L'Atelier des Augustins

"L'atelier des Augustins fait partie de ces pépites lyonnaises où les produits sont sélectionnés avec rigueur et réflexion. Cuisine élaborée et intelligente - menu du jour en 3 plats à 24€... Qui mériterait d'être plus cher au vu de la qualité de l'assiette et de la fraîcheur des produits. Nicolas est un passionné et se bat pour des valeurs que beaucoup de chefs ont perdu au cours des années. Alors courez vite à l'atelier!"

"Un superbe endroit pour un superbe moment ! Vous serez reçu par Antoine, le serveur. Un très gentil monsieur saura prendra bien soin de vous. Je vous recommande le menu mets et vin ! Les plats sont excellents et merveilleusement bien accompagnés de leur vin. L’endroit est très sympa (surtout l’étage). Gros coup de 🧡"

"Je suis venue plusieurs fois à l'Atelier des Augustins et c'est à chaque fois un délice et une découverte de goûts nouveaux! Nous sommes toujours accueilli chaleureusement par Nicolas le patron et les serveurs. Nous prenons toujours le menu surprise et nous avons jamais été déçu. Les plats sont confectionnés à partir de produits frais et de saison. En prenant l'option accord mets&vins nous sommes sûr d'avoir le vin qui accompagne parfaitement les plats qui nous sont proposés. Pensez à réserver si vous voulez être sûr d'avoir une table."

"Le lieu est très agréable, intime mais sans prétention . Un repas plein de saveurs et de découvertes . Établissement de choix pour passer un moment unique, sans aucune fausse note . Je recommande grandement ."

"Je crois pouvoir dire que l'Atelier des Augustins se place en première position de mes restaurants coups de coeur ! Ce fut un sans faute, aussi bien dans le choix des plats surprises, que dans leur présentation et leur goût exquis, sans oublier la décoration du restaurant et le service très professionnel et soigné. Nous avons adoré pouvoir échanger avec le chef et d'autres membres du restaurant, tous aussi passionnés les uns que les autres. Tout cela est d'autant plus agréable que la note reste très correcte pour une telle qualité. Nous reviendrons sans hésitation pour déguster à nouveau ces mets raffinés et avoir de nouveau des paillettes dans les yeux à chaque plat servi !"

"La quasi perfection ! Les plats surprise sont vraiment originaux. Une explosion de saveurs, avec des produits locaux. Le service est bien, et la vaisselle au top. Seul bémol, le restaurant est un peu bruyant."

"Excellente dégustation, tout le personnel est au petit oignon. Cadre romantique et la décoration est très belle. Je recommande chaudement."

"Très bon accueil, en toute convivialité. Les plats sont tous excellents, le responsable de salle les présente avec chaleur. Nous avons passé un excellent moment de partage. Nous le recommandons chaudement."

"Une très belle découverte. Le menu mystère permet d'être surpris à chaque étape, et nous ébloui de nouvelles saveurs à chaque bouchée. A refaire encore et encore !"

"Tres bonne soirée et belle découverte. Service très agréable, belle carte des vins que le gérant connaît parfaitement, nous avons bu deux bons Bourgognes accompagnés de plats fins et originaux. Je reviendrais cest certain !"

"Restaurant gastronomique très sympathique, nous avons passé une très bonne soirée à déguster le menu de 6 assiettes (surprise) avec ses vins très bien accordés. On sent qu’ils veulent se faire une place dans les restaurants étoilés et le rendent bien, dans la mise en place des plats et préparations (des entrées à tomber par terre et des plats à la hauteur de nos attentes). Le personnel est très sympathique et s’occupe bien de nous toute la soirée. Seul bémol peut être, sur les six plats avec les vins je pense que le tout était un poil trop copieux. Mais sinon à part ça c’était délicieux. Gros coup de cœur sur les sauces de certains plats qui étaient incroyables!"

"Les plats sont d’une finesse incroyable. On sent que la passion est le moteur de ce petit restaurant Gastronomique aux tarifs plus que raisonnable. Laissez vous guider. Pour sûr que je le conseillerais. A bientôt"

"Le COVID n'a pas tué la gastronomie. Nous avons pu le vérifier Samedi soir à L'Atelier des Augustins. Une découverte gustative à chaque plat avec un accord mets et vin succulent. Le service est juste parfait, le masque n'empêche pas un service souriant et attentionné. Ca fait tellement du bien de manger un cuisine moderne, et inventive qui bouscule les sens et les préjugés que l'on peut avoir sur certains aliments. merci pour cette belle soirée."

"Les plats s'enchaînent, et ne se ressemblent pas ! Couleurs et saveurs sont un ravissement. Du frais, du local et beaucoup d'imagination qui plairont à tous les palais."

"Une très belle salle, confortable,moderne, où le bois rencontre la pierre,on attendait beaucoup mieux pour ka réouverture,une attente importante des les amuses bouches ou peut être servir le beurre très bon par ailleurs aurait été le bienvenu ,une entrée sur la betterave,belle présentation mais insuffisante peut de surprises, l'agneau très gourmand,jus sirupeux, délicieux pas d'accompagnements,pour la truite en Tourte magnifique réalisation technique avec une feuille d'épinard,où sont les légumes,désert de cuisinier et mignardises bien réalisé"

"Cuisine raffinée a la hauteur de ses distinctions. Dîner très sympathique, table réservée depuis plusieurs semaines pour un samedi soir. En revanche une tenue correcte pour le service ne serait pas de trop."

"Une excellente cuisine très abordable. Un raffinement dans les plats du début à la fin ! Les meilleurs desserts que j’ai jamais mangé personnellement.. Chef très sympa soucieux de l’avis de ses convives. Je recommande vivement !!"

"L’ensemble est de qualité et le rapport qualité/prix plutôt bon ! La cuisine mérite 5 étoiles, le service 4,5 et le lieu 4,5 aussi 👌 Cependant le fait de trouver du cellophane dans son foie gras gâche un peu l’expérience... et même si le chef est venu présenter ses excuses (ce qui est normal mais fort appréciable), un petit geste commercial n’aurait pas été de refus... même symboliquement en offrant le café ☕️ à 2,5€. C’est vraiment dommage car sans cette fausse note, le repas aurait été quasi parfait ! Peut être y retournerai-je malgré tout... ?"

"Une cuisine qui mérite largement une première étoile et j’espère que le guide rouge saura les récompenser. Une équipe au top et une sommelière plus que professionnelle passionnée qui sait orienter son client dans le but d’offrir un moment gustatif sans commune mesure."

"Je recommande vivement l'atelier des augustins. Excellente expérience. Attention cependant, aucun vin ne nous a été proposé lors de l'arrivée des plats."

"Ce restaurant est une très belle trouvaille. Le chef propose un menu unique avec des produits frais locaux (max 200km de Lyon). Choix entre un poisson ou une viande. L'accord mets et vins proposé match très bien et nous a permis de faire de belle découverte. Les plats sont beaux et bons, le personnel très gentil et à l'écoute. Le chef passe voir les clients pour échanger avec eux. Nous avons vraiment passé 1 très agréable moment. A refaire"

"Uniquement des produits frais et locaux.Des ingrédients savamment préparés et des conseils très avisés de la part de la sommelière.Tout était parfait. Le menu surprise permet néanmoins choisir entre viande et poisson c est parfait."

"Un ensemble agréable! Une cuisine créative mais attention au goût du produit principal de l’assiette souvent fade sans les multiples goûts des ingrédients qui composent L’ensemble du plat. Il faut aimer les saveurs végétales un peu trop présentes. Mais l’originalité et la recherche du plaisir en bouche est là."

"Très bon concept de menu surprise. L’accompagnement mets et vins permet de goûter plein de saveurs ! La serveuse qui s’est occupé de nous en a fait un peu trop et ne semblait pas naturelle."

"Lieu très cocooning. Nous avons passé un agréable moment. L'équipe est très accueillante et bienveillante. Ils sont de très bons conseils et la sommelière est au top. Les plats sont des merveilles nous passons de l'intrigue et la curiosité par la surprise. Nous avons beaucoup apprécié notre repas. Je recommande cette adresse. Vous serez pas déçu entre le gastronomique et le bistrot."

"Superbe découverte ! Un menu surprise en 6 assiettes tout a fait surprenant. Un delice pour les yeux et les papilles. Prix raisonnable au vue de la qualité des produits. Acceuil et service irréprochable, une belle découverte pour un dîner pleins de saveurs. Je recommande."

