Restaurant Renaldo Lattes Restaurant gastronomique

Déjeuner dimanche avec mes 3 filles. Excellent accueil. Équipe sympathique et service très professionnel. Le menu découverte est un excellent choix. Les soufflés salés ou sucrés sont à se damner. Cuisine raffinée et on ne ressort pas en ayant faim comme parfois. Le chef est un virtuose des soufflés, c'est peu dire. Sa charmante épouse et le serveur très sympathique complètent cet accord parfait.

Expérience gustative exceptionnelle, Chef et Maître d'hôtel d'une sympathie et d'une simplicité tout aussi exceptionnelles ✨️ Merci 💞

Nous avons passer encore une fois une excellente soirée . Un service au top et une cuisine délicieuse. Merci au chef et son équipe . À bientôt ✌🏻

Un super voyage culinaire Un service irréprochable Un accueil chaleureux De loin le meilleur restaurant de lattes Tres bon rapport qualité prix

Très belle découverte. Le cadre est très sympa (un soir d’été vu sur le port ça doit être excellent) Le chef est très agréable, il est venu nous voir en fin de repas. La cuisine est raffinée et très bonne, spécialité > les soufflés, qui sont au rendez vous!! La carte est renouvelée très régulièrement… une bonne raison pour y retourner. Mention spéciale au service, un serveur incroyablement sympathique. Le moment était vraiment super. On vous recommande sans aucun doute!

Tout est à l'unisson. Une cuisine magique dans un lieu d'exception. Un Chef et un Maitre d'hôtel que l'on ne peut oublier..

Très bon restaurant les soufflés sont un délice je recommande vivement ce restaurant service parfait

Merci, autant dire qu’on a été soufflé Des soufflé à vous couper le souffle. Une belle surprise et l’envie d’y retourner rapidement. Merci

Lieu superbe ! Journée très agréable avec un soleil lumineux et des plats très raffinés avec une présentation très pétillante Merci beaucoup chef ,à son épouse et aux personnels. On a adoré..😊

Quel régal ! Les mets sont divins et l'accueil chaleureux. Nous avons passé un moment d'exception ! Merci et bravo !!

Accueil chaleureux, bien que nous soyons arrivés tardivement. Laissez vous tenter par les soufflets...... C'est délicieux et raffiné. Une cuisine inventive avec des produits de qualité.

Quel bon accueil 👌👍 Les soufflés salés et sucrés sont excellents, citron yuzu et le soufflé chocolat délicieux. Une bonne adresse.

Magnifique découverte ! Tout était parfait de l’accueil aux mets proposés par le chef. Le lieu idéal pour les amoureux des soufflés mais pas que, le filet de bœuf : une pépite 🤩 Nous reviendrons sans hésiter

Un voyage gustatif de haute volée !!!! Le service est exceptionnel et le Chef est d’une originalité hors du commun ! Merci mille fois pour ce grand moment de découverte , de partage et de convivialité !! Renaldo est vraiment un très grand Chef Merci pour tout Eddy et Elodie je

pour commencer un très bon accueil. Après l apéritif ( tres bon champagne) , nous avons opté pour le menu Découverte en choisissant uniquement les soufflés . Si vous êtes amateurs de soufflés nous vous recommandons ce restaurant

Très belle découverte culinaire. Un serveur très gentil, et un chef exceptionnel, une chance de l’avoir dans ce secteur à découvrir sans tarder. Nous reviendrons sans hésiter lors d’un prochain passage. Manu Isa et Giulia.

Excellent restaurant ! Cuisine de très grande qualité ! Service impeccable et souriant, accueil chaleureux. Nous recommandons vivement !

En effet, c'est plutôt bon Gustativement. Mais le ratio qualité/prix n'y est pas du tout. Le menu découverte à 80€ est excessif pour le résultat dans l'assiette.

Cuisine excellente et de qualité, le personnel est très agréable et le chef nous a même livré quelques petites anecdotes ;) Nous avons passé un très bon moment.

Ambiance géniale et le personnel est très accueillant. Un repas excellent

Cette soirée était juste un moment exceptionnel: gustativement et humainement parlant. Un service au top, des plats, et surtout des soufflés à vous couper le souffle, dans une ambiance feutrée, où vous êtes accueillis à bras ouverts en toute élégance et simplicité à la fois. Un grand merci à Renaldo et au maître d'hôtel qui sont deux personnes qui savent recevoir leurs hôtes.

Nous sommes venus samedi soir avec David qui nous avait recommandé votre établissement. Nous avons beaucoup apprécié votre spécialité, les soufflés qui étaient juste fabuleux, excellents. Servis par un maître d hôtel qui excelle par son service et son humour. Des plats présentés sous cloche, délicieux raffinés prépares par un chef qui mérite une 🌟. Félicitations !

Une pause gourmande et inoubliable chez Renaldo ! Nous avons redécouvert le restaurant Renaldo pour un déjeuner dans la véranda. Cela nous a permis de profiter de la magnifique vue sur le port Ariane tout en étant confortablement à l’abri. Le cadre est vraiment agréable, parfait pour un moment de détente. Le chef Renaldo, auréolé de nombreuses distinctions, nous a proposé une véritable expérience culinaire. Nous avons débuté avec une coupe de champagne accompagnée d’une délicate mousseline de tourteau. Ensuite, le soufflé au gorgonzola était tout simplement parfait, riche en saveurs et d’une légèreté incomparable. Pour couronner ce repas, le soufflé au caramel beurre salé a conclu cette parenthèse gourmande sur une note sucrée, raffinée et savoureuse. Si vous cherchez une adresse où découvrir des soufflés exceptionnels, aussi bien salés que sucrés, avec un cadre superbe en bord de port, Renaldo est l’endroit rêvé. Un immense merci au chef pour ce déjeuner mémorable ! Et la serveuse qui sait nous accueillir avec beaucoup de chaleur, son dynamisme et son sourire ajoute un charme supplémentaire à ce lieu.

Un restaurant privatisé pour nous !! un service parfait, une cuisine magnifique, un reel moment de plaisir. nous avons vraiment passé un tres bon moment et nous reviendrons tres vite.

Une très belle découverte, très bon et agréable déjeuner, un chef à la hauteur et amoureux de son métier qui nous fait partagé son expérience, et un accueil très chaleureux et sympathique.

Endroit agréable, une cuisine qui change des autres … Des soufflés salés et sucrés… Servi sous cloches… La carte propose du charolais , poissons ..🐠 Pour tous les goûts… Service attentionnée…

Au royaume du soufflé ! Soufflé salé ou sucré... Une très belle maitrise des saveurs et un régal pour l'oeil. Un pur moment de bonheur gustatif. Merci beaucoup !

Nous avons eu un accueil convivial,les plats et desserts sont bien servis et excellents tout est à déguster. Les soufflés salés et sucrés sont une merveille de légèreté et de goût. Je recommande ce restaurant pour son chef sa cuisine et l accueil ainsi que le service. Ils sont aux petits soins pour leurs clients. Merci Nous reviendrons.

Lieu improbable pour cette qualité de cuisine mais finalement très agréable La cuisine est digne d’un étoilé tout est un régal pour les papilles. Je recommande particulièrement le soufflet au rhum en dessert

Excellent, tout était parfait pour un dejeuner absolument delicieuse ! merci, nous revenons très vite et nous vous recommandons les yeux fermés !💞❤️

Nous sommes venus dans ce restaurant hier soir. Le service était impeccable, très chaleureux et le serveur n'était pas avare d'anecdotes ce qui est très agréable. Quant à la cuisine, la spécialité du chef est le soufflé. L'ensemble du menu est incroyable, les soufflés salés et sucrés sont délicieux, nous n'avons jamais rien mangé de tel auparavant. Manger ici est un véritable voyage culinaire, on en sort sur un petit nuage!

Une dinguerie! Un personnel du tonnerre, ils partagent leur passion. Le maître d'hôtel qui fait devinez les saveurs etc beaucoup trop cool ! Une cuisine formidable, tout était bon et beau. Une belle découverte ! Les soufflés salé comme sucré sont incroyable. Les billes moléculaires c'est vraiment quelque chose en plus au plat ! La vue sur le petit port dans le calme du quartier c'est génial

Nous avons vécu un bon moment. Service très professionnel. Cuisine raffinée et élaborée. Je vous le recommande, allez goûter les soufflés.

Excellent restaurant avec des serveurs très compétent et une cuisine très gustative . Je recommande

Excellent restaurant. Le chef et son équipe sont très accueillants et un déjeuner succulent rempli de saveur. Très satisfaite

Un excellent repas, des soufflets fabuleux et une cuisine qui ravit les papilles !!! Un super accueil, super ambiance et une très belle vue. Je recommande fortement !!! Allez -y !!!

