La Source

"Une vraie découverte ! C'était génial. Cadre top. Service de qualité. Mentions spéciales pour Clémence (maître d'hôtel) et Clément (sommelier) qui sont exceptionnels. Nourriture absolument délicieuse. A refaire..."

"Excellent rapport qualité/prix pour un restaurant gastronomique."

"Cadre magnifique, repas et service au top. Dîner plein de saveurs cuisine très fine Avec La découverte de très bons vins grâce au sommelier. Un super moment."

"Excellent rapport qualité/prix sur une cuisine raffinée faite qu’avec des produits locaux. Service impeccable sans tomber dans les clichés. Une très très bonne adresse."

"Salon privé et un repas digne d'un étoilé! Merci au chef et à toute l'équipe !"

"Restaurant gastronomique refait à neuf. Magnifique cadre. Équipe au top. Merci au chef et à son équipe pour ce super repas."

"Très bon restaurant, cuisine intelligente et créative. Personnel attentionné."

"Tout était parfait tant la créativité des plats que la qualité du service et l'accord mets/vins. Bonne reprise et longue vie à ce jeune chef et son equipe"

"J ai réservé une table vendredi soir pour les 40 ans surprise de mon mari. Un lieu d exception, un accueil de grande qualité, des plats délicieux une belle découverte. Néanmoins je mets 3 étoiles car grosse déception... l équipe n a porté aucune attention à l anniversaire de mon mari, ni par un mot ou une bougie à la fin du repas, rien...alors que cela avait été bien précisé lors de la réservation et reprecisé lors de la confirmation. Je suis très déçue..."

"Lors d'un week end pour fêter nos 10 ans, nous avons eu la chance de manger à La Source un soir ! C'était une expérience fabuleuse ! Nous avons été servis par une équipe au top ! Et nous avons manger des plats avec des saveurs tellement riches et variées ! Tout cela accompagné par les vins les mieux assortis, sélectionnés par le sommelier au top ! Et nous avons eu le plaisir échanger avec le chef, très sympa et plein d'amour pour la cuisine Une expérience à renouveler !! Merci pour tout encore Tiphaine et Florent"

"Merci, nous avons passé un moment unique et parfait"

"Excellente table, service impeccable. Excellent et sympathique sommelier. Seul bémol, au moment de régler l addition, nos enfants, bénéficiaires d un bon cadeau, table et espace bien être, n ont pas sur eux le numéro de règlement. Malgré tous les renseignements qu ils fournissent impossible de retrouver la trace du règlement .... Situation très très inconfortable pour eux, nous obligeant à intervenir par téléphone auprès de la personne en charge de l'encaissement .... Il suffisait d' effectuer une recherche aux noms des invités !!! ... Dommage Madame que votre exaspération ait été a ce point ressentie par nos invités , cette attitude n est pas digne d un tel établissement !!! ... Sinon merci à tous les autres acteurs pour cette belle expérience."

"Très bon restaurant, un service très agréable et détendu, un cadre élégant et sobre, une cuisine très appliquée avec des matières premières de la région, beaucoup de goût et de raffinement. Petit bémol sur les quantités, on aimerait deux trois fourchettes de plus! Nos filles de 9 et 10 ans sont venu à bout du menu en 8 plats sans soucis.. mais ça reste correcte au vu de la qualité des mets."

"Superbe expérience dans ce restaurant. Personnel très agréable et compétant durant le repas. Enchaînement des plats de grande qualité sans attente. Carte des vins et conseil du sommelier dans la lignée du reste. Merci pour ce bon moment."

"Très bon accueil par la responsable de salle. Service parfait et le repas était juste délicieux bravo au chef et son équipe."

"La perfection !"

"Bonjour que dire moment inoubliable tout était parfait la responsable de salle, le service, l'originalité la découverte des mets et des saveurs merci à tous merci au chef bon courage à vous. Merci aussi de défendre les produits locaux. Nous logeons actuellement à l'hôtel tout proche de vous ,que ça va être dur demain de passer devant l'établissement sans manger quel supplice nous reviendrons bien sûr bientôt pour un autre menu découverte découverte..,....locauxnologeons actuellement à l'hôtel si vous avez besoin de personne pour déguster n'hésitez pas je peux"

"Expérience inoubliable, merci à la responsable de salle, aux serveurs bien sûr au chef et à toute son équipe. Nous avions pris un menu découverte et effectivement nous avons été très agréablement surpris. Étonnant mélange de saveurs avec des produits locaux. Bravo pour la cuisson du poisson parfaite, et tout le reste d'ailleurs. J'ai mis un autre avis sur une autre adresse mail. Par un smartphone la fin est pas terrible donc je voulais rectifier. Bonne chance à vous bonne continuation."