"Adoré le menu surprise et le wine pairing. Créativité, saveur et fraîcheur des aliments au rendez-vous. Le plus est la philosophie de cuisine axée local sourcing. Un must sur Lyon."

"Toujours, un magnifique moment , avec une équipe aux petits soins. Étant un habitué de ce restaurant, à chaque venue, la progression est toujours impressionnante. Chaque repas est une découverte, et ce menu surprise est une magnifique invention. Malgré le fait que parfois vous voyez des assiettes arriver, avec un condiment que vous n’aimez pas, laissez tomber tous vos a priori sur, et faites confiance au chef et à son équipe pour vous faire aimer, ce que vous pensez ne pas aimer ! Sans oublier la sommelière, qui vous fera découvrir des vins improbables,qu’elle accordera parfaitement avec les différentes assiettes proposées."

"Nous sommes venus un samedi soir déguster le menu surprise unique à 75 euros par personne + un accord mets et vin à une cinquantaine d'euros. Seul bémol : trop d'attente entre note arrivée et la première entrée (une heure environ, un peu long). Mais sinon rien à redire. Le chef a une super démarche de cuisiner des produits de producteurs locaux et de son propre potager. Et même dans ses assaisonnements il essaie de trouver des alternatives aux épices qui viennent souvent de très loin. Sa cuisine est très recherchée, très bien exécutée et les goûts sont très francs. Beaucoup de découvertes au cours de ce repas. Le service est aussi impeccable et aux petits soins."

"Comme à chacune de nos visites, tout est au niveau. Pas de superflu, mais dans les assiettes, ce sont les saveurs, le visuel et l'originalité qui priment et c'est tant mieux !"

"Petit restaurant, agréable et sobre. Les assiettes sont fantastiques, j' ai été impressionnée par le dessert à base de courge qui était d une finesse et d une gourmandise folle. C' est une table à faire absolument sur Lyon."

"Nous y sommes allés pour le déjeuner, le restaurant propose un menu surprise à 39€ que j’ai trouvé être un bon rapport qualité prix. Je salue la démarche du 100% local ! J’ai particulièrement aimé le plat et le dessert. Aussi, les vins étaient délicieux et le service très souriant et attentionné. Je recommande !"

"Une véritable découverte pour moi. Des coloris fantastiques dans l'assiette, une originalité de tous les instants pour un feu d'artifice de saveurs, de textures, de parfums et d'alliances de goûts. Le menu est un menu surprise, on ne choisit qu'une chose : viande ou poisson. Bonne sélection de vins et bon conseil de la sommelière. Ce restaurant mériterait amplement une étoile. Le service est top et nous avons laissé notre appréciation sur la table. Un seul faux pas, de taille : j'ai annoncé en entrant à la personne derrière la caisse qu'aujourd'hui était l'anniversaire de mon épouse... Hélas, aucune attention particulière, aucune bougie🕯️ présente sur la table au moment du dessert ou des mignardises. 🥹 Dommage."

"Une belle découverte nichée au coeur de Lyon. Nous avons choisi le Menu 3 séquences surprise le midi. Un accord mets et vins à la hauteur des plats proposés! Une jolie présentation, de la finesse et de l'élégance. Belle atmosphère du restaurant. Un service attentionné, nous reviendrons. Merci à toute l'équipe pour cette belle expérience gustative. Mel & Arnaud"

"Mon restaurant favoris à Lyon. Le service est royal, le patron vient discuter avec chaques table. Les plats sont succulents, le menu mystère me surprend à chaque fois. Je recommande vivement l'accord mets et vin, la sommelière est remarquable !"

"Une rencontre au top, service exceptionnel, un dîner parfait, nous nous sommes régalé, un professionnalisme parfait, allez-y les yeux fermés"

"Très bon restaurant Le cadre est très agréable et la déco très sympa. Le service à table est très attentionné. Nous avons eu le menu unique Surprise en 6 plats. Mention spéciale à la tourte de truite dont la cuisson était parfaite et le feuilleté très bien exécuté. Le premier dessert à base de carotte était aussi très original et très frais. La cuisine est très raffinée. Seul bémol le deuxième dessert un peu écœurant tout à base de pain. Très belle carte de vin et notre choix était parfait. Le budget est néanmoins très conséquent 82€ hors fromages en sus."

"Merveilleux, rien à redire, que ce soit au niveau du service, du décor ou bien évidemment dans l'assiette. Tout ce qui nous a été proposé etait délicieux et origina, en accord avec nos gouts. Tres bon choix de vin au verre aussi. Cétait un super moment, nous reviendrons."

"Magnifique du début à la fin. Le menu surprise nous emmène dans un voyage gustatif du début à la fin. Que ce soit par la qualité de la cuisine, que par le charme du lieu ou de la gentillesse des employés, tout est parfait ! Merci de nous avoir fait passé une si belle soirée !"

"Surprenant !!! Nous avons mangé dans un superbe cadre, avec de belles et bonnes suggestions. Le personnel nous a permis d’ajouter une profondeur dans ce que nous savourions. Et l’équipe en cuisine a su s’adapter au pied levé à certaines particularités tout en préservant leurs mets « surprise ». Bravo!!!"

"On y mange et boit local et responsable, agréablement servis et reçus par une équipe aux petits soins. Les plats proposés sont originaux, savoureux et les associations d'ingrédients sont méticuleusement réfléchies pour un résultat mémorable et un moment agréable. Le cadre permet de créer une atmosphère de détente et de partage chaleureuse et intimiste."

"Une belle découverte qu'est ce restaurant. Le cadre est un mélange de modernité et de classe. Le personnel est la pour nous guider à travers ces voyages gustatifs, et nous faire pleinement profiter de ce moment. Le dîner du soir, est un seul et unique menu, dont nous ne connaissons pas le contenu. Une belle surprise, nous reviendrons avec plaisir."

"Très belle surprise et magnifiques associations dans les assiettes ! Ambiance feutrée très agréable tout en gardant de la convivialité avec la cuisine ouverte. Service impeccable avec des explications des plats au millimètre. Le restaurant sait parfaitement s’adapter aux allergies et restrictions alimentaires, les alternatives sont par ailleurs de haut niveau. Les ingrédients sélectionnés sont le plus local possible, avec des alternatives très astucieuses pour reproduire un ingrédient qui n’est pas produit en France (ex : chocolat => orge torréfiée). Mention également toute particulière au chef pâtissier qui, en plus de réaliser des desserts surprenants (dessert au champignon incroyable), produit son propre pain au levain qui est exquis ! Restaurant le soir pour un budget tout de même assez conséquent (+ de 300€ pour deux, vin inclus). Je recommande vivement L’Atelier des Augustins pour son originalité qui détonne, son cadre et l’expérience culinaire hors pair."

"Moment magique, plein de saveurs pour les plats du menu surprise. Le lieu est beau et chaleureux."

"Comme à l’accoutumée cuisine excellente avec de belles associations de saveurs et une recherche constante de nouveautés insolites que l’on ne retrouve pas ailleurs. Très beau nouveau cadre à la fois chaleureux et intimiste."

"Bonne expérience, le menu surprise nous a surpris par ses plats surprenants . C’était très bon."

"Restaurant très agréable, à taille humaine où l'on se sent bien dès l'arrivée. Accueil de qualité, on vous bichonne sans que ce soit trop et l'ensemble du personnel est très gentil. Le patron est passionné et prend plaisir à vous parler de ses trésors gastronomiques. J'ai découvert la viande de biche, un régal, mon mari la truite, excellente aussi ! Des amuses bouches aux mignardises, c'était un plaisir et un accord parfait de saveurs. La vue sur la cuisine est très appréciable, on peut apercevoir les cuisiniers en pleine action, dans une ambiance détendue. Belle découverte et moment très agréable en ce jour de Saint Valentin pour fêter nos 20 ans de vie commune. Rapport qualité prix il n'y a rien à dire non plus, aucune déception. Tout était parfait! MERCI"

"Un lieu très sympathique et chaleureux, un accueil au petit soin pour ces clients. Le restaurant sait s’adapter au régime alimentaire de chacun jusqu’aux sauces proposées dans les plats et c’est très agréable. Les serveurs sont souriants et très compétant. Quant aux plats, pour avoir pris le menu surprise en 6 temps, des plats fins avec un équilibre, travaillé, avec des nouvelles saveurs surprenantes mais qui sont parfois trop surprenantes autour des herbes mais dépaysant. Une excellente expérience à faire pour découvrir le monde de la gastronomie fine a un budget convenable 200€ pour deux avec 2 bières et 1 verre de vin en repartant le ventre rempli pour deux bons mangeur. Je recommande fortement FONCEZ."

