Restaurant Les Caudalies

"Service chaleureux de haut standing sans être snob. Plats raffinés. À conseiller sans hésiter !"

"Parfait de A à Z de l'accueil, à la qualité des plats au rapport qualité/prix ! J'adore :D"

"Les plats proposés ne sont pas à la hauteur des prix des menus. Le restaurant est rester sur une cuisine minimaliste de 2007"

"Accueil toujours chaleureux et professionnel. Excellent rapport qualité/ prix. Une des meilleures adresses de Nantes."

"Service, cuisine, cadre, présentation des plats, ambiance, quantité, tout est justement dosé et excellent! Merci pour ce bon moment, vivement conseillé."

"Un des meilleurs restaurant de Nantes à un prix raisonnable. bravo pour la carte des vins."

"tres bien en quantité et en qualité par contre, ne présente pas les meme mets que sur internet, c est dommage exemple : porc iberique et sphère autour du citron etaient absents. dommage qu il n y ait qu un sancerre et pas de menetou, le chardonnay conseillé était à mon gout moyen puis une chose qui ne m était jamais arrivée : on nous donne un seul menu à faire tourner à chaque convive, à revoir, je pardonne parce que c était excellent"

"Ce restaurant est à conseillé vivement. Très bien reçu Le menu à 34,50 était très à la hauteur: très bonnes saveurs, plat et vins délicieux Nous avons passé un excellent moment."

"Excellent! Ne changer rien! Accueil chaleureux et suggestions pertinentes pour les accords mets-vins. Le chef et son équipe sont au top. Produits frais et bien travaillés, bon rapport qualité/prix. Résultat: très bonne soirée!"

"Très bon rapport qualité prix, une équipe très professionnel accueil et atmosphère très agréable. Très bien pour une belle expérience culinaire"

"Les menus étaient excellents ainsi que la quantitée et la présentation.Le service éffectué par le personnel était très agréable;sauf l accueil de la responsable qui était très désagréable du début à la fin!je précise que je suis venue avec une wonderbox."

"Bonne cuisine et bon service. Tres bon rapport qualité prix. Menu déjeuner à partir de 22€ et 29€ au dîner. Cadre intérieur agréable Accepte les titres restaurant."

"Très bon restaurant. Le prix est très abordable et la cuisine est très fine. La carte est limitée à des menus fait avec des produits de saison. Tout les plats que j'ai goûté était extrêmement bien équilibré."

"Excellent restaurant. Cuisine délicieuse et délicate et service impeccable. Menu du jour à 22€ ou 29€ avec un excellent rapport qualité/prix. Je suis tombée par hasard sur ce restaurant mais j'y retournerai à coup sûr."

"Cuisine Excellente, service parfait et agréable."

"Merci pour l'accueil le repas et le service très sympa et très gastronomique avec de bonnes choses"

"Accueil top, service également, très bon rapport Qualité prix. Ça ne pète pas plus haut que.... A découvrir !"

"Ça faisait plusieurs années qu'on me conseillait ce restaurant. Je l'ai enfin testé... C'était très bon et le rapport qualité prix est vraiment excellent !"

"Cadre super sympa, personnel et patrons trés sympathiques --- excellent rapport qualité/prix --- Les assiettes sont belles et le contenu trés bon --- A conseiller"

"Une très bonne cuisine tout en finesse. Présentation et service irréprochables. Très bon rapport qualité prix. Un bon moment à partager entre amis pour se faire plaisir ."

"Excellent, produit de qualité parfaitement cuisiné. Très bons conseils pour le vin."

"Très bon restaurant à retenir Accueil et service au top Mets raffinés"

"Excellent de l'entrée au dessert, de plus ils ont été très compréhensifs car nous n'avions pas précisé que nous réservions avec une Wonderbox."

"Nous sommes venus un samedi soir, sans préciser que nous avions une wonderbox (un oubli de notre part), et avons été accepté chaleureusement. Délicieux de A a Z, service sympathique et professionnel. Très bonne soirée !"

"Cuisine très fine et délicieuse Très bon rapport qualité prix A conseiller vivement Ô. B"

"Exceptionnel. Une vraie surprise. Le lieu est placée dans une zone commerciale et fait un peu douter au départ. Mais une fois à l'intérieur, on oublie vite ce détail. Tout était parfait, de l'accueil au repas sans oublie le tarif très raisonnable au vu de la qualité de ce que' l'on trouve dans son assiette. Je recommande chaudement."

"Excellent restaurant. Service impeccable. Cuisine soignée. .....avec une ronde des saveurs laissant de très belles sensations. ..le tout avec des vins de qualité. A conseiller."

"Très bon restaurant. Une cuisine type gastro avec des mélanges bien trouvés. Qualité au rendez vous et mention spéciale sur les vins proposés en découverte au verre."