"Très bel accueil. Cadre magnifique. Ambiance agréable. Excellent restaurant gastronomique. Bel accompagnement du début à la fin."

"Merci pour cette délicieuse soirée, une équipe au petits soins , souriante, pétillante , juste parfaite , un repas exquis avec une mention spéciale pour cette tourte , vos fabuleuses escapades ont su mettre en émoi nos papilles , et merci au si souriant et agréable sommelier avec ses belles découvertes et la passion qu il transmet , merci au chef et sa belle équipe, mention spéciale pour la jolie surprise."

"Une belle décoration, des tables espacées  très agréable, un accueil sympathique pour un service irréprochable et surtout une cuisine à découvrir. Le menu est Top, très bien équilibré. De très bons produits locaux, les goûts, les associations, les cuissons, les sauces  sont au RDV. Bravo aux cuisines. 90€ c'est vraiment un excellent rapport Qualité Prix pour ce  menu en 10 étapes. La carte des vins est aussi très bien construite pour un prix vraiment raisonnable et c'est assez rare dans cette catégorie de restaurants. Bref un excellent dîner pour une table qui méritera certainement une 2* prochainement."

"Nous avons reservé un salon privatisé pour un repas familial. Avec un menu à 70 euros (60euros plus 10euros d'amuse bouche plus 75 euros pour louer le salon sans compter les boissons) la prestation n'était pas du tout à la hauteur. Les produits sont peut être nobles (foie gras, sole...) mais ce qui qui est attendu dans un restaurant gastronomique c'est la valeur ajoutée du cuisinier. Là c'est le sentiment d'avoir payé le cadre et/ou la marque c'est tout. Je ne reviendrais pas et je ne recommanderais pas."

"Très très bon moment. Toutes nos félicitations au chef, les différents plats étaient divins. Bravo aussi au sommelier .... Très professionnel, sans être autain toujours avec la petite histoire pour accompagner le vin ... Je recommande vivement"

"Nous avons passé un super moment à La Source : la salle est agréable, les tables spacieuses et l'espace cosy, l'accueil est irréprochable et le service parfait. La nourriture était délicieuse : une cuisine de saison qui même modernité et tradition avec d'excellents produits locaux. Ce fut une belle aventure gustative. Nous avons adoré les vins recommandés par le sommelier. Que du bonheur !"

"Excellente impression perçue dans les Hauts de France lors de la présentation du restaurant La Source et de ses fournisseurs, lors de l'émission de Météo à la carte sur France 3 ce jour Félicitations et bonne continuation. 👑👑👑"

"Un service impeccable, une cuisine savoureuse et une salle agréable. Une super découverte pour ma première fois dans un étoilé. Le prix semble en raccord avec la qualité. Petite remarque concernant les dessert excellents mais moins étonnants que le reste du menu. Bravo à toute l’équipe. A refaire !"

"Très bon accueil , un excellent voyage culinaire en 8 étapes pour nous deux , habitué et jamais déçu la qualité et la surprise sont toujours au rendez vous , le service irréprochable font de cette endroit un paradis pour les gourmands !"

"Parfait rien a ajouter :cuisine ,accueil très bien."

"Excellent service! Repas plus qu’excellent, service extrêmement agréable et bienveillant! Une sacrée surprise! Merci pour tout!"

"Excellent 🤩 vraiment nous sommes ressortis conquis, sur un nuage… un moment hors du temps! Par où commencer?? Une équipe soudée et professionnelle qui connaît sa partition sur le bout des doigts… des plats originaux, LOCAUX issus de produits frais… chaque plats est décris avec le nom des producteurs… le sommelier d’une class ! Et pour finir Clémence… la maitre d’hôtel… la maitre d’orchestre un grand bravo… merci pour le petit 🎁 Juste l’envie d’y revenir 🙏❤️"

"Un pur moment de bonheur!! Avec un service impeccable du début à la fin, un personnel très accueillants.Chaques plats vous sont servis avec une explication 👍. Les produits sont essentiellement locaux. Le sommelier connaît ses vins.MERCI pour la découverte du cocktail maison à la sapinette. Bravo au chef et son équipe qui ont su régaler nos papilles. BRAVO A TOUTE CETTE BELLE ÉQUIPE !"

"Super moment , belle découverte ! Le cadre , le service tellement agréable , le sommelier d’une gentillesse 🤩 bravo ! , la cuisine produit locaux mis en valeur , tout était parfait et très bon ! Merci à toute l’équipe ! A très bientôt !"

