Qualité des plats et hygiène irréprochables ! Malheureusement attendu dans un établissement de ce niveau, l'échange avec le ou la chef en fin de service n'est jamais venu.
Heureusement, une petite touche de convivialité et d'exotisme avec une serveuse !
Parfait à tous égards! Une très belle cuisine créative, maîtrisée et originale. Une équipe attentive, compétente et manifestement passionnée. Des explications intéressantes et des conseils (pour les vins) avisés. Une très belle table extrêmement prometteuse...
Bravo au chef et à toute son équipe !
Tout était parfait et succulent.
C’est un travail fait avec passion et cela se voit.
Merci pour cette jolie découvert.
Nous reviendrons avec grand plaisir !
Personnels aux petits soins. Repas délicieux. Bravo au chef ! A l’écoute ça fait plaisir! Un très bon moment. Nous conseillons vivement.
David lasne
Difficile de ne pas être dithyrambique pour parler de ce restaurant.
Tout est bon du début à la fin.
Les cuissons sont parfaites, belle inventivité dans les assiettes, la meilleure note pour le coq en pâte.
Cave éclectique et très bien fournie pour les vins locaux.
À noter un très bon rapport qualité prix
Menu du cep à la base intéressant mais malheureusement pas digne d’une étoile. Pain à revoir, service à améliorer (nettoyage des tables, assiette cassée, couteau laguiole également cassé)
Trop déséquilibré en saveur et on s’attend à plus de créativité d’un restaurant étoilé
Déçu.
Un service au top !
Côté oenologie rien à redire, un pur bonheur !
Côté cuisine, un peu déçue...
Belles associations avec les ingrédients et idées originales pour les plats mais globalement ça manquait d'assaisonnement.
Pour le fromage, la compotée de rhubarbe qui l'accompagnait était vraiment trop acide et effaçait totalement le goût de la tomme, dommage.
Et à savoir : 6 euros le café
Changement de la carte toutes les 5 semaines environ
Excellentes assiette, sommelier qui connaît son job, c'est un plaisir pour les papille. Quelques réserves sur le cadre toutefois. Si le site et le château lui même sont superbe, diner à côté d'une climatisation mobile (qu'on ne savait visiblement pas où mettre) et assis sur des chaises très instables est assez décevant. Je reste néanmoins sur une note positif et conseil le restaurant car après tout, on y va surtout pour bien manger.