Le menu découverte porte très bien sont nom, c’est une véritable découverte gustative! Très bon moment passée en compagnie du chef et du maître d’hôtel très accueillant et chaleureux . Les soufflés sont très bon! Je recommande cette expérience culinaire! Avec une découverte de la cuisine moléculaire top !

Des plats d'une très grande qualité gastronomique et un service très agréable ! Merci pour cette expérience culinaire ; j'ai hâte de revenir pour déguster d'autres soufflés, notamment les desserts !

Un pur moment de plaisir, que ce soit pour la cuisine ou l’ambiance, un cadre superbe, un Chef aux petits soins, un serveur qui donne le sourire, une mention spéciale pour le soufflet chocolat noir, une véritable explosion de saveur et de douceur!

Un très beau moment dans nos vacances : la découverte de ce restaurant hors-pair. Venus à Lattès pour visiter le musée archéologique Henri Prades, nous cherchions une bonne table pour midi car le musée ferme à 12h. J'avais repéré ce restaurant sur la carte et nous avons eu notre meilleur menu du jour depuis longtemps. C'est vraiment exceptionnel et pour un prix très sage à midi (31€) on peut goûter deux plats de cuisine gastronomique directement issus de la carte. Nous n'avons pas pu résister à ajouter un dessert, un des fameux soufflés qui sont la spécialité du patron. Mais quel délice ! Dommage que ce restau ne soit pas dans ma région, on irait souvent.

Un accueil au top, personnalisé et très attentionné ! Le meilleur soufflet que j'ai mangé ! Et cette entrée au crabe ... exceptionnelle. Je reviendrai !

Nous sommes venus pour le déjeuner. Repas exceptionnel 5 étoiles ne suffisent pas. Le service est impeccable. Un déjeuner incroyable dans un cadre magnifique. Le cuisinier sait ce qu'il fait, il vous fera voyager dans un univers de saveurs. Nous avons été accueilli par le chef en personne. La qualité des produits est vraiment à la hauteur de nos attentes. Vrai restaurant gastronomique. Nous reviendrons très vite. Je recommande vivement. Hâte de découvrir le menu du soir

Nous avons passé un très agréable moment de gastronomie et de détente. Repas excellent et raffiné avec des soufflés incomparables, tout était parfait de l’accueil au dessert.

C'est un restaurant gastronomique, tout simplement. Ça paraît cher mais c'est très bon, bien fait, c'est frais, original.... c'est un gastro. On y retournera sans problème.

Très beau moment passé en famille pour l anniversaire de ma maman. Nous nous sommes régalés, coup de coeur pour le soufflé pistache !! Je retiens la gentillesse du personnel, et un chef souriant qui vient discuter avec ses clients. Bref je recommande à 200%

Un lieu incontournable pour les amateurs de soufflés. Une incroyable découverte culinaire. Nous avons passé un excellent moment. Le petit plus, le lever de la cloche par le chef, j ai adoré ! Nous reviendrons avec grand plaisir. Je recommande !

Tout a été parfait! Accueil, repas de l’entrée au dessert. Renaldo et sa femme nous ont accueilli avec beaucoup de professionnalisme et de sympathie. Je reviendrai sans hésitation.

Super acceuil service et cuisine excellente les soufflés très bon Serveuse agréable et le chef au petit soin des clients . Je recommande

LE Spécialiste du soufflé !!!! Pour fêter les 18 ans de ma princesse, nous avons choisi ce restaurant et enchantées de ce moment passé. Un accueil chaleureux pour démarrer la soirée, une table joliment décorée pour l'occasion, et un régal, un enchantement pour nos papilles !!!! Merci beaucoup pour cette soirée !! Je recommande nettement cet établissement, pour quel rendez-vous qu'il soit, vous en serez grandement satisfaits 🤩

Excellent restaurant. Les plats sont exquis et l’ambiance plus qu’agréable. Les soufflés sont délicieux et valent réellement le coup.

Superbe découverte ce midi, ambiance décontractée autour de plats travaillés et originaux. Pour les amoureux de vrai dégustation sans chichi. Merci aussi pour les attentions pour l’anniversaire : 👍🏻

Sur le port au milieu de brasserie et autres, là où l'on s'attendrait à peine à trouver un éclat de saveurs, se trouve un restaurant qui, tel un secret bien gardé, éveille les sens et charme le palais. Renaldo , un nom qui ne résonne pas comme une promesse d'évasion culinaire, mais qui offre une expérience où la cuisine, en totale décalage avec le lieu, surprend et émerveille. Dès l'entrée, l'atmosphère chaleureuse enveloppe les convives, les préparant à un voyage gustatif hors du commun. Les plats, d'une qualité impressionnante, sont des chefs-d'œuvre d'équilibre et de finesse. Chaque bouchée est une révélation, les saveurs bluffantes se dévoilent dans une harmonie parfaite, évoquant des souvenirs lointains de terres inexplorées et de moments de pur bonheur. Les soufflés, oh les soufflés ! D'une légèreté inégalée, ils semblent défier les lois de la gravité, fondant sur la langue comme un doux murmure, laissant derrière eux un souvenir impérissable. C'est une danse aérienne, un ballet de textures et de goûts qui s'élève majestueusement au-delà des attentes les plus audacieuses. Et que dire du serveur, ce maestro de la salle, dont la présence, à la fois discrète et imposante, tient chaque convive dans la paume de sa main. Avec une grâce et une aisance naturelles, il orchestre l'expérience, veillant à ce que chaque instant soit imprégné d'une attention particulière, d'un soin qui transforme le repas en un moment inoubliable. Renaldo n'est pas qu'un restaurant, c'est une scène où se joue une pièce intemporelle, où chaque plat est un acte, chaque saveur un dialogue, et chaque visite un souvenir gravé à jamais dans le cœur. C'est là, dans ce théâtre des délices, que l'on comprend véritablement la puissance évocatrice de la cuisine, capable de transporter, d'émouvoir, et de fasciner. Un lieu où l'on ne vient pas seulement pour manger, mais pour vivre une histoire, notre histoire.

Quel plaisir gustatif ! Une découverte ! Une pépite ! Je n’avais jamais mangé de soufflé aussi bon que ceux-là . Nous y retournons cet été . Il fait partie de mon Top 3 de mes meilleurs restaurant que j’ai pu manger ! Une cuisine de qualité ! Sans parler du personnel très professionnel , agréable et attentif à sa clientèle ! Une vue magnifique! Avec mon conjoint, Nous avons passés un moment privilégié, une salle rien que pour nous c’était exceptionnel ! Merci au chef qui est venu nous saluer ! C’est tellement rare ! Et très intéressant d’échanger avec et de lui faire part que nous sommes repartie rempli mais léger ! Non seulement c’est gastronomique mais les plats sont généreux et ça , ça vaut carrément sont prix ! Merciiiiiiii pour cette belle soirée gustative et exceptionnelle

Bonjour très bon restaurant les plats sont délicieux les soufflets sont à tomber bravo je recommande merci pour votre accueil et votre service impeccable

Superbe découverte que ce resto. Accueil et service impeccable et en plus avec le sourire. La nourriture était tout bonnement excellente, je recommande aux personnes qui passeront dans le coin.

Une soirée inoubliable avec ma femme dans ce restaurant exceptionnel ! Le service était impeccable, très attentif sans être envahissant. Quant au repas, c'était une véritable explosion de saveurs qui nous a transportés dans un voyage culinaire mémorable. Chaque plat était soigneusement préparé et présenté, faisant de ce dîner une expérience cinq étoiles. Nous recommandons vivement ce lieu pour ceux qui cherchent à s'évader le temps d'un repas. Bravo et merci pour ce moment magique.

Merci pour cette belle découverte! Nous. Vous souhaitons bonne chance 🍀 pour votre championnat à Paris ! Les lyonnais

Nous tenons à remercier les gérants pour l'accueil, le service et les bons plats servis. Aujourd'hui était un jour particulier pour tous mes collègues car nous fêtions le départ à la retraite de notre patron. Nous avons passé un très bon moment dans votre établissement. Tout était bon. Nous n'avons pas été déçus. Et l'avis laissé est sincère. Nous avons eu de la chance d'être reçus dans votre restaurant. Merci beaucoup de nous avoir attendus et de nous avoir consacré votre temps. Vous méritez les très bons avis. On a apprécié d'avoir rencontré des gens passionnés par leur métier. Il n'est pas courant de rencontrer des personnes comme vous aussi honnêtes. Encore un grand MERCI.

Très belle expérience dans un cadre chaleureux et un service à la hauteur. Une adresse à connaitre et à exprimenter, des plats savoureux mais surtout recherchés, avec un grand chef pour courronner le tout.