"Accueil chaleureux et très belle ambiance dans ce restaurant. Le service était parfait, nous avons trouvé sympathique d’avoir plusieurs personnes dans le repas. Cela montre une belle cohésion d’équipe ! ☺️ Le repas était succulent, avec une vrai recherche sur ce menu de saint Valentin à l’aveugle. Une ligne de fonds à travers des herbes en voyageant de par l’entrée en Asie pour finir sur un dessert en Chartreuse.🌿🍲 Le pain est fait maison et d’une grande qualité. 😍😋🥖 La cuisson de la viande était maîtrisée parfaitement ! 🍖 La carte des vins est superbe et les vins aux verres sont très bien.🍷 Mon seul regret est que je n’ai pas eu mon 3 eme verre de vin. Bref ce soir à l’aveugle j’ai mangé dans un restaurant étoilé ! ⭐️⭐️"

"Venu à l'atelier des Augustins pour un anniversaire, très bien reçu, ambiance calme et agréable, la décoration épuré très agréable, pour le service au petit soin et sachant être allergique, ils ont bien pris en compte et fait attention, la cuisine et les plats étaient une très belle découverte, à découvrir et à déguster les yeux fermés 🤗"

"Une très belle découverte gustative sur la pause déjeuner. Une carte soignée, un personnel agréable, une très belle sélection dans la cave à vin. Mention spéciale pour le pain maison et les mignardises. Tout était parfait. Bravo l'équipe ! Et le décor est sublime."

"Une belle découverte ! Le repas en 6 temps fut succulent et raffiné. Nous avons découvert plusieurs saveurs. Le service est de très bonne qualité tout comme le rapport qualité prix qui l’est également. Je ne peux que recommander ce restaurant. Pensez à réserver !"

"Succulent, délicieux, une très belle surprise. Un joli cadre, le personnel est jeune, efficace, pro et très sympathique. Le menu en 6 déclinaisons, 2 entrés, 2 plats et 2 desserts est excellent, les accords mets et vins ont été réussis. Top"

"Une expérience absolument unique! Je ne sais même pas par où commencer. Le service est remarquable, une équipe aux petits soins, entre sympathiques tout en restant professionnel.le.s. Le menu surprise nous laisse dans l'attente de découvrir la suite qui ne déçoit absolument pas! L'absence de connaissances sur ce que nous allons manger évite d'avoir des attentes, on découvre, on savoure en se laissant guider par les indications données au fur et à mesure. Les ingrédients sont de qualité, les saveurs exquises et les associations aussi osées que délicieuses! Un régal du début à la fin! Le prix est extrêmement raisonnable vu la qualité et le service dignes des plus grands restaurants!!! Nous y retournerons sans la moindre hésitation! Mille mercis pour ce moment merveilleux, et pour avoir su vous articuler autour de notre régime alimentaire!"

"Excellent du début à la fin. Le restaurant vaut vraiment le détour. Un menu surprise qui se déroule sur 6 plats, le thème est cohérent tout le long, les plats originaux et recherchés sans être trop complexes, tout est divinement cuisiné avec une véritable identité. On s’est régalé !"

"Excellent restaurant. Sublime présentation des plats , et un plaisir de découvrir des saveurs dont nous n'avons pas l'habitude. Ambiance chaleureuse , très belle décoration , très bon service. Si je peut me permettre , il serait vraiment appréciable de pouvoir accéder à une alternative vegan et pas seulement végétarienne (ne serait-ce que pour les personnes intolérantes au lactose). Super adresse !"

"Cuisine raffinée et recherchée, les plats sont originaux avec une belle présentation. Le pain maison est excellent. Nous avons été cependant déçus sur les desserts a base de légumes… la décoration est belle , l’ambiance est cosy par contre les très belles banquettes en bois sont très inconfortables nous avons eu mal au dos en fin de repas…dommage Le service est impeccable."

"Félicitations pour le moment que vous nous avez fait passer ! Un régal tout au long du repas, une carte des vins à couper le souffle, et un lieu d’autant plus magnifique depuis les travaux récents, peut-être qu’un personnel plus fourni au niveau du service amènerai un dynamisme supplémentaire qui ne ferait pas de mal. Je vous remercie encore pour ce moment qu’on a passé !"

"Il s'agissait d'un cadeau. Notre surprise fut complète sur les 3 plats qui sont une réussite et les amuse bouche qui s'intercalent. Nous nous sommes laisser prendre par la main."

"Découverte d'une cuisine surprenante et originale, beau concept, bons produits ! Je conseille !!"

"Assez exceptionnel, nous nous y sommes rendus juste avant la première étoile...Tout était exquis, très bel accueil, parfaitement conseillé pour un vin en accord avec tous les plats du soir, un menu découverte de très haute volée...et le cadre magnifique pour un dîner en amoureux!"

"Expérience exceptionnelle ! Nous nous sommes régalées du début à la fin. Chaque plat était équilibré et fin. Le service était également à la hauteur des plats. Bien que le menu soit unique, les chefs s'adaptent aux intolérances alimentaires avec brio. Bref déjà hâte d'y retourner !"

"Nous avons fait beaucoup de découvertes durant ce repas, avec d'étonnantes combinaisons de saveurs. La continuité dans les plats est très bien trouvée mais il y a certaines épices et herbes que nous n'avons pas appréciées (et qui se sont donc retrouvés un peu dans tous les plats!). Merci pour le service absolument irréprochable."

"Nous avons diné à la table du chef avec vue sur les cuisines. C'était un moment très agréable. L'esprit du restaurant est conforme à nos valeurs. Le repas était délicieux, le vin aussi, et le service irréprochable."

"Endroit magnifique et calme. Le personnel est très sympathique et professionnel. La cuisine est créative et surprenante. Très belle découverte. Merci pour ce bon moment"

"Resto élégant, l'étoile méritée. Le service est simple et efficace, on apprécie (on présente le plat simplement, pas de chichi inutile). La cuisine est excellente, menu surprise du midi très réussi ce jour-là, j'imagine que c'est toujours le cas. La truite était vraiment exceptionnelle. Plein de petite surprise. Très bon moment."

"Quelle jolie découverte. Une cuisine raffinée, élégante et qui exprime une grande sensibilité. Des mets délicats et originaux. Nous reviendrons avec joie et nous recommandons. Merci."

"Adresse exceptionnelle! Expérience très agréable, service de luxe moderne, l'équipe est attentionnée sans tomber dans le guindé Les conseils sont avisés. Les produits sont très bien travaillés, on goute des choses qu'on a pas l'habitude de manger, tout était divin."

"Une soirée agréable et étonnante, grâce à un mélange de saveurs parfois étrange, mais très réussi. Le personnel agréable, compétent et très à l’écoute. Merci pour cette belle expérience! Una serata fantastica con gente competente, preparata e una selezione di prodotti talvolta cucinati in maniera sorprendente , ma con un risultato molto gustoso! Un lugar particular y muy agradable! Productos muy ricos y frescos mezclado de manera muy sorprendente Lo consejo seguramente!"

"L'atelier des Augustins est un endroit calme et chaleureux. Nous avons dégustés des plats raffinés et découverts plusieurs saveurs. Le personnel est au petit soin et très attentionné. Ce fût une très bonne soirée et une belle expérience. Nous recommandons sans hésitation."

"Tout était parfait, le cadre, l'accueil, le service et les mets. La cuisine est créative et fine, avec des produits de proximité et de saison divinement bien préparés. On reviendra!"

"Très bon moment. Menu en 6 services. Jolie carte des vins avec sommelier force de proposition. Fromages bien sélectionnés. Un tout petit bémol quant au fait de ne pas avoir pu choisir de vins avant l’arrivée des amuses bouche. Une simple problématique de timing."

"Très belle découverte ! Mérite largement son étoile ! Nous avons l’habitude des restaurants étoilés et nous avons été plutôt surpris de ce concept que nous trouvons génial - approvisionnement à moins de 200 km de Lyon. Nous avons fait de très belle découverte sur des goûts et des textures différentes. Le cadre est agréable et le personnel est chaleureux et sympathique . Nous trouvons que c’est vraiment une expérience culinaire à tester et même à refaire rapidement. Rapport qualité prix intéressant et abordable !"

