Restaurant Gastronomique Apicius

"Tout simplement excellent. Cadre et cuisine raffines. Peu de choix pour les menus. Pour 55 euros, noix de saint jacques, tournedos de salers et foie gras poêlé, dessert chocolat."

"Rien a dire que des compliments excellent tout à découvrir franchement un délice pour les yeux et les papilles et très gouteux Retourné hier 26 sept 2013 et super, exceptionnelle une Cuisine raffinée"

"Une fois de plus nous avons apprécié une cuisine excellente un cadre superbe et un accueil convivial ... L assurance d un moment d exception bravo"

"Très bon établissement et le chef très disponible et chaleureux! Je recommande ce restaurant à tout amateur de bonne gastronomie."

"L'Apicius : Ce Restaurant situé dans le coeur historique de Clermont-Ferrand. Nous avons découvert une cuisine gustative en recherche de saveurs dont chaque plat a fait voyager nos papilles vers des aventures de rêve qui seraient plus à la portée d'un 2 étoiles Michelin que d'une seule attribuée à ce jour et de plus doté d'un personnel à l'écoute et à l'humour 3 étoiles. Puis Le Maestro vient saluer chaleureusement ses clients , le tout dans un décor raffiné mais sobrement beau ... Merci pour ce moment intense. JJ.C de Beaumont 63"

"Service parfait, souriant et discret. Déco sobre et moderne. Les plats sont de vraies œuvres d'art et ça continue sur les papilles. Belle surprise de voir le chef venir cuire le poisson à la table au chalumeau..."

"Tres bon restaurant a ne pas manquer"

"Très très bonne table un délice à chaque plat !"

"Très bon restaurant mais ....... peu faire mieux vu le prix !! Le personnel est sympathique, attentif mais on ressent un malaise ou mal être.... A essayer"

"Très bon restaurant. Plats délicieux et on ne repart pas avec la faim. Service parfait. Serveurs attentionnés. Patrons super sympathiques ! Cadre moderne et intime. Je recommande vivement !"

"Nous avons passé ma femme et moi un moment excellent, un service impeccable avec de l'esprit, un cadre qui accompagne parfaitement des plats sans fausse note."

"Explosion de saveurs dans la bouche service impeccable un voyage culinaire fort agréable à recommander..."

"Excellence tant pour la cuisine que pour le service. Il me semble que APICIUS mériterait d'être dans la cour des 2 ETOILES, la proximité avec la Grande Maison serait-elle un frein ?"

"Ma femme et moi même avons passé une soirée en dehors du temps ponctuée par des plats raffinés, délicieux"

"Plats originaux bon service bon goût hélas très long"

"Le meilleur restaurant de clermont. Mériterait amplement sa 2eme étoile. Le service est parfait et la cuisine nous fait toujours découvrir de nouvelles saveurs tout en visitant un véritable musée d'art !"

"Nous avons passé une agreable soirée en terrasse en dégustant le menu à 115€ pour nos 23 ans de mariage ...Nous en avons pris plein les yeux et papilles. surpris par les prix bas des vins ...contrairement à chez VIERRA. ...Service impeccable. ..Bien conseillé pour les vins. Nous avons eu l'honneur de la visite du chef en fin de repas."

"Resto de très bonne qualité. Très fin et les plats sont succulents. Situé au centre de Clermont-Ferrand le lieu est très agréable et nous avons passé une très bonne soirée. Mérite largement son étoile."

"Dîner en terrasse en juillet, intimité préservée, excellence des plats, service et table à la hauteur d un 2 étoiles. Nous avons passé un trés bon moment"

"Excellent plat et prestations pour un prix les justifiant"

"Accueil très sympathique. Des plats originaux et superbement présentés avec une grande qualité gustative. Le sommelier est de très bon conseil et nous a guidé dans nos choix avec bonheur. Un endroit où l'on se sent bien et une atmosphère agréable bref je recommande."

"Un régal pour les papilles, un personnel accueillant et sympathique et un cadre très beau"

"Très bon restaurant gastronomique, en revanche même s'il est étoilé, le prix est un peu élevé..."

"10 minutes avant l'heure c'est pas l'heure et vous trouverez porte close Curieuse manière de vous accueillir On n'y reviendra pas Christian 63"

"Je recommande chaudement. Tout était parfait et nous avons pu fêter dignement les 85 ans de ma mère le 14 novembre."

"Clermont Ferrand cache de vrai chef, une véritable bonne adresse. Cuisine fine et délicieuse."

"Un restaurant a la auteur de nos attentes. Une très belle salle et une très belle carte"

"Super restaurant Mets excellents Discrétion Rien à redire"

"Tout était excellent ! De l'entrée jusqu'au dessert un grand moment culinaire c'était parfait !! service très agréable et professionnel"

"Super menu Saint-Valentin Vraiment la grande classe. Tout t'es parfait."

"Super restaurant étoilé."

"Tout parfait ! Dans tous les sens du terme...tous les sens ont été de la partie... le goût certes mais l'odorat et la vue n'ont pas été épargnés...un restaurant excellent !"

"Une étoile bien méritée pour une cuisine imaginative et maîtrisée. A quand la deuxième étoile ?"

"Excellent, c'est un régal pour les papilles et les yeux du début à la fin. Profitez, faites vous plaisir et savourez. 2 menus au choix, un plus sophistiqué que l'autre dans les plats et les ingrédients, et des choix à la carte. Je referai pour une belle occasion sans hésiter."

"Un moment parfait ... un service impeccable. Le chef et son épouse sont très bienveillants et attentifs. Merci !!!!!"

"Belle expérience que nous avons fait ce soir de dîner dans ce très bon restaurant. Merci à tous pour cet agréable moment."

"Repas froid nous n avons pas eu droit a la carte des vins ???? Tres chers pour ce que nous avons mangé qualité mediocre très déçus"

"Le cadre est bien. La cuisine correct."