Excellent restaurant ou l' accueil et le repas on dépasse toutes nos attentes. Nous avons apprécié la présence du chef, qui nous a détaillé avec précision tous les plats que nous avons dégusté. Sans oublier le service effectué avec grâce et élégance pas une assistante super sympathique. Un grand bravo à vous,et expériences à renouveler. Christian

une belle découverte avec un lieu tres agréable et une cuisine délicieuse. Félicitation au chef pour le plaisir des papilles et à son épouse pour l'accueil et le service

Nous avons passé un superbe moment ici avec mon compagnon, les restaurateurs sont incroyablement gentils et attentionnés et le menu du midi à seulement 31€ était d’une grande qualité, nous reviendrons avec certitude lors de notre prochaine venue à Montpellier !

INCROYABLE, INCONTOURNABLE, le rie de veau en soufflé, la st jacques, sauce homard, le soufflé grand marnier. Un régal, une adresse incroyable et incontournable sur Montpellier.la récompense du gault et Millau 2024 n est pas usurpé

Super restaurant. Tout était très bon. Pour moi un des meilleurs du coin. Je le recommande sans hésitation

Quel accueil ! Un vrai plaisir d'avoir été reçus et placés directement par le Chef puis accueilli par son épouse. Avec le parti pris de limiter le nombre de couverts, on découvre une salle extérieure aménagée au port Ariane... conviviale, intimiste et chaleureuse... Nous avons été intrigués par une carte ou le soufflé règne en maître. Nous avons fait l'expérience de saveurs raffinés (soufflé magret de canard accompagné d'un confit de gingembre... soufflé langoustine au crumble coco) un régal... pas une fausse note. A bientôt pour le plaisir de découvrir la terrasse aux beaux jours !

Un vrai plaisir de découvrir ce restaurant. Une cuisine vraiment délicieuse qui sort de l'ordinaire avec pleins de saveurs qui se mélangent parfaitement. De plus un service super avec pleins d'anecdotes, le maître d'hôtel ainsi que le chef sont vraiment très sympas, c'est un plaisir de discuter avec eux. Je recommande !

Restaurant exceptionnel nous avons prie le menu gastronomique avec la déclinaison des 3 soufflés salé puis sucré une tuerie avec un super Serveur et la visite du chef à table Jamais mangé de soufflé aussi bon à refaire

Nous sommes allé au restaurant Renaldo pour un anniversaire surprise et tout a été parfait! La préparation en amont, la déco de la salle (qui était juste pour nous), le service, la gentillesse de tous, les plats délicieux... Rien à redire, merci de nous avoir permis de faire cette fête dans les meilleures conditions!

Je voulais absolument goûter les soufflés. L'accueil était très chaleureux et les soufflés délicieux.

Une organisation parfaite, une décoration très sympathique pour un anniversaire surprise avec 13 convives qui se sont tous régalés. La gentillesse et l'amabilité du chef n'ont d'égal que le raffinement de ses plats, la perfection de sa cuisine qui ravit le palais, et l'inventivité de ses magnifiques soufflés. Aucune hésitation : courez vous régaler chez Renaldo!

Restaurant très sympathique. Le personnel est très accueillant et le cadre est agréable. Les soufflets sont très bons et assez copieux. Le turbo était également bien cuit et goûtu. Nous avons particulièrement adoré les soufflets sucrés : celui à la poire et celui à la pistache. Au plaisir de revenir pour goûter d’autres spécialités !

Expérience culinaire incroyable, service au top !

Très bonne cuisine, très savoureuse et généreuse. Le service est également de très bonne qualité, l'ambiance est paisible et la vue magnifique. Un restaurant à refaire sans nul doute, tant pour la cuisine que le service. À découvrir de toute urgence.

1ere expérience parfaite (j'espère bien y retourner!). Nous y avons été pour dîner à 2 en semaine. L'accueil est très chaleureux de la part du chef et de la personne au service. La particularité de ce restaurant est qu'il sert des soufflets (mais pas que), c'est donc une belle occasion d'en goûter ! Les plats que nous avons goûter : ceviche de loup, soufflet langoustine, soufflet ris de veau, soufflet au chocolat, soufflet à la pistache. Tout était délicieux !!! En fin de repas le chef passe autours des tables pour saluer et ça c'est assez rare pour être souligné. On est vraiment bien reçu, nous y reviendrons avec grand plaisir!

Belle découverte! Restaurant avec une très jolie vue sur le port. Les plats sont justes excellents, raffinés et copieux! Le service était impeccable!

Superbe accueil pour notre repas d'entreprise. Nous étions douze à table et douze personnes satisfaites. Les ravioles en entrée et les soufflés ont fait l'unanimité. Une adresse à retenir pour tester toute la carte ! Merci encore pour avoir été aux petits soins avec nous.

Si vous aimez une vraie gastronomie de qualité et êtes sensibles aux petits détails qui rendent un plat déjà excellent divin... foncez et sachez apprécier. Nous on adore....vraiment de l'art culinaire avec toute sa noblesse.

Les soufflés sont de qualité. Pour autant, j’ai eu le tort de dire que nous avions une heure pour dîner. Et au moment de l’encaissement, on m’a fait remarquer que c’était un restaurant gastronomique, que les gens prenaient leur temps, et que j’avais bloqué une table du coup, on me fait comprendre que j’ai fait perdre du chiffre d’affaires. Pourtant, j’ai payé mon repas, ma boisson mais pas assez dépensé aux yeux de la patronne. Je trouve ça dommage, dévalorisant pour l’établissement et le travail du chef. Mieux vaut se focaliser sur le chauffage car tout le monde avait particulièrement froid. Donc si vous y allez, prenez votre temps, dépensez et couvrez bien en hiver.

Un bon moment, un lieu agréable sans être exceptionnel. Accueil très aimable, musique un peu trop présente pour moi (pas fan de MM. Halliday et Sardou). Une carte basée sur des associations intéressantes et une série de soufflés. Certains un peu fades à mon goût. Demandez conseil au Maître d'Hôtel. Pour y inviter Mamie ou Papy. NB. Les enfants ont de l'espace pour jouer tout autour, prévoyez juste brassards et vêtements de rechange !

Belle découverte, le 1er janvier 2024 super acceuil, des entrées au desserts tout était parfait, je recommande 👍top et le chef qui passe voir les clients belle attention. Top

Restaurant extraordinaire pour ses soufflets et la maîtrise culinaire de ceux ci! Soufflets salés, soufflets sucrés, tout est délicieux et hors du commun! La gentillesse et professionnalisme des patrons sont à couper le souffle(t)! Moment magique au final! Chef des 4 derniers présidents, le cuisinier et patron pourra avec le digestif vous conter des anecdotes savoureuses également! Allez y les yeux fermés!!

Un restaurant super chaleureux. Service rapide et soigné, et une explosion des papilles. Restaurant à découvrir sans hésiter.

Quel bon moment passé ce soir dans ce restaurant au pays des soufflés... Un régal pour les papilles, un accueil chaleureux avec un chef au parcours impressionnant , sa dame au service qui a fait de notre fils un petit prince le temps d'une soirée 🤩 Nous reviendrons avec grand plaisir ! Ce restaurant gastronomique à taille humaine doit être connu de tous, nous le recommandons à 1000%

Un sans faute pour ce restaurant où je suis venue plusieurs fois. Tous les plats sont de qualité et Renaldo est particulièrement chaleureux envers ses clients. Le foie gras et soufflé aux pistaches, le top du top! Bravo.

Whaou quel talent Le chef paré son son bel habit nous accueille grand sourire et en toute simplicité pour nous emmener dans une salle toute décorée avec goût. Nous sommes installé par l’hôtesse toute aussi souriante et charmante prenant à coeur notre confort. La suite était une expérience culinaire audacieuse, nouvelle pour moi et extraordinaire à mon goût. De la mise en bouche en passant pour les soufflets et pour finir le dessert vraiment à découvrir. Je reviendrais c'est sur Merci a vous chef et à votre épouse

Concept du soufflé excellent et original !!! Chaque plat de soufflé raffiné !!! Quelle belle découverte !!! Serveur et chef très sympathiques et de très bons conseils. Allez y sans hésiter !!!!

Magnifique expérience avec un excellent repas à midi, avant les fêtes. Les soufflés sont exceptionnels et le reste a l´air incroyable aussi!