"Restaurant de très haute qualité. Mets préparés avec beaucoup de finesse. Présentation d'assiettes gastronomiques. Très bon conseils des serveurs sur les vins et harmonie des saveurs. Pensez à réserver. ..."

"Excellente adresse 😃 Accueil parfait Bons conseils pour les vins, ambiance calme et feutrée À recommander"

"Très bonne qualité-prix. Vins excellents. Service de qualité. Je vous le recommande."

"Restauration de très bon niveau. Rapport qualité/prix très bien. Salle agréable, dommage qu'il n'y ai pas de terrasse pour profiter du beau temps. Mais, dans une maison particulière, la reconversion en restaurant n'est pas forcément évidente. Malgré ce petit bémol, le chef connaît son art, et les plats proposés sont excellents. Possibilité de privatiser une salle à l'étage. Important, il est nécessaire de réserver longtemps à l'avance, pour en profiter car victime de son succès depuis plusieurs années, il est impossible d'y déjeuner au pied levé."

"nous avons reçu en cadeau à Noël une box, et devant nous rendre en vacances dans le finistère, nous avons décidé de couper notre trajet en deux et de nous arrêter aux Caudalies. Il n'y a pas assez de mots pour décrire le ravissement des papilles que nous a offert ce restaurant. un accueil très courtois, professionnel et spontané. Des plats gouteux, savoureux, copieux comme il faut. Les restaurateurs sont également très arrangeants. Vous pouvez choisir, moyennant supplément, un plat dans la carte si vous désirez dégustez un plat différent du menu box. Mention spéciale à notre serveur, en formation oenologie avec qui nous avons partagé sa passion et ) qui nous souhaitons le meilleur dans la poursuite de ses études et de sa carrière. Je recommande cet établissement, mais prenez la peine de réserver."

"Un super menu, cuisine impeccable, service parfait"

"Nous sommes venus gràce à une box offerte et ne sommes pas déçus.Très bon restaurant, accueil parfait. Rien à redire !"

"Toujours délicieux, on peut y aller toute l'année les yeux fermés car les propositions sont variées!"

"Cuisine gastronomique de haute qualité Bon, Mais quantité minime et service lent ... Personnel agréable cependant"

"Restauration de grande qualité avec des plats raffinés en adéquation avec le prix proposé. Ambiance très calme avec un service tout aussi calme et très professionnel. Menus enfant tout à fait adaptés. Un très bon moment en famille."

"Service parfait, repas délicieux, bon rapport prix. Conseils de réserves avant."

"Très bon restaurant, une hôtesse (oenologue) très sympathique et un choix de vins important. Très bon rapport qualité prix."

"Ambiance conviviale. Resto du haut bar à vin. Grand choix de vin assiette très bien garnie ... bon produits frais. Manu ( le serveur ) est très sympathique ..."

"Très bien. Sauf trop long au niveau des plats total 3h en tout. Et nous avons demander à la réservation qu'il y a avait un anniversaire il nous on répondu qu'il ferai une petite plaque mais nous avons rien vu ."

"Bonne table. Cadre agréable mais un peu bruyant. Un peu cher. Pas de parking mais pas un problème en soirée, les autres magasins étant fermés."

"Une tres bonne soirée entre collegues. Lieu raffiné . Le repas était délicieux. Pour un tarif correct vu la qualité des produits,du service et du cadre"

"Excellente soirée, toujours aussi délicieux, plein de découvertes gustatives.."

"Très bon restaurant, accueil parfait et plats cuisinés avec goût.."

"Très bon restaurant. Raffiné et copieux. Possibilité de réserver une salle pour des repas d'entreprise"

"Très belle table, qualité prix c'est extraordinaire. Service impeccable Très très bon,je recommande"

"Endroit parfait, y sommes très bien accueillis. Cuisine très raffinée avec des prix très raisonnables et de très bon conseil sur la proposition des vins..."

"un très bel endroit, service gastro au prix d'une brasserie bien placée"

"Venu mardi 11 décembre pour midi à l'occasion du CODIR de Noël. La suggestion en 3 plats du jour a ravi mes convives. Le service est tout aussi efficace que discret. À recommander."

"Pour les occasions ca vaut le coup de casser sa tirelire. Menus quand même abordables avec mignardises et service agréable de l ensemble du personnel."

"Parfait..très bonne table.. accueil agréable, service très bien.. nous avons très bien mangé..la qualité dans les assiettes."

"Restaurant à la cuisine élégante situé dans un quartier qui ne l'est pas. La cuissons des poissons est très bien réalisée. Les desserts sont corrects. La cartes des vins fournie et cohérente."

"Plats excellents, prix corrects, accueil chaleureux. Bref, une très bonne table. À découvrir absolument !!!"

