Cuisine traditionnelle mais parfaitement exécuté. Le personnel est au petit soin, le cadre est cosy. Et le prix pour un restaurant 2 étoiles est correcte. Les plats sont très bien présenté et les goûts subtiles, nous avons été ravis de notre expérience. Je recommande !
Délicieux
Des assiettes pas seulement jolies mais bien pensées un mélange de saveurs et une petite goutte qui peut sembler superflue mais tellement intense comme la betterave travaillée de différentes manières une petite touche de poire vraiment c’était un moment d’évasion
On retrouve énormément le produit c’est même impressionnant comment le goût est intense
Et le parfum des graines
Ce restaurant porte bien son nom pour moi j’ai retrouvé des saveurs de la terre la betterave, la truffe, salsifis et ces merveilleuses graines.il y a probablement d’autres origines ...
et pour terminer on s’occupe bien de vous mais avec discrétion
Et la chef et son époux sont très accessibles
C’est calme posé mais pas guindé voilà le bon équilibre à découvrir absolument
Excellente découverte. Depuis la réservation ou l’on prend le temps de vous parler des menus jusqu’au dessert tout est parfait. Accueil sympa convivial et chaleureux, menu sans surprise puisque vous en avez parlé avant, saveurs fabuleuses, service impeccable seul micro bémol le fromage pas aussi extraordinaire que le reste. Tables espacées, ambiance feutrée, bien entendu pas un endroit pour les enfants et parking difficile. Nous reviendrons avec grand plaisir.
Cela avait bien commencé avec le lieu qui est très beau mais le reste n'était pas à la hauteur :
le service ne correspond pas au standard d'un étoilé
le menu du jour n'était pas très recherché : humous, tartine de truffe et le plat signature un morceau de patate avec de la truffe, les assiettes restaient assez simples visuellement et surtout la truffe n'était vraiment pas très parfumée et c'était pas faute d'en avoir
Le fromage était insipide caché derrière du miel.
Les desserts au choix étaient simples il y avait une île flottante à la truffe : originale dans la saveur mais pas dans la conception.
Une "soupe" fruits rouge = salade de fruit
Une soupe melon = melon en cube
Et un dessert au chocolat que j'ai pris qui était bon mais sans originalité.
Après le repas et jusqu'au lendemain nous nous sommes sentis écoeuré par le gras du repas.
Déçu de cette expérience "truffe"
Restaurant élégant et raffiné ou la cuisine à mon sens vaudrait plus 2 étoiles qu'1! Excellent rapport qualité-prix du coup et on y découvre des plats tout à fait original (ravioli homard/foi gras exceptionnel) jusque dans le choix des eaux de table avec cette bouteille maginifique de Saint Géron extrèmement délicate. A encourager fortement
Ce soir c’est la haute gastronomie! Georges Blanc chef 3 étoiles Michelin! Une pure merveille , aussi bien gustatif que pour les yeux. Les plats sont justes excellent avec des sauces qui vont réveiller vos papilles. Le personnel est très à l’écoute et attentionné. On a passé un très bon moment en leur compagnie ! Une très belle expérience ... à refaire !!!