Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

"Nous avons pris le menu dégustation . les 5 plats étaient à la hauteur de la réputation de l'établissement subtils en bouche , d'une qualité irréprochable et bien présentés. Seul petit bémol, l'entremet qui fait la transition entre le salé des plats et le sucré du dessert (lui même excellent ) est d'une saveur trop contrastée par rapport à ce qui précède pour assurer cette transition en douceur voulue par le chef , mais bon c'est tout personnel comme remarque d'autres gastronomes apprécieront cet effet de surprise . l'accueil est courtois et sans excès de mise en scène ou de minauderie appuyée qui peuvent parfois mettre mal à l'aise dans ce type d'établissement plutôt haut de gamme. Résultat, on s'y sent bien . On a passé une très bonne soirée . Excellente idée pour célébrer un événement ."

"On reconnais le grand chef Gordon Ramsay dans se restaurant Les plats sont excellents le service impeccable et l'ambiance magique. Les plats sont bien équilibré et assaisonné. Un des meilleurs restaurant de bordeaux"

"Cadre agréable personnel assez professionnel carte plutôt inadaptée aux français mais la cuisine est bonne. Le prix est un peu élevé pour ce qui est proposé"

"C'est un palais culinaire où se mêlent talents de chef et balais de serveurs. C'est avant tout cet orchestre qui est magnifique. On pourra trouver aussi bonne cuisine ailleurs dans la ville et peut-être mieux, mais vous ne trouverez probablement pas cette ambiance féerique qui fera de votre femme la princesse de la soirée. A faire une fois dans sa vie ! Ceux qui n'ont mis qu'une etoile... ont de graves problèmes de perception !"

"Très belle endroit, le service impeccable et on sait vraiment régaler 😋 Découverte de nouvelles saveurs..... Sinon, juste une remarque, faudrait qu'on m'explique pour les prix sur le menu découverte, sur leur site internet ne sont pas lesmêmes que sur leur menu au restaurant?"

"un moment de pure magie...! du petit four aux desserts en passant par une visite des cuisines!! Un chef d'une rigueur exceptionnelle une equipe en salle decontractée et très pro. Un grand merci. Marine et Hugo."

"Service peu professionnel (attente interminables entre 2 plats,oubli des couverts a poisson,huîtres remplies d écailles de coquillages) au final la prestation est très chère par rapport au résultat très approximatif pour un établissement dont l image devrait être Premium a tous les échelons."

"Excellent restaurant. Très beau cadre. Pressoir en argent unique en son genre pour presser les carcasses de homard. Prix en consequence"

"Restaurant très agréable accueil chaleureux et personnel toujours sourient et sympathique menue dégustation à 185euro un budget mais succulent repas. Voir photos."

"3 passages dans ce restaurant ou les plats et le service sont irréprochable. Service voiturier correct cadre magnifique avec les coquillages sur les dessus du plafond, à découvrir ... ( une seul faute les amuses bouche sans farine ) la serveuse a confondu la table qui ne fait pas d’erreur.. le prix est en rapport avec le travail de Mr Ramsay et sont équipe."

"Nous avons pris le menu dégustation...sublime magie de saveurs..."

"Nous sommes allés au restaurant dans le but de découvrir un univers. Nous avons vécu une excellente expérience culinaire. Peu habitués aux hautes sphères, le personnel s’est occupé de nous en nous mettant en confiance pour que l’expérience soit complète. La visite des cuisines et le petit cadeau à la fin du repas nous a comblé. Quand nous aurons quelques choses de grand à fêter... nous saurons où aller...même si c’est à 600km de chez nous...la satisfaction nous les font vite oublier."

"Un moment d'exception, accueil et service parfaits, souriant et attentionnés, joli cadre confortable. Boeuf de Bazas en fin tartare et crème d'huiîre, asperges vertes des Landes en 3 façons, volaille des Landes avec morilles exceptionnels, accords mets vins parfait avec découvertes très agréables, un superbe moment exceptionnel. un grand Bravo."

"Nous avons passé un agréable moment ce mercredi soir. Cadre idyllique et personnel au top. Nous avons été très bien reçus et également très bien conseillés sur le plats. Les plats ont été excellents et gourmands. Je recommande"

"Expérience incroyable, à faire au moins une fois dans sa vie ! C'est un gros budget, mais ça en vaut la peine. Dîner mémorable"

"Merveilleux dîner tout en finesse avec des mets raffinés à la hauteur d'un 2 étoiles. Service impeccable et très bon accueil. Le cadre est magnifique."

"Vraiment excellent avec une. Accueil digne d'un grand restaurant ce qui est le cas qualité des produits sont au rendez vous, dommage j'ai été malade 1heure après être parti rien avoir avec le restaurant je pense que c'est le café très serré à la fin qui a eu du mal à passer."

"Personnel adorable, repas mémorable : what else 😎"

"très bel endroit, très raffinée, le personnel est très accueillant, la cuisine est excellente, moment très agréable, une mention spéciale pour l'oenologue avec l'accord mets et vins"

"Une expérience culinaire exceptionnelle. Un service extra dans une salle d'un decoration noble et sobre. Parfait."

"Fabuleuse expérience, avec une pointe d'acidité dans tous les plats qui est très surprenante, jusqu'au dessert. Le personnel est exceptionnel, ni trop , ni pas assez, le cadre est très cosi. Aucune fosse note, bravo"

"Nous avons vécu une véritable expérience dans superbe restaurant étoilée. Du service parfaite à la présentation des plats en passant par le magnifique cadre et la découverte des cuisines. Du début à la fin tout était excellent ! Merci pour cette découverte !"

"J'étais venu il y a trois ans en préCovid et d'autres fois auparavant et j'adorais ambiance et cuisine! . ce n'était pas la même équipe. Je dois dire ma petite déception. D'abord pas de carte et cela est difficilement acceptable au prix du menu! seulement deux menus assez proches qui assurent c'est vrai un faible gaspillage (mais aussi une bonne rentabilité). Comme dans les restaurants de moindre classe. Une cuisine moins originale, un peu trop acidulée. Des coupes de champagne trop faiblement remplies pour des prix élevés (50 Euros la coupe de millésimé proposé à l'apéritif sans en connaître le prix d'ailleurs...). C'est un peu mesquin. C'est à modifier en urgence."

"Génial du début jusqu'à la fin. Nourriture exceptionnelle, service chaleureux et attentionné. Si vous êtes gastronome (et à Bordeaux), cessez de lire et réservez sur-le-champ."

"Merci à toute l'équipe qui sait par la qualité de son accueil et de son service magnifier le moment passé lors de la dégustation de savoureux plats. Un juste équilibre entre la mise en valeur des produits et le raffinement. De la première mise en bouche jusqu'au dessert ce fût un véritable voyage de douceur pour les papilles. L'invitation à rencontrer le chef ainsi que la visite des cuisines rend ce moment plus précieux encore. Merci, merci..."

"Un cadre très agréable et une grande carte à découvrir."

"Restaurant hautement gastronomique appartenant au grand monsieur Gordon Ramsay. Il s'agit du restaurant beaucoup plus haut de gamme comparer à la brasserie situé juste à côté de l'entrée du plus bel hôtel de Bordeaux qui est l'Intercontinental. La brasserie pour l'avoir testé et déjà plus que merveilleuse au niveau évasion des papilles. Pour cela je vous conseille donc de passer à un niveau supérieur en vous rendant au Pressoir d'Argent du grand monsieur Gordon Ramsay. Je n'y mettrais que 4 étoiles car j'ai testé la brasserie et non Le Pressoir d'Argent. Donc je pense que un de mes prochains passages sur Bordeaux sera incontestablement prévu pour tester ce restaurant qui me permettra sans contester de mettre ensuite 5 étoiles. Vu le prestige de ce lieu, à mon avis je vous conseille de prendre vos réservations !"

"Un moment d'exception. Un service fabuleux. Un menu divin. Dans un écrin somptueux. Merci pour tout."

"Restaurant sublime, déco soignée. Ambiance pas du tout guindée, ce que nous avons grandement apprécié ! Repas plus que délicieux et service au top( accueillant et très souriant)! Nous avons même eu la chance de visiter les cuisines et de parler au chef."

"Très belle expérience avec visite de la cuisine et échanges avec le Chef. Le menu découverte est une farandole de plats. Merci pour ce moment de partage inoubliable."

"Superbe expérience, les plats sont délicieux ! Super décor ! :) 😍 une soirée inoubliable"

"Nous avons fait une réservation pour deux menus dégustation le samedi soir 14 mars. Nous avons prévenu que nous serions là que vers 21h et la secrétaire nous a dit qu’il n’y avait aucun problème. Après avoir été installées, le serveur nous annonce qu’il est trop tard pour prendre 2 menus dégustation. Nous avons donc commandé les plats à la carte qui correspondaient exactement au menu dégustation et avons payé bien plus cher, ce qui est quand même incompréhensible pour un établissement de ce standing à une heure qui n’est en rien incorrecte. La cuisine était délicieuse mais le service juste correct. Nous espérons être mieux reçues si nous devons revenir dans ce restaurant."