"Nous avons testé le bar à vins. Notre soirée a été excellente. Emmanuel est un hôte parfait, agréable et discret. Il a su nous conseiller avec succès sur les vins à consommer selon nos goûts. Nous avons aussi profité des tapas et d'une planche de desserts, tout était bon et pour la plupart fait maison. Pour finir, le lieu est sous les combles mais climatisé."

"Bel accueil une cuisine dans la finesse avec une belle présentation très bon restaurant"

"Nous avons découvert ce restaurant grâce à une Wonderbox qu'on nous avaient offert pour Noël ! et Whaouh quelle bonne surprise ... Le repas était plus que délicieux dans une salle moderne et jolie, avec un personnel accueil et chaleureux ! Je recommande"

"Super restaurant, cuisine du marché raffinée mais simple . Personnel compétent et sympathique. A faire et refaire ..."

"Très bon accueil, mets délicieux, vins très bien conseillés, un moment de bonheur à 2."

"Repas à la carte le midi de grande qualité. Jolie découverte. Cadre sympa, vins excellents, service discret, rapide et de qualité.On reviendra."

"Excellent restaurant Equipe généreuse Accueil cordial Cuisine mémorable"

"Nouvelle cuisine : très raffinée et service parfait. Le poisson est à conseiller !!"

"Une superbe expérience au bar à vin hier soir,je recommande complètement le concept style petite maison. L'ambiance est vraiment très conviviale et le personnel de service vraiment parfait ! Je reviendrai sans hésiter !!! Encore merci"

"9 ans que je suis à Nantes, depuis 9 ans je passe matin et soir devant ce restaurant et il y a seulement que depuis le début de l'année 2019 que je me suis décidé à m'y arrêter. Aujourd'hui j'y vais régulièrement à titre professionnel et privé, c'est remarquable tous est réunis, l’accueil par la patronne ou le personnel, la carte du midi à un prix incroyable!! la qualité des plats, le conseil sur les vins etc .... rien à redire..... le fait d'écrire me donne envie d'y aller......... Un grand merci, à chaque fois c'est un super moment."

"Très bon mais il fait trop froid dans la salle, pas super agréable de manger avec son manteau sur le dos Equipe à l'écoute, au petit soin, et serviable! Rapport qualité prix légèrement élevé."

"Un très bon restaurant gastro. Une carte sobre,mais des plats maîtrisés et novateurs qui respecte le produit. Une belle cave à vin"

"Nous sommes allés au Décalé, le bar à vins qui se situe à l'étage des Caudalies. Nous avons passé une très bonne soirée. Planchas très sympas. Personne très accueillante."

"Bonjour, merci pour votre générosité envers le personnel soignant. La volaille aux citrons confits et ses légumes étaient excellentes. Merci. Anne IDE HGRL."

"Il me semble un peu moins intéressant qu'il y a quelques années !"

"Un repas délicieux, un personnel adorable une belle découverte merci à toute l équipe !"

"Une bonne découverte ! Les plats étaient très bons et assez copieux pour un prix raisonnable. J'y ai découvert de nouvelles saveurs, y compris la bière cuivrée."

"Très très bien !"

"une assiette parfaite à tous les stades du repas ne vous limitez pas de l'amuse gueule au dessert c'est une valse dans les papilles le cadre n'est pas des plus idyllique mais l'accueil est très sympathique et les plats merveilleux"

"Une valeur sûre ! Cuisine fine, produits de saison. Accueil agréable et sympathique. Des saveurs à tous les plats avec mises en bouche et amuses bouche compris. Menu du midi abordable 25€"

"Très très bonne cuisine très belle présentation un régal"

"J'ai découvert ce restaurant suite à une invitation professionnelle. Cadre chic et calme pour discuter. Cuisine très bonne et personnel agréable."

"Invitée pour un anniversaire, la 2e fois dans cet établissement. Toujours satisfaits toujours super nickel Le personnel rien a dire. Ne changez rien merci"

"Ce soir nous avons une fois de plus savouré la cuisine de Benoit. Un plaisir dans ce contexte particulier et restrictif. Merci"

"Un de nos lieux de prédilection à Nantes Une cuisine privilégiant le produit avant tout. Et des découvertes de vins très sympas Vivement la réouverture mais en attendant les repas à domicile nous aident à patienter et c est toujours aussi bon"

"La localisation du restaurant ne correspond pas à son standing. Situé en bord de route au milieu de grosses enseignes à l'extérieur, on découvre un univers feutré dès qu'on rentre à l'intérieur. La patronne vous accueille avec douceur et bienveillance. La décoration est chic et moderne. La carte est courte, signe de qualité. Les recettes sont bien travaillées."

"Toujours excellent que ce soit l'accueil ou le plaisir des papilles, nous nous sommes régalés"

"Très bon moment passé en famille. Léger, raffiné ... je conseille si vous souhaitez un repas gastronomique."