"Accueil indigne d’un étoilé Michelin J’ai fait une réservation il y a une semaine pour un événement important avec empreinte de carte bancaire. Aujourd’hui nous nous présentons comme convenu à l’heure et nous avons dès le début un accueil froid alors que le restaurant n’était pas rempli. Ensuite le Monsieur nous informe qu’il n’y a pas de réservation à mon nom. Ensuite il change d’avis et me dit que la réservation a été annulé parce que je n’ai pas fait d’empreinte bancaire. Je lui montre donc le mail de confirmation avec empreinte bancaire et là il appelle son chef qui me dit vous avez annulé il y a deux jours. Chose que je n’ai jamais faite bien sûr. Donc on lui demande ce qu’on fait et la il nous agresse en nous disant que le restaurant est complet qu’ils ne peuvent rien faire pour vous. Il me dit que je suis désagréable et que lui aussi peut l’être. Il nous met donc à la porte Au revoir et accueille d’autres clients comme ci de rien n’était. Pour un Michelin j’avais honte pour eux car les quelques clients dans le restaurant entendaient tout. Et surtout j’ai trouvé leur attitude bizarre des le début pour ne pas dire raciste. Je me réjouissais de passer cette soirée pour l’anniversaire de mon mari. Déception complète !"

"Excellent restaurant pour un déjeuner en amoureux. On a apprécié le cadre, l'éthique et l'originalité de la cuisine. A refaire pour un dîner cette fois-ci ! ;)"

"Chef exceptionnel pour une cuisine hyper créative et goûteuse. Pensez à reserver. Il y a aussi une table comptoir avec vue directe sur la cuisine . Nous avons été agréablement destabilisés par les desserts..très surprenant par des saveurs et associations inattendues. Nous avons un peu attendu entre les plats, mais on nous a offert une boisson . Le service est très professionnel et bienveillant, merci à l équipe. Nous avons également beaucoup apprécié le cadre et la disposition des tables qui mérite vraiment d être soulignée..trop chouette."

"Très bon moment gastronomique. Un festival de saveurs, chaque plat est un voyage. Equipe qui évolue dans un nouveau cadre très réussi, propice à la dégustation. L'ambiance allie le professionnalisme et la simplicité . A refaire bien entendu!"

"Très bonne expérience, de magnifiques découvertes culinaires et des serveurs très agréables. Nous avons adoré le style de la salle avec vue sur la cuisine. Seul reproche, le choix du vin tardif et le bruit de la salle, on entendait difficilement la présentation des plats."

"Nous avons passé un très bon moment, la cuisine est aussi surprenante que delicieuse et le personnel est au petit soin, on se laisse transporter les yeux fermés. Menu sur mesure adapté au végétariens largement à la hauteur du menu initial. ( ne pas oublier de prévenir avant )"

"En entrant on découvre une ambiance cosy tout de suite on se sent bien accueilli et mis à l’aise. Super cuisine avec de belles découvertes, des produits de saison et locaux, une belle cave et des personnes en salle super sympas. Bref nous avons tous adoré. Bravo au chef et à ses équipes."

"Restaurant vraiment super, cuisine délicieuse avec des mélanges originaux et fins en bouche. L'ensemble des serveurs et serveuses étaient particulièrement sympathique et le cadre est très cosy, très beau. Je recommande +++"

"Une belle découverte dans un lieu très élégant où nous avons pu déguster des saveurs parfois positivement surprenantes et toujours équilibrées. Un peu plus surpris par le choix de privilégier divers Champagnes pour les accords mets/vins. C’est un parti pris qui peut certainement en séduire certains."

"La personne qui s’occupe de l’accueil s’occupe également du vin en salle : accompagnement à notre table rapide. Une fois installés et l’apéritif servi ( 10 minutes d’attente ) on nous sert les amuse-gueule sans nous dire ce que c’est. Une serveuse bien aimable, voyant que nous attendions pour commencer, vient nous les présenter. Salle de 34 couverts, c’est beaucoup ( trop ? ) pour ce genre d’établissement. Nous étions près de la cuisine, parfait pour voir le chef dresser les assiettes mais désagréable compte tenu des allers-retours rapides des serveurs devant notre table. Pas de serveur attitré pour les tables. Accord mets-vin pas proposé, seulement avec du champagne et du vin. Donc vin au verre. Le chef n’est pas venu saluer les tables. Il a disparu vers 23h. Dommage. La décoration est soignée et l’ambiance en arrivant est sympa. Les déplacements rapides du personnel donnent l’impression d’une certaine agitation qui estompent ce climat de quiétude. Le tableau blanc avec le numéro des tables et l’avancement du repas mériterait d’être invisible à la clientèle. Concernant les plats, de belles surprises ( l’asperge en entrée, la truite en plat et les 2 desserts ). Pour le vin la quantité est bien de 12cl par verre, pas un cl de plus ! Mais c’est comme ça dans tous les restaurants 1 étoile que j’ai essayé. Vous l’aurez compris, impression mitigée ! C’est un peu l’usine."

"Nous avons passé un excellent moment. Menu surprise en 6 plats. La cuisine est aussi surprenante que délicieuse, on se laisse transporter de plat en plat. Le service était très bien également ainsi que le lieu. Un vrai plaisir !"

"Un moment d’exception avec une cuisine cohérente dans sa promesse. Des goûts francs, assumés et un accord mets vins qui met en valeur l’ensemble de ce menu plein de surprises et de poésie culinaire."

"Excellent dîner: beaucoup de saveurs et d'originalités. Très jolies compositions des plats. Succession des 6 plats bien rythmée . Belle décoration du restaurant. Service très agréable."

"Un début de menu apprécié, des produits simples mais bien travaillés, des saveurs gourmandes et un pain délicieux. Déception dès le plat principal, ne souhaitant pas manger du pigeon, le plat de remplacement à base de céleri n’a pas été à la hauteur. Très spécial, le dessert à base de champignons n’a pas apporté le plaisir gustatif attendu en fin de repas."

"Un véritable délice, choix délicats des herbes, des fleurs, des épices, des mets. Nos papilles se sont réveillées et émerveillées. Nos yeux ont été éblouis par la belle présentation de tous les plats. Quel travail d'invention, de mise au point, de réflexions. Toute l'équipe a été pleine d'égards à notre encontre. Nous avons passé une très beau moment. Bravo à ce grand chef et à toute l'équipe"

"Une décoration élégante des associations de goûts originaux j'ai passé un moment rempli de douceur et de gourmandise ☀️🌟💗"

"Nous avons passé un excellent moment, bercés par des goûts et des saveurs exceptionnels et parfois surprenants. Menu découverte de saison, accueil parfait et une cave à vins magnifique."

"- Nourriture : Superbe expérience gustative (menu uniquement) avec uniquement des produits locaux très travaillés, nous comprenons l'étoile ! - Service quasiment parfait : hormis que je n'ai jamais eu mon verre de vin et qu'il peut parfois être un peu oppressant (les serveurs passent trop souvent à côté de la table pour voir si nous avions terminé, Cela pourrait être plus subtil, mais ça reste un détail) -Côté salle : beaucoup trop bruyante (des travaux vont être menés très prochainement), c'est assez insupportable ..."

"Tout est excellent. Mention spéciale aux sauces et jus, parfois réduits, corsés, ailleurs un bouillon de cuisson parfumé. Très belle carte de vins (avec du Manicle !) pour accompagner le repas, avec l'aide d'un sommelier compétent et très agréable, à l'image de l'ensemble du personnel. Le seul bémol : le volume sonore excessif."

"Cette première étoile est méritée. L'artichaut était gourmand. Les desserts étaient beaux, peu sucrés et pleins de saveurs. Le service était prévenant avec un accord mets/champagnes et mocktail très original et fait sur mesure pour le plat. Bravo à toute l'équipe. Nous reviendrons."

"Pas surprenant que l'Atelier des Augustins ait obtenu une étoile, il correspond bien à la tendance du guide rouge mais pas du tout à mes goûts. Je ne me reconnais plus du tout dans les critères Michelin. Le début du repas était très bien mais les saveurs se sont dégradées au fil des plats, le pire étant le pré dessert avec ce sorbet qui était je crois au céleri et menthe poivrée."

"Cuisine excellente et créative (menu surprise) dans un décor original. Un sommelier sympathique et de bons conseils (un verre de champagne très spécial sur le plat de viande). Bref: une belle découverte. Nous reviendrons. L’étoile est amplement justifiée"

"Le restaurant l’AdA est une expérience culinaire exceptionnelle. Tout était parfait. L'équipe est formidable et très attentionnée. Les plats sont des œuvres d’art, l’association des saveurs est au rendez-vous, et l’accord mets & champagnes magique. Nous remercions affectueusement W. et chaleureusement toute l’équipe pour cette soirée. Nous reviendrons … c’est incontestable ! Catherine et Mathieu B."