"Nous avons passé une soirée mémorable pour notre anniversaire de rencontre. Les plats étaient excellents avec des saveurs toujours plus surprenantes et fraîches. Les hôtesses et le sommelier étaient très agréables, à l'écoute et professionnel.les. La présentation des plats et de la provenance des ingrédients était un vrai plus. Il était très agréable de découvrir une petite anecdote sur le chef pendant certains d'entre eux. UPDATE EN 2023 La qualité des plats est tout aussi parfaite, si ce n'est plus ! L'ensemble des plats ont été adaptés en fonction de nos allergies, le service a été des plus agréable avec de jeunes serveurs très sympathiques qui ont rendu la soirée plus légère ! Nous reviendrons à coup sûr"

"Faim en sortant, malgré la formule 8 plats, ou plutôt 6 bouchée et 2 petites assiettes. Avis unanime sur les dizaines de personnes que je connais qui y ont mangé. Dommage car car c'est très bon. Les vins n'étaient pas à la hauteur... Déçu"

"Le restaurant est très agréable, dans une ambiance feutrée et élégante, avec un service très bien coordonné (chorégraphié pourrait-on dire). Le chef s'exprime à travers des produits hyper locaux, et le résultat est très réussi, une table à retenir"

"La Qualité et le prix très bien et surtout le personnel exceptionnellement bien je conseille fortement"

"Un moment particulièrement heureux pour l'anniversaire de mariage de mon frère et ma belle-soeur... En famille donc, nous avons été accueillis comme des rois. Merci pour ce service parfait et toutes les attentions apportées lors de cette dégustation. Merci au sommelier pour son professionnalisme et son humour, je me suis régalé de ses accords mets/vins. Et enfin toutes mes félicitations pour le chef et son équipe en cuisine... Franchement un travail de dingue dans les assiettes, des accords et des goûts sublimes, et surtout, la mise en avant de producteurs et artisans locaux, bref tous ce que nous aimons... Je pense que vous ne garderez pas une seule étoile bien longtemps. Je vous souhaite la seconde de tout coeur, vous le méritez... Sebastien BASSAL."

"Nous avons passé une délicieuse soirée samedi soir au restaurant la source. Les plats étaient savoureux, élaborés avec des produits frais. Et que dire du personnel ? Charmants et attentionnés. Merci pour cette belle soirée."

"Excellent sur tous les plans, un voyage pour vos papilles"

"Moment exceptionnel partagé en famille, tout les plats sont divins, Le personnel est très professionnel, très accueillant. C'est très agréable de voir un restaurant qui travaille uniquement avec des producteurs locaux, Je recommande sans hésiter"

"Très bonne expérience avec un parcours des saveurs sans fautes L'accord mets et vins et cohérent Cuisine délicate et savoureuse Les dessert sont parfaits Si vous êtes gourmand, alors n'hésitez pas. Merci au Chef et merci au personnel pour ce bon moment passé ensemble."

"Un chemin de huit plats à la hauteur de nos espérances. Nous avons apprécié chaque plat, chaque vin et toutes les petites attentions particulières. Par ailleurs, le chef et ses équipes travaillent essentiellement avec des produits locaux ce qui démontre d’un soucis du détail et d’une recherche de cuisine responsable et de qualité. Très bon accueil et joli cadre. Nous recommandons."

"Soirée au top avec des produits de qualité et un service sympa merci pour ce repas"

"Soupe des chefs Soupe très decevante"

"Une superbe soirée. Personnelles de salle ultra compétant et agréable. Une découverte des produits locaux auxquelles je ne m'attendais pas. Très belle surprise. Hâte de pouvoir revenir. Félicitations à tous le personnel 👏"

"Tres déçu, hors de prix pour des saveurs médiocres. On ne sait même pas ce qu'on mange, on ne choisit plus les menus, surprise pour tout le monde mais on ne nous demande même pas si il y a des aliments que nous n'aimons pas et franchement ça n'a pas de goût. Je n'y remettrais pas les pieds!"

"Lieu à la hauteur de son standing"

"Suite à un décès c est établissement ne rembourse pas les prestations offertes à un proche . Déjà dans la douleur il demande simplement le changement du bénéficiaire Honte à eux"

"Merci pour votre accueil ✨"

"Excellent ! Un endroit emblématique avec des plats magnifiques et un service de qualité"

"Excellente expérience. Un moment suspendu, reposant, calme. Le service est impeccable, la provenance des produits vous sont indiqués et brillamment travaillés."

"Personnel très agréable ce qui fait passer un peu les points d insatisfaction. . Très petites quantités. Tout est compté comme un plat : amuse bouche beurre etc! Donc 8 plats sont même un peu justes Et il faut bien les fromages et les chocolats de fin de repas pour ne plus avoir faim. Très cher pour la quantité et la catégorie de produits proposés. Bien travaillés pour des ingrédients très bon marché. Déception par rapport à ce qu on attend d un étoilé."

