le sommelier, la tenue de salle, c’est un sans faute!! Testé sur la carte du midi, le menu a 38€, le chef a su s’adapter sur un des plats (dessert) qui me séduisait moins. La mise en bouche et le post dessert sont un vrai plus. C’est digne d’une table étoilée, et c’est sans compter le charme du lieu, un vrai petit écrin au cœur de Bordeaux. Je reviendrai sans aucun doute me régaler de la cuisine du chef."

"Cadre splendide, équipe très sympathique, cuisine exceptionnelle et accords mets-vins parfaits"

"Ma première expérience dans un restaurant gastronomique. Une très belle découverte, une explosion de saveurs, une équipe sympathique et professionnelle. Je vous le recommande"

"Moment magique dans ce lieu exceptionnel. Des mets sublimes et très goûteux. Beaucoup de recherches de la part du chef. Personnel de salle très professionnel et d'une gentillesse extrême. Je recommande à 1000% Merci beaucoup pour votre délicate attention ! A bientôt pour découvrir la nouvelle carte qui change toutes les 4 semaines !"

" Restaurant de la plus haute qualité de nourriture et de service. Les gens là-bas savent exactement comment traiter les invités. "

"Très bonne cuisine, fine . Service parfait mais tout en restant convivial. Je recommande. Très bonne soirée Sophie"

"Nous avons célébré notre déjeuner de mariage civil le 9 juillet. Le service est TOP, nous avons eu droit à un petit cocktail dans le jardin à l’ombre et à l’écart des clients de l’hotel. Nous sommes ensuite passé à table et avions un beau salon juste pour nous, vue sur piscine. Nous avons très bien mangé et avons eu un acceuik et un servixe exceptionnel. Seul bemol, les quantités qui étaient petites mais à paet ça, superbe! Merci de nous avoir fait passé un si bon moment intime!"

"Endroit exceptionnel avec un service de très grande qualité. Les plats étaient excellents et le personnel aux petits soins."

"Magnifique endroit, Excellent menu, Service d'une grande qualité !"

"Dîner formidable service irréprochable"

"Joli cadre, personnel très agréable et accueillant, dîner délicieux! Nous reviendrons!"

"Très mauvaise expérience dans ce restaurant. Ayant demandé et eu confirmation 3 fois afin savoir si les chèques vacances étaient acceptés, la surprise est arrivé à la note lorsqu'on m'a annoncé qu'ils n'étaient pas acceptés. J'ai juste eu le droit à on en informe l'accueil. Il y a de meilleurs restaurants sur Bordeaux que celui-ci et ne réservant pas de mauvaises surprises. (Petit bonus : bouteille d'eau à 7€ sans en avoir demandé une)"

"Nous avons diné à la Table de Montaigne en couple. Le cadre est superbe bien qu'un peu bruyant, le personnel accueillant et à notre écoute mais il y a trop d’attente dans l’enchainement de certains plats ce qui a nui à l’agrément de notre diner. Les assiettes sont très belles. Malheureusement, le ravissement des yeux n'est pas à l'image de celui des papilles. Devant des plats aussi bien présentés on s'attendrait à une qualité gustative remarquable. Mais les saveurs sont ternes voire inexistantes, il n'y a pas de feu d'artifice en bouche et la déception est grande."

" Il n'y a absolument RIEN à critiquer, ils méritent plus que l'étoile Michelin que le chef Younesse a sous son tablier. Chaque plat est élaboré avec beaucoup d'attention aux détails tout en respectant la saisonnalité des ingrédients. Nous avons pris le menu déjeuner 3 plats à 39€. Comme c’est la saison des champignons, nous avons commencé notre repas avec les cèpes les plus délicats avec un cappuccino à la mousse légère pour mouiller votre palais. Vint ensuite la poitrine de pintade rôtie à la peau légèrement croustillante, si tendre et juteuse. Les côtés de la purée de butternut étaient si lisses et le plat était arrondi avec plus de champignons pour lui donner un punch terreux. Je n'ai pas pu m'empêcher de demander plus de pain (servi chaud) pour m'imprégner de la sauce. Honnêtement, même le pain mérite d’être mentionné : croustillant à l’extérieur mais moelleux et moelleux à l’intérieur et provenant d’une boulangerie locale. Enfin, la tarte montblanc était un délice - une croûte croustillante et délicate contrastant avec une crème légère sur glace à la châtaigne. Nous avons terminé le repas avec un mini canalé offert par la maison pour compléter notre repas. Le service était par excellence, notamment de la part d'Etienne. Il a été attentif, sympathique et a même demandé au chef Younesse de venir nous parler afin que nous puissions le remercier personnellement d'avoir préparé un délicieux repas. Je reviendrai certainement pour essayer le menu de chaque saison ! Nourriture : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Service : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Valeur : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Ambiance : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "

"Lieu magnifique et belle table"

"Excellent 😀"

"Une expérience culinaire de très grande tenue. Le chef sait prendre le contre-pied, jouant sur le trompe l’oeil et des associations de saveurs audacieuses, avec finesse et subtilité. Un régal ! Vaut largement une étoile."