"Excellent restaurant pour les yeux et pour le ventre ! Je recommande"

"Excellente adresse qui vaut un détour même un peu long. L étoile est très largement justifiée. Cuisine fine et pleine d'originalité avec des mariages heureux de saveurs. Service sans attente, attentif. Importante carte des vins et service au verre. Prix raisonnable pour ce niveau de qualité et de service"

"Parfait du début à la fin !"

"Extraordinaire, un moment inoubliable! Nous avons pris le menu Apostrophe. ça vaut très largement le prix élevé. Cuisine créative, design des plats magnifiques, Equilibre parfait des saveurs avec des associations intéressantes. Allez-y!"

"super restaurant, déco sobre mais efficace, cuisine au top, mériterait une étoile de plus. je vais y retourner avec grand plaisir 👌👍"

"Cet un restaurant chic mais la tenue n est pas regardant.la patronne est souriante et accueillante. Des que vous franchissait la porte un serveur vous accueille et vous guide jusqu à la réception .la salle n est pas bien grande mais chaleureuse..les plats sont excellent à part le caviar qui ne craqué pas🤔.les sanitaires impeccablement propre.ce sont de véritable produit de chez nous .je le recommande .ATTENTION À LA NOTE..UN PEU SALÉE😂😁😁😁😁😍UNE DERNIÈRE CHOSE ..IL N Y A PAS ÉNORME DANS L ASSIETTE MAIS LES PRODUITS SONT TELLEMENT BON QUE VOUS N AVEZ PLUS FAIM EN SORTANT ...J ADOREE😍😍😍😍😍"

"Très bon établissement ont ni mange très bien"

"Restaurant magnifique, le repas délicieux et très copieux, les personnes à l'écoute et chaleureuse qui discute avec plaisir et passion de leur savoir faire et vécus. Le prix est plus que justifié. J’ai passé un agréable moment dans ce restaurant je recommande plus que fortement !"

"Expérience culinaire très sympathique. Le choix de champagnes est assez impressionnant. Nous avons fait confiance à Jonathan le sommelier, qui a parfaitement complété les assiettes avec le vin. Merci à l'équipe de l'Apicius !"

"Un repas exceptionnel, la qualité des produits, le visuel des plats, le professionnalisme et l'attention des serveurs, la gentillesse de Marguerite et Zuchmanski et encore bravo à Arkadiusz Zuchmanski qui est venu nous saluer en salle avant le service.....vous êtes un artiste... Ce repas fêtait les 10 de rencontre avec mon épouse Sandrine. Un moment parfait. Nous reviendrons. Christophe et Sandrine PERRETTE."

"Un délice.une adresse incontournable.merci Arkadius pour ce repas et le livre.on reviendra"

"Excellents produits créativité du chef et service soigné... Nous avons passé un excellent moment. Bravo !"

"bel établissement très professionnel cuisine recherchée et goûteuse mérite son etoile"

"Exceptionnel. Service fait par de jeunes apprentis bien sérieux. Diversité des amuses bouches superbe. Plats fin et quantité très correcte. Alliance des vins excellente. Prix relativement abordable. A refaire."

"Lieu très accueillant, vins goulayants, menus exceptionnels, service d'exception ! Restaurant à tester les yeux fermés!"

"Bonjour à tous J'ai passé un bon repas de Noël avec ma famille et ma nièce. C'est endroit très calme et noble c'est un plaisir à partager avec vous. Mme dallet Florence"

"Excellente cuisine et personnels irréprochables. Mention spéciale au sommelier"

"Tres beau restaurant il mérite bien le nom de restaurant gastronomique, il a bien mérité la ou les étoiles du guide Michelin ,que vos plats sont aussi beaux les photos sont très belles et je peut vous dire humm rien qu'à regarder vos beaux et bon plat , je suis à Clermont Ferrand et je n'ai jamais eut le plaisir et l'occasion de venir dans votre magnifique restaurant pour goûter vos magnifiques photos de ce que les cuisiniers font pour régaler les clients de passage et les touristes, bravo les cuisiniers, au propriétaire et au personnel de salle, peut-être un jour j'aurai le plaisir de venir à ce magnifique restaurant"

"Accueil et service de grande qualité Mets délicieux travaillés avec talent permettant de découvrir des saveurs qui enchantent les papilles J'ai passé une très agréable soirée d anniversaire Merci au Chef et à toute son équipe Je recommande vivement ce restaurant"

"Superbe table, la cuisine est délicate et délicieuse. Repas en famille parfait. Nous reviendrons avec grand plaisir"

"Service très agréable et plats délicieux. Je recommande vivement ce restaurant"

"Jamais déçue. Je vous souhaite une belle réouverture."

"Une magnifique expérience culinaire, la découverte d'un menu exceptionnel après 2 mois et demi de confinement...Cela fait plaisir de découvrir une table de si grande qualité, précision dans les saveurs ,dans les textures, dans les couleurs des mets. Nous reviendrons pour goûter la carte de l'automne. Un accueil d'une grande générosité ❤"

"Très bon standing, les guides culinaires ont bien évalué ce lieux. Rien à redire. Les amuses bouches étaient excellent !!!"

"Tout était parfait sauf le fait qu'il n'y ai pas de connection qui est utile pour voir la carte en ces temps. Dommage."

"Un bonheur visuel autant que gustatif. Les images parlent d’elles-mêmes. Le personnel très agréable. Allez-y les yeux fermés"

"Nous avons été agréablement surpris par la qualité des plats.Serveur très agréable"

"30 ans, ça se fête... pas mes 30 ans, mais ceux de mon fils... APICIUS était à la hauteur de l'événement ! Soirée parfaite en famille,"

"Superbe adresse. Service très agréable , ambiance moderne et detentue, cuisine très raffinée avec un juste équilibre entre modernité et classicisme. Assiette copieuse. De passage dans la région nous avons bien fait de prendre le temps de s arrêter.... Prix moyen par personne pour le menu apicius environ 110 - 120 € apéro vin et café compris."