"Toujours une belle experience culinaire! Et le service est tres agréable, Sérieux mais également plein d humour!"

"Diner au restaurant La Source. Le Chef a renouvelé sa carte et a été très inspiré. Des mets de qualité des goûts exquis. Une très belle redecouverte."

"Une expérience et une ballade dans une bulle. Les plats et les accords de vin sont minutieux et très bien exécutés. Nous avons passé un agréable moment pour nos 10 ans. Nous y retournerons avec plaisir."

"Lieu à découvrir"

"Exceptionnel ! Repas excellent et très beau avec des produits régionaux de saison. Un personnel attentif, gentil et qualifié. Cadre très agreable et lumineux. Je recommande !"

"Un moment merveilleuxLe restaurant est somptueuxLa cuisine divine et les pâtisseries de Marie sont juste un vrai régal....le personnel de la salle est au petit soin pour les clients je recommande vivement si vous voulez régalez vos papilles et découvrir de nouvelles saveurs n hesitez plus👍 Merci au chef Antoine et tout les reste de la brigade"

"Très beau restaurant, très bon accueil et personnel très courtois. Cuisine raffinée, bon timing entre les plats. Je reviendrai sans hésitation. Très bon rapport qualité/prix 🥰 Et la petite attention à la fin... 👍👌. Merci pour ce déjeûner. J'ai vraiment appréciée et je recommande ce restaurant."

"Globalement une très bonne expérience. La vue face à la grande baie vitrée est vraiment agréable. Les tables plus en retrait sont un peu sympathiques. Le principe de choisir à l'aveugle entre 3 menus différents en se basant uniquement sur le prix est... Déroutant et assez peu agréable. C'est d'ailleurs ce qui fait perdre une étoile à ma note. Nous avions fait précédemment des restaurants gastronomiques proposant un menu surprise, et ce n'est absolument pas un problème puisqu'il n'y a qu'un menu de toute façon... Là le choix à l'aveugle en se basant sur le prix est compliqué ... Et très clairement, si j'avais su la composition des menus, mon choix aurait été différent... C'est décevant.. d'autant plus qu'à la fin nous repartons avec une carte avec les menus imprimés. Si seulement on nous l'avait donné avant le repas et non à la fin... Les plats sont très bons, même si pour beaucoup très axés autour de la viande ou du poisson. Contrairement à ce que nous avons pu lire dans d'autres commentaires, les portions sont plus que suffisantes, en tout cas avec le menu en 10 plats. Le service est quant à lui formidable, et mériterait à lui seul 5 étoiles. Pas trop guindés, toujours souriant, chaleureux, et avec beaucoup d'humour et attentionnée. Même si tout le côté marketing tourné autour du local et du bucolique en nommant chaque fournisseur par son prénom et en insistant sur le côté pittoresque avec diverses anecdotes est un poil théâtrale. Mais c'est un parti pris, et je suis certaine que cela plaît à beaucoup de monde. Pour autant, et c'est le plus important, nous nous sommes régalés et avons passé une très bonne soirée."

"Je suis ravie d'avoir partager avec ma famille ce très beau moment de bonheur. Tout était parfait, la cuisine excellente avec des produits de qualite grâce à tous les producteurs, le cadre magnifique, le personnel à été très attentionné et toujours à notre écoute avec un service impeccable. Une mention particulière pour le maître d'hôtel qui nous tellement bien conseillé. Je vous remercie pour cette belle journée."

"Un régal. J'ai redecouvert la cuisine Française Merci au Chef à toute sa brigade aux serveuses au sommelier pour leur gentillesse et leur écoute.."

"Pas de carte des vins... Donc pas de prix annoncés, la surprise est avec l'addition. Service trop théâtral... Service en 10 plats et proposition de vin juste avant la viande... Dommage."

"Excellent moment passé. Cuisine succulente et service efficace. Le personnel était au petit soin et toujours avec le sourire."

"L' excellence , une équipe au petits soins très sympatique et une cuisine très savoureuse et très particuliere car ce sont des saveurs que l'on découvre. Ma compagne et moi recommandons ! Merci pour ce voyage culinaire."

"Le cadre est sympathique. La cuisine est très bonne, avec des produits locaux variés, mention spécial aux poissons. Le service est vraiment agréable avec une équipe disponible et accueillante"

"Nous avons passé un excellent moment, le service est bienveillant, la cuisine est excellente et le cadre est très agréable."