"Moment exceptionnel ce soir pour les 8 convives. Bravo aux cuisiniers et aux serveurs. Excellent et professionnalisme au RDV dans un cadre élégant et feutré. Merci pour ce bon moment M Chesnais"

"Un moment parfait ! Une expérience culinaire au top, un service digne d’un restaurant étoilé. Sans oublier les petites attentions qui font la différence ! Nous reviendrons avec le plus grand plaisir 👍"

"fraude + moins bien que kfc"

"Nous avons fête l anniversaire de notre maman hier soir, et c était notre première à la table Montaigne. honnêtement les plats étaient une merveille d un point de vue gustatif ( l étoile 🌟 Michelin serait plus que méritée) et la présentation juste magnifique. Mais l expérience n aurait pas été aussi belle sans la qualité du service, la bienveillance et la gentillesse du personnel. Un grand merci à tous pour cette soirée inoubliable."

"Divin, excellente table."

"Tout est parfait.... dans un cadre magnifique. Accueil, service, présentation des plats. Un réel restaurant gastronomique en plein centre de Bordeaux."

"Cuisine gastronomique très raffinée avec plusieurs plats à déguster dans le décor luxueux de l'hôtel du Palais Gallien . A découvrir et à savourer sans hésitation."

"Très bel endroit service impeccable cuisine de grande qualité"

"Un régal pour le palais Service excellent et attentionné, j'ai passé un délicieux moment"

" La nourriture et le service étaient incroyables. L'un des meilleurs repas et expériences que j'ai jamais eu. "

"Un ravissement pour les papilles et explosion de saveurs de la mise en bouche au dessert !!!!"

" Bonne nourriture dans un endroit charmant. Au début, nous l'avons trouvé un peu froid, mais ensuite nous avons trouvé le service vraiment personnel et authentique. Dans l'ensemble, une excellente soirée. "

"La Table de Montaigne, je le recommande à toute les personnes qui on envie d'apprécier la gastronomie Française on y mangerait un peut de tous les plats mes Félicitations au Chef et sa Brigade"

"Magnifique 🙏"

" Historique et magnifique 🙏 "

"Cuisine et service dignes d’une 2 étoiles . Super expérience !!"

"Le cadre est sublime. Le menu en 6 chapitres allie subtilité, légèreté et finesse. Une belle expérience avec un service attentionné. Proche de l’étoile, même si il y a, à mon goût encore quelques petits détails à régler notamment sur l’accord mets et vins proposé ce soir là."

"Anniversaire de mariage Sublime, est le premier mot qui nous vient à l’esprit pour l’ambiance et la décoration de La Table de Montaigne De l’accueil à la fin du déjeuner nous avons adoré chaque instant Etienne Pontarini et son équipe au top pour leur accueil au restaurant, avec un service impeccable et de gentilles attentions tout au long du repas Quand au chef Y Bouakkaoui et sa brigade, un énorme merci à vous pour ce délicieux repas. Du début à la fin, tout était dans la finesse, la présentation délicate, l’assiette généreuse et les mets goûteux en bouche. Nos papilles ont adoré, nous reviendrons c’est sûr ! Merci également à nos 2 filles qui nous ont offert un superbe moment G & JF 26000 Valence"

"Merveilleux moment ... Merci beaucoup à toute l'équipe de la Table de Montaigne pour ce superbe dîner. Que ce soit le service (merci à la serveuse qui a été adorable), ou le dîner, c'était incroyable. Chaque plat était unique, créatif et intelligent. Nous remercions également le chef qui a prit le temps de venir glisser un petit mot à chaque table en fin de service. Humilité et génie ✨"

"Super 👌"

"Nous avons passé mon mari et moi une excellente soirée Ce restaurant gastronomique est très agréable, les mets sont délicieux innovants avec des compositions très subtiles Félicitations au Chef L’accueil est chaleureux et pas du tout guindé"

"Nous avons aimé....une vraie table gastronomique"

"Mauvaise expérience dans cet établissement, vraiment déçu. Service décevant."