Bonjour Nous sommes allés dîner que nous connaissions déjà , après la publication sur Facebook de l arrivée du loup sauvage Le dîner intégral fut un enchantement : Le fois gras est succulent : fin et goûteux , il est exceptionnel Le plat mêlant girolles et loup est un plat gourmet et gourmand Les saveurs sont toutes présentes et la sauce vient vous réconforter s il en était besoin En dessert, le soufflé, classique, intemporel, mais tellement compliqué à faire est venu couronner le tout L accueil , a l image de la cuisine est chaleureuse et très attentionnée Je n ai pas pris de photos mais j en prendrais la prochaine fois Merci

Une expérience incroyable, une nourriture délicieuse, une gentillesse incroyable ainsi qu'un accueil chaleureux. Venu pour un anniversaire je ne regrette vraiment pas et je le recommande à tout ceux qui liront mon commentaire. Allez y les yeux fermés

Un voyage culinaire époustouflant. Nous avons passé un magnifique dimanche midi en famille. Merci pour cet accueil chaleureux et tous les plats étaient à la hauteur de ce qu'on avait entendu. Merciiiiiiiii

Cuisine gastronomique, fine élégante avec un accueil chaleureux convivial et attentionné Les souffles sont excellents et le poisson, divin. 1 er restaurant excellent de là région

Dans une journée de travail, il y a toujours des moments difficiles où des petits moment extraordinaire. Aujourd'hui je viens de vivre un de ces moments qui sort du quotidien et qui donne le sourire aux lèvres jusqu'à la fin de journée. Entre 2 rendez vous pour le travail je m'arrête regarder la carte de ce restaurant qui donne envie. La maître d'hôtel s'arrête avec un grand sourire et le chef sort de sa cuisine pour m'expliquer son parcours. Je décide donc de découvrir un petit voyage culinaire. La gentillesse du service et la cuisine réconfortante du chef m'ont vraiment touché. Je tenais à laisser cet avis juste pour les remercier pour ce moment.

C'était vraiment bon, Personnellement une saveur dans le Ceviche m'a dérangée (je dirais amer, en tous cas prononcée), elle prenait le pas sur le reste, et sinon c'était très bien cuisiné. Les soufflets incroyables. Les billes moléculaires, je n'ai pas vraiment aimé, c'était une première pour moi et je n'ai pas réussi à accrocher. L'étoile en moins est à cause de cette mauvaise expérience avec le Ceviche et la cuisine moléculaire que sur votre manière de cuisiner qui était vraiment bonne.

Conquise !!! Un très bon restaurant avec un service irréprochable et un serveur fort sympathique et par dessus tout de la très bonne cuisine, j'ai adoré mon soufflé langoustine. Nous reviendrons avec plaisir 🥰

Parfait, des mises en bouche au dessert ! Les plats sont tous plus savoureux les uns que les autres. Belle découverte. Quant aux billes parfumées (pommes vertes, fruits de la passion etc.) : surprise puis régal ! Sans oublier la glace au Brie. Bref, allez-y.

Ce restaurant qui m'avait été recommandé est une réel découverte gustative des soufflés salé et sucré. La multiplicité des saveurs est telle que cela devient un jeu de deviner les ingrédients. Bref ce fût un très bon moment de partage.

Excellent restaurant tout les produits sont locaux et d’excellente qualité la viande fond en bouche et les associations de goût son un chef d’œuvre tout ça pour un prix plus que raisonnable nous nous sommes régaler. Le chef, ça femme ainsi que le serveur son dés personne adorable et épris de passion pour le métier qu’il font. Soyez en sur nous reviendrons avec plaisir !

Un repas plein de découverte , tout était très bon . Des soufflées à en tomber à la renverse ❤️. Un accueil généreux , avec le sourire et la bienveillance. Une adresse à ne pas manquer

Voyage, voyage, chaque plat va vous emporter dans des saveurs surprenantes et différentes. Avec un service impeccable, personnalisé et attentionné, mon épouse et moi avons passé un très agréable moment dans une ambiance des années 80-90. Avec un rapport qualité/prix sans égal, il me tarde d'y retourner pour gouter aux autres plats.

Nous venons d'inaugurer le menu gastronomique automnal : une pure merveille, les papilles sont en émoi , les saveurs fusent en bouche, que du bonheur ! Bravo Chef...

Quelle merveilleuse expérience culinaire 🤩 je recommande +++++ le service était parfait

Nous avons adoré la cuisine du chef ! En un mot : Excellent ! Très belle présentation, très soignée. Le foie gras, une merveille. Je recommande fortement. Nous avons passé un agréable moment. Très bon service également. Nous reviendrons à coup sur ! Cordialement, Martin-Edouard DURIF

Souper avec des amis. Cadre en accord avec la qualité des mets. Découverte d'un cuisinier virtuose des soufflés d'une variété incroyable. Des saveurs subtiles, une présentation top.

Accueil chaleureux et attentions particulières très appréciées. Une expérience culinaire inoubliable. Des plats uniques qui émerveillent les papilles. Vivement recommandé !

Nous avons dîné hier soir chez Renaldo et sa femme où nous avons passé une très agréable soirée. Cuisine de grande qualité et très raffinée, un cadre très agréable sur le Port Ariane et un chef et sa femme qui nous ont cocoonés tout au long du repas. Merci encore pour votre accueil et pour vos conseils ;) Léa et Yvain

Super repas en famille. Très bonne cuisine, un chef passionné qui fait passer une excellent moment de decouverte à ses clients. Le tout servi avec une grande gentillesse. Merci

Venue suite au supers commentaires précédent, nous recherchions un restaurant sur lattes. Nous sommes ravis, un des meilleurs restaurants que nous avons faits. Les menus du midi sont vraiment abordable au vu de la qualité et de la quantité ! Le personnel est très sympa, aimable et avenant. Et le chef également en + d’être un cuisinier au hors pair. Le cadre au bord du port est top. Vraiment délicieux nous reviendrons les yeux fermés. 🥰

Nous sommes venus déjeuner un midi à l'occasion d'un anniversaire. Le repas fut parfait en tout point : les goûts et les assaisonnements sont justes et équilibrés. Non seulement les soufflés, leurs spécialités, sont légers et excellents mais aussi leurs autres plats sont très bons. Les repas des enfants ont aussi été appréciés. Le service est impeccable et la rencontre avec le chef a été intéressante. Je recommande vivement le restaurant qui nous a aussi permis de découvrir port Ariane.

Ce restaurant a été une merveilleuse découverte. L'accueil est chaleureux et le chef Renaldo est vraiment présent. Les plats dégustés étaient excellents et le service était impeccable. Les soufflés sont vraiment excellents. Pour nous, incontestablement un des meilleurs restaurants de la région.

Un restaurant de grande qualité, un service très agréable et un chef très accueillant, avec une cuisine raffinée et de grande qualité. Je recommande vivement ce restaurant. Les soufflets sont extrêmement bien réalisés et le goût et le visuel sont au rendez vous. Le cadre est calme et chaleureux. Nous y reviendrons.

Découvrez Renaldo, chef atypique et sa merveilleuse équipe, avec son restaurant offrant une parenthèse de vie et de convivialité exceptionnelle ! Les plats sont originaux, délicieux et pleins de découvertes. Aussi le cadre est très beau et reposant. J'y retournerai les yeux fermés.

Nous sommes allés chez Renaldo le 15/08/2023. Nous avons été très agréablement surpris par l'accueil du chef, de son épouse et du chef de rang. Le repas, de l'entrée au dessert était sublime. le cadre est très sympathique, la vue est sur le port. Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Excellent, nous sommes venus en famille car bcp de bonnes critiques. Très bon accueil , malgré un service plein, le temps d’attendre était agréable et assez rapide. Petit geste commercial car il y avait une rupture de stock sur un produit. (En fin de service) Loin d’être déçu , les soufflés étaient juste à tomber par terre. Les billes moléculaires étaient surprenante et en accord avec le plat. Nous avons prit en dessert les soufflés au rhum flambée et au caramel fleur de sel, jamais mangé d’aussi bon . Explosion de saveur et fondant en bouche. Le chef est venu en personne faire le tour des tables pour se présenter et nous présenter ses plats (rare de nos jours), nous avons apprécié cette bienveillance et serveurs attentifs à nos attentes. Nous sommes du coin et hâte de venir à la prochaine saison pour tester la nouvelle carte. Vous pouvez y aller les yeux fermés .

Nous avons passé un moment exceptionnel en famille chez Renaldo. Le service était impeccable, le serveur était sympathique, souriant et a su égayer notre repas avec son humour contagieux. Le soufflé était le meilleur que nous ayons jamais dégusté. Merci pour cette expérience gastronomique mémorable !

Les soufflets du chef sont remarquables, d'une légèreté incroyable. Nous avons apprécié cette bonne cuisine originale. Je recommande ce restaurant.