"Excellent repas pour fêter le BAC de notre fils."

"Merci de nous faire passer d'aussi bons moments avec une cuisine et un service qui touchent l'excellence !"

"Plats et vin de qualité, service attentionné, sommelier de bon conseil, très bonne adresse !"

"Super soirée avec le menu découverte et un personnel superbement pro et au service de leur client. Merci"

"Bon rapport qualité/prix, très bon service, carte avec cependant un peu de manque de choix dans les menus (poisson ou poisson) mais tout est très bon."

"On ne se lasse jamais de venir dîner aux Caudalies ! On est reçu comme à la maison. Superbe dîner à l'aveugle ce vendredi 15 juillet pour nos 30 ans de mariage ! Merci à toute l'équipe des Caudalies et à bientôt."

"Les menus ont augmenté (+4€). Le menu à 39€ n'est pas à la hauteur quantité, qualité. Dessert baba au chocolat vraiment très décevant ( sec, pas de goût, et tellement minimaliste qu'on dirait un amuse bouche. Le menu enfant a été revu aussi, diminution des quantités et choix très limité. En résumé, une expérience décevante cette fois ci pour une addition plus élevée. Je ne sais pas si nous reviendrons."

"Bon restaurant, service impeccable, très bon accueil. Cocktail un peu cher. L'un des desserts est perfectible ( essai du jour). Intérieur cosy."

"Très agréable menu dégustation 6 services. Service jeune et impeccable."

"Pour un anniversaire, menus dégustations et vins : saveurs recherchées et harmonieuses, cuisson parfaite (thon, ris de veau...) ainsi que vins de haute qualité. Un sans faute. Un excellent moment."

"Excellent moment pour notre traditionnel repas familial. Une jolie cuisine raffinée, (des ris de veau extraordinaires croustillants/fondants 👌) . Bravo à toute l'équipe. Merci à Christophe R. pour cette belle adresse."

"Très bon et bien présenté 😋"

"Superbe restaurant, plats succulents, personnels jeunes,très sympathique et très pro comme la responsable. Tout est très bon,service parfait. Le cuisinier étant le responsable, félicitations a lui,nous avons passé un superbe moment,nous reviendrons forcément et avec plaisir. 10 sur 10. Laurent chapron"

"Pièce de boeuf succulente, service rapide, ambiance cosy. Bon moment dans ce restaurant."

"Très bon accuieil au coin bar par un sommelier hors paire et au petit soin pour sa clientèle. Excellente qualité des plats au restaurant."

"Service excellent, cuisine délicieuse et choix de vins au verre intéressants, souvent bio et très bons ! Rapport qualité-prix exceptionnel pour le menu du jour le midi (amuse bouche, E-P-D, mignardises pour 25€). Bravo !"

"Belle déco, petits salons chaleureux et excellent accueil.Presentation des plats top , saveurs subtiles et raffinées, et la quantité etait aussi au rendez-vous ! Tarifs adaptés à ce qui est servi."

"L'accueil et la cuisine sont parfaits, nous avons passé un moment magnifique."

"Nous avons beaucoup apprécié la découverte du menu 6 plats à l'aveugle avec lequel nous avions ajouté l'association des vins. Belle présentation des plats. Nous avons passé un excellent moment gustatif. Merci"

"Accueil, cuisine, vins rien à dire. Excellente table proposée par une équipe très sympathique. Nous reviendrons !"

"Très bien ! On a divinement bien mangé ! Tout le personnel est au petit soin et très accessible et agréable ! Concernant le repas, je m’attendais à du « Classic » tradi, et c’est bien mieux que je pensais ! Ne vous fiez donc pas à l’emplacement et foncer !"

"Nous avons eu le plaisir d’apprécier la carte blanche du chef en 6 étapes avec un accord mets-vins. Et le voyage a été à la hauteur de nos espérances . Des goûts audacieux , des produits de qualité un conseil en sommellerie plus que beau, un service agréable et irréprochable . Je recommande chaudement ce lieu si vous aimez la belle cuisine , le beau vin et passer un moment exquis . Vous pouvez vous y rendre les yeux fermés"

"Cuisine bien exécutée. Excellent moment passé dans cet établissement à recommander"

"Un très joli moment nous avons pris le menu carte blanche avec l'accord mets et vins c'était juste parfait Très belle accueil équipes au top A refaire"

"Belle découverte avec une carte blanche parfaite, une sommelière au top et bien sûr un chef cuisinier qui ravi les papilles...merci mrs , mmes"

"Très bon accueil ! Personnel aux petits soins ! Un délice pour les papilles dans les assiettes .. une belle découverte ! Je recommande !"