"Un excellent moment formidable ! Les commentaires précédent sont inadmissible, juger un établissement et une cuisine sur des articles insensé de presse à scandale.. c'est à se demander si ces personnes ont déjà goûté à la cuisine de la table de montaigne ! Une équipe en salle formidable, à l écoute et faisant vivre chaque étapes du repas avec gourmandise ! Des plats élégant et raffinés, une justesse d'assaisonnement , une belle cuisine vivante Les équipes de cuisine qui nous ont salués semblaient être soudés et content de leur service. J'ai adoré tout ce que j'ai goûté la bas, et pourtant pas une grande fan de céleri, je me suis laissée séduire par le plat de poisson !! Une honte de faire courir des ragots, surement un coup d'un concurrent mécontent. Je recommande vivement pour un dîner en amoureux ,ou entre amis"

"Restaurant gastronomique idéal pour un dîner en amoureux dans un cadre intimiste et exceptionnel. La cuisine du chef changeante permet de découvrir de nouveau produits sublimés régulièrement. 20/20"

"Très bonne table avec un menu à 25€ entrée plat dessert. Accueil sympathique, très bon vin au verre. Je recommande."

"Franchement j'ai hyper bien mangé ! Le service a prit de retard pendant un moment mais le chef de rang a été réactif et à l'écoute face à notre commentaire et cela a été très appréciable. Je recommande vivement."

"Très belle découverte, personnel très agréable et chaleureux, bel établissement Un menu en 5 temps excellent, des produits frais et de saison , une cuisine simple et raffinée à la fois Merci au chef et à tout le personnel A très vite ☺️"

"Subliminale ! Très belle expérience gustative qui vaut le détour. Le décor était agréable et les plats très délicieux."

"Une cuisine subtile, fine, créative et diablement goûteuse. Accord mets-vins excellent, surtout en blanc. Service impeccable. Lieu idéal pour deux amoureux."

"Excellent moment passé en ce lieu. La cuisine est créative et excellente ainsi que le service. L'accord mets et vins a été parfait. Encore merci pour ce merveilleux moment."

"Quel plaisir de retrouver la cuisine du chef Younesse Bouakkaoui que nous avions plaisir à déguster sur Talence. Nous souhaitions depuis 2018 découvrir la table de Montaigne c'est chose faite et n'avons pas été déçus. Une grande finesse et un vrai plaisir gustatif. Mention spéciale également au service charmant, nous avons passé une très belle soirée pour nos 9 ans de mariage."

"Un repas excellent du début à la fin. Un temps d’attente parfait entre les différents plats, du début à la fin. Mais surtout, un service irréprochable et très attentionné (merci encore pour avoir pris en compte certains d’intolérances)."

"Déjeuner face au jardin et à la piscine en tete a tête avec ma fille pour fêter ses 24 ans. Ambiance délicieuse, et dans l'assiette de belles surprises. Accueil et service à table impeccables. Un joli moment entre mère et fille. Merci"

"Endroit chic, bien caché dans le centre de Bordeaux. Les mets sont très bons, bien dressés, bien que le plat principal était très allégé en quantité. Néanmoins, j'y retournerai."

"Tout a été parfait ! Merci à tous ! Super anniversaire de mariage !"

"De retour du palais galiene restaurant la table de montaigne nous avons passés une excellente soirée avec un menu raffiné un accueil et un service chaleureux et professionnels une table à découvrir Merci au chef et à toute sa brigade au plaisir de revenir"

"Cuisine originale, cadre magnifique, ambiance feutrée."

"Pour la 3 eme fois consécutive c’est un sans faute, la cuisine est raffinée, le service est irréprochable et le cadre à la hauteur du lieu. Merci tout particulièrement à Étienne pour sa gentillesse et son professionnalisme."

"Super expérience, je recommande"

" La nourriture et le service dans ce restaurant sont excellents👍 nous avons apprécié l'atmosphère merveilleuse "

"Une cuisine créative et sublimement goûteuse .Charmante salle de restaurant dans un bel endroit. Maître d'hôtel et personnel de salle adorable. Menu en 5 ou 6 plats succulent . Je recommande vivement."

"Excellente table, accueil charmant, une qualité irréprochable !"