" Très chaud "

"Différents plats trop salés, mais vraiment de trop !!! Du coup plus de goût Seule une st jacques parfaite. Les autres plats se cuisinent avec plus de saveur chez soi même ! Pas très chaud non plus, ni en salle d'ailleurs. Pourtant j'étais hyper enjouée d'y aller goûter cette cuisine d'exception enfin c'est vendu ainsi ... La quantité est insuffisante et fait peur dès le premier plat. Vraiment très déçue même si prévenue. Pas de fast food qui sert sur la route du retour Le service pas mal belle histoire alléchante tant que l'on ne goûte pas. On ne parlera pas du prix en partant qui est une aberration Trop dommage vraiment. Le personnel est vraiment agréable en revanche. Mais ça ne compense pas les autres points ."

"Tout était parfait ! Petit clin d'œil au sommelier qui est fort sympathique et chaleureux ... Ne changez rien !"

"Nous avons passé un très bon moment dans une ambiance très sympathique."

"Un accueil chaleureux, un personnel disponible et prévenant. Le chef Antoine Bergeron est venu nous saluer. Il nous a concocté un menu surprise 6 plats qui nous a ravi, tant par le délice des yeux que par son ingéniosité et sa créativité. La découverte des associations de saveurs en bouche a été pour nous une belle expérience. Un moment très agréable en famille dont nous nous souviendrons. Merci à toute l’équipe !"

"Ce resto est dans l'hôtel La Charpiniere qui bénéficie d'extérieurs agréables. Les plats sont bons,mais restent classiques. Pour partager un moment de commensalité le menu 6 plats est suffisant car, sauf erreur, l'établissement impose un service très stricte d'un même menu pour une même table, voir sur le site du restaurant 🍴. Ce ne sera pas copieux mais ce sera goûteux 😋. Pour ceux qui ont besoin de se remplir l'estomac il y a le pain 🥖 qui est fort bon . Tarif 130€ / 150€ par personne, avec boissons 🍷, à envisager.... Le 8 composants impose à l'ensemble des clients d'une même table une facture relativement élevée. Ne pas s'attendre à repartir avec l'estomac bien rempli. Pour profiter d'un volume juste buconvenable d'aliments, vuil y a le 10 plats. C'est un certain budget pour une tablée 💱 €€€. De plus 😞 également des horaires ⏰ de service strictes qui imposent de bien prévoir le temps de trajet 🚙 pour arriver à Saint Galmier. La voie rapide ne l'est en fait que de nom. Quand on parle de service il faut le prendre au sens global. Le personnel de salle n'est pas en cause, il est de bon niveau et agréable. Amabilité remarquable. + Ce sont ceux qui dirigent qui sont à l'origine de cette évaluation assez faible. Ah quand on a une étoile le management se la joue. Et qui plus est impose de supporter la prise de tête 🤕 d'un baratin pseudo cultureux à propos des by plats et des fournisseurs. Pour trouver de véritables informations touristiques objectives il y a de bons documents dans les points info tourisme de la métropole. Et surtout il y a le guide Le Petit Futé. Les fournisseurs spécifiés pour les matières premières sont biens, excepté pour le chocolat. On peut trouver un meilleur rapport goût /prix 💵 dans la région, ( on parle bien de région) ! Pour une idée de visite instructive de chocolatier pro voir dans le Roannais..."

"Le meilleur. A découvrir absolument"

"Nous y sommes allés en couple. Les plats sont très bons, travaillés, nous nous sommes régalés (seul bémol sur la quantité de viande dans l’assiette…!). Notre repas a été complètement gâché par le service… nous nous sommes sentis mal à l’aide avec des serveurs qui se critiquaient dans le dos des uns des autres devant nous. Le sommelier a été très désagréable nous faisant comprendre que si nous n’aimions pas tel vin c’est que nous n’y connaissions rien « ça ne sert à rien que je vous montre la bouteille vous ne vous y connaissez pas » et d’autres réflexions très dénigrantes. J’ai fini mon repas très remontée, ces comportements et réflexions sont inacceptables."

"Expérience lamentable par le service … Habitué avec mon épouse à venir manger à la source, nous avons eu un service déplorable le 10 Novembre dernier au soir. L’un des serveurs rabaissait son collègue vers nous et la table derrière, nous faisais des blagues lourdes tout au long du repas. Tout en nous annoncant des noix de St-Jacques alors que nous dégustions des noix de Grenoble… 273€ pour une expérience CHAOTIQUE La direction doit faire attention au comportement de certains collaborateurs qui nous laisse une image médiocre de l’établissement alors que nous étions habituellement très content lors de nos venues. Sur la cuisine RAS excellent."

"Excellent menu,saveurs exquises ,belle présentation , service agréable et convivial ,un super bon moment en famille .nous reviendrons certainement .!!"