"Tres bonne cuisine. service parfait. Et serveurs tres pro et gentils."

"Très bon accueil. Explications complètes pour tous les plats servis ainsi que pour les vins. Produits excellents . Je recommande vivement"

"Très bon restaurant, le personnel est aux petits soins. Vous pouvez y aller les yeux fermés"

"Excellent , un seul mot excellent, les plats,l'accord mets vins, le service. Une belle soirée."

"Un excellent moment dans un très joli cadre ! Nous sommes venus un peu par hasard suite à un bon cadeau et nous ne sommes pas déçus… Nous nous sommes régalés tout au long du repas. Le service est impeccable, naturel, agréable et avec le sourire… Vos « jeunes » petits serveurs et serveuse sont adorables ! Nous avons vraiment eu la sensation d’être chouchoutés. Mention spéciale pour le pré-dessert baba au rhum à l’ananas qui était tout simplement exceptionnel. Nous sommes ressortis conquis et avons passé une excellente soirée ! Les patrons de l’établissement sont également très sympathiques et disponibles, nous sommes ravis d’avoir pu échanger avec eux. Nous reviendrons et ne manquerons pas de recommander votre établissement. Merci !"

"Que dire : tout ce que l'on peut attendre d'un restaurant est réuni dans ce lieu. Accueil chaleureux, personnel compétent, agréable, jamais pesant et cuisine raffinée, goûteuse et superbes présentations des assiettes. Merci à vous pour ce délicieux moment offert avec une box"

"Très bon, beaucoup de recherches dans l'élaboration des mets Patronne sympa ainsi que Tout Le Personnel très PRO Seul bémol, il faut monter l'escalier et pour descendre éviter 🍾"

"Très bonne table bon accueil personnel très agréable nous avons passé une excellente soirée de bon conseil pour les vins merci à toute l'équipe"

"Expérience grâce à une box offerte. Je recommence pour l'accueil et le repas délicieux. Pas de différence entre nous et les autres clients, merci beaucoup"

"Très bon restaurant. Les assiettes de tapas sont superbes. Le personnel est très agréable et met du cœur à satisfaire sa clientèle. Je recommande vivement !"

"Un accueil fabuleux et un choix irréprochable. Nous sommes allés à l'étage pour y découvrir les différentes planches proposées. Les produits sont de qualité, les verrines travaillées quant aux vins, il y en a pour tous les goûts. À ne pas rater !"

"Très bon. Seul bémol, j'avais spécifié que je n'aimais pas les champignons, et j'en ai eu avec un de mes plats, j'ai dû les donner à mon conjoint. Hormis ce couac le reste était bien, la serveuse très sympathique, souriante. Un délicieux moment dans l'ensemble."

"Nous avons pris à emporter pour 4. Les plats étaient prêts à l'heure dite. ils nous ont tous été montré et leur préparation à faire à la maison nous a été expliqué clairement. Enfin et le plus important les plats étaient bons, en quantité convenable et avec des saveurs dignes d'un restaurant. Seul petit bémol l'agneau aurait pu être plus cuit. Une bonne adresse avec des prix tout à fait honnêtes au regard de la cuisine."

"Quand on veut se faire plaisir,on vient dans ce restaurant. Soirée parfaite en famille, cuisine raffinée et travaillée, service impeccable, une valeur sûre à Nantes."

"Vraiment super bon ! Nous étions 3 et avons pris le menu déjeuner et c était succulent! Vraiment super rapport qualité prix ! Nous recommandons vivement!"

"Pas de regret. Très bon restaurant avec des mets raffinés. Accord mets vins parfaits"

"Amis gastronomes allez y les yeux fermés car c'est excellent Cuisine de saveur à base de produits frais"

"Excellent restaurant gastronomique, les entrées et les plats était vraiment excellents, très bon service et un personnel très à l'écoute. Peu de couverts donc une ambiance chic et calme. Petit bémol, nous étions très déçu des desserts qui était joliement présentés mais gustativement c'était vraiment sans plus, ils manquent de goût et de gourmandise, cela nous a un peu reffroidit donc je ne les recommanderai pas."

"Nous avons adoré la cuisine... des propositions du menu à la présentation des plats a leurs qualités gustatives et au service. Un bémol sur le prix des vins cependant... C est un encouragement pour repartir aussi sobre qu à l arrivée mais... quand même j ai trouvé les prix des bouteilles excessifs. Donc 4 * et pas 5."

"Un lieu d'exception, nourriture et vin au point !"

"Très chic, le service est très soigné et les plats sont subtiles"

"Accueil et resto très agréables les plats succulents .parfait de A à Z .1"

"Que de la saveur.... Que dire de plus en ces moments d'intensité de saveurs, on reconnait en cet endroit la rigueur, la passion et l'amour de l'assiette bien faite, le tout servi avec élégance et sympathie. Un lieu à ne pas manquer où l'on ne souhaite que revenir afin de savourer d'autres découvertes étonnantes. Merci pour votre accueil et sympathie."

