L'Ambroisy - Restaurant Vence Restaurant gastronomique

une cuisine raffinée, un service attentionné. Nous avons passé un bon moment merci.

Franchement c’était une belle surprise. 7 services expliqués par le chef avec passion. Nous avons découvert de nouvelles saveurs et certaines associations impensable. Le service était rapide donc à notre convenance. Accueil parfait et choix de vins au top et en parfait adéquation avec les mets. Belle découverte dans ce restaurant chic.

Endroit calme, service discret, parking en face de l'établissement

Très bon accueil et service au petit soin. Le menu 5 plats est succulent avec une farandole de goûts. Très bon rapport qualité prix.

Très agréable voyage pour les papilles, tous les sens sont en éveil pour déguster un excellent repas...

Belle décoration lieu agreable Cuisine inventive et raffinée et service impeccable avec un personnel agréable

Aucune fausse note Tout est parfait Visuel des plats et saveurs Nous avons eu la chance de déjeuner avec peu de monde dans l' établissement Donc tres calme et cosi Merci encore au chef pour toutes ces découvertes gustatives Experience à renouveler sans hésitation A très bientot donc Cordialement

Un formidable repas passé avec ma compagne dans ce lieu. Un enchantement au niveau des papilles du début à la fin avec de très belles surprises. Nous y reviendrons c'est certain.

Nous avons passé une belle soirée, une succession de plats délicieux accompagnés du vin en accord,tout cela dans une ambiance feutrée et sympathique.merci...

Un excellent dîner de réveillon de jour de l'an.

C’était une première expérience, une découverte savoureuse à l’occasion du réveillon de Noel 🎅🏻 soirée magique avec un service irréprochable et des plats exquis ! Moment inoubliable. Je remercie tout le personnel 🤩

Fantastique soiree de Noel merci à tous

Une soirée enchanteresse du début jusqu’à la fin, un joli cadre chaleureux, un chef très sympathique et humain, et surtout des plats succulents, originaux et étonnants. Nous avons testé le menu 5 plats, avec les différentes mises en bouche, la 1ère est déjà surprenante, et ça monte crescendo. On attend la suite avec impatience pour sublimer nos papilles à chaque fois. Magnifique adresse où nous retournerons avec plaisir

Des saveurs puissantes, des plats affirmés mais maîtrisés, nous avons beaucoup aimé !

Nous etions 5 et nous avons beaucoup apprécié ce restaurant. L accueil est impeccable, ambiance feutrée très agréable pour pouvoir discuter entre nous, cuistres raffinée avec des goûts tres subtiles des produits de grande qualités, un grand bravo à toute l'équipe car nous avons passé une excellente soirée.

Beau voyage culinaire, bravo à l' équipe.

Excellente table Produits ultra frais Service professionnel Mérite largement l étoile michelin A tres bientôt

La cuisine est excellente !

Nous avons choisi ce restaurant pour fêter notre anniversaire de mariage et nous n'avons pas été déçus. Nous avons dégusté une succession de mets absolument délicieux du menu escapades servis dans un cadre magnifique par un chef très sympathique. Nous avons passé une excellente soirée, nous recommandons vivement !

Un déjeuner nous avait été offert dans ce restaurant que nous ne connaissions pas. Nous nous y sommes rendus un jour pluvieux de septembre sans trop savoir à quoi nous attendre. Pour compliquer la chose, nous n'avions qu'une heure vingt pour déjeuner, ce qui, sur un menu en 5 plats, peut etre compliqué. L'experience a été excellente. Le chef s'est tout d'abord organisé pour tenir ce déjeuner dans le faible temps imparti. Les plats sont réalisés avec un grand talent et des touches d'originalité qui leur donnent un interét tout particulier. Les ingrédients, locaux pour la plupart, sont parfaitement choisis et magnifiquement combinés. Ce chef aurait certainement pu choisir de mieux gagner sa vie en ouvrant une brasserie touristique et en servant des steaks frites ou des salades Cesar. Mais il n'a pas choisi ce métier de restaurateur par hasard. Il l'a choisi par passion et a donc opté pour la difficulté de servir une cuisine gastronomique, exigeante et meme artistique. Il peut etre extremement fier de la qualité des plats proposés. J'ai la chance d'avoir pu diner dans de nombreux restaurants étoilés. Ce restaurant mériterait très largement une étoile Michelin. Bravo Chef et continuez ainsi !

Excellent ! Avec de belles associations de légumes, herbes , jus et sauces. Le tout dans un très joli cadre

Absolument fabuleux

Tout était parfait du début à la fin. Nous avons découvert de nouvelles saveurs. Les plats étaient présentés par le chef lui même ce qui était le top de l’expérience. Nous recommandons

Exquis ! À découvrir sans hésitation !

Excellente cuisine, originale et goûteuse. Une belle découverte !

On était venus ici il y a 2 ans et de mémoire tout c'était bien passé, hier on décide de réserver en ligne sur le site du restaurant, on nous demande une empreinte de carte pour 100€ Au cas où l'on ne vienne pas, soit... ce soir on arrive à l'heure dite : accueil glacial, vous avez réservé ? oui bien sur, sur votre site... malaise... pas de trace de reservation... Le propriétaire nous plante là et part en cuisine pour demander au chef... nous laissant là, debouts plantés au milieu du restaurant vide je précise... 5 bonnes minutes plus tard, il revient, reconsulte l'ordinateur, et avec un air suspicieux nous confirme qu'il n'y a pas de réservation hormis les 3 tables déjà bookées... il nous dit que le chef a déjà fait sa mise en place et que nous n'aurons pas le choix habituel... toujours sans s'excuser du dysfonctionnement... sur quoi nous décidons d'aller manger ailleurs dans un restaurant capable d'accueillir plus de 6 clients dans la soirée et où l'on fera preuve de moins de dédain et de manque de respect... cher monsieur il faudrait redescendre de votre piédestal et penser à prendre votre retraite si vous n'êtes plus capable d'accueillir les clients dignement et de faire simplement votre métier de restaurateur !