Deuxième fois que je mange dans ce restaurant, et une deuxième fois ravie, accueillie par le chef , ce qui fait le plus de ce restaurant . Et que ce soit de la cuisine raffinée, goutue je dirais même exceptionnelle, au service fait par ce maître d'hôtel plus que compétant, répond à toutes nos questions , et tout ça avec le sourire, une adresse à y aller les yeux fermés et sans aucune hésitation. Pour avoir fait pas mal d'adresse sur cette place , c'est de loin le meilleur endroit.

Les meilleurs soufflés que j’ai goûter exceptionnel. Service au top

C'est un trio gagnant : en cuisine, la qualité et l'originalité des plats vous procurent un plaisir sans commune mesure, le chef est un artiste tellement sympathique. Au service, le professionnalisme résonne avec l'humour et la bienveillance de Jean-Luc. La cerise sur le gâteau, ce sont les magnifiques bouquets qui rendent l'atmosphère encore plus agréable. Laissez-vous tenter pour les soufflés, un pur régal, avec une belle carte des vins pour les sublimer encore plus ! Merci pour ces instants de pur bonheur

Dans un lieu calme , le trio se montre aux petits soins avec les adultes comme les enfants . Carte aux prix raisonnables pour un dîner qui sort de l’ordinaire avec des produits de qualité . Bravo à eux

J ai dégusté un savoureux soufflé à la langoustine ; une tuerie. A découvrir impérativement

Excellent. Du bonheur dans l’assiette . Bravo au chef Renaldo pour la magie de ses soufflés. Les meilleurs !!! Et un grand merci à son maître d’hôtel si accueillant et sympathique.

Repas excellent avec des goûts très marqués mais de manières subtiles. Les différentes perles sont exquises et amènent vraiment un plus au goût des plats. Serveur amicale et plein d'humour, bref une soirée des plus agréable. Merci au chef et à son équipe et à bientôt sans aucun doute.

Toujours un plaisir de convivialité pour ce restaurant Soufflés à tomber Service très original et pro Et propriétaires de une extrême gentillesse Terrasse au calme et jolie vue Venue à plusieurs reprises jamais decue

Que dire de plus qui n'a pas déjà été dit... Nous étions de passage à Montpellier durant une semaine et avons été tentés par ce restaurant et sans aucun regret ! Nous avons été accueillis par le chef qui nous a souhaité un bon voyage culinaire en revenant nous voir durant le repas, le serveur a été d'une amabilité et d'une courtoisie que nous avons rarement vu ailleurs. Après une mise en bouche déjà très surprenante (je n'ai pas les mots pour décrire les perles moléculaires), nous avons pris la spécialité du chef, les soufflés. Repas servi sous cloche laissant le suspens avant de dévoiler une magnifique assiette très copieuse. Les saveurs de ce plat étaient indescriptibles, tout simplement divin, tant par le soufflé que par la salade car oui, même la salade avait un goût différent ! Sans oublier le dessert, un soufflé à la pistache et chocolat, délicieux pour ma compagne et la compotée de mangue pour ma part, n'ayant pas la place pour un deuxième soufflé. Et même sur le dessert, le chef a réussi l'exploit de me faire manger pour la première fois en 29 ans de la noix de coco, aliment dont j'ai d'habitude horreur. Mille mercis pour ce repas, nous reviendrons à coup sûr lors de notre prochain séjour !

Nous avons voulu goûter leur spécialité les soufflés et nous ne regrettons absolument pas c'était excellent aussi bien en plat qu'en dessert. Nous n'en avons jamais mangé de si bon c'était un régal! En plus avec un accueil très chaleureux par le serveur et le chef. Nous vous conseillons ce restaurant les yeux fermés. Nous gardons un bon souvenir de cette journée

Une belle découverte que ce restaurant. Nous avons suivi les avis postés et ils n'exageraient pas. Une cuisine délicieuse et des soufflés à vous couper le souffle de vrais nuages, sans parler de l'accueil et du service justes parfaits. Mentions spéciales pour le soufflé au grand marnier et l'amuse bouche aux langoustines. N'hésitez pas attention il faut bien penser à réserver une bonne semaine à l'avance mais l'attente sera récompensée par une explosion de saveur .

Magique, mémorable , accueil phénoménal, cuisine inoubliable, foncez les yeux fermés, bravo au chef et jean luc est aux petits soins pour vous du début à la fin... Table david soirée du 13 mai 2023

Félicitations au Chef Renaldo : c'est toujours aussi délicieux depuis 4 ans que nous y allons : les soufflés salés et sucrés sont succulents , et il y a un grand choix. En plus de la cuisine gastronomique , le service est sympathique et impeccable. A recommander sans hésitation. Claude

Une excellente découverte. Tarifs raisonnables pour l'excellente qualité de la cuisine. Je recommande pour vraiment se faire plaisir une fois de temps en temps quand on en a le budget ( de préférence a midi pour cela)

Attention, pépite! Nous sommes dans l’excellence de la gastronomie française! De surcroît, formule déjeuner très accessible pour un tel niveau. Recherche, raffinement, élégance des assiettes, qualité et fraîcheur du fait maison. Qualité du service. Nombreuses distinctions du chef justifiées. Bravo et merci pour ce moment inoubliable!

De passage à Lattès, nous avons découvert ce restaurant. À ne pas manquer ! Au menu, des soufflets prestigieux, un service irréprochable et chaleureux et pour couronner le tout, des formules à des prix accessibles pour tous. Nous reviendrons, c'est certain 👍

Nous y sommes allés dimanche midi, nous étions 3 générations de 93 à 13 ans et nous nous sommes tous régalés. Le chef , son épouse ainsi que leur équipe sont simples et sympathiques ce qui fait très plaisir . Leurs plats sont délicieux, très bien présentés et sous cloche ce qui est éblouissant. Les couteaux en entrée sont incroyables , les glaces en accompagnement ont un goût divin , les soufflets variés sont tous exquis et restent gonflés jusqu’à la fin de la dégustation. Juste parfait. Je recommande et nous reviendrons c’est certain

Ce midi nous avons pu enfin découvrir vos délicieux soufflets. Des amis nous en avait vanté la qualité, effectivement ce fut un moment de pur bonheur l’accueil par votre charmante équipe des mets exceptionnels de la mise en bouche au dessert. Nous aurons plaisir à revenir déguster d’autres plats de votre carte Merci beaucoup

Très belle découverte quelle originalité un festival pour les papilles un enchantement gustatif 1ére visite et sûrement pas la dernière toutes la cartes fait rêvée. À notre retour à la maison déjà nous l'avons conseillé à nos amis et nos proches. Très belle équipe disponible efficace et sympathique Un bon moment pour fêter mon anniversaire A très bientôt ...

Table remarquable. Nous avons adoré les soufflés originaux, plein de saveurs. Un accueil et un service attentionnés dans un cadre très agréable . Un Maitre restaurateur qu’il faut découvrir et saluer pour son travail.

Au royaume des soufflés ! Et la grande déclinaison de cette spécialité va vous couper le souffle ! Salé ou sucré, en plat ou en dessert, on a envie de tous les goûter. Le menu gastronomique est très copieux, mais avec la possibilité de repartir avec son doggy bag. L'accueil et le personnel sur place sont très agréables. Quant au chef qui vient vous rendre visite durant votre voyage culinaire, il est aux petits oignons pour ses convives. Sans nul doute l'une des meilleures adresses aux alentours.

Nous vous conseillons ce restaurant très agréable avec vue sur le petit port de Lattes. Le chef Renaldo et le serveur sont super sympas et à l’écoute de leurs clients. Une cuisine raffinée, les soufflés en plat principal ou en dessert sont délicieux, une tuerie ce soufflé des îles ! sans oublier les saveurs de ces perles 🥰 citron yuzu. Merci 🙏 pour ce délicieux repas

Un repas parfait, des plats succulents de l entrée au dessert. Mise en bouche délicieuse. Tout est subtile. Les soufflés à couper le souffle ! Le chef de cuisine hyper professionnel et tout en discrétion, félicitations Je recommande ce restaurant

Magique 🙂 Je suis pourtant très exigeante mais je n'ai rien a redire! Les plats sont parfaits en goût, des produits de qualité, quantité généreuse pour une cuisine fine, le service parfait très sympathique avec une touche de rigolade tout au long du repas. Le chef souriant et extrêmement gentil. Merveilleuse soirée merci 1000 fois

Nous étions 2, menu à 89 euros, environ 10 tables dans ce restaurant. Cadre assez décevant, un peu vieillot et du Sardou en boucle toute la soirée... Au niveau des plats, la spécialité les soufflés en entrée et plat principal étaient bon mais l assiette paraissait vide. Le soufflé avec une petite salade verte à côté et rien d autre... pas de signature, pas de décoration dans aucuns des plats, c est dommage... Excellent vin rouge mais lui aussi était beaucoup trop frais quand il nous a été servi et les étiquettes devant et derrière la bouteille étaient pleins de taches de vin ( vraiment des grosses taches, du vin avait dû être renversé ) alors pour un vin à 65 euros, c est moyen. Heureusement il était bon . Pour le service, il était agréable mais trop long ( 3h). Nous avons déjà fait d autres restaurants gastronomiques sur Montpellier ou autre mais pour ce prix, il manque vraiment quelque chose pour le justifier.