"Fabuleux excellente cuisine très créative excellent service personnel parfait"

"Une première expérience pour moi dans ce restaurant et rien à redire. Un service au top, une vue très agréable, et un repas de qualités. ( nous avons pris 6 plats ce qui nous a largement suffis, avec un petit coup de cœur sur l’agneau ).👍😊"

"Repas excellent très bonne cuisine service très appréciable très pro ….sauf le sommelier, peu serviable et apparemment ne connaît pas son métier ! Dommage car cela dénote avec le reste !"

"Nous somme dans l ensemble déçu de notre visite à La Source. Aucun reproche pour le chef. C'était délicieux. Mais Expérience gastronomique gâché de pars le manque de professionnalisme des serveurs. On nous demande les plats que nous ne souhaitons pas..., nos allergies..., etc... nous avons simplement demandé :aucun poissons on nous en a servi à 3 reprises sur un repas en 8 étapes! On se demande si à force il ne se moquait pas de nous. Le personnel faisait des critiques sur les autres pour justifier des erreurs. Le Sommelier s'est permis de s'adresser à mon mari sur un ton qui aurait mérité de le remettre à sa place c'est moi qui pose les questions !!!!! Très froidement! Malheureusement même à l encaissement qui a duré 30min (ce n'est pas une blague). Le jeune a en plus fait une erreur a l'encaissement, que nous lui avons fait remarquer pour éviter qu'il se face remonter les bretelles. Nous avons eu le droit à un ticket sortie de la poubelle et un carton nominatif , récapitulatif, qu'il a pris d'un autre clients ne trouvant pas le notre! Pour 305€ la prochaine fois nous irons ailleurs!"

"Un dîner entre amis pour un anniversaire, qui sera inoubliable. Plats succulents , personnels avec beaucoup d'humour, un grand merci !"

"Nous avons encore adoré se restaurant, produits locaux , un chef exceptionnel qui sais les sublimés !"

"Nous avons adoré cette première expérience ! Les plats étaient délicieux, le service irréprochable. On a passé un excellent moment !"

"Salle magnifique service en 8 plats excellent mais imposé ( pas de choix) sommelier plein d'humour. Service un peu lent au démarrage, attente de 1H15."

"Merci pour le service, personnel passionné et plus que compétent Merci pour la cuisine, délicieux Cadre apaisant et calme"

"Quelle experience!!!! Cuisine succulente et fine ,et chaque plat raconte une histoire et une trés belle philosophie . Service parfait avec des serveurs et serveuses vraiment adorables. Pour regaler ses papilles,je recommande trés vivement!"

"Bonjour, Propos à chaud lors de mon expérience ce jeudi 29/02/24 au restaurant gastronomique dit La source 2 personnes ballades en 8 étapes. -On me questionne dès la réservation: Est-ce un bon cadeau? A l'arrivée je demande pourquoi on peux poser une telle question?? Différence avec les autres réservations?. Pas de réponse. -Je demande du sans porc durant cette réservation: Résultat: Des amuses bouches avec du saucisson, que la dame de salle me confirment de vive voix... De même avec une émulsion au goût de bacon... Ma compagne me le confirme. -Le sommelier qui sert du vin blanc gelé et qui réitère même avec interpellation de notre part. -Après 4 plats j'ai demandé que la table soit ratissée pour les miettes...Sinon rien n'est fait. -Lorsque l'on interpelle le responsable de salle pour savoir si le chef est présent: Il est en vacance. Merci pour un gastro 1* 300€ pour 2 Le chef d'orchestre n'étant pas présent, je regrette cette soirée dans l'ensemble gâchée... Ne faisant après cela, aucune promotion pour le guide Michelin. Un contact téléphonique avec Le chef Bergeron, afin d'apporter plus de détails sur ce dîner pourrait éviter d'autres mésaventures pour la future clientèle. Merci."

"Très bonne expérience. Des plats travaillés et soignés. Un accord mets/vins très bien choisi."

"Lieu agréable, mais un peu déçue de l'expérience. Ce voyage en 8 étapes ne m'a pas transportée. Très bon repas, juste un bémol pour les vins proposés."

"On devrait s'y attendre dans ce type d'établissement ou excellence est le maître mot... Mais même prêt à cela, c'est toujours surprenant quand nulle fausse note ne se perd au sein de la mélodie proposée par l'orchestre gustatif conçu en cuisine et le balai dansant du service. Expérience inoubliable."

"Cuisine originale et créative, bons conseils du sommelier, ambiance décontractée, bref, tout ce qu'on peut attendre d'un étoilé. Nous reviendrons."