Service en 5 plats. Explosion de saveurs...Cadre agréable et reposant...Nous vous recommandons vivement cet excellent restaurant.

Cadre reposant, cuisine sucullente, un festival de saveurs.

Très bon accueil pour boire un café

Tous les plats déclinés dans ce restaurant font hommage à la belle diversité de notre gastronomie française..Une véritable recherche dans le choix des ingrédients qui viennent sublimer l’assiette , elle aussi savamment choisie pour s’harmoniser avec le plat. Un service irréprochable dans une ambiance feutrée et très reposante. Je recommande vivement !

Très bel endroit Très bonne cuisine, créative, succulente, un vrai plaisir pour les sens et les papilles. Un travail de présentation impeccable. Le personnel est agréable et attentionné. Je recommande vivement. Parking à proximité.

Nous avons passé un super moment. Un voyage gustatif très agréable. Un gros coup de cœur sur le poisson qui était incroyable :-). Merci pour cette belle Escapade :-)

Plats succulents, goûteux, originaux et copieux, que l'on prend plaisir à déguster après les explications du chef sur les produits utilisés et leur provenance. L'accord vin / mets est également judicieux et les vins de qualité. Selon nous non recommandé pour des enfants et jeunes adolescents

Merci pour une belle expérience. Du cadre, à l’assiette au service, on s’est régalé. J’avais notifié de l’anniversaire de ma mère et ils ont gentiment mis une bougie sur son dessert, une petite touche adorable. De plus, je recommande vivement pour le rapport qualité de prix. Digne d’un niveau de restaurant étoilé, les menus sont beaucoup plus accessibles et le cadre est typique.

un lieu calme dans une bâtisse aux belles voutes. La cuisine est créative avec des éléments originaux qui nous ont beaucoup plus (la sauce aux bourgeons de pin douglas est magnifique). Le service avec le chef super agréable et très intéressant. A découvrir !!!

Très bon restaurant, nous avons fait la ballade avec le chef en 7 étapes, plats aux saveurs complexes et profondes. Beau cadre. Merci beaucoup.

Une très bonne adresse . Cuisine de saison avec des produits frais . Un service de qualité en plus . Excellent ! Merci

Comme toujours les saveurs sont au rendez-vous. L’accord mets/vins est particulièrement réussi. Une excellente et délicieuse adresse à connaître.

très jolie découverte! nos enfants nous sachant amateurs et ayant entendu parler de ce restaurant nous ont offert un repas. Cadre agréable, ambiance assez cosy, cuisine très originale et savoureuse (gros coup de coeur sur le céleri fumé en entrée, moi qui n'étais pas particulièrement fan à priori), poisson parfaitement cuit, très bonne sélection de fromages et un service très agréable, classe et sans chichis inutiles. On reviendra!!!!!

Nous avons passé une excellente soirée, pour notre anniversaire de mariage, Bruno et très sympathique. Les plats très original et délicieux.

Service impeccable, bon accueil Restaurant calme, beau cadre. Cuisine raffinée, bonnes associations de goûts

C’était vraiment une très bonne soirée . Le repas était excellent ! J’ai mangé des aliments que je pensai détester !

Très belle salle agréablement décorée Les plats sont inventifs le service est discret mais efficace Nous avons passé un agréable moment ( offert par nos enfants) Une bonne table à recommander

Nous avons passé un excellent moment ! Des plats délicieux avec des produits de qualité et de saison

Très bon repas. Bonne expérience. Accord mets-Vins agréable.

Magnifique restaurant. Les plats sont un régal et un vrai plaisir des yeux. Produits de qualité. Merci beaucoup à Monsieur Seillery pour son accueil et son personnel en cuisine grâce auxquels nous avons passé une excellente soirée.

Restaurant magnifique de l'entrée au dessert ça a était un feu d'artifice pour nos papilles merci à tous Je recommande à 1000 pourcent

Très belle expérience dans cette belle maison en pierres. L'ambiance est feutrée, la cuisine est recherchée et le service est efficace sans être envahissant. Vous chercherez pourquoi l'Ambroisy s'écrit avec un y ou un ie ... Pour cela, demandez au chef qui s'occupe aussi du service et qui renseigne avec précision ses clients sur ses recettes et son histoire.

Très bonne table raffinée dans une ambiance très feutrée

Les plats du St Sylvestre étaient très bons. Mais le service était un peu long. Malgré 2 seveurs en salle, le chef était obligé de sortir de la cuisine pour prendre des commandes et faire service. Sinon on a passé un bon moment

Super moment et tous les plats étaient vraiment exquis. Un super restaurant gastronomique avec un Chef très sympathique.

Exceptionnel Ce restaurant est une très belle découverte. Tout était délicieux. Nous avons été servi par le chef qui nous a expliqué à chaque fois l'élaboration de ces plats. Rien à redire autant sur les plats que sur le service et le cadre. Je recommande ce restaurant vous ne serez pas déçu. Nous reviendrons c'est certain. Famille Morena.

Mille mercis au Chef Bruno et à son fils pour ce délicieux repas qu’ils nous ont concocté pour notre mariage ! Nous n’aurions pas pu rêver mieux. Tout était parfait : le service exceptionnel, la qualité des mets proposés, le cadre chaleureux. Le Chef Bruno est un vrai passionné. Je ne saurais que trop recommander cet établissement et ne manquerai pas d’en parler à mon entourage. Tous nos convives ont d’ailleurs été conquis par le menu proposé Si vous souhaitez passer un agréable moment et découvrir de nouvelles saveurs, n’hésitez pas un instant à découvrir ce restaurant ! Merci infiniment

Nous avons passé un excellent moment de découvertes gastronomiques plus intenses les unes que les autres. Un vrai régal des papilles. Nous reviendrons.