"Toutes nos félicitations aux équipes du Pressoir d'Argent pour leur ré ouverture du 4 septembre 2020. Nous étions fiers d'être leurs premiers clients après cette période compliqué de l'épidémie de Covid. Nous avons été formidablement bien accueillis par une équipe aux petits soins, détendue et pleine d'humour qui a su nous faire entrer dans ce menu anniversaire du restaurant. Nous avons obtenu toutes les réponses à nos questions (nombreuses!) pour un moment de plaisir mais aussi de découverte. Il est à peu près impossible de décrire la cuisine du restaurant, il faut la goûter. A noter un très beau travail autour des herbes aromatiques : oseille, estragon mais aussi fleurs comestibles. Une mention spéciale pour l'entrée à la rose de berne, anchois et burrata et pour le dessert au chocolat, crème légère à l'angélique, tuile croustillante aux céréales. Simplement superbe! Une critique : peut-on être trop généreux? Il faut s'armer d'un solide appétit pour traverser cette séquence gastronomique. Mais un repas de fête restera un repas de fête, peut-être un peu copieux mais tellemet mémorable. Merci! (au fait, les trois types de pain servis au cours du dîner étaient également à tomber! Bravo à l'équipe des pâtissiers!)"

"Une prise en charge parfaite de nos spécificités (végétariens) et un enchaînement de plats esthétiques et goûteux. Une belle carte des vins avec, toutefois, des tarifs au verre qui ont limité notre enthousiasme. Dommage de ne pas avoir pu féliciter le Chef qui officie en lieu et place de Monsieur RAMSAY... Nous reviendrons, c'est sûr !"

"Je n'ai jamais été aussi bien traité dans un restaurant Haute gastronomie goûteuse et très fine De l'entrée au au dessert c'était une explosion en bouche. Le service de très bonne et haute qualité jamais vu ailleurs. Les lieux, la décoration, le nappage des tables le mobilier sont très luxueux et au millimètres près....... C'est fabuleux. Juste pour me servir mon repas j'avais 4 serveurs à disposition très élégant et toujours souriant à bous donner le détail de ce vous manger. J'ai eu a la fin de mon repas le privilège de visiter la cuisine et toute la brigade qui a éveillé mes papilles. Je suis sortie du restaurant avec pour cadeau de la fine pâtisserie. C'était fabuleux encore merci le Pressoir d'argent ❤️"

"Accueil exceptionnel, beaucoup de travail sur les plats, la présentation, le mélange des texture, le mariage des goût. Tout simplement un bonheur."

"Une fabuleuse découverte. Une équipe de salle très attentionnée, une sommelière très professionnelle et une cuisine explosive en bouche. Nous savons maintenant pour quoi le pressoir d'argent s'appelle ainsi ... Offrez vous cette expérience inoubliable. Merci aux équipes d'avoir rendu ce moment exceptionnel."

"Merci à toute l’équipe pour cet accueil attentionné mais pas chichiteux! Nous avons vraiment été séduits tant par la cuisine (au top les cuistos, pâtissiers, boulanger et j’en passe) que par le personnel vraiment très très pro et heureux de partager leur savoir faire, leurs passions! Mention spéciale à Hugues qui est vraiment extraordinaire et nous a fait passer une super soirée pleine de partage ainsi qu’à la sommelière (dont j’ai oublié le prénom), sans oublier la jolie surprise de la « balade digestive »! Alors merci pour ce joli moment!"

"Une expérience unique. Nous avions réservé ce restaurant pour un évènement très particulier et nous n'avons pas été déçu. Le show est aussi bien en bouche que dans l'assiette. Le menu en 7 services est presque trop généreux et on aurait du mal à s'en plaindre! Des portions gourmandes, des goûts et des cuissons maîtrisées, un personnel accueillant, souriant (même à travers les masques), de bons conseils et attentifs aux moindres détails ! Merci d'avoir fait de cette soirée un moment magique !!!"

"Bonjour, Nous vous remercions encore pour ce moment idyllique passé en votre compagnie, nos papilles se réjouissent encore des mets que vous avez bien voulu nous faire goûter sans oublier les vins que vous nous avez servis en accord. Si l'occasion se présente, nous reviendrons vous voir. Nous aurions une petite question, où peut on trouver un pressoir à homard? Encore merci pour cette fabuleuse soirée. Très cordialement. Agnès et Didier Masson venus le jeudi 10 septembre 2020."

"Très bonne soirée malgré une note de déception par rapport à l'ancien chef. L'ingrédient principal du plat est dénaturé par le rajout de trop de condiments, dommage. Une très bonne note au chef pâtissier pour ces somptueux desserts."

"Tout était parfait : l'accueil chaleureux, le service impeccable et très avenant, les plats tous plus délicieux les uns que les autres, le vin, le cadre... Nous avons particulièrement apprécié la visite surprise des cuisines ainsi que le magnifique pressoir d'argent :) Merci pour cette excellente soirée !"

"Nous avons passé un magnifique moment Menu de 5 plats,sud ouest revisité et sublimé Quelle belle table! Mention spéciale à l’équipe de salle,attentive et chaleureuse Bravo"

"La cuisine est bonne bien sûr... Le service attentif mais décontracté. Très belle soirée entre amis"

"Une expérience exceptionnelle, à la fois sur le point personnel que gustatif. Le staff est chaleureux et met bien à l'aise. Et le menu découverte nous a également entièrement satisfait. On a hâte d'y retourner !"

"Un moment unique, aussi merveilleux dans l'assiette que chaleureux et professionnel en salle. Tous les plats viennent vous charmer : justesse des cuissons, des saveurs qui se donnent la main, des textures qui apportent le relief nécessaire, une acidité suffisamment présente pour laisser chaque papille en éveil. Et un service remarquable qui vous donne l'impression d'être chez vous, tout en étant d'un très grand professionnalisme. Des vins étonnants, que l'on ne connaît pas tous et dont on découvre la grande richesse. Tout simplement bravo au chef et à tous ceux qui l'entourent pour ce grand moment"

"Service impeccable, le ballet des serveurs est un spectacle en soi, et la discussion avec eux agréable, courtoise et détendue à la fois. Ce qui est dans l'assiette est exceptionnel en bouche, avec beaucoup d'originalité dans les associations. A tel point qu'au bout d'un certain nombre de plats on rêve d'une saveur simple et non mariée à d'autres. Pour une soirée d'exception, tout est parfait."

"Où est passée l'audace ? Les assaisonnements sont extrêmement timides. Aucunes émotions ni dans les plats ni dans le lieu froid à mourir (au sens propre, nous avions froid). La sensation d'être oubliés... 3h30 entre l'entrée et le pré dessert. Plus c'est long plus c'est bon ? Pas toujours."

"C'était notre première visite dans ce lieu mythique à Bordeaux. Après l'appréhension de la nouveauté et , soyons francs, du fait que nous ne sommes guère habitués à une table aussi prestigieuse, nous avons été mis tout de suite à l'aise par la gentillesse du personnel. Tout est parfait: le décor (identifié néo-classique), les tables (bien espacées), l'ambiance feutrée (qui facilite les conversations privées), la vaisselle (délicieusement originale), le ballet des serveurs (un spectacle à lui tout seul)... Dans l'assiette, le menu en 7 services s'est finalement transformé en 11 (avec les amuses-bouches et les desserts) ! Et nous avons apprécié chacun d'eux; d'abord à travers la présentation précise qui nous en a été faite, puis visuellement et enfin par l'explosion des saveurs en bouche. Bravo au(x) chef(s) qui subliment ainsi les produits de notre région sans mettre de côté leurs propres particularités. Nous avons aimé découvrir la presse à homard, une pièce magnifique qui n'est pas un élément de décor mais un véritable ustensile de cuisine mis à l'honneur en salle, devant nous; nous avons aimé la présentation de la cocotte (magnifique) en fonte qui permet de fumer aux sarments le faux-filet de bœuf maturé; nous avons été impressionnés par le plateau (le chariot) de fromages; nous avons adoré la visite en cuisine au milieu du repas... Nous ne buvons pas de vin et, souvent, nous en ressentons comme un reproche informulé; rien de tout cela ici, où pourtant la cave doit être aussi exceptionnelle que le reste. Le serveur nous a servi nos verres d'eau gazeuse avec la même délicatesse que s'il s'agissait d'un grand bordeaux. C'était notre première visite... Nous avons maintenant hâte d'y retourner..."