"Que des surprises : des petits plus : le bar à chocolat à la fin du repas, le beurre aux lentilles, le riz au laits ( 4 laits différents !) Les gentillesse des serveurs et maître d’hôtel…..en plus du repas excellent"

"Délicieux ! Service 5* Merci !"

"Quel bon moment passé dans ce restaurant ! Saveurs exceptionnelles dans chaque assiette, service impeccable, très pro tout en étant sympathique et pas guindé, cadre magnifique et reposant ... apéritif, champagne, vins blancs et pétillants au dessert fabuleux ... seuls les vins rouges nous ont parus un peu en dessous en qualité. Petite remarque : la clim réglée un peu fort, une impression de froid en rentrant dans la pièce alors qu'il ne faisait déjà pas très chaud dehors !! En résumé nous n'avons pas vu le temps passer et avons trouvé le prix très correct par rapport à la belle expérience vécue !"

"Nous avons passé un excellent moment. Tout était parfait, de l’emplacement dans la salle jusqu’au service. Le personnel était au petit soin pour nous, souriant, agréable. Je recommande ++"

"Ce restaurant perd en qualité, nous sommes venus l'année dernière et le repas fut très bon mais cette année... Nous avons précisé 1 semaine avant les indispositions alimentaires de nos convives mais manifestement, elles n'ont pas été prises en compte. Des réflexions été entendues à note encontre par les serveurs ainsi que par le maître d'hôtel lorsque, suite à ces indispositions, nous leur avons indiqué que nous ne pouvions pas manger les plats servis. Les vins sont servis en quantité ridicules aux vues du prix payé. Si vous souhaitez manger dans un restaurant de qualité et profiter de la vraie gastronomie française et d'un service de qualité, allez ailleurs. A ce tarif, je considère que ce genre de réflexion n'ont pas lieu d'être, d'autant plus que nous avons précisé à l'avance nos contraintes alimentaires."

"Le lieu est superbe, la déco est splendide, l'équipe au top, du sommelier qui est un vrai boute en train aux serveurs qui sont adorables et qui vous mettent très à l'aise. Le vin parfait. Pour la cuisine, bravo au chef, c'est bon mais et c'est vraiment personnel, mais je n'ai pas fait wahou, ce n'est pas transcendant. Je le répète c'est un avis personnel, c'est bon mais. Il me manque la créativité, l'audace. Sinon je recommande le lieu"

"Merci pour cette belle aventure culinaire. Nous avons passé un très bon moment à vos côtés. Une très belle salle de réception et des serveurs(ses) abordables. Petite mention pour le chef qui nous a prêté une attention particulière lors du dessert pour notre anniversaire. Encore merci !"

"Nous avons été extrêmement déçus lors de notre dernier repas . Les plats sont excellents il n’y a rien à dire , mais les remarques sur nos contraintes alimentaires n’ont pas été respectés ! Nous leur avons fait savoir et nous avons entendus des remarques peut sympathique de leur part ! Pour un prix à 4 chiffres c’est honteux et non respectueux ! C’était la dernière fois pour nous ."

"Première expérience en restaurant gastronomique avec ma compagne. Tout était très bien, plats excellents et joliment présentés. Merci aux serveurs pour leur gentillesse et professionnalisme. Nous reviendrons !"

"Je ne mets jamais d'avis négatif, mais pour une addition à 350 €, je me sens obligé d'en laisser un. L'expérience dans ce restaurant étoilé a été plus que décevante. Dès notre arrivée, aucun parking disponible en raison d'un événement dans l'hôtel, et aucune place réservée pour les clients du restaurant. Nous avons dû nous garer loin et traverser sous la pluie, trempés, sans qu'aucune excuse ne nous soit présentée. L'apéritif ne commence pas mieux. Salle viellote qui ressemble à une mauson de retraitee guidée. Personne pour nous conseiller sur les boissons, seulement un On a tout, vous voulez quoi ? désinvolte. Quant aux accords mets et vins, c'est un fiasco total. Aucun vin transcendant, des verres de taille ridicule et surtout, aucune proposition de vin pour accompagner le fromage. À la place, un cidre servi avec le dessert, une aberration pour un menu accord mets et vins, d'autant plus qu'il était servi en quantité minime. Le service a été lamentable. Plusieurs serveurs se sont succédé, mais aucun ne semblait compétent en matière de vin. On nous a reposé les couverts sur les sauces des plats précédents, et un des serveurs n’a pas hésité à critiquer ses collègues devant nous. Quant aux plats, bien qu'ils soient esthétiquement plaisants, ils manquent cruellement de consistance et de saveur. Nous avons visité des restaurants non étoilés où les plats nous ont vraiment marqués, ce qui n'est absolument pas le cas ici. Même pour un menu en huit étapes, les portions sont trop petites et n'offrent aucune expérience culinaire mémorable. En résumé, pour un établissement avec une telle réputation et un tarif aussi élevé, l'expérience est tout simplement inacceptable."

