Petit restaurant (une 30aine de couverts) GASTRONOMIQUE. Ce terme n'est pas exagéré ! On a pris un menu "découverte", composé de 6 plats. Çà va des petits amuse bouche (tout petit, mais concentré de saveurs), entrée, plats, desserts.
Chaque plat semble petit, et minimaliste, mais en réalité, ils sont très recherchés, on ressent bien tous les goûts... Pas juste un goût général comme un plat normal, là.. On ressent quasiment chacun des ingrédients. On voit que c'est aussi très technique, car les plats sont super bien présentés, c'est aussi beau que dans les gros plans de Top Chef, mais en vrai !
Chaque plat pris un à un, vu la quantité, on reste sur notre faim, mais au bout des 6 plats, on est bien rassasié !
La qualité se paye! Très chère... On en a eu pour environ 100€/personne 😭. Perso, je ne le regrette pas... Mais pas sûr que je le referais dans un avenir proche..😉 Pour une autre grande occasion peut-être 😋