"Accueil et service très agréables, ambiance chaleureuse, feutrée, et décontractée. La cuisine est une explosion de saveurs, des mélanges inattendus (c'est ce qu'on attend de ce genre d'établissement) et très réussis. Tout est impeccable : cuisson du pigeon ou de l'omble chevalier, jus, sauces, desserts... Un menu à l'aveugle, en 6 plats qui passe beaucoup trop vite et pour clôturer le tout, le restaurant possède une collection inestimable de chartreuses dont une extraordinaire Tarragone (quelque peu déraisonnable mais sublime)"

"Venu ici pour mon anniversaire un midi, j’ai été très surpris dans le bon sens par ce restaurant. Pour un étoilé une décoration très originale qui fait plaisir et ouvre la salle qui est lumineuse mais pas trop. Le service était vraiment à l’écoute et de grande qualité tout en étant juste assez familier pour se sentir accueilli. Et la cuisine. J’ai pu goûter des plats que je n’avais jamais mangé auparavant (et que je n’aurais pas fait). La technique est maîtrisée. Les goûts sont millimétrés comme les textures ou la température. Un restaurant qui a de même une mission (pas de produits venant de plus de 200Km en cuisine) pour un prix tout à fait raisonnable. J’y reviendrai avec très grand plaisir."

"Nous avons été enchantés par notre expérience à l'Atelier des Augustins. La cuisine, d'une exécution remarquable, a su ravir nos papilles à chaque bouchée. Le service, d'une qualité irréprochable, et l'accueil chaleureux a grandement contribué à notre plaisir. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie raffinée !"

"L'atelier des Augustins avec son menu local est un festival pour les yeux et les papilles, il y a une vraie recherche culinaire. Mention particulière pour les fromages et le dessert à la rhubarbe. Le choix des vins est impressionnant et le service très professionnel et sympathique pour une addition contenue."

"Belle surprise Déco jolie Service sympathique Plats exceptionnels Seul petit défaut,. brillant car une grand salle pour tout le monde. Il.faur parler.tres.fort.pour une discussion Mais je reviendrai avec grand plaisir"

"C’est un 10/10 entre l’accueil, les plats et le service! Cependant, nous avons remarqué le lendemain qu’on a payé 2x une bouteille d’eau alors que nous en avons pris qu’une. Hors de cela (nous aurions pu faire plus attention en recevant la facture), c’est un restaurant qui vaut complètement la peine."

"L'endroit est très agréable, la décoration à été fait avec goût. Nous avons pris la formule 6 assiettes avec l accord mets et vins car mon compagnon est un amateur de bon vin et de la découverte de nouveauté. Cuisine raffinée, moderne avec goût. Travaille les plats avec des saveurs originales. En revanche, déception sur le service. Nous avons dû réclamer 3 verres (de nos accords mets et vins) car ils oubliaient systématiquement. Nous avons eu le droit à nos verres quand nos plats étaient terminés. De plus, déception sur l accord mets et vin également dans le choix des verres. En effet, nous avons pris l'accord mets et vins pour découvrir des nouveaux vins et nous nous sommes retrouvés sur les 5 verres donnés ( 3 champagnes, 1 cocktail sans alcool et seulement 1 vin orange). Si nous avions su nous n'aurions pas pris l'accord qui nous est revenu plus cher que si on prenait une bonne bouteille de vin."

"Le cadre, la créativité , la gentillesse du personnel confère à cet établissement un endroit ou il faut absolument aller. Une jolie découverte, belle décoration, très chaleureux avec une belle carte des vins. Un voyage gustatif et un excellent rapport qualité prix. A ne pas manquer."

"Nous avons eu la chance d'aller diner à l'atelier : il propose un menu surprise, 2 entrées, 2 plats et 2 déserts. Tout a été parfait , du grand Art ! Les plats sont légers, accompagnés tous par une sauce au top qui sublime chaque plat. Un grand moment de plaisir. Le service est également à la hauteur, rapide, pro et toujours avec le sourire. Dommage que la salle soit un peu bruyante (mais souvent le cas dans ce type de restaurant), mais le décor est superbe. L'addition un peu élevée mais conforme à ce type de restaurant : on aimerait pouvoir y aller plus souvent."

"Découvrir des plats uniques. Repas 6 plats 2 entrées, 2 plats de résistance, 2 desserts le tout n'est pas copieux mais dès saveurs excellentes. Le décor est chaleureux Le service est très bien. Penser a reserver"

"Repas excellent avec des choses très originales et des goûts subtils! Service très agréable avec des personnes souriantes et agréables, très décontractées. Service un tout petit peu long c est le seul reproche que je peux faire mais très belle découverte et bravo pour tout le travail accompli!"

"Cuisine de grande qualité, belle proposition pour le vin, ambiance convenable et service de qualité"

"Une très belle découverte, un voyage gustatif dans une ambiance simple et très sympatique. De l'audace et de la générosité dans les saveurs. Bravo, on reviendra."

"Expérience culinaire présente, mais accueil et ambiance pas au rendez vous. Le lieu est plutôt bruyant, la table était bancale et les serveurs pressés (à la limite de courir entre les tables, à un moment un serveur s'est même cogné sur une table avec des clients). Le chariot de fromages totalement inadapté à la configuration de la pièce : Nous avons dû se rapprocher de notre table à plusieurs reprise pour le laisser passer. Nous avons eu aussi un service d'un plat alors que nous étions encore en train de manger le précédent."

"Des produits locaux travaillés avec élégance et saveurs. Un grand choix de vins pour accompagner le repas avec des conseils éclairés pour bien choisir."

"Salle atypique très agréable repas et mets très fins 👍 Dommage qu après le repas nous n ayons pas de menu écrit afin de se remémorer ce bon moment..... Une très bonne surprise de nos enfants table à recommander"

"Mon époux et moi avions choisi ce restaurant pour notre 12e anniversaire de rencontre. Nous avions réservé à 19h45 et nous sommes arrivés à 19h30. Les serveurs étaient tous sur le trottoir sur leur téléphone en train de fumer... Ils nous ont indiqué que le restaurant n'ouvrait pas avant l'heure de notre réservation et nous ont fait patienter debout dans la rue alors que mon mari se déplace avec des cannes de marche. Il aurait pourtant été élégant pour un restaurant étoilé de lui proposer ne serait-ce qu'une chaise d'appoint sur le trottoir... Lorsque j'en ai pourtant gentiment fait la remarque en fin de repas au serveur, il m'a simplement répondu avec un D'accord... Le restaurant n'a donc pas ouvert avant 19h45 pour une réservation à la même heure et nous avons pu admirer les serveurs boutonner leurs chemises à travers les fenêtres en attendant qu'on veuille bien nous ouvrir.... Nous nous sommes ensuite faits reprendre pendant le repas parce que nous nous servions du beurre avec notre couteau au lieu de le tremper directement dedans comme initialement demandé... La cuisine était bonne et créative mais, pour avoir testé un certains nombre de restaurants de ce standing, le prix du menu est élevé sans produits véritablement nobles et le service peu bienveillant. En conclusion, l'étoile doit récompenser la cuisine mais pas seulement..."

"Restaurant 1 étoile Michelin que nous avons testé en couple. Se veut cassant les codes d'un étoilé traditionnel en mélangeant serveur, propriétaire, tout le monde (et donc trop au final perdant en efficacité) met la main à la pâte + menu surprise. Sinon côté assiette rien à redire, on sent le travail fournit et des plats équilibrés notamment sur le dessert, parfait. Gros bémol, les boissons hors de prix, 24€ le cocktail du moment, verre de vin entre 17 et 21, faut pas abusé et on en a fait des gastro!! je vous conseille donc de vous orienter vers les bouteilles, large choix dans la cavé à tous prix."

"Très belle première à l'atelier des Augustins. Décor à la fois détendu et intimiste, service parfait, ni trop guindé ni trop familier et plats du menu surprise portant parfaitement son nom: des mélanges de saveurs, de sensations diverses formidables pour nos palais. Carte des vins à l'avenant. Une première étoile Michelin qui en appelle d'autres rapidement !"

"Nous avons passé une magnifique soirée. Les plats étaient tous délicieux! Merci à toute l’équipe. Je recommencerai votre restaurant à mon entourage."