"Ce restaurant mériterait mieux si son service était à la hauteur... Quelques plats exceptionnels, d'autres plus quelconques...le chef à le talent pour innover un peu plus (nous étions venus il y a 3 ans et l'on a retrouvé certains plats identiques à la carte...), mais globalement en cuisine l'étoile est méritée...en revanche au niveau du service c'est assez catastrophique (manque de formation?), quelques exemples : serveur qui se trompe de verre pour servir le champagne (bon ça peut arriver...), qui fait tomber ensuite une des mignardises (ça peut arriver...), qui sert ensuite les hommes en premier (je suis peu habitué à cette nouvelle pratique d'une égalité homme/femme...!!!), sert en dernier celle dont on fêtait l'anniversaire..., qui soupire en disant que ce ne sera pas possible pour changer un dessert commandé en début de repas (dessert qui à été changé après consultation du chef en cuisine), des petits pains délivrés sur la table sans demander aux convives ce qu'ils préfèrent (certains se retrouvant avec une tranche de pain limite pain rassis...), des assiettes enlevées à peine le dessert terminé..., un serveur désagréable lorsqu'on demande où sont les toilettes et qui vous rabroue sur le port de votre masque...ça commence à faire beaucoup...et quelle que soit la gentillesse des patrons, cela à gâché fortement une soirée dont on aurait aimé se passer de ce genre de commentaires...Un restaurant gastronomique c'est un tout, et là ce fût très décevant..."

"Très bon restaurant, belle présentation des plats, service très agréable.."

"La meilleure table de Clermont Ferrand !! Nous avons été y manger avec mon compagnon, le serveur était parfait, discret, souriant, au petit soin ! Le repas il n’y a rien à dire c’était un délice. Le chef arrive à vous faire aimer des aliments qui, a la base, vous n’aimez pas ! C’est raffiné, la présentation est superbe. Des produits frais et d’une qualité irréprochable !"

"Rapport quantité-prix qui frise l'arnaque. Le cadre est agréable et très raffiné, et en terrasse, nous avons apprécié. Le service est très correct pour un restaurant gastronomique. Cependant, les quantités sont trop petites. on a pensé que ce n'étaient que des amuses bouches tout le long du repas ! Les plats sont très créatifs et visuellement c'est très beau mais trop peu à chaque plat. Le gaspacho était trop épicé pour moi, et pas exceptionnel en terme de découverte gustative. La gambas ( encore une fois, 2 morceaux dans l'assiette ) bonne mais sans plus. La viande beaucoup trop salé. Nous avons l'habitude de manger dans des restaurants étoilés, celui là n'est pas à la hauteur. L’assiette de fromage est ridiculement petite même si les minis portions de fromage sont excellen, je pense que les confitures qui les accompagnement sont servis à la pipette. En revanche, le dessert à la framboise était excellent et très bien exécutée et en quantité suffisante. Le pain est très bon. Bref, nous avons pris le menu Apostrophe avec les vins en dégustation. Nous avons été déçu. Dommage"

"Une des meilleures tables étoilées de Clermont-Ferrand. Un lieu plein d'élégance et un dîner exceptionnel avec des plats délicieux."

"Restaurant asser chique avec un très bon service et des plats très artistique"

"Tout est bien à l'Apicius. Une cuisine gastronomique avec des saveurs en bouche et de jolies présentations d'assiettes. je recommande ce restaurant."

"Plats de délicieux et parfaitement présentés, vins choisis avec attention par le sommelier, par contre leger bemol sur la décoration de la salle... c'est vraiment trop impersonnel... dommage !"

"Cuisine excellente et très bon service. Toujours un agréable moment. Merci à tous."

"Service au top Plat très bon Présentation magnifique"

"Bel endroit, cuisine fine avec produits du marché, un bémol pour les desserts ( ordinaires vu l'endroit), les couverts ne sont pas pratiques. Un peu cher..."

"Très bonne table, excellent bar. Compliments pour le dessert au chocolat et framboises."

"Nous y avons passé un moment unique et délicieux, voici 3 ans, invités par un ami, trop vite disparu. Inoubliable adresse."

"Un vrai régal ! Autant pour les yeux que pour les papilles. Des saveurs d'une grande finesse et des plats extrêmement bien élaborés. Il n'y a pas photo : l'étoile est méritée ! Avec quelques surprises en plus du menu (elles aussi excellentes). Le tout dans un cadre très agréable. Rien à redire sur le service, très pro et sympathique. Je recommande à tout le monde : pour passer un bon moment culinaire !"

"Très bon accueil. Très bon repas et une présentation des plats digne de tableau d'artiste."

"Désolé pour la cigarette sur la terrasse. Mais sinon excellent repas, super service, très belle présentation de la nourriture dans une ambiance sobre mais intense en intensité. La motricité de la disposition des couverts sur le porte repas joliment décoré de blanc, et vice et versa."

"Un moment de magie et de partage. L'emplacement et le lieu sont d'une élégance et d'une sérénité à toute épreuve. l'ensemble des petites attentions ne font qu'appuyer la magie de ce lieu. Le repas est raffiné avec des accords Mets et Vins délicieux. Le gros plus, LE PAIN fait maison qui est différent entre les plats!!!! Un véritable coup de cœur et un sans-faute du début à la fin."

"Excellent. Cadre très sympathique et intimiste, serveurs ouverts à la discution aux petits soins sans en faire trop. Plats très bon. Rien à redire. Nous y avons passé une très belle soirée."

"Apicius est un restaurant étonnant : on y va une 1ère fois et puis... on aime y retourner... pour y savourer les incontournables du chef ou ses créations du moment comme son merveilleux lièvre à la royale ! Tout y est parfait, de la savoureuse et élégante cuisine, au service décontracté et sans fausse note !"

"1 etoile mais en vaut largement plus Très bon accueil et cuisine sublime"

"Très bon repas service très professionnel et sympathique merci pour ce bon moment"

"Les plats sont à la hauteur d'un étoilé MAIS l'accueil est vraiment un point faible : remarques désagréables car nous arrivons à 20h15 au lieu de 20h (du coup nous n'avons pas pris d'apéritif pour rattraper le décalage ), un maître d'hôtel glacial, on ne vous demande pas ce que vous n'aimez pas au début du repas... quel Dommage 😒"

"Repas d'exception parfait du début à la fin. Nous recommandons fortement à bientôt."

