A lâoccasion dâun anniversaire en tĂȘte Ă tĂȘte, nous avons dĂ©jeunĂ© en optant pour le menu « Plaisir ». Les portions peuvent paraĂźtre mesurĂ©es mais le grand nombre dâamuse-gueules, de mises en bouche, dâavant dessert, de mignardises vous rĂ©galent et suffisent amplement Ă rassasier les gourmands que nous sommes! Le service est agrĂ©able, attentionnĂ© sans ĂȘtre obsĂ©quieux. Une mention toute particuliĂšre pour le nouveau chef argentin, talentueux dans ses prĂ©sentations mais surtout dans le mariage rĂ©ussi et subtil des saveurs traditionnelles et sud amĂ©ricaines. Par exemple, la glace au matĂ© est sublime. La carte a Ă©tĂ© revisitĂ©e, pour accorder une large part aux produits du terroir local de qualitĂ©, comme ce cochon noir Ă la grande saveur ou des vins de la rĂ©gion. Bref, allez y et laisser vous surprendre. Un seul bĂ©mol : celui de la rĂ©servation de la table par le site officiel du restaurant: difficile dâaccĂšs mais surtout indiquant faussement « service complet »; logiciel Ă revoir de toute urgence.