"Juste parfait tomates exceptionnelles ris de veau succulent service pro et détendu nous avons adoré"

"Nous avons passé une très bonne soirée à l'Atelier des Augustins. Le menu Surprise a tenu ses promesses : raffiné, surprenant, varié, parfaitement élaboré ... Juste un petit bémol sur les vins et le service : - même si la maison est particulièrement exigeante sur les produits proposés, il me semble possible de proposer des vins de qualité, au verre ou à la bouteille, à des prix plus raisonnables. Les marges appliquées me paraissent excessives. - le soir de notre visite, l'accord mets-vin imposait d'associer un vin blanc ou champagne au repas. Or, notre bouteille n'a pas été du tout rafraîchie pendant les 2 heures écoulées entre son ouverture et la fin du repas et ce, malgré notre demande à la serveuse. Il m'aurait semblé d'ailleurs normal que le rafraîchissement de la bouteille soit fait spontanément par les serveurs dans une maison de ce standing. Autant dire que nous avons fini le repas au vin blanc à température ambiante..."

"Un moment magique pour ce déjeuner : ce qui est dans l’assiette est très travaille avec des saveurs incroyable et à la fois pas trop alambiqué (on connait les produits). La qualité des produits est dingue et ils sont si bien travaillé. Le cadre est magnifique avec un oeil sur la cuisine mais sans entendre trop de bruit ! Et enfin le service est de qualité, toujoirs avec le sourire, les vins sont surprenants et très bien accordés avec les plats. Une mention spéciale pour le plateau de fromage avec des produits à moins de 200 km, quel délice ! Bravo à toute l’équipe et merci encore : nous reviendrons !"

"Une très belle découverte et un très bon moment à table. L'accueil, le cadre, le service, tout est parfait. Le menu surprise tient ses promesses. Les assiettes sont soigneusement préparées, le plaisir des yeux avant de découvrir des plats raffinés et l'originalité des saveurs, le tout accompagné d'un bon vin où la carte laisse un large choix. Nous reviendrons."

"Découverte de ce lieu hier soir, avec une cuisine mettant en avant des ingrédients simples de façon surprenante. Le travail autour du concombre et de la tomate a particulièrement retenu mon attention, révélant des saveurs nouvelles à partir d'éléments pourtant communs. Toutefois, dans un établissement de ce standing, l'absence de travail sur des produits plus nobles m'a laissée quelque peu sur ma faim. A noter également que le « menu surprise » propose des ris de veau. L'absence d'annonce préalable pour un aliment aussi particulier représente un risque un peu trop audacieux à mon goût. Le dessert, frais et léger, a été une belle conclusion, surtout après un service de six plats. Le service, quant à lui, s'est montré agréable. Bien que l'équipe semble encore en phase de prise de confiance, elle dispose d'un réel potentiel pour évoluer vers un service encore plus abouti. L'ambiance du restaurant mérite une mention spéciale : intimiste, avec un travail de menuiserie sublime, alliant modernité et vieilles pierres, pour un effet très réussi. En résumé, une expérience agréable, intimiste, avec de belles découvertes gustatives, mais quelques ajustements pourraient être apportés sur la proposition de menu, à mon sens."

"Un superbe défilé de plats très bien travaillés. On a aimé l’ambiance feutrée et le service fait par une équipe très complète et détendue, ça fait beaucoup de bien. Le seul bémol pour nous a été le pain servi avec le fromage: il est aux olives et très parfumé (très très bon!), cela coupe le goût du fromage. Pour le reste un sans faute pour nous. Nous reviendrons"

"Une belle et bonne table ! Bravo en cuisine pour les accords ! Rapport qualité prix très bien, une équipe sympa !!"

"Très belle découverte de leur univers ! Equipe très souriante, très avenante et très sympathique ! Cuisine gastronomique très originale et excellente aux milles saveurs ! Je recommande les yeux fermés ce restaurant ! Merci à eux"

"Service parfaitement adapté aux clients quelqu’ils soient. Plats délicieux accompagnés d’un blanc de très bon conseil. En bref : très belle soirée."

"Une belle adresse. Des plats très originaux et finement présentés. Portions un peu chiches et vins chers cependant."

"Très bon accueil. Tout est bon, même très bon mais une petit bémol pour le plat de viande, du veau très peu cuit qui suit un poisson pas du tout cuit (ce qui ne me gène pas pour le poisson qui était très bon). Merci pour ce bon moment !"

"J'ai toujours apprécié ce restaurant même avant qu'il soit étoilé. Nous avons voulu tester à nouveau! Tout a changé et rien n'a changé! Le cadre avec une magnifique décoration, Nicolas et son équipe toujours au top et passionnés par leur métier! Les plats audacieux, une cuisine innovante, personnel sympathique, les produits locaux, bref! nous avons passé un super moment en amoureux. à tester absolument et pas qu'une fois!! Merci à toute l'équipe!"

"Agréable moment passé au restaurant, accueil chaleureux Beau cadre avec vue sur les cuisines , Très bon repas avec des produits locaux Belle carte des vins ."

"Juste un moment exceptionnel, tant dans l'assiette que le service"

"Super moment passé ! Service juste parfait entre explication culinaire et conseil. Merci à toute l’équipe et au chef pour ce repas exquis !"

"Excellente expérience à l'Atelier des Augustins. Accueil top, déco épurée et service parfait. Les plats sont magnifiquement travaillés et succulents. Il n'y a pas un plat en dessous de l'autre. Les gouts et les saveurs sont exceptionnels. Les produits sont d'une grande qualité. Tout était parfait, je recommande fortement ce restaurant écoresponsable !"

"Quel agréable moment! de l’apéritif au dessert c’est un sans faute. Une explosions de saveurs. Le cadre est agréable, l'ambiance est décontractée et raffinée. Nous avons été bien conseillés pour le choix du vin. Merci pour ce moment, nous reviendrons."

"Très belle établissement nous avons pris le menu surprise. Repas génial surprenant nous avons passé un très bon moment"

"Une très belle découverte dans un cadre agréable et moderne. Une cuisine raffinée mélangeant les saveurs du début à la fin du repas, avec des produits locaux et de saison. Je recommande vivement et c'est sûr, j'y retournerais."

"Une superbe expérience dans ce restaurant gastronomique. La cuisine est top, ris de veau succulent, dessert vraiment surprenant. Le service est top. Si il faut trouver un petit bémol à cette soirée si il faut en trouver un, ce serait le bruit dans la salle. En tous cas je recommande vivement ce restaurant."

"J'ai passée un excellent moment avec ma famille à l'occasion de mn anniversaire, les saveurs sont extraordinaire, le service parfait ! je peux que recommander"

"Une magnifique expérience gastronomique pleine de créativité qui épanouit les sens gustatifs, déjà plusieurs fois testée et renouvelée avec grande joie."

"Plats surprenants, mélangeant plusieurs saveurs et excellents. Service parfait et personnel très sympathique, à l'écoute et aux petits soins. Restaurant 1 étoile atypique. Laissez vous surprendre."

"Nous sommes venus samedi soir et nous avons adoré! Tout d’abord l’accueil est sympathique, l’équipe est dynamique et aux petits soins. On apercevait les cuisines et l’ambiance était calme et sereine. Niveau deco : la structure en bois donne un cote moderne mais chaleureux. Les petites alcoves avec les tables de 2 (cote a cote, j’ai adoré) donnent un peu d’intimite tout en ressentant l’ambiance generale de la salle. Nous avons choisi le menu surprise a 6 plats et l’accord mets/champagne (super conseil) et c’etait incroyable! Je felicite le chef et son equipe, bravo pour votre travail et cette etoile bien meritee!"

"Très déçue par le service et la cuisine ne pas changer les couverts après un poisson, plat principal :ris de veau frit avec accompagnement trop salé apéritif maison très bon mais hors de prix:24 euros/pers verre de vin blanc:2 choix uniquement ,très décevant à 16e/pers café et eau à 5 e.Total:85 e pour 2 en boissons"

"Excellente expérience. Très bon accueil, cuisine recherchée et raffinée. Le service est au top et chaque serveur maitrise parfaitement la composition des plats servis."

"L’accueil et le suivi est top. Tous les serveurs étaient souriants et avenants ! La cuisine au top. Avec des associations parfaitement dosées. Que de découvertes avec des produits du coin et de saison ! Je recommande !"

"Délicieux déjeuner entre amis. Nous avons passé un excellent moment. Excellent choix de vins et des mets délicieux"

"Décor très moderne est aussi étonnant que la cuisine. Juste un peu bruyant Très belle découverte. Un voyage culinaire plein d’émotions"

"Très joli lieu, personnel attentionné , cuisine au top très élaborée. Vraiment une belle qualité humaine et gustative!"