Excellent restaurant, belle découverte que des plats goûteux et certains très originaux . À renouveler sans aucune hésitation !

Excellent diner! Des plats harmonieux et surtout délicieux. Une belle découverte.

Cuisine raffinée, fine qui s'adresse aux fins gourmets pour un restaurant situé sur Vence. Je dirai que la cuisine est recherchée et créative, en ce qui me concerne cela aura été un moment découverte.

Ambiance cosy et cuisine délicieuse et de qualité. Vivement qu'une serveuse arrive pour aider le patron qui fait de son mieux.

Très bon resto. Les goûts et les associations sont originales et bien pensées. A refaire.

Cuisine raffinée dans un cadre très agréable. Le menu était délicieux de l amuse bouche au dessert et les vins très appréciés. Le service était parfait, le chef très sympathique. Nous reviendrons avec plaisir.

Restaurant sympathique, le repas était très bien … je recommande

Déjeuner trés agréable. Excellence dans la qualité gastronomique, l'ambiance et le service.

Un repas parfait du début à la fin. On recommande sans hésitation !

Exceptionnelle, cuisine raffinée, produits originaux, belle créativité, service impeccable et lieu avec cachet.. Chef disponible et à l'écoute.. Superbe expérience et belle découverte. Très beau voyage culinaire...

Expérience détestable : Le Chef de l’Ambroisie (Vence) vous accueille d’entrée de jeu par l’information selon laquelle l’attente sera longue car son second en cuisine a pris des congés sans le prévenir (signe d’un management des équipes de haut niveau…) La prise de commande par une serveuse ne parlant ni ne comprenant le français se fait on ne peut plus difficile. Il faut lui montrer les plats sur la carte, comme dans un restaurant chinois ! Sa bonne volonté ira toutefois jusqu’à rapprocher son oreille de la bouche de ses interlocuteurs pour les comprendre ! Quelle classe !... Sur les plats maintenant… Si, pour un des deux convives, le foie gras est de bonne facture, les deux ridicules raviolis au homard servis au second convive sont perdus dans un bouillon sans intérêt. En plat principal, la cuisson du ris de veau est quelconque. Quant à la sole meunière - seulement affichée à la carte, mais dont le menu dit qu’elle peut être prise moyennant une augmentation de 15 € - arrive de fait sans le caviar mentionné à la carte ! Le chef, à qui il est fait remarquer cette absence, vous prend de haut et de manière agressive (stress lié à l’absence de son second ?) pour vous rappeler que vous avez commandé au menu et non à la carte (remarque on ne peut plus malvenue quand on sait que la sole et ses accompagnements ne sont mentionnés qu’à la carte !!!). On doit à la vérité de dire que le Chef a consenti à la courtoise démarche de rapporter une mince portion dudit caviar dans une coupelle, caviar de Sologne dont on aurait pu se passer compte tenu de son goût insipide. En outre le goût de la purée fumée au haddock accompagnant la sole est bien trop puissant pour accompagner un poisson de cette finesse. Par pure charité chrétienne, on ne dira rien des desserts, qui sont à l’avenant… Le tout conclu par une addition erronée de 10 € au détriment du client. À bon entendeur, salut !…

Le repas était délicieux de l'amuse bouche au dessert. Accord parfait des vins. Très bon restaurant

accueil chaleureux, cuisine fine, c'est une invitation au voyage ! je recommande

Juste parfait des plats avec une vraie saveur Un cadre intimiste et accueil chaleureux Nous avons découvert mais nous reviendrons Merci a vous

Lieu magnifique, menu délicieux et sans fausses notes, un service parfait avec toujours une jolie explication et des sourires à n'en finir. Si vous ne savez où allez manger sur Vence, cette adresse est à retenir. Un rapport qualité/prix et des produits ultras frais. Une belle découverte culinaire. J'y ai été avec une amie pour son anniversaire et je ne regrette pas une seule seconde mon choix de restaurant. Merci à notre aimable serveuse et au chef pour cette soirée exceptionnelle.

La cuisine était très bonne, très bon rapport qualité/ prix ! Cependant le service laissait a désirer et avec un accueil aussi peu sympathique je ne reviendrai malheureusement pas.

Une expérience culinaire à ne surtout pas manquer, un accueil chaleureux et un service parfait ont fait de notre soirée un pur bonheur.

Restaurant très classe( nappes immaculées, argenterie, )très joli cadre avec vue sur les Baous. Accueil et service souriant et attentionné ; et une carte originale, des plats délicieux qui nous font découvrir des saveurs grâce notamment aux herbes fraîches er peu connues. Nous avons passé une excellente soirée et je vous recommande vivement!

C'est toujours avec un grand plaisir qu’on visite ce restaurant gastronomique ! La cuisine est remarquable - innovante et raffinée ! Félicitations particulières au chef! Nourriture de haute qualité, joliment et élégamment présentée - un délice pour les sens. L'atmosphère est chaleureuse et accueillante, tout est fait avec beaucoup de goût et de réflexion - la décoration de la salle, les tableaux, les fleurs, l'argenterie... L'équipe est incroyable, efficace et discrète à la fois. Chacune de nos visites devient une fête. Nous recommandons vivement cet établissement ! Krassy et Yavor

Très bon restaurant gastronomique. les plats sont très savoureux et la présentation originale. belle carte et le vin excellent. l'endroit est parfait pour savourer le repas dans une ambiance très classe. Profirez en pour visiter Vence si vous vous y rendez car c'est un village magnifique.