"Un dîner hors du temps. Dans une ambiance intimiste, discrète mais chaleureuse. Vous êtes sûr de passer un agréables moments que ce soit grâce à un service des plus impeccable, à des attentions de la part du personnels de salles, ou bien de part la cuisine qui sera ravir et surprendre vos papilles. Un excellent travail du chef et de la cuisine pour ce dîner en 5 services. Un sans fautes."

"Une délicieuse expérience 🤩"

"Service et cuisine exceptionnelles sans être excessif sur les prix !"

"Juste exceptionnel…"

"Un moment magique ! Une cuisine raffinée avec des saveurs étonnantes! Tout était impeccable. Sans parler du service, le personnel est à la hauteur du repas ! Bravo à tous!"

"Quelle formidable expérience ! Tout était absolument parfait. Les saveurs des plats sont succulentes et le service discret, classe et remarquable. Une soirée inoubliable. Une table à conseiller sans la moindre hésitation."

"Super table super repas et personnel très qualifié et professionnel"

"Une merveilleuse découverte ! Les plats sont travaillés finement avec beaucoup de justesse et de délicatesse. Les twists sont équilibrés à la perfection avec un fil conducteur d'une très grande douceur. Une cuisine subtile et extrêmement réconfortante. Un pur bonheur égal et surprenant du premier au dernier chapitre. L'équipe est chaleureuse et professionnelle et la salle est intimiste et très agréable. Merci à tous pour ce moment parfait. Nous ne pouvons que recommander chaudement et attendre avec plaisir la future nouvelle carte."

"Repas en 6 temps délicieux, des mélanges crées avec gout"

"Déjeuner partagé avec ma fille , tout était excellent ! Un service souriant, discret et efficace , des saveurs subtiles ! Une véritable découverte lors de notre passage à Bordeaux et un vrai sans-faute de l’accueil au dessert . On reviendra sûrement en famille ! Ça sera désormais notre adresse incontournable à Bordeaux !"

"Excellent accueil, La soirée fut délicieuse, Nous avons beaucoup apprécié la cuisine ! Je recommande vivement"

" Une expérience au-delà des attentes !! Une cuisine diablement savoureuse, créative et subtile qui laisse sans voix du premier au dernier plat. Le tout parfaitement équilibré, surprenant et d'une grande délicatesse de saveurs. L'accord mets-vins est tout simplement parfait, le Sommelier surprend à chaque accord, du champagne à l'apéritif jusqu'au passage à la Bourgogne et au grand Bordeaux. Service en chambre IMPECCABLE !! "

"Personnel vraiment agréable. Mets et saveurs vraiment au rendez-vous. Nous avons passé un très bon moment. Merci"

"Fabuleux! Les plats sont divins et les vins proposés le sont tout autant."

"Très bel endroit, assez privilégié, les saveurs sont surprenantes du premier au dernier chapitre. Nous avons été reçu comme des rois, le personnel est chaleureux . Nous recommandons ce lieu qui est à faire au moins une fois."

" Restaurant proposant de la haute cuisine à un prix raisonnable, des recettes créatives et une préparation délicate avec une présentation parfaite. Je me souviens du surlonge de chevreuil en sauce et j'ai envie de réexpérimenter. Le pain est le meilleur que j'ai jamais goûté. La carte des vins contient des références distinguées, dont Petrus. J'ai dîné avec un Bourgogne très équilibré que le sommelier m'a recommandé. Même si je n'avais pas de réservation, ils ont pu me fournir une table. "

"Merveilleux moment passé en famille ! L’équipe au petit soin"

"Conforme à son positionnement et a sa categorie d etoiles"

"Un service au cordeau, une salle agréable (bien que relativement bruyante) mais une GRANDE DÉCEPTION GUSTATIVE GLOBALE. Plusieurs plats étaient sans relief, parfois même trop salés, ce qui est dommage pour une cuisine qui se veut d'un tel niveau... Le dressage dans l'assiette est très sommaire, car quasi tous les plats finissent par être nappés par une sauce au moment du service. Vu le tarif du menu annoncé, nous étions en droit de repartir avec des étoiles plein les yeux. Tel n'a pas été le cas. NB : on nous avait promis une petite adaptation de menu pour notre enfant, promesse non tenue : elle a mangé la même chose que nous, quel supplice pour elle !"

"Excellent restaurant. La cuisine est excellente, le service très professionnel et sympathique, et le cadre/atmosphère est 👌"

"Expérience unique! Services et personnel très agréable. Et le menu? D’une finesse et saveur incroyable! Nous recommandons sans hésiter! Nous suggérons uniquement le manque de musique de fond dans la salle de restaurant. Est ce voulu?"