Avec deux amis nous avons passé ce midi un moment très agréable le repas est juste excellent à la hauteur du Chef et le serveur du caviar en soit un moment de détente autour d’une formule à recommander plus que vivement. Bravo au Chef

Les soufflés sont divins et le service impeccable et très agréable. Très bonne équipe. Idéal pour un super moment en famille.

Un cadre très agréable et dépaysant, un service efficace et souriant et enfin des plats absolument délicieux, recherchés, élaborés et surprenants... Un excellent moment passé avec une équipe tant en salle qu'en cuisine qui a su nous régaler... Merci pour ce bon moment. Je conseille l'adresse et y reviendrai avec grand plaisir...

N’hésitez pas une seconde, c’était juste un régal. Les st Jacques un délice et le soufflet au caramel une très belle découverte. Service et chef au top, prix plus que correcte pour la qualité des plats

On a passer une excellente soirée pour l'anniversaire de ma petite !!! Vraiment rien a dire les soufflés a tombé part terre !!! Le service excellent on reviendra 👍😜

Nous avons passés un excellent moment, tant par la qualité des plats que par le service. La quantité est au rendez-vous, les soufflets sont une merveille. Le Monsieur qui c'est occupé de nous est d'une très grande gentillesse.

Excellent acceuil pour ce repas d'anniversaire familial. De très beaux plats raffinés. Une belle cuisine orginale et gustative. Des soufflets parfaits. Des plats servis sous cloche qui arrivent à bonne température.

Un diner un soir de pluie pour un anniversaire et une belle découverte pour ce restaurant. Les plats (de saison) sont bien travaillés et les associations de saveur très bien trouvées: de l'entrée au dessert tout était délicieux. Mention spéciale pour les soufflés, si rares dans les restaurants et spécialité de la maison - tout en délicatesse. Le service est professionnel et attentionné. Le rapport qualité / prix est correct vu la qualité des produits utilisés et le niveau de la cuisine. Je recommande fortement ce restaurant

J’ai fait découvrir à des amis il m’ont remercié pour la découverte de cette belle table🇫🇷🌱 merci pour ce magnifique moment pour la qualité des plats, la décoration des assiettes, la gentillesse et la simplicité du chef un clin d’œil au maître d’hôtel, La classe. Encore une fois merci pour votre sympathie et votre excellente cuisine. On a passé un très bon moment et a adoré vos plats.

très bonne expérience avec un repas que l'on a entièrement dédié aux soufflets. Service impeccable, tout est servi directement sans attente, que du bonheur. Personnellement j'aurai aimé retrouver des morceaux et pas que du goûts et des odeurs.

Un accueil vraiment chaleureux, du serveur au chef qui prennent vraiment soin de leurs clients. La spécialité du chef, le soufflé, est incroyable!! Autant sucré que salé, tout est parfaitement dosé. Mention spéciale pour la gastronomie moléculaire ajoutée aux plats qui apporte vraiment ce petit plus. Nous sommes vraiment ravis, merci beaucoup pour votre gentillesse et ce savoir faire unique. Merci beaucoup et à bientôt :)

Un vrai délice ! Quelle belle découverte ! Un service et une cuisine de qualité. On a été bien reçus. On y reviendra :-)

Déceptionsss, tout commence par le cadre et sa déco d'un autre temps.. En entrée, couteaux en sucré salé, le sucré prend tellement le dessus que l'on ne sent plus les couteaux.. Ensuite une attente interminable de 2H00 !!! Tellement long qu'un de nous s'est transformé en artiste a vouloir changer la forme des couverts..Le maître restaurateur était peut être parti a la pêche, non je plaisante.. Enfin les soufflets 'MINI' arrivent, concernant les saveurs, foie gras ou langoustines, on les cherchent encore, seul celui au roquefort en a le goût. Le carré d'agneau lui était tellement cuit qu'il en était confit, c'était voulu ? Pour le dessert un seul c'y est risqué car il avait vraiment trop faim, soufflet au caramel aussi gros que le plat ou plutôt le plat aussi petit que le dessert.., bon mais trop sucré. Cela dit, heureusement que le serveur old school était sympathique... votre réponse est affligeante , aucun dans notre groupe d'amis ne tiens un restaurant, nous sommes commerçants comme vous mais pas du tout restaurateur, Je ne reviendrais pas sur mon avis qui est la réalité sur ce que nous avons vécu.

À ne pas manquer ! J'y suis allé hier soir pour fêter l'anniversaire de ma soeur et nous avons été conquis par la cuisine de Renaldo. Ses soufflets et ses autres plats cuisiné ont ravis nos papilles gustatives. Les plats étaient copieux et le service impeccable avec le maître restaurateur qui nous a honoré par sa présence tout au long du repas. Nous y reviendrons !

Nous avons passé avec mon conjoint un excellent moment au sein de votre établissement. Tout était parfait, à tous les niveaux..... Service impeccable et surtout nos compliments au chef pour cet excellent repas. Nous nous sommes vraiment régalés.... Nous reviendrons avec plaisir. Vous pouvez y aller les yeux fermés....

Un personnel professionnel, une jolie salle à proximité du port. Que dire des plats... succulent et copieux, soufflés exceptionnels. Bravo au chef. Bon rapport qualité prix. Une bonne adresse à recommander sans craintes.

Au top ❤️une cuisine différente et serveur qui explique magnifiquement et le cuisinier qui vient vous voir 👌👌👌ca le fait bien 😜on reviendra

Nous sommes venus hier soir, comment dire… RAVIS. Les deux plats étaient magnifiques dans le visuel et en bouche, une pièce de bœuf dont le nom m’a échappé et le thon rouge sauvage. J’ai pris le thon et c’était une explosion. Quand aux desserts, une vraie découverte pour le soufflé qui ne me tente jamais en général mais là, très léger, parfumé pour ma part avec une infusion à verser à l’intérieur. Le personnel est très sympa et accueillant. Le maître d’hôtel à l’écoute et de bon conseil. Peu de monde en cette fin de saison donc agréable sur le port. Toilettes propres. Honnêtement je ne comprends pas les notes et commentaires négatifs. D’autant que pour la qualité et en comparaison d’autres restaurants, cela n’a rien à voir. Avec des produits frais et locaux. Et ce n’est pas si cher. C’est sûr ce n’est pas le menu à 20€ de Palavas pour les touristes. C’était une première mais nous y reviendrons, d’autant qu’il nous avait été recommandé plusieurs fois. Merci!

Pas à la hauteur de sa réputation. Service accueimlant. Cuisine bien, mais ne vaut pas son prix. Menu Gastornomique ne l'était pas. Les amuses-bouchds étaient délicieux. L'entrée - soufflé au Homard - était bonne. Le plat consisrant pas meilleur que dans une brasserie. Les fromages - tous locaux - tous très secs-. Le déssert. OK. Qu'on arrête de faire des courbettes devant une cuisine pas extraordinaires. En conclusion, rapport qualité - prix, médiocre.

Un cuisinier hors pair et un serveur tellement agréable et professionnels. Service sous cloche. Ce restaurant est tout bonnement excellent. Les plats ,peu nombreux sur la carte donc synonyme de fraîcheur sont fantastiques .Je n'ai jamais mangé un soufflé aussi délicieux de toute ma vie ,en plus en dessert . Ce repas était divin. Les prix sont parfaitement justifiés il y a un vrai savoir faire . Merci beaucoup et je suis extrêmement tenté de manger chez vous chaque jours de mes vacances 🤣.

Un des meilleur souvenir de nos vacances. On a eu la chance d'avoir une table de libre un vendredi soir et donc l'honneur de déguster les plats. L'équipe est merveilleuse et aux petits soins. Le chef a pris le temps d'échanger avec bous sur la cuisine molléculaire. Nous avons étaient surpris par la générosité et l'équilibre des plats. Un grand merci pour votre accueil et bonne continuation.

Gastronomique et sympathique. A tester si vous aimez les soufflets. Personnels accueillants et un chef qui mérite son titre.