"Déjeuner en semaine pour 2 couples, nous avons été un peu déçu. Lors de la réservation par téléphone, j'avais insisté sur la possibilité d'un menu végétarien, la réponse positive m'avais décidé à confirmer. Malheureusement, il semble que la définition de ce régime diététique ne soit pas bien saisie d'où la réponse : oui c'est végétarien, il n'y a pas de viande... Par conséquent, à moins de prendre à la carte (ce qui augmente beaucoup la facture) le client est condamné à manger des produits de la mer... Pour le vin, malgré l'épaisse liste de bouteilles de vin, il n'y a pas de choix au verre, c'est le sommelier qui propose (décide?) pour vous. Les mignardises salées sont mignonnes, les entrées et les plats sont intéressants mais manquent peut être un peu de fantaisie pour un étoilé, en revanche le dessert poire deconstruite était le point focal de ce déjeuner. Le service est à l'image du repas, les personnes connaissent leur travail mais doivent se rapprocher du client. Par exemple, à l'énoncé des plats, il faut plus articuler et parler un peu plus fort, Tout le monde n'a pas une audition parfaite. Enfin, un petit point Covid: les vestiaires et les menus papier ont été supprimé, c'est le seul restaurant qui a pratiqué cette politique au cours de cette semaine de pré-Toussaint durant laquelle nous avons fait un établissement par jour dont un autre étoilé. Bilan: peut mieux faire."

"Un très bon accueil et un service de qualité . Côté cuisine, une merveilleuse découverte. Des amuses bouches au dessert, un vrai régal ! et le champagne ... un délice !"

"Un excellent restaurant ! Nous nous étions toujours demandé ce qui pouvait différencier un tres bon restaurant d'un restaurant étoilé et si cela était mérité. Pour l'apicius la réponse est OUI. Tout est vraiment magique de A à Z ! Nous nous sommes laissés prendre au jeu de l'accord mets et vins et cela fut également parfait ! Le personnel est très aimable et reste accessible malgré la rigueur demandée d'un restaurant étoilé. Les assiettes sont tout simplement magnifiques ! Je recommande vivement !"

"La truffe ? J'en rêve encore. Je vais donc revenir ! Un moment inoubliable. Bravo !"

"Je n ai jamais vu un gérant aussi irrespectueux et disgracieux. Lieu à éviter, il y a bien mieux sur Clermont Ferrand."

"L'Apicius est un restaurant que je recommanderai les yeux fermés. Tout ce que l'on attends d'un étoilé est présent. Joliment perché sur une terrasse, la présentation et les saveurs des plats étaient parfaits."

"Superbe restaurant ! Très bon plat ! Personnel au top ! Que dire de la cuisine ! Mes félicitations !"

"Excellente cuisine depuis les amuses bouches jusqu'au désert. Nous recommandons très vivement. Le placement dans la salle est d autant plus agréable que des parois amovibles permettent de se sentir comme chez sois.Personnel convivial et professionnel. Les risotto, la pièce de bœuf et les saint Jacques sont a tomber a la renverse.....succulent ! Deserts dans la même veine. Nous avons juste regretté de ne voir le chef qu'en coup de vent......mais l essentiel était dans l assiette."

"Excellent"

"J'y suis allée pour déjeuner avec mon fils au mois de septembre, nous avons pris le menu moyen, je n'ai pas pu flasher le code pour avoir le menu, de ce fait j'ai eu un dessert alcoolisé et je ne bois aucun alcool, donc pas possible de le manger, de plus lors de la prise de commande mon fils a demandé du fromage à la place du déssert ce qui lui a été totalement refusé ce qui n'est pas normal dans ce style d'établissement et pourtant nous avons l'habitude de faire les restaurants gastronomiques dans toute la france ( troisgros, pic, blanc, bras, jules Verne, Gabriel etc...) et aucune compensation, ça change par rapport à hodencq... Cathy papavoine"

"Un excellent moment passé dans votre restaurant, merci pour votre accueil et vos attentions. Un très jolie endroit."

"Restaurant gastronomique incontournable sur clermont -ferrand . Le cadre y est raffiné. Les plats s'enchainent les uns derrière les autres tous aussi parfait, l'accueil et le service sont juste parfait . On vous explique les plats qu'il vous sont servis et l'accord avec les vins est là. Certes le prix peut paraitre élevé mais il est complétement justifié au vue de la prestation gastronomique proposé. Je vous remercie Madame et Messieurs pour cet agréable moment passé dans votre établissement"

"J'ai fait une demande de rendez-vous sur le site. J'ai été rappelé rapidement. Nous y sommes allé pour les 30 ans de ma conjointe et une attention discrète à été faite pendant le repas. Très appréciée. Personnel professionnel et attentif. Je recommande."

"De très bons plats avec de belles surprises (mise en bouche aux champignons par exemple) mais aussi quelques déceptions. Concernant l’accueil et le service, nous n’avons pas reçu d’attention particulière alors que nous venions fêter notre mariage conclu le matin même. Le personnel qui s’est occupé de notre table de 6 était plutôt froid mais professionnel malgré tout. J’avais signalé mon allergie au gluten à l’avance et il y a eu des loupés, notamment sur la première mise en bouche et sur l’absence de pain (on m’a donné des galettes de maïs industrielles…). Les produits étaient de qualité (excellentes Saint-Jacques marinées). La purée d’artichaut était beaucoup trop salée. Pour nous et nos quatre témoins, il s’agissait d’une sortie exceptionnelle, nous n’avons pas l’habitude de fréquenter des restaurants gastronomiques ; nous aurions aimé que ce soit une expérience inoubliable, sans ratés et avec une équipe plus sympathique."