Cuisine élégante, raffinée avec des produits frais, fleurs et herbes aromatiques fraîches. Une explosion de saveurs en bouche.

Le stationnement est pratique avec 2 parking, nous n'avons pas eu à payer en restant moins de 2h. L'accueil est un peu froid et le service est un axe de progrès. La qualité des repas est excellente (un détail avec la brioche un peu sèche et pas en adéquation avec le foie gras). Les plats sont très bien présentés. Le rapport qualité prix est discutable (comme la tomate burata à 24 euros).

Les assiettes sont copieuses, la présentation très jolie...belle découverte d une cuisine très raffinée. Excellent restaurant. A conseiller !

Nous avons dîné en tête à tête dans ce restaurant où le chef propose des produits de qualités qu’il sublime à merveille. Les plats étaient savoureux et d’une grande finesse dans les associations et les goûts. Les vins qui nous ont été proposé étaient tous bien assortis à nos plats, rien à dire. Nous recommandons chaudement ce restaurant pour un moment gustatif agréable. De plus, il existe plusieurs formules permettant de pouvoir s’adapter aux différents budgets.

Nous avons très bien mangé, le cadre est très agréable le service parfait nous le recommandons et nous y retournerons

Lieu adapté pour profiter du savoir faire d une équipe au service des clients. Offre de grande qualité pour le plaisir des papilles

Belle adresse ! Belle assiette ! Que du Bonheur. Après un accueil souriant nous voici bien installés dans des fauteuils confortables. La décoration est raffinée élégante, les vieilles pierres sont mises en valeur et des tableaux modernes ornent les murs. Aucune fausse note , nous avions choisi la formule 4 plats : - amuse bouche : fleur courgette farcie poissons - entrée : œuf parfait avec asperges et morilles et un foie gras - plat : ris de veau laqué - dessert: chou craquelin nougat glacé Accord mets vins idéal. Tout a été parfait ! Bravo au chef, bravo pour le service efficace. Nous reviendrons bien sûr ! Superbe !

Faites vous plaisir - essayer ce restaurant. C'est devenu rare de vouloir dire Bravo Chef!. Puis le service est très chaleureux - tout en restant pro. Une jolie salle intimiste ne gâche rien au plaisir.

Pour un premier dîner du 16 avril 2023 ce fut une réussite en tous points. La petite salle avec son architecture et la déco. Le service, la présentation des plats et leurs explications, les saveurs ,nos papilles on apprécié. Le chef nous a honorer de sa présence. Nous reviendrons.

Nous y sommes allés l'année dernière Sincèrement un délice... Je n'ai pas vraiment l'habitude d'aller dans des restaurants gastro.. Mais nous avons été ravis..... Nous reviendrons.... Merci pour ce grand moment gastronomique.....

Un service parfait et une cuisine savoureuse dans un restaurant à taille humaine, une excellente découverte !

Très belle découverte que ce beau restaurant....Certes, les prix sont un peu élevés mais pour un gastro reconnu, c est justifié...l accueil et le service sont à la hauteur escomptée, le lieu est la très ancienne chapelle d un séminaire du 17eme siècle.... rénovée avec goût et douceur.... vraiment à découvrir si vous allez à Vence.... Merci au Chef et à son épouse pour ce doux moment délicieux....

Nous sortons de ce restaurant très contents et très satisfaits. Très bel accueil, menus au top .... Tout était parfait du début à la fin ....

Dans un cadre agréable un très bon repas ! L’épouse du chef assurait le service de midi .Elle est adorable et nous avons été très bien reçues malgré l’annonce d’une smartbox ! Nous avions la formule à 5 plats tous excellents ! Très beau cadre , le Chef est passé et chaque table l’a félicité ! Une adresse à retenir !

Tout est succulent du début à la fin, une adresse à retenir.

Nous avons passé un très bon moment. Le personnel est accueillant et serviable. Les plats sont recherchés avec une pointe d'originalité. L'ambiance est romantique et la musique douce. A noter que le budget pour est assez élevé mais en lien avec la qualité. Je recommande.

Super endroit. Cuisine au top du début à la fin. Je recommande vivement.

J'ai adoré la cuisine avec de belles assiettes et de belles saveurs. De l'entrée au dessert, tout était parfait. A découvrir...

Parfait du début à la fin. Petit coup de coeur pour ce restaurant gastronomique qui vaut le détour à Vence. Des plats savoureux et joliment présentés. Un serveur aux petits soins. Je recommande !

Une très belle découverte ! Un accueil très chaleureux et un cadre d’exception. Un service de qualité et très attentionné. Des plats savoureux, fin et gourmets. Nous avons passé très bon moment, nous vous recommandons sans hésiter.

Une cuisine comprenant des saveurs surprenantes et délicates, des plats soignés et bien présentés. Félicitations au chef de ce restaurant

Accueil attentionné, plats délicieux de la mise en bouche au dessert . Excellente soirée . Attention particulière pour notre amie intolérante au gluten, elle a eu une mise en bouche spéciale pour respecter son régime. Je n'hésiterai pas à revenir

1ère expérience dans ce restaurant. Expérience réussie. Menu du jour l’an, excellent, raffiné. Accueil +++ Adresse à retenir pour d’autres occasions ou pour le plaisir de déjeuner ou dîner une belle gastronomie

Un excellent repas gastronomique de réveillon de la Saint Sylvestre. Ambiance feutrée mais sympathique. Merci pour ce bon moment.

Tout était parfait, super cuisine, accord mets vins. Une très bonne adresse.