"pure moment de plaisir, salle un peu vieillotte mais ça rajoute au charme, service agréable, cuisine précise et gouteuse, quelques associations audacieuses ( rouget boudin...), petit bémol sur les sièges inconfortables"

"Pas trop fan des gastro mais florilège oblige, j'ai pu apprécié un moment idyllique... Attente bien évidemment typique d'un restaurant gastronomique, mais on reste patients car la curiosité est de mise: Un personnel ultra chaleureux et un tourbillon de saveurs inénarrable : A expérimenter"

"Une expérience unique, un lieu sublime, une cuisine époustouflante. Tous les ingrédients sont réunis pour passer une soirée magnifique."

"Plats et vins d'exception. Personnels très agréables, souriants et à l'écoute de leurs hôtes. Petit bémol, certainement dû à la réouverture après des mois de fermeture : le temps d'attente entre chaque plats. Mais là encore le personnel en salle faisait son maximum afin d'essayer de combler ce temps d'attente."

"Nous avons passé une excellente soirée au pressoir d’argent. Le repas était parfait, le service également."

"Un service, par une équipe jeune, absolument parfait Des créations très intéressantes avec même quelques fulgurances (le pré-dessert au concombre, l’amuse bouche aux escargots, l’huître…) Seul bémol : le prix objectivement délirant, même pour des habitués de ce type d’établissement"

"Une soirée ponctuée de surprises gustatives et d’un personnel à l’écoute et fort sympathique ! En sus, visite des cuisines et rencontre avec les cuisiniers et pâtissiers ... un mot : BRAVO !"

"J’ai eu la chance d’être invité par ma chère et tendre pour mes 40 ans. Une équipe aux petits soins et une expérience culinaire extraordinaire. Mention spéciale au petit gâteau avec la bougie, très belle attention."

"Nous avons passé un très bon moment au Pressoir d'Argent entre amis en profitant d'un excellent dîner. La qualité était présente dans chaque plat et chaque entre-mets. Le service était également très professionnel et certain serveurs, même très sympathiques. Cela dit, même si j'ai vraiment très bien mangé, je n'ai pas eu d'étoiles dans les yeux. Bien que les plats fussent délicieux, je n'ai pas eu de surprises en termes de saveurs, une sorte de zone de confort ou absence de prise du risque du chef à mon avis. Niveau prix, je sais que c'est un deux étoiles Michelin, mais j'ai trouvé le restaurant très cher. Un menu cinq plats sortant à 185 EUR, un accord mets-vin à 110 EUR (ou 190 EUR si l'on opte pour une version plus premium), c'est trop élevé à mon goût. Les choix à la carte au lieu du menu était aussi un peu limité (je vais attribuer cela au COVID). Les vins au verre 70 EUR pour un bon rouge ou 140 EUR pour un Château d'Yquem. Les sommelier mettait plus en avant le type de vin ou le producteur que les arômes et comment ils mettaient en valeur les plats. Quelques bémols donc qui m'empêchent de mettre cinq étoiles, même si dans l'ensemble tout était excellent. Après Gordon Ramsay devrait ôter son nom alors qu'il n'est pas présent. Il faudrait plutôt mettre avant le vrai chef de cuisine..."

"Dîner d’une qualité exceptionnelle. Service très agréable. Bon tempo pour le dîner. Sommelier adorable et de bon conseil. Je donne 6 étoiles 🌟 À bientôt et merci Paul DEBELMAS"

"Soirée parfaite. Un personnel discret et très professionnel. Un sommelier qui maîtrise parfaitement son sujet et des plats inoubliables."

"Nous avons passé une excellente soirée dans cet établissement, les plats sont délicieux et l'accord mets-vin est soigné. Le personnel est particulièrement sympathique et professionnel, avec un service irréprochable"

"Rien à dire, tout était parfait, la qualité de la cuisine, la gentillesse du personnel et la qualité de l'accueil. Une très bonne soirée"

"C'est la première fois que j'allais dans un 2 étoiles et je n'ai pas été déçu: le personnel étaient très accueillant et les plats succulents. Un petit bémol néanmoins pour le café que j'ai commandé à la fin du repas: j'aurais pensé qu'on allait me servir autre chose que cet industriel et quelconque Nespresso..."

"Excellente soirée, un très bon repas, des serveurs aux petits soins. Un menu très bien équilibré. Merci pour cette soirée magique."

"Divin, parfait, fantastique…… nous avons passé une merveilleuse soirée! je n’ai rien à redire…. service, plats,vins, décor, desserts…. tout est magique dans ce restaurant. A faire impérativement si vous êtes sur Bordeaux!"

"la nourriture frôle l'irréprochable dans une ambiance très agréable , le service est vraiment efficace et les serveurs sont toujours à l'écoute. même en livraison à distance, les plats restent délicieux, la sauce à la crème accompagnait parfaitement le poisson du plat, merci pour ce moment."

"Franchement déçu! J’attendais plus de ce restaurant de Gordon Ramsay, et après avoir fait de nombreux restaurants étoilés (1, 2 et 3 étoiles), je ne crois pas qu’il mérite ses 2 étoiles… le service est impeccable, les serveurs étaient très attentifs, spécialement envers nos enfants. L’attente entre les plats du menu dégustation est trop longue et la qualité et créativité de la nourriture n’est pas à la hauteur. Le meilleur sont les amuses-bouche et le dessert du menu (un gâteau au chocolat avec du cardamome, enfin plutôt l’inverse) était immangeable! Ceci dit, le choix des vins pour accompagner le menu était sans faute, bien que les portions étaient vraiment limite. Je me suis vu refuser un peu plus de vin rouge par le sommelier, ce qui m’a surpris compte tenu une addition de plus de 1000€. Le chef Ramsay ferait mieux d’aller surveiller ce qui se passe dans son restaurant!"

"Une soirée exceptionnelle pour un anniversaire surprise. Le service est d'une très grande qualité. Le personnel est attentionné et aux petits soins. Que dire des mets..... Laissez vous porter par le menu dégustation,dont les 5 plats sont suprenants et parfaitement maîtrisés. Bref, un cadre exceptionnel, un service irréprochable et des découvertes gustatives nous ont permis de passer une soirée inoubliable....."

"De loin, le meilleur restaurant de Bordeaux. Le service est plus qu'impeccable, la gentillesse du personnel rend le dîner très agréable. Et les mets sont juste délicieux. Bravo"

"Très belle soirée passée en famille . Service impeccable et personnel prévenant . Des plats sublimes . A retenir."

"Excellente soirée passée en équipe. Des plats aussi succulents qu’originalement présentés, et équipe de salle à la hauteur avec une sympathie qu’on a appréciée !"

"Une expérience culinaire incroyable, le lieu est intimiste, le service irréprochable, nous avons passé un très beau moment. La prestation est à la hauteur du prix."

"Une expérience gustative, sensorielle et humaine hors du commun. Nous avons passé une soirée exquise dans un cadre somptueux, bien au-delà de nos attentes. Mets exceptionnels, pour papilles averties. Produits sublimés, saveurs transcendantes et équilibre incomparable. Le chef et son équipe ont élevé la cuisine au rang d'art. Un immense merci aux serveurs pour leur professionnalisme, leur accueil très chaleureux et toutes les délicates attentions. Nous avons été traités comme de vrais princes."

"Soirée à la hauteur de mes attentes. Equipe au service très prévenante et sympathique et évidemment cuisine ... magique. Belle explosion de saveurs. Incontournable !"

"Des saveurs inoubliables … En particulier le homard à la presse vaut tous les détours, et une note 5+ au Mas Amiel de 20 ans qui accompagne à merveille le Chocolat Idukki"

"Délicieux diner qui nous a fait voyager dans toute l’aquitaine. Précision et finesse sont les maitres mots du chef Lorenzon et de sa brigade. Que dire de l’équipe en salle, sympathique, dynamique, d’un grand professionnalisme. Mention spéciale aux sommeliers pour la justesse de leurs accords mets et vins ainsi que pour leur gentillesse."

"Lieu très agréable. Personnel au top pour le service et leur gentillesse. Le menu dégustation est très complet et innovant. Mais en ce qui me concerne, j’ai aimé qu’un peu le dessert au concombre mais pas du tout celui au chocolat qui m’a très vite écœuré. Heureusement mon mari a apprécié et mangé ma part. Le dessert anniversaire que nous avons remporté par contre, ma beaucoup plus."