"Très bon restaurant, ambiance apaisante, belle décoration, excellent, de belles saveurs, cuisine parfaite ! Je tiens à remercier les 4 serveurs ( 1 fille et 3 garçons) du vendredi 6 septembre le soir, vous êtes au top, agréable, souriant et très sympathique ! Bravo pour le jeune étudiant à qui je souhaite une réussite dans ses études.... Bref une belle découverte et une très bonne soirée 😊"

"Repas parfait parfaitement orchestré…..service jeune efficace et dynamique.très très bonne table"

"Une balade en 6 étapes avec deux verres de vin, excellent du début jusqu’à la fin, un délice, un régal, Personnel en salle très compétent Nous reviendrons pour le faire découvrir à nos amis"

"Beau moment partagé entre amis, dans un cadre agréable, au domaine de la Charpinière à St Galmier. Le personnel est accueillant, souriant et compétent. Les plats excellents, à la présentation soignée, issus de produits locaux. Félicitations aux chefs et au personnel. L'accord mets et vins était parfait."

"Style moderne classe petite musique d'ambiance on se sent tout de suite a l'aise. Le service est irréprochable, explication rapidité tout étais parfait. Niveau culinaire c'est vraiment très sérieux, les sauces cuisson accord sont vraiment recherchés et parfaitement dosé. Accord met et vin très bien trouve, le chef de rang Yanis à fait un très bon choix. Je recommande vraiment"

"Nous avons passé un excellent moment au restaurant la source. Les plats étaient très bon. Ils ont bien pris en compte les restrictions alimentaires. Le service et le cadre était très agréable. Je recommande."

"Une soirée remplie de découvertes et de très bonnes surprises. Qualité des produits, maîtrise des textures et des cuissons, justesse des assaisonnements. L'ensemble est orchestré par une équipe en salle attentive et attentionnée. Un très agréable moment !"

"Dîner de gala avec Pierre Gagnaire organisé par l'association Passion et Patrimoine de St Galmier, très décevant. Accord mets vins avec du vin blanc uniquement... Amuse bouche en nombre insuffisant, un vin du Jura osé avec le platprincipal... , portion congrue, dessert insignifiant. Le personnel a été limite, désagréable. Nous ne gardons pas un souvenir inoubliable, loin de là. Nous avions déjà eu une expérience positive mais là nous avons été extrêmement déçu."

"Nous avons passé une excellente soirée ! le service était parfait, les serveurs étaient au petit soin et très souriant. Le repas était à la hauteur de nos attentes !"

"Une expérience incroyable au restaurant la Source pour notre première fois dans un restaurant étoilé Mets raffinés, présentations haut de gamme, tout était succulent Une ambiance intimiste dans un cadre bucolique, la décoration est très épurée Félicitations au personnel en cuisine et un grand bravo à toute l'équipe en salle (Yanis, Tim, et Morgane il me semble) car ce fut très appréciable d avoir un personnel à notre écoute et professionnel Nous reviendrons très bientôt car nous sommes déjà nostalgiques de notre fabuleuse expérience ✨✨"

"Un régal que ce restaurant ⭐️ étoile Michelin. De l'entrée au dessert ce fût une belle approche des produits locaux pour la plupart. Nous avons pris le menu 6 plats qui est déjà très copieux quand on arrive au dessert. Belle idée de repartir avec le menu et les références des fournisseurs, merci 1 regret, ne pas inclure le fromage dans le menu et le mettre en supplément ... à ce tarif c'est dommage, il vaudrait mieux l'inclure dans le menu qui à l'augmenter. L'équipe au service est jeune mais rien à redire c'était parfait. Nous la nommerons le team lunettes ... merci à vous tous"

"Parfait!"

"Très belle adresse ! La cuisine du chef est inventive, le cadre est magnifique, on a adoré plus particulièrement le foie gras, les lentilles , le veau et le superbe pré dessert ! Le service est très attentionné et personnalisé, c’est très agréable, Merci pour cette merveille soirée !"

"Un pur plaisir de venir déjeuner à la Source , installé confortablement laissez vous guider par le chef de salle qui saura vous distiller les commentaires sut les plats ainsi que sur les vins . Le dressage des assiettes est parfait , une pointe d originalité dans les associations vous assure une très bonne surprise gustative. La vue sur le parc est agreable , le personnel est aux petits soins .Bien entendu il est impératif de réserver , nous reviendrons avec un objectif tester le menu 10 plats . Bravo au chef et son toute équipe. 1😎👍"