"Nous avons passé un moment exceptionnel dans ce restaurant. L' accueil, le service, les plats tout était parfait. Un service de qualité avec un personnel digne des restaurants étoilés, une explosion de saveurs à chaque dégustation des plats. nous reviendrons avec grand plaisir pour partager de nouveau un agréable moment. félicitations à toute l'équipe !"

"Un très beau moment passé au sein de cet établissement. L’ambiance et le service a été irréprochable avec de précieux conseils pour l’accord mets et vins. La richesse et la variété des plats font de cet établissement une référence de la gastronomie Bordelaise. Je vous recommande de prendre un verre sur la terrasse donnant sur la piscine. Prévoir un budget assez conséquent 😊"

"Merveilleuse expérience , et très belle surprise . Ce fut un régal pour les papilles …. Coquille st Jacques admirablement préparées , et gibier avec une cuisson remarquable… un feu d’artifice . Personnel absolument pas guindé et très agréable , on se sent à l’aise pour partager un bon moment . Un petit reproche : l’offre des vins manque un peu de bouteilles « abordables «  prix moyen supérieur à 100€ / bouteille . Bravo et encore merci ."

"Cuisiné raffinées. Supplément ne figurant pas sur la carte : 30 € pour un supplément de rhum dans un babas. C’est dommage. Je comptais passer commande de la bûche de Noël. Cette contrariété m’en a dissuadé. Nous ne reviendrons plus. Faites vos calculs…"

"Une agréable découverte pour notre passage à Bordeaux : le cadre est élégant sans être tape-à-l'œil et le repas que nous avons dégusté nous a paru en tout point excellent. Nous avons été très bien conseillés en matière de vin et chaque plat nous a séduits l'un après l'autre, notamment celui à base de Saint-Jacques. Nous recommandons vivement cet établissement."

"Repas délicieux - personnel absolument sympathique"

"Nous nous sommes régalés, nous étions sur une table isolée romantique On a été aux petits soins pour nous : très agréable Nous avons choisi la formule 7 Chapitres, ce fut un bon choix, car nous avons pu apprécier gustativement la qualité de la cuisine. Petit bémol. Dommage pour un établissement aussi prestigieux que le délicieux parfum de baie de Batak n’aille pas jusqu’au toilettes. Un bouquet fleuri après le passage précédent client aurait ravi mes narines."

"Plats délicieux service impeccable"

"Repas romantique et cuisine parfaite"

" Si vous recherchez un endroit très spécial à Bordeaux ! "

"Nous sommes venus pour le déjeuner de Pâques et quelle belle surprise ! L'accueil et le cadre chaleureux, le personnel très aimable et sympathique. Quant au repas, une petite merveille, de l'amuse bouche au dessert, mes papilles s'en souviendront longtemps. Aucune fausse note, je reviendrai, cest sûr ! 1 etoile au Michelin serait plus que méritée 😉 Encore un grand bravo à vous et merci de nous avoir ré-ga-lé !!"

"Superbe expérience ; venus pour fêter nos 8ans avec mon compagnon, le menu était parfait ! Des découvertes de saveurs et le chef d’équipe des serveurs était très avenant et sympathique. Nous avons opté pour le menu à 5 services, nous avons suffisamment mangé, la quantité était raisonnable."

"Merveilleux Le must absolu Le lieu est merveilleux Le personnel hors normes d’une gentillesse absolue D’un professionnalisme extraordinaire Les plats sont délicieux Rechercher léger raffiné À faire sans hésitation"

"Magnifique table gastronomique, dans un très bel hôtel 5 étoiles, dans un quartier calme de Bordeaux. Menu à 55 € très réussi à midi. Service efficace sans être empressé. Du niveau au moins une étoile au Michelin"

" Nous avons fait le menu d'écriture de sept plats. Ma femme et moi sommes arrivés quelques minutes plus tôt et nous nous sommes assis rapidement. C'est un joli et petit espace d'environ sept tables. L'ensemble du service était sympathique, rapide et impeccable. Les dames s'assuraient que nous appréciions notre nourriture. L'accord mets et vins - nous leur avons permis de faire ressortir tous les vins de Bordeaux recommandés. Le vin était excellent, à l'exception d'un vin de dessert légèrement trop sucré. La nourriture était incroyable. Le homard était mon préféré, suivi de la salade de pigeon et pois verts. Le dessert était un plat de fraises accompagné d'un sorbet légèrement salé. Pour les clients agités comme moi, je pourrais suggérer de sauter l’assiette de fromages. Bien que délicieux, cela semblait ajouter une demi-heure supplémentaire à l'expérience culinaire. Mais cette faute vient probablement de mon envie de me lever, de marcher et de prendre une bière lors de notre dernière nuit à Bordeaux. "

"Excellente expérience ! Je suis venu deux fois et, bien que je préfère le chef précédent, c'est simplement une question de goût car les plats sont toujours très élaborés. J'ai eu la chance d'être servi les deux fois par ÉTIENNE : un grand merci à lui. Son adaptabilité, son aisance, et sa parfaite connaissance de son métier sont vraiment remarquables."