"Bien plus qu'un dîner, une véritable expérience .. tout est excellent, que ce soit le service ou les plats. Chaque aliment est sublimé pour créer un plat unique. Les quantités sont parfaites et les accords mets et vins sont divins ! Encore merci au chef et ses équipes"

"Bonjour, nous avons pris l’accord mets et vins. Rien à dire sur l’accueil, le service du personnel et leurs attentions. Le décor est somptueux à l’image du grand hall d’entrée de l’hôtel. Par contre niveau gastronomie, tout était plat ! Sans relief, sans visuel, aucune surprise gustative ! d’un classique ennuyeux. 2 bigorneaux, 3 palourdes,1 harengs et 3 mini tranches de bœuf ! J’en suis ressortie avec la faim ! On aurais dit un gatsro des années 80 ! Et le fromage en option ! Et donc le verre de vin avec le fromage ne faisant pas partie de l’accord mets et vins !!! Je n’avais encore jamais vue cela ! Plus de 700 e pour 2 personnes !! A en discuter autour de moi, j’ai eu les mêmes avis. D’un classique et d’un ennuie ! Pourquoi 2 étoiles !? Nicolas, repas du jeudi 14 octobre."

"Amazing ! Exceptionnel ! Mets de qualité, une vraie expérience gustative, et un service au top , les serveurs forment presqu'un ballet , tant c'est parfait ! Inoubliable pour l équipe de l agence Ydimmo Cabanac!"

"Cadre accueil service gentillesse et humour, tout est parfait. Un vrai repas où on déguste avec finesse et …. La digestion est aisée"

"Une magnifique soirée avec mes enfants ; du début à la fin des plats exceptionnels, des présentations de plats magnifiques et déroutantes, cuisson parfaite des mets et notamment du homard , service très agréable, le sommelier est de très bon conseil. Je ne regrette pas l’addition qui se justifie. Bravo à toute la brigade"

"Une cuisine qui donne de l émotion et c est bien la l essentiel. Merci au chef Anthony David sa brigade et toute l équipe des serveurs qui nous ont envoûté dans leur bal tout au long de notre repas. Spécial dédicace à Huge pour sa gentillesse et sa prévenance. À très bientôt et bon vent à toute l équipe Franck et Sophie qui depuis aime les huîtres grâce à vous. 😉"

"Nous avons découvert une cuisine étonnante. Le mélange de saveurs est remarquable et la dégustation se fait avec émerveillement. Tout est raffiné, précis. Le service est parfait, le personnel très agréable. Merci pour ce très bon moment !"

"repas degustation avec differents vins à deguster offert par notre famille le 19 octobre ; tres mauvaise coordination du fait que l'on nous a demandé de choisir un seul vin : et que l'addition nous a été présentée à la sortie ; nous avons exprimée notre étonnement ; on nous a fait attendre 20 minutes le manager qui nous a fait part par personne interposée de leur erreur. cette façon cavalière nous a terni cette fete qui était nos noces d'or et a déçu les participants au cadeau."

"Restaurant chic sans être trop guindé. Les mets sont très bon. Je recommande avec enthousiasme le homard à la presse. Plat qui m’a fait choisir cet établissement. Le service est très attentionné, on nous met à l’aise , cela change des étoilés parisiens . A l’occasion des 30 ans de mon mari, ils ont eu une petite attention pour lui. Notre soirée bordelaise ne pouvait pas être plus parfaite"

"Bonjour, Le service n'a pas été à la hauteur d'un deux étoiles Michelin. Il nous a été reproché de ne pas avoir signalé en amont de la réservation qu'une personne était végétarienne. De plus certains serveurs parlaient très fort avec un manque de discrétion évidente. Le choix proposé n'était également pas en ligne avec le prix demandé. Néanmoins nous avons passé une soirée correcte !"

"Le repas était divin. De la mise en bouche jusqu'au dessert, chaque produit est sublimé par le chef. Mention spéciale au pré-dessert qui est le plat le plus surprenant que je n'ai jamais gouté ainsi qu'à la presse à homard qui fait son petit effet. J'était très heureux de voir que même avec mes allergies alimentaires, le chef m'a offert une réelle alternative au plat sans l'élément allergène et pas uniquement sa suppression. Le cadre est magnifique et le personnel est attentionné (il nous prête la même attention que l'on boive de l'eau plate ou un grand cru) et pédagogue (ils connaissent la carte, les produits utilisés et sont capables d'en parler avec nous)."

"Excellent moment passé en famille. Personnel attentif, discret, qui nous a accompagné tout au long de cette découverte gustative. Accord des mets et des vins parfait. Merci à toute l'équipe."

"Menu 5 plats avec Accord mets/vins Parfait. Lieux très agréable personnel professionnel et sympathique. Quant aux saveurs, elles étaient présentes, servies avec talent et soin. Maîtrise parfaite des cuissons. Il mérite 3 étoiles à Bordeaux. Ce fût un délicieux moment passé partagé avec mon mari."

"Un excellent moment de partage et de découverte - une équipe au top et des mets merveilleux"

"Lieu magique ! Ascenseur pour arriver au 1er étage de endroit cossu et raffiné avec deux salles de restaurants au charme fou ! Menu Origines extraordinaire ! L anguille au caviar crevettes blanches , faux filet boeuf maturé cuit en cocotte sur un lit de sarments de vigne. Un mélange de goûts et de saveurs qui réveille les papilles ! Un personnel pro et sympathique. Une très belle soirée !"

"Quel plaisir ! Merci d’abord à l’équipe. Le service était agréable et convivial ! Et que dire du dîner sinon que nous nous sommes régalés et avons beaucoup apprécié l’association inédite de saveurs (foi de cuisinier 😉) Un très bon moment. Merci !"

"Nous avons passé un moment intemporel, un balais orchestré au millimètre, une attention de tous les instants avec bonne humeur et professionnalisme, les plats une redécouverte des produits les plus simples savamment mariés, surpris et conquis à chaque plat, une mention spéciale pour le sommelier et la qualité de ses vins, tout était une pure merveille, merci pour cette soirée"

"Nous sommes venus dîner en famille, notre petit bonhomme avait des étoiles pleins les yeux quand il voyait le ballet des serveurs pour nous emmener nos plats. Avant d’aller ce coucher il nous a dit c’est le meilleur restaurant que j’ai fait 😄pour en revenir au service la brigade était au top, très attentionné et très souriant. La cuisine du chef très gourmande et chaque saveurs était bien présente pour le palais. Très belle soirée, merci."

"Un service présidentiel, un accueil de haute qualité et un repas à la douceur d'une note parfaite. Je viens de résumer un repas de quatre heures. Nous reviendrons avec encore plus d'appétit et d'envie. Mes amitiés aux personnels."

"Une soirée fantastique, une cuisine fabuleuse, où la complexité des goûts a su magnifier l'intensité des saveurs. Un très grand travail de sommellerie pour soutenir ce grand repas. Un service plein de classe et de complicité. Merci pour cette soirée inoubliable... PS : nous recommandons le menu Origine, avec les accords mets/vins Signature"

"Une cuisine de haut vol. Kevin et toute son équipe sont au top. Très beau décor. Un très grand restaurant."

"Tout commence par l'accueil voiturier qui libère du tracas stationnement. Un passage par le super Roof top pour un verre de vin avec vue sur la ville. Ensuite on se laisse faire par cette super équipe attentive mais qui respecte notre intimité .Le rythme des plats est parfait, sans oublier la finesse des plats. Un excellent moment."

"Une soirée magique ! Un régal dans les assiettes avec des mets d'une grande qualité et des saveurs étonnantes et un vrai plaisir d'être accueillis et servis par une équipe attentionnée, qui sait mettre en valeur les plats et rester conviviale (bravo pour le déclochage synchronisé ;-))"

"Repas de la Saint Valentin 2022. Cuisine excellente, mais la cuisson a basse température sur des produits tres particuliers (crustacés, poisson....) fini par etre trop envahissante. Service inéfficace et tres mauvais. 4 heures passées a table. Globalement, c'est surfait et rien ne justifie les 320 euros du menu."

"Très bon dîner. Plats très fins, service à la perfection et vins succulents. La petite attention au départ fait son effet. Bravo 👏"

"Nous avons passé un moment délicieux en famille. le cadre est magnifique, le personnel aux petits soins et surtout tout en faisant preuve d' une grande efficacité et gentillesse, pas du tout guindé. Le menu était délicieux et le chef a su l'adapter pour une personne enceinte. un seul tout petit reproche: nous aurions aimé quelques chocolats ou autres avec le café."

"Service dynamique et parfait. Le menu alterne terre et mer avec maîtrise et finesse. Seul bémol le dessert au chocolat."

"Une cuisine de très grande qualité, une soirée d’un service impeccable avec une équipe dynamique et heureuse de vous faire plaisir, le sommelier Mathieu aime ses bouteilles et aime vous faire partager le goût du bon vin et enfin le chef Romain Lorenzon tient cette cuisine d’une main de maître….soirée inoubliable grâce à vous tous. UN GRAND MERCI"

"Les serveurs sont a l'écoute, le repas était juste parfait. Merci pour cette belle soirée"

"La perfection. Endroit et cadre magique tout en restant simple. Cuisine, saveurs extraordinaires. Personnel adorable. Service irreprochable. Sommelier is perfect. Bravo à toute l'équipe. Moment magnifique. Un grand merci."