Un restaurant gastronomique digne de ce nom ! Un lieu charmant, un accueil chaleureux, un service parfait, des plats excellents. Je recommande cet endroit à 200%

Belle découverte vendredi soir grâce à un cadeau smartbox duo. Nous avons été très bien reçus et accueillis. Dégustation appréciée du début jusqu'à la fin du repas avec présentation détaillée des plats. Un vrai moment de plaisir. Merci pour le service et au Chef pour sa cuisine et à sa venue à la fin du repas.

Restaurant de très bonne qualité avec de bons produits locaux. Très bon service. Je recommande.

Gastro classique et bon. Ambiance un peu froide. Rapport qualité / prix pas extraordinaire.

Un délicieux repas dans un lieu calme et très joli. Mais le principal était bien dans nos assiettes : un régal. Présentation irréprochable avec un Sercice très détaillé sur les plats proposés à la dégustation (et c'est le mot : dégustation !) Ce fut délicieux de A à Z. Le menu choisi est suffisant et tout a été très bon, avec des goûts en bouche pas commun (ce qui est recherché dans ce type d'établissement). Bref : PARFAIT ! Un excellent restaurant où il fera bon y retourner. Merci M. Le cuisinier, vous êtes réellement un artiste.

Un joli cadre apaisant pour cette très bonne table où le chef aime apporter des saveurs exotiques aux plats qu’il concocte: une réussite !

Très bonne adresse. La cuisine est qualitative, généreuse et goûteuse. Nous avons passé une agréable soirée. Nous recommandons sans soucis !

Plusieurs repas d'anniversaire qui ont ravi tous les convives. Un couple de jeunes Chinois qui découvraient la gestion ont trouvé ce restaurant excellent et de sont régalés tout autant que moi. Un très bon établissement.

Excellent voyage avec des plats savoureux Très belle carte de vin Personnels très sympathique

Excellent! Les plats sont délicieux, très belles présentations, joli cadre et accueil très sympathique Une adresse à retenir !

Nous avons passé une excellente soirée en famille dans ce restaurant. Le cadre est apaisant, très belle salle bien restaurée et décorée. Nous avons été très bien accueilli, service efficace, extrêmement bien mené, sans temps morts ni trop de rapidité, le maître d'hôtel était d'une dextérité sans faille sur la découpe de la sole meunière et veillait à ce que nous ne manquions de rien. Les plats étaient délicieux, magnifiques, très fins, nous avons particulièrement apprécié la dégustation de plantes et fleurs décoratives et gustatives qui agrémentaient les plats. Nous avons découvert de belles saveurs. En fin de service, le chef s'est personnellement déplacé et nous n'avons que pu faire part de notre satisfaction la plus sincère. Nous reviendrons avec grand plaisir dès que nous en aurons l'occasion et nous remercions le chef et son équipe pour ce moment de gastronomie.

Excellent restaurant, mériterait un macaron. Créatif et délicieux.

Un régal pour les papilles. Nous nous sommes régalés tout au long du repas. Dommage que nous n’ayons pas eu plus grosse faim pour prendre un menu et ainsi découvrir encore davantage la cuisine du chef. Un excellent rapport qualité/prix et des explications détaillées pour chaque plat. Nous y reviendrons dès notre prochain passage à Vence.

Excellent, vraiment. Plats bien préparés avec pleins d'artifices agréable (des fleurs, des herbes amérindiennes, émulsions, etc) et des sauces sublimes. Ambiance un peu trop BCBG à mon goût, mais il en faut pour tous.

Super restaurant gastronomique.Je le recommande mention spéciale pour le foie gras et la Pavlova 😋

Très bon restaurant gastronomique; nous avons pu réserver à l'avance. Ambiance romantique parfaite pour un dîner en amoureux. L'accueil était très bien, la présentation des plats et l'explication de chacun d'entre eux étaient complets. Le serveur très distingué et aimable a été au petit soin avec nous. Nous avons eu 5 services en tout, de l'entrée au dessert, en passant par l'amuse-bouche, tout était délicieux. Mention spécial pour le plateau de fromage, exceptionnel ! Le pain maison qui l'accompagnait était doux et légèrement sucré, en harmonie totale avec les 3 fromages. Particularité : pour un restaurant gastronomique, les quantités étaient toutes aussi bonnes que généreuses, nous laissant sur une impression d'intense satisfaction. Ambiance raffinée et calme, très agréable pour savourer ce dîner. Un petit parking gratuit le soir est situé juste en face.

Meilleure table sur Vence et Saint Paul de Vence. Vaut au moins une étoile Michelin. Innovant, des produits exceptionnels, de la finesse, de l esthétique, une ambiance. Le chef Bruno Seillery fait virevolter les arômes… sa carte est riche et chaque année propose de nouveaux horizons.

Expérience désastreuse. Réservation avec une Wonderbox pour 2, le serveur ne reconnaît pas que le vin était inclus dans la box, heureusement que nous avions vérifié avant Puis, s'ensuit des demandes très pressantes du serveur : ”madame a fait son choix ? A la troisième reprise en 2 minutes, nous réclamons un peu de temps pour lire la carte. Notre serveur se retourne avec un soupire très audible dans toute la salle et claque son carnet sur le bar. Après 5 minutes de réflexion, nous lui annonçons que nous partons, trop mal à l'aise par son attitude. Il nous reproche de venir avec une box (que nous avions annoncé dans notre réservation sur internet, leur site le prévoit). Le reste de la soirée sur une petite terrasse du centre ville de Vence a été beaucoup plus agréable !