"Un vrai plaisir pour les yeux et les papilles. Les plats se suivent et toujours plus savoureux. Personnel très agréable et aux petits soins et pleins de bonnes intentions. Un restaurant au cadre riche et sobre (petit salon très sympathique). Un agréable moment culinaire."

"Lieu magnifique et cuisine excellente avec une équipe formidable…."

"Il y a des choses qui valent la peine d'être connues et c'est le cas pour ce restaurant. Nous avons eu la chance (car c'est ce qu'il faut dire) de connaître un repas gastronomique, splendide et merveilleusement succulent, parfait et savoureux. Surment le meilleur de tout les restaurants gastronomiques que j'ai pu connaître, et j'en remercie la personne qui nous l'a fait découvrir et offert. Je remercie le chef et lui donne tout mes compliments sincères pour ce merveilleux repas, merci de nous faire voyager à travers vos assiettes aussi magnifique que délicieuses, je m'avais marqué à tout jamais. MERCI MERCI MERCI 🙏🏼"

"Je trouve dommage qu'en 2022 le serveur fasse la tête quand je demande à emporter ce que je n'ai pu finir, j'aurais eu des remors (on aurait tués et gavés des animaux pour rien) Sinon très bon, fin et même copieux. Le potage (en 2e mise en bouche) un régal (le jaune d'oeuf était même de trop)"

"Excellent. Une très belle expérience offerte par ma soeur. Service impeccable et agréable, les plats sont assaisonner comme il se doit. Les quantités parfaites, petite mention spéciale pour l'oeuf parfait, et le choux chocolat et praliné cajou, de pur merveille"

"Un bel endroit, des plats vraiment pour certains fabuleux mais malgré tout une expérience qui laisse un fond de déception. Manque de détails par exemple, nous expliquer les vins. Manque de détails également quand il s'agit de nous préciser qu'il y a de l'alcool dans certains plats, desserts ou apéritifs. Dommage de le savoir qu'au moment de le déguster ou au moment d'être servi. Un endroit malgré tout très beau. Décoré avec goût. Un bon vouloir d'expérience culinaire mais qui laisse sur sa fin. Une impression de sélection de table. Celle à côté de nous avait l'air de vivre un très bon moment, la nôtre nous choisissons nos plats, nous les mangeons et bonne soirée c'est très dommage."

"De l'art culinaire ! Le visuel exceptionnel, le goût divin, pardon avec un D majuscule . L'environnement reposant et sobre. Le personnel a été particulièrement attentionné avec une visite du chef pour nous saluer en salle . très appréciable Pour conclure : mes papilles remercient mon chéri pour ce joli cadeau ! Un lieu à partager :)"

"Un peu déçu Bon accueil Service moyen Présentation très impressionnante Des saveurs plutôt classiques"

"L'apothéose, de tous les établissements gastronomiques que nous avons dégusté c'est sans conteste pour nos papilles le meilleur. Délicieusement divin, une maîtresse des lieux aux petits soins ."

"Comme l'ouverture d'un bal, le chef vient nous saluer. La danse des plats peut commencer. Le spectacle est complet : mélange subtil des saveurs qui régalent nos palais, beauté des assiettes et originalité. Merci de nous avoir fait vivre la réalité d'un rêve."

"Un vrai régal pour les yeux et le palais !"

"Décevant. Mauvais rapport qualité prix. Coupe de champagne Canard-Duchene 22 EUR !! Les assiettes sont bien présentées mais la cuisine n'a rien d'exceptionnel à notre goût."

"Très bon repas Service impeccable Personnel accueillant, souriant et professionnel Restaurant à refaire"

"Un excellent moment avec une cuisine de qualité, particulièrement les poissons. Un personnel à la hauteur et des gérants passionnés. Un grand respect du produit."

"C est la troisième fois que je viens et jamais déçu qualité et service impeccable merci pour ce moment de pur bonheur"

"Personnel sympathique, service ok mais déçus de la cuisine : beau visuel mais pas d explosion en bouche, nous avons l habitude des étoilés..."

"Cuisine excellente, très fine. Très Bon accueil."

"Les mets sont excellents et l'équipe très agréable (le chef étant même venu nous saluer) . Le point d'amélioration étant les 3 vins proposés dans le cadre de l'accord qui sont très en dessous de la qualité des mets et relativement chers de facto. Les cocktails à l'apéritif sont aussi relativement onéreux."

"Nous avons été un peu déçus dans l'ensemble, bien que le cadre soit agréable et le personnel accueillant. Certains plats étaient trop salés à notre goût (au delà du fumage 😉). A découvrir néanmoins."

"Il y a des moments de grands plaisirs culinaires dans la vie ,ce propos je l’attribue au dîner d’hier soir! Félicitations cher monsieur pour votre talent,vous êtes accompagné d’une équipe qui mérite aussi mes remerciements Nine Furstoss"

"Un accueil parfait. Juste ce qu’il faut dans les assiettes et le dessert : magique !"

"Personnel au top , pour les plats c est un délice aussi bien visuel que dégustatif , un restaurant haut de gamme a tous les niveaux un grand merci a tout le personnel qui nous a permis de passer une agréable soirée"