"Superbe expérience tout au long de la soirée, les plats sont excellents, la cuisine raffinée et somptueuse.Très beau moment partagé en famille. Equipe au top qui sait alliée sympathie, humour et professionnalisme... Félicitations"

"Lieu exceptionnel avec des produits d'une qualité rare. Un service inedit riche de delicates attentions. Des mets raffinés dans un cadre Cosy et juste magnifique. Tout est mis en œuvre pour que l'instant soit magique. Merci!"

"Nous sommes venus pour un anniversaire manger au sein de ce fameux restaurant, et quelle surprise ! Le personnel était attentionné du début jusqu'à la fin sans être trop envahissant. Les plats étaient tous aussi bons les uns que les autres. Les vins étaient également excellents. Seul bémol, nous aurions préféré qu'à la présentation des fromages le serveur nous indique que cela ne faisait pas partie du menu et que nous allions payer davantage. Nous avons eu la mauvaise surprise lors de l'addition d'apercevoir ce supplément. Outre ce détail, tout était vraiment parfait. C'est cher, mais c'est une expérience à vivre au moins une fois."

"un moment incroyable pour les papilles...magie des alliances mets et vins...tout en délicatesse et puissance...bref un moment fou avec un personnel plus qu'efficace...seule la décoration est triste et trop sombre à mon goût"

"Service impeccable, personnel jeune, prévenant et professionnel tout en gardant une certaine décontraction, finesse et subtilité pour ce délicieux repas, les vins - une belle carte - servis à bonne température, le homard un peu trop cuit à mon gout.. il est par contre déplaisant qu'un établissement 2 étoiles n'accepte pas les règlements par chèque, la banque n'a pas à connaitre le programme de mes sorties gastronomiques ! Ceci dit bravo a toute l'équipe !"

"Un peu guindé, mais l'ambiance est parfaite. Décor grandiose, pour une cuisine exceptionnelle. Quel dommage en revanche que le chef ne se déplace plus comme autrefois dans ce type d'établissement, à la fin du service. Mais nous sommes ravis."

"Un service impeccable, des serveurs aux petits soins, discrets et souriants. Une cuisine qui ne m’a pas totalement convaincue, avec quelques accords qui pour ma part ne sont pas à la hauteur de la réputation. Une carte des vins beaucoup trop chère pour un restaurant qui se situe a Bordeaux. C’est dommage car du coup on se bride un peu alors que la carte est magique."

"Une expérience magique pour nous qui ne sommes pas habitués des grands restaurants mais aimons énormément la nourriture raffinée … l’équipe a su nous mettre à l’aise, pas évident quand on ne connaît pas ce milieu ( c’est le deuxième resto étoilé que j’ai eu la chance de faire ) , et nous chouchouter aux p’tits oignons … Le rythme du repas était parfait , le vin délicieux et la nourriture … que dire si ce n’est beaucoup d’émotions et de belles surprises . Des petites attentions en plus car nous fêtions notre anniversaire de mariage … Merci pour tout !"

"Nous avons passé une excellente soirée avec un service des mets et un vin d’exceptions. Et un grand merci pour la petite attention pour l’anniversaire de ma fille! C’est une expérience à renouveler et à recommander."

"Nous y avons dîné hier soir avec mon épouse pour y célébrer nos 10 ans de mariage. Ce fut une superbe soirée que nous n'oublierons pas. Excellence de la cuisine, service impeccable et humain. Bravo et merci à vous. Beaucoup d'émotion"

"Une expérience culinaire incroyable. Un accord mets vins qui restera longtemps dans ma mémoire. Une équipe vraiment sympathique au service. Merci de nous faire vivre de tels moments d'exception. Bravo"

"Une expérience au delà de nos espérances, tout y parfait à commencer par l'accueil, le lieu, la décoration et l'ambiance... rien n'est laissé au hasard pour vous faire vivre des moments inoubliables!!"

"Très grande gastronomie,service irréprochable,on a même eu droit à la visite des cuisines,un grand merci à l'équipe"

"Une excellente service, une cuisine parfaite. Merci beaucoup tout l’équipe pour notre soirée. Pour moi trois étoiles"

"Très beau dîner Très belle carte des vins Service soigné Un joli deux étoiles **"

"Un dîner d anniversaire inoubliable ! Un festival de saveurs, une découverte gustative avec des associations inventives et incroyables ! Tout le personnel aux petits soins avec une vraie passion à laquelle mon fils de 11 ans a été très sensible au point de faire naître une vocation ! Merci à tous !"

"Fantastique, une expérience tout simplement inoubliable. Qu'il s'agisse du service, de la nourriture ou de l'accord des vins ce fut un sans faute de A à Z. Mention spéciale pour le service et le décor qui nous font nous sentir dans une pièce de théâtre grandeur nature dont nous serions à la fois spectateurs et acteurs. L'apogée de l'aventure culinaire elle fut le turbot Wellington à la cuisson parfaite et dont chaque bouchée m'envoûtait Une expérience à faire au moins une fois et à refaire pour sûr."

"Merci à vous pour ce moment culinaire exceptionnel que nous avons passé dans votre établissement. Tout était absolument parfait, nous reviendrons très certainement."

"Tous est parfait du voiturier au room service. Du personnel au top, nous avons passé un moment très agréable. Nous y reviendrons avec un grand plaisir et le recommandons à tout notre entourage. Merci beaucoup pour ce merveilleux moment."

"Excellent dîner , accueil chaleureux, service haut de gamme et délicat . La tomate en entrée suivi du Homard spécialité de la maison dont le jus de carcasse est extrait d’une presse en argent , un moment incroyable réalisé devant vous ! Juste magique ! Merci à toute l’équipe pour sa délicatesse et son professionnalisme"

"Gordon Ramsay, chef emblématique outre-Manche, a magnifiquement réussi à surprendre nos papilles par une cuisine inventive et raffinée tout comme sa présentation qui a contribué à la magie de cette soirée. Le personnel est parfait : professionnel, efficace, souriant. Par contre, un gros bémol pour la décoration du restaurant et de l'hôtel (Jacques Garcia) absolument dépassée et pas en phase avec la créativité de la cuisine."

"Un moment inoubliable ! Déjà un très bon accueil. Un service sans faille et très convivial ! Et une succession de saveurs intenses ! Bravo pour le chef !"

"Un service attentionné, un dîner magnifique! L huître, le Homard et le dessert à la framboise seront nos coup de cœur ! À faire et refaire"

"Charme et excellence , cadre magnifique, très belle découverte gustative de la mise en bouche au dessert. Accord parfait des vins! Un service irréprochable, des serveurs aux petits soins, d'une extrême gentillesse. Soirée magique pour l'anniversaire de mon mari, un grand merci à toute l'équipe du Pressoir d'Argent, pour toutes leurs petites attentions. Nous sommes répartis des étoiles pleins les yeux . Inoubliable!!"

"Une expérience exceptionnelle aussi bien dans l'assiette qu'au niveau du service. Un grand merci pour cette merveilleuse soirée."

"Le Menu Origines est un ravissement pour les papilles. Le lieu est grandiose et le service d'une qualité remarquable. Dîner d'exception pour les 20 ans de mon fils. Bravo au Chef Lorenzon et toute l'équipe."

"Accueil agréable et professionnel, personnel attentif et bienveillant. Le menu Origines nous a ravi, les saveurs et les arômes sont inoubliables. Le choix des vins était parfait, les produits régionaux de grande qualité et particulièrement bien respectés et mis en valeur. Quel bon moment !"