Très bon souvenir d un diner à l ambroisie : un style certain perceptible dans les differents plats : des herbes , des algues. En entrée, de nombreux goùts bien affirmés et contrastés liés finalement par les morceaux de pigeonneau : très bien, bel équilibre. En plat, des tranches de sériole parfaitement cuites à l'unilatérale avec assortiment de legumes , herbes , etc et des algues appportant une saveur iodée. Et pour cloturer, une belle tarte tatin enroulée. Le tout avec un service prevenant et chaleureux dans une salle de caractère. Malheureusement pour lui, ce restaurant doit souffrir un peu de son relatif isolement vs la place touristique de Vence (200m environ). Allez y sans hesiter .

Délicieux, cuisine raffinée à un très bon prix. Le service impeccable

Des mets de qualité et raffinés. Une excellente cuisine et un bon accueil. Je recommande vivement.

Un très grand restaurant Une cuisine au goûts surprenants et un accueil vraiment agréable. A conseiller

Cadre super jolie dans une ancienne chapelle ! Repas très bon et service super mais il manque le petit whaou pour que ce soit merveilleux !

Cadre très agréable et personnel au soin. Repas copieux, goût raffiné et produit très travaillé. Petite attention du chef pour ouvrir l'appétit.

4 étoiles pour le restaurant et une 5 ème étoiles pour la dame qui nous a accueilli et qui c'est occupé du bien être de notre fils de 6 ans comme jamais je n'avais vu dans un restaurant. Merci madame.

Très bon, nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert. Petit St Joseph conseillé par la sommelière parfait en accompagnement de nos plats. Nous reviendrons

Une ambiance feutrée, une cuisine délicate où se mêlent la tradition et l originalité avec des plats agrémentés de plantes aromatiques du monde entier.

Très déçue. Nous avons déjeuné en novembre mais je n’ai pas eu l’occasion de commenter plus tôt. Les plats étaient très simples, aucune recherche ni dans la présentation ni dans les saveurs. La petite madeleine salée que nous avons eu en apéritif n’était pas du jour, très sèche et pas du tout intéressante. Ensuite la Brick de chèvre était sèche et la salade était cuite. Pour finir, le plat était plus que simple : une simple purée accompagnait la souris d’agneau. Pour le prix c’est très très décevant. L’impression de s’être un peu fait avoir. Enfin, le vin que nous souhaitions sur la carte n’était pas disponible… Je ne m’attendais pas à un étoilé mais là c’était presque moins bien qu’une brasserie quand on étudie le tout. Je ne recommande pas.

Excellent restaurant que je recommande nous avons passé une soirée d'anniversaire c'était divin tout était parfait le service le cadre et la cuisine , des mets à l'accord parfait la formule 5 plats vaut le détour, l'hôtesse très professionnel vous guides dans vos choix pour les vins. Cela faisait longtemps Que nous nous étions pas autant régaler ! Merci au chef Mr Bruno Seillery pour cette invitation au voyage nous reviendrons très bientôt 👌

L'excellence prend tout son sens On comprend la vrai signification du mot gout Une experience à vivre absolument Merci Maître

Cadre intérieur très agréable. La cuisine est divine. Le maître d'hôtel est un vrai professionnel qui donne les informations sur les plats de manière juste et précise. Un moment de bonheur.

Très bonne adresse, avec un accueil très agréable et sympathique. Super repas dans un très beau cadre. Adresse que nous recommandons.

Repas divin, personnel adorable et chiens acceptés. Le cadre est magnifique ! Belle découverte

Une bonne surprise après la découverte des plats enchanteurs de l’Armoisie : soignés, frais, surprenants. Le menu en 4 services est très intéressant mêlant les saveurs des plats français avec les arômes japonais. Le service est de très bonne qualité, une attention particulière est donnée à chaque visiteur. Je recommande un passage par l’Armoisie.

Cuisine très fine, cadre agréable, personnel sympathique et prévenant.

Nous y sommes allés déjeuner suite aux avis très favorables bien que anciens. Nous avons été fort déçu par la qualité des mets sans grande saveurs (ravioles et poisson ) et par un service déplorable et un accueil inexistant par une jeune femme, qui d'ailleurs l'a reconnu en discutant avec elle en fin de repas.. La question se pose: est ce la même équipe qu'auparavant qui y travaille ?

Très bon accueil. Repas excellent et plus encore ! Merci pour ce moment. Je recommande ++++

Toujours un bonheur de se rendre dans ce restaurant. L'accueil de la dame sympathique, vraiment agréable. Je vous le conseil vivement

excellent repas de Pâques à emporter, mariage gouteux de saveurs subtiles, copieux compris amuses bouche, excellent dessert pour amateurs de chocolat, belle présentation, emballages pratiques pour la chauffe des plats

Nous avons très bien mangé rien a redire. La décoration est très sympa. Je recommande.

Excellent repas dans un décor très beau, la qualité et le service étaient parfaits. Je recommande

Super menu decouverte un vrai régal !! Je conseille vivement super accueil super repas dans un très beau cadre.

Accueil et service très chaleureux et sympathique !! Le repas était absolument délicieux, plein de saveurs inhabituelles et surprenantes, les profiteroles étaient particulièrement délicieux. Prix très correctes en vue de la qualité. À recommender sans hésiter !!

Excellent moment à l'Ambroisie, installé dans cette ancienne chapelle du 17ème siècle, à savourer des mets raffinés. Le service est attentionné et impeccable. Mention spéciale pour les accords de fleurs avec chaque met et le soin porté par les propriétaires aux clients.

Excellent ! L'accueil est top. J'ai adoré les fleurs comestibles. De la grande cuisine !

Excellent restaurant..de l originalité dans les menus.. très sympathique.

Toujours aussi parfait. Nous sommes dans la perfection, les saveurs, les cuissons, les goûts, les couleurs, la présentation des plats, le service sont aux rendez-vous sans oublier la découverte de déliceuses plantes aromatiques qui vous feront voyager.