"Comme à son habitude, une soirée exceptionnelle. Nous avons choisi le restaurant pour fêter nos 4 ans de mariage sans hésitation, et nous en repartons dans le plus grand des bonheur. Tout d'abord, un accueil des plus chaleureux, des petites attentions apportées au moindre détail, sans aucun surplus de formalisme; bref, le dosage parfait de la gérante et du personnel en salle. Bien plus que du simple professionnalisme, le service reflétait un véritable Savoir-Faire. Et que dire du repas. Des produits déjà nobles qui ont été encore anoblis jusqu'au stade de Divin grâce non seulement aux associations de saveurs des plus fines et gourmandes mais aussi grâce au merveilleux cru qui nous accompagnait. La tâche restante pour nous : se laisser emportés par tout ce fil conducteur méticuleusement tissé par le Chef et le Sommelier. Si notre soirée en elle-même fut tout aussi mémorable, ce n'est pas seulement une histoire d'un repas. Cela fait maintenant bientôt 5 ans depuis notre 1ère visite au restaurant, et 2 ans se sont déjà écoulés lors de notre dernière venue en 2020. Mais nous constatons que malgré le temps, et malgré la grande période de crise traversée, c'est l'Âme de ce lieu qui reste éternel. Une Âme qui se ressent à travers l'accueil de la Gérante, à travers les soins du personnel de salle, à travers l'expérience culinaire que nous partagent le Chef et sa brigade, à travers la passion du vin que nous a transmis le Sommelier, à travers le décor même qui nous ramène en arrière au 1er souvenir du Lieu. Bref, quelle que soit la période, quelle que soit la conjoncture, c'est une véritable Institution qui se dresse; elle peut être fragilisée par les circonstances mais nous gardons la conviction qu'elle sera toujours défendue par des personnes dévouées et fières de représenter tout un Corps de Métier admirable de la Restauration. Donc nous voulons dire Merci pour toutes ces émotions, Merci pour cette Âme, Merci également pour tout votre courage qui a permis de bâtir cette Institution. Et nous souhaitons vous dire Bon Courage en cette période difficile; gardez votre espoir, le même que vous l'avez transmis ! A (très) bientôt !!!"

"Accueil parfait. Un délice du début à la fin ! Merci beaucoup pour ce moment très agréable ! Je recommande 💞🤌"

"Restaurant à la hauteur de nos attentes accueil très pro, le service parfait quant aux menus juste parfait même pour le tout premier à 85€. Le gastro est de mise autant dans l’assiette que dans le goût et la présentation . Seul petit bémol le dessert chocolat manque de craquant et de fraîcheur mais ceci n’est pas un reproche juste une histoire de goût et d’appréciation individuelle."

"Magnifique endroit, cuisine excellente, accueil vraiment chaleureux , je recommande +++"

"Nous avons passé une merveilleuse soirée . Nous remercions l'ensemble du personnel. Le chef est un vrai artiste et le sommelier au top! Excellent accord mets & vins! Je recommande ce restaurant!"

"Une magnifique soirée. Des plats délicieux. Un excellent accueil. Je recommande vivement. Bravo à toute l'équipe."

"Moment fort sympathique, cadre idéal, cuisine avec amour, goût et saveurs. Un seul mot, ravi. Pour une 2 ème expérience, nous somme heureux. Vivement la 3 ème !"

"Nous avons beaucoup apprécié le repas et le service . Ça fait plaisir de déguster les plats , les vins et les fromages bien sélectionnés et bien conseillés. Bon courage et bonne chance aux entrepreneurs dans cette période pas facile…"

"Toujours un réel plaisir de venir au restaurant Apicius. L’ensemble de l’équipe est au petits soins, elle est extrême sympathique, disponible et chaleureuse. Quant à la cuisine nous ne sommes jamais déçus. Beaucoup de délicatesse, de saveurs et de raffinement. Merci à tous pour cet agréable moment et à bientôt."

"Incroyable. Nous sommes arrivés dans ce restaurant espérant être surpris et devinez.. c'est le cas ! Tout d'abord l'accueil et le service : Impeccable, un service irréprochable, souriant, aimable, attentionné et avec des petites touches d'humour comme on en demande. Ensuite la cuisine : Menu Apostrophe, accord mets et vins. C'était tout bonnement irréprochable. Très bon, surprenant, on en redemande ! Et les sauces.... Elles sont si bonnes qu'il nous a fallu beaucoup de tranches de pain pour tout saucer ! Impensable d'en laisser une goutte ! Petit bémol sur les mignardises de fin qui font pâles figures quand on a goûté à un super repas tout le long ! Mais ce n'est qu'un détail. Pour finir, mention spéciale pour la magnifique vaisselle !! N'hésitez pas, sinon vous le regretterez (Passage dans le restaurant en janvier 2023 mais avis non publié par Google. Je partage de nouveau l'avis car le restaurant le mérite amplement)"

"Conseiller par les locaux, nous avons découvert un petit paradis culinaire. Ambiance feutrée, musique douce, la cuisine est très fine et un régal pour les papilles. Nous nous sommes laissés tenter par le menu Apostrophe où guider par la farandole de plats composés par le chef nous n'avons pas été déçus. Nous le conseillons donc les yeux fermés."

"Une cuisine délicieusement savoureuse. Un plat signature inoubliable, mais je n'en dirai pas plus pour vous laisser la surprise... A découvrir absolument!"

"Nous avons eu le plaisir de dîner dans ce lieu unique . Des plats du chef exceptionnel dès goûts et des saveurs à la hauteur d’un restaurant gastronomique. Je recommande fortement ce lieu"

"Excellente table clermontoise. Dîner parfait du début à la fin. Une finesse et une présentation des plats très travaillés. Les plats sont des tableaux à déguster. Une mention particulière pour l accueil qui est des plus chaleureux"

"Cette adresse nous offre la découverte de saveur, le service est qu’une incroyable qualité. Un repas qui marque les esprits."

"Restaurant incroyable. Le cadre est très beau, très épuré. Le personnel est très gentil et très professionnel. Le repas est juste incroyable. Une très belle expérience."

"Je suis obligé de porter deux critiques 1 le sommelier est un non compétent et il nous a servi un ‘Fonsac. Bouchonne ‘ hâbleur. 2 nous avions faute d information pense que les verres de vins d accompagnement n étaient pas en supplément"

"Un excellent moment. Un régal visuel et gustatif. Et chose importante le service délicieux"

"Excellent !!! Son étoile est méritée"

"Merci pour ce moment - Un bonheur du début à la fin .. Le plaisir est en bouche avec des mets raffinés et magnifiquement présentés, les saveurs sont subtiles et originales, un coup de coeur pour le plat signature de coquilles saint jacques. La carte des vins est belle avec des prix abordables, belle sélection de bourgogne...La salle est belle avec des matériaux bruts bien dans l'esprit de ce gastro qui ne se la joue pas, le service est fluide élégant mais sans être obséquieux. Les arts de la table sont splendides et mettent en valeur le travail du chef comme une galerie de tableaux BRAVO ET MERCI !"