"Chaleureux, accueillant et ... très très bon ! Plats raffinés, l'acoustique du restaurant parfait. Ne vous posez pas de questions, allez y !"

"Excellente cuisine J'y vais régulièrement, la cuisine est toujours égale Les menus du jour à prix étudié sont aussi très bons Des produits de qualité Un accueil très sympathique Excellent nougat glacé dégusté recemment"

"Le menu qui était du Rouget puis du lieu et afin de l’ananas était un très bon choix, les mets étaient excellents. Tout cela était accompagné de bons vins du Sud et je termine par un service de qualité Je recommande"

"Nous avons testé le décalé. Je recommande : très bon accueil, les planches sont raffinées et nous avons très bien été conseillés pour les vins !"

"Nous avons passé un excellent moment avec mon compagnon. Le service est à la hauteur de nos espérances ainsi que la qualité et la quantité des plats servis. Je recommande ce restaurant pour un moment romantique à deux ou alors en famille ou avec des amis. Vous passerez forcément un bon moment !"

"Restaurant avec deux ambiances, restaurant gastronomie et à l’étage un resto apéro planches très sympa entre copains, concernant le gastronome les plats sont de qualités, les produits sont de qualités, le service est très pro, peut être trop pro, il manque un peu de chaleur. Mais sinon je conseille vivement ce restaurant ."

"Une très bonne table! Une cuisine qui respecte les produits et qui sait les sublimer. Tout était délicieux de la mise en bouche au dessert! Un service professionnel allié à un accueil chaleureux. Nous reviendrons avec plaisir !"

"Excellent très bon souvenir nous reviendrons avec plaisir"

"Déjeuner de travail au top. L acceuil, le repas. Super à refaire."

"Cuisine raffinée , service impeccable, accueil chaleureux, tout y est pour passer un moment agréable. A renouveler"

"Cuisine raffinée et inventive. Nous avons passé un super moment avec ma famille. Accueil chaleureux et souriant. On recommande et on reviendra !"

"Soirée de samedi soir en amoureux inoubliable, personnel très sympathique et bravo au chef..on reviendra c'est sûr..merci à l'équipe."

"Ce restaurant passe quasiment inaperçu lorsque l’on traverse la route de Vannes, il vaut pourtant le détour. Les plats proposés sont très bons. On ressort de ce restaurant satisfait sans avoir l’impression d’avoir trop mangé. Tout est dosé avec justesse. L’accueil est agréable, les lieux sont propres, justement décorés (on aime ou on aime pas, mais ça reste neutre). On sent que la maison a à cœur de rendre l’attente entre chaque plat la moins frustrante possible. Il y a toujours quelqu’un pour s’occuper de vous. En somme, une bonne adresse !"

"Une première très réussie dans ce bel établissement. Accueil sympathique et cuisine de qualité. Bravo."

"Une explosion de saveurs, je vous conseille le menu 4 ou 6 temps pour découvrir des plats originaux et délicieux."

"Nous sommes venus la dernière fois pour notre 36ème anniversaire de mariage et avons choisi le menu surprise en 4 services sous les conseils avisés de notre hôte. Tout était parfait : l'accueil, le cadre, le service, l'ambiance feutrée et le repas dont je vous laisse l'agréable surprise lorsque vous viendrez passer un agréable moment. Nous sommes d'accord ma femme et moi, c'est sincèrement l'un de nos meilleurs repas dans un restaurant gastronomique. Bravo à toute l'équipe !!! Christophe"

"Un bon moment de convivialité avec des plats raffinés !"

"Très bon restaurant, le service et là qualité des plats sont excellents."

"toujours aussi bon ,franchement rien à redire à part que c'est toujours aussi parfait. Cela fait plusieurs années qu'ont y va (souvent en amoureux ) et j'ai jamais était déçu je recommande vivement cette table ."

"Le Décalé à l'étage est un lieu à découvrir. C'est très bon et l'hote est très sympathique."

"Il faut retirer le riz au lait al dente de la carte qui n’est pas au niveau de ce que le chef propose est ce sera parfait"

"C est un restaurant que nous avons decouvert il y a quelques mois et nous avons été aussi satisfait cette fois ci. Un déjeuner au top, saveur et présentation. Le service quant à lui est très efficace."

"Excellent rapport qualité prix. Les plats sont originaux et délicieux. Belle découverte. Une équipe chaleureuse qui vous fait découvrir des vins originaux et locaux. A faire et refaire sans modération."

"Très bonnes alliances , cuisson parfaite, et service agréable. Belle découverte pour nous!"