Excellent de l amuse bouche au dessert. Des saveurs originales et extrêmement bien combinées pour un résultat gustatif grandiose

Un menu sympathique avec des plats savoureux ; un accueil agréable et un cadre chaleureux avec nappes en tissu et argenterie. Une bonne adresse gastronomique

Ambiance discrète, beau cadre avec exposition de toiles, service sans fausse note, plats simples avec association de fleurs et de feuilles comestibles très goûteuses. Belle carte de vin, addition en rapport avec la qualité des plats.

Accueil très sympa beau cadre amusé bouche entrée plat et dessert au top. Le chef viens nous voir à la fin du service. Un seul bémol le service est un peu long mais c est pas grave...

Nous y sommes allés par hasard, nous y retournerons, c'est une certitude ! Accueil très sympathique et plats de grande qualité.

2ème repas de réveillon dans cet excellent restaurant; la cuisine est pleine de saveurs subtiles , très bon accueil , service de qualité . Le chef est très sympathique. Nous y reviendrons avec plaisir. Charles KIRCHNER

Prenez une table sous la voûte en pierre ! C'est très romantique, parfait pour un repas en amoureux. Le personnel est très gentil, et la cuisine est succulente, de plus ils proposent des menus. Les assiettes sont aussi belles que délicieuses, j'adore et j'y retourne.

Bonne cuisine, service agréable.

Honte à vous! Ayant réservé une table pour 20h30 on s'est vu mis dehors car notre table a été donné a un autre couple.Une malheureuse erreur....Mais non pas du tout ce restaurant collabore avec le guide prestige (une carte achetée 120€ et qui donne des réduction sur certains restaurants) alors évidemment quant le restaurant est plein et que des clients qui payent plein pot arrivent on donne la table des clients du guide prestige.Monsieur le patron de cet établissement n'a même pas eu le cran et la correction de nous l'annoncer et a envoyé sa serveuse Russe qui était toute gênée.En 25 ans de sorties au restaurant je n'avais jamais vu un tel manque de respect !!!Merci quant même car du coup on a finit dans un super resto où on a été bien accueillis le saore.J'imagine que vous allez pondre une réponse bidon que je ne prendrai pas le temps de lire.

Menu découverte Wonderbox offert par nos enfants. Nous choisissons l'Ambroisie, à Vence, sans connaître. Surprise magnifique : repas d'une qualité exceptionnelle digne des plus grands chefs, fraîcheur, goût, qualité des produits, préparation hors paire, service, cadre, tout est parfait. Nous y retournerons et ferons la pub qui convient, ce genre de prestation est tellement rare.

Des plats créatifs, un assaisonnement parfait, un délice en bouche, un service irréprochable, excellent rapport qualite-prix...probablement le meilleur de Vence, allez y, c’est impossible que vous soyez déçus !

Cuisine pleine de saveurs. Les plats sont habillés d'herbes aromatiques ou de fleurs qui participent au goût. Service pro. Bon restaurant

Superbe adresse ou l'ont découvre des saveurs du monde entier à faire et a refaire sans hésité, cadre intimiste et provençal et service au top.

Une excellente adresse, un service remarquable, des plats raffinés et délicieux. Le chef est très gentil et passionné. La salle est très agréable. A faire de toute urgence !

Le chef est fabuleux, il vous sort des saveurs inimaginables dans chaque assiette que l'on deguste. Bravo, je recommande à tous ce lieu magique.

Top restaurant, nous sommes sur le fil du rasoir pour une étoile au Michelin. Rapport qualité prix exceptionnel ! A faire et à refaire !!

Accueil sympathique. Cuisine divine. Je conseille sans condition👌😊

Cadre très agréable, ancienne chapelle dont l'architecture a été respectée, service et cuisine exquis. Un repas sans fausse note ! Et un prix correct en rapport de la qualité !! Je recommande.

Excellent ! Bon accueil, serveur très agréable, carte excellente. Le menu découverte est bien copieux. On y retournera volontiers.

Tout était excellent : un repas fin et original, un très bon vin. Le tout à un prix raisonnable. On y reviendra.

Nous avons passé une très agréable soirée dans un cadre chaleureux et authentique. Le serveur est très agréable et au petit soin malgré la salle bien remplie. Les plats sont bien présentés, bons très fins. A refaire

Excellente cuisine de chef, du fait maison et des produits de qualité. Des saveurs raffinées. Un service de qualité.

Divine saveurs de fleurs et d'épices qui accompagnent les plats salés /sucrés, ou au café une tuiles à la violette une vraie rencontre gustative. De la grande cuisine que du bonheur.

Restaurant gastronomique d'excellentes qualités. Lieu très convivial. Un serveur à l'écoute et plein de délicatesse. Toutes nos félicitations aux cuisiniers. Je recommande.

Très bon accueil. Plats et saveurs subtils. Cadre raffiné... Excellente soirée...

Toujours aussi bon !

Un très bon restaurant ,le serveur est sympa ,le repas est délicieux ,copieux ,et le patron est là pour vous accompagner, PARFAIT très bien

Très bon restaurant , je recommande ! Le lieu est très agréable et le personnel aux petits soins , la qualité des plats est au rendez vous !

Très bon restaurant, très joli, une cuisine au top, bravo au chef. J'y retournerai sans aucun doute.