"Un lieu extraordinaire, un personnel au petit soin, des plats d'une saveur incroyable. Une aventure culinaire hors du commun. À faire absolument"

"2 étoiles Michelin largement méritées, un dîner menu surprise bien équilibré entre terre et mer , une formule vin au verre digne de ce nom avec des étiquettes qualitatives adaptées , un service irréprochable dans un joli cadre feutré, tous les ingrédients pour passer une soirée d’exception"

"Alors que nous étions de passage à Bordeaux quelques jours en famille, mon père et sa compagne nous ont fait la surprise de nous emmener au Pressoir d'Argent. Quelle fut notre joie, nous qui sommes amoureux de la belle et bonne cuisine, de voir que nous allions passer une soirée dans cet endroit mythique qu'est le Grand Hôtel, dans un lieu chapoté par ce chef réputé qu'est Gordon Ramsey. D'entrée de jeu, nous sommes charmés par l'endroit : hauteur sous plafond, grandes tablées, moquette montante sur les murs, très peu de tables, et du coup très peu de bruit. Bingo ! L'endroit est très plaisant. L'acoustique, l'architecture d'intérieur, l'espacement des tables, tout est pensé pour passer un instant de volupté sans que cela ne se remarque, par ailleurs, si on y fait pas attention. C'est le cortège de gens qui se sont évertués à faire en sorte que nous passions une agréable soirée qui m'a le plus marqué. Je tiens à souligner le contact chaleureux, soigné et extrêmement sympathique de Amaury et Victor. Ils ont su trouver le parfait dosage de présence/absence pour que nous nous sentions choyés sans nous sentir envahis. Oui ! Voici les deux artisans de ce moment inoubliable. L'un a su nous étonner avec plusieurs dégustations de vin à l'aveugle. Les accords mets/vin se sont succédés. De Cahors au Rhône en passant par la Loire, nos palais ont apprécié. L'autre, Victor, nous a transporté dans l'histoire du Pressoir d'Argent et l'explication des choix culinaires du chef : les producteurs et les produits utilisés, si bien que nos sens émerveillés se sont vite accoutumés à ce ballet de saveurs et d'histoires passionnantes à écouter. Comme on peut se régaler en écoutant une symphonie sans nécessairement savoir ce qui se trame - les instruments utilisés et le travail derrière notamment - hier nous ne pouvions qu'acquiescer devant la justesse des notes employées. Pour notre plus grand plaisir. Bravo !"

"L’accueil au restaurant est le commencement de l’aventure culinaire que nous avons vécue. Notre choix le menu en 5 services avec en supplément le mythique homard pressé avec accord vins et mets. Magique à chaque plat de part la poésie des présentations, les saveurs et l’intelligence des associations des produits, des vins avec des découvertes gustatives, … quel voyage! Le professionnalisme des personnels en salle et en cuisine est bienveillant. Nous avons eu le privilège de visiter les cuisines, Merci. Une équipe salle/cuisine synergique! Bravo 👏 C’était notre deuxième expérience au Pressoir d’Argent avec le chef au travers de ses interprétations surprenantes et tellement justes et innovantes. Vous portez haut les couleurs de la haute gastronomie française en France et à l’international et les convives étrangers présents hier l’ont exprimé. Encore Merci pour ce voyage gravé dans nos mémoires. Meilleurs vœux pour 2023."

"Moment culinaire agreable,une cuisine moderne , et inventive. service sans faille par une équipe dynamique et jeune . Réception et voiturier sans faute à votre écoute et souriant . un établissement à recommander pour tous . Séjour reposant !"

"Très bonne cuisine et très bon service petit bémol pour la salle de restaurant qui a mon gout est un peu trop bruyante"

"nous avons téléphoné samedi soir pour réserver au pressoir d'argent. La personne que nous avons eu au téléphone a omis (volontairement ou pas) de nous dire que celui ci était fermé et a pris nos réservations... Arrivé sur les lieux grosse déception...réservation au bistrot de l'intercontinental !...plats insipides, de mauvaises qualité et extrémement couteux !...à fuir!!...dégoutée!...une étoile pour la vue sur le grand théatre!"

"Lieu magique, équipe très attentive et professionnelle, cuisine inspirée aux multiples saveurs et présentation signée. Très belle table pour marquer des moments importants."

"Après 8h de route, nous sommes heureux d’arriver dans un endroit comme celui-ci. L’accueil a été parfait, le service incroyable, aimable et à l’écoute. Le menu du chef Koa est un véritable plaisir à découvrir et à déguster, de l’originalité et de très bonnes associations. L’exception à la rencontre de la gastronomie, impossible de dîner au pressoir d’argent sans goûter au homard qui n’est rien de plus que l’identité de ce lieu magnifique. Grâce à vous tous nous avons passé un merveilleux moment dont nous nous souviendrons . Merci"

"Nous avons passé un moment d’exception. Le lieu, l’accueil, le service et bien sûr la cuisine de l’entrée jusqu’au dessert, sont parfaits, sans parler des vins… Merci Emmanuelle Duvernay"

"Expérience fabuleuse, avec une attention particulière pour mon fils Alexis. Je n’oublierais jamais la rencontre avec le chef. La qualité de l’accueil, la bienveillance de Kevin et son équipe. Les plats, succulents, ont ravis nos papilles. Merci infiniment pour ces moments merveilleux."

"Nous avons adoré le cadre, avec cette composition florale féerique. L’équipe a été aux petits soins avec nous avec des sourires, de petites attentions… un spectacle de les voir tous virevolter entre les tables. Quant à ce que nous avons eu dans l’assiette : c’était délicieux avec des produits locaux, entre terre et mer et des associations osées. Plat principal excellent et dessert à la mangue incroyable. Le chef Alexandre Koa a même pris le temps de nous saluer. Bref une parenthèse argentée ♥️"

"Un lieu grandiose et une cuisine en rapport. Personnel aux petits soins. Menu signature au top avec des saveurs particulièrement attachantes faisant la part belle aux produits régionaux."

"Bravo à toute l’équipe du pressoir d’argent. Nous sommes venus dîner avec mon compagnon pour fêter notre anniversaire de rencontre et nous avons passé un délicieux moment. Tout a été vraiment parfait, qu’il s’agisse de l’endroit qui est chaleureux, du personnel qui est souriant et à l’écoute, et des mets qui étaient vraiment exquis, travaillés avec coeur et gourmandise. Un établissement qui mérite ses étoiles et qui respecte en tout point l’excellence ! Merci"

"Une grande attention est portée à l'accueil et au confort des clients, par un personnel nombreux et aimable, sans aucune raideur. Nous les remercions pour leur capacité discrète à adapter leur service à la personnalité des convives. Il faut pour cela de l'intelligence et une sensibilité qui leur font honneur. Le menu Origines était une jolie découverte, mais nous avons trouvé la qualité en-dessous de nos expériences précédentes dans ce restaurant, où officiait encore le chef Gilad Peled. Merci au sommelier, qui a su nous conseiller un vin s'accordant parfaitement avec les 5 services du menu (une gageure !). Nous espérons que la qualité demeure et se renouvelle pour retrouver le plaisir d'un moment d'exception dans ce bel établissement."

"Très très décevant pour un 2 étoiles ! Décor ringard, lumière blanche, mobilier obsolète. Prix pour 2, 580€ !! Très très cher pour un repas dont je ne me souviendrais pas !"

"Menu saint Valentin d'exception, mélange des saveurs audacieux, très bon accueil et conseils, une belle expérience. Le cadre est splendide et feutré, les tables assez espacées pour se sentir bien."

"Dès l'instant où vous franchissez la porte de ce magnifique établissement, vous êtes transporté dans un monde de raffinement et de luxe. Le décor est somptueux, avec un mélange de modernité et de tradition qui crée une ambiance chaleureuse et accueillante. Le personnel est incroyablement attentif et professionnel, offrant un service impeccable du début à la fin. Le chef, Gordon Ramsay, a créé un menu époustouflant qui ne manque pas de surprendre les papilles gustatives les plus raffinées. Alexandre Koa, le jeune chef amiénois vient saluer chaque table en fin de service avec une simplicité qui l’honore malgré les nombreuses distinctions reçues à seulement 28 ans ! Chaque plat est une œuvre d'art culinaire, présenté de manière élégante et sophistiquée. Les ingrédients frais et de qualité sont parfaitement mis en valeur dans des plats magnifiquement préparés. Tous les fournisseurs des produits frais sont cités et mis en avant lors de la présentation de chacun des plats ! Les saveurs sont riches, délicieuses et parfaitement équilibrées. Le Pressoir d'Argent est également connu pour sa cave à vin exceptionnelle, offrant une sélection de vins de qualité supérieure provenant de Bordeaux et d'ailleurs. Le sommelier est extrêmement compétent et peut recommander le vin parfait pour chaque plat. A noter tout de même, une carte des vins et alcools dont les prix sont très élevés, même au verre. Attention la proposition du sommelier devrait être accompagnée d'une validation du prix par les clients, ce qui n'est pas le cas et on constate la douloureuse au moment de l'addition. En résumé, si vous cherchez une expérience culinaire inoubliable à Bordeaux, Le Pressoir d'Argent est l'endroit où aller. Avec son décor élégant, son service attentif, sa cuisine exceptionnelle et sa cave à vin remarquable, il n'y a pas de meilleur choix pour une soirée gastronomique mémorable. Merci à toute l’équipe en salle et en cuisine pour ce merveilleux dîner !"

"Un lieu d'exception. Nous y allons environ 1 fois par an et n'avons jamais été déçus. C'est un me table incroyable dans un contexte d'une élégance absolue. Le service est évidemment impeccable mais il est agréable avec une pointe d'humour. Jamais de fausse note. Tout y est toujours parfait. Merci."