"Nous avons vraiment aimé ce repas, cuisine moderne ! Un petit plus pour les champignons en cette saison."

"moment magique .une cuisine moderne .une équipe toujours a votre écoute .l accord met et vin juste parfait .une ambiance et un cadre agreable merci pour ce moment de bonheur"

"Restaurant magnifique à faire absolument merci pour cette soirée magique"

"Une véritable expérience gastronomique ! Chaque plat est une découverte, alliant créativité et raffinement avec des saveurs inattendues et parfaitement équilibrées. La présentation est aussi soignée que délicieuse, faisant de chaque assiette une œuvre d’art.Le service est irréprochable et le tout fait passer un moment exceptionnel. Une adresse incontournable pour les amateurs de haute cuisine en quête d’originalité.Merci"

"Nous étions venus pour découvrir un bon restaurant et faire vibrer nos papilles... et nous n'avons pas été déçus. Ce menu surprise est un régal de la première à la dernière bouchée, on va crescendo dans les saveurs dans les 4 premiers plats pour finir sur une apothéose avec le dernier dessert et les mignardises. Je recommande également l'accord mets et champagne qui a parfaitement accompagné le repas. Mon petit bémol est peut être sur le temps entre chaque plat mais quand il y en a autant à déguster comment ne pas faire autrement. Nous sommes rentrés ravis de cette expérience et je recommande vivement votre établissement d'autant plus que j'apprécie le côté circuit court et local et la vision écologique de la démarche de votre restaurant."

"Très bon restaurant étoilé. Menu délicat et de saison, accompagné par une équipe avenante, souriante et à l'écoute de leurs clients. Si vous souhaitez une expérience étoilée vous n'allez pas le regretter."

"Une excellente expérience, Nous avons apprécié les quantités pour le menu dégustation 6 plats qui sont adéquates et cohérente contrairement à d'autres étoilés où c'est parfois beaucoup trop. Ambiance décontractée de l'équipe très appréciée, Mention spéciale à la sommelière avec ses choix notamment le Riesling dont nous nous souviendrons."

"Tout est parfait à l'Atelier des Augustins. Un cuisine créative et raffinée, un service simple et attentionné, un lieu chaleureux. On y passe toujours des très bons moments. Merci !"

"Une très jolie découverte , plats au top . bel en droit ambiance intimiste . Assise pas très confortable dans l’espace pour 2 , surtout qd on n’est pas grand ."

"Menu surprise délicieux et original, l'accord met et champagne proposé change du traditionnel mets et vins et s'accorde parfaitement avec le menu. Le service est maitrisé avec une belle proximité avec l'équipe. Ambiance intimiste et décontracté. Nous avons passés un très bon moment."

"J’y suis allé 3 fois. À chaque fois c’était d’une finesse et d’une élégance, rarement égalé à Lyon. Le chef Nicolas a une belle histoire et les plats sont tous concoctés avec des produits locaux. J’ai vu que vous aviez obtenu, enfin, l’étoile que vous méritiez depuis des années. Félicitations à l’équipe. En passant du service, à la cuisine et à d’autres acteurs que l’on voit moins souvent (plongeur, photographe,etc..) À bientôt."

"Un très bon moment passé à découvrir les talents du chef et un service aux petits soins Une belle adresse que nous conservons en mémoire pour un prochain moment"

"Le menu surprise où nous a fait découvrir plein de nouvelles saveurs ! Le service est discret et au service des clients, nous avons été très bien conseillés sur le vin avec là aussi une belle découverte. Nous avons passés une excellente soirée, nous conseillons vivement ce restaurant."

"J'ai réservé ce restaurant sur l'avis d'amis qui étaient venus également et je n'ai pas été déçue. La qualité de est au rendez-vous avec une cuisine fine, surprenante et délicieuse, des plats qui sont beaux et bien présentés. Les produits sont locaux et le menu a pu être adapté pour être végétarien. Les serveurs sont également très professionnels et connaissent leurs produits, le service était impeccable. Une super expérience !"

"Après plusieurs très bonnes découvertes en restaurants gastronomiques, encore un degré au dessus. Un personnel très agréable et professionnel sans être envahissant. Une cuisine qui mélange très agréablement les différentes saveurs, cuisson au top et visuel dans l'assiette. Produits de saison très frais et surtout un parti pris de ne pas dépasser 200 km autour de Lyon des producteurs locaux. Une carte des vins très fournie en état locale aussi. Je recommande sans modération."

"Un sublime dîner qui chamboule par son originalité et sa gourmandise. Un service chaleureux. Bravo !"

"Dîner très agréable avec plein de saveurs et de mélanges inattendus dans les plats proposés. Personnel sympa et attentionné Cadre feutré et reposant"

"Un déjeuner tout en finesse ! Le lieu est très beau, le service chaleureux ; le menu surprise du déjeuner en 3 services était tout simplement exquis, avec la part de surprise, d'originalité et de finesse que l'on attend d'un restaurant gastronomique. Nous avons adoré ce moment, et nous le recommandons pour passer un déjeuner d'une grande qualité !"

"Une magnifique découverte que ce restaurant . Cuisine originale mettant en valeur les produits .Le personnel est très sympathique et très à l écoute des clients . De très bons conseils d accord mets et vins .Chef en salle très accessible .Nous recommandons vivement ce restaurant ."

"Une expérience culinaire exceptionnelle ! Nous avons opté pour le menu surprise, et nous avons été bluffés par chaque plat. Les alliances de saveurs étaient audacieuses, parfois inattendues, mais toujours parfaitement équilibrées. Chaque bouchée était une véritable découverte pour les papilles, un subtil mélange entre créativité et maîtrise technique. Le cadre est à la hauteur de la cuisine, raffiné et chaleureux, et le service était irréprochable : attentif sans être envahissant. Nous recommandons vivement ce restaurant à tous les amateurs de gastronomie à la recherche d'une expérience unique. Bravo au chef et à toute l’équipe pour ce moment inoubliable ! 👏🍽️"

"Clairement une déception pour le prix. Service parfois un peu approximatif mais sympathique et le cadre est très moderne et chaleureux ( un peu bruyant quand même pour ce type de restaurant) mais ces points là sont plutôt positifs En revanche la cuisine n’est pas du tout à l à hauteur du prix. Des choix de plats très tranchés avec de grosses prises de risque et parfois tournant trop autour d une saveur au risque de passer à côté ou de trop en faire Ma femme et moi avançons déjà fait 7 ou 8 étoiles dans le Rhône et ne sommes pas particulièrement difficiles. Et pourtant première entrée difficile à finir car trop de miso au final. Entrée de betteraves clairement ratés selon nous avec un des ingrédients( sorbet) que l on n’a juste pas pu manger Plats de poisson et viande très bons en revanche Mais très déçus par les desserts ( pré dessert que je n’ai pas pu toucher ( goût de céleri un peu osé), dessert à base d agrumes correct mais sans grand éclat ( par contre très beau visuellement) et le vrai dessert à base de miel raté pour nous 2. J en ai laissé la moitié et ma femme en partie aussi. Et nous avons donc fini sur cette note. La note , elle est très salée et malheureusement nous connaissons plusieurs restaus avec des menus travaillés à 40 ou 50 euros et où l’on mange mieux. Quand je vais au restaurant je ne cherche pas à m extasier sur un concept ou un plat beau que je vais essayer de me persuader de devoir aimer. Si c’est beau c’est très bien mais l essentiel c’est ce qui se passe en bouche. Et là clairement selon nous , on n’y est pas du tout. L apparence prend le pas sur l essence de la cuisine à un prix totalement surévalué. D’où les 2 étoiles qui jugent avant tout un rapport qualité-prix."

"Il m’a fallu quelques jours pour poser un regard objectif sur cette expérience dans un étoilé. Le lieu est cosy, agréable à regarder, et l’intimité entre les tables est parfaitement respectée. Toutefois, l’ambiance bruyante atténue le plaisir de la découverte. L’accueil était souriant et clair dans les explications, mais certains détails m’ont déçue : la table est restée avec des miettes tout au long du repas, ce qui est surprenant pour ce niveau de restaurant. De même, nos verres d’eau pétillante n’ont pas été servis automatiquement, ce que j’aurais attendu dans ce cadre. Le menu surprise de six assiettes était très beau à voir et donnait envie, mais certaines associations de saveurs ne m’ont pas convaincue. En revanche, les fromages étaient excellents, et les desserts agréables sans être mémorables. Au moment du paiement, une erreur dans le rendu de monnaie, puis l’absence d’accompagnement pour récupérer nos manteaux et nous raccompagner, ont laissé une impression un peu mitigée. C’était une expérience intéressante à faire, mais je ne pense pas y retourner une deuxième fois."