"Le restaurant Apicius à Clermont Ferrand, ne mérite pas son étoile Michelin. Le service y est déplorable. En effet, j'ai réservé une table pour ma femme et ses amies pour un anniversaire. J'ai préalablement appelé pour régler la note, car il s'agissait d'un cadeau. La dame que j'ai eu au téléphone m'a conseillé de faire un chèque cadeau, avec un montant libre, directement via leur site internet (sachant qu'elle avait bien ma réservation, et qu'elle savait que c'était pour un samedi soir). Hier soir, la cheffe de rang a refusé le chèque cadeau d'un montant de 630 Euros, car c'était un samedi soir. Ma femme a du fortement insister pour pouvoir y manger (c'était son cadeau, et préalablement payé). Le service a été froid, et elles se sont senties rejetées toute la soirée. Je trouve ça déplorable de la part d'un restaurant, et encore plus d'un étoilé. Cordialement,"

"Première expérience une étoile, nous avons vraiment apprécié. Service très agréable, quantité plutôt copieuse. Un régal des papilles et des yeux 😁"

"Quel bonheur de venir diner à l'Apicius pour déguster cette excellente cuisine servie par un personnel sympathique ,souriant et compétent. Les mises en bouche succulentes vous indiquent déjà que vous êtes installés à une table où vous allez en prendre plein les papilles. Vraiment un endroit où l'ont est heureux d'être venu passer un très bon moment."

"Un lieu extraordinaire ! Cuisine d’exception, expérience culinaire mémorable ! Je recommande vivement."

"La qualité de la prestation du chef était à la hauteur de son étoile mais nous avons été fortement incommoder par les éclats de voix de la responsable de l'établissement."

"Excellente expérience culinaire, super sélection de vins et de fromages, je recommande !"

"De l'excellence, feuilleté a la Tapenade à la truffe, dessert chocophile. Des produits de saison et de qualité mais pas assez sublimés, pas d'émerveillement ou d'explosion en bouche ( saint pierre trop cuit a mon gout et sans saveur memorable). De la jolie vaisselle. Millefeuille vanille framboise, creme pâtissière lourde et basique, on ne sentait pas la vanille. Mise en bouche hareng et sorbet mangue, points balsamique citron thym...un délice. Service impeccable souriante, appliquée et discrète. Les lumières au dessus des tables sont aveuglantes. Pour ma part une déception."

"Nous avons passés un moment inoubliable avec une cuisine au delà de toutes nos espérances félicitations à toute l équipe avec une pensée particulière pour le sommelier nous reviendrons avec grand plaisir merci de représenter la restauration française à un tel niveau."

"L'Apicius est un restaurant gastronomique situé au centre-ville de Clermont-Ferrand. Je m'y suis rendu pour un dîner en famille. La nourriture était excellente et le service agréable. L'ambiance est chic et calme. Je recommande."

"C'était la deuxième fois pour nous hier au restaurant l'Apicius. Tout est parfait, l'accueil, le service, la qualité des aliments. Encore merci de votre gentillesse et à très vite !"

"Cuisine inventive,soignée, belle présentation. Un etoilé en somme"

"Parfait ,très bonne table."

"La nourriture était exquise et le prix était en accord avec ce qui était servi, cependant il serait de bon augure d'aiguiser les couteaux de table, ceux-ci étant d'excellents couteaux de Thiers, ils mériteraient d'être aiguisés de temps à autre pour faciliter la découpe de la viande, un peu trop compliquée pour une viande si tendre. Bonne journée"

"Comme une habitude la perfection est au rendez-vous."

"Un restaurant pour les amoureux de l'art de table. Venez célébrer savoir-faire artisanale et artistique et soyez submergé dans l'explosion des sauveurs inattendus. Je vous souhaite une longue vie et du courage pour continuer dans cette direction."

"La cuisine est un art et le chef de ce restaurant mérite sans aucun doute de figurer parmi les artistes reconnus de cet art. Un service de qualité, un vrai sommelier qui maitrise l’association des mets et du nectar des dieux. À Clermont-Ferrand faites une halte gastronomique à l’Apicius vous en sortirez enrichis de saveurs excellentes et sublimes."

"Le cadre est sympas et la nourriture excellente . Je recommande fortement, un incontournable à Clermont Ferrand"

"Accueil superbe . Cuisine excellente et raffinée. Tout est fait avec goût. On sent une très grande maîtrise de tous les ingrédients, simples ou haut de gamme. Bravo au chef et à son équipe 👍"

"Bel endroit, la cuisine est un régal, le service discret."

"Excellent restaurant gastronomique ! Tout y est excellent et pour couronner le tout le personnel est très agréable et avenant .... Une adresse incontournable a Clermont ! Merci encore a vous pour cette soiree"

"Un accueil très chaleureux, des saveurs, une soirée agréable tant l'ambiance que le repas. Je conseille vivement et je reviendrai."

"Un excellent moment, tout était délicieux. Joliment présenté, de très belles découvertes culinaires et un grand soin dans le jeu des saveurs, des textures et la présentation. Et les 2 personnes qui se sont occupées de nous, très attentionnées, très gentilles et très compétentes. Un grand coup de coeur."

"Une superbe expérience tant au niveau du service que des menus de la mise en bouche à la mignardise de fin. Seul bémol, un peu de fromage local aurait été un plus dans le choix vu la région et ses nombreux délicieux fromages. Nous reviendrons avec plaisir."

"Une expérience culinaire hors du commun ! Cuisine subtile et harmonieuse. Le personnel et l'accueil sont chaleureux. Merci au sommelier également pour ses conseils. Bref, un grand savoir faire ! Nous reviendrons +++"

"Moment merveilleux.. Cuisine extraordinaire, c’était délicieux, on s’est vraiment régalés !!!!! La vaisselle est magnifique aussi. Vous méritez l’étoile que vous avez. Tant de travail, de sacrifices.. On reviendra et on conseillera à tous nos proches ce restaurant !!! Marguerite est très gentille et adorable. Merci pour ce moment!"