"Je suis allé au Pressoir d'argent avec ma fiancé et nous avons passé une soirée exceptionnelle. Tout était parfait dès l'accueil avec un personnel investi et passionné. Les plats étaient excellents et si je devais résumer la soirée je dirais qu'on était comme dans un rêve. Nous y reviendron avec plaisir !"

"Dîner exquis avec le menu en 5 temps, un service fabuleux et un cadre magnifique !"

"Magnifique expérience culinaire au Pressoir d'Argent. Nous avons été sublimé par le service, la présentation et la qualité des plats. Le champagne et les vins étaient fabuleux. Mention spéciale évidemment pour le Pressoir lui-même qui est un moment culte. Je recommande vivement le Pressoir d'Argent."

"Si le décor est luxueux , on peut aussi dire que le choix florale sur les côtés donnait un côté mortuaire au décor. Pour le menu dégustation, une déception, trop de goût fumé ne permet pas d apprecier les produits de qualité sélectionnés. Note positive sur le café excellent qui au prix aurait pu être accompagné de quelques mignardises. Le service est quand à lui parfait. En résumé, un étoilé qui ne nous a pas emballé. Mais les goûts et les couleurs..."

"Superbe repas en famille, équipe de salle attentionnée, large choix de vins à tous les prix, plats magnifiques de saveurs et d'odeurs, nous sommes juste réservés sur un plat à base de merlu en milieu de service (la cuisson choisie ne mettant pas le produit en valeur), mais ce plat fût bien vite oublié grâce au plat signature du chef, puis ensuite grâce aux desserts majestueux de fraicheur et de goût et, une bien belle soirée - merci aux équipes pour ce merveilleux moment 😊"

"Expérience exceptionnelle pour un dîner d’anniversaire. Nous avons choisi le menu héritage en 7 plats, tout était excellent et raffiné. Mention spéciale pour le plat à l’asperge et le dessert baba à l’armagnac. Personnels très sympathiques et attentionnés, merci pour ce beau moment."

"Un grand moment! Merci à toute l’équipe qui a sut nous accompagner pour cette magnifique soirée en famille. Et merci au chef qui nous a régalé les papilles avec des produits locaux !! La viande était une merveille Les enfants voulaient y retourner dès le lendemain 😉"

"Très bon restaurant 2 étoiles ! L’accueil est parfait, les plats sont bons et le cadre est agréable Le cadre est un peu ancien mais très en ligne avec le menu"

"Idéalement placé en plein centre ville, le restaurant est une adresse à recommander! Nous avons dégusté les mets concoctés par le chef Alexandre Koa et toute sa brigade et nous avons été enchantés! De l’entrée au dessert, l’originalité des plats, les saveurs en harmonie et la mise en valeur des productions locales, tout est parfait, original et très travaillé.Le service est chaleureux et convivial! Un dîner inoubliable!"

"Très belle découverte culinaire. Service très professionnel,sympathique. Ambiance détendue."

"Magnifique dîner, un service exceptionnel et attentionné, chaque plat était exceptionnel et ne peut vous conseiller que de rajouter le homard pour le show unique et le goût de la sauce incroyable. Merci beaucoup au jeune chef et à toute son équipe pour ce moment de luxe et de plaisir. Je vous conseille vivement d'arriver avec une faim importante car je menu est long 🙏"

"Service et gastronomie haut de gamme! Personnel de grande qualité ! Rapport qualité/prix un peu excessif"

"Un lieu unique où le temps s'immobilise pour vous laisser apprécier la magie des assiettes. On remercie le sommelier pour ses recommandations de boissons et le petit moldave qui a fait notre soirée plus douce en nous parlant dans notre langue maternelle. Le repas était excellent et s’est terminé avec des desserts incroyablement délicieux."

"Très bon moment que nous avons passé avec ma femme cette semaine, pour y fêter mes 40 ans. Repas génial, accord mets et vin superbe et personnel aux petits soins (le service est millimétré et le personnel a à cœur que l’on passe un bon moment). Discussion très intéressante avec le sommelier (un passionné), qui nous a recommandé des caves dans la région bordelaise ! Un grand merci à toute l’équipe !!!"

"Restaurant étoilé michelin de très grande qualité. Tous les plats sont très inventifs, complexes avec un mélange de saveurs exceptionnel. La spécialité du homard qui utilise le pressoir d'argent vaut le détour. Service parfait très professionnel tout en restant simple et sympathique. Merci pour la visite des cuisines. Un seul petit reproche, le restaurant n'est pas simple à trouver en étant obligé de traverser une grande partie de l'hôtel sans indication claire à l'entrée de celui-ci, l'accès direct par la rue étant fermé. Restaurant à absolument visité."

"Super. Le service est parfait très attentionné. Nous avons passés une super soirée. Je conseille le homard en plus ;)"

"Incroyable expérience, le chef Alexandre Koa du haut de ses 28 ans nous a régalé du début à la fin. Nous avons prit le menu en 7 plats avec supplément homard et accord mets et vins. Tout était délicieux du début à la fin et l’équipe nous a servit avec des explications très précises et intéressante. Merci encore pour l’accueil chaleureux et les petites attentions tout au long du repas."

"Une expérience exceptionnelle avec un menu terre mer à coupé le souffle. Un sommelier de talent nous a accompagné dans cette expérience avec un accord met et vin délicieux, avec l’histoire de chaque vin compté à chaque fois. Bravo"

"Une expérience unique à vivre au moins une fois dans sa vie ! Un restaurant 2 étoiles de qualité et mérité. A faire sans hésitation. Je recommande cette établissement avec la visite des cuisines ! Merci au chef"

"Bel établissement, repas délicat , service très professionnel , détendu et empathique. Magnifique soirée en famille ."

"Excellente soirée"

"Nous avons passé une merveilleuse soirée, le personnel est très attentionné et le repas était délicieux. Le chef Alexandre Koa nous a régalés ainsi que le chef pâtissier Gaëtan Fiard. Un mixte entre tradition et modernité qui sublime les produits régionaux."

"La perfection a été atteinte ! Carde exceptionnel, ambiance feutrée, excellent service, et surtout plats exceptionnels à la fois originaux , subtils, recherchés et travaillés, avec élégance et finesse et sans aucune fausse note. Nous étions un peu hésitants en pensant initialement que le chef était anglais, mais nous avons découvert qu'en fait le chef est français, Alexandre Koa ! En résumé, lieu exceptionnel, accueil et service exceptionnels, et surtout cuisine exceptionnelle !"

"Cuisine de très grande qualité . Service à la hauteur de la maison."

"Cuisine recherchée, tres beau travail creatif et melange de saveurs subtile. Equipe attentive et prévenante...en un mot superbe"

"Le mot parfait a été créé pour Gordon Ramsay et toute son équipe de Bordeaux. Aucun bémol du début à la fin. Le service, la connaissance du bout des doigts des produits et des vins par le personnel est juste incroyable, à l’écoute à nos petits soins, gestes d’attention, le cadre et l’ambiance, le confort à table (moi qui suis enceinte de 7,5 mois) le voyage culinaire des mises en bouche jusqu’au dessert et enfin les petits cadeaux en sortant, bref tout était parfait, un conte de fée dont on ne souhaite jamais en sortir ! Mille merciiii"

"Un souvenir mémorable Un grand merci à vous pour ce superbe moment de gastronomie"

"Génial ! j y ai fait les 20 ans de ma fille un accueil au top un service au top une très belle adresse une expérience rare Rare et exceptionnel ! Bravo"

"Très belle expérience ! Très peu de restaurants de cette qualité proposent un menu vegetarien, c'etait donc l'objet de notre visite 🙂 et c'etait délicieux, délicat mais a la fois puissant en goût, magique ! Petite sueur froide lorsqu'on nous a présente deux menus non vegetariens. Mais il suffisait de demander ! (Et j'aurais clairement du prevenir au moment de la réservation, entièrement de ma faute). Même si je comprends que le 100% végétal n'est pas la marque de fabrique, ce menu vegetarien a toute sa place avec les autres menus ! Il n'a rien a envier aux autres c'etait encore une fois une tres belle expérience culinaire pour nous. Mention spéciale au service qui était vraiment incroyable. Tellement sympathique, avenant, une maitrise du produit, des gens passionnés ... incroyable ! Cette capacité à saisir le bon moment, à comprendre le besoin du client, s'il est ouvert a la discussion ou non nous avons ete bluffés ! Encore un grand merci et bravo pour nous avoir permis de vivre cette expérience végétale 🙂"