Nous avons voulu réserver une table pour 2 personnes avec un coffret Wonderbox évasion en duo au restaurant l'Ambroisie à Vence . Sur le site Wonderbox voilà ce que nous devons obtenir: • Un menu Découverte par personne (coupe de champagne + entrée + plat + dessert) pour 2 personnes. Or lorsque nous avons voulu réserver la personne que nous avons eu au téléphone nous a reçu tout juste aimablement et nous a dit que nous n'avions droit qu'à entrée+plat ou plat+dessert. Nous avions choisi ce restaurant car proche de chez nous puisque nous habitons à Cagnes sur mer. Ce n'est pas du tout commercial de recevoir les clients ainsi. M & Mme JAMIN

Tout simplement excellent. Service super et prix très correct pour de la cuisine a ce niveau

Tres tres bon Un delice

Très belle salle, dîner excellent de l'entrée au dessert. Accueil chaleureux. Je recommande vivement pour un petit dîner en amoureux :)

Très bon restaurant. Les plats sont fins et tout a du sens dans l'assiette ! Une belle découverte !

Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant, accueil chaleureux mais discret, digne d'un grand restaurant. Le rapport qualité/prix est excellent. Nous recommandons ce restaurant pour une soirée romantique ou entre amis.

Excellent repas à recommander le serveur très pro et compétents le cadre est très jolie nous avons passé une agréable soirée

23-06_2018 en soirée. Accès pratiquement impossible ce soir car le centre ville en venant de Grasse était interdit. Il nous a fallu faire un très long et périlleux détour pour arriver au restaurant . Autre problème pour stationner. Par contre l'immeuble est splendide, l'accueil professionnel comme le service effectué par un jeune homme très classe. La qualité du repas est au maximum. Pas très copieux il est vrai (dorade) mais quel goût ... Le dessert (choux garni) copieux et excellent. Le chef fait le tour des tables . Un restaurant très pro. Nous regretterons seulement l'accès et le parking ....

Voilà un restaurant à découvrir, mais un peu caché , menu qualité /prix intéressant ,une cuisine pleine de saveurs et des alliances de goût qui sort de l'ordinaire. ..salle dans une ancienne chapelle, service digne d'un restaurant 1 macarons. ..

Restaurant très sympathique, ou on est bien reçu. Les menus sont originaux et d'excellentes qualités, et reste honnête en terme de prix. Bonne adresse à retenir. Ah oui. Le parking est juste à côté du restaurant en face.

Nous avons déjeuné en famille hier pour un anniversaire et tout le monde s'est régalé, petits et grands. On retrouve des plats connus, savoureux et très bien cuits. Les papilles sont en éveil du début jusqu'à la fin. Service impeccable et tarif tout à fait convenable pour la finesse des plats. Histoire de trouver quelque chose, ce serait peut-être un petit manque d'originalité dans les desserts mais c'est bien sur selon les gouts de chacun ...

Excellente adresse pour un festival de saveurs. La cuisine française y est agrémenté de touches d'exotisme pour un plus grand effets. Le personnel y est également très agréable et prévenant.

Une excellente découverte ! Enfin un restaurant gastronomique qui semble avoir pour credo faisons plaisir à nos convives et non pas exploitons le porte-monnaie de nos clients. Les assiettes sont pour certaines sans grande originalité, somme toute traditionnelles, mais toutes sont réussies. Certaines autres associations de saveurs, en revanche, vous invitent à un nouveau voyage gustatif. La cuisine est raffinée, le service est courtois, le restaurant est assurément professionnel. Et tout cela pour un prix raisonnable. Une étoile ne serait pas imméritée. Mais, si vous l'obtenez, chef Seillery, ne sombrez pas dans les mêmes travers de certains de vos confrères : la surfacturation illégitime !

la cuisine est bien goûteuse et originale, les assiettes bien présentées et suffisamment copieuses. Le service est professionnel. On retrouve le même décor que le précédent Vieux Couvent, mais on ne retrouve pas l'ambiance chaleureuse d'antan, il manque quelque chose! dommage.

Très bonne et fine cuisine avec un accueil et service irréprochable. Nous retournerons dans ce restaurant découvert par smartbox Chris

Cuisine de très haute qualité. Nous sommes satisfaits aussi du service. On a passé une agréable soirée. Je vous raccomande.

Excellente table , produits de qualités préparés avec raffinements et originalités accueil et service irréprochable. Table à recommander.

Accueil parfait, repas délicieux et le chef qui fait le tour des tables en fin de service! Un vrai plaisir !!

Nous avons mangé au restaurant l ambroisie avec une offre smarbox, on a passé un agréable moment. Un joli cadre, un super accueil et un personnel de salle au top. Merci au chef pour ce repas extraordinaire, un Regal... Je recommande sans hésitation

Parfait pour un repas en amoureux. Nous avons été très bien accueillis et les plats étaient délicieux. Nous recommandons ce restaurant

mon épouse et moi nous sommes aller manger dans ce restaurant avec un coffret wonderbox . très bon accueil , service impeccable toujours avec le sourire . un repas gastronomique , très bien présenter et merveilleusement bon ;merci nous avons très bien manger ,et je recommande ce restaurant M LUPPI

Un repas de grande gastronomie. Classique, originalité et recherche, tout cela à la fois. Une belle découverte à Vence, un prix raisonnable pour ce niveau de qualité, de belles bouteilles pour les amateurs de vin, et un service parfait. Nous reviendrons.

Excellent restaurant , les mets sont fins , des saveurs bien associées, digne d un grand restaurant . La patronne est très professionnelle . Le menu est un bon choix . Je le recommande particulièrement . Pour les personnes qui ont envie de se faire un dîner romantique ou au calme , dans un cadre authentique d un vieux couvent et de vielles pierres .En prime nous avons eu une coupe de champagne offerte pour fêter la première année des nouveaux patrons !

C est une bonne table, avec un excellent rapport qualité prix ! Et des patrons très sympathiques. A recommander !!!

Très bonne adresse . Accueil agréable , cadre sympathique , menus soignés et rapport qualité prix excellent . A recommander .