"Je suis venu dîner avec ma femme, samedi 25 mai 2024. Le dîner aurait pu être parfait si au moment de la prise de commande du vin, lors de notre choix accord mets/vins, monsieur X, personnel de l'équipe, ne nous avait pas posé la question : Vous avez bien vu le prix ? [...] parce que parfois les gens se rendent pas compte et je voudrais pas qu'il y ait des surpises. Cette perception que nous avons eu d'un jugement de valeur, n'est pas digne d'un établissement comme le vôtre dont on connaît les tarifs. Habitués à fréquenter des établissements similaires, c'est la première fois que nous sommes victimes d'un manque de respect. Dommage, nous ne reviendrons pas. Malgré cela, nous pouvons féliciter le chef et les jeunes femmes qui ont assuré le service."

" Une expérience formidable "

"Bonjour pour avoir eu la chance d’avoir dîner dans plusieurs restaurants gastronomique, de bordeaux Je peux vous écrire que le moment passé dans le restaurant restera un excellent souvenirs Encore merci Cordialement Frédéric"

" Ce fut un voyage délicieux et magnifique. Le service est très agréable, le métro d'hôtel a permis d'adapter le menu à l'enfant. Nous avons eu la chance d'essayer 7 plats et d'accompagner ce délice de quelques vins. Dire que c’est quelque chose de spécial et d’inhabituel ne l’est pas. Décent, peut-être cher en raison de l'accord mets et vins. Merci au personnel pour votre attention et vos soins ❤️ "

"Un grand merci à Étienne et son équipe qui ont su nous trouver la place adéquate relative aux 5 ans de mariage de nos copains. Merci encore pour l'accueil et au plaisir de vous retrouver."

"Excellente expérience, sublime découverte, le personnel est très professionnel, aimable et souriant. La présentation et le goût des différents plats excellentissimes. Qu'une envie c'est d'y retourner très rapidement."

" Un dîner divin au centre-ville de Bordeaux "

"Parfait"

" Belle salle à manger intime avec une cuisine délicieuse. Il a dépassé mes attentes déjà élevées et je le recommande vivement. "

"Cuisine minimaliste par rapport au prix du repas. 2 à 3 bouchées par plat, nettement insuffisant pour satisfaire un gastronome."

"Très bon restaurant cuisine moderne avec un très bon service Un seul petit reproche la carte des vins qui est très belle mais il manque un choix de petits prix."

"Un dîner absolument parfait dans un très beau cadre. De l'entrée au dessert, on sent une véritable maitrise en cuisine, qui est parfaitement traduite par le service en salle. Nous avons gouté l'oeuf parfait et les saint-Jacques en entrée, la canette et le wagyu en plat et le Paris-Brest en dessert. Les cuissons sont parfaites, les sauces absolument délicieuses. Le dessert est dans la continuité du salé. Le rapport qualité prix est vraiment excellent. Nous reviendrons !"

"Le diner au coeur de l'hôtel Le cercle de Montaigne est fabuleux. Nous nous sommes régalés que ce soit pour les entrées, plats et desserts. Les produits sont fins, gourmands et parfaitement bien cuisiné. Mention spéciale pour les sauces et la cuisson des viandes. Les mets sont dignes d'un gastronomique. Je recommande le menu en 3 temps avec l'oeuf parfait, la cannette à l'orange et le Paris Brest. Tout est parfaitement bien exécuté. Le rapport qualité prix est excellent. L'équipe est adorable et disponible. Nous reviendrons !"

"Impeccable beau espèces agréable les plats sont extrêmement délicieux je vous invite va y faire part"

"Nous avons passé un excellent moment au sein de ce restaurant. Nous avons pris le menu dégustation en 5 temps qui s'est révélé délicieux. Les plats sont très bien présentés. Les serveurs sont au petit soin sans être oppressants. Je recommande."