"Grosse déception. Nous avons fait 1000km aller/retour sur un week-end pour venir déguster la cuisine de ce restaurant. Surprise à l'arrivée : le restaurant n'a rien à voir avec Gordon Ramsay puisque le chef qui signe la carte en cuisine est quelqu'un d'autre. Mauvaise surprise. Jamais entendu parler du chef en cuisine. Bon ok. 2 étoiles Michelin sur l'enseigne quand même, voyons cela. Nous sommes dans le sud-ouest. Pourtant, aucun plat n'est signature du sud! On nous baratine avec des ingrédients qui viennent de chez Machin ou Bidule. En réalité, ce fut un défilé des spécialités du nord : Agneau de pré-salé, amuse-bouche de galettes au sarrasin, Homard... Pitié, nous arrivons du Mont Saint-Michel. Nous voulions voir autre chose que ça! Aucune surprise. Pas d'effet Waow. C'était plat. Pire, l'assaisonnement de l'agneau est raté et immangeable (tombé dans le sel du pré apparemment). Très grosse déception. Plus de 500€ à deux pour le dîner et clairement, nous n'y remettrons pas les pieds. Le service était fluide et presque agréable. Le gros bémol du service : les tentatives éhontées de vente additionnelle sans arrêt ! Vous voulez du fromage? Faut payer. Est-ce que le service du homard vous intéresse? C'est 75€ de plus sur le menu. Mais bien sûr, on paie déjà 180€ par tête, on est plus à ça prêt hahaha. A chaque fois que vous demandez quelque chose, Ding! Vous entendez la caisse enregistreuse qui sonne. C'est abusif et cela instaure un malaise constant pendant le service. Au moins, les tarifs des suppléments, comme le fromage (qui devrait être inclus!!) devrait au moins être affiché sur le menu. Pour conclure, nous avons l'habitude des étoilés, jusqu'au 3 étoiles. Et de notre point de vue, la table ne vaut ni le prix qu'on paie, ni la renommée. Et en mettant le nom de Gordon Ramsay sur l'enseigne, ils se paient la tête du client !"

"Contrairement à un dernier avis que je trouve étonnant et manquant de beaucoup de lucidité, j’ai toujours été enchantée lors de mes 4 expériences au Pressoir d’Argent. En effet, le chef de cuisine n’est bien évidemment pas Gordon Ramsay qui bien que célèbre et talentueux ne peut pas se trouver dans les cuisines de tous les restaurants auxquels il prête son nom. Le chef Alexandre Koa joue avec ses origines camerounaises et picardes tout en mettant en valeur les produits, la cuisine et les artisans du terroir. Des épices à la vaisselle rien n’est laissé au hasard et les deux étoiles installées depuis plusieurs années sont plus que méritées."

"Absolument parfait ! Nourriture exceptionnelle, créative et extrêmement recherchée. Personnel attentif, serviable et agréable. Le meilleur restaurant de Bordeaux sans aucun doute."

"Déjà venu en 2012, le cadre reste splendide. Le service est de très haut niveau avec beaucoup de show en salle. La cuisine est extraordinaire des amuse-bouche aux mignardises. La cuisine et la pâtisserie sont fantastiques, de très jeunes chefs de 29 et 35 ans font des merveilles. Nous y retournerons, nous espérons avec trois étoiles, enfin à Bordeaux"

"Restaurant du célèbre Gordon Ramsay lieu superbe et excellente cuisine dans ce pressoir d'argent Prix élevés mais à faire si votre budget le permet"

"Plus jamais ça ! Je suis profondément déçu par ce restaurant ! Les photos sur la page d'accueil ne correspondaient en rien à la nourriture réelle. Le niveau sonore était insupportable, car les brigades de serveurs piétinaient le parquet d'un pas militaire. Même pour servir une simple corbeille de pain, trois serveurs devaient intervenir en même temps. La nourriture était une farce par rapport aux autres restaurants de Bordeaux, tant au niveau de la présentation que du goût. Il n'y avait aucune créativité et le prix était parfois quatre fois plus élevé qu'ailleurs. Le restaurant tant vanté était aménagé de manière démodée et désuète. Tout n'était que pur spectacle, parfois ridicule. En tant que client, on ne peut que se réjouir de pouvoir enfin quitter cet endroit. Plus jamais ! Nous ne pouvons que déconseiller vivement à quiconque de se rendre dans ce restaurant."

"Un moment exceptionnel dans ce cadre parfait, entouré d’une équipe formidable qui a su s’adapter avec talent et élégance aux désirs de chacun. Chaque produit dont le homard a été magistralement interprété et délicatement dressé. Un sans faute qui salue l’expertise et la créativité de cette belle adresse bordelaise. Un souvenir inoubliable. Vraiment. Un grand bravo!"

"Un service admirable à la fois vous donnant l’impression d’être un client important mais aussi une décontraction et de l’humour qui fait que ce n’est pas pesant on a adoré. Un décor 18ème pour moi totalement dépassé aucune note contemporaine pour l’égayer c’est tristounet vieillot. La cuisine est excellente mais il y a tellement d’ingrédients que l’on n’en retrouve pas les saveurs .pas assez lisible mais très raffinée."

"Magnifique mix de cette cuisine multiculturelle. Très belle vaisselle et le service impeccable et discret. Merci! Famille de 5!!"

"Une très belle découverte du restaurant signé Ramsay. Ayant également essayé celui d’en face avec le chef Etchebest, j’ai une préférence pour celui de Ramsay, bien que les deux étaient réellement excellents et qu’il a été difficile de départager. Je recommande vivement cet endroit. Et l’hôtel Intercontinental également, dont je suis une cliente très régulière quand je voyage."

"Cuisine Excellente, service impeccable, cadre exceptionnel mais ambiance très particulière très chic et limite malaisante si vous n'êtes pas de ce milieu très bourgeois."

"Moment inoubliable pour les 40 ans de mon mari. Repas délicieux, délicat et sur mesure, vins en harmonie parfaite. Équipe professionnelle, attentive et service personnalisé. Nous remercions tout particulièrement Amaury, Paul, Alex et Aymen pour leur gentillesse, leur grand professionnalisme et leur sourire. Nous nous sommes de suite sentis à l'aise et c'est grâce à vous et votre bienveillance. Merci pour le service très haut de gamme, les réponses aux questions et les échanges chaleureux, vous vous êtes de suite adaptés à nos personnalités, c'était extraordinaire. Merci, merci, merci. Alice & Alex"

"Nous avons eu le bonheur de célébrer nos anniversaires respectifs au Pressoir d’Argent Gordon Ramsay, et ce fut une expérience inoubliable. Ce restaurant – l'une des nombreuses tables prestigieuses du chef britannique Gordon Ramsay, aux 16 étoiles Michelin et à la tête du Pressoir d’Argent depuis 2009 – maintient avec constance sa deuxième étoile depuis 2015. Après notre dîner, nous ne pouvons qu’affirmer que la troisième étoile ne devrait pas tarder tant elle serait méritée. Installé au cœur de l'InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel, le restaurant séduit par son élégance. L’ambiance intimiste et feutrée crée un cadre idéal pour une soirée spéciale. Chaque instant de ce dîner fut une révélation, sublimé par la créativité et la rigueur du chef Romain Lorenzon. Les plats – langoustine, Saint-Pierre ou encore bœuf du Limousin – témoignent d’une justesse et d’une maîtrise technique impressionnantes, rendant hommage aux produits du terroir. Mention spéciale à la sélection de fromages : un choix pointu et unique qui mérite d’être souligné. Nous avons été absolument enchantés, bien que peut-être un peu trop rassasiés en fin de repas. Réduire légèrement les portions pourrait être une piste d’amélioration. Le service, quant à lui, a été irréprochable, avec une équipe attentionnée, chaleureuse et parfaitement orchestrée. La visite des cuisines en fin de soirée, un privilège, a été la cerise sur le gâteau de cette expérience. Certes, un tel niveau de gastronomie a un coût, mais chaque instant en valait la peine. Une table incontournable pour une expérience unique et un véritable écrin gastronomique signé Gordon Ramsay."

"Une soirée magique les plats sont complexes mais parfaitement équilibrés et extrêmement savoureux. Le service est impeccable dans une ambiance douce et raffinée. Un grand bravo aux chefs et à toute l’équipe."

"Putain que c’est bon !!!! Merci à toute l’équipe pour ce merveilleux moment …. Qualité des plats, qualité du service, qualité des vins, juste envie de vous dire merci"

"J’ai passé un excellent moment pour mon anniversaire accompagnée de l’homme de ma vie Merci pour ce restaurant aussi magique que réel"

"Cadre magnifique, service parfait grâce à Alex autant en Français qu’en Anglais. Les petites attentions font la différence. Bravo l’équipe !"

"Un Merci à toute l'équipe qui par sa disponibilité, son amabilité et son professionnalisme ont participé à nous faire passer un Noël d'exception. Un Bravo aux chefs pour leurs mets exquis. Une Distinction à Alex pour son enthousiasme et sa passion à nous mettre l'eau à la bouche lors de sa présentation des plats. A vous tous réunis vous avez participé à la magie de Noël 👏👏"