"Une expérience intime et unique... Quand on se rappelle ce qu'était il y a six ans l'AdA - une promesse dans un tout petit restaurant -, quel chemin parcouru... La promesse est plus que tenue et l'intimité des débuts est toujours là, parfaitement magnifié par le choix audacieux du chef en matière de décoration intérieure, sobre, douce, belle, délicate. Il est rare que des restaurants évoluent aussi bien, sans rupture de continuité entre ce qu'il était avant et ce qu'il est devenue. Bravo."

"La cuisine est excellente, le personnel très professionnel et attentionné, les locaux sont propres. Le gros bémol c’est le bruit et le manque d’intimité; la salle rectangulaire tout en béton avec des sièges decoratifs en bois pour faire brise vue sur l’extérieur ne permettent pas d’atténuer le bruit. Du coup à deux en face à face très difficile de s’entendre sans se pencher vers l’autre. Les tables côtes à côtes sont peu être mieux..."

"Expérience magnifique tant pour le cadre l’accueil et le service que pour la cuisine excellente et subtile dans le mélange des saveurs ! Je recommande !"

"Très très bonne experience dans ce restaurant qui est une référence à Lyon. Une decouverte totale de saveurs, une experience culinaire de prestige. Le personnel, sympa et très pro. Chaques plats nous sont commentés et sublimés Bravo pour nous avoir émerveillé, nos papilles vous remercie."

"Très belle expérience culinaire. Nos papilles ont été titillé sur chaque assiettes du menu surprise. L'accueil est chaleureux, l'équipe est aux petits soins et très pro. Une belle adresse et un moment que nous n'oublierons pas."

"Beaucoup de recherches et de créativité dans l’élaboration des différents plats . Le seul bémol est parfois des goûts extrêmes ( je n’ai pas aimé la sauce du canard trop puissante , mon conjoint l’a lui apprécié) . Un bel enthousiasme des serveurs à faire découvrir et à expliquer les mets."

"Très belle expérience à l’Atelier des Augustins. La déco et le cadre sont très sympathiques et jolis. Nous avons dîné avec le menu surprise, c’était une réelle découverte et une très belle expérience. L’idée de travailler avec uniquement des produits locaux (<200km) est très réussie. Nous avons échangé avec plusieurs personnes de la salle, qui étaient toutes autant sympathiques les unes que les autres."

"Une seue petite suggestion, nous aurions apprécié d avoir une copie du menu servi, comme souvenir de xette belle soirée"

"Expérience incroyable, des amuses bouches au dessert, tout est raffiné. L'ensemble des plats proposés sont locaux, de saison et excellents."

"Quelle superbe expérience.. tout était parfait. De l’accueil en passant par le service, avec une cuisine raffinée, surprenante et exquise, sans oublier ce lieu à la fois chaleureux et intimiste. Nous reviendrons très vite. Merci à toute cette belle équipe Thomas des Roseaux"

"Excellent repas , des surprises à chaque plat ; très bon accueil et service"

"Pour l’anniversaire de mon chéri, j’ai choisi l’Atelier des Augustins à Lyon, et c’était tout simplement parfait. La cuisine est incroyable : des produits locaux travaillés avec une finesse impressionnante, des associations de textures et de saveurs qui surprennent à chaque bouchée. Le personnel a été aux petits soins, hyper accueillant et prenant le temps d’expliquer chaque plat. Ça a vraiment ajouté une touche spéciale à ce moment. Le cadre est idéal pour une occasion comme celle-ci : chaleureux, intimiste, avec une ambiance qui invite à la détente et à profiter du moment. Une soirée mémorable dans un lieu qui vaut largement le détour !"

"Une cuisine inventive, technique, locale et délicieuse. Vins un peu chers. Une très belle expérience !"

"Encore une explosion de saveurs en bouche. Un cadre chaleureux et magnifique mêlant bois et béton brut. Une équipe souriante et accueillante .On ne s’en lasse pas ."

"Tout n’est que magie, où tous vos sens sont en extases et déconcertés par tant d’audace. Le décor est chaleureux, il règne une quiétude, aucun bruit ne vient vous déranger. Le personnel est d’une grande compétence, à votre écoute, attentif à ce que vous ne manquiez de rien. Quant aux mets : menu surprise, il est exceptionnel, jamais des produits locaux n’ont été sublimés ainsi. Le fait également de ne pas choisir ne peut que vous inviter à vous abandonner avec plaisir. L’atelier des augustins est un voyage vers vos sens."

"Très bonne expérience et menu surprise original ! Rapport qualité / prix du vin pas au rendez-vous."

"Dîner à deux dans une ambiance suffisamment tamisée et intimiste sans l'aspect guindé de ce type de restaurant. Le menu nous a beaucoup plu et nous avons trouvé certains plats très originaux en présentation et en goût. Le service était agréable, présent sans être étouffant, sympathique sans être familier. Nous avons passé un excellent moment et recommanderons volontiers le lieu à notre entourage."

"Au début j’ai pas trop aimé qu’on m’avait mis au bar, mais bon j’étais seul donc je comprends qu’ils voulait réserver les tables pour les couples et groupes (même s’il y avait un homme seul derrière moi). J’étais face à la cuisine et j’ai pu voir comment ils travaillaient, c’était un beau spectacle et je suis rassuré que les plats sont faits avec soin. Pour les repas … C’était ok, on ne rate pas beaucoup quand t’as déjà une certaine qualité (le restaurant est étoilé), les plats étaient beaux mais certains manquaient un peu de caractère ou d’identité, malgré qu’ils étaient très bien présentés. Mes plats préférés : Le beurre, l’entrée avec les radis, le poisson et le 2e dessert (pour le 1e, la pamplemousse cachait tout le goût des autres fruits)."

"Belle expérience, le cadre, la cuisine et le service étaient très bien, à refaire ! Moi même chef de cuisine j’ai beaucoup apprécié, mention spéciale pour le jus de canette au cassis et le dessert miel safran"

"De la magie gustative dans l'assiette, un cadre épuré et élégant, un service attentionné mais discret. Une expérience mémorable."

"Personnel très sympathique et accueillant. Belle originalité dans les plats et les saveurs . Un peu déçus par l’accompagnement de la viande ( petite salade) alors que l’entrée était déjà base salade. Le décor est très agréable"

"L atelier, c est l occasion d une expérience gustative surprenante, créative et excellente dans un cadre cocon, un service impeccable. Un lieu où on se sent à l aise. Parfait"

"Merci pour cette expérience, le personnel est vraiment au petit soin ,et le chef s'adapte à vos intolérance ou choix alimentaires dans la mesure du possible ."

"Tout était parfait : le décor de la salle, la qualité des plats, le service à la fois efficace et sympathique. Une très bonne soirée."

"Des saveurs authentiques exacerbées par la fraicheur des produits, et associées de façon originale. Parfaite cuisson du canard et de la truite. Professionnalisme du service dans un style décontracté bien agréable ! Merci"

"Quel excellent moment passé dans ce restaurant ! Une cuisine soignée et délicieuse, un service professionnel et sympathique. Le cadre est élégant et les conseils en vin parfaits. Une adresse à garder précieusement."

"Cuisine locale, avec utilisation de technique et produit originaux. De belles découvertes culinaires à partir de produits simples. Service très agréable et avec un bon timing."

"Une très bon 1 étoile, le niveau culinaire qu’on en attend, les 6 plats étaient très bons en des proportions parfaites. L’équilibre est parfait entre le végétal, le poisson, la viande. Les cuissons de l’omble et du canard étaient parfaites. L’ambiance globale boisée est agréable. Le service adapté, l’assise confortable. Table sans nappe mais chêne brut chaleureux. Enfin le rapport qualité prix est excellent!"

"Une ambiance chaleureuse et moderne, du personnel à l’écoute et attentionné Un immense merci pour l’accueil et la merveilleuse découverte culinaire 😍"

"Très bel établissement, cuisine moderne et excellente. Dommage que le contexte de la salle soit bruyant."

"Tout simplement délicieux J'ai pleuré sur le riz de veau qui était le meilleur que j'ai mangé de ma vie. Le personnel était aux petits soins et très sympathique. Tous les plats étaient excellents. Un très très bon moment que j'ai passé pour l'anniversaire de mon conjoint J'ai adoré ce restaurant, il faut vraiment y faire un tour !"