Pas notre première visite et certainement pas la dernière. La qualité du service et de la nourriture était exceptionnelle, comme toujours. De la mise en bouche (préparée spécialement pour moi par le chef Renaldo car je suis végétarien) aux desserts tout est délicieux, mélange de saveurs exceptionnel, Ronaldo sait certainement ce qu'il fait. Chaque plat est présenté de manière exquise à l'aide de garnitures cultivées à partir de plantes autour du restaurant. Ma femme a commencé avec le foie gras fait maison qu'elle a déclaré délicieux et qui constituait une bonne portion. Pour un végétarien, ce restaurant est excellent avec des options sur chaque plat qui ont été soigneusement conçues par le chef et pas seulement ajoutées après coup, inhabituel pour la France mais super d'avoir un si excellent choix. À chaque visite, nous constatons que le chef a ajouté des plats de saison et aujourd'hui n'a pas fait exception. Le soufflé aux asperges était excellent accompagné d'une délicieuse salade. Ma femme et mon beau-père ont essayé le soufflé aux langoustines qui n'a pas déçu. Pour les douceurs mes compagnons sont revenus sur les soufflés Rhum et Grand Marinier que nous avions dégustés précédemment tandis que j'ai testé une nouvelle offre de soufflé chocolat blanc et framboise accompagné d'un confit de yusu, cultivé sur un arbre au sein du restaurant ! C'était délicieux, à tel point que ma femme a mangé la moitié du mien (mais j'ai eu un peu de son soufflé au rhum en retour). Le restaurant est bien présenté, avec la femme du chef aux commandes. Elle a un sens du design qui en fait un environnement agréable pour manger. Aujourd'hui, nous avons eu des lys fraîchement coupés qui avaient l'air tout simplement magnifiques. Enfin, je ne pouvais pas terminer la critique sans mentionner Jean Luc, le plus excellent serveur qui équilibre professionnalisme et convivialité et a toujours des histoires intéressantes à raconter (en anglais et en français, en alternant facilement). Les soufflés ne peuvent pas être pressés, il peut donc y avoir une courte attente pendant qu'ils sont fraîchement préparés, mais vous ne remarquerez pas le temps qui passe avec Jean Luc qui assure le service. Merci au chef Renaldo et à votre équipe pour une autre expérience formidable, nous reviendrons.

Nous avons fait une agréable découverte avec cette adresse. Le personnel aux petits soins, le cadre sympa et surtout, la cuisine excellente ! Alliant cuisine élaborée avec de beaux produits et cuisine moléculaire, ce mariage parfait et cette explosion de saveurs régaleront vos papilles à coups sûr ! Un excellent rapport qualité/prix pour un chef qui, misant sur ses 20 couverts, se défend de vouloir en faire une brasserie et ça j'adore ! Allez-y les yeux fermés, je recommande ++

Un très bon accueil, un repas qui commence par une mise en bouche très sympathique suivi de rognons De veau pour monsieur et d un carré d agneau d Aveyron pour moi. Un carré magnifique goûteux et cuit à la perfection, à suivre un soufflet au rhum et un soufflet aux pistaches de Sicile. Les soufflets qui sont merveilleux. Une magnifique présentation comme et surtout en goût exquis pour chacun d entre eux. J ai choisi la pistache et je me suis régalée un vrai plaisir gustatif. Je suis ravie de ce repas pour seulement 29€ café compris. Merci au chef et au maître d hôtel deux professionnels qui aiment leurs métiers. Je recommande.

Superbe menu de réveillon d'un grand chef. Comme d'habitude les soufflés étaient hors de ce monde, du soufflé de homard au caviar au soufflé au Rhum ou au Grand Marnier en passant par le soufflé de canard, champignons et noisettes et une assiette trop copieuse de fromages locaux. Béatrice avait joliment décoré la salle et Jean Luc était sympathique et efficace comme d'habitude. Super équipe, bonne nourriture, vous ne pouvez pas demander plus Superb New Year's Eve menu from a great chef. As usual the soufflés were out of this world, from the lobster soufflé with caviar to the Rum or Grand Marnier soufflé passing via the duck, mushroom and hazelnut soufflé and an over copious plate of local cheeses. Beatrice had beautifully decorated the room and Jean Luc was friendly and efficient per usual. Great team, great food, you cannot ask for more

Nous avons eu la chance d'avoir le restaurant privatisé hier soir ... je remercie encore le chef pour cette soirée. Tout le monde a été conquis par le repas et la sympathie du chef et de son équipe. Excellent accueil. C'était divin, une belle découverte. Je ne peut que conseiller le Chef Renaldo CALAVETTA. A très bientôt.

Nous avons honteusement :D profité de sa terrasse au plus pres de l'eau tout l'été. Super accueil, cuisine raffinée, maitre d'hôtel efficace avec un sens de l'humour appréciable. Une TRES bonne adresse

Un sans-faute pour ce restaurant, après ma 6ième visite en seulement 4 mois... Un vrai Art de la table, service impeccable, dans le détail et le souci du client. On sent l'expérience des grands palaces ! Le chef est incroyable, les soufflés sont délicieux. Leur Agneau est divin ! Équipe fort sympathique et proche du client ! Je ne peux que le recommander plus et encore !

Après une découverte Smartbox, nous tenons a remercier le Chef Cuisinier déjà pour son accueil et qui ensuite nous a régalé hier midi avec des mets aux saveurs exquises, plaisir des yeux et des papilles dans un cadre agréable avec un serveur absolument génial. A faire et refaire sans modération !

Nous avons dîner la bas, tout était vraiment excellent : le foie gras maison est d'une qualité excellente, le cochon de lait juste parfait et les soufflés magnifiques . Une vraie recherche dans les saveurs , absolument délicieux. Nous vous ajoutons à nos bonnes adresses.

Un restaurant auquel j'offre 5 étoiles. Le prix est quand même assez présent mais la qualité est plus que présente ! Le serveur est agréable et je tire mon chapeau au Chef Cuisiné. Un restaurant que je recommande !

Nous avons passé une soirée sublime pour nos 25 ans de mariage. Merci au Chef et à son Maître d'Hôtel pour leur accueil et leur passion du métier toujours intactes. Nous avons bien sûr testé les soufflets salés et sucrés qui sont leurs spécialités mais le thon rouge était tout simplement une merveille, fondant et plein de saveurs. Nous ne pouvons que recommander cet établissement pour le rapport qualité prix incomparable.

Tant de choses à dire et si peu de mots ! Le repas, le cadre, le service, le chef… tout était parfait ! Mon mari et moi nous sommes tout bonnement régalés 😌 De la mise en bouche jusqu’au dessert, nous avons été surpris par des saveurs aussi agréables que étonnantes. Le serveur et le chef étaient forts sympathiques, ce qui a rendu le repas encore plus agréables. Nous recommandons vivement ce restaurant pour toutes les personnes adeptes de bonnes nourritures, d’un bon cadre et sympathie ! Merci ☺️

Un repas sublime de l entrée au dessert..un très bon rapport qualité prix .et un personnel accueillant et très professionnel. Une table à tester absolument si vous passez à port ariane

Un accueil irréprochable, un service remarquable et un chef qui a régalé nos papilles avec un mélange de saveur, une présentation et une inventivité au top. Quant aux techniques utilisées c'est du jamais vu Très bon rapport qualité prix. Allez y les yeux fermés le cadre est idéal et les explications et sourire sont de mises Une carte riche et un accord mets vin de très bon conseil

Tout simplement génial ! Le chef et toute l'équipe => Très accueillant et à l'écoute, vraiment très gentils ! Bien qu'il s'agisse d'un restaurant gastronomique, les portions étaient plus que généreuses et je mets une mention spéciale au steak de thon rouge avec sa ratatouille confite, et les légumes moléculaires ! Une grande découverte. Allez-y les yeux fermés (mais munis d'une réservation et d'un passe sanitaire :-) et dégustez, c'est tout simplement extra !

Tout simplement excellent. Au menu, nous avions : - Foie gras + petites tranches de pains (/oast) spéciaux associés + je crois une création de cuisine moléculaire (?) en petites billes. - Agneau de 7 heures, cuisson lente dans du miel + patates douces (en un genre de purée tombée). - Soufflé au Grand Marnier Que dire ? Service excellent, l'hôtesse de maison a été particulièrement avenante avec mes deux filles. Serveurs et service impeccables, professionnels. Les plats servis tout simplement délicieux, la qualité de nourriture tout simplement haut de gamme. Le vin rouge, un Pic Saint Loup était particulièrement bienvenu avec l'agneau de 7 heures. Le chef nous a fait la joie de venir nous voir pour pouvoir échanger. C'est une personne très accessible et très sympathique. Vraiment, ce restaurant mérite d'être connu (pour quand cette étoile ?). Je souhaite pouvoir y revenir bientôt pour y goûter d'autres soufflés. Je recommande, 5 étoiles.