"Une très belle esperience culinaire, un service agréable et attentionné, des découvertes, des surprises, des saveurs, tout était fait pour que nous passions une très beau moment. Merci"

"Un très bon repas mais un seul bémol: les quantités … notamment sur les légumes: une carotte, quelques petits pois et fèves.. dommage car de très bons plats.."

"Une adresse à recommander...un accueil toujours agréable, un service de qualité, un repas toujours délicieux et surprenant...bref , un restaurant que nous fréquentons depuis de nombreuses années avec toujours autant de plaisir...."

"Tout était parfait 👌 Nous sommes vraiment régalés ! Très bon accueil."

"Excellent découverte, une soirée de rêve avec un repas délicieux dans un endroit charmant. Service impeccable, accueil souriant. Le tout très professionnel. Je suis très satisfaite de ce diner et je recommande ce restaurant qui d'extérieur, n'attire pas, dommage."

"Excellent restaurant, à refaire. La salle est vraiment très jolie et plutôt féminine. Le service est juste impeccable. Et les assiettes à tomber. Bref. Un resto à refaire sans hésiter."

"Salle de restauration très agréable, personnel qui a le temps pour chacun de ses clients. Le menu 4 temps était une très bonne expérience, n'ayez pas peur de faire confiance aux cuisiniers qui sauront ravire vos papilles gustatives ! A refaire"

"Service beaucoup trop long, 2heures pour deux plats"

"Salle hélas trop petite pour notre groupe"

"Très bon accueil. Nourriture raffinée"

"Très heureuse découverte ce 12 décembre. accueil très aimable, cadre agréable, tables joliment nappées (cela devient rarissime!), belle qualité des mets , service idéal (ni trop lent ni trop rapide) et souriant. A refaire à la première occasion. Félicitations. Laurence C"

"Enfin un VRAI restaurant, merci aux cuisiniers, nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert. L'accueil est tout aussi bien, vraiment, MERCI. Les prix sont très corrects pour des plats excellents."

"Très très bonne table Tout est réalisé avec délicatesse. Cuisine, présentation, service, ambiance. Validation à 100%"

"Très bon restaurant avec une cuisine délicate et raffinée. Avec un très joli choix de vins. Je recommande vivement."

"Encore de tres beaux plats. Servis avec bezucoip de goût. Le frais n est pas une option. Bravo"

"Cuisine raffinée, service au top, choix de vins variés"

"Restaurant gastronomique de qualité, personnel professionnel, ambiance très chaleureuse, je recommande vivement. Nous avons passé une excellente soirée."

"Resto de gastronomie Prix raisonnable Cadre super"

"Excellent rapport qualité -prix à Nantes! Je suis encore étonnée que ce restaurant ne soit pas plus connu. L’équipe est aux petits soins pour ses clients, la cuisine est excellente. J’y retournerai avec grand plaisir."

"Un excellent restaurant de très grande qualité"

"Très tres bon restaurant gastronomique plats succulents.service irréprochable.je recommande vivement."

"Excellent repas hier soir Un service agréable et les plats avec des d’ingrédients de qualité succulent . Glace au persil original. Bravo"

"Restaurant gastronomique excellent tout en restant abordable avec un service parfait. Le menu carte blanche est vraiment une super expérience !"

"Une expérience inoubliable, un moment suspendu dans ce cadre chic et simple. Un service aux petits soins et une cuisine fabuleuse!"

"Excellent rapport qualité prix Accueil chaleureux À découvrir et à revenir !"

"Une merveilleuse table à découvrir. Une cuisine délicieuse pleine de sensibilité. L accueil et le service sont délicats et bienveillant. Tout est fait pour passer un excellent moment."

"C'est une expérience que nous recommandons à tous ceux qui aiment se faire surprendre tant par les saveurs des plats délicatement travaillés que par l'accord mets-vins que nous vous conseillons également. Laissez-vous guider les yeux fermés. Cette fois-ci, nous avons choisi le menu en 6 temps et nous avons été transportés tout au long du service par ces mets d'exception mais aussi par la bienveillance du personnel qui nous guide, nous explique sans nous presser. Leur amour de bien faire se ressent dans chacune des attentions. Ce n'était pas notre première fois et c'était de loin la dernière. Encore merci à toute l'équipe pour vos nombreuses attentions."

"Un restaurant gastronomique avec des plats raffinés et délicieux. Un service et accueil chaleureux"

"Excellent du début à la fin, et quelques très belles découvertes. Très bon moment"

"Personnel aux petits soins, service haut de gamme. Cuisine raffinée et qui se démarque gustativement. Très bonne maîtrise des sauces et des cuissons. Habitués des bonnes tables, nous avons été charmés."