"Super restaurant. Service sans aucune faute. Plat super . Bravo"

"J’ai réservé dans ce restaurant ce soir pour une occasion spéciale. Arrivée sur place, le restaurant est fermé, personne ne répond au téléphone et rien n’est indiqué sur internet. Pour un restaurant étoilé, le service est vraiment décevant."

"Belle expérience ! Menu découverte poissons-crustacés. Excellent! Fin, élégant parfaitement équilibré. Tres beaux couverts ( manque peut être un peu de décoration sur la table). Beau restaurant, facile d'accès, parking juste sous le restaurant. Personnel agréable et efficace Tout était parfait! Merci au chef, à son épouse et à l'équipe."

"Tout simplement, sublime. Je vous le conseille."

"Excellent à ne pas rater.. Repas avec accord mets vins .. Un sommelier et serveur à la hauteur .. Félicitations au chef pour toutes ses saveurs et présentations d'assiettes.. Espère revenir.."

"Sublime , excellent tout est parfait le personnel est très gentil et professionnel sans trop en faire , Marguerite la femme du chef est très gentille. Le menu apostrophe est formidable et surprenant. A REFAIRE"

"Une soirée très agréable, des plats originaux et très fins, service très professionnel. Mention spécial également pour les vins en accord qui ont sublimés les différents plats. Très belle adresse !!"

"Nous avons choisi l'Apicius pour célébrer notre engagement, et l'expérience a été exceptionnelle. Optant pour le Menu Apostrophe avec une sélection de 5 verres de vins en accord avec les plats, nous n'avons eu aucun regret grâce aux excellents conseils du sommelier. Les produits de saison et locaux ont ajouté une dimension délicieuse à notre repas. Le service, du début à la fin, a été impeccable. Le personnel était souriant, professionnel et disponible sans être intrusif. Nous avons également apprécié une salutation personnelle du chef ZUCHMANSKI et une conversation agréable avec sa femme , d'une gentillesse remarquable. En somme, une expérience culinaire à vivre au moins une fois dans sa vie !"

"La haute cuisine gastronomique française et, l'inspiration polonaise au top... Un incontournable à Clermont-Ferrand... 🤗"

"Nous nous sommes régalés ☺️"

"Repas en amoureux, délicieux !"

"Très bon accueil, cadre très agréable, mais... - risotto beaucoup trop gras (beaucoup d'huile dans le fond de l'assiette une fois terminé) qui pèse sur l'estomac ; - le filet de bœuf Apicius est très bon, mais comme trop souvent encore dans la restauration, les légumes restent la portion congrue : la grosse majorité du plat est la viande (bœuf et foie gras), les légumes se réduisant à... un verre de purée ! - rien à dire pour les entrées et les desserts ; - les amuses-bouche sont trop copieux (surtout la brioche) ; - enfin, et surtout, en prenant la sélection de 3 verres de vin accordés aux mets, en servir 2 et en facturer 3 n'est guère professionnel (ni très honnête) !"

"Depuis des années , nous sommes des clients fidèles d’Apicius . Chaque visite est une expérience culinaire exceptionnelle . La cuisine est tout simplement incroyablement délicieuse , la présentation des plats est parfaite, l’accueil chaleureux… Je recommande fortement ce restaurant À très bientôt !!!"

"Expérience gastronomique réussie avec des étoiles tant sur le plan visuel que sur le plan gustatif. Un régal avec finesse et rigueur: mélange de sensations, de saveur, de texture. Aventure à vivre. Eblouissant plat que je vous laisse regarder et deviner....."

"L’excellence des produits et le mariage réussi des saveurs et des vins nous ont fait passer un sublime repas. Merci et bravo à toute l’équipe."

"Le repas est de très haute qualité. Les différents plats sont exquis et les quantités sont parfaites. Nous avons été servies par la gérante des lieux qui est très accueillante et qui prend le temps avec ses clients."

"Un accueil très agréable, des plats délicieux avec une présentation et des accords parfaits. Merci à toute l'équipe ! Au plaisir"

"Extrêmement décevant à la fois par le service un peu compassé et une cuisine plus esthétique que goûteuse."

"Nous avons passé une magnifique soirée à déguster des plats délicieux aux saveurs équilibrées présentés avec un dressage de toute beauté. Le service est de grande qualité. Mention spéciale pour le dessert à base de chocolat avec une touche de vieux Cognac : vraiment exquis. Merci à toute l'équipe pour ces belles découvertes gastronomiques."

"Un cadre parfait Une cuisine explosive de saveurs Magnifique moment"

"Nous avons passé une soirée très agréable en famille. Les plats sont absolument divin. Mention spéciale pour le velouté cèpes/truffes accompagné de la brioche feuilletée qui vaut le déplacement. Il faut y aller les yeux fermés, le moment est inoubliable et ce cuisinier est un enchanteur !"

"Expérience exceptionnelle à vivre à Clermont-Ferrand, au delà d'une étoile, un des meilleurs de la région."

"Nous avons passé une agréable soirée. Un régal pour les yeux et les papilles. Je vous recommande vivement."

"Vraiment chère le menu découverte (poisson) très très déçu poisson trop cuit , excès de betterave , trop salé , dessert trop quelconque (1 yaourt au fruit amélioré)147€ le menu sans les vins c est abusé , je comprend que le resto était vide pour un samedi midi"

"Tout simplement parfait ! Le velouté de cèpes à la truffe servi avec sa brioche feuilletée est un pur délice."

"Cuisine très raffinée et service impeccable. Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant que nous recommandons vivement !"

"Très bon moment, très bon personnel, très bonne cuisine, merci"

"Accueil chaleureux et convivial, repas entre amis venus des quatre coins de la planète. Saveurs et parfums qui font resurgir des souvenirs lointains. Merci encore. Nass"