Un repas digne de sa réputation, un chef présent et plus que sympathique et un service très agréable et souriant. Merci pour ce super moment. 5 étoiles largement méritées !

Comme je ne peux pas déposer un 2ème avis je modifie pour vous dire qu'il s'agit de ce que les anglais appellent une destination place. En clair un lieu où l'on va quelle que soit sa situation géographique, un incontournable...une adresse de référence, avec des passionnés qui savent recevoir et qui émerveillent vos papilles. Merci encore pour cet excellent repas ce midi aussi bon que la semaine dernière. A l'année prochaine sans aucun doute si je ne repasse pas dans le coin avant. Excellent restaurant, tout est frais et bon, les spécialistes des soufflés qui sont excellents tant salés que sucrés. Très belle adresse.

Cadre magnifique, accueil très sympa et dégustation de soufflés, salés (herbes et couteaux, fourme d'Ambert et confiture de cerises noires) et sucré (caramel au beurre salé). Tout était délicieux et vraiment original, équilibré, nous recommandons sans réserve.

En ce 29 mai, après de nombreux mois de confinement, nous avons enfin pu allé au sacre-saint Renaldo. Ce restaurant est tout bonnement incroyable. Tout y est bon même le pain ! Les plats sont fait avec des produits locaux de saison et les soufflés sont délicieusement divins. Notamment celui au caramel élaboré par le grand et regretté Bernard Loiseau. Les serveurs disposent même d'un racloir pour les miettes de pain, incroyable !! Photo non contractuelle (ouais c'est pas le soufflé au caramel)

Très bon restaurant le personnel vrm agréable et synaptique j rarement vue des établissements aussi bien tenues 👌

Plaisirs des yeux et des papilles, les produits sont de qualités et les assiettes très bien présentées. Le personnel est très agréable et maîtrise parfaitement leur métier. La vue sur le port est un vrai plus pour savourer de bons produits ! Coralie et Votre facteur ;)

Très belle découverte! Personnel et chef au top, qui mérite sa place au guide Gault & Millau. Soufflés excellents, emplacement au calme. Merci!!

C'est dans le cadre apaisant du petit port de Lattes, que nous découvrons la cuisine de ce grand Chef...digne d'une étoile avec ses soufflets surprenants, exquis et pleins de saveurs... Produits de qualité de l'entrée au dessert. Un plaisir des yeux et des papilles!!! A découvrir absolument!!! Nous reviendrons c'est sûr avec gourmandise! Merci. Famille Garcia.

Un bonheur gustatif alliant qualité et quantité dans un cadre chaleureux J'ai été surprise de découvrir une cuisine de si grande qualité, en cet endroit apaisant qu 'est le Port d'Ariane, à Lattes. Les nouveaux menus du midi, sont très abordables quand on voit la qualité présentée, on se croirait au Ritz de Paris. Quelle explosion de saveur en bouche! Des plats copieux que l’on mange jusqu’à saucer l’assiette tellement que c’est « bon » , le tout étant assaisonné de notes exotiques (petite boule de mangue, de citron fraiche qui surprennent les papilles). Wahou, c’est vraiment que du bonheur ! A découvrir et redécouvrir sans modération ! un moment gustatif avec des saveurs inoubliables et un service chaleureux ou l’on prend plaisir à rester en terrasse. Y aller, c’est y retourner de manière assuré!!.. Merci à Renaldo et son équipe, pour ce bonheur partagé avec tout ceux que j'aime, et mérite de découvrir ce Restaurant qui est digne d'une Etoile. Maud

Excellent restaurant, les plats sont originaux et d une rare finesse!!! On découvre de nouvelles saveurs dans une subtilité que le chef apporte par son talent. Le service est également parfait, de la gentillesse, de la spontanéité dans les échanges avec le personnel.... tout est absolument fait pour se sentir bien et passer un agréable moment. Pas la peine dans dire plus, il FAUT y aller !!!. À bientôt. Arnaud ( le futur pratiquant de paddle 😉😉😁)

Nous ne connaissions pas ce restaurant et y sommes allés en nous fiant aux avis, nous avons eu raison. Tout ce que nous avons mangé était excellent, une mention particulière aux soufflés qui étaient à tomber. Renaldo est très attentif au bien-être de ses convives et vient en salle régulièrement voir si tout se passe bien. Nous y retournerons avec plaisir et recommandons vivement ce restaurant.

Alors la.... C est la plus belle découverte culinaire depuis des lustres. Un endroit à découvrir absolument L accueil est tres agréable, la serveuse aux petits soins, et le chef vient vous saluer On a l impression d être des invités !!!! Côte assiette..... C est un pur délice. Une qualité exceptionnelle. On termine en apothéose avec les soufflés (spécialité de la maison). Il existe aussi un plat et un soufflé sans gluten La carte change tous les mois La carte des vi's est très abordable pour un restaurant de cette haute qualité À peine partis, on a envie d y revenir..... Ma meilleure expérience culinaire de cette année

Excellente table ! Je tiens à laisser un avis car c’est mérité. Tout d’abord je voudrais souligner l’excellente maîtrise et la générosité de ce chef cuisinier. Je me suis régalé avec les ravioles et leur sauce champignons. La pièce le carré de cochon était fondant et confit et la purée avait un goût remarquable. On voit que les ingrédients sont choisis avec soin. Les légumes sont bio. En dessert j’ai choisi le soufflé au Grand Marnier, grand classique, et c’est avec générosité que le chef me l’a arrosé de Grand Marnier, la bouteille restant sur la table à discrétion. Mon épouse avait choisi les Saint-Jacques, qui était servi avec leur corail. Elle a beaucoup apprécié la brunoise de légumes qui l’accompagnait. Excellent repas. Sans faute. Nous avons accompagné notre repas d’un vin blanc régional très équilibré.

Quelle merveilleuse surprise ! Nous avons testé 3 soufflés salés à la carte et nous nous sommes tous régalés. Le soufflé caramel à la fleur de sel était... Absolument divin. Une recette originale créée par le chef et son mentor. Un vrai délice tout en douceur et intensité.

Un très belle expérience! L'accueil est amical et chaleureux mais reste professionnel. On se sent presque invité chez des amis. Le cadre est romantique, très agréable, au bord de l'eau. Le chef est chaleureux, attentif et - surtout - doué en cuisine : c'est tellement rare de trouver des soufflés de cette qualité! Pour le coup c'est une découverte pour moi : ils sont délicieux aussi bien sucrés que salés. Une très bonne soirée!

Excellent restaurant! Excellent accueil avec une table au calme et vue sur le port. Table digne d'un grand chef étoilé... Les soufflets salés et sucrés sont succulents et la viande est goûteuse... Tout est fait maison, vous pouvez voir la cuisine de l’extérieur. On reviendra pour la première étoile.

Super repas au Renaldo ce soir, agréablement surpris par tous les plats, de l'entrée au dessert !

Trouvé par hasard sur l'application La Fourchette, quelle merveilleuse surprise que ce restaurant ! Le chef est venu nous saluer et nous a demandé plusieurs fois au cours du repas si tout se passait bien, idem pour le personnel aux petits soins. Les plats étaient merveilleusement assaisonnés et le dessert était exquis ! Je vous conseille les soufflés en dessert, merveilleux !!!

Très bon accueil. Restauration de qualité, produits frais. L'ensemble servit avec le sourire. Excellente carte ! Bon rapport qualité prix. Tartare charolais un vrai délice.

Accueil chaleureux et convivial, le Chef vient saluer chaque table ( c'est la 1ere fois que je vois ça !) Et reconnaît ses clients ! La cuisine est savoureuse et généreuse, les soufflés sont excellents ! La carte spécifie la provenance des produits qui sont locaux et bio, le rapport qualité/prix est plus que correct ! La serveuse est discrète et professionnelle, le service rapide. Je recommande sans hésitation !!

J'ai réservé pour demain mais je suis passé jouer à la petite souris un midi... La cuisine est visible depuis l'extérieur et ça bosse bien organisé ! Les clients avaient l'air content du contenu de leur assiette et la lecture de la carte m'a mis l'eau à la bouche .. surtout les soufflets qui semblent être une des spécialités du chef .. Hâte d'être à demain. Petit complément : j'en suis à ma 7ème visite dans ce palais du goût, et j'ai toujours un plat nouveau à découvrir. Génial ! Retour le 29 septembre avec des amis, et c'est toujours au top, avec un soufflet au Roquefort et un cochon de lait magnifiques.

Cuisine raffinée et goûteuse. Du vrai fait maison et de nos jours c' est rare . Bravo ! A recommander