"Nous sommes venus déjeuner. Les plats sont superbement travailler. On sent un chef moderne et passionné. Quand à l'équipe de salle, le service est impeccable. Nous recommandons vivement"

"Véritable bijou caché de St Herblain ! Des saveurs délicates et tellement bien assemblées. Des accords vin étonnants mais parfaits. Un service impeccable. Rien à dire. Délicieusement parfait de A à Z!"

"Nous avons tester la restauration à emporter . Super bon et facile à réchauffer."

"Rien à redire. Rapport qualité prix imbattable. La qualité du service. Les attentions. La qualité des produits et la maitrise. Pour moi, le meilleur restaurant de Nantes."

"Les caudalies est une adresse à ne pas louper. Le service, l’accueil, le repas… tout était parfait. Je recommande ce joli restaurant."

"Je suis ravi d’avoir découvert Les Caudalies, où chaque plat est une véritable œuvre d’art. L'entrée à la raie était tout simplement exquise, avec une cuisson parfaite et des saveurs équilibrées qui mettent en valeur la fraîcheur du poisson. Pour le plat principal, le rouget grondin était un vrai régal : la chair tendre et savoureuse s’accordait à merveille avec l’accompagnement proposé, une composition subtile et pleine de finesse. Le dessert à la pomme est venu couronner ce repas en beauté. Frais, léger, et délicatement sucré, il a su clôturer l’expérience sur une note sucrée et élégante. Un grand merci à l’alternant Axel, qui s’est montré particulièrement aimable et attentif tout au long du service. Son professionnalisme et sa gentillesse ont grandement contribué à rendre ce moment encore plus agréable. Il en va de même pour le reste de l'équipe, tous les serveurs sont accueillants et attentionnés, faisant preuve d’une grande maîtrise de leur métier. Je recommande chaudement Les Caudalies pour toute personne à la recherche d’une cuisine raffinée et d’un service impeccable"

"Un lieu atypique où l'on sert une cuisine de grande qualité. Un service très professionnel qui vous explique avec passion ce que vous allez manger et boire. Des plats aussi beaux que bons. Un régal pour les yeux et le ventre. Un menu, entrée +plat +dessert le midi à 28€, n'hésitez pas."

"Excellents accueil et service, et cuisine savoureuse: nous nous sommes régalés! Les produits sont frais, de qualité et de saison, travaillés très subtilement. La carte est originale et les saveurs s'allient parfaitement. Le cocktail maison du moment est très inventif et équilibré,  et la carte des vins remarquable! En somme, une très bonne table 👌"

"Splendide ! 👌 Une expérience exceptionnelle ✨ Peut-être le meilleur restaurant de Nantes. Des saveurs nouvelles, une cuisine de haut niveau. Nous avons payé 50 euros par personne (pas d'alcool), et ce n'est en rien exagéré, ça les vaut bien. Je recommande en dessert la cabosse en chocolat fourrée à la poire. Possibilité d'avoir entrée / plat de résistance / (éventuellement fromage) / dessert, ou bien deux entrées / deux plats de résistance / (éventuellement fromage) / dessert. Même avec la formule entrée / plat de résistance / dessert, vous serez repu. Ambiance jazz / bossa nova. Personnel sympathique, attentionné, passionné. Le garçon vous explique dans les moindres détails chaque plat ou boisson qu'il sert : des origines, à la préparation, en passant par l'historique. Il en connait un rayon ! C'est rare ! Les cuisiniers sont des orfèvres, des artistes ; ils ont un savoir-faire exceptionnel. Du jamais vu. Une expérience à faire au moins une fois 👌"

"Un moment merveilleux en famille Nous avons dîné dans ce restaurant avec notre fille et nous voulions nous laisser surprendre par le menu carte blanche en 4 temps. Après un échange sur nos goûts et ce qu'on désire éviter, le chef nous a préparé des plats aussi succulents, raffinés et délicieux les uns que les autres.Des saveurs exquises et une présentation raffinée digne des plus grands restaurants étoilés sans le chichi qui va avec. Nous avons été transportés voire émus à la fin de notre dîner. Mille Mercis au chef qui a certainement dû mettre tout son cœur au point de nous émouvoir à ce point! Merci aussi à son équipe qui s'est occupée de nous avec beaucoup de délicatesse. Nous trouverons tous les prétextes pour revenir rapidement à Nantes et revivre un instant aussi magique."

"Repas parfait.rien a dire juste bravo"

"Derrière une façade un peu abrupte, nous avons découvert un écrin de délicatesse : ambiance feutrée, service attentionné et par dessus tout une cuisine raffinée ! Nous avons choisi de découvrir les six mets concoctés par le chef, autant de délicieuses surprises... Nous recommandons vivement ce magnifique établissement"

"Toujours aussi excellent !!! Merci au chef, très bon moment."

"Restaurant très agréable avec une cuisine raffinée et un service impeccable."